I.Đặt vấn đềNước ta đang bước vào thời kỳ công nghiêọ hóa hiện đại hóa đất nước. CÙng với sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế, đời sống kinh tế xã hội của người dân đang ngày được nần cao, nhu cầu đời sống con người ngày một cao hơn. Để đáp ứng được nhu cầu đó thì một trong những ngành có khả năng sản xuất ra sản phẩm nhanh nhất, kinh tế nhất là ngành chăn nuôi gia cầm đặc biệt là ngành chăn nuôi gà lấy thịt. Nó chiếm một vị trí quan trọng trong chương trình cung cấp protein động vật cho con người.
PHẦN II PHỤC VỤ SẢN XUẤT I Kết phụ vụ sản xuất Công tác chăn nuôi 1.1 Chọn giống Thơng qua tìm hiểu từ thực tế chăn ni nhiều hộ gia đình, tơi thấy nên chọn giống vật nuôi theo hướng sau: 1.1.1 Chọn giống trâu, bò Chọn bò: “ da bình vơi, mắt ốc nhồi, miệng đầu gai, tai mít, đít lồng bàn” Chọn trâu: “ sườn mau, sừng hiên ngang, móng tròng bát úp, chân vững vàng” Ngồi cách chọn chung tùy theo mục đich chăn nuôi mà chọn gia súc cho phù hợp - Đối với trâu bò cày kéo cần chọn vật có thân hình vạm vỡ, xương to khưẻ, da dày, lông thưa, sừng ngắn, lưng thẳng, đầu to cổ dài, bốn chân to khoe, đứng tự nhiên - Đối với trâu bò sinh sản chọn vừa phải không béo gầy, da mỏng, lông thưa, thân hình cân đối, đầu vú to, hiền lành - Đối với chọn trâu, bò đực giống nên chọn đầu to, bắp thịt nở nang, bụng gọn, tinh hoàn cân đối, bốn chân vững chắc, 1.1.2 Chọn giống lợn Đối với chọn lơnnj náichọn có ngoại hình cân đối, khơng q béo hay gầy, mắt sáng, trắng, có từ 12 - 14 vú, khơng có vú lép, lưng thẳng, chân móng, Đối với lợn đực giống chọn to khỏe, hai tinh hoàn cân đối, bốn chân vững chắc, bụng thon gọnn, có tính hăng, có từ 12 – 14 vú, khơng có vú lép, 1.1.3 Chọn giống gia cầm Chọn gia cầm nói chung: Chọn mắt sáng tinh nhanh, có lơng tơi xốp, bụng thon gọn, rốn kín, hai chân bóng mẫm, khơng bị khèo, phản ứng nhanh có tiếng động, hai mỏ xếp khit nhau, cánh áp sát thân, Đối với chọn gia cầm hưng nuôi lấy thịt: lưỡi hái, ức, lườn, đùi phát triển, ngực rộng lưng thẳng, chân to mập, cổ to, Đối với gia cầm ni hướng trứng: Chọn có phần sau phát triển, đầu nhỏ, cổ dài, mắt tinh nhanh loong mượt, chân nhỏ chắn, khoảng cách hai chân rộng, bụng rộng, mào tích đỏ tươi, mỏ xếp khít, Đối với gia cầm ngồi đặc điểm cần phải ý đến nguồn gốc côn vật kiểm tra để chắn vật không bị bệnh ủ bệnh 1.2 Thức ăn chăn nuôi Thức ăn yếu tố quan trọng ngành chăn ni nói chung Nó định đến thành bại chăn nuôi Do việc cung cấp thức ăn đầy đủ hợp lý, phù hợp với giống loài, giai đoạn phát triển quan trọng Vật ni có tốc độ sinh trưởng, khả sinh sản, khả làm việc tốt khơng ngồi phụ thuộc vào chọn giống thức ăn có ảnh hưởng lớn Bên cạnh tính chất kinh tế thức ăn chiếm khoảng 60%-70% tổng chi phí chăn ni Do việc chọn lựa, phối hợp thức ăn phần hợp lý giúp cho mức tiêu tốn thức ăn thấp mà đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi Ở hầu hết hộ chăn nuôi nhỏ lẻ thức ăn chủ yếu tận dụng thức ăn trình sản xuất mà gia đình làm được, sản phẩm phụ dư thừa như: rơm, đậu, lạc, để chăn ni trâu bò, bã rượu, bã đậu rau khoai lang, cám gạo, để chăn ni lợn, thóc gạo, ngơ, dùng chăn ni gà Những nguồn thức ăn đủ để cung cấp cho chăn ni với số lượng theo hướng quy mô nhỏ Đối với hộ chăn nuôi lớn nguồn thức ăn chủ yếu sử dụng cám hỗn hợp dạng viên Cám đảm bảo tương đối nhu cầu lượng cho vật theo giai đoạn, chăn nuôi muốn phát triển cần phát triển mạng theo hướng thức ăn I.2.1 Thức ăn dùng chăn ni trâu bò Qua tìm hiểu thấy thức ăn bà sử dụng cho trâu, bò ăn chủ yếu cỏ mọc tự nhiên ngồi đồng, rơm rạ, cỏ khơ Một số gia đình có bổ sung thêm thức ăn tinh bột ngô, bột sắn nấu chín Trong q trình chăn ni tơi tư vấn cho số gia đình chăn ni trâu bò tiến hành trồng cỏ để phục vụ đủ thức ăn cho vật nuôi Cỏ chủ yếu loại cỏ voi mà người xin giống thân già nhà hàng xóm, loại cỏ dễ mọc mà trồng xen vào vị trí đất diện tích nhỏ Tơi hướng dẫn bà cách ủ rơm khơ với urêcho trâu bò ăn để tận dụng nguồn thức ăn khô Rơm, rạ có hàm lượng dinh dưỡng thấp, sau chế biến phương pháp ủ với urê trở thành loại thức ăn tốt giàu dinh dưỡng, cho trâu, bò ăn tốt Phương pháp ủ - Rơm khô: 100kg; urê: 2,5kg; vôi tôi: 0,5kg; muối ăn: 0,5kg; nước sạch: 70-80 lít Urê, vơi, muối hồ tan vào 70-80 lít nước cho tan Sau tưới vào 100kg rơm cho tất rơm thấm nước urê - Dụng cụ: Túi nilon lớn (bao đựng phân đạm) hay bao tải dứa (100kg rơm cần 10-12 bao tải dứa) Ô doa: (để tưới cho đều) Nếu doa ta dùng gáo nhựa dội qua rổ thưa Dây nilon để buộc miệng bao tải Một mảnh nilon rộng chừng 2-3m2 - Cách ủ: Trên sân sạch, hay nilon vải xác rắn rộng chừng 2-3m2 trải lớp dày khoảng 15-20cm (1 gang tay) Sau tưới nước hồ tan urê, vơi, muối cho thấm tất lớp rơm, không dội nhiều nước urê chảy gây lãng phí Tiếp theo cho lớp khác lại tưới Lần lượt tưới cho ẩm hết lượng rơm Các lớp lên tưới ít, lớp tưới nhiều hơn, phần dư thừa thấm xuống lớp không gây lãng phí Sau rơm tưới ta cho chúng vào bao tải dứa, nén thật chặt Buộc chặt để giữ cho sẽ, tránh nắng mưa, ẩm ướt Cách cho ăn Rơm ủ 7-10 ngày bắt đầu lấy cho trâu, bò ăn Rơm ủ có chất lượng tốt, có màu vàng đậm, mùi urê, khơng có mùi mốc, rơm ẩm, mềm Sau lấy ta lại buộc kín miệng bao tải Lần tập cho trâu, bò ăn cần lấy rơm ủ phơi mát chừng 