TIỂU LUẬN SẢN XUẤT CÂY TRONG VỤ Ở ĐỊA PHƯƠNG

Bài Luận Đề Tài: Tìm hiểu tình hình sản xuất trồng vụ Đông địa phương 1.1 MỞ ĐẦU Đặt vấn đề: 1.2 Mục dích yêu cầu: - Mục đích: + Tìm hiểu tình hình sản xuất trồng vụ Đông địa phương kĩ thuật sản xuất số loại trồng vụ Đông địa phương + Liên hệ kiến thức thực tế lý thuyết học để rút kinh nghiệm cho thân - Yêu cầu: + Bám sát điều kiện thực tế địa phương + Tìm hiểu quy trình kỹ thuật trồng trọt số loại trồng địa phương + Học hỏi kiến thức thực tế từ bà nông dân địa phương + Đảm bảo thời gian quy định + Số liệu phải trung thực xác NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ 2.1 Thời gian địa điểm: - Thời gian thực tập: từ ngày 07/11/2011 – 30/11/2011 - Địa điểm thực tập: HTX Vân Nam – Xã Vân Nam – Huyện Phúc Thọ - Tp Hà Nội HTX Vân Hà – Xã Vân Hà – Huyện Phúc Thọ - Tp Hà Nội 2.2 Nội dung nghiên cứu: - Tìm hiểu tình hình sản xuất số loại trồng địa phương - Điều tra cấu giống số loại trồng địa phương đặc điểm giống - Tìm hiểu quy trình, kỹ thuật trồng chăm sóc số loại trồng địa phương - Điều tra tình hình sâu bệnh hại quản lý dịch hại - Tham quan mơ hình sản xuất điển hình địa phương 2.3 Phương pháp nghiên cứu: - Điều tra tình hình sản xuất qua tài liệu báo cáo hàng năm HTX điều tra tình hình sản xuất thực tế địa phương - Phỏng vấn bà nông dân chủ cửa hàng thuốc BVTV địa phương KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 3.1 Xã Vân Nam 3.1.1 Tình hình sản xuất số loại trồng xã Vân Nam: Tình hình sản xuất trồng vụ Đông năm 2011 HTX Vân Nam gieo trồng 215 Trong đó: Cây ngô chiếm 165 Cây đậu tương chiếm 50 3.1.2 Cơ cấu giống:  Căn vào địa bàn chất đất xứ đồng HTX quy hoạch sản xuất đưa 100% giống có suất cao vào sản xuất, phù hợp với tình hình thực tế địa phương Trong đó: + Cây ngơ: Với giống chủ lực NK 4300, NK 6654 ngồi giống ngô khác + Cây đậu tương: Với giống chủ lực DT 84, DT 96 ngồi số giống khác  Đặc điểm giống: - Đặc điểm giống ngô: * NK 4300: + Thời gian sinh trưởng phía Bắc 105 - 110 ngày, Duyên hải miền Trung 90 - 95 ngày + Chiều cao từ 185 - 210 cm, chiều cao đóng bắp 80 - 100 cm, cứng cây, chiều dài bắp 14.5 – 16.5 cm, 14 - 16 hàng hạt, tỷ lệ hạt/bắp 76 - 80%, khối lượng 1000 hạt 280 - 300 gram, kín đầu bắp, dạng hạt bán ngựa, màu hạt vàng da cam + Nhiễm khô vằn, đốm từ nhẹ đến trung bình, chịu hạn chống đổ Năng suất trung bình 50 - 60 tạ/ha * NK 6654: Bắp thon dài, lõi nhỏ hạt bán ngựa, cao trung bình, đóng bắp thấp, đứng, thích hợp cho việc tăng mật độ Năng xuất bình quân 55 - 60 tạ/ha, thâm canh tốt đạt 70 - 75 tạ/ha + Thời gian sinh trưởng: + Vụ Xuân : 110-115 ngày + Vụ Đông : 105-110 ngày - Đặc điểm giống đậu tương: * DT 84: Giống DT 84: Cao 45 – 50 cm, số cành vừa phải, TGST 88 - 90 ngày, suất đạt từ 65 - 100 kg/sào, hạt màu vàng, hạt to bóng, rốn trắng, P1000 hạt 160 gram, chống bệnh khá, tiềm n�ắn ngày, thích nghi rộng, dễ trồng, cho suất chất lượng cao Su hào B40 sinh trưởng phát triển khoẻ, độ đồng cao, trồng gần quanh năm (nhiệt độ thích hợp từ 15 0C đến 36 0C), thu hoạch sớm 32 – 35 ngày sau trồng, để đến 40 – 45 ngày củ khơng bị xơ Dạng củ tròn dẹt, màu xanh trắng, ăn ngon, giòn, khơng xơ, trọng lượng trung bình 400 – 600 gam/củ Lưu ý: Vì giống ngắn ngày, dọc thẳng, ưa ẩm nên cần trồng mật độ dày ý chăm sóc tốt từ đầu, thường xuyên giữ ẩm cho đồng ruộng (Ao đất: 70 – 80 %) Giống su hào B40 đóng gói hộp thiếc 100 gam túi giấy 14 gam tiện dụng 3.2.3 Quy trình kỹ thuật trồng chăm sóc số loại trồng địa phương  Quy trình kỹ thuật trồng chăm sóc Cà chua vụ Đơng: - Thời vụ: gieo tháng đến tháng 10, trồng tháng 11 đến tháng 12, thu hoạch tháng đến tháng năm sau - Làm đất, lên luống: + Làm đất: đất để ải cày bừa kỹ cỏ dại, làm đất nhỏ, tơi xốp + Lên luống: luống rộng 1.5 – 1.7 m, chiều dài luống theo địa hình khu sản xuất, luống cao 15 – 20 cm, rãnh rộng 0.8 – m, hàng x hàng 60 – 70 cm, x 35 – 40 cm - Sau gieo 20 – 25 ngày, có – thật, cao 15 – 20 cm đem trồng Mật độ, khoảng cách trồng: hàng x hàng 60 – 70 cm, x 35 – 40 cm - Bón phân: + Lượng phân bón/sào: Phân chuồng: 100 – 150 kg Phân Urê: – 11 kg Supe lân: 12 – 19 kg Kali clorua: – kg + Cách bón:  Bón lót: Bón toàn lượng phân chuồng + 100% phân lân + 20% Urê + 20% kaliclorua  Bón thúc: + Lần 1: sau trồng 15 – 20 ngày (khi hồi xanh) bón 10% Urê cách gốc – 10cm Hòa phân với nước để tưới cho + Lần 2: xuất nụ sau trồng 35 – 40 ngày bón 20% Urê + 20% kaliclorua Bón phân cách gốc – cm kết hợp với làm cỏ, xới vun + Lần 3: sau trồng 45 – 55 ngày, non rộ bón 30% Urê + 30% kaliclorua + Lần 4: sau thu đợt bón thúc để trì thân lá, bón 20% Urê + 20% kaliclorua - Cắm giàn: Thời gian làm giàn sau chùm hoa thứ tiến hành làm giàn hình chữ nhân - Tỉa nhánh, tỉa già: để lại thân thân phụ chùm hoa thứ để lại thân Khi mầm suất – cm tiến hành cắt bỏ ngay, cần làm thường xuyên – ngày/lần Khi thân có – chùm hoa tiến hành bấm để tập trung dinh dưỡng ni quả, làm ruộng thơng thống, sâu bệnh hại - Tưới nước: Sau trồng tiến hành tưới nước cho hồi xanh, ngày tưới lần vòng – ngày đầu + Sau tưới lần ngày, đảm bảo độ ẩm 60% + Khi sinh trưởng mạnh sử dụng phương pháp tưới rãnh, ngấm đủ nước tháo cạn, – 10 ngày tưới lần Phương pháp tưới rãnh: đưa nước vào ngập 1/3 – 1/2 chiều cao luống, nước ngấm tiến hành tháo cạn + Khi hoa, rộ, phát triển cần cung cấp đầy đủ nước cho - Xới vun làm cỏ, kết hợp bón phân thúc: + Lần 1: sau trồng 15 – 20 ngày tiến hành xới lần kết hợp xới vun, làm cỏ, bón thúc + Lần 2: sau lần từ 10 – 12 ngày tiến hành xới vun cao thuận lợi cho rễ bất định phát triển + Lần 3: sau trồng 35 – 40 ngày dùng cuốc nạo vét đất rãnh lên cao vào gốc Sau làm giàn không tiến hành vun xới - Phòng trừ sâu, bệnh hại: + Phòng trừ loại sâu: sâu xanh, sâu đục quả, sâu khoang… + Phòng trừ loại bệnh: sương mai, bệnh héo xanh vi khuẩn…  Quy trình kỹ thuật trồng chăm sóc Su hào vụ Đơng: - Thời vụ: + Vụ sớm: Giống Su hào dọc tăm gieo tháng – tháng 8, trồng tháng – tháng 9, thu tháng 10 – tháng 11 + Vụ chính: giống Su