Thực trạng và giải pháp phát triển cây dược liệu tại HTX Đông Nam Dược xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn (Khóa luận tốt nghiệp)

Thực trạng và giải pháp phát triển cây dược liệu tại HTX Đông Nam Dược xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn (Khóa luận tốt nghiệp)Thực trạng và giải pháp phát triển cây dược liệu tại HTX Đông Nam Dược xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn (Khóa luận tốt nghiệp)Thực trạng và giải pháp phát triển cây dược liệu tại HTX Đông Nam Dược xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn (Khóa luận tốt nghiệp)Thực trạng và giải pháp phát triển cây dược liệu tại HTX Đông Nam Dược xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn (Khóa luận tốt nghiệp)Thực trạng và giải pháp phát triển cây dược liệu tại HTX Đông Nam Dược xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn (Khóa luận tốt nghiệp)Thực trạng và giải pháp phát triển cây dược liệu tại HTX Đông Nam Dược xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn (Khóa luận tốt nghiệp)Thực trạng và giải pháp phát triển cây dược liệu tại HTX Đông Nam Dược xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn (Khóa luận tốt nghiệp)Thực trạng và giải pháp phát triển cây dược liệu tại HTX Đông Nam Dược xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn (Khóa luận tốt nghiệp)

LÝ TÀ NHÙI

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY DƯỢC LIỆU TẠI HỢP TÁC XÃ ĐÔNG NAM DƯỢC, HUYỆN BẠCH THÔNG,

TỈNH BẮC KẠN

Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế& PTNT

Khóa học : 2013 - 2017

Thái Nguyên - năm 2017

–––––––––––––––––––––

LÝ TÀ NHÙI

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY DƯỢC LIỆU TẠI HỢP TÁC XÃ ĐÔNG NAM DƯỢC, HUYỆN BẠCH THÔNG,

TỈNH BẮC KẠN

Hệ đào tạo : Chính quy

Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên ngành : Kinh Tế Nông Nghiệp Khoa : Kinh tế& PTNT

Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hướng dẫn : ThS ĐỖ HOÀNG SƠN

Thái Nguyên - năm 2017

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình học tập và nghiên cứu hoàn chỉnh khóa luận này, em đã nhận được rất nhiều sự quan tâm và giúp đỡ của cá nhân và tập thể Nhân dịp này em xin bày tỏ lòng biết ơn của mình đến:

Các thầy cô trong Khoa Kinh tế & PTNT và các thầy cô trong trường Đại Học nông Lâm - Thái Nguyên đã tận tình chỉ bảo, truyền đạt cho em những kiến thức quý báu trong suốt quá trình học tập tại trường

Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và chân thành nhất tới thầy

giáo Ths Đỗ Hoàng Sơn đã trực tiếp hướng dẫn, chỉ bảo em trong suốt quá

trình thực hiện đề tài tốt nghiệp của mình

Cảm ơn bản thân và gia đình bác Nguyễn Văn Cư - Giám đốc HTX Đông Nam Dược Bắc Kạn đã giúp đỡ, động viên và tạo mọi điều kiện tốt nhất cho em trong trong thời gian thực tập tốt nghiệp

Các cán bộ xã Hà Vị cùng toàn thể cô bác trong hợp tác xã Đông Nam Dược đã giúp đỡ và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em trong quá trình thực tập tại địa phương Em xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình, bạn bè đã động viên, giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập của mình

Xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, ngày 30 tháng 05 năm 2017

Sinh viên

Lý Tà Nhùi

5 KH & KT Khoa học kỹ thuật

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC CÁC BẢNG vi

DANH MỤC HÌNH vii

Phần 1: MỞ ĐẦU 1

1.1 Tính cấp thiết của việc nghiên cứu đề tài 1

1.2 Mục tiêu của đề tài 3

1.2.1 Mục tiêu chung 3

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 3

1.3 Ý nghĩa đề tài 3

1.3.1 Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu 3

1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 4

Phần 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 5

2.1 Cơ sở lý luận của đề tài 5

2.1.1 Một số khái niệm 5

2.1.2 Vai trò, vị trí của dược liệu trong ngành y tế, thú y và kinh tế quốc dân 5

2.1.3 Ý nghĩa của việc phát triển trồng cây dược liệu 7

2.2 Cơ sở thực tiễn 9

2.2.1 Một số mô hình trồng dược liệu tại Việt Nam 9

2.2.2 Chính sách của Đảng, Nhà nước về phát triển cây dược liệu 12

2.2.3 Một số dự án nuôi trồng, bảo tồn, chế biến dược liệu trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn 14

2.2.4 Khái quát về dự án: “Nghiên cứu phát triển trồng dược liệu tỉnh Bắc Kạn” 17

Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU20 3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 20

3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 20

3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 20

3.2 Nội dung nghiên cứu 20

3.3 Phương pháp nghiên cứu 21

3.3.1 Phương pháp thu thập thông tin 21

3.3.1.1 Tài liệu thứ cấp 21

3.3.1.2 Tài liệu sơ cấp 21

3.3.2 Phương pháp xử lý số liệu 22

Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 23

4.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội trên địa bàn xã Hà Vị 23

4.1.1 Điều kiện tự nhiên xã Hà Vị 23

4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội của xã Hà Vị 29

4.1.3 Điều kiện cơ sở hạ tầng xã Hà Vị 31

4.2 Đánh giá quá trình tổ chức triển khai trồng dược liệu tại HTX 33

4.2.1 Quá trình hình thành và phát triển HTX Đông Nam Dược 33

4.2.2 Đánh giá quá trình tổ chức triển khai trồng dược liệu tại HTX 35

4.2.3 Những thành quả đạt được của HTX trong những năm qua 36

4.3 Đánh giá thực trạng các điều kiện nguồn lực cho phát triển cây dược liệu 37

4.3.1 Điều kiện về đất đai 37

4.3.2 Điều kiện về lao động 38

4.3.5 Kinh nghiệm, kỹ thuật cho phát triển vùng trồng dược liệu 41

4.4 Đánh giá kết quả trồng cây dược liệu 42

4.4.1 Kết quả xây dựng vườn bảo tồn giống các loại cây dược liệu 42

4.4.2 Kết quả trồng cây dược liệu tại HTX Đông Nam Dược 42

4.4.3 Giá trị kinh tế dự kiến từ các mô hình trồng cây dược liệu 46

4.5 Đánh giá những thuận lợi, khó khăn trong phát triển trồng cây dược liệu tại hợp tác xã Đông Nam dược 49

4.5.1 Những thuận lợi 49

4.5.2 Những khó khăn 49

4.6 Giải pháp cho phát triển vùng trồng cây dược liệu tại HTX Đông Nam Dược 51

4.6.1 Giải pháp định hướng 51

4.6.2 Các giải pháp trước mắt 51

4.6.2.1 Giải pháp về cơ chế chính sách 51

4.6.2.2 Giải pháp về kỹ thuật, công nghệ 52

4.6.2.3 Giải pháp về thị trường 53

Phần 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 54

5.1 Kết luận 54

5.2 Kiến nghị 55

TÀI LIỆU THAM KHẢO 57

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 4.1 Nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa trung bình hàng năm của xã Hà Vị 24

Bảng 4.2 tình hình sử dụng đất đai xã Hà Vị 27

Bảng 4.3 Diện tích, năng suất, sản lượng một số cây trồng chính của xã Hà Vị năm 2017 29

Bảng 4.4 Thống kê vật nuôi của xã Hà Vị Năm 2017 30

Bảng 4.5 Các thành viên trong Hợp tác xã Đông Nam dược 34

Bảng 4.6 Diện tích đất có thể trồng dược liệu của các thành viên HTX 37

Bảng 4.7 Lao động HTX tham gia vào sản xuất dược liệu 39

Bảng 4.8 Tư liệu sản xuất cho phát triển vùng trồng dược liệu tại HTX 40

Bảng 4.9 Nguồn vốn trồng dược liệu của các thành viên trong HTX 41

Bảng 4.10 Diện tích các cây dược liệu HTX tự đầu tư trồng 43

Bảng 4.11 Kết quả trồng cây dược liệu theo dự án tại HTX Đông Nam Dược 44

Bảng 4.12 Giá trị kinh tế dự kiến mô hình trồng 1ha - Hà thủ ô đỏ thâm canh 46

Bảng 4.13 Giá trị kinh tế dự kiến mô hình trồng 1ha – Đẳng sâm 47

Bảng 4.14 Giá trị kinh tế dự kiến mô hình trồng 1ha – Ban Lá Dính 48

DANH MỤC HÌNH

Hình 4.1 Mô hình trồng cây dược liệu Hà Thủ Ô Đỏ 45 Hình 4.2 Mô hình trồng cây dược liệu Ban Lá Dính 45 Hình 4.3 Mô hình trồng cây dược liệu Đẳng Sâm 46

