KẾ TOÁN xác ĐỊNH kết QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH tại NHÀ KHÁCH THẮNG lợi 1

Hoàn thiện công tác kế toán, khóa luận, tiểu luận, chuyên đề, download luận văn, chi phí, kiểm toán, tiền lương, bán hàng, vốn, doanh thu

a ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ -QUẢN TRỊ KINH DOANH HUỲNH THANH LONG KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI NHÀ KHÁCH THẮNG LỢI 1 Chuyên ngành : Kế toán doanh nghiệp CHUYÊN ĐỀ NĂM 3 Long Xuyên, tháng 05 năm 2010 ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ -QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN ĐỀ NĂM 3 KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI NHÀ KHÁCH THẮNG LỢI 1 Chuyên ngành : Kế toán doanh nghiệp Sinh viên thực hiện: Huỳnh Thanh Long Lớp: DH8KT Mã số sv: DKT073192 Người hướng dẫn: Châu Hồng Phương Thảo MỤC LỤC DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1: Sơ đồ xác định kết quả kinh doanh 10 Sơ đồ 3.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức nhà khách Thắng Lợi 1 .12 Sơ đồ 3.2: Sơ đồ cơ cấu tổ chức phòng kế toán 13 Sơ đồ 3.3: Sơ đồ hình thức ghi sổ: nhật ký chung sổ cái 14 Sơ đồ 4.1: Sơ đồ kế toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh 23 DANH MỤC BẢNG Bảng so sánh kết quả hoạt động kinh doanh 2008 – 2009 15 CÁC TỪ VIẾT TẮT CP : chi phí CPBH : chi phí bán hàng CPQL : chi phí quản lý CKTM : chiết khấu thương mại DT : doanh thu Hđtc : hoạt động tài chính K/c : kết chuyển KQKD : kết quả kinh doanh VAT : thuế giá trị gia tăng Kế toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh GVHD: Châu Hồng Phương Thảo nhà khách Thắng Lợi 1 Chương 1: MỞ ĐẦU 1.1 Cơ sở hình thành đề tài: - Dù kinh doanh trong bất kỳ lĩnh vực nào, lợi nhuận luôn là mục tiêu mà các doanh nhiệp theo đuổi. Lợi nhuận doanh nghiệp là kết quả hoạt động kinh doanh, kết quả hoạt động đầu tư tài chính và lợi nhuận bất thường khác…lợi nhuận càng cao thì tình hình tài chính càng ổn định. Do vậy, doanh nghiệp phải xác đinh kết quả kinh doanh sau mỗi kỳ kinh doanh là một việc làm không thể thiếu đối với mỗi doanh nghiệp, xem lãi hay lỗ từ đó có biện pháp quản lý doanh nghiệp thích hợp. - Nhà khách Thắng Lợi 1 kinh doanh nhà hàng khách sạn, ra đời nhằm phục vụ đầy đủ về nhu cầu ăn ở giải trí cho các du khách và cho người dân trong ngoài tỉnh, đồng thời nhằm làm tăng thêm nguồn ngân sách nhà nước, tạo điều kiện để giải quyết việc làm cho phần lao động dư thừa. Kế toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh là một bộ phận quan trọng của hệ thống kế toán nhà khách Thắng Lợi 1, vì từ thực trạng kết quả hoạt động kinh doanh của nhà khách hiện tại, nhà quản lý có thể tìm ra được những nhân tố tích cực, nhân tố tiêu cực ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của nhà hàng, từ đó đề ra biện pháp, chính sách để phát huy nhân tố tích cực, khắc phục hay loại bỏ nhân tố tiêu cực nhằm tăng cường hiệu quả hoạt động cho nhà khách. - Nhận thấy được tầm quan trọng đó nên tôi đã chọn đề tài “ Kế toán xác định kết quả kinh doanh tại nhà khách Thắng Lợi 1” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu: - Tìm hiểu quá trình xử lý, luân chuyển chứng từ, hạch toán chi tiết các nghiệp vụ kinh tế phát sinh ở bộ phân kế tóan nhà khách Thắng lợi 1. - Tổng hợp doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh tại nhà hàng. - Giúp phát hiện những mặt chưa hợp lý trong công tác hạch toán. - Đưa ra một số giải pháp và kiến nghị giúp hệ thống kế toán tại nhà khách Thắng Lợi 1 phản ánh chính xác, kịp thời kết quả của quá trình kinh doanh và hoàn thiện công tác kế toán xác định kết quả kinh doanh 1.3 Ý nghĩa nghiên cứu: - Từ việc xác định kết qủa hoạt động kinh doanh làm cơ sở cho việc phân tích các điểm mạnh, điểm yếu của nhà khách Thắng Lợi. 1.4 Phạm vi nghiên cứu: - Phạm vi về không gian: Đề tài được thực hiện tại nhà khách Thắng Lợi 1 - Phạm vi về thời gian: Số liệu nghiên cứu là số liệu năm 2010 do nhà khách Thắng Lợi 1 cung cấp. - Đối tượng nghiên cứu: + Các khoản chi phí và doanh thu liên quan đến việc xác định kết quả kinh doanh. SV: Huỳnh Thanh Long Trang 1 Kế toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh GVHD: Châu Hồng Phương Thảo nhà khách Thắng Lợi 1 + Phương pháp hạch toán và kế toán các tài khoản liên quan đến việc xác định kết quả kinh doanh. + Chỉ tập trung nghiên cứu những vấn đề liên quan đến kết quả kinh doanh. 1.5 Phương pháp nghiên cứu: - Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp: + Thu thập số liệu thông qua các báo cáo tài chính, chứng từ, sổ sách kế toán do nhà khách Thắng Lợi 1 cung cấp + Tham khảo các sách, đề tài nghiên cứu trước đó có liên quan đến đề tài. + Các chuẩn mực kế toán, thông tư hướng dẫn kế toán hiên hành của Bộ Tài Chính. - Phương pháp xử lý số liệu: + Chọn lọc, tổng hợp và xử lý các số liệu có được để đưa ra kết quả kinh doanh của doanh nghiệp SV: Huỳnh Thanh Long Trang 2 Kế toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh GVHD: Châu Hồng Phương Thảo nhà khách Thắng Lợi 1 Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 2.1. Khái niệm kết quả hoạt động kinh doanh: - Kết quả kinh doanh là kết quả cuối cùng của lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh, lợi nhuận hoạt động tài chính và lợi nhuận khác. Lợi nhuận thuần từ hoạt động sản xuất kinh doanh: - Là số còn lại của doanh thu thuần sau khi trừ giá vốn hàng bán, chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp. Lợi nhuận hoạt động tài chính: - Là số còn lại của các khoản thu nhập từ hoạt động tài chính sau khi trừ các khoản chi phí hoạt động tài chính như: mua bán chứng khoán, cho vay, góp vốn liên doanh… Lợi nhuận hoạt động khác - Là số còn lại các khoản thu nhập khác (ngoài hoạt động sản xuất kinh doanh) sau khi trừ các khoản chi phí như: nhượng bán, thanh lý tài sản…) 2.2. Kế toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh: 2.2.1. Kế toán doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ: Khái niệm: - Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ là toàn bộ số tiền thu được từ giao dịch và nghiệp vụ phát sinh doanh thu như: bán sản phẩm, hàng hóa, cung cấp dịch vụ cho khách hàng bao gồm cả các khoản phụ thu và phí thu thêm ngoài giá bán (nếu có). Nguyên tắc ghi nhận doanh thu và phản ánh trên sơ đồ tài khoản: - Kế toán sử dụng TK 511: doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ TK 512: Doanh thu bán hàng nội bộ - Chỉ được ghi nhận là doanh thu vào TK 511 khi sản lượng hàng hóa đã xác định là tiêu thụ. - Doanh thu bán hàng được ghi nhận vào TK 512 là doanh số bán hàng cho đơn vị nội bộ. SV: Huỳnh Thanh Long Trang 3 Kế toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh GVHD: Châu Hồng Phương Thảo nhà khách Thắng Lợi 1 - Doanh thu thuần có thể thấp hơn doanh thu bán hàng do: doanh nghiệp dùng chính sách chiết khấu thương mại, giảm giá hàng bán, hàng bán bị trả lại và hạch toán riêng vào các TK 521, 532, 531. 2.2.2. Kế toán khoản giảm trừ doanh thu: 2.2.2.1. Chiết khấu thương mại: Khái niệm: - Chiết khấu thương mại là khoản doanh nghiệp bán giảm giá niêm yết cho khách hàng mua hàng với khối lượng lớn. Tài khoản sử dụng: - Kế toán sử dụng TK 521: Chiết khấu thương mại 2.2.2.2. Hàng bán bị trả lại: Khái niệm: - Hàng bán bị trả lại là số hàng hóa đã tiêu thụ bị trả lại do vi phạm hợp đồng kinh tế, kém phẩm chất, sai quy cách… SV: Huỳnh Thanh Long Trang 4 - Số thuế tiêu thụ đặc biệt, thuế xuất khẩu, thuế GTGT theo phương pháp trực tiếp phải nộp tính trên doanh thu bán hàng thực tế và đã được xác định là tiêu thụ trong ký. - Chiết khấu thương mại - Trị giá hàng bán bị trả lại - Giảm giá hàng bán - Kết chuyển doanh thu thuần vào bên có TK 911 để xác định kết quả kinh doanh Doanh thu bán sản phẩm, hàng hóa và cung cấp dịch vụ của doanh nghiệp thực hiện trong kỳ kế toán TK 511, 512 Số tiền chiết khấu thương mại đã trả lại cho người mua hoặc tính trừ vào nợ phải thu của khách hàng về số sản phẩm, hàng hóa đã bán. Kết chuyển toàn bộ số tiền chiết khấu thương mại phát sinh trong kỳ vào bên nợ TK 511 để xác định doanh thu thuần trong kỳ. TK 521 Kế toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh GVHD: Châu Hồng Phương Thảo nhà khách Thắng Lợi 1 Tài khoản sử dụng: - Kế toán sử dung TK 531: Hàng bán bị trả lại 2.2.2.3. Giảm giá hàng bán: Khái niệm: - Giảm giá hàng bán là giảm trừ cho người mua khi hàng hóa kém phẩm chất, sai quy cách… Tài khoản sử dụng: - Kế toán sử dụng TK 532: Giảm giá hàng bán 2.2.3. Kế toán giá vốn hàng bán: 2.2.3.1. Khái niệm: - Giá vốn hàng bán là trị giá vốn của sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ xuất bán trong kỳ. SV: Huỳnh Thanh Long Trang 5 Trị giá hàng bán bị trả lại, đã trả lại số tiền cho người mua hoặc tính trừ vào nợ phải thu của khách hàng về số sản phẩm, hàng hóa đã bán. Kết chuyển toàn bộ trị giá hàng bán bị trả lại phát sinh trong kỳ vào bên nợ TK 511 để xác định doanh thu thuần trong kỳ. TK 531 Các khoản giảm giá hàng bán đã trả lại cho người mua hoặc tính trừ vào nợ phải thu của khách hàng về số sản phẩm, hàng hóa đã bán. Kết chuyển toàn bộ số tiền giảm giá hàng bán phát sinh trong kỳ vào bên nợ TK 511 để xác định doanh thu thuần trong kỳ. TK 532 Kế toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh GVHD: Châu Hồng Phương Thảo nhà khách Thắng Lợi 1 2.2.3.2. Tài khoản sử dụng: - Kế toán sử dụng tài khoản 632: Giá vốn hàng bán 2.2.4. Kế toán chi phí bán hàng: 2.2.4.1. Khái niệm: - Chi phí bán hàng là các khoản chi phí bỏ ra trong quá trình tiêu thụ thành phẩm, hành hóa, dịch vụ như: chi phí bảo quản, đóng gói, vận chuyển, bảo hiểm, giới thiệu và bảo hành sản phẩm… 2.2.4.2. Tài khoản sử dụng: - Kế toán sử dụng tài khoản 641 – Chi phí bán hàng 2.2.5. Kế toán chi phí quản lý doanh nghiệp: 2.2.5.1. Khái niệm: - Chi phí quản lý doanh nghiệp là các khoản chi phí quản lý chung liên quan đén hoạt động của cả doanh nhiệp, bao gồm: chi phí tiền lương và các khoản trích theo lương của nhân viên quản lý; chi phí cho văn phòng như vật liệu, công cụ - dụng cụ; chi phí khấu hao và sửa chữa TSCĐ dùng cho bộ phận quản lý; các dịch vụ mua ngoài như điện, nước, điện thoại; các chi phí khác bằng tiền như chi phí tiếp khách, chi tổ chức hội nghị… SV: Huỳnh Thanh Long Trang 6 - Giá vốn của sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ đã tiêu thụ trong kỳ. - Chi phí nguyên liệu, nhân công vượt trên mức bình thường. - Chi phí sản xuất chung cố định không phân bổ được. - Hao hụt, mất mát của hàng tồn kho sau khi đã trừ phần bồi thường. - Chi phí tự xây dựng, tự chế TSCĐ vượt trên mức bình thường. - Chênh lệch dự phòng giảm giá hàng tồn kho. - Giá vốn hàng bán bị trả lại - Hoàn nhập khoản dự phòng giảm giá hàng tồn kho. - Kết chuyển giá vốn hàng bán của sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ đã tiêu thụ trong kỳ vào bên nợ TK 911 để xác định kết quả kinh doanh. TK 632 Tập hợp các chi phí phát sinh liên quan đến quá trình tiêu thụ sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ. Kết chuyển chi phí bán hàng phát sinh trong ký vào bên nợ TK 911 để xác định kết quả kinh doanh. TK 641 . HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 2 .1. Khái niệm kết quả hoạt động kinh doanh: - Kết quả kinh doanh là kết quả cuối cùng của lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh, lợi. Kế toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh GVHD: Châu Hồng Phương Thảo nhà khách Thắng Lợi 1 Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT