Ăn chay để cứu thế giới ĐHBK TP HCM

Trường ĐH Bách Khoa Môn Môi trường & Con người Nhóm 10 GVHD: Nguyễn Thị Ngọc Quỳnh BÁO CÁO THUYẾT TRÌNH ĂN CHAY ĐỂ CỨU THẾ GIỚI www.trungtamtinhoc.edu.vn DANH SÁCH THÀNH VIÊN TÊN THÀNH VIÊN Nguyễn Duy Hưng Đỗ Trung Kiên Trần Đặng Qć Duy Lê Ngun Đại Hồng Minh Bảo Nguyễn Thái Bằng Lê Bảo Hoàng Gia Trương Hoàng Vũ Võ Thanh Trường Add your text in here www.trungtamtinhoc.edu.vn TÌNH HÌNH MƠI TRƯỜNG TRÁI ĐẤT & VIỆT NAM KHÁI NIỆM ĂN CHAY LỢI ÍCH CỦA ĂN CHAY MỞ RỘNG HIỆN TRẠNG & GIẢI PHÁP TỔNG KẾT www.trungtamtinhoc.edu.vn I TÌNH HÌNH MƠI TRƯỜNG TRÁI ĐẤT & VIỆT NAM I.1 Tình hình mơi trường Trái Đất Khí thải, nước thải, chất thải rắn, tiếng ồn… Thay đổi khí hậu, nhiễm… Chết người, thiên tai, thiếu thức ăn, nước  CẤP BÁCH, TOÀN CẦU www.trungtamtinhoc.edu.vn www.trungtamtinhoc.edu.vn www.trungtamtinhoc.edu.vn I TÌNH HÌNH MƠI TRƯỜNG TRÁI ĐẤT & VIỆT NAM I.2 Tình hình mơi trường Việt Nam I.2.1 Thực trạng Nước biển dâng 1m  12,2% diện tích đất Nóng lên, nhiễm nguồn nước, khơng khí,… Miền Trung chịu ảnh hưởng nặng nề thiên tai 45% diện tích ĐBSCL nhiễm mặn cục (2030), thiệt hại ước tính lũ lụt, ngập úng 17 tỉ USD www.trungtamtinhoc.edu.vn I TÌNH HÌNH MƠI TRƯỜNG TRÁI ĐẤT & VIỆT NAM I.2 Tình hình mơi trường Việt Nam I.2.2 Ngun nhân Máy móc điện tử qua sử dụng Khí thải nhà máy, xe cộ,… Tiếng ồn cơng trình, xe cộ,… Chất thải nhà máy, sinh hoạt, trồng trọt… Chất thải chăn ni  Ngun nhân www.trungtamtinhoc.edu.vn www.trungtamtinhoc.edu.vn I TÌNH HÌNH MƠI TRƯỜNG TRÁI ĐẤT & VIỆT NAM I.2 Tình hình mơi trường Việt Nam I.2.3 Phân tích Ngành chăn ni - Ngun nhân gây biến đổi khí hậu tồn cầu Lãng phí Nước: 15000l nước  1kg thịt, 990l nước  1l sữa Thức ăn: 38% lương thực Năng lượng: 1kg thịt = BĐ 100kW cháy tuần Diện tích: 30% Sđất, 33% Sruộng Thải khí nhà kính gần nhiều 1kg thịt  36,4kg CO2 = khí thải xe chạy 155km Ơ nhiễm Nước thải chăn ni, xác động vật chết,… Đốt rừng mở nông trại  Kém hiệu  Ăn thực vật, giảm tiêu thụ thịt www.trungtamtinhoc.edu.vn III LỢI ÍCH CỦA ĂN CHAY III.3 Ăn chay để ổn định tài Chi phí rẻ nhiều lần so với ăn mặn www.trungtamtinhoc.edu.vn III LỢI ÍCH CỦA ĂN CHAY III.4 Ăn chay giúp phát triển kinh tế Thúc đẩy phát triển công nghiệp (tiêu thụ sử dụng sản phẩm công nghiệp) www.trungtamtinhoc.edu.vn III LỢI ÍCH CỦA ĂN CHAY III.5 Ăn chay giúp nuôi dưỡng đạo đức Ni dưỡng tình u thương động vật Tin tưởng thực hành bất bạo động (tránh giết chóc, tâm an lạc, người hiền hòa,…) www.trungtamtinhoc.edu.vn IV HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP IV.1 Hiện trạng Ăn chay trở nên phổ biến Nhiều người e ngại sợ không đủ chất cách ăn chay làm ảnh hưởng sức khỏe Thừa chất xơ: sỏi mật, táo bón, bệnh