THEO DÕI QUÁ TRÌNH TĂNG TRƯỞNG VÀ TÌNH HÌNH MỘT SỐ BỆNH CỦA GÀ TA LAI NUÔI THỊT TẠI TRẠI CÔNG NGHIỆP Ở ĐỒNG NAI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI – THÚ Y **************** KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP THEO DÕI Q TRÌNH TĂNG TRƯỞNG VÀ TÌNH HÌNH MỘT SỐ BỆNH CỦA GÀ TA LAI NUÔI THỊT TẠI TRẠI CÔNG NGHIỆP Ở ĐỒNG NAI Họ tên sinh viên : NGUYỄN HOÀI NAM Lớp : DH06TY Ngành : Bác Sỹ Thú Y Niên khóa: 2006 - 2011 Tháng 08/2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI – THÚ Y **************** NGUYỄN HỒI NAM THEO DÕI Q TRÌNH TĂNG TRƯỞNG VÀ TÌNH HÌNH MỘT SỐ BỆNH CỦA GÀ TA LAI NI THỊT TẠI TRẠI CƠNG NGHIỆP Ở ĐỒNG NAI Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Bác Sỹ Thú Y Giáo viên hướng dẫn: TS NGUYỄN PHƯỚC NINH ThS BÙI NGỌC THÚY LINH Tháng 08/2011 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực hiện: NGUYỄN HỒI NAM Tên khóa luận: “theo dõi trình tăng trưởng tình hình mộ số bệnh gà ta lai nuôi thịt trại công nghiệp Đồng Nai” Đã hoàn thành luận văn theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến đóng góp hội đồng chấm thi tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, ngày…… tháng……năm……… Giáo viên hướng dẫn ThS BÙI NGỌC THÚY LINH TS NGUYỄN PHƯỚC NINH ii LỜI CẢM ƠN  Nhớ ơn Ba, Mẹ kính yêu! Người có cơng sinh thành, ni dưỡng, chăm sóc dạy dỗ con, mong muốn đạt tốt đẹp Con xin kính dâng đến ba mẹ với tất lòng thành kính, u thương biết ơn  Chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Ban Chủ Nhiệm Khoa CNTY, Bệnh Viện Thú Y Đại Học Nông Lâm, quý thầy cô tạo điều kiện học tập cho em tận tình dạy bảo, truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báu cho em năm học vừa qua  Chân thành cảm ơn Thạc sỹ: Bùi Ngọc Thúy Linh Tiến sĩ: Nguyễn Phước Ninh, giảng viên Khoa CNTY, trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh tận tình hướng dẫn, bảo giúp đỡ em suốt thời gian học tập, thực tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp  Xin chân thành cảm ơn Kĩ sư chăn ni: Nguyễn Hà Mỹ hết lòng giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho suốt trình thực tập Bác sĩ thú y: Nguyễn Văn Quang tận tình giúp đỡ cho tơi suốt trình thực tập  Thành thật cảm ơn Tất bạn lớp giúp đỡ động viên tơi suốt q trình học tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp iii TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài thực từ ngày 20 tháng 12 năm 2010 đến ngày 20 tháng năm 2011 với nội dung: “Theo dõi trình tăng trưởng tình hình số bệnh gà ta lai nuôi thịt trại công nghiệp Đồng Nai” Đàn gà chúng tơi theo dõi có số lượng 4890 nuôi trại gà Hà Mỹ thuộc địa phận ấp Bầu Sầm, Xã Bầu Trâm, huyện Long Khánh, tỉnh Đồng Nai Chúng rút số kết sau: Quá trình theo dõi sức sinh trưởng gà chúng ghi nhận