1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an

112 685 2
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh Nghệ An
Tác giả Nguyễn Thị Thúy Vinh
Người hướng dẫn TS. Trần Hữu Cường
Trường học Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội
Chuyên ngành Kinh Tế Nông Nghiệp
Thể loại Luận văn thạc sĩ
Năm xuất bản 2008
Thành phố Hà Nội
Định dạng
Số trang 112
Dung lượng 841,28 KB

Nội dung

Thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, tự nhiên, kinh tế, nông nghiệp

Trang 1

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

-

NGUYỄN THỊ THUÝ VINH

NGHIÊN CỨU NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN

TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH NGHỆ AN

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ

Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP

Mã Số:60 31 10 Người hướng dẫn khoa học: TS TRẦN HỮU CƯỜNG

HÀ NỘI - 2008

Trang 2

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu và kết quả nghiên cứu sử dụng trong luận văn này là trung thực, nghiêm túc, chưa được công bố và sử dụng để bảo vệ một học vị nào

Mọi thông tin trích dẫn trong luận văn đều được chỉ rõ nguồn gốc

Hà Nội, ngày tháng năm 2008

Tác giả

Nguyễn Thị Thúy Vinh

Trang 3

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến giáo viên hướng dẫn TS Trần Hữu Cường và các thầy cô giáo trong bộ môn Marketing, Bộ môn Quản trị kinh doanh đã tận tình đóng góp ý kiến quý báu để tôi hoàn thành luận văn

Tôi xin chân thành cảm ơn Sở Kế hoạch và Đầu tư, Cục Thống kê, UBND Huyện Quỳnh Lưu, Nghi Lộc, Diễn Châu, Thị xã Cửa Lò và các doanh nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Nghệ An đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong quá trình nghiên cứu đề tài

Tôi xin chân thành cảm ơn gia đình, bàn bè và những người thân đã hỗ trợ, giúp đỡ tôi thực hiện luận văn này

Hà Nội, ngày tháng năm 2008

Tác giả

Nguyễn Thị Thúy Vinh

Trang 4

2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NĂNG LỰC CẠNH

TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN 4

3 ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 42

Trang 5

4.1.1 Thực trạng số lượng hoạt động của các doanh nghiệp chế biến thủy sản 52

4.5.2 Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh

Trang 6

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Nội dung

Trang 7

DANH MỤC BẢNG

4.10 Đánh giá năng lực cạnh tranh tổng hợp của các doanh nghiệp 76

Trang 8

DANH MỤC HÌNH

Trang 9

1 ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Cạnh tranh là thuộc tính của kinh tế thị trường Năng lực cạnh tranh là sức mạnh của doanh nghiệp được thể hiện trên thương trường Sự tồn tại và sức sống của một doanh nghiệp thể hiện trước hết ở năng lực cạnh tranh Để từng bước vươn lên giành thế chủ động trong quá trình hội nhập, nâng cao năng lực cạnh tranh chính là tiêu chí phấn đấu của các doanh nghiệp Việt Nam Đến nay, cả nước đã có khoảng hơn 240.000 doanh nghiệp, gần 3 triệu

hộ kinh doanh, trên 200 ngành kinh doanh với hàng triệu doanh nhân và hàng chục triệu người lao động Các doanh nghiệp đã đóng góp phần quan trọng vào tăng trưởng kinh tế của đất nước, đã tạo ra khoảng 49% việc làm phi nông nghiệp, 26% lực lượng lao động cả nước; nếu năm 2001 trung bình gần 1.000 người dân mới có một doanh nghiệp, thì năm 2005 cứ trên 500 người dân đã có một doanh nghiệp [26] Riêng doanh nghiệp chế biến thủy sản tính đến năm 2005, cả nước đã có tổng số hơn 470 cơ sở - doanh nghiệp chế biến thủy sản Trong đó, 248 cơ sở - doanh nghiệp (chiếm gần 53%) đã đạt tiêu chuẩn của thị trường EU - một thị trường khó tính vào bậc nhất thế giới; trên

300 cơ sở - doanh nghiệp được Hàn Quốc công nhận tiêu chuẩn chất lượng Theo Bộ Thủy sản, hiện nay hàng thủy sản Việt Nam đã có mặt trên 140 nước

và vùng lãnh thổ trên thế giới, có chỗ đứng vững chắc ở các thị trường lớn như Nhật Bản, EU và Bắc Mỹ Về giá trị kim ngạch xuất khẩu, thủy sản Việt Nam hiện đã vươn lên đứng hàng thứ 7 trên thế giới Năm 2006, sản lượng thủy sản Việt Nam đạt 3,75 triệu tấn, trong đó có 1,75 triệu tấn từ nuôi trồng (chiếm gần 47%), giá trị kim ngạch xuất khẩu đạt 3,75 tỉ USD [17]

Tuy nhiên, nhìn từ góc độ doanh nghiệp - khu vực chủ đạo và tham gia trực tiếp vào môi trường cạnh tranh toàn cầu trước thực trạng hiện nay của

Trang 10

các doanh nghiệp Việt Nam đang gặp nhiều thách thức Theo đánh giá của Diễn đàn kinh tế thế giới (WEF), năng lực cạnh tranh của Việt Nam trên các cấp độ (quốc gia, doanh nghiệp, sản phẩm) so với thế giới còn thấp kém và chậm được cải thiện [13].

Các doanh nghiệp chế biến thủy sản trên địa bàn tỉnh Nghệ An cũng không nằm ngoài thực trạng chung đó Từ khi luật doanh nghiệp được Quốc hội thông qua nhiều doanh nghiệp chế biến thủy sản đã được thành lập, năm

2007 có 800 cơ sở chế biến thủy sản lớn nhỏ, với nhiều loại hình sản xuất: như chế biến nước mắm, chế biến hàng khô, đông lạnh, thu mua nguyên liệu, nằm tập trung chủ yếu ở các huyện Quỳnh Lưu, Diễn Châu, Thị xã Cửa Lò Mặc dù tăng nhanh về số lượng nhưng nhìn chung các doanh nghiệp chế biến trong tỉnh đang ở mức quy mô doanh nghiệp nhỏ, chưa chủ động sản xuất các loại sản phẩm có tính tiện dụng cao, chưa có sản phẩm chủ lực, thiếu tính cạnh tranh Cơ sở vật chất phục vụ cho chế biến thủy sản quá cũ kỹ, công nghệ sản xuất lạc hậu, thiếu vốn phục vụ cho việc đổi mới trang thiết bị sản

động trong ngành chế biến thủy sản còn thấp, hạn chế đến việc tiếp cận các

tiến bộ khoa học tiên tiến [25] Do đó, năng lực cạnh tranh của các doanh

nghiệp chế biến mặt hàng thuỷ sản ở Nghệ An còn yếu chưa tương xứng tiềm

năng vốn có của nó

Vấn đề đặt ra cho doanh nghiệp chế biến thủy sản Nghệ An hiện nay là

và lợi thế cạnh tranh trong điều kiện canh tranh ngày càng gay gắt để xây dựng thủy sản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh?

Từ thực tế trên, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản trên địa bàn tỉnh Nghệ An”

Trang 11

1.2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài

1.2.1 Mục tiêu chung

- Đánh giá năng lực cạnh tranh giữa các doanh nghiệp chế biến thủy sản trên địa bàn tỉnh Nghệ An, từ đó đề xuất giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh nghiệp chế biến thủy sản

1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

1.3.1 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu là các doanh nghiệp chế biến thủy sản trên địa bàn tỉnh Nghệ An

1.3.2 Phạm vi nghiên cứu

- Phạm vi về nội dung:

Đi sâu nghiên cứu đánh giá năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản trên địa bàn tỉnh Nghệ An về các phương diện: năng lực tài chính, năng lực công nghệ, đầu tư đổi mới công nghệ, năng lực quản lý và nguồn nhân lực, năng lực thương hiệu, năng lực phát triển thị phần

Trang 12

2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH

CỦA CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN

2.1 Tổng quan về cạnh tranh của doanh nghiệp

2.1.1 Khái niệm cạnh tranh

Cạnh tranh, nói chung là sự phấn đầu, vươn lên không ngừng để giành lấy vị trí hàng đầu trong một lĩnh vực hoạt động nào đó bằng cách ứng dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật tạo ra nhiều lợi thế nhất, tạo ra sản phẩm mới, tạo ra năng suất và hiệu quả cao nhất

Các học thuyết kinh tế thị trường, dù trường phái nào cũng đều thừa nhận rằng: cạnh tranh chỉ xuất hiện và tồn tại trong nền kinh tế thị trường, nơi

mà cung - cầu và giá cả hàng hóa là những nhân tố cơ bản của thị trường, là đặc trưng cơ bản của cơ chế thị trường, cạnh tranh là linh hồn sống của thị trường

Cạnh tranh là một hiện tượng kinh tế - xã hội phức tạp, do cách tiếp cận khác nhau, nên có các quan niệm khác nhau về cạnh tranh

Theo C.Mác: “Cạnh tranh là sự ganh đua, sự đấu tranh gay gắt giữa các nhà tư bản nhằm giành giật những điều kiện thuận lợi trong sản xuất và tiêu thụ hàng hóa để thu được lợi nhuận siêu ngạch”[15]

Theo Từ điển kinh doanh (xuất bản năm 1992 ở Anh) thì cạnh tranh

được định nghĩa là “Cạnh tranh là sự ganh đua, sự kình địch giữa các nhà kinh doanh nhằm tranh giành cùng một loại tài nguyên sản xuất hoặc cùng một loại khách hàng về phía mình”

Theo Từ điển Bách Khoa Việt Nam: Cạnh tranh là hoạt động ganh đua

giữa những người sản xuất hàng hóa, giữa các thương nhân, các nhà kinh doanh trong nền kinh tế thị trường, chi phối bởi quan hệ cung cầu, nhằm giành các điều kiện sản xuất, tiêu thụ và thị trường có lợi nhất [28]

Trang 13

Theo nhà kinh tế học ở Mỹ P.A Samuelson và W.D.Nordhaus: Cạnh tranh (Competilion) là sự kình địch giữa các doanh nghiệp cạnh tranh với nhau để giành khách hàng hoặc thị trường Tác giả cho rằng cạnh tranh đồng nghĩa với cạnh tranh hoàn hảo [20]

