tai lieu kinh te du lich

25 235 0
tai lieu kinh te du lich

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Bộ môn Quản trị Du lịch Khoa Kinh tế - Đại học Nha Trang Danh mục tài liệu tham khảo  Giáo trình Kinh tế du lịch, Nguyễn Văn Đính & Trần Thị Minh Hòa, NXB Đại học KTQD, 2008  Tourism Management, David Weaver & Laura Lawton, John Wiley & Sons, 2006  Kinh tế Du lịch, Nguyễn Hồng Giáp, NXB Trẻ, 2002  Công nghệ Du lịch, Phạm Khắc Thơng & Trần Đình Hải, NXB Thống kê, 2001  www.vietnamtourism.gov.vn  www.unwto.org Nội dung học phần Chủ đề 1: Tổng quan du lịch Chủ đề 2: Kinh doanh du lịch Chủ đề 3: Điều kiện phát triển du lịch Chủ đề 4: Lao động du lịch Chủ đề 5: Chất lượng dịch vụ du lịch Chủ đề Tổng quan du lịch I Khái niệm du lịch II Khách du lịch III Sản phẩm du lịch IV Các xu hướng du lịch I Khái niệm du lịch  “Du lịch phối hợp nhịp nhàng lý thuyết thực hành hành trình với mục đích giải trí” (Anh, 1811)  “Du lịch chinh phục không gian người đến địa điểm mà họ khơng có chỗ cư trú thường xuyên” (Glusman, 1930 - Thụy Sĩ)  “Du lịch tượng người chỗ khác, nơi thường xuyên, đến phương tiện giao thông sử dụng dịch vụ công ty du lịch” (Kuns - Thụy Sĩ) I Khái niệm du lịch  “Du lịch tổng hợp mối quan hệ tượng phát sinh hành trình lưu trú người ngồi địa phương, việc lưu trú khơng thành cư trú thường xuyên không liên quan đến hoạt động kiếm lời” (Hunziker Kraft)  “Du lịch tập hợp hoạt động tích cực người nhằm thực dạng hành trình, cơng nghiệp liên kết nhằm thỏa mãn nhu cầu khách du lịch…Du lịch hành trình mà bên người khởi hành với mục đích chọn trước bên công cụ làm thỏa mãn nhu cầu họ” (Từ điển bách khoa quốc tế du lịch) I Khái niệm du lịch  “Du lịch kết hợp tương tác nhóm nhân tố q trình phục vụ du khách, bao gồm: du khách, nhà cung ứng dịch vụ du lịch, cư dân sở quyền nơi đón khách du lịch” (Michael Coltman, Mỹ)  “Du lịch ngành kinh doanh bao gồm hoạt động tổ chức hướng dẫn du lịch, sản xuất, trao đổi hàng hóa dịch vụ doanh nghiệp, nhằm đáp ứng nhu cầu lại, lưu trú, ăn uống, tham quan, giải trí, tìm hiểu nhu cầu khác khách du lịch Các hoạt động phải đem lại lợi ích kinh tế, trị - xã hội thiết thực cho nước làm du lịch cho thân doanh nghiệp” (Trường Đại học Kinh tế quốc dân, Việt Nam)  “Du lịch hoạt động người nơi cư trú thường xuyên nhằm thỏa mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định” (Pháp lệnh du lịch Việt Nam, điều 10) I Khái niệm du lịch Sự khác biệt khái niệm tạo khó khăn: Do tồn nhiều cách tiếp cận góc độ khác (góc độ người du lịch; kinh doanh du lịch; quyền địa phương; cộng đồng dân cư sở tại) Do khác ngôn ngữ cách hiểu du lịch nước (Hy lạp - tornos; Pháp - le tourisme; Anh - Tourism; Nga - mypuz) Do đặc thù hoạt động du lịch (tính tổng hợp, kết nối ngành khác nhau) II Khách du lịch Khách du lịch (Visitors)  “Khách du lịch người hành trình tự nguyện, với mục đích hòa bình Trong hành trình mình, họ qua chặng đường khác thay đổi nhiều lần nơi lưu trú mình” (GS.Khadginicolov, Bulgary)  “Khách du lịch người du lịch kết hợp du lịch, trừ trường hợp học, làm việc hành nghề để nhận thu nhập nơi đến” (Pháp lệnh du lịch Việt Nam)  Khách du lịch