Dự án xây dựng khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao cư mgar xuân thiện

Dự án: Xây dựng nhà máy chế biến nông sản XXX - CỘNG HÒA Xà HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM -    DỰ ÁN ĐẦU TƯ ` XÂY DỰNG KHU NÔNG NGHIỆP ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CAO XXX CƯ M’GAR CHỦ ĐẦU TƯ ĐƠN VỊ TƯ VẤN CÔNG TY CP TƯ VẤN ĐẦU TƯ DỰ ÁN VIỆT P Tổng Giám đốc NGUYỄN BÌNH MINH Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao XXX Cư M’gar MỤC LỤC CHƯƠNG I MỞ ĐẦU I Giới thiệu chủ đầu tư II Mô tả sơ thông tin dự án III Sự cần thiết xây dựng dự án IV Các pháp lý V Mục tiêu dự án 10 V.1 Mục tiêu chung 10 V.2 Mục tiêu cụ thể 11 VI Chức năng, nhiệm vụ hoạt động dự án 12 Chương II 14 ĐỊA ĐIỂM VÀ QUY MÔ THỰC HIỆN DỰ ÁN 14 I Hiện trạng tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Ea Kpam, huyện Cư M’gar 14 I.1 Điều kiện tự nhiên 14 I.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 17 I Đánh giá chung điều kiện dự án 18 I.4 Khái quát thực trạng ứng dụng khoa học, công nghệ sản xuất nông nghiệp 19 I.5 Định hướng phát triển nông nghiệp tỉnh Đắk Lắk, huyện Cư M’gar đến năm 2020, tầm nhìn 2030 23 II Quy mô sản xuất dự án 24 II.1 Đánh giá nhu cầu thị trường - Định hướng chiến lược tiêu thụ 24 II.2 Quy mô đầu tư dự án 31 III Nhu cầu sử dụng đất 32 III.1 Địa điểm xây dựng- Hình thức đầu tư: 32 III.2 Cơ cấu trạng sử dụng đất: 33 III.3 Nhu cầu sử dụng đất 33 Đơn vị tư vấn: Dự án Việt Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao XXX Cư M’gar III.4 Giải trình việc đáp ứng điều kiện giao đất, cho thuê đất, chuyển quyền sử dụng đất theo quy định pháp luật: 34 IV Phân tích đánh giá yếu tố đầu vào đáp ứng nhu cầu dự án 35 Chương III 36 PHÂN TÍCH QUI MƠ, DIỆN TÍCH XÂY DỰNG CƠNG TRÌNH LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN KỸ THUẬT CƠNG NGHỆ 36 I Phân tích qui mơ đầu tư 36 II Phân tích lựa chọn phương án kỹ thuật, công nghệ áp dụng 37 II.1 Công nghệ nhà màng áp dụng dự án 37 II.2 Công nghệ trồng thủy khí canh 44 II.3 Cơng nghệ xử lý, đóng gói, bảo quản chế biến sau thu hoạch dưa 47 II.4 Công nghệ sản xuất VietGAP – GlobalGAP ( Tiêu chuẩn Việt Nam Toàn cầu thực hành nông nghiệp tốt 48 II.5 Công nghệ sản xuất giống nấm 52 II.6 Quy trình sản xuất giá thể 55 II.7 Quy trình trồng ăn 55 II.8 Công nghệ sơ chế rau, dự án 56 II.9 Công nghệ dán nhãn, đóng gói sản phẩm mã vạch 58 II.10 Một số công nghệ nông trại khác: 59 Chương IV 70 CÁC PHƯƠNG ÁN THỰC HIỆN DỰ ÁN 70 I Chuẩn bị mặt sở hạ tầng cho dự án 70 I.1 Chuẩn bị mặt dự án 70 I.2 Phương án tái định cư 70 II Các phương án kiến trúc 70 II Các phương án xây dựng cơng trình 72 III Phương án tổ chức thực 74 IV Phân đoạn thực tiến độ thực hiện, hình thức quản lý dự án 74 Chương V 76 Đơn vị tư vấn: Dự án Việt Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao XXX Cư M’gar ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MƠI TRƯỜNG – GIẢI PHÁP PHỊNG CHỐNG CHÁY NỔ VÀ YÊU CẦU AN NINH QUỐC PHÒNG 76 I Đánh giá tác động môi trường 76 I.1 Giới thiệu chung 76 I.2 Các quy định hướng dẫn môi trường 76 I.3 Các tiêu chuẩn môi trường áp dụng cho dự án 77 II Các nguồn có khả gây nhiễm chất gây ô nhiễm 77 II.1 Nguồn gây ô nhiễm 77 II.2.Mức độ ảnh hưởng tới môi trường 79 II.3 Giải pháp khắc phục ảnh hưởng tiêu cực dự án tới môi trường 80 IV Kết luận 82 Chương VI 83 TỔNG VỐN ĐẦU TƯ – NGUỒN VỐN THỰC HIỆN VÀ 83 HIỆU QUẢ CỦA DỰ ÁN 83 I Tổng vốn đầu tư nguồn vốn dự án 83 III Hiệu mặt kinh tế xã hội dự án 92 III.1 Nguồn vốn dự kiến đầu tư dự án 92 III.2 Phương án vay 94 II.3 Các thơng số tài dự án 95 3.1 Kế hoạch hoàn trả vốn vay 95 3.2 Khả hoàn vốn thời gian hoàn vốn giản đơn 95 3.3 Khả hoàn vốn thời gian hồn vốn có chiết khấu 95 3.5 Phân tích theo tỷ suất hồn vốn nội (IRR) 96 KẾT LUẬN 97 I Kết luận 97 II Đề xuất kiến nghị 97 PHỤ LỤC 99 I Bảng tính hiệu tài dự án 99 Đơn vị tư vấn: Dự án Việt Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao XXX Cư M’gar I.1 Bảng chi phí trồng Cherry 99 I.2 Bảng chi phí trồng Sầu riêng 100 I.3 Bảng chi phí trồng Bưởi da xanh 101 I.4 Bảng chi phí trồng Chanh leo 102 I.5 Bảng chi phí trồng Tâm thất 102 I.6 Bảng chi phí trồng Đinh lăng 103 I.7 Bảng khái toán vốn đầu tư nguồn vốn đầu tư dự án 104 I.8 Bảng tính khấu hao hàng năm dự án 109 I.9 Bảng Kế hoạch trả nợ hàng năm dự án 141 I.10 Bảng Mức trả nợ hàng năm theo dự án 142 I.11 Bảng Phân tích khả hồn vốn giản đơn dự án (1000 đồng)143 I.12 Bảng Phân tích khả hồn vốn có chiết khấu dự án (1000 đồng) 145 I.13 Bảng Tính tốn phân tích giá (NPV) dự án (1000 đồng) 146 I.14 Bảng Phân tích theo tỷ suất hoàn vốn nội (IRR) dự án 147 II Kỹ thuật trồng đối tượng trồng dự án 149 I.1 Cây đinh lăng 149 II.2 Cây tam thất Bắc 152 II.3 Cây Cherry 162 II.4 Cây sầu riêng 164 II.5 Cây chanh leo �� công việc thường xuyên, không hạn chế số lần định Từ tháng trở đi, sau mọc đều, nguyên tắc trông thấy cỏ làm ngay, dùng tay để nhổ Đồng thời vào lúc làm cỏ, thấy củ nhơ lên khỏi mặt đất phải vun đất vào sinh trưởng tốt Đơn vị tư vấn: Dự án Việt 158 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao XXX Cư M’gar - Tưới nước tháo nước:Nói đến tưới nước nghĩ việc đơn giản, thực tế công việc tỉ mỉ, có tính kỹ thuật cao Có cần hay không cần phải tưới nước? số lượng nước tưới bao nhiêu? tưới vào lúc nào? phải qua phân tích tỉ mỉ tiến hành, khơng lại biến việc làm tốt thành việc làm xấu Nói chung, độ ẩm lớp đất mặt (1-2cm) vào khoảng 20-25%, độ ẩm lớp đất khoảng 30-35%, tam thất sinh trưởng bình thường Trong lúc độ ẩm mặt đất khoảng 6,5-10%, độ ẩm lớp 20%, nhiệt độ mặt đất cao tới 50-52ºC, buổi trưa bị nắng độ nửa giờ, tam thất cong lên, bị nắng 2,5 giờ, thân uốn gục xuống; che râm không kịp thời ngày chết Nếu che râm, có số cá biệt uốn cong lên sau mặt trời lặn chúng lại trở lại bình thường Từ diễn biến cho thấy rằng, thời gian khô hạn, lúc độ ẩm mặt đất thấp 