Khả năng sinh trưởng, sản xuất tinh và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm đến năng suất, chất lượng tinh của bò đực giống brahman, red angus nuôi tại moncada

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN CHĂN NUÔI LƯƠNG ANH DŨNG KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, SẢN XUẤT TINH VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ, ĐỘ ẨM ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG TINH CỦA BÒ ĐỰC GIỐNG BRAHMAN, RED ANGUS NUÔI TẠI MONCADA LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI – 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN CHĂN NUÔI LƯƠNG ANH DŨNG KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, SẢN XUẤT TINH VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ, ĐỘ ẨM ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG TINH CỦA BÒ ĐỰC GIỐNG BRAHMAN, RED ANGUS NUÔI TẠI MONCADA CHUYÊN NGÀNH: CHĂN NUÔI MÃ SỐ: 9620105 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS MAI VĂN SÁNH TS LÊ VĂN THÔNG HÀ NỘI – 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận án trung thực, xác chưa cơng bố cơng trình khác Mọi giúp đỡ trình thực luận án cảm ơn thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng 10 năm 2018 Nghiên cứu sinh Lương Anh Dũng i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành Luận án này, trước tiên xin trân trọng cảm ơn PGS.TS Mai Văn Sánh TS Lê Văn Thông hai thầy hướng dẫn khoa học tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tơi suốt q trình thực luận án Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới tập thể Ban Giám đốc Viện Chăn Ni, Phòng Đào tạo Thơng tin, thầy giáo, cô giáo giúp đỡ mặt, tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành luận án Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo, cán viên chức Trung tâm Giống gia súc lớn Trung ương, Trạm nghiên cứu sản xuất tinh đông lạnh Moncada, Trạm Lưu giữ cung ứng tinh giống gia súc động viên, tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình nghiên cứu hồn thành luận án Tơi xin chân thành cảm ơn tồn thể gia đình, bạn bè đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận án Hà Nội, ngày tháng 10 năm 2018 Nghiên cứu sinh Lương Anh Dũng ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục hình x MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết Mục tiêu Ý nghĩa khoa học thực tiễn 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Những đóng góp luận án Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc đặc điểm giống bò Brahman Red Angus 1.1.1 Nguồn gốc đặc điểm giống bò Brahman 1.1.2 Nguồn gốc đặc điểm giống bò Red Angus 1.2 Khả sinh trưởng bò đực giống số yếu tố ảnh hưởng 1.2.1 Khả sinh trưởng 1.2.2 Một số yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng bò đực giống 12 1.3 Khả sản xuất tinh bò đực giống số yếu tố ảnh hưởng 14 1.3.1 Một số tiêu đánh giá khả sản xuất tinh bò đực giống 14 iii 1.3.2 Một số yếu tố ảnh hưởng đến khả sản xuất tinh bò đực giống 20 1.4 Ảnh hưởng nhiệt độ, độ ẩm đến số tiêu sinh lý, suất, chất lượng tinh bò đực giống 28 1.4.1 Những đáp ứng thể bò nhiệt độ, độ ẩm môi trường tăng cao 29 1.4.2 Tác động nhiệt độ độ ẩm cao đến khả sản xuất tinh bò đực giống 30 1.4.3 Chỉ số nhiệt ẩm (Temperature Humidity Index - THI) 31 1.5 Tình hình nghiên cứu nước 33 1.5.1 Tình hình nghiên cứu khả sinh trưởng bò Brahman Red Angus 33 1.5.2 Tình hình nghiên cứu khả sản xuất tinh bò đực giống 36 1.5.3 Tình hình nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ, độ ẩm cao đến số tiêu sinh lý suất, chất lượng tinh bò đực giống 42 Chương VẬT LIỆU, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 46 2.1 Vật liệu nghiên cứu 46 2.2 Địa điểm, thời gian nghiên cứu 46 2.2.1 Địa điểm nghiên cứu: 46 2.2.2 Thời gian nghiên cứu: 46 2.3 Nội dung nghiên cứu 46 2.3.1 Khả sinh trưởng 46 2.3.2 Khả sản xuất tinh 47 2.3.3 Ảnh hưởng nhiệt độ, độ ẩm đến số tiêu sinh lý suất, chất lượng tinh 48 iv 2.4 Phương pháp nghiên cứu 48 2.4.1 Điều kiện nghiên cứu 48 2.4.2 Nghiên cứu khả sinh trưởng 51 2.4.3 Nghiên cứu khả sản xuất tinh 52 2.4.4 Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ, độ ẩm, số nhiệt ẩm đến số tiêu sinh lý suất, chất lượng tinh bò đực giống 54 2.5 Phương pháp xử lý số liệu 56 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 