nội địa: công dân Việt Nam người nước cư trú Việt Nam du lịch phạm vi lãnh thổ Việt Nam  Khách du lịch quốc tế: người nước ngoài, người Việt Nam định cư nước vào Việt Nam du lịch công dân Việt Nam, người nước cư trú Việt Nam nước du lịch II Khách du lịch Những người KHÔNG coi khách du lịch:  Các nhà ngoại giao  Nhân viên lãnh sứ quán  Nhân viên lực lượng bảo an  Những người tỵ nạn  Những người dân di cư tạm thời cố định  Những người tha phương cầu thực  Công nhân biên giới  Khách cảnh 10 II Khách du lịch Khách viếng thăm (Visitor) “Khách du lịch (Tourist): Là người lưu lại tạm thời sống nơi cư trú thường xuyên họ thời gian 24 (hoặc sử dụng tối trọ), bao gồm:  Khách du lịch quốc tế  Khách du lịch nội địa  Phi hành đồn (Crew members, non-resident): có sử dụng phương tiện lưu trú 11 II Khách du lịch Khách viếng thăm (Visitor)  Khách tham quan ( Excursionist): Là người lưu lại tạm thời sống nơi cư trú thường xuyên họ thời gian 24 (hoặc không sử dụng tối trọ nào), bao gồm:  Khách tham quan theo đường biển, tối ngủ lại tàu (Cruise pasengers)  Khách tham quan ngày (Day visitors)  Thủy thủ đoàn (Crews): ngủ phương tiện giao thơng 12 Người du lịch Travellers Nghỉ ngơi - Holidays Sự kiện văn hóa-Culture Sự kiện thể thao–Active sports Thăm bạn bè, người thân– Relatives&Friend Những mục đích nghỉ ngơi giải trí khác Other pleasure purposes Hội nghị-Meeting Công vụ-Mission Kinh doanh-Business Lao động biên giới Border workers Ghi vào thống kê du lịch Included in tourism statistics Hưởng thụ Pleasure Khách tham quan du lịch Visitors Nghề nghiệp Professional Nghiên cứu-Studies Chữa bệnh-Health Quá cảnh-Transit Khác-Various Định cư lâu dài Permanent immigrants Khách du lịch Khách tham quan ngày Tourists Excursionists Những mục đích du lịch chủ yếu Purpose of visit Khách du lịch quốc tế Động du lịch khác Other tourist motive Nhập cư tạm thời Temporary immigrants Không ghi vào thống kê du lịch Not included in tourism statistics Khách du lịch Khách tàu thủy Cruise passengers nội địa Phi hành đoàn Crew members (Non-resident) Du thực Nomads Khách cảnh Transit passengers Khách tham quan ngày Day visitors Người tỵ nạn Refugees Thủy thủ đoàn Crews Thành viên quân nhân Member of Armed Forces Đại diện lãnh sứ quán Representation of Colsulates Các cán ngoại giao Diplomats 13 III Sản phẩm du lịch Khái niệm  “Sản phẩm tất cung cấp cho chiếm hữu, sử dụng tiêu thụ thị trường Sản phẩm vật thể, người, địa điểm, tổ chức ý tưởng” (P.Kotler)  “Sản phẩm du lịch dịch vụ, hàng hóa cung cấp cho du khách, tạo nên kết hợp việc khai thác yếu tố tự nhiên, xã hội với việc sử dụng nguồn lực sở vật chất kỹ thuật lao động sở, vùng hay quốc gia đó” 14 III Sản phẩm du lịch Phân loại sản phẩm du lịch  Theo hình thái biểu hiện:  Sản phẩm du lịch bao gồm phần (hữu hình vơ hình)  Theo q trình tiêu dùng khách du lịch:  Sản phẩm vận chuyển;  SP lưu trú, SP ăn uống;  Tham quan, giải trí;  Hàng hóa tiêu dùng, đồ lưu niệm;  Các SP khác 15 ĐẶC TRƯNG CỦA SẢN PHẨM DU LỊCH? III Sản phẩm du lịch Đặc trưng sản phẩm du lịch  Chủ yếu dịch vụ  Gắn liền với tài nguyên du lịch  Quá trình sản xuất tiêu dùng trùng thời gian không gian  Việc tiêu dùng sản phẩm du lịch mang tính thời vụ 17 Đặc trưng SPDL Tính vơ hình Tính ko lưu kho, cất trữ Tính khơng đồng Đặc trưng SPDL Tính thời vụ Khơng dịch chuyển Tính đồng thời 18 IV Các xu hướng du lịch Xu hướng phát triển CẦU DU LỊCH (Tourism demand) Xu hướng 1: Trở thành tượng kinh tế - xã hội phổ biến Đời sống vật chất Áp lực công việc Môi trường ô nhiễm Phương tiện vận tải Hòa bình Nhu cầu 19 IV Các xu hướng du lịch Xu hướng 2: Sự thay đổi hướng phân bố luồng khách du lịch quốc t ế 20 IV Các xu hướng du lịch Xu hướng 3: Sự thay đổi cấu chi tiêu khách du lịch Cơ cấu chi tiêu khách quốc tế Việt Nam Khoản mục chi tiêu Kết cấu (%) Chi phí dịch vụ lưu trú 50% Chi phí dịch vụ lại 10% Chi phí mua sắm 15% Chi phí ăn uống 15% Chi phí dịch vụ khác 10% Nguồn: Vụ du lịch hợp tác đầu tư 21 IV Các xu hướng du lịch Kết cấu chi tiêu khách quốc tế (%) Ngủ Ăn uống Đi lại Tham quan Mua sắm, giải trí Singapore 22,3 13,3 5,1 6,1 55,8 Hongkong 30,2 10,8 8,0 51,0 Thailand 23,4 15,1 13,3 9,4 38,8 China 22,5 9,5 11,3 31,3 25,5 Indonesia 30,8 17,4 4,6 9,6 23,6 Nguồn: Vụ du lịch hợp tác đầu tư 22 IV Các xu hướng du lịch Xu hướng 4: Sự thay đổi hình thức tổ chức chuyến khách du lịch  Tour trọn gói (trên 40%)  Tự (gần 60%) Xu hướng 5: Sự hình thành nhóm khách theo độ tuổi  Học sinh, sinh viên  Lao động  Người cao tuổi Xu hướng 6: Sự gia tăng điểm đến chuyến du lịch 23 IV Các xu hướng du lịch Xu hướng phát triển CUNG DU LỊCH (Toursim supply) Xu hướng 1: Sản phẩm du lịch ngày đa dạng Xu hướng 2: Hoàn thiện hệ thống bán sản phẩm du lịch Xu hướng 3: Tăng cường hoạt động truyền thông DL Xu hướng 4: Ngành du lịch ngày đại hóa Xu hướng 5: Đẩy mạnh q trình khu vực hóa, quốc tế hóa Xu hướng 6: Hạn chế tính thời vụ du lịch 24 Yêu cầu nhóm  Phân tích cấu khách du lịch đến địa phương thời gian qua  Phân tích địa điểm sản phẩm du lịch địa phương  Phân tích xu hướng chi tiêu khách du lịch địa phương ... phát triển du lịch Chủ đề 4: Lao động du lịch Chủ đề 5: Chất lượng dịch vụ du lịch Chủ đề Tổng quan du lịch I Khái niệm du lịch II Khách du lịch III Sản phẩm du lịch IV Các xu hướng du lịch I... quốc tế du lịch) I Khái niệm du lịch  Du lịch kết hợp tương tác nhóm nhân tố trình phục vụ du khách, bao gồm: du khách, nhà cung ứng dịch vụ du lịch, cư dân sở quyền nơi đón khách du lịch”... Công nghệ Du lịch, Phạm Khắc Thông & Trần Đình Hải, NXB Thống kê, 2001  www.vietnamtourism.gov.vn  www.unwto.org Nội dung học phần Chủ đề 1: Tổng quan du lịch Chủ đề 2: Kinh doanh du lịch Chủ

Ngày đăng: 08/06/2018, 11:59

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • PowerPoint Presentation

  • Danh mục tài liệu tham khảo

  • Nội dung học phần

  • Chủ đề 1. Tổng quan về du lịch

  • Slide 5

  • Slide 6

  • Slide 7

  • Slide 8

  • Slide 9

  • Slide 10

  • Slide 11

  • Slide 12

  • Slide 13

  • Slide 14

  • Slide 15

  • Slide 16

  • Slide 17

  • Đặc trưng của SPDL

  • Slide 19

  • Slide 20

  • Cơ cấu chi tiêu của khách quốc tế tại Việt Nam

  • Kết cấu chi tiêu của khách quốc tế (%)

  • Slide 23

  • Slide 24

  • Slide 25

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan