Monographie des races de poules, De Perre de Roo

MONOGRAPHIE uns POULES DE RAGES pin V LA PERRE DE ROO C.oc[de Nungasiiki PARIS AUX HUHUAUX DE L'ACCLIMATATION l.HNALIIERÉLKVEUUS EMILE Directeur DEYROLLE, ili, rue du la Monnuii', 2".? MONOGRAPHIE nus RACES DE POULES — E Bourges,i.mp.breveté Fonloineblonu MONOGRAPHIE DES POULES DE RAGES PAR DE ROO LA PERRE DUMÉRITE DELACOURONNE DEL'ORDRE CFTOIX D'ORSURMONTÉE \v DÇCORÉ DPCLA' ?y D'AUTRICHE V " '/; | \^ Y, DEL'ORDRE DUMÉRITE NAVAL DEUXIÈME CLASSE -~-.JJES''CROISDE ỵ MILITAIRE D'ESPAGNE DUMÉRITE ET DE L'ORDRE ; D'ITALIE DE L'ORDRE DE LA COURONNE ! OFFICIER ETLAZARE, DUPORTUGAL, DESSS.MAURICE ETC i CHEVALIER DU CHRIST, DESORDRES Médaille souvenir du Ministre de l'agriculture et du commercede France, fédéral de la Suisse, Témoignagede satisfaction du Conseil et de de la Société d'acclimatation Membre lauréat plusieurs Sociétés savantes de Paris, etc., etc., etc PARIS AU BUREAU DU JOURNAL L'ACCLIMATATION 23, rue de la Monnaie, 23 INTRODUCTION Pour écrire un ouvrage peu près complet sur l'immense tribu des poules d'utilité et d'agrément qui peuplent aujouret oi*nent nos volières, j'aurais dû d'hui nos basses-cours une le cadre que m'impose considérablement dépasser des "principales races qui offrent de ['insimple monographie térêt Vamateur dos éleveurs n'ont pas besoin de la plupart D'ailleurs, traités d'élevage et savent mieux que moi ce qu'ils doivent C'est le produit de leurs basses-cours l'aire pour augmenter pour cette raison que j'ai cru devoir garder mes conseils d'enseigner pour moi et que je nie suis abstenu d'essayer aux éleveurs les prétendus moyens efficaces pour augmenter les maladies la ponte chez la poule ou pour guérir qui affectent les volailles aux désirs qui m'ont été souCependant, pour satisfaire du journal vent exprimés par un grand nombre d'abonnés l'Acclimatation, je n'ai pas hésité dévier de cette ligue de conduite, chaque fois cru'une nouvelle race récemment introduite en France exigeait que quelque lumière fût jetée sur la manière de l'élever et de l'améliorer Je n'ai donc pas eu la prétention d'écrire un traité d'élevage d'oiseaux de basse-cour, car il en existe déjà un assez grand nombre, et de très bons; mais j'ai voulu combler une lacune : c'est une description scrupuleusement exacte et minutieusement détaillée des caractères propres de toutes les principales races de poules connues, d'après les bases admises, par VI le jury des expositions de volailles qui se tiennent annuellement au palais de cristal de Sydenham Mon plan a été de guider l'éleveur dans le choix des oiseaux reproducteurs, de lui indiquer avec précision les la disqualification défauts héréditaires et ceux qui entrnent défauts dans les concours, chez nos voisins d'outre-mer, qu'il doit éviter avec soin-, j'ai signalé aussi les qualités chez les oiseaux qu'il destine la requ'il doit rechercher des races dont il s'occupe production, sinon l'amélioration Il résulte de mon expérience qu'il arrive fréquemment tout le soin que l'auteur y met, des éleveurs que, malgré peu accoutumés l'étude des livres, ne comprennent qu'imune description parfaitement écrite, quelque claire qu'elle soit C'est ce qui m'a fait prendre la résolution d'accompagner chaque description d'une gravure noire, car les Tableaux d'histoire naturelle de M E Deyrolle, qu'on rencontre au- dans toutes les écoles de l'Europe, m'ont démontré jourd'hui l'évidence jusqu'à gravure parle beaucoup plus qu'une aux yeux que la description la plus éloquente énergiquement ne