Nói đến Hà Giang, Chúng ta thường nghĩ đến cao nguyên đá Đồng Văn hùng vĩ, đèo Mã Pì Lèng lừng danh và có một con đường mang tên Hạnh Phúc. Nhưng nói đến Hà Giang cũng là nói đến “lãnh địa” của Trà Shan Tuyết cổ thụ Tây Côn Lĩnh một trong những loại Trà đặc biệt quý của người dân nơi đây và đã được chứng minh rất tốt cho sức khỏe. Nếu ai đã từng một lần thưởng thức Trà Shan Tuyết Cổ Thụ này hẳn là khó có thể quên được vị trà mang trong mình hơi thở tâm hồn của núi ngàn Đông Bắc này.
Trang 1TRÀ CỔ THỤ TỰ NHIÊN - SHAN TUYẾT HÀ GIANG
Nói đến Hà Giang, Chúng ta thường nghĩ đến cao nguyên đá Đồng Văn hùng vĩ, đèo Mã Pì Lèng lừng danh và có một con đường mang tên Hạnh Phúc Nhưng nói đến Hà Giang cũng là nói đến “lãnh địa” của Trà Shan Tuyết cổ thụ Tây Côn Lĩnh một trong những loại Trà đặc biệt quý của người dân nơi đây
và đã được chứng minh rất tốt cho sức khỏe Nếu ai đã từng một lần thưởng thức Trà Shan Tuyết Cổ Thụ này hẳn là khó có thể quên được vị trà mang trong mình hơi thở tâm hồn của núi ngàn Đông Bắc này
“MẠC TRÀ CUNG ĐÌNH ẨM”
Trà Cổ Shan tuyết Hà Giang gắn liền với huyền thoại Mạc trà Truyền thuyết kể lại rằng, sinh thời Mạc Đăng
Dung rất thích uống một thứ lá cây kỳ lạ được lấy từ trên đỉnh núi cao quanh năm mây phủ của dãy Tây Côn Lĩnh Trong một lần mải mê đuổi bắt theo con cá khổng lồ, Mạc Đăng Dung đã quên cả thời gian và bị lạc vào chốn núi non hùng vĩ, đang lúc cơ thể mệt mỏi vì đã nhiều ngày lao lực, ông dạt vào một quán nhỏ ven sông
và được người chủ quán cho uống ba bát nước Kỳ lạ thay, ngay sau khi uống xong bát nước đó tinh thần đang rệu rã của ông bỗng dưng trở nên sảng khoái, sức lực tràn về ràn rạt trong cơ thể Hỏi ra mới biết đó là
lá cây Trà được lấy từ trên miền ngược chuyển về Kể từ đó, mỗi khi luyện đao hay thiết triều, Mạc Đăng Dung thường uống ba chung trà lớn và bốn chén rượu để tăng thêm sức lực và trí lực
Trước lúc lâm chung ở tuổi 59, Mạc Đăng Dung sai mọi người mang đến bên mình thanh long đao và một chung trà lớn Chính vì thế mà sau này, người ta còn gọi trà Shan tuyết Hà Giang Tây Côn Lĩnh là Mạc trà
THỔ NHƯỠNG, KHÍ HẬU Trà Cổ Thụ Shan Tuyết Hà Giang – VintageTea được khai thác từ vùng Trà cổ nổi tiếng Túng Sán, Hoàng
Su Phì thuộc dãy núi Tây Côn Lĩnh Nằm ở độ cao từ 1.600 - 2.000 m so với mực nước biển, với đặc điểm thổ nhưỡng chủ yếu là núi đá vôi, đá tai mèo, những cây Trà Shan Tuyết bám chặt vào núi đá, quanh năm làm bạn với mây mù, khí hậu khắc nghiệt, thi thoảng có tuyết rơi đã làm cho những búp Trà cổ nơi đây có một lớp lông tuyết trắng rất đặc biệt
Trong những vùng Trà Shan tuyết cổ thụ, vùng Trà ở Túng Sán, Hoàng Su Phì – Hà Giang được đánh giá là địa phương có sản phẩm Trà Shan tuyết thơm ngon nổi tiếng Rừng Trà Shan tuyết nơi đây có tuổi thọ từ 100 đến 300 tuổi
Trà Cổ Thụ Shan tuyết Tây Côn Lĩnhmọc thẳng, vươn cao, lá to, búp và lá có nhiều lông trắng như tuyết Cây Trà ở đây mọc hoang dại hơn các vùng Trà Shan Tuyết khác Cây Trà sinh trưởng khỏe, chịu ẩm, chịu lạnh rất tốt Cho đến tận bây giờ, các vùng Trà Shan Tuyết lâu đời của Hà Giang được coi là vùng Trà “cực sạch” vì sinh trưởng và phát triển hoàn toàn tự nhiên Đồng bào dân tộc Mông, Dao nơi đây trong quá trình chăm sóc và thu hái Trà Shan tuyết không bao giờ sử dụng phân hóa học, thuốc bảo vệ thực vật mà chủ yếu
là khai thác tự nhiên Vào mùa Đông, Trà bị đốn và phát cỏ, vun gốc Sang Xuân, vào thời điểm cuối tháng 3, đầu tháng 4, người dân nơi đây bắt đầu thu hái Trà vụ đầu của năm
THƯỞNG TRÀ CỔ THỤ SHAN TUYẾT HÀ GIANG
Những cây Trà cổ thụ của đỉnh Tây Côn Lĩnh thường không cho nhiều búp, một năm chỉ cho búp vào hai vụ mùa xuân và mùa thu Búp Trà mùa Xuân cho nước xanh vàng, hương thơm tự nhiên Búp Trà mùa Thu cho
vị đậm và bền nước Vì sống ở nơi núi cao, không khí trong sạch nên Shan tuyết Tây Côn Lĩnh không có sâu bệnh, nguồn nước cho cây cũng không bị ô nhiễm chính vì vậy Trà cổ nơi đây được coi là dòng trà “cực sạch”
về nguồn nguyên liệu
Trà Shan tuyết Hà Giang Tây Côn Lĩnh VintageTea khi pha nước có màu vàng mật bắt mắt, hương thơm mạnh, vị đậm dịu, khiến bất cứ ai khi thưởng thức chén trà này đều thấy mình như đang ngồi dưới gốc cây Trà Shan tuyết cổ thụ 300 năm tuổi và thưởng thức tất cả các hương vị đặc trưng nhất của núi ngàn Đông Bắc lắng đọng trong từng chén trà
Vintage Tea