Phần 1

MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết của việc nghiên cứu đề tài

Việt Nam là quốc gia nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới, á nhiệt đới, nên có một hệ thực vật phong phú và đa dạng với khoảng hơn 12.000 loài thực vật trong

đó có 3.948 loài có công dụng làm thuốc Đặc biệt, có nhiều loài dược liệu được xếp vào loài quý và hiếm trên thế giới như: Sâm Ngọc Linh, Sâm Vũ Diệp, Tam Thất, Bách Hợp, Thông Đỏ, Vàng Đắng, Hoàng liên,… Đây là tiềm năng lớn để Việt Nam phát triển ngành dược liệu Việt Nam với nguồn cây dược liệu trong nước [3]

Trong nhiều năm qua, với sự thay đổi điều kiện tự nhiên, xã hội, thói quen khai thác thác dược liệu tùy tiện đã dẫn đến số lượng loài cây dược liệu

có khả năng khai thác tự nhiên còn rất ít, nhiều loài cây dược liệu quý hiếm trong nước đang đứng trước nguy cơ cạn kiệt Trong tổng sống 3.948 loài thực vật có giá trị làm thuốc hiện tại chỉ còn khoảng 206 loài có thể khai thác

tự nhiên; có nhiều loài biến mất và việc khôi phục lại phải mất rất nhiều thời gian [15]

Ngoài ra, sự suy giảm cây dược liệu ở Việt Nam không thể không kể đến

sự hoạt động tích cực của đội ngũ thương lái Trung Quốc Nhiều đoàn thương lái người Trung Quốc đã vào Việt Nam thu mua những mặt hàng nông sản từ thông thường cho đến quái dị, từ Ốc Bươu Vàng, gỗ Sưa đến Dứa, Dừa non; từ phân trâu đến đuôi trâu; từ rễ Sim đến hoa Ngâu, lá cây Phong Ba; từ hạt Chè đến xơ Dừa… Hoạt động thu mua ồ ạt nhiều mặt hàng trên với quy mô lớn của lái thương Trung Quốc làm náo loạn các vùng quê từ Nam chí Bắc Trong khi đó, các cơ quan có trách nhiệm vẫn đang lúng túng với câu hỏi, họ mua thứ ấy để làm gì? Trong bối cảnh nguồn dược liệu tự nhiên đang ngày càng cạn kiện thì nhu cầu sử dụng dược phẩm có nguồn gốc tự nhiên để chữa bệnh lại đang có xu hướng

tăng cao đột biến Tổ chức Y tế thế giới (WHO) nhận định, có khoảng 80% dân số tại các quốc gia đang phát triển ít nhiều có sử dụng y học cổ truyền hoặc thuốc từ dược thảo để bảo vệ sức khoẻ Ở các quốc gia phát triển, xu hướng và nhu cầu sử dụng thuốc có nguồn gốc thiên nhiên trong việc phòng và chữa bệnh cũng đang ngày một tăng cao Riêng tại Việt Nam, theo báo cáo của Cục Quản lý Dược - Bộ

Y tế, nhu cầu dược liệu trong nước khoảng gần 60.000 tấn/năm Tại Việt Nam, theo kết quả điều tra, đánh giá tại một số vùng, nuôi trồng cây dược liệu có giá trị kinh tế to lớn hơn bất kỳ cây lương thực, thực phẩm nào (có thể thu nhập trên 100 triệu đồng/ha) Thực tế, ở một số nơi, người dân cũng đã bắt đầu thay thế cây trồng truyền thống bằng cây dược liệu và đạt được những kết quả khá khả quan Ví dụ, ở Sapa (Lào Cai), việc thực hiện trồng cây Artiso giúp đem lại doanh thu khoảng 115 triệu đồng/vụ/năm Ở Việt Yên (Bắc Giang), mô hình trồng cây Kim Tiền Thảo cũng đang góp phần tích cực giảm nghèo cho người dân nơi đây [11]

Hợp tác xã Đông Nam Dược Bắc Kạn được thành lập năm 2012 gồm

12 thành viên, đến năm 2016 hợp tác xã chuyển đổi sang mô hình hợp tác xã kiểu mới Các ngành nghề hoạt động chính tại hợp tác xã gồm: nuôi trồng và bảo tồn dược liệu quý hiếm, chế biến bào chế thuốc đông y, phòng chẩn trị y học, dịch vụ tắm thảo dược Các thành viên của HTX đều có hoạt động liên quan đến dược liệu, bốc thuốc chữa bệnh Đây là một trong những yếu tố quan trọng trong thực hiện phát triển vùng trồng cây dược liệu tập trung theo hướng hàng hóa, các thành viên HTX biết giá trị, công dụng, cách thức thu hái, chế biết của nhiều loài cây thuốc

Được sự nhất trí của Ban chủ nhiệm Khoa Kinh tế & PTNT, giảng viên

hướng dẫn tôi tiến hành thực hiện đề tài: “Thực trạng và giải pháp phát triển

cây dược liệu tại HTX Đông Nam Dược xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn”

1.2 Mục tiêu của đề tài

1.2.1 Mục tiêu chung

Đánh giá giá thực trạng về điều kiện của hợp tác xã (HTX) Đông Nam Dược tại tỉnh Bắc Kạn, từ đó đề xuất một số gải pháp chủ yếu cho việc phát triển vùng trồng cây dược liệu quy mô tập trung nhằm khai thác tốt những tiềm năng, lợi thế của HTX để nâng cao hiệu quả kinh tế, tạo việc làm, cải thiện cuộc sống cho cho các thành viên, ổn định nguồn dược liệu cho HTX và đáp ứng nhu cầu dược liệu ngày càng lớn của thị trường trong thời gian tới, đưa dược liệu trở thành cây trồng có thế mạnh trong quá trình phát triển kinh tế - xã hội của địa phương

- Phân tích những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong việc phát triển vùng trồng cây dược liệu quy mô tập trung tại HTX Đông Nam dược Bắc Kạn

- Đề xuất một số giải pháp cho phát triển vùng trồng dược liệu tập trung tại HTX Đông Nam dược

1.3 Ý nghĩa đề tài

1.3.1 Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu

- Thông qua đề tài nghiên cứu, củng cố được kiến thức thực tế trong quá trình thực tập tại cơ sở, sinh viên có am hiểu thêm về nhóm cây dược liệu đầy tiềm năng ngoài những cây nông nghiệp truyền thống

- Thông qua việc nghiên cứu thực trạng và giải pháp cho phát triển vùng trồng cây dược liệu tại HTX có thể được sử dụng tham khảo cho các

nghiên cứu về chuyển đổi cơ cấu cây trồng trong nông nghiệp tại nhiều địa phương, đặc biệt là các vùng trung du miền núi, góp phần nâng cao đời sống người dân

1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn

- Thông qua quá trình trải nghiệm, học tập, nghiên cứu tại HTX Đông Nam dược Bắc Kạn đã giúp bản thân sinh viên hiểu rõ về mô hình tổ chức hoạt động của HTX nông nghiệp nói chung và HTX nông nghiệp hoạt động trong lĩnh vực đông nam dược nói riêng

- Nghiên cứu, tìm hiểu thực trạng và tham gia trực tiếp vào các hoạt động của HTX Đông Nam Dược giúp sinh viên có thêm những kiến thức, kĩ năng cần thiết cho cuộc sống và công việc sau khi ra trường tham gia vào các hoạt động thực tiễn phát triển nông nghiệp ở nông thôn miền núi