parle l'esprit Mais la gravure noire la mieux faite ne vaut pas encore une gravure coloriée, même médiocre, parce que, chez un grand nombre de races de poules, la beauté dépend en grande ou de la disposition plus partie de la couleur fondamentale des teintes de son plumage on moins correcte Or, une de saisir instantanégravure coloriée permet l'amateur ment les caractères dislinctifs de l'oiseau C'est cette raison M E Deyrolle, directeur du qui a décidé mon éditeur, de de profiter du talent remarquable journal YAcclimatation, son frère, M Th Deyrolle, pour illustrer mon ouvrage d'un dessinées grand nombre de gravures en chromolithographie, par le grand artiste d'après la nature la plus parfaite et directeur du Jardin choisie par M A Geoffroy Saint-Hilaire, du bois de Boulogne zoologique d'acclimatation — vu — rendre cet ouvrage réellement l'amaindispensable dans le texte une nombre conégalement teur, j'ai intercalé de gravures noires de poulaillers, sidérable de volières, de cabanes, de couveuses artificielles, d'appareils pour l'endes volailles, d'abreuvoirs, de mangeoires.et de graissement mais sans les décrire, tout ce qui peut intéresser l'éleveur, suffisamment aux yeux pour poucar les gravures parlent d'une ennuyeuse voir se passer description écrite, qui du cadre que je m'étais m'aurait fait dépasser ỵles limites proposé de remplir et aurait trop grossi ce volume Pour Paris, le 1er janvier 1882 V LA FERRE DE ROO — 444 — CHAPITREVI Coq de Houdan, type franỗais Coq et poule de Houdan, type anglais Tờte du coq de Houdan, type franỗais Tờte de poule de Houdan, type franỗais Chalet rustique du Jardin d'acclimatation CHAPITREvu Parquet d'élevage de M Lemoine Id id Id id Id id Poule de Crèvecoeur, type anglais id id Coq Poule de Houdan, id id id Coq Poule de La Flèche, id id id Coq Kiosque-chalet CHAPITREVIII Coq de Yokohama Poule id CHAPITREIX Coq et poule de combat, race anglaise Poule de combat argentée ailes de canard Id id pile blanche Coq et poule malais Coq malais Poule malaise Tête du coq de combat crête coupée Coq préparé pour le combat CHAPITREx Coq d'Elberfeld Poulailler rustique CHAPITREXI Coq et poule de Leghorn Poule de Leghorn dorée Poule dé Leghorn, blanche : Coq de Leghorn, blanc Plumes du camail et de la poitrine de la poule Dominique Pages 56 57 60 61 64 66 67 68 ' 69 72 73 74 75 76 77 79 82 85 87 95 97 99 101 103 108 112 119 123 124 127 129 130 131 — 445 — XII CHAPITRE Coq de Hambourg doré Poule id id Tête du coq de Hambourg argenté Plumes de coq de Hambourg argenté Faucille de coq id id Plumes de la poule id id Id id id id Rocher de M Monier, rue de la Pompe CHAPITRE XIII Coq et poule de la Campine crête frisée Coq de la Campine argenté Plumes de coq de la Campine argenté Poule de la Campine argentée Plume de la poule Campine argentée Abreuvoir pour poules, de M A Bouchereaux Pages 140 141 143 144 145 146 147 149 150 153 154 156 159 161 XIV CHAPITRE Coq et poule des Ardennes Plumes de la poule des Ardennes 162 164 CHAPITRE xv Coq et poule de Padoue Crâne du coq de Padoue Tête du coq de Padoue Coq de Padoue argenté Plumes du coq de Padoue argenté Faucille id id Poule de Padoue argentée Plumes de la poule de Padoue argentée Rémige secondaire de la poule de Padoue argentée Plumes du camail de la poule de Padoue herminée Gaveuse compression, de M O Martin 165 16S 167 170 171 172 173 174 175 179 181 CHAPITRE xvn Coq hollandais huppe blanche Poule hollandaise 185 186 CHAPITRE XVII Coq de Padoue dit du sultan Id id Poule de Padoue id 189 191 193 — 