MỐI QUAN hệ GIỮA THỰC TIỄN QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN lực, TRÁCH NHIỆM xã hội và kết QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TRƯỜNG hợp các DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM tại ĐỒNG BẰNG SÔNG cửu LONG

TR NG Đ I H Nguy n Thanh Hùng M I QUAN H GI A TH C TI N N QU N TR NGU NHÂN L C, TRÁCH NHI M XÃ H I VÀ K T QU HO T Đ NG KINH DOANH: TR NG H P CÁC DOANH NGHI P CH BI N TH C PH M T I Đ NG B NG SÔNG C U LONG LU N ÁN TI N Sƾ KINH T Tp.H Chí Minh - Năm 2018 TR NG Đ I H - Nguy n Thanh Hùng M I QUAN H GI A TH C TI N QU N TR NGU N NHÂN L C, TRÁCH NHI M XÃ H I VÀ K T QU HO T Đ NG KINH DOANH: TR NG H P CÁC DOANH NGHI P CH BI N TH C PH M T I Đ NG B NG SÔNG C U LONG Chuyên ngành: QU N TR KINH DOANH Mã s : 934.01.01 LU N ÁN TI N Sƾ KINH T NG I H NG D N KHOA H C: PGS.TS H TI N DŨNG Tp.H Chí Minh - Năm 2018 L I CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan lu n án ti n sƿ kinh t v ti n qu n tr ngu tr ng h p doanh nghi p Ch cơng trình nghiên c u khoa h c c Các thông tin, k t qu ràng ch a đ i M C LC M CL C DANH M C CÁ DANH M CB DANH M C HÌ CH NG - GI 1.1 LÝ DO CH 1.2 M C TIÊU NGHIÊN C 1.2.1 M c tiêu chung 1.2.2 M c tiêu nghiên cu c 1.2.3 Câu h i nghiên c u 1.3 Đ I T NG NGHIÊN C 1.4 PH 1.3.1 Đ it 1.3.2 Đ it M VI NGHIÊN C 1.5 PH NG P 1.6 C CH 2.1 C U TRÚC C NG - C S 2.1.1 Khái ni m v 2.1.2 Khái ni m v 2.1.3 Các thành ph n c 2.1.4 Lý thuy LÝ ii 2.2 C S LÝ THUY T V TRÁCH NHI M XÃ H I C A DOANH NGHI P 23 2.3 C S LÝ THUY T V CAM K T T CH C 35 2.4 C S LÝ THUY T V K T QU HO T Đ NG KINH DOANH 38 2.5 M I QUAN H GI A CÁC KHÁI NI M NGHIÊN C U .42 2.5.1 M i quan h gi a qu n tr ngu n nhân l c trách nhi m xã h i 42 2.5.2 M i quan h gi a th c ti n QTNNL cam k t t ch c 48 2.5.3 M i quan h gi a TNXH cam k t t ch c 50 2.5.4 M i quan h gi a trách nhim xã h i k t qu ho t đ ng kinh doanh c a doanh nghi p 54 2.5.5 M i quan h gi a cam k t t ch c k t qu ho t đ ng kinh doanh c a doanh nghi p 57 2.5.6 nh h ng c a th c ti n QTNNL đ n k t qu ho t đ ng c a doanh nghi p (mô hình c nh tranh) 59 2.6 Đ C ĐI M NGÀN H CH BI N TH C PH M 60 2.7 Đ C ĐI M NGU N NHÂN L C VÀ TRÁCH NHI M XÃ H I C A CÁC DOANH NGHI P CH BI N TH C PH M ĐBSCL 62 2.7.1 Đ c m ngu n nhân l c 62 2.7.2 Đ c m v th c hi n trách nhim xã h i c a doanh nghi p ch bi n th c ph m 62 2.7.3 Đ c m đ a bàn nghiên c u 65 2.8 MƠ HÌNH NGHIÊN C U 66 CH NG - THI T K NGHIÊN C U 70 3.1 PH NG PHÁP NGHIÊN C U 72 3.1.1 Nghiên c u đ nh tính 72 3.1.2 Nghiên c u đ nh l 3.2 PH ng s b 73 NG PHÁP X LÝ S LI U 74 iii 3.2.1 Đánh giá h s tin c y Cronbach’s Alpha 74 3.2.2 Phân tích nhân t khám phá (EFA) 75 3.2.3 Phân tích nhân t kh ng đ nh (CFA) 75 3.2.4 Phân tích mơ hình c u trúc n tính 76 