được: Trọng lượng gà bình quân xuất chuồng 1,65 kg, lượng thức ăn sử dụng 19262,5 kg, tỷ lệ chết 22,44%, hệ số chuyển biến thức ăn 3,06 Kháng thể kháng bệnh Newcastle: ngày tuổi (trước chủng ngừa ngày): MG = 24,4, %BH = 80% 23 ngày tuổi (sau chủng ngừa 14 ngày): MG = 9,2, %BH = 50% 63 ngày tuổi (sau chủng ngừa 54 ngày tuổi): MG = 18,4, %BH = 80% 90 ngày tuổi (trước xuất chuồng hay sau chủng 81 ngày): MG = 26, %BH = 100% Vào lần lấy mẫu lúc 23 ngày tuổi hệ số MG %BH khơng đạt tiêu chuẩn Cục Thú Y Các lần lấy mẫu lúc 8, 63, 90 ngày tuổi hệ số MG %BH đạt tiêu chuẩn Cục Thú Y Tỷ lệ nhiễm cầu trùng: tuần tuổi thứ 20%, tuần tuổi thứ 20%, tuần tuổi thứ 62,5%, tuần tuổi thứ 60%, tuần tuổi thứ 50%, tuần tuổi thứ 30% Tỷ lệ nhiễm cầu trùng cao vào giai đoạn 4, 5, tuần tuổi Trong q trình khảo sát có nghi ngờ số bệnh xảy đàn gà là: bạch lỵ, Gumboro, CCRD Cách điều trị trại: với bệnh bạch lỵ trại dùng kháng sinh Octamix AC, bệnh CCRD trại dùng Octamix AC + tylan + bromhexim iv MỤC LỤC Trang tựa i Phiếu xác nhận giáo viên hướng dẫn ii Lời cảm ơn iii Tóm tắt luận văn iv Mục lục v Danh sách bảng .x Danh sách hình .xi Danh sách biểu đồ xii Danh sách từ viết tắt xiii Chương MỞ ĐẦU .1 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích – Yêu cầu 1.2.1 Mục đích .2 1.2.2 Yêu cầu Chương TỔNG QUAN .3 2.1 Sơ lược trại 2.1.1 Vị trí 2.1.2 Quy mô trại 2.1.3 Điều kiện chăn nuôi 2.1.4 Sơ lược giống gà nuôi trại 2.2 Đặc điểm cấu tạo sinh lý tiêu hóa gia cầm 2.2.1 Mỏ xong miệng 2.2.1.1 Mỏ .4 2.2.1.2 Xoang miệng 2.2.2 Thực quản diều .4 2.2.3 Dạ dày 2.2.3.1 Dạ dày tuyến 2.2.3.2 Dạ dày v 2.2.4 Ruột 2.4.1 Ruột non 2.2.4.2 Ruột già .5 2.3 Một số yếu tố ảnh hưởng đến sức sinh trưởng gà 2.3.1 Dinh dưỡng 2.3.2 Nhiệt độ 2.3.3 Ẩm độ 2.3.4 Mật độ độ thông thoáng .8 2.4 Một số bệnh thường gặp gà 2.4.1 Bệnh cầu trùng 2.4.1.1 Căn bệnh 2.4.1.2 Triệu chứng lâm sàng 11 2.4.1.3 Bệnh tích 13 2.4.14 Chẩn đoán 13 2.4.1.5 Phòng bệnh .13 2.4.2 Bệnh Gumboro 14 2.4.2.1.Khái niệm 14 2.4.2.2 Căn bệnh 14 2.4.2.3 Đặc điểm nuôi cấy 14 2.4.2.4 Sức đề kháng 15 2.4.2.5 Truyền nhiễm học 15 2.4.2.6 Triệu chứng 16 2.4.2.7 Bệnh tích 16 2.4.2.8 Bệnh tích điển hình 16 2.4.2.9 Bệnh tích vi thể 16 2.4.2.10 Chẩn đoán 17 2.4.2.11 Phòng bệnh 17 2.4.3 Bệnh hơ hấp mãn tính 17 2.4.3.1 Khái niệm 17 vi 2.4.3.2 Căn bệnh 17 2.4.3.3 Sức đề kháng 17 2.4.3.4 Động vật cảm thụ 18 2.4.3.5 Truyền nhiễm học 18 2.4.3.6 Triệu chứng 18 2.4.3.7 Bệnh tích 19 2.4.3.8 Chẩn đoán 19 2.4.3.9 Điều trị 19 2.4.3.10 Phòng bệnh 19 2.4.4 Bệnh thương hàn 20 2.4.4.1 Khái niệm 20 2.4.4.2 Căn bệnh 20 2.4.4.3 Sức đề kháng 20 2.4.4.4 Truyền niễm học 20 2.4.4.5 Triệu chứng 20 2.4.4.6 Bệnh tích 21 2.4.4.7 Chẩn đoán 21 2.4.4.8 Điều trị 22 2.4.4.9 Phòng bệnh 22 2.5 Sơ lược hệ thống miễn dịch 22 2.5.1 Khái