Nghiên cứu quá trình tích lũy đào thải và ảnh hưởng của các kim loại nặng (As, Cd, Pb) đến hàm lượng cortisol trong cá diêu hồng (Oreochromis sp.)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NGUYỄN QUỐC THẮNG NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TÍCH LUỸ - ĐÀO THẢI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC KIM LOẠI NẶNG (As, Cd, Pb) ĐẾN HÀM LƯỢNG CORTISOL TRONG CÁ ĐIÊU HỒNG (OREOCHROMIS SP.) LUẬN ÁN TIẾN SĨ HOÁ HỌC Tp Hồ Chí Minh năm 2018 BỢ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ - NGUYỄN QUỐC THẮNG NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TÍCH LUỸ - ĐÀO THẢI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC KIM LOẠI NẶNG (As, Cd, Pb) ĐẾN HÀM LƯỢNG CORTISOL TRONG CÁ ĐIÊU HỒNG (OREOCHROMIS SP.) Chuyên ngành: Hoá vô Mã số chuyên ngành: 9.44.01.13 LUẬN ÁN TIẾN SĨ HOÁ HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS TS LÊ VĂN TÁN PGS TS NGUYỄN THỊ KIM PHƯỢNG Tp Hồ Chí Minh, năm 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tác giả xin cam đoan là cơng trình nghiên cứu riêng tác giả Các kết quả nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa cơng bố bất kỳ cơng trình nào khác Tác giả luận án Nguyễn Quốc Thắng ii LỜI CÁM ƠN Luận án này thực hoàn thành trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, Viện nghiên cứu đợc chất Hàn Quốc (Korea Instite of Toxicology – Gajeong-ro, Yuseong-gu, Daejeon), Khoa Hoá học trường Đại học Quốc gia Changwon (Hàn Quốc), Viện Địa lý Tài nguyên thành phố Hồ Chí Minh và Viện Khoa học Vật liệu Ứng dụng – Học viện Khoa học và Cơng nghệ Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất tới PGS.TS Lê Văn Tán PGS TS Nguyễn Thị Kim Phượng những người định hướng hướng dẫn khoa học, tận tình giúp đỡ tơi trưởng thành cơng tác nghiên cứu hồn thành luận án Xin hết lòng cảm ơn TS Bùi Thế Huy, trường Đại học Quốc gia Changwon và TS Seo Jong – Su, Viện nghiên cứu độc chất Hàn Quốc nhiệt tình giúp đỡ và góp ý cho tác giả suốt thời gian thực Luận án Chân thành cảm ơn thầy, cô, anh chị, trường Đại học Cơng nghiệp thành phố Hồ Chí Minh, Viện Cơng nghệ Hố học, Viện Khoa học Vật liệu Ứng dụng, Viện Địa lý Tài nguyên thành phố Hồ Chí Minh đợng viên và tạo điều kiện thuận lợi để tác giả hoàn thành luận án này Tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn tới cha mẹ, vợ kịp thời động viên, chia sẻ tạo điều kiện tốt nhất giúp hồn thành luận án TP.HCM, ngày tháng Tác giả luận án Nguyễn Quốc Thắng năm iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CÁM ƠN …………………………………………………………………….ii MỤC LỤC… iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG BIỂU .vii DANH MỤC HÌNH ẢNH viii MỞ ĐẦU…… CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu kim loại nặng Cd, Pb As 1.1.1 Nguồn gốc gây ô nhiễm kim loại nặng nước 1.1.2 Đợc tính kim loại nặng 1.1.3 Con đường xâm nhập kim loại nặng vào sinh vật 1.1.4 Khả tích lũy sinh học 1.1.5 Ảnh hưởng kim loại nặng lên sinh vật 1.1.6 Khả giải đợc tính kim loại nặng 1.1.7 Tổng quan về asen 10 1.1.8 Tổng quan về