Nghiên cứu hiện trạng tài nguyên cây thuốc tại khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa (Luận văn thạc sĩ)

Nghiên cứu hiện trạng tài nguyên cây thuốc tại khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu hiện trạng tài nguyên cây thuốc tại khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu hiện trạng tài nguyên cây thuốc tại khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu hiện trạng tài nguyên cây thuốc tại khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu hiện trạng tài nguyên cây thuốc tại khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu hiện trạng tài nguyên cây thuốc tại khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu hiện trạng tài nguyên cây thuốc tại khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu hiện trạng tài nguyên cây thuốc tại khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa (Luận văn thạc sĩ)

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu nêu trong luận văn là trung thực, không sử dụng số liệu của tác giả khác khi chƣa đƣợc công bố hoặc chƣa đƣợc sự đồng ý Những kết quả nghiên cứu của tác giả chƣa từng đƣợc công bố trong bất kỳ một công trình nào khác./

Hà Nội, ngày tháng năm 2017

Học viên

Nguyễn Bá Tâm

LỜI CẢM ƠN

Trước hết, tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới TS Vương Duy Hưng - giáo viên hướng dẫn Trường Đại học Lâm Nghiệp Việt Nam đã trực tiếp tận tình giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn

Tác giả xin cảm ơn Ban quản lý Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, huyện Bá Thước - Sở Nông nghiệp & PTNT tỉnh Thanh Hóa đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi triển khai đề tài nghiên cứu, cung cấp những thông tin,

tư liệu cần thiết cũng như thu thập số liệu ngoại nghiệp phục vụ cho luận văn

Cuối cùng tác giả xin chân thành cảm ơn các đồng nghiệp, bạn bè gần

xa và người thân đã giúp đỡ, động viên tác giả trong suốt quá trình thời gian học tập và hoàn thành luận văn

Do thời gian và kinh nghiệm còn hạn chế nên luận văn không tránh khỏi những thiếu sót, vì vậy rất mong nhận được sự góp ý của các Thầy, cô và các bạn để luận văn được hoàn thiện hơn./

Hà Nội, ngày tháng năm 2017

Học viên

Nguyễn Bá Tâm

MỤC LỤC

Trang

Trang phụ bìa

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v

DANH MỤC CÁC BẢNG vi

LỜI MỞ ĐẦU 1

Chương 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 4

1.1 Tình hình nghiên cứu và bảo tồn cây thuốc ở trên Thế giới 4

1.2 Tình hình nghiên cứu và bảo tồn cây thuốc ở Việt Nam 11

1.3 Tình hình nghiên cứu về cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông 16

Chương 2 MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18

2.1 Mục tiêu nghiên cứu 18

2.1.1 Mục tiêu tổng quát 18

2.1.2 Mục tiêu cụ thể 18

2.2 Nội dung nghiên cứu 18

2.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 18

2.3.1 Đối tượng nghiên cứu 18

2.3.2 Phạm vi nghiên cứu 18

2.4 Phương pháp nghiên cứu 19

2.4.1 Phương pháp nghiên cứu đa dạng tài nguyên cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông 19

2.4.2 Phương pháp nghiên cứu hiện trạng sử dụng cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông 23

2.4.3 Phương pháp xây dựng đề xuất các giải pháp quản lý và phát triển tài nguyên cây thuốc cho khu vực nghiên cứu 26

Chương 3 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN VÀ KINH TẾ - XÃ HỘI KHU VỰC

NGHIÊN CỨU 28

3.1 Điều kiện tự nhiên 28

3.1.1 Vị trí địa lý 28

3.1.2 Đặc điểm địa hình 28

3.1.3 Khí hậu thuỷ văn 28

3.1.4 Đặc điểm đất đai 29

3.2 Điều kiện kinh tế xã hội 30

3.2.1 Dân số, dân tộc và lao động tại các xã vùng đệm 30

3.2.2 Tình hình sản xuất, đời sống, thu nhập 30

3.2.3 Thực trạng cơ sở hạ tầng 33

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 36

4.1 Đa dạng tài nguyên cây thuốc ở khu BTTN Pù Luông 36

4.1.1 Đa dạng taxon thực vật làm thuốc tại khu vực nghiên cứu 36

4.1.2 Đa dạng về dạng sống của cây thuốc tại khu vực nghiên cứu 41

4.1.3 Cây thuốc quý hiếm tại khu vực nghiên cứu 41

4.2 Hiện trạng sử dụng cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông 60

4.2.1 Tình hình khai thác cây thuốc trong khu vực nghiên cứu 60

4.2.2 Đa dạng về bộ phận sử dụng làm thuốc 62

4.2.3 Công dụng của tài nguyên cây thuốc tại khu vực nghiên cứu 64

4.3.4 Một số loài và nhóm loài cây thuốc có tiềm năng tại khu vực nghiên cứu 79

4.3 Đề xuất một số giải pháp quản lý và sử dụng bền vững tài nguyên cây thuốc ở Khu BTTN Pù Luông 81

4.3.1 Giải pháp kỹ thuật 81

4.3.2 Giải pháp xã hội 85

KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ KIẾN NGHỊ 88 TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BẢNG

4.1 Kết quả tổng hợp về đa dạng các taxon thực vật làm thuốc

4.3 Cây thuốc quý hiếm tại Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông 42

4.5 Cây thuốc có nhu cầu khai thác sử dụng ở Việt Nam có ở

LỜI MỞ ĐẦU

Trong nguồn lâm sản ngoài gỗ ở Việt Nam, cây thuốc là nhóm tài nguyên thực vật rừng giữ một vị trí đặc biệt quan trọng, về thành phần loài, về giá trị kinh tế mang lại, cũng như về giá trị sử dụng rộng rãi trong việc bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng Theo kết quả điều tra tương đối có hệ thống của Viện Dược liệu bộ Y tế, hiện đã ghi nhận được ở Việt Nam trên 4.000 loài cây thuốc Trong đó, gần 80% số loài đã biết là cây thuốc mọc tự nhiên Phần lớn các loài cây thuốc mọc tự nhiên, lại tập trung chủ yếu trong các quần hệ rừng Rừng là môi trường sản sinh và tái tạo ra các loài cây thuốc có giá trị sử dụng và kinh tế cao Nhiều loài có trữ lượng tiềm tàng, lên tới hàng chục hoặc hàng trăm ngàn tấn Thừa nhận rằng, từ nguồn cây thuốc thiên nhiên ở nước

ta, mỗi năm đã cung cấp một khối lượng lớn các loại dược liệu, góp phần vào

sự nghiệp chăm sóc sức khỏe cho toàn dân và xuất khẩu Tuy nhiên, do khai thác liên tục nhiều năm, cộng với nhiều nguyên nhân tác động khác, đã làm cho nguồn tài nguyên này bị suy giảm nghiêm trọng Hầu hết các loài có giá trị sử dụng cao, vốn có trữ lượng lớn, đến nay đều đã bị giảm sút, thậm chí không ít loài còn trở nên hiếm gặp Các loài vốn hiếm gặp, lại bị lùng sục khai thác thường xuyên, hậu quả là đang đứng trước nguy cơ bị tuyệt chủng Số cây thuốc được đưa vào diện cần quan tâm bảo tồn ở Việt Nam hiện đã lên tới

144 loài Vấn đề khai thác bền vững nguồn cây thuốc thiên nhiên, đi đôi với bảo tồn các loài bị đe dọa, đang là mối quan tâm hàng đầu của ngành Y tế,

ngành Lâm nghiệp và các ngành khác có liên quan

Tỉnh Thanh Hóa nằm ở khu vực bắc Miền Trung, với tổng diện tích tự nhiên tới 11.116,3 km² Đất hiện đang có rừng ở trong tỉnh vào khoảng 436.360 ha Rừng ở Thanh Hóa vốn giàu có về tài nguyên, bao gồm cây cho

gỗ tốt, cây cho công nghiệp giấy sợi, song mây, cây làm cảnh … và không thể không kể tới cây làm thuốc Theo kết quả tái điều tra tổng thể của Viện Dược

liệu, năm 2005, đã phát hiện và thống kê được ở Thanh Hóa trên 750 loài thực vật và nấm có công dụng làm thuốc Thanh Hóa là tỉnh có nguồn cây thuốc phong phú, khối lượng các loại dược liệu khai thác hàng năm trước đây luôn

ở trong nhóm các tỉnh đứng đầu trên toàn quốc Song, nằm trong bối cảnh chung, nguồn cây thuốc tự nhiên ở Thanh Hóa cũng đang bị giảm đi nhanh chóng Một số loài có giá trị kinh tế cao đã từng được khai thác thường xuyên, như: Báo sâm, Bình vôi, Cốt toái bổ, Đảng sâm, Lá khôi, Hoàng đằng, Thạch hộc, Hoàng thảo, Hà thủ ô, Bảy lá một hoa… nay đã trở nên hiếm hoặc đang lâm vào tình trạng bị nguy hiểm Nguyên nhân gây nên hậu quả này, trước hết là do nạn phá rừng, làm thu hẹp đáng kể các vùng phân bố tự nhiên

và đe dọa sự tồn vong của nhiều loài cây thuốc Rừng mất đi, còn kéo theo sự suy giảm của đa dạng sinh học (ĐDSH), cùng biết bao hậu quả tai hại khác

Với mục đích bảo vệ tài nguyên ĐDSH của rừng (trong đó có cây thuốc), UBND và ngành Lâm nghiệp tỉnh Thanh Hóa, đã tiến hành quy hoạch

và thành lập được 1 Vườn Quốc gia (VQG) và 3 Khu bảo tồn thiên nhiên (BTTN), trong đó có Khu BTTN Pù Luông Khu BTTN Pù Luông được thành lập năm 1999 với diện tích được giao quản lý là 17.171,03 ha, trong đó diện tích rừng đặc dụng là 16.862 ha nằm trên địa bàn 2 huyện Bá Thước và Quan Hóa, tỉnh Thanh Hóa Để có cơ sở khoa học cho công tác bảo tồn, từ khi thành lập đến nay, đã có vài công trình điều tra cơ bản về khu hệ thực vật, về thảm thực vật rừng và một vài nhóm thực vật quan trọng (Phong lan, hạt trần

…) Theo kết quả điều tra lập danh lục hệ động thực vật năm 2013 tại Khu BTTN Pù Luông hiện có 2.487 loài thuộc 476 họ và 1.329 chi, gồm có 908 động vật; 1.579 loài thực vật, trong đó có 409 loài động thực vật trong sách

đỏ Việt Nam Tuy nhiên hiện chưa có bất cứ công trình điều tra nghiên cứu cụ thể nào về nhóm tài nguyên cây thuốc ở đây Mặc dù, nằm trong Khu bảo tồn, được biết có vùng “Son Bá Mười” vốn được ngành Y tế coi là nơi có tiềm

năng về cây thuốc tự nhiên và cây thuốc trồng ở tỉnh Thanh Hóa Theo khảo sát sơ bộ thì có khoảng 48 loài cây thuốc đang bị các thương lái đến để thu mua tại cộng đồng trong và quanh Khu BTTN Pù Luông, tuy nhiên số lượng thực tế còn cao hơn nhiều Việc khai thác cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông đang diễn ra ở mức độ cao là một thách thức đối với công tác quản lý bảo tồn Đây là nguyên nhân dẫn đến việc giảm thiểu về số lượng và mức độ phong phú của các loài cây thuốc, thậm chí dẫn đến nguy cơ tuyệt chủng một số loài ngoài tự nhiên

Như vậy, ở Khu BTTN Pù Luông hiện nay còn thiếu các kết quả điều tra, đánh giá toàn diện về hiện trạng tài nguyên cây thuốc Đây là những cơ sở

dữ liệu rất quan trọng để xây dựng các giải pháp quản lý, bảo tồn tài nguyên thực vật cho Khu bảo tồn Xuất phát từ những lý do nêu trên tôi chọn đề tài:

“Nghiên cứu hiện trạng tài nguyên cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hoá”

Ý nghĩa khoa học của nghiên cứu

Kết quả nghiên cứu sẽ là bộ số liệu rất có giá trị nhằm bổ sung dẫn liệu

về sự đa dạng nguồn tài nguyên cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông

Ý nghĩa thực tiễn của nghiên cứu

Các kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ giúp các nhà quản lý đề xuất và xây dựng chiến lược bảo tồn tổng thể nguồn tài nguyên cây thuốc, đặc biệt là

các loài nguy cấp, quý hiếm, có giá trị tại Khu BTTN Pù Luông

Danh lục các loài cây thuốc của đề tài sẽ hỗ trợ tốt cho việc định hướng quản lý, khai thác hợp lý và phát triển bền vững trong tương lai, góp phần cải thiện về đời sống cho người dân sống trong vùng lõi và vùng đệm của Khu bảo tồn

Chương 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tình hình nghiên cứu và bảo tồn cây thuốc ở trên Thế giới

Từ khi con người ra đời, loài người đã biết dựa vào rừng để sống Không chỉ lấy ra từ rừng lương thực, thực phẩm cho cuộc sống hàng ngày, con người còn biết lấy cây rừng làm rau ăn, nấu nước uống, lấy cây rừng làm thuốc chữa bệnh Trải qua nhiều thế kỷ, các cộng đồng người trên khắp thế giới đã phát triển những phương thuốc cổ truyền của họ, làm cho các loài cây thuốc và công dụng của chúng trở nên có ý nghĩa Các kinh nghiệm dân gian

về sử dụng cây thuốc chữa bệnh được nghiên cứu ở các mức độ khác nhau tuỳ thuộc vào sự phát triển của từng quốc gia Và cũng từ đó, mỗi châu lục, mỗi dân tộc hình thành nên một nền Y học cổ truyền mang nét đặc trưng riêng

Nghiên cứu lịch sử dùng các cây làm thuốc của các dân tộc vùng lãnh thổ được nhiều nhà nghiên cứu quan tâm và đưa ra nhiều bằng chứng xác thực Trong cuốn “Lịch sử liên đại cây cỏ” ấn hành năm 1878, Charles Pikering đã chỉ rõ: ngay từ năm 4271 trước Công nguyên (TCN) người dân khu vực Trung Cận Đông đã sử dụng nhiều loại cây (sung, vả, cau dừa, v.v.)

để làm lương thực và chữa bệnh

Dựa trên các bằng chứng khảo cổ, Borisova B (1960) chỉ ra rằng, vào khoảng 5.000 năm TCN, cây thuốc đã được sử dụng rộng rãi và vì vậy là mục tiêu chiếm đoạt (cùng với phụ nữ, các cây lương thực, cây có hoa đẹp) trong các cuộc chiến tranh giữa các bộ tộc Như vậy, tầm quan trọng của các cây làm thuốc được loài người nhận thức rất sớm; việc thu thập, nhập nội các giống cây thuốc quý được thực hiện ngay từ thời cổ đại bởi các chiến binh

Châu Úc được mệnh danh là cái nôi của nền văn minh cổ xưa nhất trên thế giới Người ta cho rằng, các thổ dân châu Úc đã định cư ở đây từ hơn 60.000 năm về trước và hình thành nên những kiến thức thực tiễn về các loài

cây thuốc bản xứ Nhiều loài trong số này như cây Bạch đàn xanh (Eucalyptus globulus) duy nhất chỉ có ở châu Úc, vốn được sử dụng rất hữu hiệu trong

việc chữa bệnh Tuy nhiên, phần lớn kiến thức về dược thảo của thổ dân đã bị mất đi khi người châu Âu đến định cư Ngày nay, đa phần các dược thảo ở châu Úc bắt nguồn từ phương Tây, Ấn Độ, Trung Quốc và các nước vùng ven Thái Bình Dương

Dược thảo ở châu Âu rất đa dạng và phần lớn dựa trên nền tảng của y học truyền thống cổ điển Người đầu tiên phải kể đến là Galen (131-200 SCN), một thầy thuốc của Hoàng đế La Mã Marcus Aurelius, có ảnh hưởng sâu sắc đến sự phát triển của các vị thuốc bào chế từ thảo mộc Ông đã viết hàng trăm cuốn sách và đã được áp dụng trong ngành Y châu Âu hơn 1500 năm Ở thế kỷ I SCN, một thầy thuốc Hy Lạp tên là Dioscorides đã viết một cuốn sách dược thảo có tên “De material Medica” Quyển sách này bao gồm

600 loại thảo mộc, gây ảnh hưởng mạnh mẽ đến y học phương Tây và là sách tham khảo chính được dùng ở châu Âu cho đến thế kỷ XVII Cuốn sách còn được dịch ra nhiều ngôn ngữ như: tiếng Anh cổ, tiếng Ba Tư và tiếng Hebrew

Vào thời Trung cổ, học thuyết “Dấu hiệu” khẳng định có một sự kết nối giữa

vẻ bề ngoài của một loài cây – “dấu hiệu của thần thánh”- và công dụng y học

của chúng Chẳng hạn, những chiếc lá lốm đốm của cây Cỏ phổi (Pulmonaria officinalis) giống như các mô của phổi, chữa rất hiệu quả các bệnh về phổi

Cũng trong thời gian này, khoảng thế kỷ XI SCN, tại Scotlan các thầy tu đã

sử dụng cây thuốc Phiện (Papaver omnirierum) và cây Cần sa (Cannabis sativa) để làm thuốc giảm đau và thuốc gây mê Sau này, Nicholas Culpeper

(1616-1654) đã kế thừa một số kiến thức từ Dioscorides, Paracelus và kinh nghiệm chữa bệnh của thầy thuốc địa phương, ông đã cho xuất bản cuốn dược thảo “The English Physitian” Đây là cuốn sách bán chạy nhất và được tái bản nhiều lần

Ở châu Phi, sự đa dạng của ngành dược thảo cổ truyền lớn hơn bất kỳ châu lục nào khác Việc sử dụng liệu pháp điều trị bằng cây thuốc ở châu Phi

đã có từ thời xa xưa Những bản viết tay đã có từ thời Ai Cập cổ đại (1950 TCN) đã liệt kê hàng chục loài cây thuốc và công dụng của chúng Trong bản giấy cói của dân tộc Ebers (khoảng 1500 TCN) ghi lại hơn 870 toa thuốc và công thức, 700 loài dược thảo và các chứng bệnh, từ bệnh phổi cho đến các vết thương do cá Sấu cắn Việc buôn bán dược thảo giữa các vùng Trung Đông, Ấn Độ và Đông Bắc châu Phi đã có ít nhất từ 3000 năm trước Từ thế

kỷ V đến thế kỷ XIII SCN, các thầy thuốc Ả Rập là những người có công đầu trong sự tiến bộ của ngành y Vào giữa thế kỷ XIII, nhà thực vật học Ibn El Beitar đã xuất bản cuốn “Các vấn đề y khoa” thống kê chủng loại cây thuốc ở Bắc Phi

Các nhà thực vật người Pháp được coi là những người đầu tiên của châu Âu nghiên cứu về thực vật Đông Nam Á, với họ sau những cánh rừng nhiệt đới còn tiềm ẩn rất nhiều giá trị Vào những năm đầu thế kỷ XX, trong chương trình nghiên cứu về thực vật Đông Dương, Perry công bố 1.000 loài cây và dược liệu tại Đông Nam Á đã được kiểm chứng và gần đây (1985)

tổng hợp thành cuốn sách “Medicinal Plants of Eats and Southeast Asia”.

Nói đến dược thảo của châu Á không thể không nhắc đến hai quốc gia

có nền y học cổ truyền lâu đời là Trung Quốc và Ấn Độ Lịch sử nền Y học Trung Quốc đầu thế kỷ thứ II, người ta đã biết dùng thuốc là các loài cây cỏ

để chữa bệnh như: sử dụng nước cây Chè (Thea sinensis) đặc để rửa vết

thương và tắm ghẻ Trong cuốn sách “Cây thuốc Trung Quốc” xuất bản 1985

đã liệt kê một loạt các cây cỏ chữa bệnh như: Rễ gấc (Momordica cochinchinensis) chữa nọc độc, viêm tuyến hạch, hạt gấc trị sưng tấy, đau khớp, sốt rét, vết thương tụ máu; Cải soong (Nasturtium officinale) giải nhiệt,

chữa lở mồm, chảy máu chân răng, bướu cổ Từ những kinh nghiệm dân gian,

các nhà khoa học đã có nhiều công trình nghiên cứu về các loài cây thuốc, về các sản phẩm chiết từ cây cỏ để chữa trị và đã đúc rút thành những cuốn sách

có giá trị Từ đời nhà Hán (168 năm TCN) tại Trung Quốc trong cuốn sách

“Thủ hậu bị cấp phương” tác giả đã kê 52 đơn thuốc chữa bệnh từ các loài cây

cỏ Vào giữa thế kỷ XVI Lý Thời Trân đã thống kê được 12000 vị thuốc trong tập “Bản thảo cương mục” được NXB Y học trích dẫn 1963 Và gần đây nhất cuốn sách “Cây thuốc Trung Quốc” xuất bản năm 1985 đã liệt kê hầu hết các loài cây cỏ chữa bệnh có ở Trung Quốc được biết từ trước tới nay

Văn minh của người Ấn Độ cổ đại đã phát triển cách đây 5.000 năm dọc theo bờ sông Indus ở miền Nam Ấn Độ Trong bộ sử thi Vedas được viết vào năm 1500 TCN, chứa đựng những kiến thức phong phú về dược thảo thời

kỳ đó Trong đó, nhiều loài cây được xem là những “cây thiêng” dành cho

những vị thần đặc biệt, chẳng hạn như cây Trái nấm (Aegle marmelos) là cây

dành cho thánh thần của người Hindu, thánh Lakshmi (Thánh mang lại sự giàu

có và may mắn), thánh Samhita (Vị thánh của sức khoẻ) và cây được trồng gần các đền thờ Những công dụng của cây thuốc này được ghi lại trong cuốn sách dược thảo “Charaka Samhita”, viết năm 400 TCN Sau này, vào khoảng 100 năm SCN, một học giả người Ấn Độ đã mô tả chi tiết 341 loại dược thảo cũng như những loại thuốc có nguồn gốc từ khoáng chất và động vật

Ngoài ra, Y học dân tộc Bungari “Đất nước của hoa hồng” đã coi Hoa hồng là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh, người ta dùng cả hoa, lá, rễ để làm thuốc tan huyết ứ và bệnh phù thũng Ngày nay, người ta đã chứng minh rằng trong cánh Hoa hồng có một lượng tanin, glycosid, tinh dầu đáng kể Tinh dầu này không chỉ để chế nước hoa mà còn được dùng để chữa nhiều bệnh

Việc phát hiện ra các hoá chất chữa trị bệnh ung thư hiệu nghiệm trong cây Thuỷ tùng vùng Thái Bình Dương, một loài cây bản địa của các rừng cổ Bắc Mỹ đã mang lại lợi nhuận kinh tế cao Trong vòng hai mươi năm qua

ngành công nghiệp chế biến Thuỷ tùng thành thuốc chữa ung thư đã mang lại lợi nhuận là 500 triệu USD/năm, những cây thuốc này đang được sử dụng rộng rãi ở Châu Âu và Châu Á Hãng dược phẩm danh tiếng Biotech của Bỉ mỗi năm điều tra nghiên cứu sàng lọc 1.500 đến 2.000 loài cây thuốc từ các quốc gia trên thế giới.

Cùng với phương thức dùng cây thuốc chữa bệnh theo lối cổ truyền và dân gian, các nhà khoa học trên thế giới còn đi sâu tìm hiểu, nghiên cứu cơ chế và các hợp chất hoá học trong cây cỏ có tác dụng chữa bệnh Vào thế kỷ XVIII, một bác sĩ người Anh tên là William Withering (1741-1799) lần đầu tiên khám phá ra công dụng chữa bệnh của cây thuốc Mao địa hoàng

(Digitalis purpurea), mở ra sự phát triển trong lịch sử y dược học Trong nhiều loài Ba gạc (Rauwfolia sp.) chiết được chất resecpin, serpentin làm

thuốc hạ huyết áp Chất vinblastin, vincristin được chiết xuất từ cây Dừa cạn

(Catharanthus roseus) vừa có tác dụng hạ huyết áp vừa làm thuốc chống ung

thư máu Vài chục năm gần đây, ứng dụng các thành tựu nghiên cứu cấu trúc, hoạt tính của các hợp chất hoá học tự nhiên, bằng con đường tổng hợp hoặc bán tổng hợp hoá học, một số loài thuốc hiện đại có hiệu quả chữa bệnh cao lần lượt ra đời

Nhiều loài Hoàng Liên (Coptis spp) cũng được xếp vào danh lục thực vật nguy cấp ở nhiều nước Đông Á Loài Ba gạc (Rauvolfia serpentine (L.)

Benth ex Kurz) đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng do bị khai thác lâu đời

ở Ấn Độ, Bănglađét, Srilanka, Thái Lan

Chữa bệnh bằng cây cỏ đang dần trở thành xu hướng của thế giới Trong khoảng 30 năm gần đây, Viện Ung thư Hoa Kỳ (CNI) đã điều tra nghiên cứu sàng lọc hơn 40.000 mẫu cây thuốc, phát hiện hàng trăm cây thuốc có khả năng chữa trị bệnh ung thư, 25% đơn thuốc ở Mỹ sử dụng chế

phẩm có dược tính mạnh được điều chế từ một loài Hoa hồng (Cantharanthus

roseus) Đặc biệt ở Madagasca, người ta dùng cây này để chữa bệnh máu

trắng cho trẻ em và rất hiệu quả, đã làm tăng tỷ lệ sống của trẻ em từ 10 lên đến 90%

Nhận thức rõ giá trị chữa bệnh của các cây thuốc chính là hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học chứa trong nguyên liệu, vì vậy nghiên cứu cây thuốc theo các nhóm hợp chất được tiến hành và đã thu được nhiều kết quả tốt Tuy nhiên, hướng nghiên cứu này đòi hỏi kinh phí lớn, trang thiết bị hiện đại và đội ngũ chuyên gia có trình độ cao Do vậy, đây là các nghiên cứu được triển khai ở các nước phát triển và một số các nước đang phát triển Các cây thuốc chứa các nhóm hoạt chất ancanoit, flavonoit, cumarin hiện đang được quan tâm nghiên cứu

Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới- WHO năm 1985, trong số 250.000 loài thực vật bậc thấp cũng như bậc cao đã biết, có gần 20.000 loài thực vật được sử dụng làm thuốc hoặc cung cấp các hoạt chất để chế biến thuốc Trong đó, ở Ấn Độ có khoảng 6.000 loài, Trung Quốc trên 5.000 loài, riêng về thực vật có hoa ở một vài nước Đông Nam Á đã có tới 2.000 loài là cây thuốc, vùng nhiệt đới châu Mỹ hơn 1.900 loài Cũng theo WHO thì mức

độ sử dụng cây thuốc ngày càng cao, ở các quốc gia đang phát triển có tới 80% dân số sử dụng thuốc dân tộc Trung Quốc là nước đông dân nhất thế giới, lại có nền y học dân tộc phát triển, nên trong số cây thuốc đã biết hiện nay có tới 80% số loài (tương đương với 4.200 loài) được sử dụng theo kinh nghiệm cổ truyền của các dân tộc Điều này chứng tỏ đối với các nước công nghiệp phát triển thì việc sử dụng cây thuốc phục vụ cho nền y học cổ truyền cũng phát triển mạnh Cây thuốc là loại cây kinh tế, nó cung cấp nhiều loại thuốc dân tộc và thuốc hiện đại trong việc bảo vệ, chăm sóc sức khoẻ con người (Theo Tuyên ngôn Chiang Mai, 1988)

Tuy nhiên, ngày nay do các hoạt động mưu cầu của cuộc sống con người đã và đang gây sức ép lên sự sinh tồn của các loài cây thuốc trên thế giới Nhiều loài cây thuốc quý hiếm bị khai thác bừa bãi nên đang đứng trước nguy cơ bị tuyệt chủng hoặc đã bị tuyệt chủng Theo P Raven (1987) và Ole Harmann (1988), trong vòng hơn 100 năm trở lại đây, có khoảng 1.000 loài thực vật đã bị tuyệt chủng, có tới 60.000 loài gặp rủi ro hay sự tồn tại của chúng bị đe doạ vào thế kỷ tới Trong số những loài thực vật đã mất đi hoặc đang bị đe doạ gay gắt, có một tỷ lệ không nhỏ là thực vật làm thuốc Trong

đó có khoảng 120 loài ở Ấn Độ, 77 loài ở Trung Quốc, 75 loài ở Macoro, 61 loài ở Thái Lan, 35 loài ở Bangladet

Song song với các nghiên cứu về sử dụng cây thuốc, một vấn đề cấp bách khác được đặt ra đó là việc bảo tồn nguồn tài nguyên cây thuốc, cùng với những kinh nghiệm sử dụng cây thuốc của các dân tộc trên thế giới Tại Hội nghị Quốc tế về Bảo tồn cây thuốc, tổ chức ở Chiềng Mai (Thái Lan) năm

1993, một lần nữa các nhà khoa học đã khẳng định tầm quan trọng và vai trò

to lớn của cây thuốc trong sự nghiệp chăm sóc sức khoẻ cộng đồng Đồng thời, đưa ra tài liệu “Hướng dẫn bảo tồn cây thuốc”- “Guidelines on the Conservation of Medicinal Plants”, kêu gọi các quốc gia có những giải pháp

và chương trình hành động thiết thực để bảo tồn cây thuốc

Để phục vụ cho mục đích chăm sóc bảo vệ sức khoẻ con người, cho sự phát triển của xã hội và để chống lại các bệnh nan y thì sự cần thiết phải kết hợp giữa Đông - Tây y, giữa y học hiện đại với y học cổ truyền của các dân tộc là một vấn đề cấp thiết Chính từ những kinh nghiệm của y học cổ truyền

đã giúp cho nhân loại khám phá ra những loại thuốc có ích trong tương lai Cho nên, việc khai thác kết hợp với bảo tồn các loài cây thuốc là điều hết sức quan trọng Các nước trên thế giới đang hướng về thực hiện chương trình Quốc gia kết hợp sử dụng, bảo tồn và phát triển bền vững cây thuốc

1.2 Tình hình nghiên cứu và bảo tồn cây thuốc ở Việt Nam

Việt Nam có nền Y học cổ truyền giàu truyền thống, phong phú về các cây thuốc, bài thuốc và vị thuốc Cùng với 4000 năm dựng nước và giữ nước, người Việt Nam đã phải đấu tranh với thiên nhiên, bệnh tật và chiến tranh, dần dần đã tích luỹ được kinh nghiệm và tri thức trong sử dụng cây thuốc Nền Y học cổ truyền qua hàng nghìn năm Bắc thuộc nên chịu ảnh hưởng rất lớn của Y học cổ truyền Trung Quốc