niệm phân loại hệ thống miễn dịch 22 2.5.1.1 Khái niệm 22 2.5.1.2 Phân loại 22 2.5.2 Đặc điểm hệ thống miễn dịch gia cầm 23 2.6 Kháng nguyên - kháng thể 25 2.6.1 Kháng nguyên 25 2.6.2 Kháng thể 25 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Thời gian địa điểm 27 vii 3.1.1 Thời gian 27 3.1.2 Địa điểm đối tượng 27 3.2 Nội dung 27 3.3 Phương pháp tiến hành .27 3.3.1 Cách theo dõi nhiệt độ chuồng nuôi tiến hành sau .27 3.3.2 Phương theo dõi cách chăm sóc gà qua giai đoạn tuổi 27 3.3.3 Phương pháp theo dõi sức tăng trưởng gà .28 3.3.4 Phương pháp kiểm tra kháng thể chống bệnh Newcastle .28 3.3.5 Phương pháp theo dõi số bệnh gặp đàn gà khảo sát .29 3.4 Các tiêu theo dõi .30 3.5 Cơng thức tính 30 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 33 4.1 Kết theo dõi q trình chăn ni nhiệt độ chuồng nuôi .33 4.1.1 Nhiệt độ chuồng nuôi 33 4.1.2 Kết theo dõi q trình chăn ni 36 4.1.2.1 Quy trình vệ sinh 36 4.1.2.2 Quy trình chủng ngừa 36 4.1.2.3 Thuốc thu y sử dụng trại 37 4.1.2.4 Kết theo dõi mật độ nuôi 38 4.1.2.5 Kết theo dõi lượng thức ăn tăng trọng theo tuần 40 4.2 Hiệu giá kháng thể kháng bệnh Newcastle 45 4.3 Tỷ lệ nhiễm cầu trùng đàn gà khảo sát .46 4.4 Triệu chứng bệnh tích số bệnh xảy 47 4.5 Cách điều trị hiệu điều trị 52 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 53 5.1 Kết luận 53 5.2 Đề nghị 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 PHỤ LỤC 57 viii DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 2.1 Dịch phân tiết giá trị pH đường tiêu hóa gia cầm Bảng 2.2 Nhiệt độ mật độ tiêu chuẩn .7 Bảng 2.3 Mật độ nuôi gà khoảng nhiệt độ Bảng 2.4 Nồng độ cho phép chất khí chuồng nuôi Bảng 3.1 Thời điểm lấy mẫu kiểm tra kháng thể .28 Bảng 4.1 Nhiệt độ chuồng nuôi thời gian khảo sát 33 Bảng 4.2 Chương trình thuốc vaccine thực tế .36 Bảng 4.3 Danh mục thuốc sử dụng trại 37 Bảng 4.4 Mật độ nuôi thực tế .38 Bảng 4.5 Lượng thức ăn ghi nhận 39 Bảng 4.6 Sự tăng trưởng tiêu thụ thức ăn 41 Bảng 4.7 Tỷ lệ tăng trọng bình quân hàng tuần so với trọng lượng gà 44 Bảng 4.8 Hệ số MG %BH .45 Bảng 4.9 Tỷ lệ nhiễm cầu trùng 46 Bảng 4.10 Tỷ lệ chết theo tuần tuổi 48 Bảng 4.11 Bệnh tích ghi nhận 49 Bảng 6.1 Sơ đồ thực phản ứng HA 58 Bảng 6.2 Sơ đồ thực phản ứng HI .60 ix 4.3 TỶ LỆ NHIỄM CẦU TRÙNG TRÊN ĐÀN GÀ KHẢO SÁT Theo bảng 4.2 trại tiến hành uống thuốc phòng cầu trùng hai lần vào lúc 11, 12 ngày tuổi 19, 20 ngày tuổi Sau trại tiến hành dùng thuốc phòng trị cầu trùng đàn gà có triệu chứng bệnh tích bệnh cầu trùng Kiểu chuồng trại chuồng hở, trấu nên khả nhiễm cầu trùng cao gà tiếp xúc trực tiếp với chất độn chuồng Trong điều kiện chất độn chuồng ẩm môi trường tốt cho phát triển trứng cầu trùng Qua tìm hiểu cho thấy, trại dùng liên tục loại thuốc anticcoc –R để phòng trị cầu trùng cho gà Chúng tiến hành lấy mẫu phân gửi xét nghiệm thu kết tỷ nhiễm cầu trùng sau: Bảng 4.8 Tỷ lệ nhiễm cầu trùng STT Ngày tuổi Tuần tuổi Số mẫu lấy 15 28 35 58 64 10 10 10 10 Số mẫu nhiễm Tỷ lệ nhiễm (%) 20 20 62,5 60 50 30 Từ bảng 4.9 thấy tỷ lệ nhiễm cầu trùng đàn gà khảo sát cao Tỷ lệ nhiễm cao vào giai đoạn 4, tuần tuổi Vào tuần tuổi thứ tỷ lệ nhiễm cao (50%) Q trình mổ khám số gà chết ghi nhận gà bị bệnh cầu trùng với bệnh tích sau: xuất huyết ruột; hai manh tràng sưng to, tụ máu, xuất huyết điểm đỏ 44 Hình 4.3 Manh tràng gà bị bệnh cầu trùng sưng to, xuất huyết Gà nuôi có chất độn chuồng tỷ lệ nhiễm cầu trùng cao kiểu chăn nuôi chuồng sàn Hệ thống cung cấp nước cho gà uống không kiểm tra thường xuyên, nước rỉ xuống làm chất độn chuồng bị ẩm Trong điều kiện nhiệt độ môi trường cao điều kiện thuận lợi cho cầu trùng phát triển Do tỷ lệ nhiễm cầu trùng ghi nhận cao Khi phát gà nhiễm cầu trùng trại tiến hành trị tổng đàn vitamin K, liều 1g/10 kg thể trọng hai ngày Anticcoc-R, liều 1ml/20 kg thể trọng ba ngày; vào buổi tối cho uống thêm Karno (1ml/10 kg thể trọng) Trong q trình theo dõi chúng tơi ghi nhận trại tiến hành điều trị cầu trùng vào tuần thứ 4, 5, Do trại tiến hành điều trị tổng đàn nên khó việc tính hiệu điều trị Nên chúng tơi khơng tính hiệu điều trị 4.4 BIỂU HIỆN BỆNH TRÊN ĐÀN GÀ KHẢO SÁT VÀ CÁCH ĐIỀU TRỊ Tỷ lệ chết cộng dồn đàn gà theo dõi cao (22,44%) Do điều kiện chăn nuôi không tốt, áp lực mầm bệnh lớn Vào tuần thứ tỷ lệ gà chết cao (4%) gà bị nghi nhiễm bệnh Gumboro Mặc dù đàn gà chủng ngừa 45 vaccin phòng bệnh Gumboro bệnh nổ Một phần mầm bệnh từ đàn gà chuồng bên cạnh (lớn đàn gà theo dõi tuần) bị nghi nhiễm bệnh Gumboro Một phần ý thức vệ sinh công nhân Chúng ghi nhận tỷ lệ chết cao vào giai đoạn úm lúc 8, 9, 10, 11, 12 tuần tuổi Bảng 4.9 Tỷ lệ chết theo tuần tuổi Tuần tuổi Số chết Tổng số gà Tỷ lệ chết (%) 59 4890 1,21 64 4831 1,32 64 4767 1,34 196 4703 4,17 32 4507 0,71 18 4475 0,4 27 4457 0,61 134 4430 3,02 124 4296 2,89 10 127 4172 3,04 11 93 4045 2,3 12 91 3952 2,3 13 68 3861 1,76 Tổng 1097 22,44 Chúng tiến hành ghi nhận triệu chứng bệnh tích số bệnh xảy Khi phát gà có triệu chứng bệnh chúng tơi tiến hành mổ khám, lần mổ khám con, ghi nhận bệnh tích phát Qua trình quan sát mổ khám ghi nhận số triệu chứng bệnh tích theo giai đoạn sau: (bảng 4.10) 46 Bảng 4.10 Triệu chứng bệnh tích ghi nhận đàn gà khảo sát Giai đoạn Triệu chứng (tuần tuổi) -4 -13 Bệnh tích Tỷ lệ bệnh tích (%) Tụ lại thành đám Khơ chân 80 Ủ rũ, bỏ ăn Lòng đỏ khơng tiêu 50 Cắn mổ lẫn Gan sưng xuất huyết, hoại tử 60 Tiêu chảy Ruột viêm 50 Còi cọc Manh tràng chứa phân trắng 60 Xuất huyết đùi 60 Túi fabricius sưng, xuất huyết 80 Manh tràng xuất huyết 30 Sưng mặt Khí quản xung huyết 90 Khò khè Viêm túi khí 80 Ốm