- Những giải pháp của đề tài là cơ sở quan trọng để HTX Đông Nam Dược Bắc Kạn áp dụng vào hoạt động phát triển vùng trồng cây dược liệu tập trung trong thực tại và các năm tới Ngoài ra, những HTX, nhóm hộ là những địa phương có điều kiện tương tự có thể tham khảo để phát triển cây dược liệu

từ lâu đời Từ thời nguyên thủy, tổ tiên chúng ta trong lúc tìm kiếm thức ăn,

có khi ăn phải chất độc phát sinh nôn mửa hoặc rối loạn tiêu hóa, hoặc hôn

mê có khi chết người, do đó cần có nhận thức phân biệt được loại nào ăn được, loại nào có độc không ăn được

Phát triển cây dược liệu là: là một quá trình tăng tiến về mọi mặt của nuôi trồng cây dược liệu trong một thời gian nhất định Trong đó bao gồm cả

sự tăng trưởng về quy mô, diện tích, sản lượng và cơ cấu sản xuất của ngành

Phát triển dược liệu bền vững: là sự đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu dược liệu hiện tại nhưng không làm xấu đi khả năng đáp ứng ngày càng cao

về phát triển dược liệu trong tương lai

2.1.2 Vai trò, vị trí của dược liệu trong ngành y tế, thú y và kinh tế quốc dân

Thuốc phòng bệnh và chữa bệnh hầu hết được điều trị từ hai nguồn dược liệu và hóa dược Riêng thảo dược, theo thống kê của tổ chức y tế thế giới con số lên đến 20.000 loài Không chỉ ở các nước Đông Nam Á mà các nước phương Tây cũng tiêu thụ một lượng rất lớn dược liệu Người ta thống

kê thấy rằng ở các nước có nền công nghiệp phát triển thì ¼ số thuốc thống kê trong các đơn thuốc đều có chứa hoạt chất từ thảo mộc Trong những năm gần đây xu hướng trên thế giới dùng thuốc thảo mộc tự nhiên (không tách hóa chất) ngày càng nhiều, chỉ tính thị trường Châu Âu cũng lên đến 2,3 tỉ USD, riêng cộng hòa liên bang Đức là 1,7 tỉ USD [12]

Dược liệu là nguồn cung cấp nguyên liệu cho việc bán tổng hợp cho một số hóa dược Chỉ riêng nhu cầu để bán tổng hợp các thuốc steroid, hằng năm thế giới cần khoảng 100 tấn Củ Mài có chứa Diosgenin Nhiều hoạt chất quan trọng như quinine, morphin, ajmalin, vincaluecoblastin, emetin, strychnine…đều phải triết ra từ dược liệu mà chưa có thể đi bằng con đường tổng hợp Dược liệu còn mở đường cho hóa dược phát triển

Về mặt kinh tế, nước ta xếp cây thuốc vào lại cây công nghiệp cao cấp cần được phát triển như những cây công nghiệp khác

Đối với nước ta dược liệu có vị trí quan trọng Nước ta nằm trong vùng nhiệt đới, chụi ảnh hưởng của gió mùa Nhiệt độ trung bình hàng nắm là

25oC, độ ẩm khá cao tạo điều kiện cho cây cối phát triển Diện tích rừng chiếm 2/3 diện tích đất Hệ thực vật rất đa dạng và phong phú, cả nước có khoảng 20.000 loài trong đó có trên 1.000 loài cây thuốc nước ta lại có một sô vùng có độ cao trên 1.000 m như SaPa, Đà Lạt nên thuận lợi cho việc di nhập một số cây như artichaut, dương địa hoàng… Nước ta lại có đưởng bờ biển trên 3.200 km chạy từ Bắc vào Nam nên có nhiều hải sản quý hiếm dung làm thuốc Nếu chúng ta biết cách khai thác và nuôi trồng một cách hợp lý thì sẽ

có nhiều đóng góp cho ngành dược nước ta Dân tộc ta cũng như Trung Quốc, Đài Loan, Nhật và một số nước Đông Nam Á khác có truyền thống chữa bệnh theo lối y học cổ truyền từ lâu đời, đòi hỏi cung cấp một số lượng lớn về dược liệu trong những năm gần đây lượng thuốc bắc của chúng ta nhập từ Trung Quốc khá nhiều, nếu có kế hoạch đẩy mạnh việc trồng trọt và di thực thêm các cây thuốc của Trung Quốc thì sẽ hạn chế được sự lệ thuộc

Báo cáo chính trị của ban chấp hành trung ương Đảng trình bày ở đại

hội lần thứ năm đã chỉ rõ “một nhiệm vụ cấp bách là khai thác mọi khả năng

sẵn có trong nước nhằm tạo cho được các nguồn dược liệu, tích cực xây dựng

công nghiệp dược phẩm và sản xuất thiết bị y tế, tạo mọi điều kiện để khắc phục tình trạng hiếu thuốc kể cả con đường xuất để nhập”

2.1.3 Ý nghĩa của việc phát triển trồng cây dược liệu

Hiện nay không chỉ Việt Nam mà trên thế giới, với xu hướng “trở về

thiên nhiên” thì việc sử dụng các thuốc từ dược liệu của người dân ngày càng gia tăng bởi nó ít có những tác động có hại khi sử dụng và phù hợp với quy luật sinh lý của cơ thể Theo tổ chức y tế thế giới (WHO), khoảng 80 % dân

số hiện nay trên thế giới vẫn dựa vào thuốc có nguồn gốc tự nhiên trong chăm

sóc sức khỏe cộng đồng Trong tuyên ngôn Alma Alta năm 1978 và “hướng

dẫn đánh giá y học cổ truyền” năm 1991, WHO luôn khuyến nghị dùng các

thuốc cổ truyền vào chăm sóc sức khỏe ban đầu, đánh giá mức độ an toàn và hiệu quả cũng như đảm bảo nguồn cung cấp những thuốc này Dược liệu nói chung, cây thuốc nói riêng có giá trị kinh tế có thể cao hơn trồng cây lương thực, thực phẩm trong mấy thập niên qua, hàng ngàn tấn dược liệu đã được khai thác tự nhiên và trồng trọt hằng năm, đem lại lợi nhuận lớn Cây thuốc được phát triển có thể giúp cho nhiều vùng nông thôn, miền núi xóa đói giảm nghèo, phát triển kinh tế, đảm bảo an sinh xã hội, bảo vệ môi trường

Một trong những quan điểm phát triển ngành Dược dược đề cập tới trong Chiến lược quốc gia phát triển ngành Dược Việt Nam giai đoạn đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030 là phát huy thế mạnh, tiềm năng của Việt Nam để phát triển sản xuất thuốc Chiến lược đề ra mục tiêu cụ thể đến năm 2020 phấn đấu sản xuất được 20% nhu cầu nguyên liệu cho sản xuất thuốc trong nước, thuốc sản xuất trong nước chiếm 80% tổng giá trị thuốc tiêu thụ trong năm, trong đó thuốc từ dược liệu chiếm 30% [4]

Trong thời gian qua, ngành Dược đã đảm bảo cung ứng đủ thuốc cho nhu cầu phòng bệnh và chữa bệnh của nhân dân Tuy nhiên, Việt Nam vẫn phải nhập khẩu nguyên liệu để phục vụ việc sản xuất thuốc trong nước với tỷ

lệ gần 90% Tình trạng nuôi trồng và khai thác dược liệu ở nước ta còn tự phát, quy mô nhỏ dẫn đến sản lượng dược liệu không ổn định, giá cả biến động Tình trạng khai thác dược liệu quá mức mà không đi đôi với việc tái tạo, bảo tồn dược liệu đã dẫn đến số lượng loài cây dược liệu có khả năng khai thác tự nhiên còn rất ít (trên cả nước hiện chỉ còn khoảng 206 loài cây dược liệu có giá trị có thể khai thác tự nhiên), nhiều loài cây dược liệu quý hiếm trong nước đang đứng trước nguy cơ cạn kiệt Dược liệu không được sản xuất theo quy trình, quy hoạch cụ thể (trồng lẫn với vùng trồng lúa và hoa màu, kỹ thuật trồng và chăm sóc chủ yếu theo kinh nghiệm, việc sử dụng giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực phẩm, nguồn nước tưới… còn tùy tiện, thu hái dược liệu không tuân thủ theo mùa, vụ và tuổi của cây) làm ảnh hưởng tới chất lượng dược liệu, qua đó cũng ảnh hưởng đến chất lượng thuốc sản xuất từ dược liệu Chưa áp dụng đúng mức thành tựu của khoa học, công nghệ vào việc hiện đại hóa sản xuất thuốc từ dược liệu [16]

Việt Nam có nền y học dân tộc lâu đời với các tri thức sử dụng các loại dược liệu, các bài thuốc có giá trị dùng để chữa các bệnh thông thường và nan

y Nền y học cổ truyền độc đáo đó bảo vệ sức khỏe cho dân tộc ta suốt chiều

dài lịch sử với phương châm “nam dược trị nam nhân”, nếu chúng ta biết

cách phát huy thì có thể nói có một nền tảng vững chắc để phát triển

Việt Nam được đánh giá là quốc gia có tiềm năng lớn về cây dược liệu trong khu vực Đông Nam Á Điều này thể hiện ở sự đa dạng về chủng loại cây dược liệu (trong số hơn 12.000 loài thực vật Việt Nam thì có gần 4.000 loài cho công dụng làm thuốc), vùng phân bố rộng khắp cả nước, có nhiều loài dược liệu được xếp vào loài quý và hiếm trên thế giới [2]

Dược liệu nói chung, cây thuốc nói riêng tồn tại cùng với thế hệ sinh thái rừng, nông nghiêp và nông thôn, lại có mối tương quan chặt chẽ giữa đa dạng sinh học cây thuốc và đa dạng văn hóa, y học cổ truyền, gắn với tri thức

y dược học của 54 dân tộc, là bản sắc văn hóa của dân tộc Việt Nam, Trong

tình hình hiện nay chúng ta thấy tỷ lệ dược liệu nhập khẩu ngày càng nhiều, nhất là nhập qua đường tiểu ngạch, điều đó làm cho việc quản lý chất lượng dược liệu rất khó khăn, ảnh hưởng đến chất lượng điều trị và uy tín của y dược cổ truyền Việt Nam Để chủ động trong lĩnh vực phát triển y dược cổ truyền và đảm bảo y dược cổ truyền giữ được thế mạnh của y học Việt Nam

so với các nước trong khu vực và trên thế giới thì chúng ta phải chủ động được nguồn dược liệu Hơn bao giờ hết, lúc này phát triển dược liệu nên được coi là an ninh quốc gia

Lợi ích nhiều mặt thu được từ nguồn tài nguyên cây thuốc Việt Nam thực sự là lớn lao Song thực trạng hiện nay do con người đang gây ra là một thảm hoạ, nạn phá rừng tràn lan, khai thác dược liệu bừa bãi, chưa có kế hoạch tái sinh phát triển, nhiều loài cây thuốc mọc tự nhiên cho nhiều loại dược liệu quý trong rừng bị phá huỷ đã và đang làm cho vốn quý đa dạng sinh học cây thuốc ngày càng bị cạn kiệt

Mặt khác nguồn tài nguyên cây thuốc của chúng ta bị một số nhà khoa học và công ty nước ngoài lợi dụng khai thác các nguồn gen quý hiếm đưa về nước hay bị khai thác trao bán cho các nước khác để kiếm lời Tình trạng chảy máu tài nguyên dược liệu cực kỳ trầm trọng đối với các dược liệu hoang dại ở các tỉnh biên giới

Hiện nay, theo đánh giá của Bộ y tế thì Việt Nam có sự thiếu hụt về dược liệu khoảng 60.000 tấn dược liệu sử dụng mỗi năm Nguồn dược liệu sử dụng trong nước rất lớn, chúng ta đã nhập khẩu 85% khối lượng dược liệu từ Trung Quốc mỗi năm

2.2 Cơ sở thực tiễn

2.2.1 Một số mô hình trồng dược liệu tại Việt Nam

Với điều kiện thiên nhiên ưu đãi, Việt Nam có một hệ sinh thái phong phú và đa dạng, có tiềm năng to lớn về tài nguyên cây thuốc Theo thống kê của Viện dược liệu, hiện Việt Nam đã ghi nhận 3.948 loài thực vật và nấm

lớn, 52 loài tảo biển, 408 loài động vật và 75 loài khoáng vật có công dụng làm thuốc Đây chính là điều kiện thuận lợi để phát triển nguồn dược liệu, cung cấp nguyên liệu cho sản xuất thuốc trong nước [3]

Trong các loài cây thuốc hiện nay đã được công bố, nước ta có nhiều loài cây thuốc được xếp vào loài quý và hiếm trên thế giới như Sâm Ngọc Linh, Sâm Vũ Điệp, Tam Thất Hoang, Bách Hợp, Thông Đỏ… trong đó Sâm Việt Nam là một trong những loài Sâm có hàm lượng saponin nhiều nhất, tương tự một số cây Sâm quý từng được nghiên cứu và sử dụng từ lâu trên thế giới [2]

Tuy nhiên, ngành sản xuất thuốc Đông dược của chúng ta cũng phải đối mặt với nhiều khó khăn như: Nguồn tài nguyên cây thuốc đang cạn kiệt do khai thác bừa bãi và thiếu bảo tồn đúng mức, quy mô trồng còn theo tính chất nhỏ lẻ, tự phát, đa phần là chưa đáp ứng được chuẩn dược liệu sạch quốc tế, vẫn phụ thuộc phụ thuộc vào nguồn dược liệu nhập khẩu từ Trung Quốc

Do khai thác tài nguyên kéo dài cộng với nhiều nguyên nhân tác động khác, nguồn cây thuốc tự nhiên nói chung đều đã bị suy giảm, nhất là các cây thuốc có giá trị sử dụng phổ biến Trước kia một số dược liệu có thể khai thác hàng chục ngàn tấn/năm ở Việt Nam ví dụ như: Ba Kích, Đẳng Sâm, Hoàng Tinh thì thực tế hiện nay các cây thuốc này đã được đưa vào sách đỏ vì có nguy cơ bị tuyệt chủng

Nhằm bảo tồn và phát triển nguồn dựơc liệu trong nước, thủ tướng chính phủ đã kí quyết định 1976 phê duyệt “quy hoạch tổng thể phát triển dược liệu đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030” Theo đó, Việt Nam

sẽ có 8 vùng trồng nguyên liệu trong cả nước Đây sẽ là tiền đề để quy hoạch

và phát triển nguồn dược liệu nước ta trong thời gian tới đáp ứng nhu cầu sản xuất trong nước [4]

Đối với sản xuất thuốc Đông dược thì chất lượng của nguyên liệu quyết định chủ yếu đối với chất lượng sản phẩm Khi đã có chất lượng nguồn dược liệu đạt chuẩn quốc tế kết hợp cùng phương pháp chiết xuất hiện đại trong sản xuất Đông dược thì sản phẩm của chúng ta có thể cạnh tranh được trên thế giới Sản xuất thuốc từ thảo dược, Đông dược ở Việt Nam vẫn còn là một thị trường nhiều tiềm năng, cần rất nhiều sự đóng góp tổng lực của 4 nhà: Nhà nước, doanh nghiệp, nhà nông, nhà khoa học

Công ty cổ phần Traphaco chính là đơn vị đi đầu trong việc phát triển vùng nguyên liệu sạch cho sản xuất Đông dược Hiện tại, công ty đã tiến hành xây dựng vùng trồng ở Hải Hậu và Nghĩa Hưng (Nam Định) các loài dược liệu sạch sản xuất các sản phẩm chủ lực như dưỡng não - Cebraton, Boganic gồm có Đinh Lăng, Bìm Bìm, Actiso, Rau Đắng Đất theo tiêu chuẩn GACP - WHO (trồng trọt và thu hái sạch cây thuốc) theo khuyến cáo của tổ chức y tế thế giới Quy hoạch phát triển vùng trồng dược liệu không những giúp Traphaco chủ động được nguồn nguyên liệu để sản xuất mà còn tạo công ăn việc làm cho hàng nghìn người dân địa phương, góp phần nâng cao đời sống kinh tế, tạo an sinh xã hội Ngoài ra, Traphaco đã và đang triển khai các dự án trồng dược liệu tại SaPa (Lào Cai), tại huyện Tam Đường (Lai Châu)