cadimi 16 1.1.9 Tổng quan về chì 20 1.2 Hóc-môn cortisol 22 1.2.1 Khái niệm về hóc-môn 22 1.2.2 Phân loại hóc-môn 23 1.2.3 Cơ chế tác dụng hóc-môn 23 1.2.4 Nhịp sinh học hóc-môn 23 1.2.5 Hóc-môn cortisol 24 1.3 Giới thiệu về cá Điêu hồng 29 1.3.1 Nguồn gốc cá Điêu hồng 29 1.3.2 Đặc điểm cá Điêu hồng 30 iv 1.4 Kết luận về nghiên cứu tổng quan 31 1.4.1 Tình hình nghiên cứu và ngoài nước về ảnh hưởng kim loại nặng lên cá Điêu hồng… 31 1.4.2 Nhiệm vụ đặt 32 CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1 Đối tượng nghiên cứu 33 2.1.1 Cá…… 33 2.1.2 Kim loại 33 2.1.3 Cortisol 33 2.2 Phương pháp nghiên cứu 33 2.2.1 Quy trình nghiên cứu 34 2.2.2 Phương pháp lập thực nghiệm 35 2.2.3 Nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ Cd, Pb và As nước đến cá Điêu hồng………… ….37 2.3 Các phương pháp phân tích 38 2.3.1 Phân tích cortisol 38 2.3.2 Phân tích tổng hàm lượng Cd và Pb cá 39 2.3.3 Phân tích tổng hàm lượng As cá 40 2.3.4 Phân tích cadimi, chì, asen hữu 41 2.3.5 Đánh giá các quy trình phân tích 46 2.4 Xử lý kết quả thực nghiệm 47 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 48 3.1 Đánh giá phương pháp phân tích 48 3.3.1 Đánh giá phương pháp định lượng cortisol 48 3.1.2 Đánh giá phương pháp định lượng Cd cá Điêu hồng 50 3.1.3 Đánh giá phương pháp định lượng Pb cá Điêu hồng 51 3.1.4 Đánh giá phương pháp định lượng As cá Điêu hồng 52 3.2 Nghiên cứu về asen 53 3.2.1 Nghiên cứu ngưỡng đợc cấp tính asen 53 3.2.2 Nghiên cứu đợc mãn tính (sub-chronic) As cá Điêu hồng 55 v 3.3 Nghiên cứu về Cd 70 3.3.1 Ngưỡng đợc cấp tính Cd 70 3.3.2 Nghiên cứu đợc mãn tính (sub-chronic) Cd cá Điêu hồng 72 3.4 Nghiên cứu về chì 87 3.4.1 Ngưỡng đợc cấp tính Pb 87 3.4.2 Nghiên cứu đợc mãn tính (sub-chronic) Pb cá Điêu hồng 89 3.5 So sánh ngưỡng đợc hại cấp, quy luật tích lũy, đào thải rối loạn nội tiết 102 3.6 Tích lũy kim loại nặng thịt cá tươi so với giới hạn cho phép cảnh báo nguy cơ……… 105 KẾT LUẬN… 108 ĐỀ XUẤT…… 110 CÁC CƠNG TRÌNH LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN ĐÃ CÔNG BỐ 111 TÀI LIỆU THAM KHẢO 112 PHỤ LỤC…… 126 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT RP-HPLC: Sắc ký lỏng cao áp pha đảo DAD: Diode array detector LH: Luteinizing Hormon ACTH: Adrenocorticotropic hormon CRH: Corticotropin-releasing hormon ATP: Adenosine triphosphat LD50: Liều lượng gây chết 50% cá thể nghiên cứu LC50: Nồng độ gây chết 50% cá thể nghiên cứu 96-h LC50: Ngưỡng đợc cấp tính gây chết 50% cá thể nghiên cứu 96 MT: Metallothionein AsB: Asenobetain DMA: Dimetyl asen MMA: Monometyl asen LOD: Giới hạn phát LOQ: Giới hạn định lượng ppm: Nồng độ phần triệu ppb: Nồng độ phần tỉ SPSS: Statistical Package for Social Sciences vii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Điều kiện phân phân tích Cd, Pb ICP-OES .39 Bảng 2.2 Điều kiện phân phân tích As ICP-MS .40 Bảng 2.3 Điều kiện phân tích các dạng hóa học asen kỹ thuật ghép nối HPLC-UV-HG-AAS 44 Bảng 3.1 Các thông số đánh giá phương pháp định lượng cortisol 49 Bảng 3.2 Các thông số đánh giá phương pháp định lượng Cd 50 Bảng 3.3 Các thông số đánh giá phương pháp phân tích Pb 51 Bảng 3.4 Các thông số đánh giá phương pháp phân tích As 52 Bảng 3.5 Ảnh hưởng As nước đến trọng lượng cá Điêu hồng 55 Bảng 3.6 Dạng hóa học asen gan và thịt cá Điêu hồng ô nhiễm 63 Bảng 3.7 Sự thay đổi trọng lượng cá Điêu hồng sau 10 ngày ngưng ô nhiễm As 65 Bảng 3.8 Phần trăm As đào thải sau 10 ngày cá ô nhiễm sống nước .66 Bảng 3.9 Ảnh hưởng Cd nước đến trọng lượng cá Điêu hồng 72 Bảng 3.10 Hàm lượng Cd dạng phức với MT so sánh với hàm lượng Cd tổng gan và thịt cá ô nhiễm .79 Bảng 3.11 Sự thay đổi trọng lượng cá ô nhiễm sau 10 ngày sống nước 81 Bảng 3.12 Phần trăm Cd đào thải sau 10 ngày cá ô nhiễm sống nước 81 Bảng 3.13 Ảnh hưởng Pb nước ô nhiễm đến khối lượng cá Điêu hồng 89 Bảng 3.14 Dạng hóa học chì gan và thịt cá nhiễm 95 Bảng 3.15 Sự thay đổi trọng lượng cá Điêu hồng sau 10 ngày ngưng ô nhiễm 96 Bảng 3.16 Phần trăm Pb đào thải sau 10 ngày cá ô nhiễm sống nước 98 Bảng 3.17 Lượng kim loại nặng vào thể hàng tuần qua chế độ ăn cá ô nhiễm .107 viii DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Sơ đồ biến đổi các dạng asen sinh vật .14 Hình 1.2 Cơng thức cấu tạo cortisol 24 Hình 1.3 Con đường tổng hợp cortisol 25 Hình 1.4 Cá Điêu hồng 30 Hình 2.1 Sơ đồ quy trình nghiên cứu .34 Hình 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 36 Hình 2.3 Sơ đồ thời gian lấy mẫu .38 Hình 2.4 Sơ đồ phân tích liên tục các dạng hóa học asen kỹ thuật HPLCUV-HG-AAS 45 Hình 3.1 Sắc ký đồ phân tích cortisol chuẩn 50 Hình 3.2 Ảnh hưởng nồng độ As nước đến lượng cá chết 96 53 Hình 3.3 Đồ thị ước lượng LC50 As 96 cá Điêu hồng 54 Hình 3.4 Hình ảnh mang cá đối chứng và mang cá sau 20 ngày nhiễm asen 56 Hình 3.5 Tích lũy As mang cá theo thời gian 56 Hình 3.6 Tích lũy As gan cá theo thời gian .57 Hình 3.7 Tích lũy As thịt cá theo thời gian 58 Hình 3.8 Quy luật tích lũy As cá sau 20 ngày sống nước nhiễm 59 Hình 3.9 Tỷ lệ giữa nồng đợ As nước và tích lũy As cá sau 20 ngày sống nước ô nhiễm 60 Hình 3.10 Sắc ký đồ chuẩn các dạng hóa học asen 62 Hình 3.11 Sắc ký đồ dạng hóa học asen mẫu cá chuẩn CMR 62 Hình 3.12 Sắc ký đồ dạng hóa học asen a) thịt cá và b) gan cá Điêu hồng sống nước ô nhiễm asen 63 Hình 3.13 Sự thay đổi hàm lượng As cá ô nhiễm sau 10 ngày sống nước .66 Hình 3.14 Ảnh hưởng As nước đến thay đổi hàm lượng cortisol huyết tương cá 67 168 Phụ lục 68 Sự sai khác giữa hàm lượng Pb mang cá sau 12 ngày ô nhiễm Multiple Comparisons Dependent Variable: Hàm lượng chì mang cá sau 12 ngày nhiễm Dunnett T3 95% Confidence Interval (I) Nồng độ (J) Nồng độ Mean Std Sig Pb ô nhiễm Pb ô nhiễm Difference (I-J) Error Lower Upper Bound Bound Đối chứng 0,12 0,18 0,33 0,12 -3,654000* 0,089213 0,001 -4,22658 -3,08142 0,18 -4,762000* 0,083432 0,000 -5,28573 -4,23827 0,33 -4,994000* 0,048955 0,000 -5,23260 -4,75540 Đối chứng 3,654000* 0,089213 0,001 3,08142 4,22658 0,18 -1,108000* 0,116640 0,003 -1,61873 -0,59727 0,33 -1,340000* 0,095082 0,003 -1,85021 -0,82979 Đối chứng 4,762000* 0,083432 0,000 4,23827 5,28573 0,12 1,108000* 