Các tác giả Mỹ khác là D Begg, S Fischer và R Dornbusch, cũng cho cạnh tranh là cạnh tranh hoàn hảo, tác giả ch:o rằng: Một ngành cạnh tranh hoàn hảo, là ngành trong đó mọi người đều tin rằng hành động của họ không gây ảnh hưởng tới giá cả thị trường, phải có nhiều người bán và nhiều người mua [2]

Các tác giả trong cuốn: Các vấn đề pháp lý về thể chế và chính sách cạnh tranh và kiểm soát độc quyền kinh doanh thuộc dự án VIE/97/016 cho rằng: Cạnh tranh có thể hiểu là sự ganh đua giữa các doanh nghiệp trong việc giành một số nhân tố sản xuất hoặc khách hàng nhằm nâng cao vị thế của mình trên thị trường, để đạt được một mục tiêu kinh doanh cụ thể, ví dụ như lợi nhuận, doanh số hoặc thị phần Cạnh tranh trong một môi trường như vậy đồng nghĩa với ganh đua [3]

Ngoài ra, còn có rất nhiều cách diễn đạt khác nhau về khái niệm cạnh tranh [4], [5], [7], song qua các định nghĩa trên có thể tiếp cận về cạnh tranh như sau:

Thứ nhất, khi nói đến cạnh tranh là nói đến sự ganh đua nhằm lấy phần thắng của nhiều chủ thể cùng tham gia

Thứ hai, mục đích của cạnh tranh là một đối tượng cụ thể nào đó mà các chủ thể đều cùng hướng đến chiếm đoạt; tức là phải có nhiều chủ thể cùng tham gia cạnh tranh, đó là các chủ thể có cùng các mục đích, mục tiêu và kết quả phải giành giật Trong kinh tế, với các chủ thể cạnh tranh bên bán, đó là các loại sản phẩm tương tự có mục đích phục vụ một loại nhu cầu của khách hàng mà các chủ thể tham gia cạnh tranh đều có thể làm ra và được người

Trang 14

mua chấp nhận Còn với chủ thể cạnh tranh bên mua là sự giành giật mua được các sản phẩm theo đúng mong muốn của mình

Thứ ba, cạnh tranh diễn ra trong một môi trường cạnh tranh cụ thể, có các ràng buộc chung mà các chủ thể tham gia cạnh tranh phải tuân thủ như đặc điểm sản phẩm, thị trường, các điều kiện pháp lí, các thông lệ kinh doanh,

Thứ tư, trong quá trình cạnh tranh các chủ thể tham gia cạnh tranh có thể sử dụng nhiều công cụ khác nhau: cạnh tranh bằng đặc tính và chất lượng sản phẩm, cạnh tranh bằng giá bán sản phẩm, cạnh tranh bằng nghệ thuật tiêu thụ sản phẩm, cạnh tranh nhờ dịch vụ bán hàng tốt,…

Với cách tiếp cận trên, khái niệm cạnh tranh có thể hiểu như sau: Cạnh tranh là quan hệ kinh tế mà ở đó các chủ thể kinh tế ganh đua tìm mọi biện pháp, cả nghệ thuật lẫn thủ đoạn để đạt mục tiêu kinh tế của mình, thông thường

là chiếm lĩnh thị trường, giành lấy khách hàng cũng như các điều kiện sản xuất, thị trường có lợi nhất Mục đích cuối cùng của các chủ thể kinh tế trong quá trình cạnh tranh là tối đa hóa lợi ích Đối với người sản xuất kinh doanh là lợi nhuận, đối với người tiêu dùng là lợi ích tiêu dùng và sự tiện lợi [24]

2.1.2 Các loại hình cạnh tranh

Dựa vào các tiêu thức khác nhau, cạnh tranh được phân ra thành nhiều loại:

2.1.2.1 Căn cứ vào chủ thể kinh tế tham gia thị trường

Cạnh tranh được chia ra làm 3 loại:

- Cạnh tranh giữa người mua và người bán: người bán muốn bán hàng hóa của mình với giá cao nhất, còn người mua muốn mua với giá thấp nhất Giá cả cuối cùng được hình thành sau quá trình thương lượng giữa hai bên

- Cạnh tranh giữa những người mua với nhau: Mức độ cạnh tranh phụ thuộc vào quan hệ cung cầu trên thị trường Khi cung nhỏ hơn cầu thì cuộc cạnh tranh trở nên gay gắt, giá cả hàng hóa và dịch vụ sẽ tăng lên, người mua phải chấp nhận giá cao để mua được hàng hóa mà họ cần

Trang 15

- Cạnh tranh giữa những người bán với nhau: Là cuộc cạnh tranh nhằm giành giật khách hàng và thị trường, kết quả là giá cả giảm xuống và có lợi cho người mua Trong cuộc cạnh tranh này, doanh nghiệp nào tỏ ra đuối sức, không chịu được sức ép sẽ phải rút lui khỏi thị trường, nhường thị phần của mình cho đối thủ mạnh hơn

2.1.2.2 Căn cứ theo phạm vi ngành kinh tế

Cạnh tranh được phân thành hai loại:

- Cạnh tranh trong nội bộ ngành: Là cuộc cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong cùng một ngành, cùng sản xuất ra một loại hàng hóa hoặc dịch

vụ Kết quả của cuộc cạnh tranh này là làm cho kỹ thuật phát triển

Cạnh tranh giữa các ngành: Là cuộc cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong các ngành kinh tế với nhau nhằm thu được lợi nhuận cao nhất Trong quá trình này, có sự phân bổ vốn đầu tư một cách tự nhiên giữa các ngành, kết quả là việc hình thành tỷ suất lợi nhuận bình quân

2.1.2.3 Căn cứ vào tính chất cạnh tranh

Cạnh tranh được phân thành 3 loại:

- Cạnh tranh hoàn hảo : Là hình thức cạnh tranh giữa nhiều người bán trên thị trường trong đó không người nào có đủ ưu thế để khống chế giá cả trên thị trường Các sản phẩm bán ra đều được mua xem là đồng nhất, tức là không khác nhau về quy cách, phẩm chất, mẫu mã Người mua và người bán đều biết tường tận về các điều kiện của thị trường

- Cạnh tranh không hoàn hảo: Là hình thức cạnh tranh giữa những người bán có các sản phẩm không đồng nhất với nhau Mỗi sản phẩm đều mang hình ảnh hay uy tín khác nhau Đây là hình thức cạnh tranh chiếm ưu thế trong các ngành sản xuất mà ở đó người bán hàng hoặc sản xuất có đủ sức mạnh và thế lực có thể chi phối được giá cả sản phẩm của mình trên thị trường

- Cạnh tranh độc quyền: Trên thị trường chỉ có một hoặc một số ít

Trang 16

người bán một sản phẩm hoặc dịch vụ nào đó, giá cả của sản phẩm hoặc dịch

vụ đó trên thị trường sẽ do họ quyết định không phụ thuộc vào quan hệ cung cầu Thị trường này không có cạnh tranh về giá, mà người bán toàn quyền định giá tuỳ thuộc vào mục đích lợi nhuận tối đa mang lại cho nhà độc quyền

Mô hình thị trường này chỉ được sử dụng trong một số ngành then chốt mà nếu có nhiều người tham gia dễ gây lũng đoạn thị trường

2.1.2.4 Căn cứ vào thủ đoạn sử dụng trong cạnh tranh

Cạnh tranh được chia thành hai loại:

- Cạnh tranh lành mạnh: Là cạnh tranh đúng luật pháp, phù hợp với chuẩn mực xã hội và được xã hội thừa nhận; nó thường diễn ra sòng phẳng, công bằng và công khai

- Cạnh tranh không lành mạnh: Là cạnh tranh dựa vào kẽ hở của luật pháp, trái với chuẩn mực xã hội và bị xã hội lên án (như trốn thuế, buôn lậu, móc ngoặc, hàng giả,…)

2.2 Năng lực cạnh tranh

2.2.1 Khái niệm năng lực cạnh tranh

Trong cạnh tranh nảy sinh ra kẻ có khả năng cạnh tranh mạnh, người có khả năng cạnh tranh yếu hoặc sản phẩm có khả năng cạnh tranh mạnh, sản phẩm có khả năng cạnh tranh yếu Khả năng cạnh tranh đó gọi là năng lực cạnh tranh hay sức cạnh tranh Năng lực cạnh tranh được xem xét ở các góc

độ khác nhau như năng lực cạnh tranh quốc gia, năng lực cạnh tranh doanh nghiệp, năng lực cạnh tranh của sản phẩm và dịch vụ

Thuật ngữ năng lực cạnh tranh được sử dụng rộng rãi trong phạm vi toàn cầu nhưng cũng như cạnh tranh có rất nhiều cách hiểu và định nghĩa cho đến nay vẫn chưa có sự nhất trí cao giữa các học giả, các nhà chuyên môn về khái niệm cũng như cách đo lường, phân tích năng lực cạnh tranh ở cấp quốc

Trang 17

gia, cấp ngành và cấp doanh nghiệp

Theo Từ điển thuật ngữ chính sách thương mại, năng lực cạnh tranh là năng lực của một doanh nghiệp hoặc một ngành, thậm chí một quốc gia không bị doanh nghiệp khác, ngành khác hoặc nước khác đánh bại về năng lực kinh tế

Tổ chức UNCTAD thuộc liên hiệp quốc cho rằng năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp là năng lực của doanh nghiệp trong việc giữ vững hoặc tăng thị phần của mình một cách vững chắc hay năng lực hạ giá thành hoặc cung cấp sản phẩm bền, đẹp, rẻ của doanh nghiệp

Theo dự án VIE 01/025, năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp được đo bằng khả năng duy trì và mở rộng thị phần, thu lợi nhuận của doanh nghiệp trong môi trường cạnh tranh trong nước và ngoài nước

Từ những quan niệm trên, có thể khái quát khái niệm về năng lực cạnh

tranh như sau: Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp là khả năng mà doanh nghiệp có thể tự duy trì vị trí của mình một cách lâu dài và bền vững trên thị trường cạnh tranh bằng cách tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao, giá thành hợp lý, cách bán thuận tiện và thu được mức lãi mong muốn

NLCTDN ở cấp độ cao hơn NLCT của sản phẩm, được phản ánh không chỉ bằng NLCT của các sản phẩm, dịch vụ do nó cung ứng, mà còn bằng năng lực tài chính, năng lực quản lý (cả đối nội và đối ngoại), vị thế của

DN trên thị trường cũng như uy tín của chính DN Mặt khác NLCTDN tạo cơ

sở cho NLCT quốc gia Một đất nước có NLCT quốc gia cao phải có nhiều doanh nghiệp có NLCT, ngược lại để tạo điều kiện cho doanh nghiệp có NLCT thì môi trường kinh doanh phải thuận lợi, các chính sách kinh tế vĩ mô phải rõ ràng, có thể dự báo được; kinh tế phải ổn định; Bộ máy Nhà nước phải trong sạch, hoạt động có hiệu quả,…

Vậy, các hình thái NLCT khác nhau có mối quan hệ hữu cơ, đan xen vào nhau, chuyển hóa cho nhau Do đó, xét NLCTDN không thể không xét

Trang 18

hai loại NLCT còn lại Hơn nữa, NLCTDN là hạt nhân, môi trường cạnh tranh và sản phẩm cạnh tranh cùng chung sức để DN phát triển lớn mạnh Ngược lại, nếu không có môi trường cạnh tranh thuận lợi và NLCTDN không được vật hóa vào sản phẩm thì DN cũng không thể hiện được NLCT của mình

2.2.2 Các quan điểm phân tích năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp

2.2.2.1 Quan điểm phân tích theo cấu trúc thị trường

Theo quan điểm này, NLCTDN được xem xét theo năm yếu tố của môi

- Các đối thủ cạnh tranh

- Các sản phẩm, dịch vụ thay thế

- DN cung cấp các yếu tố đầu vào

- Sức mạnh của người mua

- Các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn

Hình 2.1 Mô hình 5 lực lượng cạnh tranh của Michael Porter

Các đối thủ tiềm năng

Các đối thủ cạnh tranh trong ngành

Cuộc cạnh tranh giữa các đối thủ hiện tại

Sản phẩm thay thế

Người mua

Người

cung

ứng

Trang 19

Mô hình trên chỉ xét môi trường kinh doanh kinh tế vi mô ảnh hưởng như thế nào đến năng lực cạnh tranh của DN và loại bỏ ảnh hưởng của môi trường vĩ mô cũng như những nỗ lực trong kinh doanh của bản thân DN (hình 2.1) Như thế, quan điểm phân tích năng lực theo cấu trúc thị trường sẽ chỉ đưa ra một bức tranh hẹp về môi trường kinh doanh của DN Trong môi trường đó, DN phát huy NLCT của mình đến mức độ nào hoàn toàn phụ thuộc vào DN tìm cách thích nghi với môi trường vi mô ra sao, các yếu tố còn lại hoàn toàn thuận lợi cho DN Nếu theo quan điểm này chúng ta sẽ có một cái nhìn phiến diện và có thể đánh giá sai NLCT thực sự của DN

2.2.2.2 Quan điểm phân tích trên cơ sở đánh giá lợi thế so sánh

Lợi thế so sánh theo phương pháp này là lợi thế về chi phí thấp Trên thị trường cạnh tranh, giá cả đã được xác định, do đó DN nào tìm cách tiết kiệm chi phí sẽ giảm được giá thành và tăng lợi nhuận lên Như vậy, phân tích NLCT theo lợi thế so sánh là phương pháp phân tích tĩnh, tức là xem xét NLCT chỉ dựa vào khả năng tiết kiệm chi phí của DN và xem các yếu tố còn lại là không đổi Trong khi đó, NLCT là một khái niệm động, thường xuyên thay đổi theo sự biến động của môi trường

2.2.2.3 Phân tích năng lực cạnh tranh theo quan điểm tổng thể

Quan điểm tổng thể phân tích NLCTDN trong trạng thái động Theo quan điểm này NLCTDN được phân tích trong mối quan hệ hữu cơ với môi trường mà DN đang hoạt động trong đó NLCTDN chịu sự tác động của các yếu tố từ môi trường kinh doanh bên trong và bên ngoài DN Môi trường bên trong DN chính là các yếu tố nội lực của DN, có vai trò quyết định trực tiếp đến NLCTDN Môi trường kinh doanh bên ngoài của DN bao gồm môi trường kinh tế vĩ mô và môi trường kinh tế vi mô Hoạt động kinh doanh của

DN diễn ra trong môi trường kinh doanh kinh tế vi mô, có quan hệ tương tác với các lực lượng khác trong môi trường Doanh nghiệp có thể có những tác

Trang 20

Các yếu

tố từ môi trường bên ngoài

Năng lực cạnh tranh của DN Các yếu tố nội lực

động nhất định tới môi trường kinh doanh kinh tế vi mô Nhưng đối với các yếu tố của môi trường kinh tế vĩ mô, doanh nghiệp chỉ có thể tìm cách thích nghi mà không thể kiểm soát được (hình 2.2)

Hình 2.2 Các yếu tố tác động tới năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp

theo quan điểm tổng thể

Tiếp cận tổng thể các môi trường bên ngoài và môi trường bên trong của DN, nhà kinh tế học MC.Kinsey đã xây dựng ma trận vị thế cạnh tranh của DN (hình 2.3)

Khả năng cạnh tranh Cao Trung bình Thấp

Trang 21

2.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp

2.2.3.1 Các nhân tố thuộc môi trường bên ngoài doanh nghiệp

Một doanh nghiệp không tồn tại độc lập mà trong mối quan hệ hữu cơ với các chủ thể khác trong môi trường hoạt động của mình Các yếu tố thuộc môi trường bên ngoài doanh nghiệp có những tác động qua lại nhất định tới khả năng tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Môi trường kinh doanh của doanh nghiệp có thể sẽ thúc đẩy hay kìm hãm sự phát triển của doanh nghiệp

Vì vậy, khi phân tích NLCTDN cần phân tích các nhân tố thuộc môi trường bên ngoài DN

a) Các xu hướng phát triển trên thế giới có ảnh hưởng đến lĩnh vực sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp

Xu hướng toàn cầu hóa, khu vực hóa tác động đến tất cả các lĩnh vực của các nước trên thế giới Nó vừa thúc đẩy sự phát triển nhưng cũng đem lại nhiều thách thức và sức ép cạnh tranh cho các doanh nghiệp

Xu hướng tự do hóa thương mại sẽ thúc đẩy cạnh tranh trong kinh doanh ngày càng mạnh mẽ hơn Xu hướng này làm cho thị trường có nhiều biến động dẫn đến nhiều sự thay đổi trong tổ chức quản lý, cơ cấu đầu tư,… Hầu hết các hình thức hội nhập kinh tế như khu vực thương mại tự do ASEAN (AFTA); Liên minh Châu âu (EU); Tổ chức thương mại thế giới (WTO), đưa ra sự thỏa thuận và thống nhất để giảm bớt các hàng rào thương mại giữa các nước thành viên tham gia Hội nhập giúp quá trình lưu thông hàng hóa giữa các nước ngày càng phát triển, vì những trở ngại như thuế quan, thủ tục xuất nhập khẩu, các hạn chế mậu dịch, được cố gắng giảm thiểu; thành tựu khoa học kỹ thuật được sử dụng tối ưu và có hiệu quả hơn; quá trình toàn cầu hóa kinh tế diễn ra nhanh hơn lại tác động trở lại vào tăng trưởng kinh tế của mỗi quốc gia Tuy nhiên, hội nhập còn đặt ra những thách thức đối với doanh nghiệp của các nước đó là phải chấp nhận chạy đua

Trang 22

trong điều kiện cạnh tranh gay gắt hơn để hàng hóa chiếm vị trí thống lĩnh Các doanh nghiệp vẫn phải đối mặt với các hạn chế thương mại khác nhau như những quy định về tiêu chuẩn kỹ thuật, tiêu chuẩn vệ sinh, đo lường, an toàn lao động, bao bì đóng gói, tiêu chuẩn về bảo vệ môi trường sinh thái đối với máy móc thiết bị và dây chuyền công nghệ, ví dụ như Trung Quốc, Mỹ, EU, hiện đang xúc tiến hai loại “hàng rào mậu dịch xanh” nhằm mục đích kiểm soát và hạn chế lượng hàng nhập khẩu; một loại, do Chính phủ chỉ đạo lập nên với các tiêu chuẩn khắt khe và căn cứ vào đó lập các trạm kiểm tra, kiểm nghiệm đối với sản phẩm của các nước và các khu vực nhập khẩu nhằm hạn chế nhập khẩu; và một loại “hàng rào xanh” phi Chính phủ chủ yếu dựa vào ảnh hưởng của các DN và người tiêu dùng

Xu hướng phát triển khoa học công nghệ trên thế giới cũng như trong khuôn khổ quốc gia đều ảnh hưởng mạnh mẽ tới năng lực doanh nghiệp Hoạt động trong những ngành có tốc độ phát triển về công nghệ cao thì công nghệ chính là nguồn lực tạo ra sức mạnh cạnh tranh, là vũ khí cạnh tranh của doanh nghiệp Do đó đòi hỏi doanh nghiệp phải có khả năng nắm bắt và đón đầu được sự phát triển khoa học công nghệ, phải có kế hoạch đầu tư đổi mới công nghệ để nâng cao năng suất, nâng cao hiệu quả hoạt động nhằm tăng khả năng cạnh tranh

b) Các nhân tố kinh tế

Đây là nhóm các nhân tố và điều kiện ràng buộc có ảnh hưởng quan trọng đến thách thức nhưng đồng thời lại là nguồn khai thác cơ hội hấp dẫn đối với mỗi DN chế biến thủy sản nói riêng Các nhân tố này tác động đến NLCTDN theo các hướng

- Tốc độ tăng trưởng kinh tế: Nếu như tốc độ tăng trưởng của nền kinh

tế cao làm cho thu nhập của dân cư tăng, khả năng thanh toán tăng dẫn tới sức mua các loại hàng hóa và dịch vụ tăng lên, đây là cơ hội tốt cho các DN chế

Trang 23

biến thủy sản Nếu DN nào nắm bắt được điều này và có khả năng đáp ứng được nhu cầu khách hàng (số lượng, giá bán, chất lượng, mẫu mã, ) thì chắc chắn DN đó sẽ thành công và có NLCT cao Trái lại khi nền kinh tế suy thoái, các khoản chi tiêu của đại bộ phận dân chúng bị giảm, do đó sẽ làm gia tăng

áp lực cạnh tranh và tạo ra nhiều “nguy cơ” đối với DN

- Lãi suất: lãi suất cho vay của các ngân hàng ảnh hưởng rất lớn đến

NLCT của các DN nhất là đối với các DN thiếu vốn phải đi vay ngân hàng Khi lãi suất cho vay của ngân hàng cao, chi phí của các DN tăng lên do phải trả lãi tiền vay lớn, NLCT sẽ kém đi, nhất là khi đối thủ cạnh tranh có tiềm lực lớn về vốn

- Tỷ giá hối đoái và giá trị của đồng tiền trong nước có tác động nhanh chóng và sâu sắc đối với từng quốc gia nói chung và từng DN chế biến thủy sản nói riêng nhất là trong điều kiện nền kinh tế mở như hiện nay Nếu đồng nội tệ lên giá, các DN trong nước sẽ giảm NLCT ở thị trường nước ngoài, vì khi đó giá bán của hàng hóa tính bằng đồng ngoại tệ sẽ cao hơn các đối thủ cạnh tranh Hơn nữa, khi đồng nội tệ lên giá sẽ khuyến khích nhập khẩu, vì giá hàng nhập khẩu giảm, và như vậy NLCT của các DN trong nước sẽ bị giảm ngay trên thị trường trong nước Ngược lại, khi đồng nội tệ giảm giá, NLCTDN tăng cả trên thị trường trong nước và thị trường ngoài nước, vì khi

đó giá bán của các DN giảm hơn so với các đối thủ cạnh tranh kinh doanh hàng hóa do nước khác sản xuất

- Lạm phát: lạm phát làm giảm tỷ lệ tăng trưởng kinh tế, lãi suất tăng và gây ra nhiều biến động về tỷ giá hối đoái Do lạm phát, DN không thể dự đoán trước được điều gì sẽ xảy ra nên DN thường hạn chế đầu tư vào giai đoạn này bởi vì tỷ lệ sinh lợi trong DN không thể bù đắp sự sụt giảm của tiền tệ Đối với

DN có nợ vay nhiều, họ thường lâm vào tình trạng phá sản do tỷ lệ lạm phát cao

c) Nhân tố về thể chế, chính sách

Trang 24

Thể chế, chính sách là tiền đề quan trọng cho hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Nếu như có một hệ thống chính sách đồng bộ thì sẽ khuyến khích, tạo động lực rất lớn cho các DN phát triển, đầu tư vào hoạt động sản xuất kinh doanh với quy mô ngày càng mở rộng, chiếm lĩnh thị phần ngày càng lớn và thu hút ngày càng nhiều khách hàng biết đến sản phẩm mà

DN sản xuất ra Nội dung của thể chế, chính sách bao gồm các quy định của pháp luật, các chính sách đầu tư, tài chính, tiền tệ, đất đai, công nghệ, thị trường, tức là nó bao gồm cả yếu tố đầu vào và yếu tố đầu ra cũng như toàn

bộ quá trình hoạt động của DN Có thể nói đây là nhóm yếu tố rất quan trọng tác động đến hoạt động của doanh nghiệp nói chung và nâng cao NLCTDN nói riêng trong điều kiện hội nhập như hiện nay Tuy nhiên, thể chế chính sách sẽ tạo những thuận lợi cho một số DN này nhưng tạo ra những bất lợi cho DN khác Việc nắm bắt kịp thời những thay đổi của các chính sách để có những điều chỉnh nhằm thích nghi với điều kiện mới là một yếu tố để DN thành công

- Nhóm nhân tố thể chế, chính sách về đầu tư nhằm tạo lập môi trường đầu tư thuận lợi và an toàn, kích thích DN mở rộng đầu tư sản xuất kinh doanh Nếu biết vận dụng tốt thì các doanh nghiệp sẽ nâng cao được hiệu quả

sử dụng vốn đầu tư, tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho doanh nghiệp

- Nhóm nhân tố thể chế, chính sách về đất đai, vốn, công nghệ, lao động, nhằm tạo điều kiện cho các DN tiếp cận thuận lợi các yếu tố đầu vào, kích thích và điều tiết việc sử dụng chúng hiệu quả hơn, đồng thời tạo tiền đề cho các DN giảm chi phí sử dụng các đầu vào Chẳng hạn như chính sách về lao động đó là cần giáo dục, đào tạo nguồn nhân lực có chất lượng, sẽ tạo nên người lao động có khả năng sáng tạo cao Khi có một lực lượng lao động đủ

về số lượng, tốt về chất lượng sẽ góp phần nâng cao sức sáng tạo, gia tăng

Trang 25

NLCT cho các doanh nghiệp Hoặc nếu có một thể chế, chính sách về khoa học công nghệ tốt sẽ tạo nên một môi trường khoa học công nghệ thuận lợi cho các DN có nhiều cơ hội tiếp nhận các sản phẩm khoa học và công nghệ hiện đại để phát triển và tăng NLCT của mình trên thị trường

- Đặc biệt đối với các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản để xuất khẩu thì thể chế, chính sách về thương mại là nhân tố có ý nghĩa đặc biệt đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm Bởi, nó bao gồm các chính sách như tự do hoá thương mại, đổi mới chính sách xuất nhập khẩu, đổi mới hệ thống thuế quan, giảm bớt các quy định về hạn ngạch, Chính vì vậy, cần có một thể chế, chính sách thương mại tốt để hỗ trợ cho các doanh nghiệp nói chung và DN chế biến thuỷ sản xuất khẩu giảm bớt thua thiệt, tăng NLCT trên thị trường quốc tế

d) Môi trường cạnh tranh

Đối thủ canh tranh hiện tại: Các đối thủ cạnh tranh hiện tại là yếu tố tác động trực tiếp nhất tới khả năng duy trì vị thế của DN Đó là lực lượng đe dọa trực tiếp đến sự tồn tại và phát triển của DN Mỗi quyết định hành động của đối thủ đều có những tác động nhất định đến hoạt động và kết quả sản xuất kinh doanh của DN

DN luôn phải dự đoán hành động của đối thủ để chủ động có những chiến lược, sách lược đối phó nhằm củng cố và nâng cao vị thế của mình trên thị trường

Đối thủ cạnh tranh tiềm năng: Đó là các đối thủ mới xuất hiện tham gia đội ngũ các nhà cạnh tranh mà các DN cần dự đoán chuẩn xác để có cách đối phó Đối thủ cạnh tranh ngẫu nhiên: Đó là sự xuất hiện các sản phẩm mới có tính năng thay thế từ các ngành nghề khác do thành tựu khoa học công nghệ đem lại Đây là đối thủ bất ngờ và rất khó đối phó mà DN phải lường trước Bên cạnh các yếu tố nêu trên thì văn hoá, xã hội cũng là một trong

Trang 26

những nhân tố ảnh hưởng rất lớn đến NLCTDN thể hiện trên các khía cạnh khác nhau như tập quán tiêu dùng, truyền thống dân tộc, chuẩn mực đạo đức

xã hội, sở thích vui chơi giải trí, Các quan niệm về chất lượng cuộc sống, các trào lưu xã hội, sự ảnh hưởng của các nền văn hóa, những vấn đề này tác động mạnh mẽ đến nhu cầu sử dụng và tiêu dùng sản phẩm của người dân

2.2.3.2 Các nhân tố thuộc môi trường bên trong doanh nghiệp

a) Năng lực về tài chính

Một doanh nghiệp muốn cạnh tranh được trước hết phải có đủ năng lực

về tài chính Năng lực tài chính của doanh nghiệp được thể hiện ở quy mô vốn, khả năng huy động và sử dụng vốn có hiệu quả, năng lực quản lí tài chính, trong doanh nghiệp Trước hết, năng lực tài chính gắn với vốn - là một yếu tố sản xuất cơ bản, là một đầu vào của doanh nghiệp và là một trong những điều kiện cần để doanh nghiệp duy trì, mở rộng hoạt động của mình

Do đó, việc sử dụng vốn có hiệu quả, quay vòng vốn nhanh, có ý nghĩa rất lớn trong việc làm giảm chi phí vốn, giảm giá thành sản phẩm Đồng thời, vốn còn là tiền đề đối với các yếu tố sản xuất khác Việc huy động vốn kịp thời nhằm đáp ứng vật tư, nguyên liệu, thuê công nhân, mua sắm thiết bị, công nghệ, tổ chức hệ thống bán lẻ, Do vậy, khả năng huy động vốn và sử dụng vốn hiệu quả sẽ làm cho năng lực tài chính của doanh nghiệp mạnh lên Như vậy, năng lực tài chính phản ánh sức mạnh kinh tế của doanh nghiệp, là yêu cầu đầu tiên, bắt buộc phải có nếu muốn doanh nghiệp thành công trong kinh doanh và nâng cao năng lực cạnh tranh

Để nâng cao năng lực tài chính, doanh nghiệp phải lựa chọn củng cố và phát triển các nguồn vốn: tăng vốn tự có, mở rộng vốn vay dưới nhiều hình thức khác nhau, đồng thời doanh nghiệp phải biết sử dụng nguồn vốn một cách có hiệu quả Một khi doanh nghiệp hoạt động kinh doanh có hiệu quả, uy tín đối với khách hàng sẽ tăng lên Đây cũng là cơ hội để doanh nghiệp mở

Trang 27

rộng thị phần của mình, và cũng sẽ tạo điều kiện tin tưởng đối với các cơ quan tín dụng và người cho vay vốn đầu tư vào doanh nghiệp đó

b) Năng lực tổ chức, quản lý doanh nghiệp

Năng lực tổ chức, quản lý của doanh nghiệp được coi là yếu tố có tính quyết định đến sự tồn tại và phát triển của các doanh nghiệp nói chung cũng như doanh nghiệp chế biến thuỷ sản nói riêng

Trình độ của đội ngũ cán bộ quản lý được thể hiện ở năng lực lãnh đạo trong các công việc đối nội và đối ngoại của cán bộ lãnh đạo doanh nghiệp Trình độ của đội ngũ này không chỉ đơn thuần là trình độ học vấn mà còn thể hiện những kiến thức sâu rộng, phức tạp trên nhiều lĩnh vực liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Bao gồm kiến thức chuyên môn, kiến thức xã hội, những hiểu biết về tập tục, pháp luật trong nước và phong tục tập quán, thông lệ quốc tế,

Trong thực tế, ở nhiều nước năng lực của lãnh đạo doanh nghiệp nói chung và đội ngũ cán bộ quản lý nói riêng không những được đo bằng bằng cấp của người quản lý thông qua các trường danh tiếng, mà còn thể hiện được tính chuyên nghiệp, ở tầm nhìn, có óc quan sát, phân tích, nắm bắt được cơ hội kinh doanh, xử lý các tình huống, giải quyết nhanh chóng kịp thời các vấn

