ứng dụng sóng siêu âm và enzyme trong quá trình trích ly chuối

82 297 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

/ 82 trang

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 21/09/2018, 22:12

Xem thêm:

Từ khóa liên quan

Mục lục

NHIỆM VỤ LUẬN VĂN
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
TÓM TẮT LUẬN VĂN
CHƯƠNG 2. TỔNG QUAN
- 2.1. Tổng quan về chuối
  - 2.1.1. Nguồn gốc, phân loại
  - 2.1.2. Sự biến đổi trong quá trình chín của chuối
  - 2.2.3. Các đại lượng của sóng siêu âm
  - 2.2.4. Cơ chế tác động của sóng siêu âm
  - 2.2.6. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình siêu âm
  - 2.2.7. Cơ chế hỗ trợ quá trình thu nhận chất chiết từ sóng siêu âm
  - 2.2.8. Ứng dụng của sóng siêu âm
  - 2.3.3. Cơ chế tác dụng của enzyme
  - 2.3.4. Pectinase và ứng dụng trong sản xuất nước quả
    - 2.3.4.1. Pectin trong thịt quả
    - 2.3.4.2. Tổng quan về enzyme pectinase
    - 2.3.4.3. Ứng dụng của chế phẩm enzyme pectinase trong sản xuất nước quả
    - 3.1.2. Enzyme
      - 3.1.2.1. Chế phẩm enzyme Pectinex Utral SP-L
      - Chế phẩm enzyme pectinase
      - 3.1.3. Thiết bị siêu âm
      - 3.1.4. Sơ đồ nghiên cứu
      - 3.2. Quy trình thu nhận dịch chuối trong phòng thí nghiệm
      - 3.3. Thuyết minh sơ đồ nghiên cứu
        3.3.1. Khảo sát quá trình xử lý chuối bằng siêu âm
        3.3.1.1. Ảnh hưởng của công suất siêu âm

Tài liệu cùng người dùng

ứng dụng sóng siêu âm trong quá trình thu nhận dịch chuối ứng dụng sóng siêu âm trong quá trình thu nhận dịch chuối
103 280 4
ứng dụng enzyme pectinase trong quá trình trích ly chuối ứng dụng enzyme pectinase trong quá trình trích ly chuối
90 505 1
XỬ lý hỗn hợp NHO CHÀ BẰNG SÓNG SIÊU âm TRONG QUY TRÌNH sản XUẤT nước NHO ẢNH HƯỞNG của CÔNG SUẤT SIÊU âm đến HIỆU SUẤT THU hồi CHẤT CHIẾT và CHẤT LƯỢNG DỊCH QUẢ XỬ lý hỗn hợp NHO CHÀ BẰNG SÓNG SIÊU âm TRONG QUY TRÌNH sản XUẤT nước NHO ẢNH HƯỞNG của CÔNG SUẤT SIÊU âm đến HIỆU SUẤT THU hồi CHẤT CHIẾT và CHẤT LƯỢNG DỊCH QUẢ
5 153 0
ung dung cellulase trong CN ung dung cellulase trong CN
1 119 1
TỐI ưu hóa PHƯƠNG PHÁP xử lí SIÊU âm của DỊCH nước táo TỐI ưu hóa PHƯƠNG PHÁP xử lí SIÊU âm của DỊCH nước táo
6 131 0
XỬ lý SIÊU âm THỊT QUẢ dâu tằm (MORUS ALBA) để sản XUẤT nước QUẢ GIÀU các CHẤT CHỐNG OXY hóa XỬ lý SIÊU âm THỊT QUẢ dâu tằm (MORUS ALBA) để sản XUẤT nước QUẢ GIÀU các CHẤT CHỐNG OXY hóa
5 170 2

Tài liệu liên quan

ứng dụng sóng siêu âm và enzyme trong quá trình trích ly chuối ứng dụng sóng siêu âm và enzyme trong quá trình trích ly chuối
82 297 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng cấu tạo polyline và chamfer trong quá trình vẽ đối tượng phân khúc p1 potx Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng cấu tạo polyline và chamfer trong quá trình vẽ đối tượng phân khúc p1 potx
5 330 0
ứng dụng sóng siêu âm để xử lý dứa trong sản xuất nước ép trái cây ứng dụng sóng siêu âm để xử lý dứa trong sản xuất nước ép trái cây
20 836 3
Nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm để trích ly hoạt chất Fucoidan trong rong Mơ. Nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm để trích ly hoạt chất Fucoidan trong rong Mơ.
70 753 4
Nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm trong sấy chất lượng cao sản phẩm nông sản quy mô công nghiệp Nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm trong sấy chất lượng cao sản phẩm nông sản quy mô công nghiệp
84 866 3
Ứng Dụng Sóng Siêu Âm Trong Thực Phẩm Ứng Dụng Sóng Siêu Âm Trong Thực Phẩm
42 1.133 4
nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm trong sấy chất lượng cao sản phẩm nông sản quy mô công nghiệp nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm trong sấy chất lượng cao sản phẩm nông sản quy mô công nghiệp
93 837 2
Ứng dụng công nghệ sóng siêu âm trong quá trình trích ly hoạt chất sinh học lentinan từ quả thể nấm hương (lentinula edodes)” Ứng dụng công nghệ sóng siêu âm trong quá trình trích ly hoạt chất sinh học lentinan từ quả thể nấm hương (lentinula edodes)”
74 263 2