Địa chất sinh thái: topic5 nguyentodaluong nguyendoanhkhoa 29102017

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN–ĐH QGHN KHOA ĐỊA CHẤT MÔN HỌC: ĐỊA CHẤT SINH THÁI Bài 5: Ảnh hưởng dư thừa thiếu hụt nguyên tố đa lượng đến sức khỏe người sinh vật Giảng viên: T.S Nguyễn Thị Hoàng Hà Sinh viên thực hiện: Nguyễn Doanh Khoa Lớp : K59 Kỹ thuật địa chất NỘI DUNG Các Cácnguyên nguyêntố tốđa đalượng lượng Nội dung Sự ảnh hưởng thiếu hụt dư thừa vài nguyên tố đa lượng Ảnh hưởng dư thừa thiếu hụt nguyên tố đa lượng đến sức khỏe người sinh vật 1 Các Các nguyên nguyên tố tố đa đa lượng lượng Nguyên tố đa lượng ngun tố có vai trò quan trọng cần cho thể với hàm lượng cao đảm bào cho phát triển bình thường người sinh vật Ví dụ thực vật nguyên tố đa lượng bao gồm photpho, loại muối khoáng, kali Các nguyên tố : Natri, kali, canxi, photpho, clo, lưu huỳnh, magie, sắt, đồng, coban, iot, mangan Nguyên tố đa lượng giúp phát triển Ảnh hưởng dư thừa thiếu hụt nguyên tố đa lượng đến sức khỏe người sinh vật 1 Các Các nguyên nguyên tố tố đa đa lượng lượng Nhóm nguyên tố đa lượng nguyên tố mà sinh cảnh cần với khối lượng lớn cho thể sống 11 nguyên tố đa lượng cần thiết động vật bao gồm: H, O, C, N, Na, K, Ca, Mg, P, S Cl Thực vật Động vật 4% 96% C, H, O, N 3% Khác 98% C, H, O, N Khác 1 Các Các nguyên nguyên tố tố đa đa lượng lượng Bảng 1: Hàm lượng nguyên tố vi lượng cần thiết người(µg/g) Nguyên tố Hàm lượng Nguyên tố Hàm lượng Si 260 I 0,19 Fe 60 Mn 0,17 F 37 Se 0,11 Zn 33 V 0,11 Br 2,9 Cr 0,094 Ni 1,14 Mo 0,08 Cu Co 0,021 As 0,26 Li 0,009 Sn 0,24 W 0,008 1 Các Các nguyên nguyên tố tố đa đa lượng lượng Bảng 2: Hàm lượng nguyên tố đa lượng cần thiết sinh vật(%) Nguyên tố (1) Con người (2) Thực vật Nguyên tố Con người Thực vật O 65,0 45 Mg 0,5 0,2 C 18,0 45 K 0,34 1,0 H 10,0 S 0,26 0,1 N 3,0 1,5 Na 0,14 Ca 1,4 1,4 Cl 0,14 P 1,0 1,0 0,01 1 Các Các nguyên nguyên tố tố đa đa lượng lượng Bảng 3: Hàm lương trung bình ngun tố hóa học thực vật người (% trọng lượng khô) Nguyên tố Người Cây đinh lăng Nguyên tố Người Cây đinh lăng C 48,3 45,37 P 1,85 0,28 O 23,7 41,04 Na 0,65 0,16 N 12,85 3,80 Ca 0,55 0,91 H 6,05 5,54 Cl 0,45 0,28 Ca 3,45 2,31 Mg 0,10 0,33 S 1,6 0,44 1 Các Các nguyên nguyên tố tố đa đa lượng lượng Dư thừa hay thiếu hụt nguyên tố ảnh hưởng đến: • • • Khả đồng hóa thức ăn Khả hấp thụ đồng hóa thức ăn Tình trạng sức khỏe, bệnh lý người Hình ảnh thiếu K Thiếu iot gây bướu cổ Ảnh hưởng dư thừa thiếu hụt nguyên tố đa lượng đến sức khỏe người sinh vật 2 Sự Sự thiếu thiếu hụt hụt hoặc dư dư thừa thừa một vài vài nguyên nguyên tố tố đa đa lượng lượng Canxi (Ca) • • • •    Canxi thuộc chất cần thiết cho sống Canxi thành phần bất biến máu dịch mô Canxi có thành phần tế bào có vai trò quan trọng ( hoạt động phát triển TB) Tham gia vào việc tạo xương mà hợp phần chủ yếu (Trong xương Canxi chiếm 99% tổng lượng thể) Việc tăng canxi máu thường dẫn tới bệnh sỏi thận, cận thị, chứng thừa Ca (vơi hóa cột sống), mềm mơ,… Việc thiếu canxi dẫn tới bệnh loãng xương, sâu răng, huyết áp cao,… Thiếu canxi làm tăng xuất rễ phụ lông hút, rễ sinh trưởng chậm, cutin trương phồng lên dẫn đến vách tế bào bị hóa nhầy tế bào bị hủy hoại, rễ, lá, phần khác bị thối chết.  2 Sự Sự thiếu thiếu hụt hụt hoặc dư dư thừa thừa một vài vài nguyên nguyên tố tố đa đa lượng lượng Canxi (Ca) Hình ảnh lỗng xương thiếu canxi Hình ảnh sâu thiếu canxi 2 Sự Sự thiếu thiếu hụt hụt hoặc dư dư thừa thừa một vài vài nguyên nguyên tố tố đa đa lượng lượng Natri (Na)  Natri có quan, tổ chức dịch sinh học thể động + vật Ion Na có đặc biệt nhiều huyết máu, tim, óc gan  Natri có vai trò quan trọng trình trao đổi nội TB mơ  Tham gia tích cực vào q trình trao đổi nước  Trung hòa axit thể http://hatthocvang.com/thong-tin-bai-viet/benh-thieu-muoi-o-gia-cam-can-trong-neu-khong-ga-se-cham-lon-giam-de-bai-liet-vachet_675.aspx  Thừa natri gây nguy hại với tim mạch huyết áp  Natri máu hạ thấp ảnh hưởng trực tiếp tới não bộ, gây tụt huyết áp, nôn mửa, co giật, Các biểu như: mệt mỏi, liệt cơ, kiến bò, chuột rút  Nếu lượng natri máu xuống thấp dẫn tới tử vong Ăn muối khiến lượng natri máu giảm gây tượng phù tay 2 Sự Sự thiếu thiếu hụt hụt hoặc dư dư thừa thừa một vài vài nguyên nguyên tố tố đa đa lượng lượng Kali (K)  Là cation nội bào chủ yếu  90% cation thể tồn dạng ion hóa  Điều khiển co cơ, điều chỉnh hoạt động enzym  Thúc đẩy q trình thẩm thấu cân điện tích tế bào   Kali có ảnh hưởng tới trình sinh lý trọng tâm quang hợp hơ hấp (thúc đẩy q trình sinh tổng hợp diệp lục, nâng cao cường độ quang hợp, tăng cường độ phân giải chất hữu cơ…)  Kali có vai trò to lớn tính chống chịu điều kiên ngoại cảnh bất lợi (khả chịu hạn, chịu rét, chịu nóng…) Một vài loại thực phẩm giàu K 2 Sự Sự thiếu thiếu hụt hụt hoặc dư dư thừa thừa một vài vài nguyên nguyên tố tố đa đa lượng lượng Kali (K)  Thiếu hụt K ảnh hưởng đến tim  Thiếu kali giảm suất quang hợp  Thiếu kali ức chế mạnh sinh trưởng thực vật Triệu chứng thiếu kali: bắt đầu hóa vàng từ lên (từ già đến non) mép lá, đỉnh hóa nâu, xuất vệt đỏ gỉ sắt, tế bào trong, vệt chết phần bị hủy hoại 2 Sự Sự thiếu thiếu hụt hụt hoặc dư dư thừa thừa một vài vài nguyên nguyên tố tố đa đa lượng lượng Nitơ (N) Nitơ Nitơ là thành thành phần phần bắt bắt buộc buộc của các axit axit amin, amin, protein, protein, axit axit nucleic, nucleic, các http://www.knowledgebank.irri.org/training/fact-sheets/nutrient-management/deficiencies-and-toxicities-factsheet/item/nitrogen-deficiency photpholipit, photpholipit, các hợp hợp chất chất cao cao năng (ATP, (ATP, ADP…), ADP…), các coenzym coenzym (NAD, (NAD, FAD…), FAD…), số vitamin, vitamin, diệp diệp lục, lục, số hormon hormon và nhiều nhiều hợp hợp chất chất hữu hữu cơ khác khác Đó Đó là cơ sở sở phân phân tử tử của mọi cấu cấu trúc trúc và mọi chức chức năng của tế tế bào bào và cơ thể thể thực thực vật