Kỹ thuật nhân giống vo tính cây chuối

Kỹ Thuật Nhân Giống Cây Chuối ( Musa spp.) NỘI DUNG CHÍNH I Tổng quan chuối II Phương pháp nhân giống chuối III Kỹ thuật trồng chăm sóc chuối GIỚI THIỆU • • • • Chuối loại ăn nhiệt đới giàu giá tri dinh dưỡng, dễ trồng Đạt sản lượng cao, trung bình đạt suất 20 – 30 tấn/ha Tiêu thụ nội địa xuất Nước ta nơi có điều kiện lý tưởng để trồng chuối, miền nam GIỚI THIỆU Phân loại khoa học Bộ (ordo) Gừng (Zingiberales) Họ (familia) Chuối (Musaceae) Chi (genus) Chuối (Musa L.) Loài (species) Musa spp GIỚI THIỆU Hệ thống phân loại: Họ Chuối thuộc thực vật mầm có chi Chi chuối ăn (Musa) có nguồn gốc Đơng Á Họ chuối Chi chuối cảnh (Ensete) có nguồn gốc Đơng Phi Nhóm chuối mềm Nhóm chuối cứng GIỚI THIỆU Quài chuối hột Các loại chuối phổ biến Các lồi chuối ăn tươi Chuối khơng hạt Chuối có hạt Chuối hồng hoang dã, chín chuối Quả chuối hột chưa tiêu xuất nhóm Cavendish Chuối xiêm (chuối sứ) Các loài Chuối rừng Vân Nam, chuối chuối sợi Nhật hoang dại Bản… ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT HỌC CỦA CÂY CHUỐI • Cấu tạo chuối bao gồm : Nải; Chồi; Củ (thân thật); Rễ; Thân giả; Bẹ • Rễ: Số lượng rễ thay đổi tùy theo tình trạng sinh trưởng Từ trồng đến có trái chín, chuối có khoảng 600 – 800 rễ • Thân chuối hay gọi củ chuối, nằm mặt đất, thân chuối có tượng mọc trồi dần lên Phần bên củ chuối có phần trục trung tâm vỏ củ Rễ chuối phát sinh từ hệ thống mạch tiếp giáp vỏ củ trục trung tâm • Chồi: Khi mọc, chuối mọc thẳng góc với thân mẹ (củ chuối), sau hướng dần lên Khi cao 0,6 – 0,8m phần dính với thân mẹ teo lại • Phiến lá: Bản rộng, mọc đối xứng qua gân chính, phiến dày 0,35 – 1mm, có gân phụ song song thẳng góc với gân ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT HỌC CỦA CÂY CHUỐI • Phát hoa mọc từ đỉnh thân (lỏi chuối) gọi “bắp chuối”,khi phát hoa nở kết gọi là“buồng chuối” Trong đài hoa thành hai hàng để sau tạo thành “nải chuối” • Quả chuối hình thành từ hoa lưỡng tính phần gốc phát hoa • Chu kỳ sinh trưởng chia làm thời kỳ: Thời kỳ tăng trưởng, thời kỳ tượng buồng, thời kỳ trổ buồng ĐẶC ĐIỂM SINH THÁI CỦA CÂY CHUỐI Điều kiện khí hậu • Nhu cầu nhiệt độ: Chuối sinh trưởng phát triển thuận lợi phạm vi 25-35oC • Nhu cầu nước: Hàm lượng nước phận chuối cao, thân già 92,4 %, rễ 96 %, 82,6 % 96 % • Nhu cầu ánh sáng: Chuối có khả thích ứng phạm vi cường độ ánh sáng tương đối rộng ĐẶC ĐIỂM SINH THÁI CỦA CÂY CHUỐI Yêu cầu đất đai dinh dưỡng chuối • Đất thích hợp cho việc trồng chuối đất phù sa, đất bazan • Chuối số trồng có nhu cầu kali lớn • N ảnh hưởng đến suất chuối, K liên quan đến phát triển chiều cao P có tác dụng tạo phẩm chất tốt, chống sâu bệnh • Ngồi cần bổ sung thêm yếu tố trung lượng vi lượng Bón phân • Bót lót: xảo phân ủ mục 200g phân tổng hợp N:P:K Bón