hào dọc nhỡ, su hào Trung Quốc gieo tháng – tháng 10, trồng tháng 10 - tháng 11, thu hoạch tháng - tháng năm sau + Vụ muộn: gieo tháng 11- tháng 12, trồng tháng 12 – tháng năm sau, thu tháng – tháng năm sau - Làm đất, lên luống: + Làm đất: cày bừa kĩ, cỏ dại, tơi xốp + Lên luống: Vụ chính: lên luống rộng – 1.2 m, cao 15 – 20 cm, rãnh rộng 20 – 25 cm Vụ muộn: lên luống rộng 0.7 – 0.8 m, cao 25 – 30 cm, rãnh rộng 20 – 25 cm - Bón phân: + Lượng phân bón cho sào bắc bộ: Phân hữu vi sinh: 25 kg Phân đạm Urê: 4,5 - kg Supe lân: 13 - 16 kg Kali Clorua: 4,5 - 5,5 kg + Phương pháp bón:  Bón lót: bón tồn phân hữu vi sinh + phân Lân + ½ kali  Bón thúc: ½ kali lại + đạm, chia làm lần bón - Khoảng cách trồng: phụ thuộc vào đặc điểm giống + Su hào dọc tăm nhỏ: nên trồng mau hơn, khoảng cách 25 x 20 cm 20 x 25 cm + Su hào dọc nhỏ: khoảng cách 30 x 35cm + Su hào dọc đại, Trung Quốc: khoảng cách 40 x 40cm - Chăm sóc: + Tưới nước sau trồng: tưới sáng sớm chiều mát để nhanh hồi xanh + Xới xáo, làm cỏ, vun gốc: Lần 1: sau hồi xanh, từ 15 - 20 ngày sau trồng, xới xáo, làm cỏ, bón phân thúc Lần 2: sau lần khoảng 15 ngày làm cỏ kết hợp vun gốc + Tưới thúc: hòa phân với nước để tưới cho Lần 1: sau trồng 15 ngày hòa đạm với nồng độ - 2% tưới cho sau tưới lại nước lã để tránh nứt vỏ su hào Lần 2: hòa kali tưới bắt đầu hình thành củ củ phát triển, tưới trước thu hoạch 10 ngày - Phòng trừ sâu bệnh: sử dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp IPM 3.3 Tìm hiểu mơ hình sản xuất rau Cơng ty Trách nhiệm hữu hạn rau Minh Công - Tên công ty: công ty trách nhiệm hữu hạn rau Minh Công - Địa chỉ: cụm – xã Phúc Hòa – huyện Phúc Thọ - Tp Hà Nội - Giám đốc: Nguyễn Thị Hoan  Cơ quan chứng nhận: Sở nông nghiệp phát triển nông thôn Tp Hà Nội  Điều kiện để chứng nhận sản xuất rau an tồn: - Có cán chuyên ngành trồng trọt bảo vệ thực vật từ trung cấp trở lên - Không sử dụng nước thải công nghiệp, nước thải bệnh viện,… chưa qua xử lý để tưới trực tiếp cho rau - Loại nhà lưới kín: Là loại nhà lưới phủ hồn tồn lưới mái xung quanh, có cửa vào phủ kín lưới Về thiết kế với kiểu mái mái nghiêng hai bên Khung nhà làm cột bê tông khung sắt hàn bắt ốc vít Độ cao từ 2,0 - 3,9 m Quy mơ diện tích từ 500 - 1000 m2 theo hộ gia đình sử dụng canh tác - Vật liệu lưới che: loại lưới mùng màu trắng xanh sản xuất vật liệu nước kỹ thuật dệt lưới đơn giản - Trên sản phẩm phải có tên, địa nơi sản xuất - Tổ chức, cá nhân kinh doanh RAT cửa hàng, đại lý phải có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có nội dung kinh doanh rau tươi; Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an tồn thực phẩm; Bản phơ tơ thơng báo tiếp nhận công bố rau sản xuất theo quy trình sản xuất RAT - Ngồi ra, sản phẩm rau phải có bao gói, thùng chứa, dây buộc hợp vệ sinh Trên bao bì nhãn gắn trực tiếp vào sản phẩm tối thiểu phải có tên, địa tổ chức, cá nhân sản xuất RAT dòng chữ "Rau sản xuất theo quy trình sản xuất RAT" - Khuyến khích in mã số, mã vạch, lô gô, thương