20% cần phải tưới nước; số lượng nước tưới lần nên vào tình hình khí hậu nơi để định, sau tưới đất nắm thành cục, khơng có nước nhỏ xuống, bỏ rơi xuống đất tỏa vỡ tan ra, vừa Thời gian tưới cần phải nắm vững, tốt tưới xong trước 9h sáng hay sau mặt trời lặn lúc nhiệt độ nước với nhiệt độ mặt chênh lệch không xa lắm; dùng nước lạnh tưới vào nóng xảy bệnh thối lá, bị nắng chết Công việc tháo tiêu nước quan trọng, mùa mưa lượng mưa nhiều, tế bào tam thất chứa đầy nước, mà số nước bốc lại ít, chịu đựng khơng được, bị chúc xi xuống; có gió đổ ngã gục, dính chặt đất, trời nắng phải dựng lên, lấy nước dội đất lá, đứng lên Gặp phải trường hợp vậy, sinh trưởng bị chậm lại, dễ xảy bệnh thối củ ( rễ ) bệnh thối lá, khó cứu chữa Nên làm giàn che mưa để hạn chế nước mưa, không để nước mưa rọi trực tiếp xuống luống, sau trồng dùng biện pháp điều tiết nước tam thất sinh trưởng tốt cách tiến hành phức tạp, trời nắng phải dỡ bỏ mái giàn ra, ánh nắng lọt xuống đất, trước mưa phải đem che lên, phải làm nhẹ nhàng, không làm cọc, vật che chóng hỏng Lúc trồng diện tích nhỏ, dùng nhà kính làm giàn che mưa, bên lại lấy cành hay rơm rạ, cỏ che râm để độ chiếu sáng xuống tùy ý, buổi chiều phun nước thể thay nước sương, tam thất sinh trưởng tốt; nơi áp dụng Nhìn mặt, tháo tiêu nước so với tưới nước khó làm hơn.Đương nhiên phải tháo nước ứ đọng rãnh đi, việc dễ; muốn cho Đơn vị tư vấn: Dự án Việt 159 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao XXX Cư M’gar độ ẩm đất giữ giới hạn 25-35% việc làm khó.Tất ta thất bị bệnh hại tập trung vào mùa mưa -Bón phân thúc: Từ tháng bắt đầu bón thúc lần thứ nhất, đến tháng bón lần thứ hai, sau trừ tháng mùa đơng ra, tháng bón lần, lấy “ nhiều lần bón ít” làm ngun tắc Loại phân tỷ lệ dùng lần giống thời kỳ ươm Mỗi lần bón 50g, bón trực tiếp vào gốc Có địa phương cuối tháng trở đi, tháng bón phân lần, thơng thường bón phân hỗn hợp, mẫu lần bón 525kg ( 14kg khơ dầu sở, ngồi phân trâu, bò, ngựa ) bón nước phân lợn Nhưng đến tháng lúc tam thất hoa, khơng nên bón phân để tránh làm rụng hoa, ảnh hưởng đến kết quả, giảm thu hoạch Bón lần thứ ( hạ tuần tháng ), nên bón tăng thêm 10kg bột xương, để thúc đẩy hạt chắc, mẩy - Điều chỉnh giàn che: Về mùa hè nên đẩm bảo cho phần ánh sáng, phần bóng râm; giàn che dày quá thưa phải điều chỉnh giàn che cho hợp lý Từ mùa hạ đến mùa đơng, giàn che làm cho thưa dần ánh sáng chiếu xuống mức độ thích hợp Ơ vùng chân núi đẩm bảo cho đất trồng nửa sáng nửa tối năm; vùng đồng ánh sáng ít, bóng râm nhiều (độ ánh sáng lọt xuống 25-40%) Trong thời gian có điều chỉnh giàn che cho độ chiếu sáng xuống 2/3, bóng râm 1/3 (ánh sáng lộ xuống 50-60%) có đủ ánh sáng mặt trời, nhiều, chín nhanh, đẫy chắc, củ ( rễ ) to Hoặc dùng cành có rụng tự nhiên để làm vật liệu lợp giàn che Tất công việc điều chỉnh giàn che, nêntùy thời gian, tùy địa điểm, tùy theo vật liệu mà áp dụng cho linh hoạt, thích hợp, khơng nên áp dụng máy móc