yếu Viêm màng bao gan, tim 50 Tiêu chảy Manh tràng xuất huyết 40 Tuần thứ vào ngày thứ chủng vaccin Newcastle cách tiêm da cổ gây chết 16 Mổ khám ghi nhận gà chết tiêm chủng không cách (mũi kim đâm xuyên vào cổ) Vào tuần tuổi thứ ghi nhận số triệu chứng chân khô, tiêu chảy phân ướt, số có phân trắng bết vào hậu mơn, gà sổ mũi Bệnh tích ghi nhận mổ khám: gan sưng, màu khơng đều, có vùng ngả sang màu vàng; lách sưng; thận sưng; ruột viêm 47 Hình 4.4 Bệnh tích gan gà bệnh Dựa vào triệu chứng bệnh tích ghi nhận chúng tơi nghi gà bị bệnh Salmonella pullorum Triệu chứng bệnh tích ghi nhận có nhiều đặc điểm giống với mơ tả Nguyễn Thị Phước Ninh “Bụng trễ xuống lòng đỏ khơng tiêu, xù lơng, xã cánh, nhắm mắt, tụ lại thành đám, phân trắng bết vào hậu mơn, có đốm casein trắng đục nhãn cầu hay có điểm mờ đục giác mạc, viêm khớp , tỷ lệ chết cao vào tuần đến tuần 3”; Bệnh tích “lòng đỏ khơng tiêu , mềm nhão, màu xám xanh , lách sưng to – lần, viêm màng bụng, màng bao tim có dịch rỉ viêm , gan sưng xuất huyết, hoại tử, phổi, tim, lách thành dày có hoại tử, ruột viêm xuất huyết, manh tràng chứa đầy phân trắng, viêm khớp, có dịch viêm” Khi phát gà nghi nhiễm bệnh bạch lỵ trại tiến hành điều trị tổng đàn Octamix AC (liều 1g/20 kg thể trọng) Karno (1g/10 kg thể trọng) 1lần/ngày, cho uống ngày Tuần thứ 3-4 tỷ lệ gà chết cao Những triệu chứng mà ghi nhận đàn gà im lặng, ủ rũ, bỏ ăn, số đứng loạng choạng, số nằm gục chỗ, xù lông, gà tiêu chảy phân lỏng màu trắng, xác chết khơ Bệnh tích mổ 48 khám: xuất huyết đùi; gan sưng có ổ hoại tử; túi fabricius sưng, mặt có đốm xuất huyết có cục fibrin Những đặc điểm giống mô tả bệnh Gumboro Nguyễn Thị Phước Ninh Đặc biệt chúng tơi ghi nhận bệnh tích điển hình bệnh Gumboro giống mơ tả Nguyễn Thị Phước Ninh: “viêm túi fabricius, túi fabricius triển dưỡng lúc -3 ngày đầu bệnh Sau túi fabricius trở lại kích thước bình thường vào ngày thứ bất dưỡng nhanh, vào ngày thứ 1/3 thể tích ban đầu Trong túi có cục fibrin, sau hình thành khối bã đậu” Chúng kết luận gà nghi nhiễm bệnh Gumboro Khi phát gà nghi nhiễm bệnh Gumboro trại tiến hành cho uống vitamin C, 1g/2lít nước, cho uống giờ/ngày, uống liên tục ngày Vào tuần tuổi thứ gà bắt đầu xuất triệu chứng khò khè, chảy nước mắt mũi, sưng mặt Đến tuần thứ 8, đàn gà xuất thêm số triệu chứng gà ốm yếu, khập khiễng, tiêu thụ thức ăn giảm Khi mổ khám số gà bệnh chúng tơi ghi nhận bệnh tích như: đường khí quản xung huyết, túi khí chứa dịch rỉ viêm, viêm phổi, viêm màng bao gan tim (màng bao gan tim bao phủ lớp fibrin) Hình 4.5 Màng bao tim gan hóa casein vàng 49 Theo triệu chứng bệnh tích ghi nhận kết luận gà nghi mắc bệnh hơ hấp mãn tính (CRD) kết hợp với E coli Khi phát gà nghi nhiễm bệnh CCRD trại tiến hành điều trị Tylan (liều 1g/50 kg thể