phân • • • • • • Cách bón: -Đào rảnh vòng quanh cách góc 20-30 cm -Rắc phân vào -Dùng cuốc lắp kín phân -Dùng rơm rạ phủ kín bề mặt hố -Tưới nước xung quanh gốc Bón phân Khối :500g NPK/1 gốc chuối LẦNlượng 1: CÂY TRỒNG KHOẢNG THÁNG RƯỠI ĐẾN Cách bón: rắc phân quanh gốc lấp đấtphủ THÁNG mùn mục lên bề mặtrắc vơi bột lên BĨN THÚC LẦN 2: CÂY TRỒNG KHOẢNG THÁNG Khối lượng: 100g đạm + 200g kali / gốc Cách bón: trộn loại phân với nhaurắc lên bề mặt gốctưới nước LẦN 3: CÂY TRỒNG SAU KHI TRỔ BUỐNG THÁNG Trồng dặm Sau trồng khoảng tháng phát triển phải dặm lại tốt Bẻ bắp, tỉa Cắt bỏ già, khơ Làm chống buồng • Cách làm: -Chọn tre gỗ khoẻ -Dùng dây thép buộc chéo với -Dựng vào chỗ tiếp xúc thân buồng chuối -Buộc gỗ nằm ngang cột chống để cột cố định -Dùng dây buộc cuống buồng vào gỗ Làm chống buồng Phòng trừ sâu bệnh BỆNH HẠI SÂU HẠI: 1.Bệnh chuối rụt (chùn đọt chuối) 2.Bệnh đốm 3.Bệnh héo rũ panama 4.Bệnh thán thư 1.Sâu vòi voi 2.Sùng đục củ 3.Rầy mềm 4.Sâu đục thân 5.Tuyến trùng Bệnh héo rũ panama Tác nhân gây bệnh: nấm Fusarium oxysporum Biểu hiện: -Các già bị vàng trước lan dần lên -Lá bị vàng từ bìa lan vào gân lá, bị héo -Cuống bị gảy nơi tiếp xúc với thân giả Thân giả bị chết đứng, bẹ bị nứt dọc thân, chồi phát triển sau héo rụi Bệnh héo rũ panama NGỒI RA, MẠCH DẪN NHỰA CÒN ĐỔI SANG MÀU SẬM Bệnh héo rũ panama • Cách phòng trị: - Đào bỏ gốc bị bệnh nặng, rải vôi để khử đất trước trồng lại - Các vườn bị bệnh nặng nên ngưng canh tác, cày, phơi khô 2-6 tháng để diệt nấm bệnh Không dùng chuối vườn bị bệnh - Khử trùng chuối loại thuốc Metalaxyl (Ridomil), Benomyl 95% … trước trồng Tuyến trùng Tác nhân gây bệnh: Loài Radopholus similis chuyên đục vào rễ chuối Biểu hiện: Cây bị cằn cỗi, buồng nhỏ, trái nhỏ dễ bị loài nấm đất công Fusarium, Rhizoctonia solani… làm bị chết VẾT ĐEN Ở RỄ Thu hoạch bảo quản THU HOẠCH Chuối đạt tiêu chuẩn: -Buồng chuối thẳng -Quả chuối tròn -Màu sắc xanh tự nhiên Bảo quản • Bảo quản nơi thống mát • Có thể bảo quản chuối nguyên buồng bọc túi PE • Buồng chuối xếp dựng đứng giá treo Trường hợp vận chuyển xa lót giấy chuối khô ... PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CHUỐI Nhân Giống Vĩ mô: 2.1 Nhân giống chồi: Từ thân củ mẹ mọc – chồi Tách chồi trồng thành  Kỹ thuật hủy bỏ mô phân sinh mẹ PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CHUỐI 2.2 Nhân giống củ:... Các loại chuối phổ biến Các lồi chuối ăn tươi Chuối khơng hạt Chuối có hạt Chuối hồng hoang dã, chín chuối Quả chuối hột chưa tiêu xuất nhóm Cavendish Chuối xiêm (chuối sứ) Các loài Chuối rừng... tiêu 76,5 0,15 0,07 0,8 18,4 Chuối tây 70,5 0,20 0,05 0,8 Chuối ngự 75,0 0,10 0,20 1,1 PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CHUỐI I Các vật liệu sử dụng để nhân giống vơ tính chuối: Water sucker Sword sucker