Ngay từ thời Vua Hùng dựng nước (2900 năm TCN), qua các văn tự Hán Nôm còn sót lại (Đại Việt sử ký ngoại ký, Lĩnh Nam chích quái liệt truyện, Long Uý bí thư ) và qua các truyền thuyết, tổ tiên ta đã biết dùng cây

cỏ làm gia vị kích thích sự ngon miệng và chữa bệnh

Tài liệu sớm nhất về cây thuốc Việt Nam là “Nam Dược Thần Hiệu” và

“Hồng nghĩa giác tư y thư” của Tuệ Tĩnh Trong tài liệu này đã mô tả hơn 630

vị thuốc, 13 đơn thuốc chữa các loại bệnh và 37 đơn thuốc chữa bệnh thương hàn Ông được coi là một bậc kỳ tài trong lịch sử y học nước ta, là “Vị thánh thuốc Nam” Ông đã để lại nhiều bộ sách quý cho đời sau như: “Tuệ Tĩnh y thư”, “Thập tam phương gia giảm”, “Thương hàn tam thập thất trùng pháp”.Tới thế kỷ XVIII, Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác đã xuất bản bộ sách lớn thứ hai “Y tông Tâm tĩnh” cho nước ta Bộ sách gồm 28 tập, 66 quyển đã mô

tả khá chi tiết về thực vật, các đặc tính chữa bệnh

Trong thời kỳ thực dân pháp xâm lược có một số nhà thực vật học, dược học người Pháp đã đến nước ta nghiên cứu Điển hình là các nhà dược học Crévost, Pétélot đã xuất bản bộ “Catalogue des produit de L’Indochine” (1928-1935), trong đó tập V (Produits medicinaux, 1928) đã mô tả 368 cây thuốc và vị thuốc là các loài thực vật có hoa Đến năm 1952, Pétélot bổ sung và xây dựng thành bộ “Les plantes médicinales du Cambodge, du Laos et du Vietnam”, gồm

4 tập đã thống kê 1482 vị thuốc thảo mộc trên ba nước Đông Dương

Sau cách mạng Tháng Tám năm 1945, nhất là sau khi miền Bắc được giải phóng năm 1954, các nhà khoa học Việt Nam có nhiều thuận lợi trong việc sưu tầm, nghiên cứu nguồn tài nguyên cây thuốc Đỗ Tất Lợi- người đã dày công nghiên cứu trong nhiều năm và đã xuất bản được nhiều tài liệu về việc sử dụng cây, con làm thuốc của đồng bào dân tộc Đáng chú ý nhất là năm 1957, ông đã biên soạn bộ “Dược liệu học và các vị thuốc Việt Nam” gồm 3 tập Năm 1961 tái bản in thành 2 tập, trong đó tác giả mô tả và nêu công dụng của hơn 100 cây thuốc nam Từ năm 1962 - 1965, Đỗ Tất Lợi lại cho xuất bản bộ “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” gồm 6 tập Đến năm 1969 tái bản thành 2 tập, trong đó giới thiệu hơn 500 vị thuốc có nguồn gốc thảo mộc, động vật và khoáng vật Ông đã kiên trì nghiên cứu, bổ sung liên tục các loài cây thuốc trong các công trình được tái bản nhiều lần vào các năm 1970, 1977, 1981, 1986, 1995, 1999, 2001, 2003 Lần tái bản thứ 7 (1995) số cây thuốc của ông nghiên cứu đã lên tới 792 loài và gần đây nhất là lần tái bản lần thứ 10 (2005); trong đó, ông đã mô tả tỉ mỉ tên khoa học, phân

bố, công dụng, thành phần hoá học, chia tất cả các cây thuốc đó theo các nhóm bệnh khác nhau Đây là một bộ sách có giá trị lớn về khoa học và thực tiễn, kết hợp giữa khoa học dân gian và khoa học hiện đại

Năm 1960, Phạm Hoàng Hộ và Nguyễn Văn Dương cho xuất bản bộ

“Cây cỏ Việt Nam” Tuy chưa giới thiệu được hết hệ thực vật Việt Nam, nhưng phần nào cũng đưa ra được công dụng làm thuốc của nhiều loài thực vật Đỗ Tất Lợi (1965) đã xuất bản bộ sách “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” và được tái bản vào năm 2000 Công trình liệt kê gần 800 loài cây, con và vị thuốc, trong đó phần lớn mô tả về thực vật, phân bố, thu hái và chế biến, thành phần hoá học, công dụng và liều dùng

Năm 1966, để phục vụ cho công tác giảng dạy và nghiên cứu cây thuốc dược sĩ Vũ Văn Chuyên đã cho ra đời cuốn “Tóm tắt đặc điểm các họ cây

thuốc” và được in lần thứ hai vào năm 1976 Năm 1980, Đỗ Huy Bích, Bùi Xuân Chương đã giới thiệu “Sổ tay cây thuốc Việt Nam”, với 519 loài cây thuốc, trong đó có 150 loài mới phát hiện

Liên quan đến vấn đề cây thuốc, tập thể các nhà khoa học Viện Dược liệu đã xuất bản cuốn “Dược điển Việt Nam” tập I, II đã tổng kết các công trình nghiên cứu về cây thuốc trong những năm qua Viện Dược liệu, Bộ Y tế cùng với hệ thống trạm nghiên cứu dược liệu, điều tra ở 2795 xã, phường, thuộc 35 huyện, thị xã của 47 tỉnh, thành phố trong cả nước, đã có những đóng góp đáng kể trong công tác điều tra sưu tầm nguồn tài nguyên cây thuốc

và kinh nghiệm sử dụng cây thuốc trong y học cổ truyền dân gian

Có rất nhiều công trình về cây thuốc ở Việt Nam với quy mô lớn nhỏ khác nhau đã được công bố như: Đỗ Huy Bích, Bùi Xuân Chương và cộng sự

đã cho ra đời cuốn “Tài nguyên cây thuốc Việt Nam” (1993) với khoảng 300 loài cây thuốc được khai thác và sử dụng ở các mức độ khác nhau trong toàn quốc Trình Đình Lý (1995) đã xuất bản cuốn “1900 loài cây có ích”, cho biết trong số các loài thực vật bậc cao có mạch đã biết ở Việt Nam, có 76 loài cho nhựa thơm, 160 loài cho tinh dầu, 260 loài cho dầu béo, 600 loài chứa tanin,

50 loài cây gỗ có giá trị cao, 40 loài tre nứa, 40 loài song mây

Võ Văn Chi (1997) đã biên soạn “Từ điển cây thuốc Việt Nam”, gồm khoảng 3.200 loài cây thuốc, trong đó thực vật có hoa có 2.500 loài thuộc

1050 chi, được xếp vào 230 họ thực vật theo hệ thống A L Takhtajan Tác giả đã giới thiệu sơ bộ về nhận dạng, bộ phận sử dụng, nơi sống và thu hái, thành phần hoá học, tính vị và tác dụng, công dụng của từng loài thực vật

Nhóm tác giả của Viện Dược liệu (2003) đã tiến hành biên soạn bộ sách “Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam” với hơn 1.000 loài, trong

đó 920 cây thuốc và 80 loài động vật được sử dụng làm thuốc

Các nhà nghiên cứu của Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật đã thu thập, nghiên cứu và công bố một số tài liệu liên quan tới cây thuốc: Đáng chú

ý là hai tập sách “Tài nguyên thực vật có tinh dầu ở Việt Nam” của tác giả Lã Đình Mỡi và cộng sự (2001; 2002) các tác giả đã đề cập đến giá trị sử dụng làm thuốc của nhiều loài thực vật có tinh dầu ở Việt Nam

Nguyễn Tiến Bân và cộng sự (2003, 2005) đã công bố bộ sách “Danh lục các loài thực vật Việt Nam” đây là bộ sách có ý nghĩa quan trọng trong tra cứu hệ thực vật nói chung và tra cứu thành phần cây thuốc nói riêng Tập sách

đã đề cập tới các tên khoa học, tên thường gọi, nhận dạng, phân bố, dạng sống- sinh thái và công dụng, rất tiện lợi cho các nhà nghiên cứu về thực vật làm thuốc

Các dân tộc thiểu số trên thế giới nói chung, và ở Việt Nam nói riêng,

do cuộc sống còn gắn liền với việc khai thác và sử dụng thực vật nên có nhiều kinh nghiệm và tri thức quý trong lĩnh vực chế biến, sử dụng thực vật: đặc biệt là các kinh nghiệm sử dụng cây thuốc Tuy nhiên, các tri thức và kinh nghiệm dân tộc thường chỉ được sử dụng và lưu truyền trong một phạm vi hẹp (dân tộc, dòng họ, gia đình) vì vậy không được phát huy để phục vụ cho xã hội và có nguy cơ thất thoát rất cao Nhận thức được tầm quan trọng này, trong khoảng hơn 10 năm trở lại đây nghiên cứu cây thuốc dân tộc

(Ethnomedical plants) được đặc biệt quan tâm tại một số cơ quan của nước ta

và đã thu được nhiều kết quả khả quan

Với phương châm xây dựng nền Y học hiện đại - dân tộc và đại chúng, Nhà nước đã có nhiều nỗ lực để đầu tư cho công tác điều tra, nghiên cứu về cây thuốc và kế thừa nền y học cổ truyền, phục vụ cho yêu cầu chữa bệnh và chăm sóc sức khoẻ toàn dân

Tuy nhiên, phần lớn số loài được ghi nhận đều xuất phát từ kinh nghiệm

sử dụng của các cộng đồng các dân tộc ở các địa phương trong cả nước

Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật trong những năm qua đã có nhiều công trình nghiên cứu về tri thức và kinh nghiệm sử dụng cây thuốc của các dân tộc thiểu số ở Việt Nam Các công trình nghiên cứu về cây thuốc cổ truyền của dân tộc Thái, Mường, Tày, Nùng đã cập nhật và bổ sung cho dữ liệu về cây thuốc dân tộc Việt Nam

Lưu Đàm Cư (2005), trong nghiên cứu “Cây thuốc truyền thống của người Dao, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai”, đã xác định được 312 loài cây thuốc thuộc 88 họ mà người Dao ở Sa Pa sử dụng Báo cáo khoa học hội nghị toàn quốc, nghiên cứu cơ bản trong khoa học sự sống, định hướng y dược học NXB KH và KT, Hà Nội)

Theo thống kê của ngành Lâm nghiệp, diện tích rừng nước ta từ 14,3 triệu ha vào năm 1943, đến năm 1993 chỉ còn 9,3 triệu ha (Bộ lâm nghiệp, 1995) trong đó diện tích rừng nguyên sinh còn lại không tới 1% tổng diện tích lãnh thổ (Averyanov, L.V et al., 2004.) Rừng bị phá huỷ sẽ làm cho toàn bộ tài nguyên rừng ở đó mất đi, trong đó có cây thuốc Trong quá trình điều tra dược liệu ở Việt Nam từ năm 1961 đến nay, Viện Dược liệu đã phát hiện nhiều vùng rừng có cây thuốc phong phú, nay đã bị phá huỷ làm nương rẫy, trồng cà phê, cao su (ở miền Nam) hoặc thay vào đó là các công trình dân sự, Bên cạnh các hoạt động có chủ ý của con người, nạn cháy rừng, lũ lụt và lở đất cũng làm mất đi nhiều vùng rừng có nhiều cây thuốc quý hiếm mọc tập trung

Hơn nữa, do sức ép của thị trường tài nguyên cây thuốc bị khai thác quá mức, nên ngày càng cạn kiệt và đứng trước nguy cơ bị đe doạ Chính phủ

và ngành y tế đã có những nỗ lực để bảo tồn tài nguyên sinh vật nói chung và tài nguyên cây thuốc nói riêng Nhiều công trình Nhà nước về bảo tồn cây thuốc (Bảo tồn nguồn gen cây thuốc - Viện Dược liệu, Bộ Y tế) hoặc các mô hình bảo tồn nguồn gen cây thuốc ở các dự án đầu tư của Nhà nước, cũng như các dự án của tổ chức phi chính phủ (Bảo tồn cây thuốc của đồng bào Dao tại

Ba Vì, Hà Tây - CREDEP; Bảo tồn nguồn gen cây thuốc- Bộ Y tế; Mô hình Bảo tồn và phát triển cây thuốc ở Sa Pa; Mô hình Bảo tồn cây thuốc ở Nà Ớt, Sơn La của Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật) đã được hình thành nhằm duy trì bảo tồn nguồn gen cây thuốc quý hiếm

1.3 Tình hình nghiên cứu về cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông

Năm 1998, Viện điều tra quy hoạch rừng trong chuyên đề “Báo cáo chuyên đề thảm thực vật Khu BTTN Pù Luông, Thanh Hóa” cho thấy ở Pù Luông có 552 loài thực vật bậc cao có mạch thuộc 413 chi và 139 họ

Công trình “Điều tra tình hình săn bắt động vật hoang dã và thu hái lâm sản ngoài gỗ tại Khu BTTN Pù Luông và các vùng rừng lân cận” của Hoàng Liên Sơn và cộng sự (2003) đã tập trung việc điều tra các loài Phong lan và một số lâm sản phụ có giá trị kinh tế bị buôn bán

Theo kết quả nghiên cứu của L.Averyanov và cộng sự, 2005, về hệ thực vật Khu BTTN Pù Luông đã xác định được 1.109 loài thuộc 477 chi và

152 họ thực vật bậc cao có mạch

Năm 2013, Kết quả điều tra lập danh lục hệ động thực vật tại Khu BTTN Pù Luông hiện có 2.487 loài thuộc 476 họ và 1.329 chi, gồm có 908 động vật; 1.579 loài thực vật

Đậu Bá Thìn (2013) và cộng sự đã thực hiện luận án tiến sĩ sinh học

“Nghiên cứu đa dạng thực vật bậc cao có mạch ở Khu BTTN Pù Luông, Thanh Hóa” trong đó tác giả có đề cập tới nhóm tài nguyên cây thuốc

Từ những công trình nghiên cứu trên cho thấy cho đến nay chưa có công trình điều tra, nghiên cứu tổng thể và chi tiết, cụ thể về nhóm tài nguyên cây thuốc ở đây Mặc dù, nằm trong Khu bảo tồn, được biết có vùng “Son Bá Mười” vốn được ngành Y tế coi là nơi có tiềm năng về cây thuốc tự nhiên và cây thuốc trồng ở tỉnh Thanh Hóa Theo khảo sát sơ bộ thì có khoảng 48 loài cây thuốc đang bị các thương lái đến để thu mua tại cộng đồng trong và quanh

Khu BTTN Pù Luông, tuy nhiên số lượng thực tế còn cao hơn nhiều, trong đó

có khoảng 33 loài cây thuốc quý hiếm, nguy cấp có tên trong Nghị định số 32/2006/NĐ-CP, ngày 30 tháng 3 năm 2006 của Thủ tướng Chính phủ về Quản lý Thực vật; Sách Đỏ Việt Nam, phần II – Thực vật, NXB Khoa học tự nhiên và Công nghệ, năm 2007 và Danh lục Đỏ cây thuốc Việt Nam (năm 2007) Việc khai thác cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông đang diễn ra ở mức

độ cao là một thách thức đối với công tác quản lý bảo tồn Đây là nguyên nhân dẫn đến việc giảm thiểu về số lượng và mức độ phong phú của các loài cây thuốc, thậm chí dẫn đến nguy cơ tuyệt chủng một số loài ngoài tự nhiên

Chương 2 MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu nghiên cứu

- Đề xuất được các giải pháp quản lý và phát triển cây thuốc, góp phần cải thiện về đời sống cho người dân sinh sống xung quanh Khu BTTN Pù Luông

2.2 Nội dung nghiên cứu

Nghiên cứu đa dạng tài nguyên cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông Nghiên cứu hiện trạng sử dụng cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông

Đề xuất các giải pháp quản lý và phát triển tài nguyên cây thuốc cho khu vực nghiên cứu

2.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu

2.3.1 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu của đề tài là các loài cây có công dụng làm thuốc, thuộc các ngành thực vật bậc cao có mạch, mọc tự nhiên ở cả vùng đệm lẫn vùng lõi của Khu BTTN Pù Luông, tỉnh Thanh Hóa

2.3.2 Phạm vi nghiên cứu

- Phạm vi về nội dung gồm 3 nội dung nghiên cứu chính: Hiện trạng tài nguyên cây thuốc; Tình hình khai thác, sử dụng và Giải pháp bảo tồn và phát

triển tài nguyên cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa

- Phạm vi về không gian: vùng lõi và vùng đệm Khu BTTN Pù Luông, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa

- Phạm vi về thời gian: Từ ngày 20/10/2016 đến 30/4/2017

2.4 Phương pháp nghiên cứu

2.4.1 Phương pháp nghiên cứu đa dạng tài nguyên cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông

Trong thiên nhiên các loài thực vật nói chung hay các loài cây cho lâm sản ngoài gỗ nói riêng luôn có quan hệ qua lại với các nhân tố môi trường đồng thời giữa chúng cũng có mối quan hệ thân thuộc với nhau ở mức độ nhất định đó là mối quan hệ tiến hóa Mối quan hệ đó không những thể hiện qua sự tương đồng

về hình thái cấu tạo mà còn thể hiện qua sự giống nhau về nguồn gien hữu ích trong cơ thể chúng Vì vậy các taxon cùng bậc thường có giá trị sử dụng giống nhau Lợi dụng đặc tính này người ta đã và đang đi tìm các loài cây đáp ứng yêu cầu nguyên liệu công nghiệp, y dược, thực phẩm đặc biệt là nguyên liệu thay thế các loài cây quen dùng nhưng đã cạn kiệt

Bước đi trong phương pháp này là: Nghiên cứu phân loại, đánh giá tính đa dạng thành phần loài thực vật làm thuốc, đưa ra các biện pháp bảo tồn

a) Chuẩn bị

- Chuẩn bị các tài liệu có liên quan đã và đang nghiên cứu về nhóm tài

nguyên cây thuốc

- Chuẩn bị đầy đủ các loại bảng biểu, sổ ghi chép để ghi lại những kết

quả điều tra được

- Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết như: Thước dây, máy GPS, Máy ảnh,

địa bàn

- Chuẩn bị các tư trang cá nhân phục vụ cho quá trình điều tra ngoài

thực địa

b) Điều tra thu thập số liệu

- Kế thừa chọn lọc các số liệu, tài liệu, kết quả nghiên cứu có liên quan tới

vấn đề nghiên cứu: điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội, tài nguyên rừng của khu vực nghiên cứu, các kết quả nghiên cứu đã có, các báo cáo khoa học…

- Phương pháp điều tra ngoại nghiệp:

+ Điều tra sơ thám: Trước khi quyết định các tuyến điều tra, dựa vào bản

đồ, chúng tôi tiến hành khảo sát sơ bộ khu vực nghiên cứu, đánh giá nhanh hiện trạng rừng, xác định các tuyến điều tra trên bản đồ và lập kế hoạch điều tra cụ thể

+ Điều tra theo tuyến điển hình: trong khu vực điều tra, dựa vào đặc điểm

địa hình cụ thể để xác định các tuyến điều tra và số lượng tuyến điều tra Trong đó các tuyến điều tra phải đại diện cho các sinh cảnh của khu vực nghiên cứu Cụ thể mỗi sinh cảnh đại diện thiết lập 3 tuyến điều tra, chiều dài tuyến 1 -1,5 km; trên các tuyến chính mở thêm 1-2 tuyến phụ rồi tiến hành điều tra trong phạm vi 10m dọc hai bên tuyến Trên các tuyến tiến hành điều tra, thu mẫu, thống kê các loài cây thuốc; ghi chép đặc điểm các tác động tự nhiên hay do con người tác động lên

hệ thực vật, quan sát sự thay đổi của sinh cảnh trên tuyến Kết quả điều tra trên 09 tuyến điều tra đi qua các hệ sinh thái đặc trưng (được ghi theo biểu mẫu 01)

Mẫu biểu 01 ĐIỀU TRA CÂY THUỐC TRÊN TUYẾN

Tên tuyến: Số hiệu tuyến Người điều tra Tọa độ bắt đầu Tọa độ kết thúc Ngày điều tra

TT Tên phổ

thông

Tên khoa học

Số cây, nhánh, chồi/bụi, khóm

Chiều cao hoặc độ dài dây leo (theo cấp)

Chất lượng sinh trưởng

1

Tất cả các thông tin khác có liên quan đến các loài cây thuốc khi bắt gặp chúng như: màu sắc, kích thước, vị trí mọc, mật độ, sinh trưởng đều được ghi lại

bên cạnh phiếu điều tra để phục vụ công tác nghiên cứu chi tiết Ngoài ra, sử dụng máy ảnh để ghi lại những thông tin cần thiết

+ Điều tra, thu mẫu cây thuốc: Mẫu các loài cây thuốc thu được tại khu

vực nghiên cứu đều được làm tiêu bản, các nội dung ghi chép lý lịch mẫu theo mẫu biểu 02

Mẫu biểu 02: PHIẾU ĐIỀU TRA THU MẪU CÂY THUỐC

1 Số hiệu mẫu: ; Tên địa phương:

2 Thời gian thu mẫu, ngày tháng năm

3 Địa điểm: Thôn xã ; Tọa độ

4 Người thu mẫu :

5 Đặc điểm sinh cảnh (thảm thực vật, đất đai, độ ẩm, độ cao ):

6 Đặc điểm đặc trưng của cây thu mẫu:

7 Các thông tin khác:

Các tiêu bản phải đảm bảo có đầy đủ các bộ phận, đặc biệt là cành, lá cùng với hoa, quả (đối với cây lớn) hay cả cây (đối với cây thân thảo nhỏ hay dương xỉ), các cây lớn thu từ 3-5 mẫu trên cùng cây; các cây thảo nhỏ và các cây dương xỉ thu từ 3-5 cây (mẫu) sống gần nhau Các mẫu thu thập phải có

tỷ lệ tương đối phù hợp với kích thước chuẩn của mẫu tiêu bản 41x29cm Tuy nhiên trong điều tra, các mẫu tiêu bản thường không đầy đủ các tiêu chuẩn trên Trong trường hợp này, chúng tôi tiến hành thu thập và làm mẫu tiêu bản nhỏ Mẫu tiêu bản nhỏ là mẫu tiêu bản thực vật không đủ tiêu chuẩn phân loại với kích thước nhỏ, thuận tiện cho việc mang theo để so sánh, đối chiếu trong các đợt điều tra, kích thước khoảng 20-30cm, nhưng có những đặc điểm dễ nhận biết

Các thông tin liên quan đến mỗi mẫu vật phải được ghi chép ngay tại hiện trường Các thông tin về thực vật cần có như: dạng sống, đặc điểm thân, cành, lá, hoa, quả Trong đó đặc biệt lưu ý đến các thông tin không thể hiện

được trên mẫu tiêu bản khô như màu sắc hoa, quả khi chín, màu của nhựa, dịch, mủ nếu có thể nhận biết được

Trong khi đi thực địa, các mẫu được cắt tỉa cho phù hợp sau đó kẹp vào giữa hai tờ báo (kích thước khoảng 45x30cm) và được ngâm trong dung dịch cồn 40-450, sau đó được sấy khô tại phòng thí nghiệm

Mẫu tiêu bản thu thập trong quá trình điều tra được mang về và xử lý tại phòng Khoa học - Ban quản lý Khu BTTN Pù Luông Nội dung công việc gồm:

Ép mẫu và sấy mẫu; Phân loại mẫu theo họ và chi

Phân tích mẫu: Dựa trên một số nguyên tắc: Phân tích từ tổng thể đến chi tiết, từ cái lớn đến cái nhỏ, phân tích phải đi đôi với nghi chép

Định tên cây: Sử dụng theo phương pháp hình thái so sánh với sự hướng dẫn và giúp đỡ của các chuyên gia phân loại học Những tài liệu chủ yếu dùng để giám định loài gồm có: Cây cỏ Việt Nam, Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam, Từ điển cây thuốc Việt Nam, Thực vật chí Việt Nam (11 tập), Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, Danh lục các loài thực vật Việt Nam (tập 1, 2, 3) …

c) Sử lý nội nghiệp

Thành phần loài cây thuốc quý hiếm: Các loài cây thuốc quý hiếm nằm

trong diện bảo tồn ở Việt Nam là những loài có tên trong các tài liệu: (1) Phụ lục IA và IIA trong Nghị định số 32/2006/NĐ-CP của Thủ tướng chính phủ (30/3/2006), v/v Quản lý thực vật rừng, động vật rừng, nguy cấp, quý, hiếm (2) Sách Đỏ Việt Nam, phần II-Thực vật, 2007 và Danh lục Đỏ cây thuốc Việt Nam, 2006 Danh lục loài cây thuốc quý hiếm được lập theo mẫu biểu

03

Mẫu biểu 03 Thành phần loài cây thuốc quý hiếm tại Khu vực nghiên cứu

Nam

Tên khoa học

Nghị định 32/2006/

Lập danh lục cây thuốc tại khu vưc nghiên cứu, dựa trên các kết quả giám định các mẫu vật thu được của các đợt điều tra trên tuyến và phỏng vấn người dân Tên phổ thông và tên khoa học của các loài trong Danh lục cây thuốc căn cứ vào tài liệu: Danh lục các loài thực vật Việt Nam (tập 1, 2, 3), và trang web: IPNI, Theplantlist Danh lục cây thuốc được lập theo mẫu biểu 04

Mẫu biểu 04 DANH LỤC CÂY THUỐC TẠI KHU VỰC NGHIÊN CỨU

TT Tên khoa

học

Tên Việt Nam Dạng sống Công dụng

chữa bệnh

Cơ sở thông tin

Đánh giá mức độ đa dạng về thành phần loài, phân bố, dạng sống, đặc tính sinh học của các loài cây thuốc tại khu vực nghiên cứu dựa trên danh lục cây thuốc và tổng hợp từ mẫu biểu 01 và 02 ở trên

2.4.2 Phương pháp nghiên cứu hiện trạng sử dụng cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông

Đối với nội dung nghiên cứu này chúng tôi sử dụng cách tiếp cận đánh giá thực vật dân tộc học để nghiên cứu hiện trạng tài nguyên cây thuốc tại Khu BTTN Pù Luông

Ở một địa phương, một đất nước thường có nhiều dân tộc chung sống, mỗi dân tộc ở mỗi vùng đều có kinh nghiệm sử dụng, canh tác nhất định đối với các tài

nguyên thiên nhiên trong đó có lâm sản ngoài gỗ để phục vụ cuộc sống của họ Điều tra tổng kết các kinh nghiệm trên của từng dân tộc ở từng địa phương là xuất phát điểm chủ yếu của phương pháp này Bước đi trong phương pháp này thường theo trình tự: Tìm hiểu, mô tả đối tượng nghiên cứu, phân tích giải thích vấn đề

Để mô tả chính xác đối tượng nghiên cứu phải kết hợp tra cứu tài liệu với điều tra phỏng vấn và điều tra thực địa Đối tượng phỏng vấn được lựa chọn là những ông lang, bà mế, những già làng trưởng bản, những người thường xuyên đi rừng có hiểu biết về cây thuốc cũng như khả năng chữa bệnh cho gia đình và cộng đồng Khi tiến hành phỏng vấn cần phải có thái độ tốt để hoà mình vào cuộc sống của họ, tạo niềm tin để họ thấy rõ việc làm này mang lại lợi ích cho chính bản thân họ và cộng đồng Để đảm bảo lấy được đầy đủ

số liệu và đảm bảo tính khách quan chúng tôi lựa chọn 02 nhóm đối tượng chính: Người làm nghề lấy thuốc chuyên nghiệp và người làm nghề khác nhưng đôi khi lấy thuốc khi cần Trong mỗi nhóm đối tượng phỏng vấn: phỏng vấn tất cả những người làm nghề lấy thuốc sống trong khu vực, nhóm đối tượng còn lại chọn ngẫu nhiên 20 người để phỏng vấn

a) Chuẩn bị

- Chuẩn bị các tài liệu có liên quan đã và đang nghiên cứu về nhóm tài

nguyên cây thuốc

- Chuẩn bị đầy đủ các loại bảng biểu, sổ ghi chép để ghi lại những kết

quả điều tra được

- Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết như: Máy ảnh, phương tiện đi lại

- Chuẩn bị các tư trang cá nhân phục vụ cho quá trình điều tra ngoài

thực địa

b) Điều tra thu thập số liệu

Nội dung điều tra nghiên cứu hiện trạng sử dụng, bảo tồn và phát triển cây thuốc của người dân địa phương được tiến hành theo mẫu biểu 05

Mẫu biểu 05: ĐIỀU TRA KIẾN THỨC BẢN ĐỊA VỀ SỬ DỤNG CÂY THUỐC

I Sơ lược về người cung cấp thông tin

Họ và tên: Tuổi Nam/nữ Dân tộc Địa chỉ: Bản Xã Huyện Tỉnh Nghề nghiệp (chính/phụ): Trình độ văn hóa: Chuyên môn (nếu có)

II Những thông tin về kiến thức bản địa của một cây thuốc

Tên địa phương: ; Số hiệu mẫu: Nghĩa và ý nghĩa của tên gọi: Mùa vụ thu hái: ; Đối tượng thu hái: Nơi thu hái:

Bộ phận sử dụng: Cách thu hái: Khối lượng thu hái: Cách bảo quản: Công dụng: Cách dùng: Liều lượng dùng trong một lần: ; Dành cho người lớn: ; Trẻ em: ; Phụ nữ có thai hoặc đang nuôi con nhỏ: ; Người có bệnh mãn tính hoặc bệnh khác: Thời gian điều trị: ; Kiêng kị trong thời gian dùng thuốc (nếu có): Hiệu quả chữa trị: Tình trạng khai thác, thu hái cây thuốc ngoài tự nhiên: Tình hình gây trồng: Thu nhập từ cây thuốc:

Thị trường tiêu thụ cây thuốc: Mong muốn, đề xuất của người được phỏng vấn: Thời gian điều tra: ngày tháng năm Người điều tra:

Tất cả các loài cây có trong kết quả phỏng vấn người dân đều được thu mẫu

và giám định mẫu theo phương pháp của nội dung 1 ở phần trên

c) Sử lý nội nghiệp

Sau khi giám định mẫu, tổng hợp các thông tin từ kết quả phỏng vấn điều tra kiến thức bản địa của người dân trong sử dụng cây thuốc theo các nội dung sau:

- Tên phổ thông, tên khoa học, Tên địa phương

- Mùa vụ thu hái; Đối tượng thu hái; Nơi thu hái

- Bộ phận sử dụng; Cách thu hái; khối lượng thu hái; Cách bảo quản

- Công dụng; Cách dùng; Hiệu quả chữa trị

- Tình trạng khai thác, thu hái cây thuốc ngoài tự nhiên; Tình hình gây trồng

- Thu nhập và thị trường tiêu thụ cây thuốc tại đại phương

- Mong muốn, đề xuất của người dân địa phương

Từ danh lục cây thuốc, tra cứu các tài liệu khoa học chuyên ngành về cây thuốc như: Từ điển cây thuốc Việt Nam, Cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam để xác định công dụng làm thuốc của các loài trong danh lục So sánh đánh giá kết quả này với các kiến thức bản địa của người dân trong sử dụng cây thuốc tại địa phương

2.4.3 Phương pháp xây dựng đề xuất các giải pháp quản lý và phát triển tài nguyên cây thuốc cho khu vực nghiên cứu

a) Căn cứ đề xuất giải pháp

- Kết quả điều tra nghiên cứu của đề tài: Hiện trạng tài nguyên cây thuốc, Các tác động đến cây thuốc, tình hình sử dụng cây thuốc, gây trồng, thị trường;

- Quy định của Nhà nước về quản lý tài nguyên thực vật nói chung và cây thuốc nói riêng;

- Quy trình quy phạm của ngành lâm nghiệp trong lĩnh vực quản lý bảo tồn

và phát triển tài nguyên cây thuốc

b) Phương pháp đề xuất giải pháp quản lý tài nguyên cây thuốc

Xác định được các nguyên nhân làm suy giảm nguồn tài nguyên cây thuốc từ đó đề xuất nhóm giải pháp bảo tồn đi đôi với phát triển bền vững nguồn tài nguyên cây thuốc ở Khu BTTN Pù Luông, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hoá Đề xuất các giải pháp quản lý cây thuốc theo các hướng sau: (1) Các nhóm giải pháp kỹ thuật: cho các taxon hiếm hoặc đơn loài; nhóm công dụng; theo vùng phân bố; theo đặc tính sinh học và sinh thái học; theo các tác động của con người; theo đề xuất của người dân địa phương… (2) Các nhóm giải pháp về xã hội: Cơ chế, chính sách, thị trường, tuyên truyền … nhằm quản lý và sử dụng bền vững tài nguyên cây thuốc tại khu vực nghiên cứu

c) Phương pháp lựa chọn loài và xây dựng giải pháp phát triển các loài cây thuốc trọng điểm (có giá trị cao) cho khu vực nghiên cứu

Các loài được lựa chọn để phát triển tại khu vực nghiên cứu dựa trên các cơ sở sau: Kết quả nghiên cứu ở các phần trước của đề tài; Tham khảo ý kiến các chuyên gia cùng chính quyền các cấp và đặc biệt là thảm khảo ý kiến của cán bộ kỹ thuật trong ban quản lý Khu bảo tồn, đề tài đề xuất một số giải pháp bảo tồn và phát triển nguồn tài nguyên cây thuốc có hiệu quả nhất; Căn

cứ vào tình hình khai thác, sử dụng cây thuốc, đánh giá về điều kiện lập địa, khí hậu tại địa phương để để lựa chọn loài cây thuốc có giá trị để phát triển cho khu vực nghiên cứu; Căn cứ vào đặc điểm sinh học của một số cây thuốc

và nhu cầu thị trường dược liệu ở địa phương cũng như ở Việt Nam hiện nay

Đề xuất được ít nhất 02 loài để gây trồng và phát triển cho cộng đồng tại vùng đệm của Khu BTTN Pù Luông

Chương 3 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN VÀ KINH TẾ - XÃ HỘI KHU VỰC

NGHIÊN CỨU 3.1 Điều kiện tự nhiên

3.1.1 Vị trí địa lý

Khu BTTN Pù Luông (20021’–20034’ vĩ độ Bắc, 105002’–105020’ kinh

độ Đông) thuộc hai huyện Quan Hoá và Bá Thước, tỉnh Thanh Hoá Pù Luông bao gồm các phần đất thuộc 5 xã huyện Quan Hoá: Phú Lệ, Phú Xuân, Thanh Xuân, Hồi Xuân, Phú Nghiêm và 4 xã huyện Bá Thước: Thành Sơn, Thành Lâm, Cổ Lũng, Lũng Cao

Phía Đông giáp huyện Lạc Sơn, tỉnh Hoà Bình;

Phía Bắc giáp huyện Mai Châu, Tân Lạc; tỉnh Hoà Bình;

Phía Tây giáp với phần đất còn lại của các xã Phú Lệ, Phú Xuân, Thanh Xuân, Hồi Xuân;

Phía Nam giáp với phần đất còn lại của các xã Thành Lâm, Phú Nghiêm

3.1.2 Đặc điểm địa hình

Địa hình của Khu BTTN bao gồm 2 dãy núi chạy song song theo hướng

Tây Bắc – Đông Nam, được “ngăn cách” với nhau bởi một thung lũng ở

giữa Địa hình của KBT cao dốc, mức độ chia cắt mạnh, có nhiều đỉnh cao trên 1000m, cao nhất là đỉnh Pù Luông có độ cao 1.700m Thấp nhất là khu vực xã Cổ Lũng có độ cao 60 m Địa thế khu vực nghiêng dần từ Tây Bắc sang Đông Nam Độ dốc bình quân 300

, nhiều nơi độ dốc trên 450 Với đặc điểm địa hình như vậy rất khó khăn cho công tác PCCCR nếu xảy ra

3.1.3 Khí hậu thuỷ văn

Khu BTTN Pù Luông có đặc điểm khí hậu nhiệt đới gió mùa, có ảnh hưởng khía hậu của vùng Tây Bắc, chịu ảnh hưởng sâu sắc của gió Lào

Chế độ nhiệt: Nhiệt độ trung bình năm 230C; nhiệt độ trung bình cao nhất 380C; nhiệt độ tối thấp trung bình: 00C

Lượng mưa bình quân năm biến động từ 1.500 mm đến 1.600 mm

Gió: Có 2 loại gió chính là gió mùa Đông Nam và gió mùa Đông Bắc, ngoài ra còn có gió Lào cũng xuất hiện Mùa Hè có gió Đông Nam, Tây Nam kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10; mùa Đông có gió mùa Đông Bắc kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau Do lượng mưa vào mùa khô rất thấp, đồng thời lượng bốc hơi lại cao, do đó khu vực này thường có mùa khô, nóng kéo dài, lại

bị ảnh hưởng của gió Lào Đây cũng là thời điểm rất dễ xảy ra cháy rừng Bên canh đó, do thiếu nước vào mùa khô nên đã ảnh hưởng đến các loài thú lớn

Hệ thống thuỷ văn: Đặc điểm chủ yếu của hệ thống nước Khu BTTN Pù Luông là trong thung lũng có một đường yên ngựa tại vùng biên chung giữa các xã Phú Lệ và Thành Sơn Đặc điểm này tạo ra đường phân thủy giữa hai phụ lưu Pung (chảy theo hướng Tây Bắc) và Cham (chảy theo hướng Đông Nam) trước khi hợp dòng vào sông Mã Sông Mã bao quanh vùng đệm của Khu BTTN Pù Luông về phía Tây, phía Nam và Đông Nam Đây là điều kiện thuận lợi cho phát triển đường thủy phục vụ đi lại và đối với du lịch du khách cũng có thể du thuyền trên sông Mã vòng quanh Khu bảo tồn thăm rừng Pù Luông ven sông Mã

3.1.4 Đặc điểm đất đai

Do đặc điểm địa chất, địa mạo khá đa dạng nên lớp đất phủ ở Khu BTTN Pù Luông phong phú Theo các bảng phân loại của FAO, UNESCO, WRB và của Việt Nam, lớp đất phủ trong vùng hình thành từ các loại đá nêu trên có thể chia thành các kiểu loại chính sau: (1) Đất Renzit mầu nâu vàng, mầu đen, phát triển trên đá vôi; (2) Đất Luvisol mầu vàng xám, phát triển trên

đá vôi; (3) Đất Leptosol mầu vàng xám, phát triển trên các sườn đá vôi; (4) Đất Cabisol mầu xám đen, mầu vàng xám, phát triển trên đá macma; (5) Đất

Acrisol mầu xám nâu, phát triển trên đá macma; (6) Đất Acrisol mầu vàng xám, xám nâu, phát triển trên đá lục nguyên và (7) Đất Fluvisol và Gleysol mầu vàng xẫm đến nâu xẫm, phát triển dọc các thung lũng (Trần Tân Văn và các cộng sự, 2003)

3.2 Điều kiện kinh tế xã hội

3.2.1 Dân số, dân tộc và lao động tại các xã vùng đệm

Dân số có 18.572 người, 4.201 hộ Mật độ trung bình là: 71,7người/km2, mật độ cao nhất là xã Thành Lâm (mật độ là 139 người/km2) và thấp nhất xã Thanh Xuân là 42 người/km2

Tỷ lệ tăng dân số tự nhiên toàn khu vực là 0,98 % Thành phần dân tộc: Cộng đồng dân cư trong vùng đệm Khu bảo tồn thuộc 2 dân tộc chỷ yếu là người Thái và người Mường: Dân tộc Thái chiếm 90,5%, dân tộc Mường chiếm 9,5% Tổng số lao động là 10.067 người, chiếm 54,2% tổng dân số Trung bình mỗi hộ có khoảng 2,5 lao động Lao động trong khu vực chủ yếu làm nông nghiệp, còn lại là các ngành nghề khác như: Thương mại, dịch vụ, giáo viên, y tế

3.2.2 Tình hình sản xuất, đời sống, thu nhập

* Tình hình sản xuất nông nghiệp:

Hiện nay, ngành nông nghiệp vẫn có một vị trí quan trọng trong nền kinh tế của vùng và là ngành đóng góp phần lớn giá trị sản xuất và đảm bảo nhu cầu lương thực, thực phẩm cho dân cư trong vùng Đây là nguồn thu nhập chính của người dân, tập trung chủ yếu vào trồng trọt và chăn nuôi

Trồng trọt: Đối với trồng trọt còn nhỏ lẻ, manh mún, chưa tập trung; lựa

chọn cây trồng chưa phù hợp, hệ thống kênh mương còn thiếu nên người dân không chủ động được nguồn nước tưới Các loài cây trồng chủ yếu là Lúa nước, cây Ngô, cây Sắn với mục tiêu chính là tạo ra các lương thực phục vụ nhu cầu trước mắt; tuy nhiên phương thức trồng chủ yếu là quảng canh, không

áp dụng các biện pháp thâm canh tăng năng xuất Diện tích lúa bình quân

611,25 m2/người, năng xuất Lúa trung bình trong vùng chỉ đạt 4,12 tấn/ha, sản lượng lúa bình quân 260 kg/người/năm; diện tích Ngô bình quân 328,75

m2/người, năng xuất Ngô bình quân chỉ đạt 3,32 tấn/ha, sản lượng Ngô bình quân 95,75 kg/người/năm Tổng sản lượng lương thực thấp hơn nhiều so với bình quân chung của cả tỉnh

Chăn nuôi: Chăn nuôi chính là các nguồn thu nhập có vị trí quan trọng

cho sinh hoạt gia đình và đối với đời sống của người dân, chăn nuôi trâu bò là những thế mạnh của địa phương nhưng trong những năm gần đây số lượng đàn bò có su hướng giảm, cơ cấu chất lượng có chiều hướng tăng nhưng còn chậm, công tác kiểm soát dịch bệnh tuy đã được kết quả tốt hơn nhưng các dịch bệnh LMLM,THT thường xảy ra làm cho người nuôi bò thiếu an tâm nên cũng ảnh hưởng đến tăng đàn bò và mở rộng quy mô chăn nuôi, bên cạnh đó

do bị khoanh vùng bảo tồn, thiếu thức ăn nên việc chăn nuôi trâu bò ngày càng bị giảm sút Tình trạng thiếu kiến thức về khoa học kỹ thuật và vốn đầu

tư đang là cản trở lớn cho việc phát triển chăn nuôi Sản phẩm nông nghiệp làm ra chủ yếu là tự cung tự cấp chưa mang tính chất hàng hoá, chưa có giá trị kinh tế cao, chưa tương xứng với tiềm năng, lợi thế; chưa đáp ứng với nhu cầu kinh tế thị trường hiện nay

Số lượng trâu bò trong vùng ít, trung bình 0,7 con trâu/hộ, 1,34 con bò/hộ, chưa tương xứng với tiềm năng và thế mạnh của vùng

Chăn nuôi lợn cũng đang được chú trọng, hiện tại có 2 loại giống Lợn đang được gây nuôi trong vùng là giống Lợn cỏ (hay còn gọi là lợn Mán, là tên gọi của giống Lợn địa phương) và giống Lợn lai Tuy nhiên số lượng Lợn lai tại địa phương rất ít, trung bình chỉ đạt 1,54 con/hộ Nguyên nhân chính là

do tình trạng thiếu lương thực của người dân

* Tình hình sản xuất Lâm nghiệp:

Thực hiện Nghị định số 02/CP của Chính phủ hiện nay, phần lớn đất lâm nghiệp của các xã vùng đệm khu BTTN đã được giao cho các hộ gia đình Một số hộ đã làm tốt việc khoanh nuôi bảo vệ rừng và trồng rừng theo quy hoạch, hạn chế việc chặt phá rừng bừa bãi các loại cây non và khai thác

gỗ, tình trạng phát nương làm rẫy được chấm dứt

Đối với diện tích rừng trồng; hiện nay diện tích rừng khai thác chủ yếu là rừng Luồng, hàng năm khai thác trong khu vực khoảng 100.000 cây Luồng; tập trung chủ yếu ở các xã thuộc huyện Quan Hóa

Sau khi thành lập, với chức năng và nhiệm vụ được giao, Ban quản lý khu BTTN Pù Luông đã có những hoạt động phối hợp và hỗ trợ các địa phương vùng đệm triển khai có hiệu quả các chương trình bảo vệ và phát triển rừng vùng đệm như: phục hồi sinh thái; phổ biến Luật bảo vệ và phát triển rừng, tuyên truyền tác hại của việc mất rừng xuống tận thôn bản; phối hợp thực hiện công tác khuyến lâm, hỗ trợ kỹ thuật xây dựng mô hình trình diễn cũng đã bước đầu thu được nhiều hiệu quả song do thiếu kinh phí nên các hoạt động này chưa được nhân rộng

* Về sản xuất công nghiệp, xây dựng và dịch vụ:

Với phương châm phát triển công nghiệp– tiểu thủ công nghiệp– dịch vụ thương mại, ứng dụng KHCN, trong thời gian qua, chính quyền địa phương các

xã tại vùng đệm khu BTTN Pù Luông đã khuyến khích phát triển sản xuất công nghiệp– tiểu thủ công nghiệp, lựa chọn công nghệ thiết bị phù hợp, nâng cao năng suất chất lượng sản phẩm, giải quyết việc làm cho người lao động, gắn với việc phân bổ lại lao động và dân cư trên từng địa bàn trong phạm vi toàn vùng đệm Trên địa bàn Khu bảo tồn hiện có 2 cơ sở sản xuất đũa (Phú Lệ, Hồi Xuân), ngoài ra còn một số tổ mộc tại gia Sản phẩm gồm gỗ xẻ, ván sàn, cốt pha, đồ mộc gia dụng Tuy nhiên, hoạt động công nghiệp–tiểu thủ công nghiệp của

vùng vẫn còn quá nhỏ bé, do vậy lực lượng lao động trong vùng vẫn dư thừa Được sự hỗ trợ của Khu BTTN Pù Luông, đã có 22 hộ gia đình tham gia vào

mô hình du lịch sinh thái, bình quân hàng năm đã thu được khoảng 7-10 triệu đồng/hộ/năm thông qua việc thu phí nhà nghỉ của du khách

Kết quả điều tra cho thấy nguồn thu chủ yếu của các hộ dân trong Khu bảo tồn là từ chăn nuôi và trồng trọt Hiệu quả sản xuất còn hạn chế, giá trị sản phẩm rất thấp, bình quân đầu người mới chỉ đạt khoảng 500.000 đồng/tháng, dưới mức đói nghèo theo tiêu chí mới Để duy trì cuộc sống người dân địa phương có xu hướng vào rừng để phát nương làm rẫy, khai thác lâm sản và săn bắn động vật rừng trái phép, điều này gây tác động tiêu cực đối với công tác bảo tồn đa dạng sinh học ở khu BTTN Pù Luông

3.2.3 Thực trạng cơ sở hạ tầng

Giao thông: Khu bảo tồn có trên 30 km Quốc lộ 15 C hiện đang xây

dựng, nhưng do thiếu vốn nên bị tạm dừng, 7,3 km đường từ Làng Cao xã Lũng Cao đi các thôn Son, Bá, Mười hiện đang thi công Hiện tại Khu bảo tồn đang đầu tư tuyến đường từ Trung tâm xã Lũng Cao đi bản Kịt với chiều dài 7,5 km Hệ thống tuyến đường liên xã, liên thôn dài hàng trăm km nhưng chất lượng xấu (đường hẹp, độ dốc lớn) dẫn đến việc đi lại rất khó khăn, nhất là về mùa mưa, cùng với hàng trăm km đường liên xã, liên thôn cũng trong tình trạng đường đất nên ảnh hưởng rất lớn đến sinh hoạt và sản xuất của cộng đồng địa phương

Thuỷ lợi: Hệ thống thủy lợi các xã trong vùng đệm hiện tại có 22 đập

thủy lợi nhỏ, 28 kênh mương với chiều dài hơn 60 km phục vụ tưới tiêu 220

ha lúa nước, tại các bản đều có khe, suối chảy qua; người dân sử dụng nguồn nước này đưa vào các kênh dẫn Một phần tưới tiêu cho đồng ruộng, một phần

dùng cho sinh hoạt hàng ngày

Trong những năm qua, do nhu cầu về tưới tiêu, nhân dân và chính quyền địa phương các xã đã tự đầu tư, tu sửa và làm mới các công trình thuỷ lợi sẵn

có trên địa bàn Để đáp ứng nhu cầu tưới tiêu của các xã trong thời gian tới, cần phải đầu tư xây dựng thêm một số công trình thuỷ lợi, củng cố đập cũ, bê tông hoá các kênh đầu mối trên địa bàn từng thôn bản trong từng xã

Nước sạch: Nguồn nước sinh hoạt cho các thôn chủ yếu là nước suối,

nước giếng Những năm vừa qua chương trình 135, chương trình nước sạch của UNICEP, Khu bảo tồn đã các thôn bản xây dựng công trình nước sạch; tuy nhiên mới đáp ứng được 25/49 thôn bản, chỉ chỉ mới đáp ứng được khoảng 60% nhu cầu nước sinh hoạt cho nhân dân HIện nay, các công trình này đã bị xuống cấp hiệu quả sử dụng rất thấp, về mùa khô phần lớn các thôn thường bị thiếu nước sinh hoạt

Hệ thống cấp điện: Các xã vùng đệm có 31 trạm biến áp; hơn 40 km

đường dây hạ thế, cao thế được lắp đặt, đi qua địa bàn các thôn, thuộc 9 xã vùng quy hoạch dự án vùng đệm nguồn điện sáng đến các hộ gia đình Tuy nhiên còn lại 10 thôn bản chưa có điện và một số hộ gia đình nằm rải rác ở các bản vùng sâu,

xa trong xã chưa được sử dụng điện lưới

Hệ thống thông tin liên lạc: Hệ thống thông tin liên lạc của các xã vùng

đệm Khu bảo tồn: Hiện trạng có 9 trạm bưu điện xã, hệ thống cột thu phát sóng viễn thông đã lắp đặt 15 cột, được đặt tại một số thôn vùng đệm Khu bảo tồn Tuy nhiên phạm vi vùng phủ sóng khá hẹp do chia cắt địa hình bởi núi cao, nhưng đây

cũng là cơ sở để Khu bảo tồn kết nối và xây dựng hệ thống thông tin liên lạc

Giáo dục: Trên địa bàn của 9 xã thuộc vùng đệm Khu bảo tồn, mạng

lưới giáo dục phổ thông hiện đã có 3 cấp học: Mầm non, tiểu hoc, trung học

cơ sở Cấp tiểu học cơ sở có 157 lớp với 2518 học sinh, cấp trung học cơ sở

có 53 lớp với 1478 học sinh