túi thừa, thiếu lượng,… Nhiều chất bột đường hấp thu chậm: đái tháo đường type 2,… Nhiều chất bột đường hấp thu chậm, đạm động vật, chất béo bão hịa cholesterol: đột quỵ, ung thư (vú, đại tràng),… www.trungtamtinhoc.edu.vn www.trungtamtinhoc.edu.vn IV HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP IV.2 Giải pháp Tuyên truyền ý thức giữ gìn, bảo vệ mơi trường Phổ biến cách ăn chay hợp lí Kết hợp thực phẩm, bổ sung vitamin, khoáng chất, acid amin,… Ăn thêm bữa phụ Phát triển Công – Nông nghiệp Thương mại phục vụ thực phẩm chay cho người tiêu dùng Mở thi, triển lãm văn hóa ẩm thực chay www.trungtamtinhoc.edu.vn V TỔNG KẾT VẤN ĐỀ • Cải thiện mơi trường nhiệm vụ cấp bách, tồn cầu • Chăn ni hiệu gây nhiễm nghiêm trọng • Ăn chay khơng cách ảnh hưởng sức khỏe GIẢI PHÁP • Ăn chay giúp bảo vệ môi trường sống, sức khỏe, giúp ổn định tài chính, phát triển kinh tế ni dưỡng đạo đức • Phổ biến cách ăn chay hợp lí • Phát triển ăn chay thành nét văn hóa www.trungtamtinhoc.edu.vn VI MỞ RỘNG: CÁCH ĂN CHAY Cách phối hợp loại đạm thực vật Rau đậu loại hạt (cháo với mè, đậu,…) Ngũ cốc họ rau đậu (cơm với đậu, súp đậu với bánh mì, ) Ngũ cốc sản phẩm từ sữa (bánh mì với sữa, cơm mì sợi với phơ-mai,…) Rau với cơm, hạt có dầu, phơ-mai, mầm lúa mì Bổ sung acid amin thiết yếu, vitamin B12, kẽm, sắt,… Trẻ 24 tháng tuổi bổ sung methionine Phụ nữ có thai, cho bú, trẻ nhũ nhi, dậy thì, vận động viên người máu nhiều nên sử dụng viên sắt bổ sung, calci,… Người cao tuổi cần bổ sung kẽm, vitamin B12,… www.trungtamtinhoc.edu.vn Tháp dinh dưỡng cho người ăn chay www.trungtamtinhoc.edu.vn Câu hỏi Câu 1:Đâu nguyên nhân gây biến đổi khí hậu tồn cầu ? : a.Chăn nuôi b.Trồng trọt c.Công nghiệp d.Phá rừng www.trungtamtinhoc.edu.vn Chúc mừng bạn với câu trả lời www.trungtamtinhoc.edu.vn Câu 2:Lợi ích ăn chay? a.Bảo vệ mơi trường b.Bảo vệ sức khỏe c.Ổn định,phát triển kinh tế d.Cả ý www.trungtamtinhoc.edu.vn Chúc mừng bạn với câu trả lời www.trungtamtinhoc.edu.vn www.trungtamtinhoc.edu.vn Thank You! CÁM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE! www.trungtamtinhoc.edu.vn ... Einstein:"Khơng ích lợi cho sức khỏe người để có hội sống lâu địa cầu cách ăn chay" www.trungtamtinhoc.edu.vn III LỢI ÍCH CỦA ĂN CHAY III.1 Ăn chay để bảo vệ môi trường sống Bảo tồn nguồn nhiên... độ ăn kiêng tốt  Kéo dài tuổi thọ www.trungtamtinhoc.edu.vn III LỢI ÍCH CỦA ĂN CHAY III.3 Ăn chay để ổn định tài Chi phí rẻ nhiều lần so với ăn mặn www.trungtamtinhoc.edu.vn III LỢI ÍCH CỦA ĂN. .. ÍCH CỦA ĂN CHAY III.4 Ăn chay giúp phát triển kinh tế Thúc đẩy phát triển công nghiệp (tiêu thụ sử dụng sản phẩm công nghiệp) www.trungtamtinhoc.edu.vn III LỢI ÍCH CỦA ĂN CHAY III.5 Ăn chay giúp