trọng), Octamix AC (liều 1g/20 kg thể trọng), bromhexim (1g/10kg thể trọng), Karno (1g/10kg thể trọng) 1lần ngày; dùng liên tục ngày 50 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua thời gian khảo sát chúng tơi có nhận xét sau: Nhiệt độ trung bình gần q trình theo dõi khơng đạt chuẩn (trừ tuần đạt chuẩn) chênh lệch nhiệt độ lúc 14 lớn (lớn 5) Như vậy, nhiệt độ chuồng nuôi không thuận lợi cho phát triển đàn gà khảo sát Quá trình theo dõi tăng trưởng gà ghi nhận được: Trọng lượng gà bình quân xuất chuồng: 1,65 kg, tỷ lệ chết: 22,44%, hệ số chuyển biến thức ăn: 3,06 Kháng thể HI kháng bệnh Newcastle: Vào lần lấy mẫu lúc 23 ngày tuổi hệ số MG %BH khơng đạt tiêu chuẩn Cục Thú Y Các lần lấy mẫu lúc 8, 63, 90 ngày tuổi hệ số MG %BH đạt tiêu chuẩn Cục Thú Y Tỷ lệ nhiễm cầu trùng đàn gà khảo sát: tỷ lệ nhiễm cầu trùng cao vào giai đoạn 4, tuần tuổi Tuy nhiên vào giai đoạn tuần tuổi tỷ lệ nhiễm cầu trùng đàn gà khảo sát cao Trong q trình khảo sát có nghi bệnh xảy đàn gà theo dõi: bạch lỵ, Gumboro, CCRD, cầu trùng 5.2 ĐỀ NGHỊ Tăng cường biện pháp vệ sinh phòng bệnh nghiêm ngặt để ngăn ngừa dịch bệnh xảy ra, người chăn nuôi cần ý nhiều vấn đề an tồn sinh học trại Chương trình vaccin thuốc trại cần nghiên cứu thay đổi cho tốt 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Phạm Thị Đời, 2002 Khảo sát bệnh cầu trùng gà mổ khám Bệnh xá Thú Y thử nghiệm số quy trình phòng ngừa Luận văn tốt nghiệp Đại học Nông Lâm TP HCM, Việt Nam Lâm Thị Thu Hương 2008 Giáo trình miễn dịch học Tủ sách trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Lê Hồng Mận – Bùi Đức Lũng, 2003 Kỹ thuật nuôi gà công nghiệp , lơng màu thả vườn phòng trị số bệnh Tủ sách ĐH Nông Lâm TP HCM, 197 trang Đào Đức Long, 2002 Sinh học giống gia cầm Việt Nam, Nhà xuất Khoa Học Kỹ Thuật, 293 trang Lê Quang Liêm, 2010 Khảo sát hiệu giá kháng thể gà hậu bị, gà đẻ trứng giống gà đẻ trứng thương phẩm sau tiêm vaccine phòng bệnh Newcastle huyện thuộc tỉnh Đồng Nai Luận văn tốt nghiệp Bác sỹ thú y, Đại học Nông Lâm, TP HCM, Việt Nam Nguyễn Thị Phước Ninh, 2009 Bài giảng bệnh truyền nhiễm gia cầm Tủ sách trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Phạm Thái Nguyên, 2010 Khảo sát hiệu giá kháng thể sau tiêm phòng Newcastle bệnh thường gặp gà từ 10 đến 26 tuần tuổi Luận văn tốt nghiệp Đại học Nông Lâm TP HCM, VIệt Nam Trần Thị Son, 2003 Tiềm hiểu bệnh Cầu Trùng mổ khám bệnh xá Thú Y Luận văn tốt nghiệp Đại học Nông lâm TP HCM, Việt Nam Lâm Minh Thuận, 2004 Giáo trình chăn nuôi gia cầm Tủ sách trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 52 10 Kỹ thuật chăm sóc gà thịt số bệnh thường gặp, Trung tâm chẩn đốn cố vấn Thú Y, cơng ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam TRANG WEB http://www.thepoultrysite.com/publications/2/Coccidiosis%20Management/41/lifecycle-and-types-of-coccidia http://www.worldpoultry.net/ http://www.intervet.com.eg/products/124_120858/productdetails_124_121584.aspx http://giacambinhminh.com.vn/quy-trinh-chan-nuoi/ 53 PHỤ LỤC Phản ứng ngưng kết hồng cầu HA (Haemagglutination Test) 1.1 Nguyên lý: Trên bề mặt virus Newcastle có cấu trúc kháng nguyên H (Haemagglutinin) có khả kết hợp với thụ thể bề mặt hồng cầu loài gà, vịt, bò sát, chuột, heo, người… làm ngưng kết loại hồng cầu 1.2 Mục đích: xác định hiệu giá virus gây phản ứng ngưng kết 1.3 Trình tự tiến hành phản ứng Trên hàng giếng (12 giếng), dùng micropipette hút cho vào vỉ theo trình tự: Cho 25 µl PBS vào tất giếng từ đến 12 (theo hàng) Cho kháng nguyên chuẩn cần kiểm tra vào giếng (25 µl) Pha lỗng kháng ngun: trộn kháng nguyên với dung dịch PBS giếng 1, hút 25 µl giếng chuyển sang giếng trộn đều, hút 25 µl giếng chuyển sang giếng trộn đều, tiếp tục làm đến giếng 11, hút bỏ 25 µl Cho hồng cầu % vào giếng từ đến 12 (theo hàng) với số lượng 25 µl, lắc nhẹ phút Để đĩa phản ứng nhiệt độ phòng, sau 15 - 30 phút đọc kết Giếng 12: đối chứng Gồm 25 µl PBS + 25 µl huyễn dịch hồng cầu 1% 54 Bảng 6.1 Sơ đồ thực phản ứng HA Giếng Các chất Dung dịch PBS (µl) KN chuẩn (µl) Độ pha lỗng KN Huyễn dịch HC 1% (µl) 10 11 12 ĐC 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 Bỏ 25 - 1/2 1/4 1/8 1/16 1/32 1/64 1/128 1/256 1/512 1/1024 1/2048 - 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 Trộn đều, để yên 30 phút nhiệt độ phòng Kết (ĐC: đối chứng; HC: hồng cầu; KN: kháng nguyên; HGKT: hiệu giá kháng thể) Đọc kết Phản ứng ngưng HA dương tính: có ngưng kết hồng cầu (lấm chấm) Phản ứng HA âm tính: hồng cầu lắng xuống đáy tạo thành chấm tròn (đóng nút) Hiệu giá ngưng kết tính độ pha lỗng kháng ngun cao xuất ngưng kết hoàn toàn (giống phản ứng đối chứng dương) Giả sử từ giếng đến giếng dương tính (hồng cầu ngưng kết) ta đọc hiệu giá ngưng kết 1/256 Giếng thứ có hiệu giá kháng nguyên tương ứng đơn vị HA Giếng thứ có hiệu giá kháng nguyên tương ứng đơn vị HA 55 Giếng thứ có hiệu giá kháng nguyên tương ứng đơn vị HA Để dùng cho phản ứng HI, ta sử dụng kháng nguyên pha theo đơn vị HA Xác định HGKT chống bệnh Newcastle Phản ứng ngăn trở ngưng kết hồng cầu HI (Haemagglutination Inhibition Test) 2.1 Nguyên lý: kháng thể có HT gà gặp virus Newcastle tương ứng xảy phản ứng kết hợp kháng nguyên – kháng thể Do thêm hồng cầu gà vào khơng xảy tượng ngưng kết Ngược lại, kháng thể khơng tương ứng với kháng ngun (virus Newcastle) có tượng ngưng kết hồng cầu gà 2.2 Mục đích: xác định hàm lượng kháng thể chống bệnh Newcastle đàn gà 2.3 Trình tự tiến hành phản ứng Cho 25 µl PBS vào tất giếng từ đến 12 (theo hàng) Cho HT cần kiểm tra vào giếng (25 µl) Pha lỗng