đề mà thực tiễn đặt ra Năng lực tổ chức quản lý tác động trực tiếp đến sức cạnh tranh của doanh nghiệp thể hiện qua việc hoạch định, thực hiện chiến lược, lựa chọn phương pháp quản lý, tạo động lực trong doanh nghiệp Tất

cả những vấn đề đó không chỉ tạo ra không gian sinh tồn và phân tích của sản phẩm, mà còn tác động đến năng suất, chất lượng, giá thành, uy tín của doanh nghiệp

Trình độ tổ chức, quản lý doanh nghiệp còn thể hiện ở việc sắp xếp, bố trí cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý và phân định rõ ràng từng chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận Việc hình thành tổ chức bộ máy quản lý doanh

Trang 28

nghiệp theo hướng tinh, gọn, nhẹ và hiệu lực cao có ý nghĩa quan trọng không chỉ đảm bảo hiệu quả quản lý cao, ra quyết định đúng, nhanh chóng, chính xác mà còn làm giảm được chi phí quản lý của doanh nghiệp, giảm chi phí sản xuất kinh doanh Nhờ đó mà nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp

Năng lực quản lý của doanh nghiệp còn thể hiện trong việc hoạch định chiến lược kinh doanh, lập kế hoạch, điều hành tác nghiệp, Điều này có ý nghĩa lớn trong việc nâng cao hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp trong ngắn hạn và dài hạn và do đó có tác động mạnh tới việc nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp

c) Nguồn nhân lực

Một trong những nhà kinh tế học hàng đầu của Mỹ là L.Thurow cho rằng vũ khí cạnh tranh quyết định trong thế kỷ XXI là giáo dục và kỹ năng của người lao động

Trong DN, lao động vừa là yếu tố đầu vào, vừa là lực lượng trực tiếp sử dụng phương tiện máy móc, thiết bị để sản xuất ra sản phẩm hàng hoá và dịch

vụ Lao động còn là lực lượng tham gia tích cực vào quá trình cải tiến kỹ thuật, hợp lý hoá các quy trình sản xuất, cải tiến, sáng chế, phát minh ra những ý tưởng tiến bộ vào sản xuất của doanh nghiệp Vì vậy, trình độ lao động sẽ tác động rất lớn đến chất lượng và độ tinh xảo của sản phẩm, ảnh hưởng đến năng suất và chi phí của DN Đây là một yếu tố tác động trực tiếp tới NLCTDN Để nâng cao năng lực cạnh tranh, doanh nghiệp cần chú trọng bảo đảm chất lượng và số lượng lao động, nâng cao tay nghề của người lao động DN cần chú trọng công tác đào tạo, nâng cao tay nghề dưới nhiều hình thức, đầu tư kinh phí thỏa đáng, khuyến khích người lao động tham gia vào quá trình quản lý, sáng chế, cải tiến, Đó là cơ sở để tạo nên sức mạnh cạnh tranh cho doanh nghiệp

Trang 29

d) Trình độ thiết bị, công nghệ

Thiết bị, công nghệ là yếu tố rất quan trọng, ảnh hưởng đến NLCTDN Công nghệ phù hợp sẽ cho phép rút ngắn thời gian sản xuất, giảm mức tiêu hao năng lượng, tăng năng suất, giảm chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm thấp, nâng cao được chất lượng sản phẩm, tạo nên những lợi thế nhất định của sản phẩm doanh nghiệp trên thị trường cạnh tranh Công nghệ cũng tác động tới tổ chức sản xuất của doanh nghiệp, nâng cao trình độ cơ khí hoá, tự động hoá của doanh nghiệp Để có công nghệ phù hợp, doanh nghiệp cần có thông tin về công nghệ, chuyển giao công nghệ, tăng cường nghiên cứu cải tiến công nghệ, hợp lý hoá sản xuất, tăng cường ứng dụng công nghệ thông tin, đầu tư đổi mới công nghệ Đồng thời doanh nghiệp cần đào tạo nâng cao trình

độ tay nghề để sử dụng có hiệu quả công nghệ hiện đại

Hiện nay, công nghệ trên thế giới đã trải qua quá trình phát triển nhanh chóng Việc lựa chọn công nghệ nào cho doanh nghiệp có ý nghĩa quyết định đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp Công nghệ được lựa chọn phải phù hợp với nguồn lực của doanh nghiệp, phải phù hợp với điều kiện, môi trường kinh doanh Trong điều kiện kinh doanh hiện tại và tương lai công nghệ

đó phát huy như thế nào phải làm cho doanh nghiệp có ưu thế hơn đối thủ

đ) Chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp

Chiến lược kinh doanh ảnh hưởng đến việc tạo dựng và nâng cao NLCTDN Vì, chiến lược được xây dựng dựa trên các lợi thế cạnh tranh, phát huy yếu tố “sở trường” của doanh nghiệp nhằm cạnh tranh với yếu tố “sở đoạn” của các đối thủ qua đó giành giật thắng lợi trong cạnh tranh Chiến lược kinh doanh có thể là tập hợp những quyết định và hành động hướng tới mục tiêu để các năng lực và nguồn lực của tổ chức đáp ứng được những cơ hội và thách thức từ bên ngoài Điều này đã được Albert J.Dunlap khẳng định: “Chiến lược của doanh nghiệp phải hội tụ như tia lade, không toả sáng

Trang 30

như viên đạn ghém”

Vậy, khi nói đến hội tụ chiến lược kinh doanh của DN nó sẽ bao gồm nhiều chiến lược phân theo các cấp độ khác nhau gắn với từng lĩnh vực cụ thể của doanh nghiệp như chiến lược về vốn, chiến lược về khoa học công nghệ, chiến lược phát triển nguồn nhân lực, chiến lược sản phẩm, chiến lược khai thác thị trường và phục vụ khách hàng; chiến lược cạnh tranh với từng đối thủ xác định, Như vậy, đứng trước một đối thủ xác định, muốn chiến thắng trong cạnh tranh cần phải phân tích kỹ đối thủ cạnh tranh đó Mà khi phân tích đối thủ cạnh tranh cần phải tiến hành các bước sau đây:

Thứ nhất, xác định đối thủ (bao gồm cả đối thủ hiện tại và đối thủ tiềm năng) Như vậy, là khi xác định một tập hợp đối thủ thì phải phân loại được đối thủ, qua đó tìm cách đối phó với từng loại đối thủ cụ thể để đảm bảo tính thực tiễn trong hoạt động sản xuất kinh doanh

Thứ hai, phân tích điểm mạnh, điểm yếu của đối thủ tức là tìm ra được lợi thế và những bất lợi của đối thủ khi tiếp cận cạnh tranh với doanh nghiệp mình trên thị trường Điểm mạnh, điểm yếu của đối thủ không phải là một hằng số, mà nó luôn luôn thay đổi phụ thuộc vào mục tiêu kinh doanh ở trong từng thời gian và không gian nhất định của doanh nghiệp đó Nếu như doanh nghiệp phân tích kỹ điểm này thì sẽ là điều kiện để doanh nghiệp phát huy được lợi thế của mình trong cạnh tranh

Thứ ba, khi đã xác định được chiến lược kinh doanh của đối thủ như là chất lượng sản phẩm, giá cả, hệ thống phân phối, marketing, thì doanh nghiệp cần phải đưa ra được một chiến lược kinh doanh mới phù hợp với điều kiện cạnh tranh có lợi cho doanh nghiệp mình

Tóm lại, thông qua chiến lược kinh doanh doanh nghiệp có thể tạo dựng, duy trì và phát triển các lợi thế cạnh tranh mới Như vậy, doanh nghiệp

sẽ có điều kiện để nâng cao sức cạnh tranh của mình trên thị trường Mặt

Trang 31

khác, doanh nghiệp muốn nâng cao sức cạnh tranh của mình thì phải biết xây dựng, lựa chọn và thực hiện hiệu quả các chiến lược một cách thích hợp mới

có thể khai thác tốt nhất các điều kiện môi trường kinh doanh từ bên ngoài và trong nội bộ doanh nghiệp

2.3 Kinh nghiệm nâng cao năng lực cạnh tranh các doanh nghiệp chế biến thủy sản của một số nước

2.3.1 Kinh nghiệm của Trung Quốc

Trung Quốc có 18.000 km bờ biển, ngành thủy sản rất phát triển, ngày càng đóng vai trò quan trọng trong toàn bộ nền nông nghiệp của đất nước Trước những năm 70, về cơ bản chế biến thủy sản của Trung Quốc rất đơn giản và thô sơ, phương tiện bảo quản lạc hậu, do vậy chất lượng hàng hóa rất kém Từ sau cải cách kinh tế năm 1980, chế biến thủy sản đã từng bước thay đổi, các công nghệ chế biến tiên tiến được áp dụng cho nhiều mặt hàng Các sản phẩm ướp muối được thay thế dần bằng hàng cấp đông hay hàng bảo quản lạnh, bao gói lớn thay bằng bao gói nhỏ và các loại bao bì mới Đã phát triển rất mạnh các hệ thống kho lạnh cả về số lượng và qui mô

Để đáp ứng nhu cầu thủy sản trong nước và quốc tế ngày càng tăng, Trung Quốc đã thực hiện các chính sách nhằm phát triển ngành chế biến thủy sản và kiểm soát chặt chẽ “từ ao nuôi đến bàn ăn” Chính phủ Trung Quốc đã chủ trương khuyến khích tăng cường khai hoang diện tích để phục vụ nuôi thủy sản nhằm thu hút một lực lượng lao động và tăng thu nhập cho vùng nông thôn Kết quả là diện tích nuôi liên tục tăng và gây hậu quả ô nhiễm nguồn nước và làm mất đất có khả năng canh tác Để hạn chế tình trạng này chính phủ Trung Quốc đã có chủ trương về việc ưu tiên mở rộng ngành chế biến Chính phủ coi “Chế biến phục vụ thương mại” là một ngành có nhiều lợi thế do chi phí lao động thấp, tạo ra nhiều việc làm và có thể tận dụng được

Trang 32

các phụ phẩm làm thức ăn gia súc Với chính sách này, nhập khẩu để tái chế biến phục vụ thương mại sẽ được hưởng chế độ miễn thuế nhập khẩu và thuế GTGT với điều kiện sản phẩm chế biến được xuất khẩu Số doanh nghiệp tham gia vào “Chế biến phục vụ thương mại” đang tăng lên, nhập khẩu thủy sản của Trung Quốc cũng tăng Hiện nay, Trung Quốc là nước có ngành tái chế biến lớn nhất thế giới, nằm tập trung ở Thanh Đảo và Đại Liên, thuộc vùng Đông Bắc Trung Quốc

Năm 2005, giá trị nhập khẩu thủy sản đạt 3,66 tỷ USD, trong khi năm

2004 là 2,96 tỷ USD Xuất khẩu đạt 2,57 triệu tấn, trị giá 7,9 tỷ USD, điều này khiến thặng dư thương mại thủy sản của Trung Quốc tăng lên mức 4,5 tỷ USD nhờ vào sự phát triển mạnh mẽ của ngành tái chế biến, một ngành đang chiếm tới 37% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản của Trung Quốc Tính đến năm

2004, Trung Quốc đã có 8.745 nhà máy chế biến, tăng 458 chiếc so với năm

2003 Công suất của các nhà mày chế biến trong nước năm 2005 đạt 14,2 triệu tấn, tăng 9,3% [34].

Mười tháng đầu năm 2007, Trung Quốc nhập khẩu 1,95 triệu tấn thủy sản, tăng 1,77 triệu tấn so với năm 2006, phần lớn được chế biến và tái xuất

Trung Quốc sẽ tiếp tục phát huy xu hướng này trong tương lai thông qua cải tiến công nghệ và phương thức quản lý

Tham gia vào tổ chức Thương mại Thế giới, các thị trường của Trung Quốc hiện nay đang có sức hấp dẫn nhờ vào các yếu tố như mức thuế quan

hàng), các công ty có vốn nước ngoài, việc mở cửa của các ngành mới cho các nhà đầu tư nước ngoài cũng đã khuyến khích họ đầu tư trong các lĩnh vực bán lẻ, phân phối và cải cách về cấp phép đã tạo điều kiện cho nhiều đối

Trang 33

Về thị trường xuất khẩu: trong những năm gần đây Trung Quốc chuyển sang con đường đa dạng hoá nhằm giảm thiểu rủi ro trong hoạt động xuất khẩu Thị phần xuất khẩu sang bốn thị trường lớn hàng đầu là Nhật bản, Mỹ,

EU và Hàn Quốc đã giảm xuống dưới 80% sau 5 năm vượt con số trên Bên cạnh đó, thì xuất khẩu sang thị trường ASEAN, Ôxtraylia, Nga, Hồng Kông lại tăng mạnh, xuất khẩu sang ASEAN đạt 350 triệu USD (năm 2004), tăng 8,3% so với năm trước

Về chất lượng và vệ sinh thực phẩm: sau một số sự cố về dư lượng chất kháng sinh và chất lượng sản phẩm trên các thị trường EU và Nhật Bản, các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản xuất khẩu của Trung Quốc đã ý thức được mức độ quan trọng của chất lượng sản phẩm xuất khẩu, các doanh nghiệp đã triển khai các biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm Đồng thời ngành thuỷ sản Trung quốc cũng không ngừng nâng cao chất lượng quản lý sản phẩm, chấn chỉnh vấn đề dư lượng hoá chất trong sản phẩm, đẩy mạnh quản lý từ nguồn nguyên liệu tới nhà máy sản xuất, theo dõi chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm từ đầu vào, giám sát và hướng dẫn doanh nghiệp thiết lập chế độ quản lý toàn diện trong sản xuất sản phẩm có chất lượng Vì vậy, năm 2004 chưa có vụ việc nào liên quan đến việc kiện về an toàn chất lượng sản phẩm trong thương mại

Về việc quảng bá sản phẩm: đây là việc làm hết sức thường xuyên và tích cực của các doanh nghiệp thuỷ sản Trung Quốc và đặc biệt là được sự ửng hộ tích của ngành thuỷ sản nên đã cùng phối kết hợp với các ban ngành

tổ chức các hội chợ nghề cá trong nước, thông qua đó giới thiệu ưu thế sản phẩm của mình Ngoài ra, các doanh nghiệp thuỷ sản còn tích cực tham gia các hội chợ quốc tế nhằm giới thiệu cho bạn bè quốc tế những sản phẩm có uy tín, và thương hiệu nổi tiếng, tạo điều kiện xuất khẩu sang thị trường lớn và những thị trường tiềm năng trên thế giới

Trang 34

2.3.2 Kinh nghiệm của Đài Loan

Chế biến để xuất khẩu thuỷ sản được coi là ngành mũi nhọn của Đài Loan, nhưng do sự cố sau một số đợt kiểm tra hàng thuỷ sản xuất khẩu phát hiện

ra dư lượng kháng sinh, đã làm giảm uy tín hàng thuỷ sản Đài Loan Để dành lại

vị trí chủ đạo của ngành thuỷ sản, Bộ trưởng Bộ nông nghiệp Đài Loan nhấn mạnh: năng suất, cách quản lý và phân phối sẽ điều chỉnh lại cho phù hợp với chủ trương của Chính phủ nhằm tăng lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm thuỷ sản Đài Loan trên thị trường thế giới Ngành thuỷ sản đã có chiến lược trong tương lai chẳng hạn như trong khi cá chình đang là sản phẩm chính của ngành thuỷ sản Đài Loan thì cá rô phi sẽ là sản phẩm chủ đạo trong tương lai Bởi, trước năm

2003 Đài Loan là nhà xuất khẩu cá rô phi hàng đầu thế giới, nhưng từ sau năm

2004 lại xếp thứ hai sau Trung Quốc Nguyên nhân là do Trung Quốc có lợi thế hơn về điều kiện tự nhiên, giá đất và giá lao động rẻ hơn Đến năm 2005 sản lượng khai thác cá rô phi đạt 89.000 tấn nhưng chỉ xuất khẩu được 50.000 tấn chủ yếu xuất khẩu sang các nước như Mỹ, Hàn Quốc, Ả rập Saudi

Hiện tại cá chình luôn là sản phẩm xuất khẩu hàng đầu của Đài Loan, đặc biệt là sang thị trường Nhật Nhưng do thời gian gần đây giá trị đó đã giảm xuống do kiểm tra dư lượng kháng sinh nên năm 2005 sản lượng cá chình giảm 40% so với năm 2004 Vì thế cho nên Đài Loan áp dụng kỹ thuật nuôi mật độ cao tại các trang trại để phát triển sản lượng nuôi và cũng để tăng lợi thế cạnh tranh sản phẩm của Đài Loan Chính phủ Đài Loan đã giao cho Hội đồng nông nghiệp Đài Loan (COA) tổ chức các cuộc hội thảo nhằm truyền đạt cho ngư dân về cách sử dụng các hoá chất trong sản phẩm thuỷ sản Một mặt, Đài Loan cũng phân tích để tìm ra nguyên nhân và có chiến lược phát triển trong thời gian đến bằng chính sách tập trung vào chất lượng thay cho số lượng giống như Trung quốc Mặt khác, Đài Loan áp dụng cải tiến kỹ thuật nuôi và tập trung nuôi chất lượng cao, tăng cường kháng bệnh và

Trang 35

giảm lượng hoá chất mà ngư dân sử dụng

Chính phủ cho rằng nếu làm tốt điều này sẽ giúp cho các doanh nghiệp thuỷ sản sẽ giảm được giá và bảo đảm an toàn thực phẩm Bên cạnh đó, COA

có chiến lược trong quản lý và phân phối Mục tiêu của COA là mở rộng ra các thị trường mới như thị trường Trung Đông và duy trì độ tươi của sản phẩm nhằm đáp ứng được nhu cầu của các thị trường chính như Trung quốc,

Mỹ, và Châu Âu, với những việc làm cụ thể sau:

Thứ nhất, COA thay đổi quan niệm sai lầm trước đây bằng cách truyền đạt cho ngư dân về cách sử dụng các chất hoá học, khuyên họ muốn sử dụng hoá chất trong nuôi trồng thuỷ sản hãy nghĩ đến lợi ích quốc gia

Thứ hai, COA xúc tiến và tăng cường chức năng tư vấn của mình nhằm thúc đẩy hiệu quả nuôi trồng thuỷ sản với chất lượng cao

Thứ ba, COA tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn HACCP và thiết lập hệ thống sổ sách truy xuất nguồn gốc sản phẩm và

sự phân phối sản phẩm

Thứ tư, COA cung cấp các hướng dẫn cho các nhà xuất khẩu về cách thức trở thành thành viên tham gia vào các cuộc triển lãm quốc tế ở nhiều nước trên thế giới

2.3.3 Kinh nghiệm của Thái Lan

Sự phát triển của ngành thủy sản Thái Lan dựa vào điều kiện thiên nhiên ưu đãi, có bờ biển dài tiếp giáp cả với Thái Binh Dương và biển Anđaman, khí hậu ôn hòa, ngư dân giàu kiến thức và kinh nghiệm sản xuất Trong nhiều năm Thái Lan giữ vị trí dẫn đầu trong kinh doanh thủy sản trên Thế giới nếu không kể đến một số suy giảm gần đây Tuy nhiên Thái Lan vẫn đang quyết tâm giành lại lợi thế cạnh tranh và vị trí nhà chế biến thủy sản chất lượng cao hàng đầu Thế giới

Với tư cách là một trong những quốc gia hàng đầu về nuôi trồng và

Trang 36

khai thác thủy sản, Thái Lan đã chú trọng đáp ứng các nhu cầu về thủy sản của người tiêu dùng trên thế giới, luôn coi trọng tiêu chuẩn về độ tươi và chất lượng cao của sản phẩm Phần lớn sản lượng thủy sản khai thác và nuôi trồng đều được vào các xí nghiệp chế biến hiện đại ở gần các bến cá và trại nuôi, do vậy, hầu hết các sản phẩm thủy sản xuất khẩu đều có hương vị, chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng cao Đặc biệt, Thái Lan đã có được sự nỗ lực chung cả của Nhà nước lẫn tư nhân, với quyết tâm đưa ngành thủy sản lên tầm quốc tế

và thực sự đã được thế giới công nhận

Giữ được tính cạnh tranh về giá so với các nước khác đang là vấn đề khó khăn đối với Thái Lan Các nước khác như Inđônêxia, Ấn Độ hay Việt Nam hiện vẫn còn các nguồn tài nguyên và có lợi thế về tiền công thấp, thuế suất thấp hoặc được miễn thuế tại một số thị trường Để cạnh tranh, Thái Lan phải áp dụng công nghệ mới nhằm giảm giá thành sản xuất, tăng cường nghiên cứu và phát triển, đặc biệt là các sản phẩm ăn liền và sản phẩm giá trị gia tăng, theo sát các xu hướng thị trường và lối sống đang thay đổi của người tiêu dùng Thái Lan cũng thực hiện có hiệu quả các hệ thống quản lý chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm nhằm giữ vững sự tin cậy của người tiêu dùng đối với sản phẩm của Thái Lan Đi đôi với việc phát triển công nghệ, Thái Lan rất chú trọng đến vấn đề môi trường và bảo vệ nguồn lợi sinh vật, nếu không sẽ dẫn đến những hàng rào thương mại phi thuế quan

Các nhà chế biến thủy sản Thái Lan đang tích cực đổi mới và phát triển sản phẩm để giữ vững tính cạnh tranh trên thị trường, nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng Chính phủ Thái Lan yêu cầu các viên chức Chính phủ và tư nhân phải nắm bắt được công nghệ hiện tại và những yêu cầu mới về các hệ thống chất lượng Các cơ quan chính phủ có liên quan cần hợp tác với khu vực tư nhân và tiếp tục giữ vai trò chủ đạo của mình đối với sự bền vững của ngành thủy sản Thái Lan

Trang 37

2.4 Thực trạng năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản Việt Nam

Giai đoạn 1975 - 1980, nằm trong tình trạng trì trệ chung của kinh tế đất nước, ngành thủy sản cũng lâm vào tình trạng sa sút kéo dài Các cơ sở chế biến có được chủ yếu bằng nguồn viện trợ không hoàn lại của quốc tế Năm 1980 cả nước mới chỉ có 40 cơ sở chế biến đông lạnh với tổng công suất cấp đông là 172 tấn/ngày Trong khi đó nhiều nhà máy xây dựng xong nhưng không phát huy được công suất, nguyên liệu khai thác chỉ được huy động cho chế biến từ 20 - 30% Công nghệ chế biến lạc hậu nên có sự thất thoát lớn

Cuối năm 1979, Nhà nước cho phép Bộ Thủy sản quản lý thống nhất và khép kín toàn bộ quá trình từ đánh bắt đến chế biến và tiêu thụ sản phẩm cuối cùng, thay cho trước đây ngành chỉ đảm nhận khâu khai thác và chế biến, còn việc thu mua và tiêu thụ do ngành nội thương và ngoại thương đảm nhận Chủ trương này tạo cho lĩnh vực chế biến phát triển rộng khắp với tốc độ tăng bình quân 9 nhà máy mỗi năm Đến cuối năm 1994, số nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh lên đến 178 nhà máy, với tổng công suất cấp đông 780 tấn/ngày Thêm vào đó còn có hệ thống các nhà máy sản xuất nước đá với tổng công suất 2.000 tấn/ngày… đã tạo ra bước phát triển nhảy vọt về chất trong quá trình giữ gìn độ tươi của nguyên liêu, giảm tiêu hao, thất thoát sau thu hoạch, góp phần nâng cao giá trị kinh tế của sản phẩm Kết quả là tỷ lệ sản phẩm chế biến đông lạnh so với tổng nguyên liệu tăng nhanh và đạt 51%/năm vào năm

Chế biến xuất khẩu là lĩnh vực phát triển rất nhanh, Việt Nam đã tiếp cận với trình độ công nghệ và quản lý tiên tiến của khu vực và thế giới trong một số lĩnh vực chế biến thủy sản Sản phẩm thủy sản xuất khẩu đảm bảo chất lượng và có tính cạnh tranh cao, tạo dựng được uy tín trên thị trường thế giới Các cơ sở sản xuất không ngừng được gia tăng, đầu tư, đổi mới Tốc độ gia

Trang 38

tăng bình quân các cơ sở chế biến giai đoạn 1975-1985 là 17,27% năm, giai đoạn 1991-1995 là 2,86%/năm, giai đoạn 1996-1999 là 17,6% năm Trong giai đoạn 1991-1995 tốc độ gia tăng chậm, sau đó nhờ thành tựu ban đầu của công cuộc đổi mới đất nước, đã tạo môi trường thuận lợi, giúp ngành thủy sản hội nhập khu vực và thế giới

Từ thị trường truyền thống Nhật Bản mở sang thị trường Châu Âu rồi sau khi ký hiệp định song phương với Mỹ, Việt Nam đã tạo ra 3 thị trường chân kiềng lớn nhất Chính vì vậy, các DN chế biến thủy sản đã quen với luật chơi của các nước cũng như những luật chơi mang tính chung của WTO Qua

đó thủy sản Việt Nam cũng thích nghi được với những luật chơi này Thị trường EU là một ví dụ, Việt Nam có tới 170 DN đủ tiêu chuẩn xuất khẩu thủy sản và khả năng còn lên tới trên 200 DN Trước kia, khi còn ở “danh sách hai”, Việt Nam chỉ xuất khẩu vào được từng nước, nay đã lọt vào “danh sách một” thì việc này dễ dàng hơn nhiều Những gì mà EU đã chấp nhận được ở thủy sản Việt Nam thì đương nhiên WTO cũng chấp nhận, đặc biệt là về 3 hàng rào: quy chế về an toàn vệ sinh chất lượng thủy sản, các mức giới hạn cho phép cũng như quy trình thực hiện, cơ quan kiểm duyệt về chất lượng thủy sản Việt Nam ( NAFIQAVED) và điều kiện sản xuất của các DN Việt Nam

Theo quyết định số 10/2006/QĐ-Ttg ngày 11 tháng 1 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển của ngành Thủy sản đến năm 2010 và định hướng năm 2020, mục tiêu cụ thể đến 2010 là sản lượng tăng với tốc độ bình quân 3,8%/năm; Giá trị kim ngạch xuất khẩu thủy sản tăng với tốc độ bình quân 10,63%/năm; Tổng sản lượng thủy sản đến

2010 đạt 3,5-4,0 triệu tấn/năm; Giá trị kim ngạch xuất khẩu 2010 đạt 4 tỷ USD; Lao động nghề cá bình quân tăng 3%/năm

Với mục tiêu nêu trên, có thể thấy tốc độ phát triển trong hoạt động xuất khẩu thủy sản rất lớn, hứa hẹn nhiều cơ hội cho các DN chế biến thủy sản phát triển

Trang 39

Đến nay cả nước có gần 500 nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu Chất lượng sản phẩm thủy sản không ngừng được nâng lên do các cơ sở chế biến ngày càng hiện đại, công nghiệp tiên tiến, quản lý theo tiêu chuẩn quốc

tế Từ 18 DN năm 1999, đến nay đã có gần 200 DN Việt Nam được đưa vào danh sách xuất khẩu vào EU, 222 DN được phép xuất khẩu vào Hàn Quốc Bên cạnh các DN Nhà nước, các DN chế biến xuất khẩu thủy sản của tư nhân phát triển mạnh trong thời gian qua, nhiều DN thuộc thành phần kinh tế tư nhân đã có giá trị kim ngạch xuất khẩu thủy sản hàng đầu, một số DN chế biến xuất khẩu đã có kim ngạch xuất khẩu trên dưới 100 triệu USD mối năm Trên thực tế, rất nhiều DN chế biến thủy sản gần đây đã cố gắng tự nâng cao chất lượng sản phẩm sản xuất, đảm bảo thực hành sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP Nhiều DN cũng đang cố gắng đa dạng hóa thêm các mặt hàng sản xuất, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm nhằm tận dụng tối đa hiệu suất

sử dụng nhà xưởng, máy móc thiết bị của các nhà máy và xưởng sản xuất Tuy nhiên, ngành chế biến thủy sản còn một số hạn chế Đó là công tác quy hoạch vùng nguyên liệu và quy hoạch đầu tư phát triển công nghệ chế biến thủy sản còn nhiều yếu kém và thiếu đồng bộ Trong một số trường hợp còn xảy ra hiện tượng phát triển theo phong trào, nên hiệu quả không những thấp, mà đôi khi còn gây nên những thiệt hại lớn đối với bà con nông dân và Nhà nước Chất lượng một số sản phẩm chưa cao, mặt hàng đơn điệu, tính cạnh tranh kém, giá trị thấp, giá xuất khẩu thường thấp hơn giá thị trường thế giới cùng loại 10 - 15% Phần lớn các DN chế biến chưa xây dựng được thương hiệu hàng hóa cho các sản phẩm Bên cạnh đó, năng suất vật nuôi, cây trồng còn thấp, làm cho sản phẩm công nghiệp chế biến kém sức cạnh tranh Còn nhiều thiết bị cũ, trình độ công nghệ còn thấp so với khu vực và trên thế giới, hiệu suất sử dụng thiết bị còn chưa cao

Trang 40

2.5 Một số công trình nghiên cứu về năng lực cạnh tranh

Trong nền kinh tế thị trường, cạnh tranh là một tất yếu khách quan.NLCT là chìa khoá cho sự tồn tại và phát triển của sản phẩm, của doanh nghiệp và từ đó góp phần thúc đẩy nền kinh tế quốc dân phát triển Vì vậy, đã

có rất nhiều công trình nghiên cứu xung quanh vấn đề này, có thể kể đến các công trình tiêu biểu được công bố như:

- TS Nguyễn Hữu Thắng (2006), Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp Việt Nam trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay,

Đề tài cấp bộ năm 2005, mã số: B.05 - 17, Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh Theo xu hướng mở cửa nền kinh tế và chủ động hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay, cạnh tranh trong nước và quốc tế càng trở nên gay gắt, vậy làm thế nào và bằng cách nào nâng cao NLCTDN Việt Nam, góp phần nâng cao vị thế của Việt Nam trên trường quốc tế? Nhóm nghiên cứu đã đánh giá thực trạng NLCTDN Việt Nam trên cơ sở đó chỉ ra những hạn chế, trở ngại

và nguyên nhân chủ yếu và đưa ra những giải pháp để nâng cao NLCTDN Việt Nam trong điều kiện hội nhập

