NGHIÊN CỨU VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC ĐIỂM CỦA DU KHÁCH VIỆT NAM ĐẾN VIỆC THAM GIA DU LỊCH SINH THÁI TẠI KHU DU LỊCH SINH THÁI VÀM SÁT, HUYỆN CẦN GIỜ

NGHIÊN CỨU VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC ĐIỂM CỦA DU KHÁCH VIỆT NAM ĐẾN VIỆC THAM GIA DU LỊCH SINH THÁI TẠI KHU DU LỊCH SINH THÁI VÀM SÁT, HUYỆN CẦN GIỜ Tác giả NGUYỄN ĐĂNG KHOA Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư ngành Quản lý môi trường du lịch sinh thái Giáo viên hướng dẫn: KS.VÕ THỊ BÍCH THÙY Tháng 06/2012 i CẢM TẠ Tôi xin cảm ơn quý thầy cô Khoa Môi trường Tài nguyên - Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh truyền dạy cho tơi kiến thức quý báu suốt bốn năm giảng đường đại học Tôi chân thành cảm ơn Cô Võ Thị Bích Thùy Thầy Nguyễn Thiên Di, người tận tình hướng dẫn tơi hồn thành khóa luận Tôi xin cảm ơn Thầy Nguyễn Anh Tuấn, Thầy Đỗ Xuân Hồng, Thầy Nguyễn Kim Huệ, Chị Lê Trương Ngọc Hân động viên giúp đỡ thời gian vừa qua Xin cảm ơn Ban quản lý anh chị công tác Khu du lịch sinh thái Vàm Sát hỗ trợ tạo điều kiện thuận lợi cho tơi để hồn thành khóa luận Cuối cùng, tơi xin cảm ơn Mẹ bạn bè bên cạnh động viên, ủng hộ tơi ii TĨM TẮT Đề tài “Nghiên cứu xác định đặc điểm du khách Việt Nam đến việc tham gia du lịch sinh thái khu du lịch sinh thái Vàm Sát, huyện Cần Giờ” thực từ tháng 03/2012 đến 05/2012 Với mục tiêu tìm hiểu thông tin đặc điểm du khách xác định định hướng cải thiện chất lượng dịch vụ phù hợp với đặc điểm du khách thu được, đề tài triển khai tìm hiểu nội dung sau: - Nghiên cứu đặc điểm xã hội_nhân học khách du lịch đến du lịch khu du lịch sinh thái Vàm Sát - Xác định yếu tố ảnh hưởng đến trình sử dụng dịch vụ nào? - Xác định vấn đề cần thiết dịch vụ du lịch khu du lịch cần nâng cấp để đáp ứng với đặc điểm du khách Các phương pháp Khảo sát bảng câu hỏi, Phương pháp quan sát, Nghiên cứu tài liệu, Thống kê mô tả sử dụng đề tài Các kết đạt bao gồm: - Xác định đặc du khách tham gia du lịch KDL sinh thái Vàm Sát Các đặc điểm xác định gồm: tuổi, giới tính, trình độ học vấn, nghề nghiệp, tình trạng gia đình, thu nhập, cấu trúc nhóm khách đặc điểm nhóm - Đưa định hướng cải thiện chất lượng dịch vụ du lịch sinh thái dịch vụ du lịch túy - Du khách đến tham quan KDL Vàm Sát đa phần độ tuổi từ 23 – 35 tuổi, có trình độ học vấn cao đa phần có việc làm ổn định Họ thường tham gia du lịch với bạn bè đồng nghiệp Mức thu nhập trung bình từ – triệu/ tháng iii MỤC LỤC LỜI TỰA i CẢM TẠ ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG viii DANH MỤC CÁC HÌNH .x Chương 11 MỞ ĐẦU .11 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 11 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 12 1.