0,116640 0,003 0,59727 1,61873 0,33 -,232000 0,089680 0,270 -0,69842 0,23442 Đối chứng 4,994000* 0,048955 0,000 4,75540 5,23260 0,12 1,340000* 0,095082 0,003 0,82979 1,85021 0,18 0,232000 0,089680 0,270 -0,23442 0,69842 * The mean difference is significant at the 0,05 level 169 Phụ lục 69 Sự sai khác giữa hàm lượng Pb mang cá sau 20 ngày ô nhiễm Multiple Comparisons Dependent Variable: Hàm lượng chì mang cá sau 20 ngày nhiễm Dunnett T3 (I) Nồng độ Pb ô nhiễm Đối chứng 0,12 0,18 0,33 (J) Nồng độ Mean Pb ô nhiễm Difference (I-J) Std Error 95% Confidence Interval Sig Lower Bound Upper Bound 0,12 -7,818667* 0,058428 0,000 -8,07580 -7,56153 0,18 -8,117667* 0,124806 0,000 -8,89853 -7,33680 0,33 -8,217000* 0,069243 0,000 -8,54306 -7,89094 Đối chứng 7,818667* 0,058428 0,000 7,56153 8,07580 0,18 -0,299000 0,126460 0,349 -1,05789 0,45989 0,33 -0,398333* 0,072182 0,026 -,72559 -0,07108 Đối chứng 8,117667* 0,124806 0,000 7,33680 8,89853 0,12 0,299000 0,126460 0,349 -0,45989 1,05789 0,33 -0,099333 0,131806 0,950 -0,80921 0,61054 Đối chứng 8,217000* 0,069243 0,000 7,89094 8,54306 0,12 0,398333* 0,072182 0,026 0,07108 0,72559 0,18 0,099333 0,131806 0,950 -0,61054 0,80921 * The mean difference is significant at the 0,05 level 181 Phụ lục 70 Kết quả kiểm định sai khác giữa hàm lượng As cá sau 10 ngày ngưng ô nhiễm Paired Samples Test Paired Differences 95% Confidence Interval of the Difference Sig (2- T df 0,419000 0,134330 0,044777 0,315745 0,522255 9,358 0,000 0,322111 0,099615 0,033205 0,245540 0,398682 9,701 0,000 0,204000 0,096563 0,032188 0,129775 0,278225 6,338 0,000 Mean Std Deviation Std Error Mean Lower tailed) Upper Hàm lượng As thịt cá ngày 20 ô Pair nhiễm - Hàm lượng As thịt cá ngày 10 ngưng ô nhiễm Hàm lượng As gan cá ngày 20 ô Pair nhiễm - Hàm lượng As gan cá ngày 10 ngưng ô nhiễm Hàm lượng As mang cá ngày Pair 20 ô nhiễm - Hàm lượng As mang cá ngày 10 ngưng ô nhiễm 182 Phụ lục 71 Kết quả kiểm định sai khác giữa hàm lượng Cd cá sau 10 ngày ngưng ô nhiễm Paired Samples Test Paired Differences 95% Confidence Std Sig (2- T df 0,117111 0,027922 0,009307 0,095649 0,138573 12,583 0,000 Pair ô nhiễm - Hàm lượng Cd gan cá 0,629667 0,150127 0,050042 0,514269 0,745064 12,583 0,000 9,406 0,000 Mean Std Deviation Error Interval of the tailed) Difference Mean Lower Upper Hàm lượng Cd thịt cá ngày 20 ô Pair nhiễm - Hàm lượng Cd thịt cá ngày 10 ngưng ô nhiễm Hàm lượng Cd gan cá ngày 20 ngày 10 ngưng ô nhiễm Hàm lượng Cd mang cá ngày Pair 20 ô nhiễm - Hàm lượng Cd mang cá ngày 10 ngưng ô nhiễm 0,477444 0,152277 0,050759 0,360394 0,594495 183 Phụ lục 72 Kết quả kiểm định sai khác giữa hàm lượng Pb cá sau 10 ngày ngưng ô nhiễm Paired Samples Test Paired Differences 95% Confidence Std Sig (2- T df 0,121667 0,054642 0,018214 0,079665 0,163668 6,680 0,000 1,058111 0,236226 0,078742 0,876532 1,239690 13,438 0,000 2,112667 0,999654 0,333218 1,344265 2,881069 6,340 0,000 Mean Std Deviation Error Interval of the tailed) Difference Mean Lower Upper Hàm lượng Pb thịt cá ngày 20 ô Pair nhiễm - Hàm lượng Pb thịt cá ngày 10 ngưng ô nhiễm Hàm lượng Pb gan cá ngày 20 ô Pair nhiễm - Hàm lượng Pb gan cá ngày 10 ngưng ô nhiễm Hàm lượng Pb mang cá ngày 20 Pair ô nhiễm - Hàm lượng Pb mang cá ngày 10 ngưng ô nhiễm 184 Phụ lục 73 Kết quả kiểm định sai khác giữa hàm lượng cortisol cá ô nhiễm As so với cá đối chứng Paired Samples Test Paired Differences 95% Confidence Mean Pair Pair Pair Pair Pair Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 1,0 mgAs/L ngày Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 1,5 mgAs/L ngày Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 3,0 mgAs/L ngày Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 12 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 1,0 mgAs/L ngày 12 Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 12 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 1,5 mgAs/L ngày 12 Std Deviation Std Error Mean Interval of the t df -6,530 Difference Lower Sig (2tailed) Upper -11,1667 4,1889 1,7101 -15,5626 -6,7707 0,001 -18,8667 4,5005 1,8373 -23,5897 -14,1437 -10,269 0,000 -26,5500 5,3780 2,1956 -32,1939 -20,9061 -12,093 0,000 -24,5833 3,0446 1,2430 -27,7785 -21,3882 -19,778 0,000 -9,0833 3,6897 1,5063 -12,9554 0,002 -5,2113 -6,030 185 Phụ lục 73 (tiếp theo) Kết quả kiểm định sai khác giữa hàm lượng cortisol cá ô nhiễm As so với cá đối chứng Paired Samples Test Paired Differences 95% Confidence Mean Pair Pair Pair Pair Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 12 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 3,0 mgAs/L ngày 12 Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 20 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 1,0 mgAs/L ngày 20 Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 20 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 1,5 mgAs/L ngày 20 Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 20 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 3,0 mgAs/L ngày 20 Std Deviation Std Error Mean Interval of the t df Difference Lower Upper Sig (2tailed) -4,8667 4,8702 1,9882 -9,9776 0,2443 -2,448 0,058 6,4167 3,9179 1,5995 2,3051 10,5282 4,012 0,010 9,03333 3,72433 1,52045 5,12488 12,94178 5,941 0,002 5,06099 2,06614 4,80548 15,42785 4,896 0,004 10,1166 186 Phụ lục 74 Kết quả kiểm định sai khác giữa hàm lượng cortisol cá ô nhiễm Cd so với cá đối chứng Paired Samples Test Paired Differences 95% Confidence Mean Pair Pair Pair Pair Pair Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,66 mgCd/L ngày Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 1,0 mgCd/L ngày Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 2,0 mgCd/L ngày Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 12 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,66 mgCd/L ngày 12 Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 12 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 1,0 mgCd/L ngày 12 Std Deviation Std Error Mean Interval of the t df Difference Lower Sig (2tailed) Upper 17,2333 1,3456 0,5493 15,8212 18,6455 31,371 0,000 21,4000 0,8532 0,3483 20,5046 22,2954 61,436 0,000 22,3333 2,1210 0,8659 20,1075 24,5592 25,792 0,000 26,3333 1,1535 0,4709 25,1228 27,5439 55,917 0,000 27,8000 0,6261 0,2556 27,1429 28,4571 108,762 0,000 187 Phụ lục 74 (tiếp theo) Kết quả kiểm định sai khác giữa hàm lượng cortisol cá ô nhiễm Cd so với cá đối chứng Paired Samples Test Paired Differences 95% Confidence Mean Pair Pair Pair Pair Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 12 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 2,0 mgCd/L ngày 12 Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 20 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,66 mgCd/L ngày 20 Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 20 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 1,0 mgCd/L ngày 20 Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 20 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 2,0 mgCd/L ngày 20 Std Deviation Std Error Mean Interval of the t df Difference Lower Sig (2tailed) Upper 30,5333 1,2078 0,4931 29,2659 31,8008 61,926 0,000 32,8000 1,1171 0,4561 31,6276 33,9724 71,919 0,000 35,5667 1,0671 0,4356 34,4468 36,6865 81,643 0,000 37,9667 1,1183 0,4566 36,7930 39,1403 83,159 0,000 188 Phụ lục 75 Kết quả kiểm định sai khác giữa hàm lượng cortisol cá ô nhiễm Pb so với cá đối chứng Paired Samples Test Paired Differences Mean Pair Pair Pair Pair Pair Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,12 mgPb/L ngày Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,18 mgPb/L ngày Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,33 mgPb/L ngày Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 12 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,12 mgPb/L ngày 12 Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 12 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,18 mgPb/L ngày 12 Std Deviation Std Error Mean 95% Confidence Interval of the t df Difference Lower Sig (2tailed) Upper 2,4333 2,4873 1,0154 -0,1769 5,0436 2,396 0,062 8,3333 3,7071 1,5134 4,4430 12,2237 5,506 0,003 10,4667 2,9656 1,2107 7,3545 13,5789 8,645 0,000 14,1667 1,1877 0,4849 12,9202 15,4131 29,217 0,000 24,9000 0,9274 0,3786 23,9268 25,8732 65,770 0,000 189 Phụ lục 75 (tiếp theo) Kết quả kiểm định sai khác giữa hàm lượng cortisol cá ô nhiễm Pb so với cá đối chứng Paired Samples Test Paired Differences 95% Confidence Mean Pair Pair Pair Pair Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 12 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,33 mgPb/L ngày 12 Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 20 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,12 mgPb/L ngày 20 Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 20 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,18 mgPb/L ngày 20 Hàm lượng cortisol cá đối chứng ngày 20 – Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,33 mgPb/L ngày 20 Std Deviation Std Error Mean Interval of the t df Difference Lower Sig (2tailed) Upper 29,5667 2,0057 0,8188 27,4619 31,6715 36,109 0,000 25,2833 2,8053 1,1453 22,3394 28,2273 22,077 0,000 36,9167 0,9642 0,3936 35,9048 37,9285 93,785 0,000 43,0333 2,1342 0,8713 40,7937 45,2730 49,392 0,000 190 Phụ lục 76 Kết quả kiểm định sai khác giữa hàm lượng cortisol cá sau 10 ngày ngưng ô nhiễm As Paired Samples Test Paired Differences Mean Std Deviation Std 95% Confidence Interval Error of the Difference Mean Lower Upper t df Sig (2tailed) Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 1,0 Pair mgAs/L ngày thứ 20 – Hàm lượng cortisol -0,4667 3,7087 1,5141 -4,3587 3,4254 -0,308 0,770 0,7000 6,2351 2,5455 -5,8433 7,2433 0,275 0,794 Pair mgAs/L ngày thứ 20 – Hàm lượng cortisol 13,2500 6,5256 2,6641 6,4018 20,0982 4,974 0,004 cá ngày 10 ngưng ô nhiễm Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 1,5 Pair mgAs/L ngày thứ 20 – Hàm lượng cortisol cá ngày 10 ngưng ô nhiễm Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 3,0 cá ngày 10 ngưng ô nhiễm 191 Phụ lục 77 Kết quả kiểm định sai khác giữa hàm lượng cortisol cá sau 10 ngày ngưng ô nhiễm Cd Paired Samples Test Paired Differences Mean Std Deviation Std Error Mean 95% Confidence Interval of the Difference Lower t df Sig (2tailed) Upper Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,66 Pair mgCd/L ngày thứ 20 – Hàm lượng cortisol cá ngày 10 ngưng ô nhiễm -5,8000 0,8198 0,3347 -6,6603 -4,9397 -17,331 0,000 -1,5333 0,2066 0,0843 -1,7501 -1,3166 -18,183 0,000 -0,7333 0,4033 0,1647 -1,1566 -0,3101 -4,454 0,007 Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 1,0 Pair mgCd/L ngày thứ 20 – Hàm lượng cortisol cá ngày 10 ngưng ô nhiễm Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 2,0 Pair mgCd/L ngày thứ 20 – Hàm lượng cortisol cá ngày 10 ngưng ô nhiễm 192 Phụ lục 78 Kết quả kiểm định sai khác giữa hàm lượng cortisol cá sau 10 ngày ngưng ô nhiễm Pb Paired Samples Test Paired Differences Mean Std Deviation Std Error Mean 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper t df Sig (2tailed) Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,12 Pair mgPb/L ngày thứ 20 – Hàm lượng -3,0167 1,9467 0,7947 -5,0596 -0,9737 -3,796 0,013 2,5097 1,0246 -7,0671 -1,7995 -4,327 0,008 1,4511 0,5924 -3,9395 -0,8938 -4,079 0,010 cortisol cá ngày 10 ngưng ô nhiễm Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,18 Pair mgPb/L ngày thứ 20 – Hàm lượng -4,4333 cortisol cá ngày 10 ngưng ô nhiễm Hàm lượng cortisol cá ô nhiễm 0,33 Pair mgPb/L ngày thứ 20 – Hàm lượng -2,4167 cortisol cá ngày 10 ngưng ô nhiễm 193 ... tâm nghiên cứu Trong những thập niên gần đây, các nhà khoa học giới quan tâm nghiên cứu về tích luỹ và đào thải kim loại nặng ảnh hưởng kim loại nặng đến hàm lượng sinh hóa (gluco, cortisol, ... 1.1 Giới thiệu kim loại nặng Cd, Pb As 1.1.1 Nguồn gốc gây ô nhiễm kim loại nặng nước 1.1.2 Đợc tính kim loại nặng 1.1.3 Con đường xâm nhập kim loại nặng vào sinh vật ... tính kim loại cá Điêu hồng - Tìm ảnh hưởng các kim loại (Cd, Pb, As) nước ô nhiễm đến hàm lượng cortisol cá Đây là yếu tố mức đợ căng thẳng sinh lý oxy hóa cá sống nước ô nhiễm kim loại nặng