440 — CHAPITREXVIII Coq et poule Wallikiki ou sans queue Gaveuse compression M O Martin CHAPITREXIX Coq et poule de Breda Tête du coq de Breda Plumes de la poule de Breda coucou Bantam de combat CHAPITRExx Tête du coq de Dorking Poule de Dorking grise Id id gris argenlơ Bte élevage, de M A Bouchereaux Id id id ld id id Id id id Id id id id Id id Plumes de la poule coucou d'Ecosse Gaveuse pédale, de M O Martin CHAPITREXXI .Coq et poule espagnols Tête du coq espagnol Tête de la poule espagnole Coq espagnol Poule espagnole Coq et poule andalous Gaveuse pédale, de M O Marlin CHAPITREXXII Poule cochinchinoise ou de Shang-Haï Plumes des calcanéums du coq cochinchinois id id Id Id de la poule cochinchinoise perdrix claire Id id id id id Id id id id foncée Id id id id id Parquet d'élevage, de M Méry Picard CHAPITRExxm Coq de Brahmapoutra, variété inverse Id id id herminée Pages 196 202 204 205 207 208 209 216 217 223 223 224 224 226 226 227 228 229 230 231 235 238 241 244 " 245 253 254 265 266 266 267 270 271 281 — 447 — Rectrice supérieure du coq Brahmapoutra Plume du camail du coq Brahmapoutra Lancette du coq Brahmapoutra Poule Brahmapoutra de la variété herminée Id id id id id id id Coq Id id id inverse Poule id id id Plume de la poule id id Couvoir régulateur, de M Carbonnier Pages 284 285 285 286 290 291 293 295 296 298 CHAPITRE XXIV Coq el poule de Langshan, de M A C Croad Id id id id • Poulailler pour Langshan, de M Méry Picard id Parquet d'élevage id Id id Bte d'élevage, de M Boucheraux id Id id ; Cage poussins, de M Méry Picard id Parquet d'élevage Canari ou vase en verre pour poussins, de M Bouchereaux Abreuvoir, de M A: Chieusse, de Douai Abreuvoirs à.distribution d'eau constante, de M.Bouchereaux Abreuvoirs en zinc, de M A Bouchereaux Poule de Langshan, de M A C Croad Poule cochinchinoise 314 322 323 324 325 326 326 327 328 329 330 332 333 334 335 XXV CHAPITRE 337 338 339 Coq frisé Poule frisée Pondoir en osier XXVI CHAPITRE Coq nègre Parquet poules, de M Méry Picard Poule nègre Perquet d'élevage, de M Méry Picard Mangeoire pédales 341 342 345 346 348 CHAPITRE XXVIII Coq de la race soyeuse (Silky Fowls) Couveuse artificielle, de M A Bouchereaux 351 354 — 448 CHAPITREXXIX Pages Coq Bantam 355 Coq et poule Bantam dorés et argentés 357 Coq Bantam argenté, de M le comte A de Brimont 358 Grande volière de fantaisie, de M Méry Picard 359 Poule Bantam argentée, de M le comte A deBrimonl 361 Plumes de la poule Bantam argentée 362 Plumes du coq Bantam argenté 364 Id id id 365 366 Parquet poussins Coq Bantam noir, de Java 367 Poule Bantam noire, de Java 369 Poulailler volière pour Bantam 370 Id id id 371 374 Parquet d'élevage pour Bantam 375 Coq Bantam de combat 376 Coq et poule Bantam de combat, de M de Roo van Heule Poule Bantam de combat ailes de canard, de M Roo van Heule , 377 378 Parquet d'élevage pour Bantam 379 Coq nain de Pékin Chalet poulailler pour Bantam de Pékin 380 Id id id id 381 Poule naine de Pékin 382 Chalet poulailler pour Bantam de Pékin 382 Poule de Nangasaki 384 Poulailler ruslique pour Bantam 385 Trémie pédales pour Bantam 386 Abreuvoir en faïence 386 Pondoir en osier pour Nangasaki 387 388 Coq de Cambodge, dit courtes-pattes Couveuse perfectionnée, de M O Martin 390 CHAPITRExxx Coq et poule Bankiva Coq et poule de La Fayette 403 411 GRAVURES TABLE ALPHABÉTIQUE A Pages Abreuvoir pour poules, de M A Bouchereaux 161 Id distribution d'eau constante, de M A Chieusse 330 Id id id deM A Bouchereaux id 332 Id on zinc, pour volailles, id 333 Id en faïence