Nhằm chủ động và nâng cao chất lượng nguồn nguyên liệu, từ tháng 10 năm 2015, Hoa Thiên Phú đã triển khai dự án phát triển vùng trồng dược liệu theo tiêu chuẩn GACP - WHO tại hai xã Hoàng Nam và Nghĩa Minh, huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định Sau 6 tháng triển khai, dự án phát triển vùng dược liệu bền vững tại Nam Định đã thu hút được 627 hộ tham gia với tổng diện tích là 28 ha Các loại cây được trồng tại địa phương bao gồm: Đương Quy, Bồ Công Anh, Ích Mẫu, Nhân Trần, Ngưu Tất Màu xanh dược liệu đã bao phủ những cánh đồng tại hai xã Hoàng Nam và Nghĩa Minh

Với sự hướng dẫn của các giảng viên dược liệu trường đại học Dược Hà Nội và chuyên viên kĩ thuật của Hoa Thiên Phú, các khâu từ cây giống, gieo trồng,

chăm sóc đến thu hoạch đều được đảm bảo thực hiện theo tiêu chuẩn GACP nghiêm ngặt Hệ thống nhà xưởng được xây dựng và thiết kế theo tiêu chuẩn GMP đảm bảo 3 tiêu chí trồng sạch: canh tác sạch, sơ chế sạch và bảo quản sạch Ngoài những đơn vị trên còn nhiều công ty tại Việt Nam cũng đã và đang xây dựng và phát triển các vùng dược liệu tại Hà Giang, tại Bắc Giang, tại Lâm Đồng, Hậu Giang…

Từ thực tế phát triển các vùng trồng cây dược liệu tại Việt Nam thời gian qua và dựa trên cả lý luận kinh tế, đề tài này thấy rằng để thành công thì

mô hình cung ứng dược liệu Việt Nam cần theo hướng củng cố các hệ thống

đã có và hình thành một số chuỗi sản xuất, cung ứng liên kết Đó là việc hình thành các tổ chức kinh tế về dược liệu tại cộng đồng như HTX, doanh nghiệp

để giữ vai trò: biến các dược liệu tươi thành dược liệu thô, cung cấp chủ yếu các sản phẩm thứ cấp ở dạng đơn giản ra thị trường Các đơn vị trên cũng tham gia sản xuất sơ cấp nhờ có một phần đất trồng dược liệu được quy hoạch thành vùng tương đối rộng, tạo thành các (trung tâm), vừa đóng vai trò cung ứng dược liệu tươi, vừa tạo mô hình cho cộng đồng học tập Với tư cách pháp nhân, các đơn vị này chịu trách nhiệm quản lý vùng trồng và thu hái của mình, bao gồm phần trồng trực tiếp và theo hợp đồng với các hộ gia đình trong khu vực, và công bố GACP - WHO theo các quy định của Bộ Y Tế Nếu để các hộ gia đình phát triển trồng cây dược liệu tự phát, nhỏ lẻ thì rất khó quản lý về chất lượng, chi phí lớn, áp dụng khoa học kỹ thuật khó khăn và đặc biệt rất dễ rủi ro về thị trường cho các hộ như các loại cây trồng nông nghiệp khác

2.2.2 Chính sách của Đảng, Nhà nước về phát triển cây dược liệu

Thời gian qua, Đảng, Nhà nước rất quan tâm việc phát triển cây dược liệu, nhằm khai thác tiềm năng, lợi thế của Việt nam và coi đó là một trong nhóm các giải pháp của công tác xóa đói, giảm nghèo, nhất là vùng sâu, vùng

xa, vùng đặc biệt khó khăn, do giá trị thu nhập của dược liệu mang lại Ngày

30-10-2013, thủ tướng chính phủ ban hành quyết định số 1976/QĐ-TTg về phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển dược liệu đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030, với quan điểm phát triển bền vững nguồn tài nguyên dược liệu trên cơ sở sử dụng có hiệu quả mọi tiềm năng về điều kiện tự nhiên

và xã hội phát triển dược liệu theo hướng sản xuất hàng hóa đáp ứng nhu cầu thị trường, khuyến khích mọi thành phần kinh tế tham gia đầu tư phát triển dược liệu, đẩy mạnh xuất khẩu dược liệu và các sản phẩm từ dược liệu [4] Phát triển bền vững nguồn tài nguyên dược liệu ở Việt Nam trên cơ sở

sử dụng có hiệu quả mọi tiềm năng về điều kiện tự nhiên và xã hội để phát triển các vùng trồng dược liệu, gắn với bảo tồn và khai thác hợp lý nguồn dược liệu tự nhiên; bảo vệ đa dạng sinh học và môi trường sinh thái

Phát triển dược liệu theo hướng sản xuất hàng hóa đáp ứng nhu cầu thị trường, gắn sản xuất nguyên liệu với tiêu thụ sản phẩm, xây dựng vùng trồng dược liệu gắn với công nghiệp chế biến, cơ cấu sản phẩm đa dạng bảo đảm an toàn và chất lượng, khả năng cạnh tranh cao, đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng dược liệu trong nước và xuất khẩu

Nhà nước hỗ trợ đầu tư về nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật

và công nghệ trong việc bảo tồn gen, khai thác dược liệu tự nhiên, trồng trọt chế biến dược liệu và các sản phẩm từ dược liệu

Khuyến khích các thành phần kinh tế tham gia đầu tư phát triển trồng dược liệu, đẩy mạnh xuất khẩu dược liệu và các sản phẩm từ dược liệu, góp phần tăng dần tỷ trọng của ngành công nghiệp dược trong tổng sản phẩm nội địa (GDP) Ngày 19-12-2013, chính phủ ban hành nghị định số 210/2013/NĐ-CP

về chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn, trong đó có các doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp nói chung và gây trồng, thu hái cây dược liệu nói riêng

Quyết định số 68/QĐ-TTg của thủ tường chính phủ ngày 10 tháng 1 năm 2014 phê duyệt chiến lược quốc gia phát triển ngành dược liệu Việt Nam gia đoạn năm 2020 và định hướng đến năm 2030

Bố Y tế ban hành ra nhiều nghị định, quyết định khuyến khích địa phương, các công ty, doanh nghiệp tập trung đầu tư và phát triển vào ngành dược

Quyết định số 206/QĐ-BYT của Bộ Y tế ngày 22 tháng 1 năm 2015 về việc ban hành về danh mục cây dược liệu ưu tiên phát triển giai đoạn 2015 - 2020 Nhiều địa phương trong cả nước như: Quảng Ninh, Hà Giang, Bắc Kạn, Bắc Giang, Lai Châu, Lào Cai, Yên Bái, Lâm Đồng, An Giang,… bước đầu đã xây dựng định hướng và triển khai các mô hình trồng dược liệu Hầu hết các mô hình dược liệu do các tỉnh triển khai chỉ là các mô hình thí điểm, khả năng nhân rộng còn hạn chế do chưa hình thành cụ thể những quy chuẩn, quy chế, những quy định về đầu tư và khuyến khích đầu tư…

Từ chính sách đến thực tế phát triển các vùng trồng dược liệu trong những năm qua tại Việt Nam, đề tài này thấy rằng, quy hoạch tổng thể phát triển dược liệu đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030 vẫn chỉ là kế hoạch, chua được chú trọng đầu tư, bố chí nguồn kinh phí để phát triển dược liệu Hệ thống văn bản quy phạm pháp luật về dược liệu còn thiếu, hoạt động kinh doanh, sản xuất dược liệu vẫn chưa theo các quy định về quản lý thuốc tân dược, cho nên, có nhiều bất hợp lý Để nâng cao công tác quản lý chất lượng dược liệu và củng cố hệ thống cung ứng dược liệu, cần có cơ chế hỗ trợ, ưu tiên đối với dược liệu trồng trong nước, dược liệu khai thác hợp pháp, thuốc sản xuất từ dược liệu trong nước… Tăng cường kiểm tra, ngăn chặn các dược liệu nhập khẩu không rõ nguồn gốc xuất xứ