HT: trộn HT với PBS giếng 1, hút 25 µl giếng chuyển sang giếng trộn đều, hút 25 µl giếng chuyển sang giếng trộn đều, tiếp tục làm đến giếng 10, hút bỏ 25 µl Cho kháng nguyên đơn vị HA vào giếng đến giếng 11, giếng 25 µl Lắc nhẹ để 30 phút nhiệt độ phòng Cho 25 µl hồng cầu % vào giếng từ đến 12 (theo hàng), lắc nhẹ phút Để đĩa phản ứng nhiệt độ phòng sau 15 - 30 phút Chú ý: Giếng 11: đối chứng (-) Gồm 25 µl PBS + 25 µl kháng nguyên virus đơn vị HA + 25 µl huyễn dịch hồng cầu % 56 Giếng 12: đối chứng Gồm 25 µl PBS + 25 µl huyễn dịch hồng cầu % Bảng 6.2 Sơ đồ thực phản ứng HI Giếng Các chất Dung dịch 25 PBS (µl) HT gà 25 (µl) Độ pha 1/2 lỗng HT KN đơn vị 25 HA (µl) 10 11 ĐC (-) 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 - - Bỏ 25 12 ĐC 1/4 1/8 1/16 1/32 1/64 1/128 1/256 1/512 1/1024 - - 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 - 25 25 25 25 25 25 25 Trộn nhẹ, để yên nhiệt độ phòng Huyễn dịch 25 HC 1% (µl) Kết 25 25 25 25 (ĐC(-): Đối chứng âm; ĐC: đối chứng ; HC: hồng cầu; KN: kháng nguyên; HT: huyết thanh; HGKT: hiệu giá kháng thể) 2.4 Đọc kết Khi giếng 12 có tượng đóng nút hồng cầu giếng 11 có tượng ngưng kết ta bắt đầu đọc kết giếng phản ứng Phản ứng dương tính: hồng cầu khơng bị ngưng kết (đóng nút) Phản ứng âm tính: hồng cầu bị ngưng kết 57 HGKT chống bệnh Newcastle độ pha loãng cao HT cho phản ứng dương tính Giả sử từ giếng đến giếng có tượng đóng nút hống cầu, từ giếng trở có tượng ngưng kết, ta nói độ pha lỗng 1/16 HT tính ngăn trở ngưng kết hồng cầu đơn vị HA Như HT gà cần xét nghiệm có HGKT HI = 1/16 Theo qui định Cục Thú Y lớn 70% cá thể có HI ≥ 1/16 đàn có khả bảo hộ cho gà chống bệnh Newcastle (trích dẫn Nguyễn Văn Quang, 2007) Nếu từ giếng trở khơng có tượng đóng nút mà ngưng kết HT gà cần xét nghiệm có hiệu giá HI = Cách tính MG - Hệ số MG : giá trị bình quân hình học hàm lượng kháng thể nồng độ pha loãng với logaric theo số Phương pháp W.H.Allan (Anh), B.Toth (Hungari) L.E.Lancaster (Canada) - MG giá trị đối Log N LnN = (Tổng số mẫu * Ln)/Tổng số mẫu kiểm tra MG = giá trị đối Ln -Theo quy định công ty chăn ni gia cầm trung ương hệ số MG lớn 16 gà có khả bảo hộ MG nhỏ 16 phải tái chủng 58 ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI – THÚ Y **************** NGUYỄN HỒI NAM THEO DÕI Q TRÌNH TĂNG TRƯỞNG VÀ TÌNH HÌNH MỘT SỐ BỆNH CỦA GÀ TA LAI NUÔI THỊT TẠI TRẠI CÔNG... THÚY LINH Tháng 08/2011 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực hiện: NGUYỄN HOÀI NAM Tên khóa luận: “theo dõi q trình tăng trưởng tình hình mộ số bệnh gà ta lai ni thịt trại cơng... cấp số lượng thực phẩm trứng thịt đáng kể có chất lượng cho người tiêu dùng Khẩu vị người Việt Nam ưa thích thịt có độ dai, ngọt, có mùi thơm gà nuôi thả vườn Những giống gà lơng trằng ni ngắn