et en verre, id 386 Aile du coq 12 241 Andalous, coq et poule 162 Ardennes, coq et poule des Id plumes de la poule des 164 B Bankiva, coq Bantam argenté, coq Id id coq et poule de M le comte A de Brimont id Id id coq id ld id poule ld id plumes de la poule ld id id du coq id id id Id ld de combat, coq ld id coq id ld coq et poule ailes de canard Id id poule Id noir de Java, coq ld noir de Java, poule Id noir de Pékin, coq Id noir de Pékin, poule Id de"Nangasaki, poule Bte d'élevage, de M A Bouchereaux id Id id Id 29 (Races de Poides) 403 355 357 358 361 362 364 365 208 375 376 377 367 369 379 382 384 223 223 224 — 450 — Pages 224 226 226 326 271 281 284 285 285 286 290 291 293 295 296 ' 204 205 207 23 Bte d'élevage, de M A Bouchereaux Id id id Id Id id • Brahmapoutra, coq Id variété inverse, coq de Id variété herminée, coq de Id rectrice supérieure du coq de Id plumes du camail du coq de Id lancette du coq de Id variété herminée, poule de Id id id Id id coq de Id variété inverse, coq de Id id poule de Id id plumes de la poule Bréda, coq et poule de Id tête du coq de Id plumes de la poule coucou de Bresse, coq et poule de la C Cage poussins de M Méry Picard Cambodge, coq de Campine, coq et poule de la Id crayonnés, coq et poule de la Id argenté, coq de la Id id plumes du coq de la Id id poule de la Id id plumes de la poule de la Canari ou vase en verre pour poussins, de M A Bouchereaux Chalet rustique du jardin d'acclimatation Id id Id id ld id Id id Id id Cochinchinoise, poule Id id Cochincbinois, plumes des catcanéums du coq Id id id id Cochinchinoise, plumes de la poule (variété perdrix) Id id id id id Id id id Id id id id 327 388 10 150 153 154 156 159 329 36 55 64 380 381 382 245 335 253 254 265 266 266 267 — 451 — Combat, coq et poule de Id coq Bantam de Id coq et poule Bantam ailes de canard Id poule de Bantam ailes de canard Id coq et poule de (grosse espèce) Id ailes de canard, poule de Id pile blanche, poule de Id Tête du coq de Id coq préparé et armé pour le Commun, tête du coq Commune cinq doigts, poule Coucou d'Ecosse, plumes de la poule Couveuse artificielle, de M A Bouchereaux Id de M O Martin Id de M Carbonnier Courtes-pattes, coq de la race dite Crèvecoeur,coq de Id coq el poule de Id tête du coq de Id poule de (type anglais) Id id coq de Pagas , 375 376 377 87 95 97 108 112 13 17 227 354 390 298 388 45 51 72 73 D Dominique, poule de Dorking, tête du coq de Id grise, poule de Id gris-argenté, poule de 131 209 r; 216 217 E Elberfeld, coq d' Espagnol, tête du coq Id tête de la poule Id coq et poule ld lôlc du coq Id tôle de la poule Id coq Id poule 119 229 230 231 235 238 h F Flèche, Id ld Id ld coq et poule de la coq et poule de la tête du coq de la poule de la (type anglais) id coq la • 37 41 76 77 — 452 — Formes extérieures Frisé, coq Frisé, poule Pages 337 338 du coq G Gaveuse compression, Id id Id id Id id de.M O Martin id id id 181 202 228 244 H Hambourg doré, coq de Id doré, poule de Id argenté, tôle du coq de Id id plumes du coq de Id id faucille du coq de Id id plumes de la poule de id Id id id Hollandais huppe blanche, coq Id id poule Houdan, coq et poule de Id coq de (type franỗais) Id coq et poule de (type anglais) Id tờte du coq de (type franỗais) Id tờte de la poule de id , ld poule de (type anglais) Id id coq de 140 141 143 144 145 146 147 185 186 56 57 60 61 74 75 J Java (Bantam noir), coq de Id id poule de 367 369 K Kiosque chalet 79 L La Fayelle, coq sauvage de Langshan, coq et poule de (race de M Croad) Id id id Id id poule de