2.2.3 Một số dự án nuôi trồng, bảo tồn, chế biến dược liệu trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn

Bắc Kạn là một tỉnh miền núi ngoài thê mạnh về nông lâm nghiệp, thì tiềm năng về cây dược liệu đóng vai trò rất lớn cho phát triển kinh tế xã hội

của tỉnh Theo số liệu chưa đầy đủ, Bắc Kạn có trên 1.000 loài cây dược liệu, trong đó có gần 20 loài cây quý và hiếm Cây dược liệu ở hầu hết các địa phương trên địa bàn tỉnh, tập trung nhiều ở các huyện Ba Bể, Pắc Nặm, Chợ Đồn, Na Rì, Chợ Mới… Đây là điều kiện thuận lợi để phát triển nền y, dược

cổ truyền ở địa phương, cũng là nền tảng phát triển kinh tế cho nhiều hộ dân khi mở rộng diện tích trồng các loại cây dược liệu có giá trị

Tuy nhiên, hiện nay dược liệu Bắc Kạn mới chỉ được sử dụng trong các bài thuốc dân gian, chưa được khai thác có hiệu quả phục vụ phát triển kinh tế

- xã hội của địa phương Một thực trạng đáng quan tâm là những năm gần đây,do tình trạng khai thác ồ ạt, tràn lan các cây dược liệu mọc tự nhiên đã dẫn đến diện tích, sản lượng của các loại cây này bị thu hẹp, một số loại cây gần như bị tận diệt Rất nhiều loại cây dược liệu bản địa như Hoàng Liên, Ô

Rô, Bảy Lá Một Hoa, Ba Kích, Hà Thủ Ô, Bình Vôi Tím… Hầu như không còn Hiện nay, các sản phẩm từ cây dược liệu xuất hiện trên thị trường trong tỉnh Bắc Kạn phần lớn là do được nhập từ các tỉnh, thành phố hoặc các quốc gia lân cận về Ngoại trừ một số loại cây dược liệu đã biến mất thì với những diện tích cây dược liệu có giá trị kinh tế, hoặc quý hiếm còn lại cũng chỉ đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dân bản địa, chưa đủ cung cấp ra thị trường Hiện nay việc bảo tồn, phát triển các loại cây dược liệu ở Bắc Kạn chưa thu hút được sự tham gia của xã hội mà mới dừng lại ở quy mô hộ gia đình, chỉ khoảng 10 - 20 loại cây, diện tích nhỏ lẻ, vừa đủ phục vụ cho nhu cầu chữa bệnh hằng ngày của các hộ dân Đi đôi với đó, do thiếu vốn đầu tư, kỹ thuật chăm sóc cũng nhu thị trường… Nên việc mở rộng quy mô, diện tích trồng cây dược liệu đang gặp khó khăn

Năm 2009 Ủy ban nhân dân tỉnh Bắc Kạn đã ban hành nghị quyết số 3808/2009/QĐ-UBND ngày 16 /12/2009 phê duyệt chương trình phát triển cây dược liệu giai đoạn 2010-2015 tầm nhìn đến năm 2020; năm 2010 ủy ban

nhân dân tỉnh Bắc Kạn đã ký quyết định số 435/2010/QĐ-UBND ngày 12/03/2010 ban hành quy chế quản lý khai thác, kinh doanh và sử dụng nguồn tài nguyên cây thuốc trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn Quyết định trên đã nêu rõ: Huy động các ngành xây dựng các dự án về phát triển cây thuốc theo tiêu chí GAP từ nguồn cây thuốc bản địa vừa đảm bảo an toàn, chất lượng vừa có tác dụng bảo tồn, phát triển nguồn tài nguyên cây thuốc của địa phương Đặc biệt, khuyến khích các hoạt động trồng cây thuốc dưới tán cây rừng hoặc tận dụng đất rừng, đất chưa sử dụng và chuyển đổi loại hình sử dụng đất phát triển cây thuốc, khôi phục lại vùng phân bố cây thuốc bản địa, phát triển bền vững phù hợp với quy hoạch, kế hoạch sử dụng đất địa phương

Năm 2014 ủy ban nhân dân tỉnh Bắc Kạn đã ký quyết định số 468/2014/QĐ-UBNN ngày 20/03/2014 về bảo tồn, phát triển một số động, thực vật quý hiếm trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn; năm 2015 hội đồng nhân dân tỉnh đã ban hành Nghị quyết số 11/2015/NQ-HĐND ngày 03/04/2015 Quy định một số chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nông, lâm nghiệp trên địa bàn tỉnh, trong đó có phần hỗ trợ phát triển dược liệu

Trong thời gian qua, trên địa bàn tỉnh cũng đã có một vài đề tài, dự án tiến hành Tuy nhiên, kết quả chỉ mới dừng lại ở điều tra thực trạng cây dược liệu, trồng dải rác một số cây… Mà chưa hệ thống được các vùng trồng dược liệu, loại cây và sản phẩm cho thị trường, chưa thiết lập chuỗi giá trị từ sản xuất giống, trồng trọt, thu hái, chế biến, chiết xuất, sản xuất, phân phối các sản phẩm… Đây là hạn chế lớn nhất trong chiến lược phát triển cây dược liệu ở tỉnh Bắc Kạn

Trên địa bàn tỉnh đã triển khai thực hiện nhiều đề tài, dự án trồng và phát triển thử nghiệm đối với một số cây dược liệu có giá trị cao Có thể kể

đến đề tài “Nghiên cứu đặc điểm sinh vật học, phân bố và khả năng phát triển

cây Kim Tuyến tại một số huyện của tỉnh Bắc Kạn”, bước đầu đã nghiên cứu

thành công phương pháp nuôi cấy mô invitro cây Kim Tuyến trong phòng thí

nghiệm, hoàn thiện các quy trình nhân nhanh cây Kim Tuyến bằng phương pháp nuôi cấy mô, quy trình kỹ thuật giá thể ra cây sau nuôi cấy, kỹ thuật trồng trong nhà lưới Đề tài cũng đã trồng thử nghiệm cây Kim Tuyến trong các môi trường nhà lưới, môi trường tự nhiên tại các xã Đôn Phong ( huyện Bạch Thông ) và Yên Mỹ ( huyện Chợ Đồn) Thành công bước đầu của đề tài

là cơ sở khoa học để tiến tới triển khai các chương trình hỗ trợ phát triển dược liệu trong cộng đồng dân cư

Dự án “ nghiên cứu đánh giá, nhân giống và kỹ thuật trồng Gừng Đá Bắc

Kạn” đã giúp bảo tồn và nhân giống thành công cây Gừng Đá bằng phương pháp

nuôi cấy mô tế bào Dự án đã sản xuất 22.000 cây giống nuôi cấy mô và xây dựng

2 ha mô hình trồng Gừng Đá tại xã Liêm Thủy huyện Na Rì, trong đó 1ha mô hình trồng Gừng Đá từ cây giống nuôi cấy mô và 1ha mô hình trồng Gừng Đá từ

củ giống thông thường Kết quả nghiên cứu cho thấy mô hình trồng thử nghiệm bằng cây giống nuôi cấy mô sinh trưởng phát triển tốt, là cơ sở quan trọng để tỉnh xem xét khuyến khích mở rộng diện tích trồng Gừng Đá trong những năm tới

Đề tài “nghiên cứu một số giải pháp nâng cao chất lượng sử dụng vườn

thuốc nam tại các trạm y tế xã của tỉnh Bắc Kạn” bên cạnh việc đánh giá thực

trạng sử dụng vườn thuốc nam trong khám chữa bệnh tại các trạm y tế xã, phường

đã xây dựng thành công mô hình mẫu với nhiều loại thuốc nam phổ biến, có tác dụng điều trị hiệu quả một số chứng bệnh thông thường Thành công của đề tài sẽ góp phần bảo tồn nguồn gen cây thuốc nam của địa phương, đồng thời nâng cao hiệu quả khám chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe ban đầu cho nhân dân

Những dự án trước đây triển khai tại Bắc Kạn quy mô nhỏ, phạm vi hẹp với số loại hạn chế chưa mang tính hàng hóa

2.2.4 Khái quát về dự án: “Nghiên cứu phát triển trồng dược liệu tỉnh Bắc Kạn”

Ngày 25 tháng 02 năm 2016, UBND tỉnh Bắc Kạn ra Quyết định số 232/QĐ - UBND về việc phê duyệt tổ chức, cá nhân trúng tuyển là đơn vị chủ

trì thực hiện dự án: “Nghiên cứu phát triển trồng dược liệu tỉnh Bắc Kạn” là Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên

Ngày 13/9/2016, UBND tỉnh Bắc Kạn ra Quyết định số 1469/QĐ-UBND

về việc phê duyệt nội dung thuyết minh và dự toán kinh phí thực hiện dự án:

“Nghiên cứu phát triển trồng dược liệu tỉnh Bắc Kạn” UBND tỉnh Bắc Kạn là cơ quan chủ quản dự án, cơ quan quản lý dự án là Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Bắc Kạn, cơ quan chủ trì thực hiện dự án là Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên Thời gian thực hiện dự án 36 tháng (từ 8/2016 đến 7/2019) Tổng kinh phí thực hiện dự án là: 2.803,251 triệu đồng (Hai tỷ, tám trăm linh

ba triệu, hai trăn năm mươi mốt ngàn đồng) Đây là một dự án nghiên cứu triển khai xây dựng các mô hình trồng dược liệu tại tỉnh Bắc Kạn với quy mô lớn nhất từ trước đến nay

Mục tiêu chung của dự án: Xác định một số vùng trồng dược liệu và xây dựng mô hình trồng, chế biến dược liệu quý của Bắc Kạn, tạo công ăn việc làm, nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống cho người dân, góp phần khai thác có hiệu quả tiềm năng dược liệu trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn

- Xác định loại cây dược liệu có năng suất cao, chất lượng tốt, thích hợp sản xuất hàng hoá và có nhu cầu thị trường, trồng dưới tán rừng của đất lâm nghiệp;

- Phân tích đánh giá hàm lượng dược tính của các cây dược liệu trồng thử nghiệm đã lựa chọn;

Các loại cây dược liệu định hướng lựa chọn trồng tại Bắc Kạn là: Dong Riềng Đỏ, Ba Kích Tím, Hà Thủ Ô Đỏ, Đẳng Sâm, Hoài Sơn, Ban Lá Dính

2 Xây dựng được mô hình 10ha trồng 6 loại cây dược liệu

- Mô hình 2 loại cây dược liệu đã được lựa chọn trồng dưới tán rừng;

- Mô hình 6 loại cây dược liệu trồng trên đất soi bãi, đất một vụ chuyển đổi

3 Xây dựng được mô hình chế biến tiêu thụ 6 sản phẩm dược liệu

- Xây dựng được mô hình sản xuất, sơ chế biến dược liệu và bao tiêu sản phẩm làm đầu mối dài lâu trong liên kết với các Công ty, Viện, Trường trong phát triển dược liệu: Mô hình sơ chế thành nguyên liệu thô 4 sản phẩm;

Mô hình chế biến bán thành phẩm 2 sản phẩm;

- Xây dựng được mạng lưới kênh tiêu thụ sản phẩm dược liệu

4 Truyền thông về kỹ thuật, vùng trồng dược liệu cho tỉnh Bắc Kạn

- Xây dựng được 1 tài liệu về kỹ thuật gây trồng và chế biến cho người dân và cộng đồng vùng trồng dược liệu;

- Xây dựng được 1 tài liệu hướng dẫn truyền thông về vùng dược liệu với các phương tiện và công cụ phù hợp cho địa phương;

- Tập huấn kỹ thuật trồng trọt, thu hoạch, sơ chế, chế biến, tiếp cận thị trường bao tiêu sản phẩm cho người trồng dược liệu

Hợp tác xã Đông Nam Dược Bắc Kạn, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn là đơn vị chuyển giao kết quả nghiên cứu Ngoài những cây dược liệu đang trồng, thu hái và chế biến, HTX thực hiện phát triển vùng trồng cây dược liệu theo dự án với diện tích 3 ha tập trung với các loài cây: Hà Thủ Ô

Đỏ, Đẳng Sâm, Ban Lá Dính HTX cùng với dự án cũng sẽ triển khai xây dựng mô hình điểm về chế biến dược liệu Trên cơ sở thực hiện mô hình của

dự án, HTX có kế hoạch phát triển mở rộng vùng trồng dược liệu ra toàn xã

Phần 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1.1 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu: Hiện trạng những điều kiện và hoạt động trồng cây dược liệu của HTX Đông Nam Dược

3.1.2 Phạm vi nghiên cứu

- Về không gian: Nghiên cứu được tiến hành tại hợp tác xã Đông Nam Dược, thôn Khuổi Thiêu - xã Hà Vị - huyện Bạch Thông - tỉnh Bắc Kạn Khảo sát cụ thể trên địa bàn trồng dược liệu tại hợp tác xã Đông Nam Dược

do các thành viên cùng tham gia

- Về thời gian: Thời gian thực hiện từ ngày 01/02/2017 đến ngày 30/05/2017

- Về nội dung: Đề tài chỉ tập trung nghiên cứu thực trạng về điều kiện hoạt động trồng cây dược liệu của HTX để làm cơ sở cho việc đề ra giải pháp cho phát triển vùng trồng cây dược liệu tại HTX Đông Nam Dược, không đi sâu vào nghiên cứu hoạt động sản xuất kinh doanh khác của HTX

3.2 Nội dung nghiên cứu

- Đánh giá khái quát những điều kiện địa bàn nghiên cứu có ảnh hưởng đến phát triển trồng cây dược liệu

- Đánh giá những điều kiện cơ bản của HTX Đông Nam Dược có ảnh hưởng đến phát triển cây dược liệu theo hướng tập trung

- Đánh giá kết quả bước đầu trong thực hiện hoạt động trồng dược liệu theo dự án của HTX

- Phân tích những thuận lợi, khó khăn trong phát triển vùng trồng cây dược liệu tại HTX Đông Nam Dược

- Nghiên cứu đề xuất những giải pháp cơ bản để phát triển vùng trồng cây dược liệu cho Hợp tác xã Đông Nam Dược

3.3 Phương pháp nghiên cứu

3.3.1 Phương pháp thu thập thông tin

- Thông tin từ bản quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội tổng thể của xã

Hà Vị, các báo cáo thường niên từ UBND và các phòng ban của xã Hà Vị

- Thông tin từ bản thuyết minh, kế hoạch thực hiện của dự án: “Nghiên

cứu phát triển trồng dược liệu tỉnh Bắc Kạn”

- Các thông tin, tài liệu của HTX Đông Nam dược nơi nghiên cứu Ngoài ra, trong quá trình nghiên cứu đề tài, tôi thu thập thêm các thông tin, tài liệu có liên quan đến phát triển cây dược liệu từ nguồn Internet, các tạp chí, các loại sách báo có liên quan

3.3.1.2 Tài liệu sơ cấp

- Phỏng vấn bán cấu trúc: Phỏng vấn bán cấu trúc là phỏng vấn dựa

theo danh mục các câu hỏi hoặc các chủ đề cần đề cập đến Tuy nhiên thứ tự

và cách đặt câu hỏi có thể tuỳ thuộc vào ngữ cảnh và đặc điểm của đối tượng phỏng vấn

+ Phát triển trồng cây dược liệu là một lĩnh vực mới mẻ, đề tài đã tiến hành phỏng vấn sâu 02 chuyên gia của dự án (Đỗ Hoàng Sơn và Trần Văn Ơn) về các vấn đề có liên quan đến các tiêu chí vùng trồng dược liệu, kỹ thuật nhân giống, trồng, chăm sóc, thu hái và chế biến các sản phẩm từ cây dược liệu Phỏng vấn giám đốc và các thành viên trong Ban chủ nhiệm HTX Đông

Nam Dược về những điều kiện đất đai, lao động, vốn đầu tư, kinh nghiệm trong trồng, chế biến và sử dụng sản phẩm từ cây dược liệu