3060 phút để mùi urê bay bớt Cho vào rổ, thúng hay máng ăn nên trộn thêm 1-2kg cỏ xanh để hấp dẫn trâu, bò (làm chừng 2-3 ngày) Khi trâu bò quen ăn thức ăn này, ta không cần phải phơi trộn lẫn với cỏ Cho trâu bò ăn rơm chế biến nhiều tốt, hàng ngày cần chăn thả để trâu bò có đủ lượng thức ăn xanh cần thiết Nên cho ăn thường xun mùa đơng hiệu cao Tôi nêu bật tác dụng việc bổ sung thức ăn tinh trồng thêm cỏ biện pháp tốt đàn gia súc phát triển vững vàng bước qua mùa đông, chống chịu rét tăng sức đề kháng với bệnh tật Những tư vấn nhân dân hưởng ứng 1.2.2 Thức ăn dùng chăn nuôi lợn Người chăn ni thường sử dụng thức ăn có sẵn gia đình mà trình sản xuất nông nghiệp làm như: cám gạo, bột sắn, bột ngô, rau khoai lang, bã rượu với gia đình nấu rượu, bã đậu, Qua tơi hướng dẫn bà cách ủ thức ăn bột cám, bã rượu, bã đậu cho ăn thức ăn ủ giúp lợn tiêu hóa tốt, hấp thu chất dinh dưỡng hiệu Từ giảm chi phí cho thức ăn mà lại tận dụng sản phẩm thừa Tơi tư vấn cho bà q trình chăn ni nên bổ sung thêm số chất như: Premix khoáng, men vi sinh, vitamin vào phần ăn để giúp lợn phát triển tốt 1.2.3 Thức ăn dùng chăn nuôi gia cầm Với hộ chăn ni số lượng gia cầm chủ yếu sử dụng lúa, gạo ăn, với thủy cầm thường thả ao cho ăn thức ăn ngô băm chuối trộn cám cho ăn Với hộ chăn ni gia cầm thủy cầm lớn thức ăn hỗn hợp cám viên Thức ăn làm với thành phần sinh dưỡng tùy loài gia cầm hay thủy cầm tùy gia đoạn mà có thành phần chất thức ăn khác để đảm bảo nhu cầu vật Tơi khuyến khích bà chăn nuôi gia cầm hình thức chăn ni theo hướng cơng nghiệp số lượng lớn nên bổ sung thêm men trình ăn để tăng tính thèm ăn giúp gia cầm tiêu hóa tốt nhất, bổ sung thêm axit amin thiết yếu vitamin Tôi giới thiệu với bà tác dụng cách sủ dụng men tiêu hóa sống BioVet, sản phẩm Viện khoa học sống Thái Nguyên 1.3 Công tác thú y 1.3.1 Phòng bệnh 1.3.1.1 Vệ sinh chuồng trại Tơi khuyến cáo bà chăn nuôi cần phải vệ sinh chuồng trại chăn nuôi Chuồng chăn nuôi phải vệ sinh hàng ngày, quét dọn xung quanh, dọn chất thải, chất độn chuồng Với chăn nuôi gà dùng đệm lót chấu định kỳ thay thay trước cảm thấy chấu độn bẩn Phun thuốc khử trùng chuồng nuôi xung quanh hàng tuần lần/tuần Thức ăn cho trâu bò phải làm cách rủa nước sạch, không để lẫn bùn, đất, rác, vật rắn để trách làm tắc nghẽn đường tiêu hóa Với gia cầm chọn loại thức ăn hỗn hợp phù hợp với giai đoạn gà, bảo quản thức ăn nơi khô ráo, thống mát tránh nắng nhiệt độ cao lamg thức ăn hỏng giảm luọng dinh dưỡng thức ăn Đối với lợn cần ý vệ sinh chuồng lợn sẽ, với giai đoạn lợn quan trọng để tránh bệnh đường tiêu hóa xảy với lợn con, rau phải rửa để nước