Chương 2 Trao đổi nước ở thực vật

Chương 2: SỰ TRAO ĐỔI NƯỚC Ở THỰC VẬT SVTH: Phạm Thị Minh Thư 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư Nội dung trình bày I.SỰ THỐT HƠI NƯỚC QUA LÁ Ý nghĩa q trình nước Các tiêu đánh giá thoát nước Sự thoát nước qua cutin Sự thoát nước qua khí khổng II SỰ CÂN BẰNG NƯỚC VÀ TRẠNG THÁI HÉO CỦA CÂY Khái niệm cân nước Các loại cân nước Sự héo thực vật III CƠ SỞ SINH LÝ CỦA VIỆC TƯỚI NƯỚC HỢP LÍ CHO CÂY TRỒNG 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư Nước thành phần quan trọng Có thể hình dung nhu cầu nước theo cách sau: •  lượng nước ngồi mơi trường lớn so với lượng nước sử dụng • Thốt nước nước bề mặt qua hệ thống khí khổng chủ yếu phần từ thân cành 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 1.Ý nghĩa q trình nước ( THN) • THN tạo nên động lực dòng mạch gỗ có vai trò giúp v/c nước ion khống ( rễ-> lá-> phận khác )  liên kết phận • Sự THN dinh dưỡng khống có mối quan hệ mật thiết 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư Các tiêu đánh giá sụ thoát nước Do khả THN thực vật khác  sử dụng tiêu sau:  Cường độ thoát nước  Hệ số thoát nước  Hiệu suất thoát nước  Thoát hợi nước tương đối 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư THOÁT HƠI NƯỚC QUA LÁ Hơi nước đọng bao nilon 29-11-2017 Trên mặt có nhiều lỗ khí khổng Phạm Thị Minh Thư  Lá có cấu tạo thích nghi với chức thoát nước 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư Con đường thoát nước Một phần nhỏ qua lớp cuticle Phần mặt TB biểu bì TB mơ dậu TB mô xốp Phần mặt 29-11-2017 Gân H2O Chủ yếu qua khí khổng Phạm Thị Minh Thư Sự thoát nước qua cutin 3.1 Đặc điểm Lớp cutin: + Mỏng, bao phủ bên thành tế bào biểu bì, nằm bề mặt phần non thân, để hạn chế THN bảo vệ + Vận tốc THN nhỏ ( cutin sáp ngấm thành tế bào) + Không điều chỉnh 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 10 3.2 Cơ chế thoát nước qua cutin - Hơi nước khuếch tán từ khoảng gian bào thịt qua lớp cutin để bên - Trợ lực khuếch tán qua cutin lớn phụ thuộc vào độ dày độ chặt lớp cutin - Lớp cutin dày khuếch tán qua cutin nhỏ ngược lại - Tùy thuộc vào lồi TV khác mà có THN qua cutin khác - Khi khí khổng đóng lại THN thực qua cutin 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 11 Sự nước qua khí khổng 4.1 Đặc điểm Khí khổng: + Những khe hở biểu bì thơng khoảng gian bào thịt với khơng khí bên ngồi + Hơi nước bên khuếch tán ngược lại CO2 từ khơng khí vào + Vận tốc lớn ( 70%) + Được điều chỉnh việc đóng mở khí khổng 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 12 4.2 Cơ chế đóng mở khí khổng Khi no nước, thành mỏng tế bào khí khổng căng ra, thành giãn mạnh kéo thành cong lại  khí khổng mở 29-11-2017 Khi nước, thành mỏng tế bào hết căng, thành duỗi thẳng, áp sát vào  khí khổng đóng lại Phạm Thị Minh Thư 13 4.3 Hình thái phân bố khí khổng Khí khổng Do tế bào biểu bì tạo nên để làm chức THN cho khí CO2 xâm nhập  Phân bố:+hai mặt phần non thân, cành, + Số khí khổng mặt > mặt  Kích thước số lượng: tùy theo loài thực vật giai đoạn phát triển khác  cm2 = vài nghìn đến vài chục vạn  29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 14 4.4 Cấu tạo khí khổng Khí khổng cấu tạo từ tế bào bảo vệ hình bầu dục nằm cạnh tạo thành lỗ khí 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 15 4.5 Quy luật vận động khí khổng • Có ánh sáng  khí khổng mở • Ánh sáng giảm  khí khổng đóng dần • Ban đêm THN thực qua cutin • Thực vật sống sa mạc: + Ban ngày khí khổng đóng hạn chế THN + Ban đêm khí khổng mở để đồng hóa CO2 • Khi có mưa kéo dài, khí khổng đóng tế bào xung quang trương nước ép lên