THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI TINH BỘT MÌ SAU HẦM BIOGAS CHO CÔNG TY TNHH HỮU MINH CÔNG SUẤT 300M3NGÀY ĐÊM

  ĐH NƠNG LÂM TP.HCM Khoa Mơi Trường Và Tài Nguyên   KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI TINH BỘT MÌ SAU HẦM BIOGAS CHO CÔNG TY TNHH HỮU MINH CÔNG SUẤT 300M3/NGÀY ĐÊM Sinh viên thực : BÙI THANH PHONG MSSV : 08127100 Ngành : KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG Niên khóa : 2008 - 2012 TP HCM, Tháng năm 2012     ĐH NƠNG LÂM TP.HCM Khoa Mơi Trường Và Tài Nguyên   “THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI TINH BỘT MÌ SAU HẦM BIOGAS CHO CƠNG TY TNHH HỮU MINH CÔNG SUẤT 300M3/NGÀY ĐÊM” Tác giả BÙI THANH PHONG Khóa luận trình bày để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư ngành KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG GVHD : Th.S LÊ TẤN THANH LÂM K.s HUỲNH TẤN NHỰT TP HCM, Tháng năm 2012     TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HCM CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ TÀI NGUYÊN PHIẾU GIAO NHIỆM VỤ KLTN KHOA : MÔI TRƯỜNG VÀ TÀI NGUYÊN NGÀNH : KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG HỌ VÀ TÊN SV : BÙI THANH PHONG MSSV : 08127100 KHÓA HỌC : 2008 - 2012 TÊN ĐỀ TÀI: Thiết kế hệ thống xử lí nước thải tinh bột mì cho công ty TNHH Hữu Minh công suất 300m3/ngày đêm NỘI DUNG THỰC HIỆN:  Khảo sát, thu thập số liệu tổng quan bệnh viện vấn đề mơi trường có liên quan đến bệnh viện  Xác định tính chất,nguồn gốc nước thải  Đề xuất phương án cơng nghệ  Tính tốn thiết kế cơng trình đơn vị  Tính tốn kinh tế, lựa chọn phương án khả thi  Lập vẽ thiết kế hệ thống xử lý nước thải THỜI GIAN THỰC HIỆN : Từ tháng năm 2012 đến tháng năm 2012 HỌ TÊN GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN : THS.LÊ TẤN THANH LÂM Ngày tháng năm 2012 Ngày Ban chủ nhiệm Khoa tháng năm 2012 Giáo Viên Hướng Dẫn ThS Lê Tấn Thanh Lâm       Thiết kế hệ thống xử lý nước thải tinh bột mì cho cơng ty TNHH Hữu Minh LỜI CÁM ƠN Đầu tiên, xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến công ơn sinh thành dưỡng dục ba, mẹ Tất người gia đình ln chỗ dựa tinh thần nguồn động lực để tơi vượt qua khó khăn để hồn thành tốt nhiệm vụ Tơi xin chân thành cám ơn đến tất thầy cô khoa Môi Trường Tài Nguyên trường ĐH Nông Lâm TP.HCM quan tâm giúp đỡ tận tình cho tơi suốt thời gian học, thực tập thực khóa luận Đồng thời xin cám ơn K.s Huỳnh Tấn Nhựt cung cấp kiến thức cần thiết trình học tập thực khóa luận Đặc biệt, xin bày tỏ lòng biết ơn đến người thầy đáng kính Th.s Lê Tấn Thanh Lâm tận tình bảo, hướng dẫn truyền đạt nhiều kinh nghiệm thực tiễn cho tơi suốt q trình thực khóa luận tốt nghiệp Xin chân thành cám ơn Ban giám đốc công ty TNHH môi trường Đông Nam anh phòng kỹ thuật nhiệt tình giúp đỡ tạo điều kiện cho thời gian thực tập tốt nghiệp Đồng thời xin gửi lời cám ơn đến Ban giám đốc công ty TNHH Hữu Minh tạo điều kiện thuận lợi cho việc tìm hiểu quy trình sản xuất cung cấp kiến thức khoai mì, phục vụ cho q trình thực khóa luận Chân thành cảm ơn tất bạn DH08MT động viên giúp đỡ Cảm ơn bạn cho nhiều kỉ niệm đẹp thời sinh viên Đặc biệt người bạn gắn bó, giúp đỡ tơi q trình thực khóa luận, người bạn không quên Mặc dù cố gắng khơng thể tránh sai sót, mong nhận ý kiến đóng góp thầy bạn bè Một lần xin chân thành cảm ơn! Tp.HCM, ngày tháng 06 năm 2012 Sinh viên thực BÙI THANH PHONG     SVTH : Bùi Thanh Phong   i    Thiết kế hệ thống xử lý nước thải tinh bột mì cho cơng ty TNHH Hữu Minh TĨM TẮT KHĨA LUẬN Đồng hành nghiệp cơng nghiệp hóa, đại hóa nước, ngành cơng nghiệp sản xuất tinh bột mì đem lại lợi ích to lớn cho ngành kinh tế nước nhà Bên cạnh nguồn lời to lớn đó, ngành cơng nghiệp chế biến khoai mì để lại vấn đề nhức nhối mặt mơi trường Với tính chất nước thải có hàm lượng chất hữu cao, hàm lượng độc chất Cyanua lớn lưu lượng đáng kể, lượng nước thải thải trực tiếp vào môi trường mà chưa qua xử lý mối nguy hại môi trường người Nắm bắt nguy hại nước thải bột mì gây ra, cơng ty TNHH Hữu Minh định xây dựng hệ thống hầm ủ Biogas vào năm 2010 Hệ thống làm giảm đáng kể nồng độ chất hữu độc nước thải tiêu BOD, COD, SS … cao so với quy chuẩn hành Vì lý đó, ban lãnh dạo cơng ty TNHH Hữu Minh dự định xây dựng thêm hệ thống xử lý nước thải nhằm đưa tiêu nước thải đạt quy chuẩn loại A theo QCVN 24 : 2009 Đề tài “Thiết kế hệ thống xử lý nước thải tinh bột mì cho cơng ty TNHH Hữu Minh công suất 300m3/ngày đêm” gồm phương án : Phương án : nước thải sau Biogas → song chắn rác → hố thu → bể điều hòa → bể lắng đứng → bể SBR → bồn lọc áp lực → bể khử trùng → hồ hoàn thiện Phương án : nước thải sau Biogas → song chắn rác → hố thu → bể điều hòa → bể lắng đứng bậc → bể Aerotank → bể lắng đứng bậc → bồn lọc áp lực → bể khử trùng → hồ hồn thiện Chi phí cho m3 nước thải : Phương án : 4.499 VNĐ/m3 Phương án : 4.359 VNĐ/m3 Sau phân tích phương án tính kinh tế, kỹ thuật, thi công vận hành, ta chọn phương án để xây dựng hệ thống xử lý nước thải cho công ty Hữu Minh     SVTH : Bùi Thanh Phong   ii    Thiết kế hệ thống xử lý nước thải tinh bột mì cho cơng ty TNHH Hữu Minh Mục lục LỜI CÁM ƠN i TÓM TẮT KHÓA LUẬN ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH viii Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .2 1.3 Nội dung nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu .2 1.5 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.6 Ý nghĩa đề tài .3 Chương TỔNG QUAN LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP LUẬN 2.1 Tổng quan công ty HỮU MINH .4 2.1.1 Giới thiệu chung công ty .4 2.1.2 Nguyên vật liệu cho sản xuất 2.1.3 Quy trình cơng nghệ sản xuất 2.2 Tổng quan ngành sản xuất bột mì .7 2.2.1 Tình hình sản xuất tinh bột mì giới 2.2.2 Tình hình sản xuất tinh bột mì Việt Nam 2.2.3 Giới thiệu công nghệ sản xuất tinh bột mì 2.2.4 Giới thiệu quy trình sản xuất bột mì .10 2.3 Đặc tính nguyên liệu .13 2.3.1 Cấu tạo khoai mì 13 2.3.2 Phân loại khoai mì 14 2.3.3 Thành phần hóa học 14 2.4 Tổng quan nước thải sản xuất bột mì 16 2.4.1 Tính chất nước thải .16     SVTH : Bùi Thanh Phong   iii    Thiết kế hệ thống xử lý nước thải tinh bột mì cho cơng ty TNHH Hữu Minh 2.4.2 Ảnh hưởng nước thải sản xuất bột mì đến môi trường 16 Chương TRIỂN KHAI NỘI DUNG Error! Bookmark not defined 3.1 Các nghiên cứu nước thải sản xuất tinh bột mì 18 3.1.1 Nghiên cứu xử lý nước thải tinh bột mì cơng nghệ Hybrid 18 3.1.2 Nghiên cứu đánh giá hiệu xử lý nước thải tinh bột mì cơng nghệ lọc sinh học hiếu khí loại vật liệu lọc .19 3.1.3 Nghiên cứu giải pháp xử lý nước thải cho làng nghề tinh bột Hoài Hảo –tỉnh Bình Định 20 3.2 Các cơng trình áp dụng 21 3.2.1 Nhà máy sản xuất tinh bột khoai mì Phước Long – xã Bù Nho – huyện Phước Long – tỉnh Bình Phước 21 3.2.2 Nhà máy sản xuất tinh bột khoai mì Hồng Minh .23 3.2.3 Nhà máy sản xuất tinh bột khoai mì Tân Châu – Tây Ninh 24 Chương TÍNH TỐN THIẾT KẾ 26 4.1 Cơ sở lựa chọn phương án .26 4.1.1 Mức độ xử lý cần đạt .26 4.1.2 Nước thải đầu vào hệ thống 26 4.1.3 Khả tài cơng ty .27 4.1.4 Diện tích xây dựng khu xử lý 27 4.2 Đề xuất phương án xử lý 27 4.2.1 Phương án 27 4.2.2 Phương án 36 4.3 Lựa chọn phương án 42 Chương KẾT LUẬN KIẾN NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Kiến nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC : TÍNH TỐN CHI TIẾT CÁC CƠNG TRÌNH TRONG HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI -1PHỤ LỤC : TÍNH TỐN KINH TẾ CÁC CƠNG TRÌNH XỬ LÝ -45    SVTH : Bùi Thanh Phong   iv    Thiết kế hệ thống xử lý nước thải tinh bột mì cho cơng ty TNHH Hữu Minh DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT BOD5 Biochemical Oxygen Demand (Nhu cầu oxy sinh học đo điều kiện 200C thời gian ngày) COD Chemical Oxygen Demand ( Nhu cầu ơxy hóa hóa học) SCR Song chắn rác SBR Sequencing Batch Reactor (Bể bùn hoạt tính mẻ) KCN Khu cơng nghiệp SS Suspended Solids (Chất rắn lơ lửng) TSS Total suspended solids (Tổng chất rắn lơ lửng) VSS Volatile suspended solids (Chất rắn lơ lửng hòa tan) QCVN Quy chuẩn Việt Nam TN Thí nghiệm TNHH Trách nhiệm hữu hạn XLNT Xử lý nước thải Ng/đ Ngày đêm     SVTH : Bùi Thanh Phong   v    Thiết kế hệ thống xử lý nước thải tinh bột mì cho cơng ty TNHH Hữu Minh DANH MỤC BẢNG Bảng II.1 Sản lượng khoai mì tươi năm 2001 giới Bảng II.2 Diện tích, suất sản lượng khoai mì Việt Nam Bẳng II.3 Thành phần hóa học khoai mì 15 Bẳng II.4 So sánh hàm lượng HCN củ khoai mì 15 Bảng II.5 Tính chất nước thải sản xuất tinh bột mì 16 Bảng IV.1 QCVN 24 : 2009 BTNMT – cột A 26 Bảng IV.2 Tính chất nước thải đầu vào 26 Bảng IV.3 Hiệu suất xử lý cơng trình phương án 28 Bảng IV.4 Thông số thiết kế hệ thống xử lý phương án 31 Bảng IV.5 Hiệu suất xử lý cơng trình phương án 36 Bảng IV.6 Thông số thiết kế hệ thống xử lý phương án 40 Bảng IV.7 So sánh bể SBR AEROTANK 42     SVTH : Bùi Thanh Phong   vi    Thiết kế hệ thống xử lý nước thải tinh bột mì cho cơng ty TNHH Hữu Minh DANH MỤC HÌNH Hình II.1 Quy trình chết biến tinh bột sắn công ty Hữu Minh Hình II.2 Quy trình cơng nghệ sản xuất tinh bột mì Thái Lan 11 Hình II.3 Quy trình cơng nghệ sản xuất tinh bột mì Trung Quốc 12 Hình II.4 Quy trình cơng nghệ sản xuất tinh bột mì thủ cơng Việt Nam 13 Hình III.1 Mơ hình lọc sinh học hiếu khí kết hợp với Aerotank 18 Hình III.2 Mơ hình thí nghiệm 19 Hình III.3 Mơ hình hệ thống xử lý nước thải tinh bột mì 21 Hình III.4 Hệ thống xử lý nước thải nhà máy Phước Long 22 Hình III.5 Hệ thống xử lý nước thải nhà máy Hoàng Minh 23 Hình III.6 Hệ thống xử lý nước thải nhà máy Tân Châu 24 Hình IV.1 Sơ đồ quy trình xử lý nước thải phương án 27 Hình IV.2 Sơ đồ quy trình xử lý nước thải phương án 36     SVTH : Bùi Thanh Phong   vii    ... Một lần xin chân thành cảm ơn! Tp.HCM, ngày tháng 06 năm 2012 Sinh viên thực BÙI THANH PHONG     SVTH : Bùi Thanh Phong  i    Thiết kế hệ thống xử lý nước thải tinh bột mì cho cơng ty TNHH Hữu... MINH CÔNG SUẤT 300M3/NGÀY ĐÊM” Tác giả BÙI THANH PHONG Khóa luận trình bày để đáp ứng u cầu cấp Kỹ sư ngành KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG GVHD : Th.S LÊ TẤN THANH LÂM K.s HUỲNH TẤN NHỰT TP HCM, Tháng năm... 2012 HỌ TÊN GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN : THS.LÊ TẤN THANH LÂM Ngày tháng năm 2012 Ngày Ban chủ nhiệm Khoa tháng năm 2012 Giáo Viên Hướng Dẫn ThS Lê Tấn Thanh Lâm       Thiết kế hệ thống xử lý nước thải