để tránh xảy thiệt hại  Chọn để giống Nói chung chọn lấy hạt trồng năm, nhiều hạt mẩy tốt hạt trồng năm Trước hết chọn to khỏe, để lại làm giống Có nơi chọn không bị sâu bệnh, ruộng nhiều bị sâu bệnh hại để làm giống có sức chống bệnh khỏe, kết tốt, để chắn lúc gieo phải dùng thuốc xử lý hạt, khác lúc bắt đầu hình thành nụ hoa, phải ngắt bỏ để tránh ảnh hưởng đến chất lượng củ ( rễ ) a) Cơng việc chăm sóc bảo vệ mẹ: Sau chọn mẹ dùng để lấy hạt giống, cần phải tiến hành số chăm sóc đặc biệt Đơn vị tư vấn: Dự án Việt 160 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao XXX Cư M’gar - Cắm cọc buộc cây: Ở chỗ cách gốc khoảng 10cm, cắm cọc cao 0,7-1m làm choái, lấy sợi dây buộc vào chối để đề phòng mẹ bị gió thổi đỗ ngã Đồng thời cọc cắm làm cọc mốc, để chăm sóc đặc biệt - Bón phân thúc: Lúc bắt đầu thấy nụ hoa xuất hiện, nên bón phân thúc ngay, chủ yếu phân lân, kali, để thúc hạt thêm chắc, mẩy Về sau tháng bón thúc lần, lần bón độ 50-100g phân hỗn hợp bột xương, tro bếp phân chuồng Mỗi thu hoạch 50-60 hạt chín; mặt khác khơng mà giảm phẩm chất củ ( rễ ) - Tỉa bỏ hoa, lá: Lúc đầu hình thành chùm hoa, nhiều phiến nhỏ mọc xung quanh chùm hoa khơng có lợi cho q trình hình thành hạt, cần phải ngắt bỏ kịp thời - Ngắt bỏ hoa rìa cạnh: Sau kết quả, hoa rìa xung quanh hoa phần lớn lép, cần phải ngắt bỏ kịp thời, để giảm bớt tiêu tốn chất dinh dưỡng, thúc đẩy cho hạt thêm b) Hái bảo quản chuyên chở giống: Quả năm thu hoạch vào mùa đơng, năm thu hoạch vào tháng 10 Lúc có 80-90% số chín đỏ hái Hái nên chọn vào ngày nắng, lấy tay ngắt chọn to mập, chín khơng bị sâu hại làm giống Hái đến đâu đem gieo đến đó, khơng thịt thối, ảnh hưởng đến sức nảy mầm Hạt rửa vỏ thịt tốt gieo hết ngày đó, khơng gieo hết ngày hơm đó, ngày hơm sau lại bận khơng gieo tiếp nên bỏ vào sàng, rải thành lớp dày 1,5-3cm, treo chỗ thống gió, bảo đảm 10 ngày đem nguyên vùi vào cát ẩm để bảo quản Lúc chuyên chở hạt xa ( vòng tháng ) dùng nước để rửa vỏ quả, thịt, sau trộn với phần cát mịnẩm, trộn đềuđóng vào thùng gỗ chởđi, nắp thùng có dùi lỗ hổng thơng hơi, tốt đựng vào bồ cứng để chuyên chở Hạt thiết không để tiếp xúc với dầu, muối, dấm, không sẽảnh hưởng đến sức nảy mầm  Phòng trừ sâu bệnh hại Tam thất bị sâu bệnh hại nặng, khơng chúý, dễ gây thiệt hại.Về phòng trừ nên quán triệt phương châm “phòng bệnh chữa bệnh” Đơn vị tư vấn: Dự án Việt 161 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao XXX Cư M’gar - Bệnh thối phân gà ( bệnh thối đỏ ): Bị nấm xâm nhập vào, rễ trở thành trắng, mềm nhũn, có mùi thối phân gà nên gọi bệnh thối phân gà Phần lớn phát sinh vào lúc thu hoạch năm năm thứ tư; 1, tuổi thấy có Bệnh phát sinh mạnh vào tháng 6, 7, 8, Nấm bệnh từ xâm nhập vào rễ ( củ ) thời kỳ đầu bình thường, phận đất khơng biểu gì, đến lúc “đuôi củ” thối hết lan dần đến “đầu ruột dê” đổ gục đột ngột Nấm bệnh lây lan nhanh, cần 1-2 hôm làm cho ruộng chết hết; khó phát nên bệnh hại có tính chất tiêu hủy Nguyên nhân gây bệnh: Phần lớn mưa nhiều tưới nước nhiều, thoát nước kém, đấtđóng váng giàn che râm kiểu cũ bị gió lay gốc mà gây nên Ngồi ra, rơm rạ, cỏ phủ luống thối nát sở hoạt động nấm bệnh sâu hại mang nấm bệnh Cách phòng trừ: Chủ yếu dùng biện pháp ngăn ngừa, nên tăng cường biện pháp tháo tiêu nướcở ruộng thời kỳ phát sinh bệnh, cách 10-15 ngày lại dùng dung dịch boocdo theo tỷ lệ 1:1:120 phun hay tưới vào gốc lần, đồng thời cải tiến cách phủ rạ luống, dùng cỏ tranh khô rải chéo xen gốc cây, hạn chế cỏ dại mọc, lại làm cho dễ tháo tiêu nước lúc nước bị ứ đọng, đạt hiệu tốt Có khơ hạn thời gian dài, khiến cho lây lan nấm bệnh bị hạn chế II.3 Cây Cherry Đơn vị tư vấn: Dự án Việt 162 Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao XXX Cư M’gar Cây Cherry có tên khoa học Prunus pseudocerasus Loại có nhiều tên gọi khác anh đào Chúng có nguồn gốc từ nước Châu Âu Khi du nhập Việt Nam loại trở thành sốt hoa nhập người tìm mua ăn nhiều Một số đặc tính sinh học  Cây Cherry giống ưa mát mẻ Cây chịu nóng chịu lạnh tốt  Nhiệt độ thích hợp cho khoảng từ 18-27º C  Cây ưa ẩm nơi có nhiều ánh sáng  Loại đất trồng thích hợp với câylà đất mìn tơi xốp nước tốt Tiêu chuẩn giống Việc nhân giống thực việc gieo hạt cành chiết ghép Với việc nhân giống hạt hồn tồn nhiên tỷ lệ nảy mầm thấp khoảng 40% Để hạt nảy mầm nên ngâm hạt nước ấm khoảng nửa ngày sau gieo giữ đọ ẩm tháng hạt nảy mầm thành Với chiết hay ghép cần chọn khỏe mạnh cao tren 50cm khơng sâu bệnh cho câyto nhiều Điều kiện ánh sáng: Đây loại ưa ánh nên muốn mọng đẹp nên trồng nơi có cường độ sáng nhiều khoảng cách trồng khơng q gần Đất trồng: Câythích hợp với loại đất thịt có pha cát, chứa nhiều mùn hữu Khi trồng nên phủ quanh gốc lớp mùn để tránh thoát nước tạo nguồn dinh dưỡng lớp bề mặt gốc Tưới nước:Cherry ưa ẩm nên cần trì độ ẩm thường xuyên cho Khi tưới nên tưới vào buổi sáng tránh thời điểm trưa nắng gây sốc nhiệt cho Việc tưới tiêu đầy đủ, hợp lý giúp rễ phát triển tốt giúp hoa đậu thời điểm Cây Cherry New Zealand hoa vào độ tháng 10 hàng năm Khi hoa nở thấy chúng nở thành chùm trắng xóa trơng đẹp mắt Sau khoảng tháng hoa nở trái bắt đầu mọc to Lúc quảsẽ có màu xanh sau thời gian tháng to dần lên chuyển màu sang đỏ đậm tìm thẫm Từ trồng đến cho thu hoạch quảsẽ khoảng năm Đơn vị tư vấn: Dự án Việt 163 ... cấu trạng sử dụng đất: 33 III.3 Nhu cầu sử dụng đất 33 Đơn vị tư vấn: Dự án Việt Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao XXX Cư M’gar III.4 Giải trình việc đáp ứng điều kiện... tiến độ thực hiện, hình thức quản lý dự án 74 Chương V 76 Đơn vị tư vấn: Dự án Việt Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao XXX Cư M’gar ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG – GIẢI... 97 PHỤ LỤC 99 I Bảng tính hiệu tài dự án 99 Đơn vị tư vấn: Dự án Việt Dự án: Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao XXX Cư M’gar I.1 Bảng chi phí trồng Cherry 99