tế bào khí khổng 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 16 4.6 Cơ chế điều chỉnh vận động khí khổng • Ánh sáng  quang hợp  Hàm lượng CO2  pH (47)  Hoạt tính enzim photphorylaza  Hàm lượng tinh bột , hàm lượng đường  Áp suất thẩm thấu  Sức trương P tế bào khí khổng  khí khổng mở 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 17 4.7 Ảnh hưởng điều kiện ngoại cảnh - Nhiệt độ: ảnh hưởng đến hoạt động hô hấp rễ  rễ hấp thu nhiều nước  nước nhiều - Độ ẩm khơng khí: thấp  cường độ THN tăng, kết hợp với t0 cao  hạn khơng khí - Độ ẩm đất : cao  hấp thu nước tốt - Ánh sáng: ánh sáng làm tăng t0  khí khổng mở ( điều chỉnh t0)  tăng tốc độ THN - Gió: mạnh  THN mạnh - Ion khống ( K+): ảnh hưởng hàm lượng nước tế bào khí khổng  gây điều tiết độ mở khí khổng  Thốt nước q trình mang tính chất vật lý nên tuân theo quy luật trình bay nước 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 18 II Sự cân nước trạng thái héo Khái niệm cân nước Cân nước tương qua lượng nước rễ hút vào lượng nước rễ thoát qua  Được tính so sánh nước hút vào ( A) thoát (T) 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 19 Các loại cân nước *Sự cân nước dương • Khi T/A xấp xỉ 1: phối hợp nhịp nhàng  điều chỉnh cách khép khí khổng giảm THN  Trạng thái: tế bào trương nước  thuận lợi hoạt động sinh lý hình thành suất *Sự cân nước âm • Khi T/A nhỏ 1: nước mạnh vượt khả cung cấp nước rễ  Trạng thái: giảm sức trương  héo  hoạt động sinh lý suất bị giảm  Tùy theo loại trồng khác mà phản ứng khác trạng thái cân nước 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 20 Sự héo thực vật • Héo dấu hiệu trạng thái biểu cân nước bình thường bị phá vỡ • Hiện tượng héo : tế bào nước làm giảm sức căng bề mặt, kéo theo nguyên sinh chất vách tế bào co lại làm rũ xuống gây tượng héo • Có mức độ héo: héo tạm thời héo lâu dài 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 21  Héo tạm thời: xảy trời nắng mạnh, vào buổi trưa hút nước khơng kịp so với nước làm bị héo, đến chiều mát hút nước no đủ phục hồi lại  Héo lâu dài: xảy thường hạn đất gây nên, đất thiếu nước thường xuyên  rễ không hút đủ nước cho ngày đêm  mát cân nước thường xuyên héo lâu dài 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 22  Tác hại héo: • Hoạt động sinh lý bị rối loạn: ngừng hô hấp, rối loạn trao đổi chất, • Hệ thống hơ hấp bị chết • Q trình thụ phấn, thụ tinh khơng thực được, khơng hình thành, hạt lép bị rụng • Hệ thống vận chuyển phân phối vật chết bị tắt nghẽn nên giảm suất kinh tế  Hạn chế trường hợp trồng bị héo cách xác định chế độ tưới tiêu hợp lý cho loại trồng 29-11-2017 Phạm Thị Minh Thư 23 III Cơ sở sinh lí việc tưới nước hợp lí cho trồng  Xác định nhu cầu nước trồng  Xác định thời điểm tưới nước thích hợp cho trồng ( kinh nghiệm, xác định hệ số héo đất)  Xác định phương pháp tưới thích hợp • • • • 29-11-2017 Phương pháp tưới ngập, tưới tràn Phương pháp tưới rãnh Phương pháp tưới phun mưa, phun sương Phương pháp tưới nhỏ giọt Phạm Thị Minh Thư 24 ... nước Sự héo thực vật III CƠ SỞ SINH LÝ CỦA VIỆC TƯỚI NƯỚC HỢP LÍ CHO CÂY TRỒNG 29 -11 -20 17 Phạm Thị Minh Thư Nước thành phần quan trọng Có thể hình dung nhu cầu nước theo cách sau: •  lượng nước. .. thoát nước Do khả THN thực vật khác  sử dụng tiêu sau:  Cường độ thoát nước  Hệ số thoát nước  Hiệu suất thoát nước  Thoát hợi nước tương đối 29 -11 -20 17 Phạm Thị Minh Thư THOÁT HƠI NƯỚC QUA... tiết độ mở khí khổng  Thốt nước q trình mang tính chất vật lý nên tuân theo quy luật trình bay nước 29 -11 -20 17 Phạm Thị Minh Thư 18 II Sự cân nước trạng thái héo Khái niệm cân nước Cân nước tương