Leghorn, coq et poule de Id dorée, poule de 411 314 322 334 124 127 — 453 — Leghorn, blanche, poule de Id blanc, coq de Pages 129 • 130 M 99 101 103 348 Malais, coq et poule Id coq et poule Id coq Id poule Mangeoire pédales N 384 341 345 Nangasaki, poule Nègre, coq Id poule P Padoue, coq et poule de Id crâne du coq de Id lête du coq de Id argenté, coq de Id id plumes du coq de id faucille du coq de Id id poule de Id id plumes de la poule de Id Id id rémige secondaire de la poule de Id herminée, plumes de la poule de -Id ou du sultan, coq de Id id id Id id poule de Parquets d'élevage, de M Lemoirie Id id id id id Id id Id id id de M Méry-Picard Id id id Id id id Id id id Id id id Id id id Id id Id poussins " Id, d'élevage pour Bantam id id Id Pékin, coq Bantam ou nain de Id poule Bantam ou naine de ' 165 166 167 170 171 172 173 174 175 179 189 191 193 6(5 67 68 69 270 324 325 328 346 342 366 374 378 379 382 — 454 — Pondoir eoi osier Poulailler rustique Id pour Langshan, de M Méry-Picard Id volière pour Bantam id id Id Id id rustique R Rémige secondaire de la poule de Padoue argentée Pages 387 123 323 370 371 385 175 * S Sans queue, coq et poule Sebrighl, coq et poule Id coq de ld poulc.de Shanh-Haï, ' poule de ld id Id plumes des calcanéums du coq ld id id ld id de la poule (variété perdrix) ld id id id Id id id id Id id id id Squelette du coq Sultan, coq du Id id Id poule du 196 357 358 361 245 335 253 254 265 266 266 267 ' 11 189 191 193 T Trémie pédales pour Bantam 386 V Volière de fantaisie, de M Méry-Picard 359 W 19Q Wallikiki, coq et poule Yokohama, coq de Id poule de ' '.-s \ / ]>.',, | ^ /".!.) |,i ^.'j Fontainebleau — M E IJoufgps,imp:v4^'evpté 82 85 OUVRAGES DU MÊME PIGEON LE '••' AUTEUR MESSAGER ' ET ^ ^ON A L'ART APPLICATION Un volume in-8°, •nomnrcu:>e3gravures intercalée ï-iix : fr DE MILITAIRE dans, le texte, " 319 " pages POSTDUIF SUIVI D'UNE PROMENADE AU JARDIN D'ACCLIMATATION Un votunii de 220 pages i L-8°, avec un nombre considérable de gravures intercalées dans le texte — Prix ; fr LA CONSANGUINITÉ irr V DE LES EFFETS L'HÉRÉDITÉ Un beau volume iu-8", nombreuses gravures intercalées dans le teste 200 pages — Prix : fr MONOGRAPHIE DES DIVERSES RACES DE PIGEONS Un magnifique volume in-8», illustré de nombreuses gravures ,-'"" coloriées, actuellement sous presse llliS OUVHAUES SE TttOUVIS.NT AU HUHEÀU DE L'ACCLIMATATION Journal des éleveurs Paraissant le dimanche, sur 20 pages grand in-4°, avec lUustral.ïons PRIX DE L'ABONNEMENTPOUB L'ANXÉK ENTIÈRE: ' Les abonnements partent du-ln janvier et I™juillet, Vraiica et Algérie 10 fr 11 — Les autres pays d'Europe Toutes les autres contrées 12 — 9ô, rue de la Monnaie — Paris h'Acclimatation iiu-;i:rogiv Utilementles annonces ses abonnés concernant la vente des domaines cl les fermages, le bétail, les instruraenls agricoles, les récoltes, les plantes, les chiens, les chevaux, les voitures, les animaux de parc et de volière, en un mot tout ce qui se rapporte a l'agriculture, la chasse, l'élevage, chacun donne son adresse et traite sans intermédiaires Envoi de numéros spécimens —M.V,.nnnrp'siin».liioirt.'-, Fiiiliiiurlilran ... MONOGRAPHIE nus RACES DE POULES — E Bourges,i.mp.breveté Fonloineblonu MONOGRAPHIE DES POULES DE RAGES PAR DE ROO LA PERRE DUMÉRITE DELACOURONNE DEL'ORDRE CFTOIX D'ORSURMONTÉE... un grand nombre de races de poules, la beauté dépend en grande ou de la disposition plus partie de la couleur fondamentale des teintes de son plumage on 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