3.2.5 Ki m đ nh Bootstrap 77 3.3 THI T K NGHIÊN C U S B 78 3.3.1 Các b c nghiên c u s b 78 3.3.2 K t qu xây d ng thang đo nháp 79 3.3.3 K t qu xây d ng thang đo s b 92 CH NG - PHÂN TÍCH K T QU NGHIÊN C U 108 4.1 NGHIÊN C U CHÍNH TH C V M I QUAN H GI A TH C TI N QTNNL, TNXH VÀ K T QU HO T Đ NG KINH DOANH C A CÁC DOANH NGHI P CH BI N TH C PH M 108 4.1.1 Thi t k b c nghiên c u th c 108 4.1.2 Mơ hình nghiên c u th c 109 4.1.3 Thang đo m u nghiên c u th c 112 4.2 PHÂN TÍCH NHÂN T KH NG Đ NH CFA 115 4.2.1 Phân tích CFA thang đo th c ti n QTNNL 115 4.2.2 Phân tích CFA đ i v i thang đo trách nhi m xã h i 120 4.2.3 Phân tích CFA đ i v i thang đo cam k t t ch c 123 4.2.4 Phân tích CFA đ i v i thang đo k t qu ho t đ ng kinh doanh 124 4.2.5 Phân tích CFA mơ hình t i h n 126 4.3.KI M Đ NH MƠ HÌNH LÝ THUY T 128 4.3.1 Ki m đ nh gi thuy t b ng mô hình c u trúc n tính (SEM) 128 4.3.2 Ki m đ nh cl ng mơ hình c nh tranh 131 iv 4.3.3 Phân tích Bootstrap CH 5.1 K T LU N 5.2 Ý NGHƾA VÀ NH 5.2.1 K t qu 5.2.2Ý n ghƿa đóng góp m i c a lu n 5.3 HÀM Ý QU 5.4 H N CH TÀI LI U THAM KH O PH L PH L PH L PH L PH L PH L PH L PH L PH L PH L v DANH M C CÁC KÝ HI U, CÁC CH Ký hi u APP COM CSRC CSRE CSRG CSRS DNNVV ĐBSCL EIU GMP HACCP HRMP INN OC PEM PEP PER QTNNL SAL 101 65 Công ty TNHH Long Đ c 66 Công ty TNHH MTV S n xu t Minh Tâm Công ty TNHH MTV S n xu t Th 67 Phát 68 Công ty TNHH MTV Nông tr i C 69 Công ty TNHH Duy Thành Đ t 70 Công ty TNHH ch bi n thuỷ s n Tân Hòa 71 Cơng ty TNHH MTV Anh Khánh 72 Công ty TNHH H i s n An L c 73 Công ty TNHH H i s n Thanh H ng 74 Công ty TN HH m t thành viên Mekong Fresh 75 Công ty TNHH Long Đ c 76 Công ty TNHH H i s n An L c - Trà Vinh 77 Công ty TNHH AGROPIC 78 Công ty TNHH Ch bi n th c ph m Năm Th y 79 80 Công ty TNHH m t thành viên Th v Ch bi n TS Phú Th nh Công ty TNHH S n xu t Kinh doanh An Thành Long 81 Công ty TNHH N ng Đ i D 82 Công ty TNHH xu t nh p kh u Ánh D ng 83 Công ty TNHH bia Sài Gòn - S 84 Cơng ty TNHH thuỷ s n Sao Ta 85 Công ty TNHH An Phú 86 Công ty TNHH Ch bi n th c ph m Thái Tân 87 Công ty TNHH MTV Ng c S 88 Công ty TNHH Minh Đăng 102 89 90 Công Ty TNHH UNION Vi t Nam Công ty TNHH ROYAL FOODS 91 Công ty TNHH Hùng Cá 92 Công ty TNHH Hùng Cá 93 Công ty TNHH Th y S n Ti n Giang 94 Công ty TNHH MTV LiChan Food Viet Nam 95 96 97 98 99 100 101 102 103 Công ty TNHH H ng Phúc Công ty TNHH Th y S n XNK An Phát Công ty TNHH An Phát Công ty TNHH Châu Á Côn ty TNHH V n Đ c Công ty TNHH ch bi n thuỷ s n Tân Qui Công ty TNHH Châu Á Công ty TNHH Thiên Phú Công ty TNHH BadaVina 104 Công ty TNHH M t Thành Viên Tr n Thanh Thái 105 Công ty TNHH M t Thành Viên Hồng Anh Khang 106 107 108 Cơng ty TNHH M t Thành Viên Lý H ng Công ty TNHH M t Thành