trước cho ăn Chọn thức ăn hỗn hợp theo giai đoạn tuổi lợn để đảm bảo dinh dưỡng 1.3.1.2 Phòng bệnh vacxin Trong thời gian thực tập huyện Tam Đảo Huyện Tam Đảo tiến hành tiêm phòng đợt năm 2012 vụ thu đơng cho đàn vật ni tồn huyện Tơi dã tham gia nhiệt tình để rèn tay nghề phần giúp huyện hồn thành tốt đợt tiêm phòng theo đạo Tỉnh Vĩnh Phúc Sau kết đợt tiêm phòng vụ thu - đơng năm 2012 huyện Tam Đảo Đơn vị Stt Báo cáo kết tiêm phòng vacxin cúm gia cầm cho đàn vịt Tháng năm 2012 Vacxin nhận Số đăng ký Số thực (liều) 35NT 35NT % Số ĐK 35NT Hao hụt vacxin (liều) Yên Dương 9600 1031 3509 824 4373 79,92 124,62 30 Bồ lý Đạo Trù 9600 9800 1122 700 7098 3900 1116 670 4217 4542 99,46 95,71 59,41 116,46 50 46 Đại Đình 8000 4000 400 3781 40,0 94,52 38 Tam Quan 26000 17904 12958 - 73,37 84 Hồ Sơn 23000 4460 10940 3345 9788 75,00 89,46 79 Hợp Châu 6000 500 3150 400 2790 80,00 88,57 20 Minh Quang 4000 1952 1674 1890 1045 96,82 62,42 20 TT Tam Đảo 0 0 0 0 Cộng 96000 9765 52175 8645 43494 8853 8336 367 ( Ngày bắt đầu 11/8/2012, ngày kết thúc 17/8/2012) Trên số liệu thống kê số vịt đăng ký tiêm đợt vacxin cúm H5N1 cho đàn vịt kết tiêm phòng Đợt tiêm phòng đợt tiêm phòng trước vụ thu - đông Do số huyện lân cận huyện Yên Lạc, Vĩnh Tường xảy dịch cúm H5N1 đàn vịt nên Tỉnh Vĩnh Phúc tổ chức đưa vacxin huyện tổ chức tiêm phòng trước để tránh dịch lây lan rộng Kết đạt so với số đăng ký bảng chấp nhận theo nhận định đợt tiêm phòng thực nhằm đáp ứng tình theo tình hình phát triển dịch thời gian chuẩn bị cho đợt tiêm phòng thời gian tiêm khơng nhiều Kết cho thấy có xã như: xã Yên Dương đạt 124,62% đàn vịt 35 ngày tuổi, xã Đạo Trù đạt 116,46 % đàn vịt 35 ngày tuổi, kết tiêm phòng vượt 100% trình thống kê đăng ký tiêm phòng tiến hành thời gian ngắn nên lúc thống kê chưa thống kê hết phần lớn người chăn nuôi vịt nhiều nên phát sinh vịt 35 ngày tuổi Ngay sau tiêm phòng dịch cúm H5N1 cho đàn vịt kết thúc ngày 17/8/2012 tiến hành tiêm lại đợt vịt để vét lại số vịt toàn Huyện Đơn vị Vacxin nhận (liều) Stt Số đăng ký 35NT 35NT 35NT Yên Dương 1600 824 800 97,1 Bồ lý Đạo Trù 2200 1300 1116 670 1100 650 98,6 97,0 Đại Đình 800 400 400 100,0 Tam Quan 0 - Hồ Sơn 3345 3345 3345 100 Hợp Châu 400 400 400 100 Minh Quang 1890 1890 1890 100 TT Tam Đảo 0 - Cộng 17200 8645 8585 99,3 Báo cáo kết tiêm phòng vacxin cúm gia cầm mũi cho đàn vịt Hao hụt vacxin (liều) 10 20 Bảng kết cho thấy lượng vịt tiêm đợt so với đợt cồn nhiều Nguyên nhân số lượng lớn số lượng vacxin cấp vào đợt chưa đủ người dân chưa đăng ký tiêm đợt nên chưa có danh sách tiêm Bước vào vụ thu - đông theo đạo tỉnh Vĩnh Phúc huyện Tam Đảo tiến hành tổ chức tiêm phòng dịch cho vụ thu – đông năm 2012 Sau kết tiêm phòng dịch cúm gia cầm đợt năm 2012 Nguồn ngân sách tỉnh Báo cáo kết tiêm phòng vacxin cúm gia cầm đợt 2/2012 Số TT Xã, Thị trấn Gà Vịt Cộng KH (con) TH (con) % so KH KH (con) TH (con) % so KH KH (con) TH (con) % so KH Yên Dương 40000 39940 99,85 0 - 40000 39940 99,85 Bồ Lý 66000 63937 96,87 800 2222 227,75 66800 66159 99,04 Đạo Trù 55000 54172 98,49 0 - 55000 54172 98,49 Đại Đình 68000 67891 99,84 0 - 68000 67891 99,84 Tam Quan 223600 229229 102,52 6800 710 104,41 230400 236329 102,57 Hồ Sơn 66000 61528 93,22 12600 11591 91,99 78600 73119 93,03 Hợp Châu 29000 30413 104,87 1600 1250 78,13 30600 31663 103,68 Minh Quang 35000 31276 89,36 400 471 117,75 35400 31747 89,68 TT Tam Đảo 1600 1989 124,31 0 - 1600 1989 124,31 Cộng 584200 580375 99,35 22200 22634 101,95 606400 603009 99,44 - Trong vịt nhỏ 10524 - Ngày bắt đầu tiêm 21/9/2012, ngày kết thúc 7/10/2012 Qua bảng kết tổng quát cho thấy số lượng gia cầm thủy cầm tiêm so với số lượng đăng ký cao 99,44% điều nói lên cơng tác thú y tốt đợt tiêm này, phản ánh hợp tác tốt người chăn nuôi với thú y đợt tiêm phòng Qua thấy ý thức phòng bệnh người dân lên cao, họ hiểu tầm quan trọng cơng tác phòng bệnh vacxin II Kết luận đề nghị Kết luận Trong thời gian thực tập thu kết sau: - Năm bắt tình hình sản xuất huyện Tam Đảo - Củng cố thêm kỹ chẩn đoán điều trị bệnh cho gia súc, gia cầm - Nắm bắt số loại thuốc dùng nhiều hãng thuốc khác - Trong thời gian thực tập Huyện Tam Đảo phấn đấu, không ngừng học hỏi, thu thập kiến thức thực tế để bổ sung thiếu sót khắc phụ khuyết điểm để dần hồn thiện Đề nghị - Cần không ngừng tuyên truyền để nhân dân hiểu hợp tác với người làm công tác thú y - Nên mở thêm lớp tập huấn chăn nuôi, thuốc, cám - Cần tăng cường kiểm tra khu giết mổ để để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm địa bàn - Tăng cường già soát nắm bắt tình hình dịch bệnh để kịp thời có phương án giải ... ăn phần hợp lý giúp cho mức tiêu tốn thức ăn thấp mà đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi Ở hầu hết hộ chăn nuôi nhỏ lẻ thức ăn chủ yếu tận dụng thức ăn trình sản xuất mà gia đình làm được, sản. .. năm 2012 vụ thu đơng cho đàn vật ni tồn huyện Tơi dã tham gia nhiệt tình để rèn tay nghề phần giúp huyện hồn thành tốt đợt tiêm phòng theo đạo Tỉnh Vĩnh Phúc Sau kết đợt tiêm phòng vụ thu - đông... họ hiểu tầm quan trọng cơng tác phòng bệnh vacxin II Kết luận đề nghị Kết luận Trong thời gian thực tập thu kết sau: - Năm bắt tình hình sản xuất huyện Tam Đảo - Củng cố thêm kỹ chẩn đoán điều