- TS Nguyễn Vĩnh Thanh (2005), Nâng cao sức cạnh tranh của các doanh nghiệp thương mại Việt Nam trong hội nhập kinh tế quốc tế, Nxb Lao động - Xã hội, Hà Nội Cuốn sách này cho thấy doanh nghiệp thương mại có vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế xã hội ở Việt Nam Trong môi trường kinh doanh mới, các doanh nghiệp đã chủ động trong hoạt động kinh doanh, nhưng đồng thời phải đứng trước một thử thách lớn là tự chịu trách nhiệm trong hoạt động kinh doanh của mình Sự cạnh tranh trên thị trường của các thành phần kinh tế khác ngày càng gay gắt, khốc liệt Vì vậy nâng cao sức cạnh tranh cho các doanh nghiệp thương mại là một nội dung cần được quan tâm

nghiệp trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế, Nxb Chính trị quốc gia Hà

Ngày đăng: 08/08/2013, 20:49

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
1. Nguyễn Đăng Bằng (2007), Các giải pháp hỗ trợ phát triển doanh nghiệp chế biến thủy sản nhỏ và vừa vùng ven biển Nghệ An, đề tài cấp bộ Trường Đại học Vinh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Các giải pháp hỗ trợ phát triển doanh nghiệp chế biến thủy sản nhỏ và vừa vùng ven biển Nghệ An
Tác giả: Nguyễn Đăng Bằng
Năm: 2007
2. D. Begg, S. Fischer và R. Dornbusch (1992) - Kinh tế học (tập 1), NXB Giáo dục Hà Nội, tr 189 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kinh tế học
Nhà XB: NXB Giáo dục Hà Nội
3. Các vấn đề pháp lý về thể chế và chính sách cạnh tranh và kiểm soát độc quyền cạnh tranh (2002). NXB Giao thông Vận tải, Hà Nội, tr 32 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Các vấn đề pháp lý về thể chế và chính sách cạnh tranh và kiểm soát độc quyền cạnh tranh
Tác giả: Các vấn đề pháp lý về thể chế và chính sách cạnh tranh và kiểm soát độc quyền cạnh tranh
Nhà XB: NXB Giao thông Vận tải
Năm: 2002
4. Chu Văn Cấp (2003), Nâng cao sức cạnh tranh của nền kinh tế nước ta trong quá trình hội nhập khu vực và quốc tế, NXB Chính Trị Quốc gia, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nâng cao sức cạnh tranh của nền kinh tế nước ta trong quá trình hội nhập khu vực và quốc tế
Tác giả: Chu Văn Cấp
Nhà XB: NXB Chính Trị Quốc gia
Năm: 2003
5. Trần Thị Minh Châu (2005), Nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Việt Nam trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế, Tạp chí nghiên cứu của học viện chính trị quốc gia Hồ Chí Minh, Số 8, tr 51 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Việt Nam trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế
Tác giả: Trần Thị Minh Châu
Năm: 2005
7. Nguyễn Duyên Cường (2006), Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu Việt Nam trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế, Tạp chí kinh tế và phát triển, Số 106, tr 24 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu Việt Nam trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế
Tác giả: Nguyễn Duyên Cường
Năm: 2006
8. Dương Ngọc Dũng (2005), Chiến lược cạnh tranh theo lý thuyết Michael E.Porter, NXB tổng hợp TP.Hồ Chí Minh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Chiến lược cạnh tranh theo lý thuyết Michael E.Porter
Tác giả: Dương Ngọc Dũng
Nhà XB: NXB tổng hợp TP.Hồ Chí Minh
Năm: 2005
9. Dự án hỗ trợ Chương trình phát triển doanh nghiệp (BPSC) (2006), Phân tích tiềm năng phát triển doanh nghiệp, tỉnh Nghệ An Sách, tạp chí
Tiêu đề: Phân tích tiềm năng phát triển doanh nghiệp
Tác giả: Dự án hỗ trợ Chương trình phát triển doanh nghiệp (BPSC)
Năm: 2006
10. Dự án hỗ trợ Chương trình phát triển doanh nghiệp (BPSC) (2006), Nghiên cứu chuẩn đoán môi trường kinh doanh cấp tỉnh, tỉnh Nghệ An Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu chuẩn đoán môi trường kinh doanh cấp tỉnh
Tác giả: Dự án hỗ trợ Chương trình phát triển doanh nghiệp (BPSC)
Năm: 2006
12. Nguyễn Thị Thanh Hà, Nguyễn Văn Tiền (2005), Những thách rhức chủ yếu của ngành thủy sản, Tạp chí Nghiên cứu Kinh tế, Số 322 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Những thách rhức chủ yếu của ngành thủy sản
Tác giả: Nguyễn Thị Thanh Hà, Nguyễn Văn Tiền
Năm: 2005
13. Bùi Văn Huyền, Năng lực cạnh tranh - Yếu tố quyết định thành công của doanh nghiệp Nhà nước trong hội nhập kinh tế quốc tế. Website http://www.ajc.edu.vn Sách, tạp chí
Tiêu đề: Năng lực cạnh tranh - Yếu tố quyết định thành công của doanh nghiệp Nhà nước trong hội nhập kinh tế quốc tế
14. Đặng Thị Hiếu Lá (2006), " Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp khi Việt Nam trở thành thành viên của WTO " , Tạp chí Nghiên cứu Kinh tế, Số 4 (335), tr 40 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp khi Việt Nam trở thành thành viên của WTO
Tác giả: Đặng Thị Hiếu Lá
Năm: 2006
15. Các Mác (1978), Mác - Ăng Ghen toàn tập, NXB Sự Thật, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Mác - Ăng Ghen toàn tập
Tác giả: Các Mác
Nhà XB: NXB Sự Thật
Năm: 1978
16. Michael E.Porter (1985), Lợi thế cạnh tranh, NXB Khoa học xã hội, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Lợi thế cạnh tranh
Tác giả: Michael E.Porter
Nhà XB: NXB Khoa học xã hội
Năm: 1985
17. Tạ Quang Ngọc, Để Việt Nam sớm trở thành một quốc gia mạnh về biển và giàu lên từ biển. Website http://www.tapchicongsan.org.vn Sách, tạp chí
Tiêu đề: Để Việt Nam sớm trở thành một quốc gia mạnh về biển và giàu lên từ biển
18. Phan Trọng Phức (2007), Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam, NXB khoa học và kỹ thuật Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam
Tác giả: Phan Trọng Phức
Nhà XB: NXB khoa học và kỹ thuật Hà Nội
Năm: 2007
19. Đồng Thị Thanh Phương, Nguyễn Đình Hoà, Trần Thị Ý Nhi (2005), Giáo trình Quản trị doanh nghiệp, Đại học Bán công Tôn Đức Thắng, NXB Thống kê Sách, tạp chí
Tiêu đề: Giáo trình Quản trị doanh nghiệp
Tác giả: Đồng Thị Thanh Phương, Nguyễn Đình Hoà, Trần Thị Ý Nhi
Nhà XB: NXB Thống kê
Năm: 2005
20. P.A. Samuelson và W.D.Nordhaus (1989) - Kinh tế học (tập 2 - XB lần thứ 2), Viện Quan hệ Quốc tế, Hà Nội, tr 687 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kinh tế học
22. Nguyễn Vĩnh Thanh (2005), Nâng cao sức cạnh tranh của các doanh nghiệp thương mại Việt Nam trong hội nhập kinh tế quốc tế, NXB Lao động - Xã hội, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nâng cao sức cạnh tranh của các doanh nghiệp thương mại Việt Nam trong hội nhập kinh tế quốc tế
Tác giả: Nguyễn Vĩnh Thanh
Nhà XB: NXB Lao động - Xã hội
Năm: 2005
24. Nguyễn Hữu Thắng (2006), Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp Việt Nam trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay, Đề tài cấp bộ, Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp Việt Nam trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay
Tác giả: Nguyễn Hữu Thắng
Năm: 2006

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 2.3 Ma trận vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Hình 2.3 Ma trận vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp (Trang 20)
Hình 2.2 Các yếu tố tác động tới năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Hình 2.2 Các yếu tố tác động tới năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp (Trang 20)
Bảng 3.1 Tổng sản phẩm của tỉnh Nghệ An theo giá so sánh - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Bảng 3.1 Tổng sản phẩm của tỉnh Nghệ An theo giá so sánh (Trang 52)
Bảng 4.1 Số doanh nghiệp chế biến thủy sản thực tế hoạt động - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Bảng 4.1 Số doanh nghiệp chế biến thủy sản thực tế hoạt động (Trang 61)
Hình 4.1 Quy trình chế biến thủy sản đông lạnh - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Hình 4.1 Quy trình chế biến thủy sản đông lạnh (Trang 62)
Hình 4.2 Quy trình chế biến nước mắm - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Hình 4.2 Quy trình chế biến nước mắm (Trang 63)
Bảng 4.2 Nguồn nguyên liệu cung cấp cho các DN chế biến - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Bảng 4.2 Nguồn nguyên liệu cung cấp cho các DN chế biến (Trang 64)
Bảng 4.3 Cơ cấu sản lượng khai thác - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Bảng 4.3 Cơ cấu sản lượng khai thác (Trang 65)
Bảng 4.4 Tình hình lao động trong ngành thủy sản tỉnh Nghệ An - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Bảng 4.4 Tình hình lao động trong ngành thủy sản tỉnh Nghệ An (Trang 67)
Bảng 4.5 Tỷ trọng vốn chủ sở hữu và vốn vay của doanh nghiệp - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Bảng 4.5 Tỷ trọng vốn chủ sở hữu và vốn vay của doanh nghiệp (Trang 70)
Bảng 4.7 Hiệu quả  sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Bảng 4.7 Hiệu quả sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản (Trang 73)
Bảng 4.8 Trình độ ban giám đốc doanh nghiệp chế biến thủy sản - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Bảng 4.8 Trình độ ban giám đốc doanh nghiệp chế biến thủy sản (Trang 75)
Bảng 4.9 Trình độ lực lượng lao động của các doanh nghiệp - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Bảng 4.9 Trình độ lực lượng lao động của các doanh nghiệp (Trang 77)
Bảng 4.10  Đánh giá năng lực cạnh tranh tổng hợp của các doanh nghiệp - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Bảng 4.10 Đánh giá năng lực cạnh tranh tổng hợp của các doanh nghiệp (Trang 84)
Hình 4.5  Năng lực cạnh tranh tổng hợp của các nhóm doanh nghiệp - Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nghệ an
Hình 4.5 Năng lực cạnh tranh tổng hợp của các nhóm doanh nghiệp (Trang 86)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w