57 3.1 Khả sinh trưởng bò đực giống Brahman Red Angus 57 3.1.1 Sinh trưởng tích luỹ 57 3.1.2 Sinh trưởng tuyệt đối 60 3.1.3 Sinh trưởng tương đối 64 3.2 Khả sản xuất tinh bò đực giống Brahman Red Angus 66 3.2.1 Lượng xuất tinh 67 3.2.2 Hoạt lực tinh trùng 70 3.2.3 Nồng độ tinh trùng 73 3.2.4 Tổng số tinh trùng hoạt động tiến thẳng/lần khai thác 76 3.2.5 Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình 79 3.2.6 Tỷ lệ tinh trùng sống 81 3.2.7 Tỷ lệ lần khai thác đạt tiêu chuẩn sản xuất tinh đông lạnh 84 3.2.8 Hoạt lực tinh trùng sau giải đông 86 3.2.9 Số lượng tinh đông lạnh cọng rạ sản xuất đạt tiêu chuẩn lần khai thác năm/đực giống 88 3.3 Ảnh hưởng nhiệt độ, độ ẩm, số nhiệt ẩm đến số tiêu sinh lý, suất, chất lượng tinh bò đực giống 91 v 3.3.1 Diễn biến nhiệt độ, độ ẩm số nhiệt ẩm chuồng nuôi, ngồi chuồng ni Moncada năm 2017 91 3.3.2 Ảnh hưởng số nhiệt ẩm đến số tiêu sinh lý bò đực giống 97 3.3.3 Ảnh hưởng số nhiệt ẩm đến suất, chất lượng tinh dịch bò đực giống 105 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 122 Kết luận 122 Kiến nghị 123 TÀI LIỆU THAM KHẢO 125 PHỤ LỤC 137 vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Ý nghĩa chữ viết tắt A Hoạt lực tinh trùng C Nồng độ tinh trùng tinh dịch cs Cộng HF Holstein Friesian K Tinh trùng kỳ hình Moncada Trạm Nghiên cứu sản xuất tinh đơng lạnh Moncada Mean Giá trị trung bình n Dung lượng mẫu n KT Số lần khai thác tinh dịch NN & PTNT Nông nghiệp phát triển Nông thôn Nxb Nhà xuất S Tinh trùng sống SE Sai số chuẩn TCVN 8925-2012 THI Tiêu chuẩn Quốc gia tinh bò sữa, bò thịt – Đánh giá chất lượng Temperature Humidity Index – số nhiệt ẩm TTNT Thụ tinh nhân tạo V Lượng xuất tinh VAC Tổng số tinh trùng hoạt động tiến thẳng/lần khai thác vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng Tên bảng Trang Bảng 3.1 Khối lượng bò đực giống mốc tuổi 58 Bảng 3.2 Tốc độ sinh trưởng bò đực giống giai đoạn tuổi 61 Bảng 3.3 Sinh trưởng tương đối bò đực giống giai đoạn tuổi 64 Bảng 3.4 Lượng xuất tinh trung bình/lần khai thác qua hai năm xản xuất 67 Bảng 3.5 Lượng xuất tinh trung bình/lần khai thác theo năm sản xuất 69 Bảng 3.6 Hoạt lực tinh trùng trung bình/lần khai thác qua hai năm sản xuất 70 Bảng 3.7 Hoạt lực tinh trùng trung bình/lần khai thác theo năm sản xuất 73 Bảng 3.8 Nồng độ tinh trùng trung bình/lần khai thác qua hai năm sản xuất 74 Bảng 3.9 Nồng độ tinh trùng trung bình/lần khai thác theo năm sản xuất 76 Bảng 3.10 Tổng số tinh trùng hoạt động tiến thẳng trung bình/lần khai thác qua hai năm sản xuất 77 Bảng 3.11 Tổng số tinh trùng hoạt động tiến thẳng trung bình/lần khai thác theo năm sản xuất 79 Bảng 3.12 Tinh trùng kỳ hình trung bình/lần khai thác qua hai năm sản xuất 80 Bảng 3.13 Tinh trùng kỳ hình trung bình/lần khai thác theo năm sản xuất 81 Bảng 3.14 Tỷ lệ tinh trùng sống trung bình/lần khai thác qua hai năm sản xuất 82 Bảng 3.15 Tỷ lệ tinh trùng sống trung bình/lần khai thác theo năm sản xuất 84 Bảng 3.16 Tỷ lệ lần khai thác đạt tiêu chuẩn sản xuất tinh đông lạnh 85 Bảng 3.17 Hoạt lực tinh trùng sau giải đơng trung bình qua hai năm sản xuất 86 Bảng 3.18 Hoạt lực tinh trùng sau giải đông trung bình theo năm sản xuất 87 Bảng 3.19 Số lượng tinh đông lạnh sản xuất đạt tiêu chuẩn trung bình qua hai năm sản xuất 89 Bảng 3.20 Số lượng tinh cọng rạ sản xuất đạt tiêu chuẩn trung bình theo năm sản xuất 90 Bảng 3.21 Nhiệt độ, độ ẩm số nhiệt ẩm ngồi chuồng ni bò đực giống năm 2017 92 Bảng 3.22 Số ngày tháng có số nhiệt ẩm chuồng nuôi rơi vào vùng THI 96 Bảng 3.23 Chỉ số nhiệt ẩm chuồng nuôi nhiệt độ trực tràng bò đực giống 98 viii ... VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN CHĂN NUÔI LƯƠNG ANH DŨNG KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, SẢN XUẤT TINH VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ, ĐỘ ẨM ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG TINH CỦA BÒ ĐỰC GIỐNG BRAHMAN, RED. .. tố ảnh hưởng đến khả sản xuất tinh bò đực giống 20 1.4 Ảnh hưởng nhiệt độ, độ ẩm đến số tiêu sinh lý, suất, chất lượng tinh bò đực giống 28 1.4.1 Những đáp ứng thể bò nhiệt độ, . .. - Đánh giá khả sản xuất tinh đơng lạnh bò đực giống Brahman Red Angus nhập nội - Đánh giá ảnh hưởng nhiệt độ, độ ẩm, số nhiệt ẩm đến suất, chất lượng tinh bò đực giống Brahman Red Angus nhập