vật đảm đảm bảo bảo năng suất, suất, chất chất lượng lượng duy trì trì và phát phát triển triển sự sống sống Thừa nitơ: Cây sinh trưởng mạnh, thân tăng trưởng nhanh, mô kém, yếu, giảm suất Thiếu nitơ: Giảm trình tổng hợp protein, sinh trưởng giảm: đẻ nhánh kém, giảm hoạt động quang hợp, giảm suất 2 Sự Sự thiếu thiếu hụt hụt hoặc dư dư thừa thừa một vài vài nguyên nguyên tố tố đa đa lượng lượng Photpho (P)  Có vai trò lớn trình trao đổi hợp chất hữu Hợp chất photpho có vai trò quan trọng hoạt động não, xương, tim,…  Photpho tham gia vào thành phần ADN ARN lúa, có mối quan hệ chặt chẽ đến hình thành diệp lục, vào trình hình thành chất béo, tổng hợp prôtêin vận chuyển tinh bột, làm tăng phát triển rễ, thúc đẩy việc rễ, đặc biệt rễ bên lơng hút  Thiếu phốtpho còi cọc, số ít, ngắn, phiến hẹp, dựng đứng, xanh tối, đẻ nhánh kém, trỗ bơng chậm, chín kéo dài, nhiều hạt xanh, hạt lép, số số hạt/bơng giảm  Thừa phốtpho khơng có biểu gây hại thừa N P thuộc loại nguyên tố linh động, có khả vận chuyển từ quan già sang quan non Photpho (P)  Khi thiếu P, ban đầu có màu xanh đậm có lẽ tăng cường hút Mg, sau chuyển sang màu vàng Hiện tượng mép từ phía trước Với lúa, thiếu P nhỏ, hẹp, có màu lục đậm, đẻ nhánh ít, trổ bơng chậm, chín kéo dài có nhiều hạt xanh lững  Khi thiếu hụt P ảnh hưởng đến thụ phấn, thụ tinh cây, tỉ lệ đậu hạt giảm, ảnh hưởng đến suất trồng Các triệu chứng hạ phospho huyết: Đau cơ, xương, vị giác, lo lắng, kích thích, mệt mỏi, chậm phát triển xương trẻ em 2 Sự Sự thiếu thiếu hụt hụt hoặc dư dư thừa thừa một vài vài nguyên nguyên tố tố đa đa lượng lượng Lưu huỳnh (S)  Là thành phần cấu tạo cần thiết số axit amin như: Metionin, xiestein, tiamin enzym  Lưu huỳnh có thành phần isulin  S có tác dụng để hình thành lơng, tóc móng Sản phẩm trao http://camnangcaytrong.com/luu-huynh-s-sulfur-dd6.html đổi S sunfat có tác dụng việc giải độc  Thiếu lưu huỳnh ức chế tổng hợp axit amin prôtêin chứa lưu huỳnh, giảm cường độ quang hợp, giảm tốc độ sinh trưởng  Khi thiếu lưu huỳnh nghiêm trọng sinh tổng hợp diệp lục bị phá hoại thể bị phân giải http://agramate.vn/sulphur-bentonite-e.html Kết luận Nguyên tố đa lượng khoáng chất vô quan trọng thể người sinh vật Về bản, nguyên tố thể người sinh vật thường nên trì ổn định, tình trạng thừa hay thiếu khống chất gây tác hại lớn thể sống  ... hợp hợp chất chất cao cao năng (ATP, (ATP, ADP…), ADP…), các coenzym coenzym (NAD, (NAD, FAD…), FAD…), số vitamin, vitamin, diệp diệp lục, lục, số hormon hormon và nhiều nhiều hợp hợp chất chất...   Kali có ảnh hưởng tới trình sinh lý trọng tâm quang hợp hơ hấp (thúc đẩy q trình sinh tổng hợp diệp lục, nâng cao cường độ quang hợp, tăng cường độ phân giải chất hữu cơ…)  Kali có vai trò... thể thực thực vật vật đảm đảm bảo bảo năng suất, suất, chất chất lượng lượng duy trì trì và phát phát triển triển sự sống sống Thừa nitơ: Cây sinh trưởng mạnh, thân tăng trưởng nhanh, mô kém, yếu,