+ Đề tài cũng tiến hành phỏng vấn một số thành viên hợp tác xã gồm

12 xã viên và những người có hiểu biết về những cây thuốc tại cộng đồng, đặc biệt là những người có gây trồng trong vườn, những người đi tìm kiếm, khai

thác cây thuốc từ rừng để có cái nhìn sâu sắc về phát triển cây dược liệu

- Phương pháp quan sát: Đề tài sử dụng phương pháp quan sát kết hợp với

phỏng vấn trong nghiên cứu khảo sát điều kiện đất đai, các mô hình gây trồng cây dược liệu, cách bào chế chế biến dược liệu, các công cụ và máy móc đặc thù trong chế biến dược liệu Phương pháp quan sát cũng được đề tài sử dụng khi tìm hiểu

về hành vi, thái độ của các thành viên tham gia dự án trồng dược liệu

3.3.2 Phương pháp xử lý số liệu

- Tài liệu điều tra được tổng hợp theo phương pháp bảng thống kê, đồ thị,

sơ đồ, phân tổ thống kê theo các tiêu chí nghiên cứu đã được xác định để phù hợp với việc lựa chọn phương pháp phân tích, đối tượng và nội dung nghiên cứu đề ra

Phần 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội trên địa bàn xã Hà Vị

4.1.1 Điều kiện tự nhiên xã Hà Vị

*Vị trí địa lý:

Hà Vị là một trong 17 xã, thị trấn của huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn, cách thị trấn Phủ Thông 12 km về phía Tây Nam, cách thành phố Bắc Kạn 10km về phía Bắc

Hà Vị là một xã vùng cao của huyện Bạch Thông tỉnh Bắc Kạn nằm đưới dải chân núi Phia Bjoóc, cách trung tâm huyện 11km và cách trung tâm tỉnh 10km Xã có tổng diện tích đất tự nhiên 1.251,67 ha Ranh giới của xã được xác định như sau:

+ Phía Bắc giáp xã Lục Bình huyện Bạch Thông

+ Phía Nam giáp Phường Huyền Tụng ( thành phố Bắc Kạn )

+ Phía Đông giáp xã Quân Bình và xã Cẩm Giàng huyện Bạch Thông + Phía Tây giáp xã Đôn Phong huyện Bạch Thông

Điều kiện vị trí địa lý của xã Hà Vị rất thuận lợi cho sự phát triển kinh

tế - xã hội, đặc biệt là xã có điều kiện phát huy khai thác tiềm năng về đất đai cho sự phát triển sản xuất nông nghiệp nói chung và cây dược liệu nói riêng

* Địa hình:

- Do đặc điểm đồi núi cao, xen kẽ giữa các đồi núi là khe suối nhỏ, nên địa hình quản lý của xã phân bố trên địa hình khá dốc,độ cao trung bình so với mặt nước biển là từ 140-260m với hướng nghiêng dần từ Tây sang Đông Đồi núi cao địa hình phức tạp, chia cắt mạnh và có độ dốc bình quân 300 :Độ dốc cao nhất là 450, độ dốc thấp nhất là 150 với trên 70 % diện tích là đồi núi

- Diện tích đất ở chiếm tỷ lệ nhỏ, chủ yếu là bám vào các ven đồi, núi,

có đường giao thông liên xã Hà Vị - Lục Bình - Tú Trĩ Ruộng lúa nước ở xã

chiếm tỷ lệ diện tích ít nằm dọc theo các con suối, diện tích đồi núi chiếm tỷ

lệ lớn, đây là điều kiện thuận lợi cho phát triển lâm nghiệp

* khí hậu thủy văn:

Khí hậu ở Hà Vị mang đặc trưng của vùng nhiệt đới, chia làm hai mùa

rõ rệt: Mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 10, tập trung vào các tháng 6,7,8; mùa khô từ tháng 11 năm trước đến tháng 3 năm sau Nhiệt độ trung bình năm là 21,50C Lượng mưa bình quân 1,586mm/năm, độ ẩm thường xuyên đạt 84%

Theo phân vùng của trạm khí tưởng thủy văn huyện Bạch Thông thì xã

Hà Vị chụi ảnh hưởng chung của khí hậu trong vùng Qua tham khảo về khí tượng thủy văn của vùng thì thấy diễn biến về nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa hàng năm như sau:

Bảng 4.1 Nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa trung bình hàng năm của xã Hà Vị

Tháng Nhiệt độ ( 0C) Lượng mưa (mm) Ẩm độ không khí (%)

Qua diễn biến các thông số khí hậu thủy văn của xã Hà Vị ta thấy:

- Nhiệt độ trung bình hằng năm là 21,70C, nhiệt độ thấp nhất vào tháng

2 là 140C, nhiệt độ cao nhất vào tháng 6 là 290C

- Lượng mưa trung bình hằng năm là 146,4mm, thương phân bố không đều trong năm, mưa nhiều nhất thường vào tháng 6,7,8

và hai bê bờ sông suối, chính vì vậy rất thuận lợi cho sản xuất và sinh hoạt

Từ xa xưa, nguồn nước là yếu tố quan trọng để định cư của con người Vì vậy mỗi thôn của xã Hà Vị đều gắn liền với một con sông, suối và cánh đồng

- Hà Vị có một con sông Nà Ngảng chảy qua thôn Nà Ngảng và Pá Yếu, sông bắt nguồn từ dãy núi Phja Bjoóc từ xã Lục Bình xuống xã Hà Vị và chảy ra xã Quân Bình Nhờ có con sông này chảy qua làm cho phù sa bồi đắp, nên cánh đồng thôn Nà Ngảng và thôn Pá Yếu được màu mỡ, đảm bảo nước tưới tiêu cho cây lúa nước và các loại cây màu

- Về suối Hà Vị có 4 con suối chảy qua là: Khuổi Thiêu, Cốc Xả, Khau

Mạ, Tả Liềng, với 4 con suối trên đã đảm bảo 80 % diện tích nước tưới tiêu cho cây lúa nước và các loại cây màu

* Thổ nhưỡng: Theo bản đồ thổ nhưỡng trên địa bàn xã đất được phân

thành các loại chính sau đây:

- Đất Feralit đỏ vàng phát triển trên đá phiến chất: tầng đát dày, tôi xốp,

tỷ lệ sét cao, thành phần cơ giới từ thịt trung bình đến thịt nặng Mùn và đạm tổng số giàu kali và phân lân nghèo, Cation trao đổi giảm dần theo chiều sâu, đất

có phản ứng chua Loại đất này phù hợp để phát triển cây lâu năm và hoa màu

- Đất Feralit màu vàng đỏ, phát triển trên đá phiến thạch sét: thành

phần cơ giới nặng, phân bố tập trung, tỷ lệ mùn phụ thuộc vào độ che phủ rừng Phần lớn diện tích loại đất này nằm trên địa hình hiểm trở chỉ phừ hợp cho trồng cây lâu năm và trồng rừng

- Đất Feralits màu vàng đỏ trên núi cao: là loại đất phát triển trên

nhiều loại đá mẹ khác nhau, chủ yếu là granít và biến chất, địa hình hiểm trở,

độ ẩm cao, tầng đất mỏng, tỷ lệ mùn cao, thành phần cơ giới thịt nặng Phần lớn loại đất này phù hợp phát triển rừng

- Đất Feralit biến đổi do trồng lúa: Là loại đất do san đất đồi thành

ruongj bậc thang để trồng lúa Tầng đất mỏng, đạm, mùn tổng số khá; Kali, lân tổng số trung bình; các chất dễ tiêu nghèo, đất rất chua, khả năng giữ nước kém Loại đất này phù hợp cho trồng lúa, màu

- Đất phù sa: Bao gồm 2 loại đất chính là đất phù sa không được bồi

đắp và đất phù sa ít được bồi đắp hàng năm ở ven suối Đất có thành phần cơ giới nhẹ, cấp hạt lớn, địa hình bậc thang, có hàm lượng mùn trong đất trung bình,đạm tổng số và đạm dễ tiêu khá, đất phản ứng chua, chất dinh dưỡng trung bình, lượng sắt, nhôm di động cao Loại đất này thích hợp cho trồng lúa

và trồng rau màu

* Hiện trạng sử dụng đất:

Thực trạng sử dụng đất của xã Hà Vị được thể hiện cụ thể tại bảng sau:

(Nguồn: UBND xã Hà Vị năm 2017)

Biểu đồ 4.1 Cơ cấu diện tích đất tự nhiên xã Hà Vị năm 2017