hiệu tổ chức, cá nhân sản xuất RAT, tổ chức chứng nhận thông tin khác bao bì nhãn - Thu hồi Giấy chứng nhận tái phạm lần kiểm tra liên tiếp  Kỹ thuật sản xuất rau sạch: - Chọn đất: + Chọn đất sâu bệnh, khơng có cỏ dại + Chứa hàm lượng kim loại nặng mức cho phép + Phù hợp với sinh trưởng, phát triển rau, đất cao, nước tốt, có tầng canh tác dày từ 20 đến 30 cm + pH mức trung tính + Cách xa khu vực có chất thải cơng nghiệp, bệnh viện km + Phải cách xa khu vực có chất thải sinh hoạt thành phố 200 m + Cách xa đường quốc lộ 500 m - Nước tưới: Dùng nước giếng khoan tưới cho rau, không sử dụng nước rửa chuồng, nước thải sinh hoạt, nước không bị ô nhiễm để tưới cho rau - Giống: + Biết rõ lý lịch nơi sản xuất giống, sử dụng giống nhập nội phải qua khâu kiểm dịch + Chỉ gieo hạt giống tốt cấy khỏe mạnh + Cần xử lý hạt hóa chất nhiệt độ trước gieo + Để hạn chế sâu bệnh khu trồng nên xử lý thuốc Sherpa 0,1% - Phân bón: + Bón phân hợp lý, vừa đảm bảo bón phân đầy đủ cân đối cho rau sản xuất rau + Không sử dụng phân chuồng tươi, phân bắc, nước giải để tưới, bón cho rau + Chỉ sử dụng phân chuồng thật hoai mục, phân hữu vi sinh + Nếu phun thuốc kích thích sinh trưởng ý phun thuốc trước thu hoạch 10 ngày - Bảo vệ thực vật: + Vẫn sủ dụng thuốc bảo vệ thực vật phải chọn loại thuốc thích hợp nhóm III, IV + Khơng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nhóm I, II + Thời gian cách ly thích hợp kết thúc phun thuốc hóa học trước thu hoạch với thời gian cách ly cho phép 10 đến 15 ngày + Thực áp dụng quản lý dịch hại IPM sản xuất rau + Tăng cường vệ sinh đồng ruộng, phát sâu bệnh kịp thời - Thu hoạch, bao gói: + Thu hoạch rau độ chín + Loại bỏ già, héo, bị sâu, dị dạng, phát triển khơng bình thường + Rau phải rửa sau thu hoạch, để nước cho vào bao bì có phiếu bảo hành ghi nơi sản xuất  Tiêu chuẩn rau sạch: - Tiêu chẩn hình thái: + Cây rau khơng bị héo úa, thối rữa, hình thái bề ngồi tươi ngon, hấp dẫn, khơng bị sâu bệnh + Có bao bì hấp dẫn - Về nội chất: + Dư lượng kim loại nặng không vượt tiêu chuẩn quy định quốc tế + Dư lượng NO3- mức cho phép theo quy định quốc tế + Hạn chế tối đa vi sinh vật gây bệnh cho người động vật + Đảm bảo giá trị dinh dưỡng sản phẩm  Tiêu thụ sản phẩm cách bán cho cỏc thng lỏi ti Lời cảm ơn Lời đầu cho sáng kiến trớc tiên xin chân thành cảm ơn vị lãnh đạo phòng giáo dục đào tạo,các đồng chí tổ mầm non huyện Thạch Thất, cảm ơn vị lãnh đạo địa phơng xã Hạ Bằng giúp hoàn thành tốt nhiệm vụ đợc giao năm học qua giúp việc tìm tòi sáng kiến trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn ban giám hiệu nhà trờng toàn thể cô giáo trờng mầm non xã Hạ Bằng , bậc phụ huynh cháu trờng, sát cánh thời gian thực ti Mặc dù có nhiều cố gắng việc hoàn thiện đề tài sáng kiến song không khỏi thiếu sót mong đợc héi ®ång khoa häc xÐt dut ®ãng gãp ý kiÕn nhận xét để sáng kiến đợc hoàn thiện Tôi xin hứa cố gắng nhiều năm học tìm nhiều sáng kiến hay để phục vụ tốt công việc đợc giao Tôi xin chân thành cảm ơn!