Viên Y n Nhi Công ty TNHH M t Thành Viên Phát Đ t 109 Công ty TNHH M t Thành Viên Khánh Hi n 110 Công ty TNHH M t Thành Viên Thiên Phú 111 Công ty TNHH M t Thành Viên Quan Thành 112 Công ty TNHH M t Thành Viên Quỳnh Nh 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 Công ty TNHH M t Thành Viên B o Long Công ty TNHH M t Thành Viên Gia Nguy n H u Công ty TNHH M t Thành Viên HMV Huỳnh Vi n Cơng ty TNHH Th y S n Hồn An Công ty TNHH MTV Th y S n T&Q Công ty TNHH Phú Th nh Công ty TNHH Thiên L c Phát Công ty TNHH Th y H i S n Quang Minh Công ty TNHH Th y S n Ph ng Đông Công ty TNHH Thu n H ng 123 Công ty TNHH Th c Ph m Xu t Kh u Nam H i 103 124 Công ty TNHH Ch Bi n Th y S n Xu t Kh u An Khang 125 Công ty TNHH Hoa Sen 126 Xí nghi p L 127 Cơng ty TNHH Vƿnh Ngun Công ty TNHH XNK Ch 128 Th Công Ty TNHH MTV Ch 129 Nh p Kh u Phong Dinh Công Ty TNHH Ch 130 Khát 131 Công ty TNHH Ch Công ty TNHH Kinh doanh Ch bi n Th c ph m 132 Dũng Ti n Phát 133 Công ty TNHH Trung Th nh 134 Công Ty TNHH Th y S n Tr ng Nhân Công Ty TNHH Ch 135 Châu 136 Công Ty TNHH Th y S n Vân Bình Cơng Ty TNHH Kinh Doanh Ch 137 Và Xu t Nh p Kh u Qu c Vi t Công Ty TNHH Ch 138 Kh u Phú C ng Công ty TNHH MTV Ch 139 Trâm V n Ngân 140 Công ty TNHH m t thành viên th y s n Ph Công ty TNHH m t thành viên Me Kong Ánh 141 D ng 142 Công ty TNHH th y s n Ph 143 Công ty TNHH th y s n Hùng Liên 144 Công ty TNHH 145 Công ty TNHH Công ty TNHH 146 Nhân Tâm 147 Công ty TNHH Th 148 Công ty TNHH th y s n s ch Cà Mau 149 Công ty TNHH th y s n Lâm Phú Hào 150 Công ty TNHH Long Thành Cà Mau 151 152 153 154 155 Công ty TNHH m t thành viên Gia Phú Công ty TNHH th y s n H ng Phát Công ty TNHH th y s n Khánh Phát Công ty TNHH m t thành viên Qu c H ng Công ty TNHH ch 104 156 Công ty TNHH ch 157 Công ty TNHH Thu n Thành Công ty TNHH s n xu t th 158 th y h i s n H ng 159 Công ty TNHH ch Công ty TNHH ch 160 Thành 161 CTY TNHH M t Thành Viên Ng c S 162 Công Ty TNHH Kim Ph 163 Công ty TNHH TM - SX Quỳnh Nh 164 Công Ty TNHH M t Thành Viên Xuân Vin 165 Cơng ty TNHH Ngân Tín 166 167 168 169 170 Công ty TNHH – SX Th Công ty TNHH Huynh Đ Công ty TNHH – SX Th Công ty TNHH XNK Phú Nông Công ty TNHH m t thành viên SX-TM Vƿnh Tr 171 Công ty TNHH m t thành viên Thanh Tân 172 Công ty TNHH m t thành viên Hùng Đ t Công ty TNHH m t thành viên SX n 173 Phát Công ty TNHH m t thành viên ch bi n th c ph m 174 xu t kh u V n Đ c 175 Công ty TNHH SX & TM Tân Á 176 Công ty TNHH Nguyên Khoa 177 Công ty TNHH Ng c Dung 178 Công ty TNHH Ch 179 Công ty TNHH ch 180 Công ty TNHH d u ăn GOLDEN HOPE 181 Công ty TNHH An L i 182 Công ty CP Đơng L nh Th y s n Long Tồn 183 Công ty CP Th y s n Sao Bi n 184 Công ty CP Th y s n C u Long 185 Công ty TNHH S n xu t - Th 186 187 Công ty TNHH Ch T Công ty TNHH Ch kh u Phú Hào 105 188 Công ty TNHH ch 189 Công ty TNHH ch 190 Công ty TNHH khai thác ch Nghƿa 191 Công ty TNHH th c ph m Ng c Ph ng 192 Công ty TNHH s n xu t th 193 Công ty TNHH s n xu t th FOOD 194 Công ty TNHH th y s n KFC 195 Công ty TNHH ch 196 Công Ty TNHH Thanh Đ ng Tháp 197 Công ty CP Ch 198 Công ty CP Ch 199 Công ty C 200 Công ty C 201 202 203 204 Công ty CP Ch Công ty CP Châu Á Công ty C Công ty S n xu t trái Hùng Phát 205 Công ty CP Tô Châu 206 Công ty CP Th c ăn công nghi p Vi t Th ng 207 Công ty CP V n Ý 208 Công ty CP Phát tri n Hùng Cá 209 Công ty c 210 Công ty c 211 Công ty CP Vƿnh Hồn 212 Cơng ty CP Th y S n Hùng V ng Tây Nam 213 Công ty CP Hùng V 214 Công ty CP Vi t Phú 106 215 Công ty Ch 216 217 218 219 220 221 222 223 Công ty C Công ty C Công ty C Công ty c Công ty CP Chăn nuôi Vi t Nam Công ty CP Ch Công ty CP Đ u t Công ty CP Th y s n Xây d ng Quang Phú B c Liêu 224 Công ty CP Ch Công ty CP Ch 225 C ng 226 Công ty CP Th y S n Qu c Lâp Công ty C 227 Kh u Thuỷ S n VIETFISH 228 Công ty C 229 Công ty CP Th 230 Công ty CP ch 231 Công ty C Công Ty C 232 Minh H i Công ty C 233 Nh p Kh u Cà Mau Công Ty C 234 Căn 235 Công ty Khai Thác & D ch V Th y S n Cà Mau Công Ty C 236 Th y S n Cadovimex 237 Công ty C Công ty C 238 Kh u (SODOIMEXCO) Sông Đ c Công Ty C 239 T c Vân Công Ty C 240 Cà Mau 241 Công ty c Công ty CP ch 242 Th nh 243 Công ty CP ch 244 Công ty CP Ch Công t y CP Ch 245 Phong 107 246 Công Ty C Ph n Xây D ng Th Xu t Nh p Kh u Th y S n Mỹ Thanh 247 Công ty c 248 Công ty c 249 Công ty c 250 Công ty CP Th y s n Phúc L c Thành 251 Công ty CP Nông s n Nghƿa Long H ng 252 Công ty CP ch 253 Công ty CP ch 254 Công ty CP ch 255 Công ty CP ch 256 Công ty c 257 C s c 258 C s s 260 C s 261 Lò Bánh mì Thu n Phát 262 C s 263 C s 264 C s 265 C s 266 C s 267 C s 268 C s 269 C s 270 C s s 108 271 272 273 274 275 276 277 C C C C C C C s s s s s s s S n xu t H ch Ch s n xu t n bánh in N bánh Liên bánh Tu 278 Nhà máy Ch bi n th c ph m Hoa H ng Ghichú: 60 DNTN; 135 Công ty TNHH; 61 Công ty C ổ phb̀n; 22 Cơ ... tr trách nhim ho t ng …tr c a doanh nghi p ch nh m t v n đ nh n đ c u Vì th , vi c nghiên c u Mối quan hệ thực tiễn qu n trị nguồn nhân l ực, trách nhiệm xã h ội k ết qu ho t động doanh nghiệp: ... liên quan nhằm đề xuất mơ hình nghiên cứu phù hợp, chương đề cập đến lý thuy ết liên quan đến đề tài nghiên cứu bao gồm lý thuy ết thực tiễn qu n trị nguồn nhân l ực, trách nhiệm xã h ội doanh nghiệp, ... Thanh Hùng M I QUAN H GI A TH C TI N QU N TR NGU N NHÂN L C, TRÁCH NHI M XÃ H I VÀ K T QU HO T Đ NG KINH DOANH: TR NG H P CÁC DOANH NGHI P CH BI N TH C PH M T I Đ NG B NG SÔNG C U LONG Chuyên ngành: