CÁC NHÂN TỐ TƯƠNG QUAN VỚI BỆNH GAN THẬN MỦ TRÊN CÁ TRA (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS) NUÔI AO THÂM CANH TẠI HUYỆN CHỢ MỚI, TỈNH AN GIANG

Bộ Giáo Dục Đào Tạo Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP CÁC NHÂN TỐ TƯƠNG QUAN VỚI BỆNH GAN THẬN MỦ TRÊN CÁ TRA (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS) NUÔI AO THÂM CANH TẠI HUYỆN CHỢ MỚI, TỈNH AN GIANG Họ tên sinh viên: LÊ THÀNH ĐĂNG Ngành: NGƯ Y Niên khóa: 2008 – 2012 Tháng 7/2012 CÁC NHÂN TỐ TƯƠNG QUAN VỚI BỆNH GAN THẬN MỦ TRÊN CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) NUÔI AO THÂM CANH TẠI HUYỆN CHỢ MỚI, TỈNH AN GIANG Tác giả LÊ THÀNH ĐĂNG Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư ngành Nuôi trồng Thủy sản chuyên ngành Ngư y Giáo viên hướng dẫn Ths Hồ Thị Trường Thy TS Đinh Thị Thủy Tháng năm 2012 i LỜI CẢM TẠ Lời xin chúc sức khỏe cảm ơn cha mẹ nuôi dưỡng, dạy dỗ kề vai, sát cánh bên suốt chặn đường ngồi ghế nhà trường Xin chân thành gửi lời cảm ơn đến: Ban Giám hiệu trường đại học Nông Lâm TP HCM tạo điều kiện thuận lợi cho sinh viên học tập, phấn đấu rèn luyện trường Ban chủ nhiệm Khoa thủy sản, toàn thể Q thầy, ngồi Khoa tận tâm truyền đạt kiến thức tảng, kinh nghiệm chuyên môn, kỹ sống làm việc, hướng dẫn thực đề tài nghiên cứu cho khóa luận tốt nghiệp em hồn thiện Đặc biệt, gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Hồ Thị Trường Thy – Bộ môn bệnh học thủy sản, trường đại học Nông Lâm TP HCM cô Đinh Thị Thủy – Viện Nghiên Cứu Nuôi Trồng Thủy Sản II, hướng dẫn em phương pháp thực đề tài giúp đỡ chỉnh sửa đề cương, báo cáo bảo vệ khóa luận tốt nghiệp em Đồng thời, muốn gửi lời tri ân đến anh chị bạn chia sẽ, động viên giúp đỡ suốt trình thực khóa luận tốt nghiệp Cuối cùng, kiến giới hạn, bước đầu làm quen với phương pháp nghiên cứu khoa học nên khơng khỏi bị thiếu sót, mong Q thầy bạn đóng góp ý kiến kinh nghiệm để em ngày hoàn thiện ii TÓM TẮT Đề tài “Các nhân tố tương quan với bệnh gan thận mủ cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) nuôi ao thâm canh huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang” thực Viện Nghiên Cứu Nuôi Trồng Thủy Sản II từ tháng 10/2011 đến tháng 5/2012 Kết phân tích mẫu, kết thống kê mơ tả thống kê tương quan ghi nhận: 100 % mẫu cá khỏe, bơi lợi nhanh nhẹn với kết phân tích vi khuẩn 79,1 % mẫu âm tính 100 % mẫu cá có biểu lâm sàng như: cá yếu, bơi lờ đờ chết, xuất huyết ngoài, mổ bên gan thận có đốm trắng có mủ, kết phân tích vi khuẩn ghi nhận 78,8 % có diện vi khuẩn Edwardsiella ictaluri 21,2 % diện đồng thời loài vi khuẩn Edwardsiella ictaluri Aeromonas hydrophila Bệnh gan thận mủ xảy gần quanh năm với tỷ lệ nhiễm bệnh bình quân 35,49 % (SD = 11,84) Cá bệnh, chết xảy tất giai đoạn phát triển cá nuôi chiếm tỷ lệ cao thường giai đoạn đầu (2,5 tháng tuổi trở lại) Bệnh thường bùng phát mạnh thời điểm giao mùa (giữa mùa khô – mùa mưa) mùa mưa (từ tháng – 10) Kết thống kê tương quan chứng minh tình trạng ao xung quanh có bệnh (P < 0,001; OR = 33,7), mật độ thả nuôi 45 con/m2 (P < 0,001; OR = 14,25) thời điểm mùa mưa (P < 0,01; OR = 2,63) có tương quan chặt chẽ với bệnh gan thận mủ Bên cạnh đó, xác định yếu tố tiềm với bệnh gan thận mủ như: đo yếu tố môi trường (OR = 0,087), kiểm tra trọng lượng cá nuôi (OR = 0,081), việc sử dụng chất bổ trợ (OR = 0,052), tượng bất thường cá nuôi (OR = 0,043), cải tạo ao trước thả nuôi (OR = 0,029) iii MỤC LỤC Trang Trang tựa i Cảm tạ ii Tóm tắt iii Mục lục iv Danh sách chữ viết tắt vi Danh sách hình vii Danh sách bảng viii CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Nội dung nghiên cứu CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Sơ lược địa điểm nghiên cứu 2.2 Tình hình ni cá tra (catfish) giới nước 2.2.1 Trên giới 2.2.2 Ở Việt Nam 2.3 Hiện trạng nghề nuôi cá tra An Giang 2.4 Đặc điểm sinh học cá tra 2.5 Tình hình nghiên cứu dịch tễ học cá tra Việt Nam 2.6 Tình hình bệnh nhiễm khuẩn loài cá giới cá tra Việt Nam 2.6.1 Trên giới 2.6.2 Ở Việt Nam 10 2.7 Bệnh gan thận mủ cá tra 10 2.7.1 Lịch sử nghiên cứu xác định tác nhân gây bệnh gan thận mủ 10 2.7.2 Đặc điểm gây bệnh Edwardsiella italuri cá tra 11 2.7.3 Đường truyền lây 12 2.7.4 Biểu bệnh 12 iv 2.7.5 Tình hình kháng kháng sinh vi khuẩn Edwardsiella ictaluri 13 CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 15 3.1.1 Thời gian thực 15 3.1.2 Địa điểm tiến hành 15 3.2 Đối tượng nguyên cứu 15 3.3 Phương pháp nghiên cứu 15 3.3.1 Chọn vùng điều tra 15 3.3.2 Thiết kế phiếu điều tra 16 3.3.3 Thu thập thông tin lưu trữ liệu 16 3.3.4 Phương pháp thu mẫu, phân tích mẫu phụ vụ phân tích cắt ngang 16 3.3.5 Phân tích liệu 17 3.3.5.1 Xác định biến bệnh 17 3.3.5.2 Phân tích số liệu 17 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 18 4.1 Kết phân tích mẫu 18 4.2 Kết thống kê mô tả điều tra ban đầu hàng tháng nông hộ huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang 20 4.2.1 Thông tin chung trạng điều kiện ao nuôi nông hộ 20 4.2.2 Thơng tin tình hình giống 22 4.2.3 Các thông tin kỹ thuật quản lý ao nuôi nông hộ 23 4.2.4 Tình trạng sức khỏe cá ni 28 4.3 Kết phân tích thống kê tương quan 31 4.3.1 Các yếu tố có mối tương quan với bệnh gan thận mủ 31 4.3.2 Các yếu tố tiềm với bệnh gan thận mủ 32 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 34 5.1 Kết luận 34 5.2 Đề nghị 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 PHỤ LỤC 41 v DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT BA : Blood Agar BHIA: Brain Heart Ifusion Agar BKC: Benzal Konium Chloride ĐBSCL: Đồng sông Cửu Long DO: Oxygen Demand (lượng O2 hòa tan nước) GDP: Gross Domestic Product (tổng sản phẩm Quốc nội) NN & PTNT: Sở nông nghiệp & phát triển nông thôn NTTS: Nuôi trồng thủy sản vi DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ, HÌNH VÀ ĐỒ THỊ Biểu đồ 2.1 Bản đồ huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang Hình 4.1 A, B Mẫu cá thu có gan thận bị đốm trắng có mủ 19 Hình 4.2 Kết test API 20E vi khuẩn Edwardsiella ictaluri 19 Hình 4.3 A, B Thu thập thông tin ao nuôi nông hộ (A), bảng ghi thông tin trạng ao nuôi nông hộ (B) 21 Đồ thị 4.1 Đồ thị tỷ lệ % số nông hộ thay nước 24 Đồ thị 4.2 Tỷ lệ % nông hộ xử lý nước định kỳ hóa chất 25 Đồ thị 4.3 Tỷ lệ % loại thức ăn sử dụng 27 Đồ thị 4.4 Nhận định người nuôi nguyên nhân cá bệnh, chết (%) 30 vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 2.1: Sản lượng thủy sản nuôi thu hoạch năm 2011 Bảng 3.1: Các vùng nuôi cá tra khảo sát 16 Bảng 4.1 Kết phân tích, định danh vi khuẩn 18 Bảng 4.2 Thông tin tình trạng ao ni nơng hộ 20 Bảng 4.3 Thơng tin tình hình giống thả ni 22 Bảng 4.4 Thông tin quản lý chất lượng nước sử dụng hóa chất 23 Bảng 4.5 Thông tin quản lý cho ăn số thông tin kỹ thuật khác 26 Bảng 4.6 Thơng tin tình trạng sức khỏe cá nuôi tháng điều tra 28 Bảng 4.7 Thơng tin tình trạng sức khỏe cá nuôi theo mùa 28 Bảng 4.8 Các biến có mối tương quan với bệnh gan thận mủ 31 Bảng 4.9 Các biến yếu tố tiềm với bệnh gan thận mủ 32 viii Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Thị trường xuất cá tra, basa Việt Nam 40 quốc gia giới (Phương, 2004), đứng đầu liên minh Châu Âu chiếm 48 %, Nga với 9,2 % , nước Châu Á 7,9 % Mỹ 6,9 % tổng doanh thu xuất cá tra, basa…Với lợi nhuận mang lại từ cá tra, basa với thị trường xuất to lớn việc mở rộng diện tích ni cách tự phát nuôi thâm canh cá tra với mật độ cao trình độ quản lý, kiến thức biện pháp phòng ngừa xử lý dịch bệnh hộ ni cá tra nhiều hạn chế chưa thể đáp ứng kịp với nhịp độ phát triển thực trạng ni cá tra tại; tình trạng người dân lạm dụng loại thuốc, hóa chất xử lý môi trường loại kháng sinh nuôi trồng thủy sản để điều trị bệnh nhiễm khuẩn có chiều hướng gia tăng đã, làm suy thối mơi trường cách đáng báo động tạo nhiều dòng vi khuẩn kháng thuốc nguyên nhân gây đợt dịch bệnh nhiễm khuẩn, gây thiệt hại nghiêm trọng cho người nuôi cá tra vùng nuôi trọng điểm tỉnh An Giang, Đồng Tháp , đặc biệt thiệt hại bệnh gan thận mủ gây mơ hình ni cá tra ao thâm canh năm qua Mặc dù nghề ni cá tra An Giang nói riêng ĐBSCL nói chung đứng trước nhiều nguy thách thức nghiên cứu trước tập trung nghiên cứu đơn tác nhân gây bệnh cá tra, basa; gần có số nghiên cứu có quan tâm đến mùa vụ xuất số bệnh q trình ni, song chưa có nghiên cứu mang tính tồn diện nhân tố có mối tương quan với mầm bệnh gây xuất đợt dịch bệnh theo cách quản lý ao nuôi, theo vùng nuôi, mô hình ni, tính mùa vụ theo biến động điều kiện ngoại cảnh , để hướng đến mục tiêu phát triển nghề nuôi thâm canh cá tra ổn định bền vững Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Thông tin điều tra từ 183 hộ nuôi cá tra ao thương phẩm xã thuộc huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang khoảng thời gian từ tháng – 12/2011 xử lý, phân tích nhằm phục vụ cho việc nghiên cứu theo hướng thống kê mơ tả (phân tích phần mềm MS – Excel) theo hướng nghiên cứu cắt ngang (phân tích phần mềm SPSS 15) kết đạt được ghi nhận sau: Kết thống kê mô tả điều tra ban đầu hàng tháng nơng hộ xác định được: diện tích thời gian ni cá tra thâm canh trung bình 6.304 m2, 4,12 năm Sông lớn nguồn nước cấp chủ yếu chiếm 69,20 % toàn vùng khảo sát, 63,05 % số ao nuôi thả nguồn giống tỉnh với mật độ thả trung bình 47,38 con/m2 Tồn ao nuôi thay nước định kỳ, thức ăn công nghiệp sử dụng nhiều 78,35 % (21,65 % phối hợp thức ăn viên tự chế), 67,93 % số hộ có sử dụng chất bổ trợ thuốc q trình ni Tình trạng cá nhiễm bệnh chết ghi nhận quanh năm (tỷ lệ trung bình 35,49 %), tỷ lệ đặc biệt tăng cao vào mùa mưa (47,54 %) nguyên nhân cá bệnh, chết ghi nhận chủ yếu mưa (chiếm 14,01 % thời điểm mùa mưa), giao mùa (từ mùa khô sang mùa mưa chiếm 14,84 %) nắng nóng kéo dài (chiếm 8,20 % thời điểm mùa khô) Tại thời điểm điều tra có tỷ lệ 39,71 % tình trạng ao xung quanh có bệnh gan thận mủ Kết phân tích theo hướng nghiên cứu cắt ngang xác định yếu tố tương quan chặc chẽ với bệnh gan thận mủ là: mật độ nuôi cao 45 con/m2 (P < 0,001; OR = 14,252), tình trạng ao xung quanh có cá bị gan thận mủ (P < 0,001, OR = 33,698), thời điểm mùa mưa năm (P < 0,05, OR = 2,627) yếu tố tiềm với bệnh gan thận mủ: đo yếu tố môi trường(OR = 0,087), kiểm tra trọng lượng cá nuôi (OR = 0,081), hiệc sử dụng chất bổ trợ (OR = 0,052), tượng bất thường cá nuôi 34 (OR = 0,043), cải tạo ao trước thả ni (OR = 0,029), việc sử dụng hóa chất xử lý định kỳ (OR = 0,008) Thu tổng cộng 183 mẫu cá gồm: 78 mẫu cá khỏe 85 mẫu cá bệnh thu thời điểm vùng ni để phụ vụ cho việc phân tích định danh vi khuẩn, kết ghi nhận sau: 69 số 78 mẫu khỏe phân tích định danh vi khuẩn tỷ lệ mẫu âm tính 79,1 % (55/69) 85 mẫu cá có dấu hiệu bệnh gan thận mủ điển xuất huyết đầu toàn thân, mổ bên gan thận có đốm trắng có mủ kết phân tích ghi nhận diện vi khuẩn Edwardsiella ictaluri với tỷ lệ trung bình 78,8 % (67/85); tỷ lệ 21,2 % (18/85) mẫu có loài vi khuẩn Edwardsiella ictaluri Aeromonas hydrophila 5.2 Đề nghị Đề tài nghiên cứu theo hướng dịch tễ học “Các nhân tố tương quan với bệnh gan thận mủ cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) nuôi ao thâm canh huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang” với mong muốn quản lý, kiểm soát chặc chẽ dịch bệnh gan thận mủ Đề tài nghiên cứu dịch tễ bệnh gan thận mủ cá tra nuôi ao thâm canh khuôn khổ hạn hẹp huyện nên chưa phản ánh thật xác hết tình hình diễn biến bệnh gan thận mủ, mong muốn đề tài tiếp tục bạn sinh viên nghiên cứu, tìm hiểu qui mơ nhiều huyện nhiều tỉnh khác để có nhìn tổng quan vấn đề dịch tễ học liên quan đến cá tra bệnh gan thận mủ 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Cục thống kê An Giang, 2011 Báo cáo chuyên đề: “Xây dựng tài liệu chương trình nâng cao kỹ cho cấp” nhằm mục đích tăng khả chẩn đốn phòng trị bệnh Trần Thị Thanh Dân Lê Thanh Hiền, 2007 Dịch tễ học Thú y Nhà xuất Nông nghiệp Nguyễn Văn Hảo,1996 Nghiên cứu xác định tác nhân gây bệnh vi khuẩn, thăm dò số yếu tố kỹ thuật làm sở cho việc xây dựng qui trình phòng bệnh cá basa nuôi bè Viện NCNT Thủy sản II, 14 trang Lý Thị Thanh Loan ctv, 2007 Bước đầu phát Clostridium sp cảm nhiễm cá tra (Pangasius hypophthalmus) nuôi ĐBSCL Việt Nam Trung tâm Quốc gia quan trắc, cảnh báo mơi trường phòng ngừa dịch bệnh thủy sản khu vực Nam bộ, Viện nghiên cứu NTTS II Ngô Văn Ngọc, 2010 Bài giảng kỹ thuật nuôi cá nước Khoa Thủy sản, đại học Nông Lâm TP HCM Nguyễn Thanh Phương, Phạm Minh Đức, Vũ Nam Sơn Trần Văn Bùi, 2004 Báo cáo tổng quan ứng dụng công nghệ nhằm nâng cao chất lượng hạ gia thành sản phẩm thủy sản (tôm xanh, cá tra, cá basa cá rô phi) tỉnh An Giang Sở Khoa học & Công nghệ Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ Trần Thị Minh Tâm, Nguyễn Thị Mộng Hoàng, Nguyễn Ngọc Du, Lê Hữu Tài Nguyễn Thị Tường Vân, 2003 Nghiên cứu tác nhân gây bệnh hoại tử quan nội tạng cá tra (Pangasianodon hyppohthalmus) Tuyển tập nghề cá sông Cửu Long, tr 29 – 37 Vũ Thị Tám, 1993 Nghiên cứu biện pháp phòng trị số bệnh thường gặp cho số đối tượng cá ni ĐBSCL Các cơng trình nghiên cứu khoa học năm 1993, tr 29 – 37 Nguyễn Hữu Thịnh, 2010 Bài giảng bệnh cá II Khoa Thủy sản, Đại học Nông Lâm TP HCM 36 10 Đinh Thị Thủy, Trương Hồng Việt Nguyễn Diễm Như, 2011 Các nhân tố tương quan với bệnh gan thận mủ cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) nuôi ao thâm canh tỉnh An Giang năm 2010 11 Hoàng Trọng Chu Nguyễn Mộng Ngọc, 2008 Phân tích liệu nghiên cứu với SPSS phiên bảng 11.5, 13, 14, 15, 16 Đại học Kinh Tế TP HCM Nhà xuất Hồng Ngọc http://www.vietlinh.com.vn/lobby/aquaculture_news_show.asp?ID=4403 http://www.fao.org/docrep Tài liệu tham khảo tiếng anh 12 Aoki T., 1988 Drug-resistance plasmids from fish pathogens Microbiol Sci 5: 219-223 13 Crumlish M., Dung T.T., Turnbull J.F., Ngọc N.T.N., and Ferguson H.W., 2002 Identification of Edwardsiella ictaluri from diseased freshwater catfish, Pangasius hypophthalmus, cultured in the Mekong Delta, Vietnam J Fish Dis 25, 733 – 736 14 Depaola A., Peeler J.T., and Rodrick G.E., 1995., Effect of Oxytetraxycline Medicated Feed on Antibiotic Resistance of Gram-Negative Bacteria in Catfish Ponds Applied and Environmental Microbiology, June 1995, pp 2335-2340 15 Dung T.T., Haesebrouck F., Sorgeloos P., Tuan N.A., Baelem M., Smet A., Decostere A., 2009 IncK plasmid-mediated tetracycline resistance in Edwardsiella ictaluri isolates from diseased freshwater catfish in Vietnam Aquaculture Volumn 295 Isuess 3-4 16 October 2009, pp 157-159 16 Dung T.T., Haesebrouck F., Tuan N.A., Sorgeloos P., Baelem M., and Decostere A., 2008 Antimicrobial susceptibility pattern of Edwarsiella ictaluri isolate from natural outbreaks of bacillary necrosis of Pangasianodon hypophthalmus in Vietnam Microbial Drug Resistance December 2008, 14(4) pp: 311-316 17 Dung T.T., Galina Z., Oanh D.T.H., Jeney Z., and Tuan N.A., 1997 Results of the baseline survey on fish health management in freshwater aquaculture of the Mekong Delta Vietnam WEST-EAST-SOUTH (WES) Newsletter No 37 18 Ferguson H.W., Turbull J.F., Shinn A.P., Thompson K., Dung T.T., and Crumlish M., 2001 Bacillary necrosis in farmed Pangasius hypophthalmus from the Mekong delta, Viet Nam Journal of fish disease 24, pp 509-513 19 Ferguson H.W., 1990 Systemic pathology of fish Reprinted Taiwan Edition by Iowa State University Press, USA, 230 pages 20 Ferguson H.W., et al., 2003 Indentification of Edwardsiella ictaluri from diseased freshwater catfish Pangasianodon hypophthalmus (Sauvage), cultured in the Mekong Delta, Vietnam, Journal of Fish Diseases 25, pp 733-736 21 Francis – Floyd R., Beleau M.H., Waterstrat P.R., and Bownser P.R., 1987 Effect of water temperature on the clinical outcome of infection with Edwarsiella ictaluri in channel catfish Journal of the American Veterinary Medical Association 191, pp 1413 – 1416 22 Hansen P.K., Lunestad B.T., Samuelen O.B.M., 1993 Ecological effects of antibiotics and chemotherapeutants from fish farming In: Michel, C., Aldeman, D.J (Eds.), Chemotheraphy in Aquaculture: From Theory to Reality Office International des Epizootics, Paris, pp 288 - 301, March 12-15,1991 23 Hawke J.P., 1979 A bacterium associated with disease of pond cultured channel catfish, Ictalurus punctatus Journal of the Fisheries Research Board of Canada 36, pp 1508 –1512 24 John G Holt., Noel R Krieg., Peter H.A , Sneath James T., Stanley T Williams ,1994 Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology, Ninth Edition 25 Kei Yuasa., Edy Barkat Kholidin., Novita Panigoro., Kishio Hatai., 2002 First isolation of Edwardsiella ictaluri from cultured striped catfish Pangasius hypophthalmus in Indonesia Fish pathology, 38 (4), pp 181-183, 2003.12 26 Le T X., Munekage Y., and Kato S., 2005 Antibiotic resistance in bacteria from shrimp farming in mangrove areas Science of the Total Environment 349,2005, pp 95-105 27 Meyer F.P., and Bullock G.L., 1973 Edwardsiella tarda, a new pathogen of channel catfish (Ictalurus punctatus) Applied Microbiology, 25, pp 135 – 156 38 28 Miyazaki T., and Plumb J.A., 1985 Histopathology of Edwardsiella ictaluri in channel catfish, Ictalurus punctatus (Rafinesque) Journal of Fish Diseases 8, pp 389382 29 Morrision E.E., and Plumb J.A., 1994 Olfactory organ of channel catfish as a site of experimental Edwardsiella ictaluri infection Journal of Aquatic Animal Health 6, pp 101-109 30 News letter, June 2001 Intervet Aquatic Animal Health 31 Nguyen Thanh Phuong, Đang Thi Hoang Oanh, Tu Thanh Dung, and Le Xuan Sinh., 2005 Bacterial Resistance to Antimicrobials Use in Shrimp and Fish Farms in the Mekong delta, Vietnam Journal: Proceeding of the international workshop on: Antibiotic Resistance in Asian Aquaculture Environments 32 Nusbaum K.E., and Plumb J.A., 1996 Entry of35 S labelad Edwardsiella ictaluri into channel catfish Journal of Aquatic Animal Health 8, pp 146 – 149 33 Plumb J.A., 1994 Edwardsiella Septicaemia In Bacterial diseases of fish (Eds.I.Valerie, R.J Roberts and N.R Bromage) Blackwell, Oxford, UK, pp 59-79 34 Reger P J., Mockler D F., and Miller M A , 1993 Comparison of antimicrobial susceptibility, beta-lactamase production, plasmid analysis and serum bactericidal activity in Edwardsiella tarda, E ictaluri and E hoshinae J Med Microbiol 39, pp, 273–281 35 Sarter S., Kha N.H.N., Hung L.T., Lazard J., and Didier Montet., 2007 Antibiotic Resistace Gram-negative bacteria isolated from farmed catfish Food Control 18 (2007) pp.1391-1396 36 Shotts E.B., Blazer V.S., and Waltman W.D., 1986 Pathogenesis of experimental Edwardsiella ictaluri infections in channal catfish (Ictalurus punctatus) Canadian Journal of Fisheries and Aquatic science 4, pp 36-42 37 Thu N.D., Hoang N.T.M., Thuy L.T.B., Hien N.T., Van N.T.H., Thang N.M., Hao N.V., 2007 Producing test of vaccine for preventing white spot disease on tra – catfih (Pangasius hypophthalmus) Asian – Pacific Aquaculture 2007 – Meeting Abstract 38 Van P.T., 2005 Current status of aquaculture veterinary drugs usage for aquaculture in Viet Nam In proceedings of the international workshop on antibiotic 39 resistance in Asian aquaculture invironments Chiang Mai, Thai land ISBN 88901344-3-7 39 Waltman W.D., and Shotts E.B., 1986 Antibiomicrobial susceptibility of Edwardsiella ictaluri, Journal of U’ildife Disrasrs,21, pp 173-177 40 PHỤ LỤC Phụ lục PHIẾU ĐIỀU TRA CÁC AO NUÔI CÁ TRA THƯƠNG PHẨM CỦA NÔNG HỘ Tháng điều tra:……….năm……… I Một số thông tin chung nông hộ ao điều tra Tên chủ hộ:……………………………… Ấp:……………, Xã:……………, Huyện/TT……………, Tỉnh…………… Tổng số ao nuôi cá tra:……………… ao (a) Diện tích ao điều tra: , (b) Tuổi cá nuôi ao: tháng tuổi (a) Ao điều tra nuôi được: năm (b) Trước ni vụ có cải tạo ao khơng: Có  / khơng  Nguồn nước cấp vào ao nuôi: sông lớn , kênh cấp , kênh cấp , kênh nhỏ  Ao ni khỏe hay có bệnh: bệnh gan thận mủ , ao khỏe  * Nếu ao nuôi có bệnh gan thận mủ bệnh khác, trả lời tất câu * Nếu ao khỏe, trả lời câu hỏi số 11 trở sau (a) Dấu hiệu cá bị bệnh/chết: Xuất huyết ngoài(vây, bụng) , Khi mổ ra: gan, thận, lách có đốm trắng đường kính – mm , khác  (b) Số lượng cá chết: trung bình con: ./ngày; (c) kéo dài ngày (c) Cỡ cá chết: con/kg Tình trạng ao xung quanh: có bệnh , khơng bệnh  10 Nhận định người nuôi nguyên nhân cá chết: mưa , giao mùa , nắng , nước dơ  41 II Tình hình thả giống 11 Số lượng giống thả: 12 Cỡ cá thả: con/kg; 13 Mật độ thả: .con/m2 14 Nguồn gốc cá giống thả nuôi: tỉnh  / ngồi tỉnh  15 Có kiểm tra giống trước thả khơng: có  / khơng  III Quản lý ao ni nơng hộ tình trạng sức khỏe cá nuôi tháng 16 Mực nước ao điều tra: m 17 Chế độ thay nước vào ao ni: có  / khơng  Nếu có: (a) Bao nhiêu ngày/1lần: (b) Lượng nước thay (theo chiều cao mực nước): .cm 18 Chế độ cấp nước vào ao ni: có  / không  (a) Bao nhiêu ngày/1lần: (b) Lượng nước thay (theo chiều cao mực nước): .cm 19 Trong tháng qua, anh (chị) có dùng hóa chất để xử lý nước định kỳ khơng? có / khơng  Nếu có, định kỳ bao lâu: /lần Loại hóa chất: 20 Trong tháng qua, loại thức ăn anh (chị) dùng cá ăn: Chỉ ăn thức ăn tự chế , Thức ăn tự chế & thức ăn viên , Chỉ thức ăn viên  21 Trong tháng qua, anh (chị) có bổ sung chất bổ trợ, thuốc vào thức ăn để tăng cường sức đề kháng phòng bệnh cho cá khơng: có  / khơng  22 Trong tháng qua, anh (chị) có đo số yếu tố mơi trường (DO, pH, NH3 ) khơng ?: có  / khơng  23 Anh (chị) có kiểm tra trọng lượng cá ni khơng? có  / khơng  24 Cá ni có tượng bất thường khơng? có  / khơng  Chữ ký nông hộ Ngày .tháng năm 2011 (Ghi đầy đủ hộ tên) Người vấn ký (ghi đầy đủ họ tên) 42 Phụ lục KẾT QUẢ PHÂN TÍCH SỐ LIỆU BẰNG PHẦN MỀM SPSS LOGISTIC REGRESSION VARIABLES @7.Aonuoikhoehaycobenh /METHOD = ENTER Mua /PRINT = CORRITER(1) CI(95) /CRITERIA = PIN(.05) POUT(.10) ITERATE(20) CUT(.5) Case Processing Summary Unweighted Cases(a) N Percent Selected Cases Included in 183 85.5 Analysis Missing Cases 31 14.5 Total 214 100.0 Unselected Cases 0 Total 214 100.0 a If weight is in effect, see classification table for the total number of cases Variables in the Equation Step 1(a) Mua Constant B Lower 966 -2.196 S.E Upper 330 560 Wald Lower 8.547 15.395 Df Upper 1 Sig Lower 003 000 Exp(B) Upper 2.627 111 95.0% C.I.for EXP(B) Lower Upper 1.375 5.019 a Variable(s) entered on step 1: Mua LOGISTIC REGRESSION VARIABLES @7.Aonuoikhoehaycobenh /METHOD = ENTER @5b.Cocaitaoaotruockhithanuoivunay /PRINT = CORR ITER(1) CI(95) /CRITERIA = PIN(.05) POUT(.10) ITERATE(20) CUT(.5) Case Processing Summary Unweighted Cases(a) N Percent Selected Cases Included in 183 85.5 Analysis Missing Cases 31 14.5 Total 214 100.0 Unselected Cases 0 Total 214 100.0 a If weight is in effect, see classification table for the total number of cases 43 Variables in the Equation Step @5b.Cocaitaoao 1(a) truockhithanuoi vunay Constant B Lower S.E Upper Wald Lower df Upper Sig Lower Exp(B) Upper -3.544 435 66.285 000 029 1.347 311 18.722 000 3.846 95.0% C.I.for EXP(B) Lower Upper 012 068 a Variable(s) entered on step 1: @5b.Cocaitaoaotruockhithanuoivunay LOGISTIC REGRESSION VARIABLES @7.Aonuoikhoehaycobenh /METHOD = ENTER @9.Tinhtrangcacaoxungquanh /PRINT = CORRITER(1) CI(95) /CRITERIA = PIN(.05) POUT(.10) ITERATE(20) CUT(.5) Case Processing Summary Unweighted Cases(a) N Percent Selected Cases Included in 183 85.5 Analysis Missing Cases 31 14.5 Total 214 100.0 Unselected Cases 0 Total 214 100.0 a If weight is in effect, see classification table for the total number of cases Variables in the Equation Step 1(a) @9.Tinhtra ngcaaoxung quanh Constant B Lower S.E Upper Wald Lower Df Upper Sig Lower Exp(B) Upper 95.0% C.I.for EXP(B) Lower Upper 3.517 442 63.368 000 33.698 14.174 -2.438 348 49.176 000 087 a Variable(s) entered on step 1: @9.Tinhtrangcacaoxungquanh LOGISTIC REGRESSION VARIABLES @7.Aonuoikhoehaycobenh /METHOD = ENTER @13b.Matdophannhom /PRINT = CORR ITER(1) CI(95) /CRITERIA = PIN(.05) POUT(.10) ITERATE(20) CUT(.5) 44 80.115 Case Processing Summary Unweighted Cases(a) N Percent Selected Cases Included in 183 85.5 Analysis Missing Cases 31 14.5 Total 214 100.0 Unselected Cases 0 Total 214 100.0 a If weight is in effect, see classification table for the total number of cases Variables in the Equation Step @13b.Matdo 1(a) phannhom Constant B Lower S.E Upper 2.657 444 -5.068 815 Wald Lower df Upper Sig Lower Exp(B) Upper 35.813 000 14.252 38.669 000 006 95.0% C.I.for EXP(B) Lower Upper 5.970 34.025 a Variable(s) entered on step 1: @13b.Matdophannhom LOGISTIC REGRESSION VARIABLES @7.Aonuoikhoehaycobenh /METHOD = ENTER @21.Sudungchatbotro /PRINT = CORR ITER(1) CI(95) /CRITERIA = PIN(.05) POUT(.10) ITERATE(20) CUT(.5) Case Processing Summary Unweighted Cases(a) N Percent Selected Cases Included in 183 85.5 Analysis Missing Cases 31 14.5 Total 214 100.0 Unselected Cases 0 Total 214 100.0 a If weight is in effect, see classification table for the total number of cases Variables in the Equation Step 1(a) B Lower S.E Upper Wald Lower df Upper Sig Lower Exp(B) Upper @21.Sudung chatbotro -2.953 395 55.773 000 052 Constant 1.017 283 12.911 000 2.765 a Variable(s) entered on step 1: @21.Sudungchatbotro 45 95.0% C.I.for EXP(B) Lower Upper 024 113 LOGISTIC REGRESSION VARIABLES @7.Aonuoikhoehaycobenh /METHOD = ENTER @22.Doyeutomoitruong /PRINT = CORR ITER(1) CI(95) /CRITERIA = PIN(.05) POUT(.10) ITERATE(20) CUT(.5) Case Processing Summary Unweighted Cases(a) N Percent Selected Cases Included in 183 85.5 Analysis Missing Cases 31 14.5 Total 214 100.0 Unselected Cases 0 Total 214 100.0 a If weight is in effect, see classification table for the total number of cases Variables in the Equation Step 1(a) @22.Doyeuto moitruong Constant B Lower S.E Upper Wald Lower df Upper Sig Lower Exp(B) Upper -2.446 442 30.636 000 087 116 196 346 557 1.122 95.0% C.I.for EXP(B) Lower Upper 036 a Variable(s) entered on step 1: @22.Doyeutomoitruong LOGISTIC REGRESSION VARIABLES @7.Aonuoikhoehaycobenh /METHOD = ENTER @23.Kiemtratrongluongcanuoi /PRINT = CORR ITER(1) CI(95) /CRITERIA = PIN(.05) POUT(.10) ITERATE(20) CUT(.5) Case Processing Summary Unweighted Cases(a) N Percent Selected Cases Included in 183 85.5 Analysis Missing Cases 31 14.5 Total 214 100.0 Unselected Cases 0 Total 214 100.0 a If weight is in effect, see classification table for the total number of cases 46 206 Variables in the Equation Step B Lower S.E Upper Wald Lower df Upper Sig Lower Exp B Upper @23.Kiemtratron gluongcanuoi -2.515 443 32.308 000 081 Constant 157 199 626 429 1.170 1(a) 95.0% C.I.for EXP(B) Lower Upper 034 192 a Variable(s) entered on step 1: @23.Kiemtratrongluongcanuoi LOGISTIC REGRESSION VARIABLES @7.Aonuoikhoehaycobenh /METHOD = ENTER @24.Hientuongbatthuongcanuoi /PRINT = CORR ITER(1) CI(95) /CRITERIA = PIN(.05) POUT(.10) ITERATE(20) CUT(.5) Case Processing Summary Unweighted Cases(a) N Percent Selected Cases Included in 183 85.5 Analysis Missing Cases 31 14.5 Total 214 100.0 Unselected Cases 0 Total 214 100.0 a If weight is in effect, see classification table for the total number of cases Variables in the Equation Step 1(a) @24.Hientuo ngbatthuong Canuoi Constant B S.E Wald df Sig Exp(B) Lower Upper Lower Upper Lower Upper -3.153 413 58.347 000 043 936 264 12.589 000 2.550 95.0% C.I.for EXP(B) Upper Lower 019 a Variable(s) entered on step 1: @24.Hientuongbatthuongcanuoi LOGISTIC REGRESSION VARIABLES @7.Aonuoikhoehaycobenh /METHOD = ENTER @19.Dunghoachatsulydinhky /PRINT = CORR ITER(1) CI(95) 47 096 Case Processing Summary Unweighted Cases(a) N Percent Selected Cases Included in 183 85.5 Analysis Missing Cases 31 14.5 Total 214 100.0 Unselected Cases 0 Total 214 100.0 a If weight is in effect, see classification table for the total number of cases Variables in the Equation B Lower Step 1(a) S.E Upper Wald Lower df Upper Sig Lower Exp(B) Upper @19.Dunghoachat -4.790 647 54.798 000 008 sulydinhky Constant 1.244 275 20.434 000 3.471 a Variable(s) entered on step 1: @19.Dunghoachatsulydinhky 48 95.0% C.I.for EXP(B) Lower Upper 002 030 ... hoại tử nội tạng cá tra ĐBSCL hai loài vi khuẩn Hafnia alvei Pleisiomonas shigelloides Khác hoàn toàn với kết nghiên cứu trước Lý Thị Thanh Loan ctv 2007 thông báo tác nhân Clostridium sp trực khuẩn... Ictalurus punctatus (cá nheo Mỹ), pangasius spp (cá tra), pangasius hypophthalmus, Silurus asotus, Leiocassi longirostris, Pelteobagrus fulvidraco, lồi pangasius, Ictalurus punctatus, Silurus asotus... bị xuất huyết Trong trường hợp bệnh giai đoạn mãn tính xuất nhiều nốt trắng lách (Intervet News letter, 2001) Renibacterium salmoninarum tác nhân gây bệnh thận cá hồi Oncorhynchus mykiss Ở cá