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 12 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU .13 1.4.1 Thời gian thực đề tài: .13 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 13 1.4.2 Đối tượng nghiên cứu 13 Chương 14 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 14 2.1 KHÁI NIỆM VỀ DU LỊCH SINH THÁI 14 2.1.1 Các quan điểm DLST giới 14 2.1.2 Các khái niệm DLST áp dụng Việt Nam 15 2.2 MỐI QUAN HỆ GIỮA PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG VÀ CÁC ĐẶC ĐỂM NHÂN KHẨU HỌC 15 2.3 TỔNG QUAN VỀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU 16 2.3.1 Địa trình thành lập 16 2.3.2 Các loại hình dịch vụ mà KDL cung cấp 17 2.3.2.1 Dịch vụ ăn uống 17 2.3.2.2 Dịch vụ lưu trú 17 iv 2.3.2.3 Dịch vụ vận chuyển 17 2.3.2.4 Tham quan, vui chơi giải trí .18 2.4 LƯỢNG KHÁCH ĐẾN KHU DU LỊCH TRONG NĂM NĂM TRỞ LẠI ĐÂY 19 Chương 21 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Ý TƯỞNG NGHIÊN CỨU 21 3.1.1 Sơ đồ ý tưởng nghiên cứu 22 3.1.2 Các nhân tố 24 3.1.2.1 Đặc điểm nhân học du khách 24 3.1.2.2 Nghề nghiệp tình hình kinh tế 27 3.1.2.3 Cấu trúc nhóm du khách 28 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.2.1 Phương pháp khảo sát bảng câu hỏi 28 3.2.2 Phương pháp quan sát 29 3.2.3 Phương pháp nghiên cứu tài liệu 30 3.2.4 Phương pháp thống kê phân tích số liệu 31 Chương 32 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .32 4.1 BẢNG TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHẢO SÁT 32 4.2 CÁC ĐẶC ĐIỂM CỦA DU KHÁCH 35 4.2.1 Thành phần giới tính 35 4.2.2 Độ tuổi 36 4.2.3 Tình hình nghề nghiệp 38 4.2.4 Mối quan hệ độ tuổi nghề nghiệp .41 4.2.5 Trình độ học vấn 43 4.2.6 Tình hình thu nhập 44 4.2.7 Mối quan hệ nghề nghiệp mức thu nhập 45 4.2.8 Nơi sinh sống 48 4.2.9 Tình trạng gia đình 49 4.2.10 Mối quan hệ giữ tình trạng gia đình, nghề nghiệp mức thu nhập 50 v 4.2.11 Cấu trúc du khách 55 4.2.12 Mối quan hệ tình trạng gia đình cấu trúc du khách 55 4.2.13 Đặc điểm nhóm du khách 56 4.2.14 Độ lớn nhóm du khách 57 4.3 HÌNH ẢNH DU KHÁCH THAM GIA DU LỊCH SINH THÁI TẠI VÀM SÁT 58 4.4 SO SÁNH KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 59 4.5 CÁC HOẠT ĐỘNG THÔNG THƯỜNG ĐƯỢC THIẾT LẬP TRONG MỘT KHU DU LỊCH SINH THÁI .61 4.6 GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT 62 4.6.1 Các đề xuất chung khu DLST Vàm Sát .63 4.6.2 Các giải pháp cụ thể cho nhóm ưu 64 4.6.2.1 Cải thiện chất lượng du lịch sinh thái .64 4.6.2.2 Các giải pháp nhóm dịch vụ du lịch túy .66 4.6.2.3 Xây dựng hình ảnh quảng cáo .67 Chương .69 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .69 5.1 KẾT LUẬN 69 5.2 KIẾN NGHỊ 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO .71 PHỤ LỤC 74 PHỤ LỤC 79 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DLST Du lịch sinh thái KDL Khu du lịch WTO Tổ chức du lịch giới IUCN Tổ chức bảo tồn thiên nhiên giới DVDL Dịch vụ du lịch TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh UBND Ủy ban nhân dân BQL Ban quản lý vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Các điểm tham quan KDL 18 Bảng 3.1: Bảng kết dự kiến yếu tố nghiên cứu 26 Bảng 4.1: Kết khảo sát 32 Bảng 4.2: Các đặc điểm khác nam nữ .35 Bảng 4.3: Bảng phân bố tỷ lệ nhóm tuổi 36 Bảng 4.4: Đặc điểm nhóm chiếm ưu .37 Bảng 4.5: Bảng thể tỷ lệ nhóm nghề nghiệp 38 Bảng 4.6: Đặc điểm nhóm ưu 40 Bảng 4.7: Mối liên hệ độ tuổi nghề nghiệp 41 Bảng 4.8: Bảng phân tích nhóm yếu tố chiếm ưu 42 Bảng 4.9: Tình trạng thu nhập du khách 44 Bảng 4.10: Tình hình thu nhập du khách .44 Bảng 4.11: Kết kiểm tra Chi – Square 45 Bảng 4.12: Mối quan hệ nghề nghiệp mức thu nhập .46 Bảng 4.13: Đặc điểm nhóm ưu 47 Bảng 4.14 : Khoảng cách từ nơi sinh sống du khách đến với KDL Vàm Sát 48 Bảng 4.15: Bảng thể tình trạng gia đình du khách 49 Bảng 4.16: Tình trạng du khách 50 Bảng 4.17: Mối quan hệ tình trạng gia đình, nghề nghiệp thu nhập 50 Bảng 4.18: Phân tích nhóm ưu bảng 4.17 .52 Bảng 4.19: Cấu trúc du khách .55 Bảng 4.20: Mối quan hệ tình trạng gia đình cấu trúc khách 55 Bảng 4.21: Đặc điểm nhóm du khách 56 Bảng 4.22: Độ lớn nhóm du khách 57 Bảng 4.23: Bảng so sánh đặc điểm du khách Belize với du khách Vàm Sát 59 Bảng 4.24: Các hoạt động thường thiết lập KDL sinh thái 61 Bảng 4.25: Các hạn chế giải pháp đề nghị .63 viii Bảng 4.26: Bảng biện pháp đề xuất DLST .64 Bảng 4.27: Bảng biện pháp du lịch túy 66 Bảng 4.28: Các giải pháp đề xuất cải thiện hình ảnh quảng cáo 68 ix DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Biểu đồ thể số lượng du khách từ năm 2007 - 2011 19 Hình 3.1: Sơ đồ ý tưởng nghiên cứu .23 Hình 4.1: Biểu đồ tỷ lệ nam nữ đến KDL 35 Hình 4.2: Biểu đồ thể tỷ lệ nhóm tuổi 37 Hình 4.3: Biểu đồ thệ tỷ lệ % nhóm nghề nghiệp 40 Hình 4.4: Biểu đồ thể trình độ học vấn 43 Hình 4.5: Biểu đồ thể mức thu nhập trung bình du khách .45 Hình 4.6: Biểu đồ thể khoảng cách nơi sinh sống du khách đến KDL 49 Hình 4.7: Biểu đổ thể tỷ lệ đặc điểm nhóm du khách 56 x Khơng cịn nghi ngờ nữa, loại mơ hình sinh thái độc vô nhị thu hút thu hút ý kinh doanh nhiều nhóm đối tượng DLST tiếp tục phát triển hoạt động thu hút du khách với thị trường lớn hơn, du lịch sinh thái ngày nở rộ Khả cung cấp dịch vụ độc đáo, truyền thơng, bá với nhóm đối tượng khác giúp cho mơ hình DLST tiếp tục phát triển bền vững cạnh tranh với loại hình du lịch khác 5.2 KIẾN NGHỊ Qua kết thu thập cho thấy, cần phải có biện pháp cải thiện, nâng cấp hệ thống dịch vụ để tạo hình ảnh mơ hình du lịch sinh thái đẹp, bền vững lòng du khách Qua đó, đem hiệu kinh tế, mơi trường xã hội cho KDL Nghiên cứu cung cấp nhìn tổng thể, rõ ràng đặc điểm khách du lịch sinh thái Việt Nam cho thấy việc thu thập thông tin khách hàng vấn đề đặc biệt việc phát triển du lịch sinh thái bền vững Tuy nhiên, nghiên cứu chưa thể cung cấp hiểu biết đầy đủ du khách, cở sở để mở hướng nghiên cứu sâu hơn, đầy đủ loại hình du lịch sinh thái ngày phát triển Các nghiên cứu đề xuất thực tương lai dựa tảng nghiên cứu này: Nghiên cứu chuyên sâu, phân khúc nhóm thị trường du khách đến với khu du lịch sinh thái Nghiên cứu đặc điểm động lực thúc đẩy nhu cầu du lịch sinh thái du khách Nghiên cứu tìm hiểu chiến lược marketing thích hợp cho nhóm du khách Nghiên cứu đề xuất biện truyền thông giáo dục môi trường ứng với nhóm du khách… 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Ngô An, 2009, Bài giảng môn Du lịch sinh thái, Đại học Nông Lâm TP HCM Văn phòng khu du lịch sinh thái Vàm Sát, 2011, Tài liệu hướng dẫn Văn phòng khu du lịch sinh thái Vàm Sát, 2011, Tài liệu thống kê số liệu du khách 2007 – 2011 TÀI LIỆU TIẾNG ANH Catarina Marques , Elizabeth Reis and João Menezes, 2010 Profiling the segments of visitors to Portuguese protected areas Journal of Sustainable Tourism 18: 971-996 Neil Lipscombe, Rik Thwaites, 2003 Contemporary Challenges For Ecotourism in VietNam Tourism Review International 7: 23-35 Pia Kwan, Paul F.J Eagles and Amber Gebhardt , 2010 Ecolodge patrons’ characteristics and motivations: a study of Belize Journal of Ecotourism 9:1-20 A.J.Veal, 2006 Appractice Guide 3rd edition, Prentice Hall, London, United Kingdom, Buckley R (2003) Case studies in Ecotourism CABI Publishing Philip L Pearce, 2005 Tourist Behaviour: Themes and Conceptual Schemes Channel View Publications, Frankfurt Lodge, Clevedon Hall, Victoria Road, Clevedon, BS21 7HH, England, 231 pages http://www.channelviewpublication.com David Newsome, Ross K Dowling and Susan A Moore, 2005 Wildlife Tourism Channel View Publications, Frankfurt Lodge, Clevedon Hall,Victoria Road, Clevedon, BS21 7HH, England, 313 pages http://www.channelviewpublications.com 71 Phan Thị Kim Liên, 2010 Tourist Motivation and Activities: A Case Study of Nha Trang, Vietnam Master Thesis in Fisheries and Aquaculture Management and Economics, The Norwegian College of Fishery Science University of Tromso, Norway & Nha Trang University, Vietnam Lauku ceļotājs, 2009 – 2010 Rural Tourism Quality Survey: Summary and analysis Latvian Country Tourism Association 40, Kalnciema str., Riga, Latvia, http://www.celotajs.lv/cont/prof/proj/Leonardo2008/Leonardo2008_en.html 10 Trần Thị Cẩm Ái, 2011 EXPLAINING TOURISTS SATISFACTION AND INTENTION TO REVISIT NHA TRANG, VIET NAM Master Thesis in Fisheries and Aquaculture Management and Economics, The Norwegian College of Fishery Science, University of Tromso, Norway & Nha Trang University, Vietnam 11 Steven Pike, 2008 Destination Marketing: An Integrated Marketing Communication Approach First edition, Elsevier Linacre House, Jordan Hill, Oxford OX2 8DP, UK, 423 pages 12 Björk, P, 2000 Ecotourism from a conceptual perspective, an extended definition of a unique tourism form International Journal of Tourism Research, 2, 189-202 13 Weinstein, A, 1994 Market segmentation: Using demographics psychographics and other niche marketing techniques to predict and model customer behavior (Rev ed.) New York, NY: McGraw-Hill 14 Seaton, A., & Bennett, M, 2000 Marketing tourism products: Concepts, issues and cases (2nd ed.) London: International Thomson Business Press 15 Haley, R, 1968 Benefit segmentation: A decision-oriented research tool Journal of Marketing, 30, 30-35 16 Palacio, V., & McCool, S.F, 1997 Identifying ecotourists in Belize through benefit segmentation: A preliminary analysis Journal of Sustainable Tourism, 5(3), 234-243 72 WEBSITE THAM KHẢO Ủy Ban Nhân Dân Huyện Cần Giờ http://www.cangio.hochiminhcity.gov.vn Khu du lịch sinh thái Vàm Sát http://www.vamsat.com.vn 73 PHỤ LỤC 1 BẢNG KHẢO SÁT SƠ ĐỒ BỐ TRÍ KHU VỰC KHẢO SÁT 74 BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Khoa Mơi Trường Tài Ngun Ngày Tháng Năm 2012 PHIẾU KHẢO SÁT DU KHÁCH Xin chào Anh/Chị! Tôi sinh viên trường ĐH Nông Lâm TPHCM, thực đề tài tốt nghiệp “Nghiên cứu đặc điểm du khách việc tham gia du lịch Khu du lịch sinh thái Vàm Sát” Tôi biết ơn giúp đỡ Anh/Chị cho thành công đề tài Cuộc trao đổi lấy ý kiến hoàn toàn tự nguyện, việc lựa chọn du khách hoàn toàn ngẫu nhiên Những thông tin thu thập hôm phục vụ cho mục đích nghiên cứu tất thơng tin phiếu khảo sát không tiết lộ cho bên thứ ba không cho phép Anh/Chị Xin vui lòng trả lời đầy đủ câu hỏi bảng câu hỏi Lưu ý: trả lời đáp án Giới tính Anh/Chị? nam nữ Anh/Chị thuộc độ tuổi nhóm đây? a Từ 11 – 14 tuổi c 23 tuổi – 35 tuổi b Từ 15 – 22 tuổi d 36 tuổi – 60 tuổi e Trên 60 tuổi Anh/Chị làm làm việc thuộc nhóm nghề nghiệp đây? a Sinh viên, học sinh e Nhân viên văn phịng b Cơng nhân f Thương gia c Nông dân g Đã nghỉ hưu d Thuộc lĩnh vực nghiên cứu khoa học h Thuộc nhóm ngành nghề khác 75 Nơi thường trú Anh/Chị cách Khu du lịch sinh thái Vàm Sát khoảng Km? b Từ 50 – 150km a Dưới 50km c Trên 150km Tình trạng nhân Anh/Chị? Đã lập gia đình Chưa lập gia đình Nếu Anh/Chị lập gia đình Anh/Chị có chưa? Đã có Chưa có Anh/Chị theo đồn hay cá nhân chuyến hôm nay? Theo đoàn Cá nhân Và số người với Anh/Chị ngày hôm khoảng người ? Anh/Chị du lịch với ai? ( Anh/Chị chọn nhiều đáp án câu này) c Người yêu a Gia đình d Đi b Bạn đồng nghiệp e Lựa chọn khác Anh/Chị cho biết trình độ học vấn Anh/Chị ?(xin vui lòng chọn cấp cao mà Anh/Chị có được) Trung học trở xuống Cao đẳng - Đại học Trên đại học Anh/Chị có thu nhập hay chưa? a Chưa có thu nhập b Có thu nhập Nếu chọn đáp án b, xin trả lời tiếp câu hỏi : 10 Thu nhập Anh/Chị có ổn định hay biến động theo tháng ? Ổn định Có biến động 76 11 Mức thu nhập hàng tháng Anh/Chị khoảng bao nhiêu? a Dưới triệu b Từ – triệu c Trên triệu – 10 triệu d Trên 10 triệu – 15 triệu e Trên 15 triệu SƠ ĐỒ BỐ TRÍ KHU VỰC KHẢO SÁT Sơ đồ bố trí khu vực Khu du lịch Vàm Sát: Sân chim Nhà trưng bày hình ảnh Cổng vào đường Các chòi cho khách nghỉ Khu vực nhà hàng Trại sấu Tháp tang bồng 77 Cổng vào đường thủy 78 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH TẠI KHU DU LỊCH SINH THÁI VÀM SÁT SƠ ĐỒ KDL SINH THÁI VÀM SÁT 79 H1 Lối vào KDL Vàm Sát H2 Thuyền gỗ sử dụng KDL H3 Khu trò chơi thuyền thúng H4 Du khách thăm đàn cá sấu 80 H5 Chú khỉ má vàng KDL H6 Tháp Tang Bồng H7 Khu vực du khách nghỉ ngơi 81 H8 Cảnh quan sơng H9 Sân chim Vàm Sát H10 Vàm Sát chụp Tháp Tang Bồng 82 H11 Khu bảo tồn dơi nghệ H12 Du khách tham quan Đầm Dơi H13 Du khách tham gia câu cua 83 Sân Chim Ỵ á Sông Vàm Sát Ð  Nhà hàng Nhà nghỉ p Cầu Gốc Tre SƠ ĐỒ DU LỊCH VÀM SÁT Khu câu cá, chèo thuyền Khu Trung Tâm Hồ Nổi Đầm Dơi p Bến Dần Xây Ỵ Đầm Sấu R ... dẫn khu du lịch với sở nghiên cứu trước điều kiện đủ lý tưởng cho thực đề tài ? ?Nghiên cứu xác định đặc điểm du khách Việt Nam đến việc tham gia du lịch sinh thái khu du lịch sinh thái Vàm Sát, huyện. .. tơi ii TĨM TẮT Đề tài ? ?Nghiên cứu xác định đặc điểm du khách Việt Nam đến việc tham gia du lịch sinh thái khu du lịch sinh thái Vàm Sát, huyện Cần Giờ? ?? thực từ tháng 03/2012 đến 05/2012 Với mục... Nghiên cứu đặc điểm xã hội_nhân học khách du lịch đến Khu du lịch sinh thái Vàm Sát Xác định yếu tố ảnh hưởng đến trình sử dung dịch vụ nào? Xác định vấn đề cần thiết dịch vụ du lịch khu du lịch cần