andehit xeton tiết 1

Soạn ngày 14 tháng 03 năm 2018 Người soạn: Lưu Tuấn Nghĩa CHƯƠNG 9: ANĐEHIT-AXIT CACBOXYLIC Tiết thứ 62: Bài 44: ANĐEHIT-XXETON (Tiết 1) I CHUẨN KIẾN THỨC KĨ NĂNG 1.Kiến thức: Biết : − Định nghĩa, phân loại, danh pháp anđehit − Đặc điểm cấu tạo phân tử anđehit − Tính chất vật lí : Trạng thái, nhiệt độ sơi, nhiệt độ nóng chảy, tính tan 2.Kĩ năng: - Quan sát hình ảnh rút nhận xét cấu tạo - Phân loại, gọi tên anđêhit 3.Tình cảm: - Rèn luyện thái độ làm việc khoa học, nghiêm túc - Xây dựng tính tích cực, chủ động, hợp tác, có kế hoạch tạo sở cho em u thích mơn học II TRỌNG TÂM: − Đặc điểm cấu trúc phân tử − Gọi tên (chỉ xét anđehit no, đơn chức, mạch hở chủ yếu metanal etanal) III CHUẨN BỊ Giáo viên: Mơ hình cấu tạo phân tử anđêhit axetic Học sinh: Chuẩn bị V TIẾN TRÌNH BÀI DẠY: 1.Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, đồng phục 2.Kiểm tra cũ: Không 3.Nội dung: HOẠT ĐỘNG THẦY VÀ TRÒ NỘI DUNG KIẾN THỨC A ANĐEHIT Hoạt động 1: Định nghĩa, phân I ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP loại Định nghĩa * Anđehit: Là hợp chất hữu mà phân tử chứa GV hỏi sở để phân loại anđehit nhóm –CH=O liên kết trực tiếp với gốc hidrocacbon gì? hay nguyên tử H Chú ý: Chỉ xét chủ yếu cho -Nhóm -CHO nhóm chức anđehit anđêhit no, đơn chức, mạch hở Ví dụ: GV hỏi: HCH=O, CH3CH= O, C6H5 – CHO, - Có loại gốc hiđrocacbon? O=CH – CH=O, CH2 =CH – CH =O… ( No, mạch hở; no mạch vòng, khơng no, thơm) - Số nhóm chức? (Một nhóm chức, nhiều nhóm chức) GV dẫn HS lập bảng phân loại lấy ví dụ Kết luận: - Anđehit đơn chức, no, mạch hở: ≥ + CxH2x+1CHO (x 0) ≥ + CnH2nO (n 1) - Anđehit đơn chức, không no, mạch hở: CnH2n-1CHO - Anđehit đơn chức, thơm: CnH2n-7CHO Phân loại Dựa theo đặc điểm gốc hiđrocacbon số lượng nhóm -CHO Theo gốc hiđrocacbon Theo số lượng nhóm chức Đơn chức HCH=O CH3CH= O CH2=CH–CH=O C6H5 – CHO No (mạch hở) Không no Thơm Tổng quát Hoạt động 2: Danh pháp GV yêu cầu HS xem SGK để rút cách gọi tên (các anđehit no, đơn chức, mạch hở, không nhánh) theo cách (xem bảng 9.2 SGK trang 199 mạch có nhánh SGK trang 198: Thí dụ: R- CH= O Danh pháp a) Tên thông thường : Anđehit + tên axit tương ứng Thí dụ: ( xem bảng) b) Tên thay thế: - Chọn mạch C chứa nhóm -CHO làm mạch - Đánh số từ nhóm - CH3 - CH - CH2 -CHO C HO Hidrocacbon tương ứng +al CH3 -metylbutanal HS gọi tên số anđêhit Anđehit HCH=O CH3CH=O Tên thay Tên thông thường Metanal Anđehitfomic (fomanđehit) Etanal Anđehitaxetic (axetan dehit) CH3CH2CH=O Propanal CH2=CH-CHO Prop-2-en-1-al Anđehit propionic (propionandehit) Anđehit acrylic CH3-CH=CHCH=O CHO Hoạt động 3: Tính chất vật lí But-2-en-1-al Anđehit crotonic Anđehit ben zoic (benzandehit ) II ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO- TÍNH CHẤT VẬT LÍ Đặc điểm cấu tạo: - Trong anđehit có chứa nhóm chức GV khái quát : O C CH= O, có cấ u tạ o : -Hợp chất cacbonyl: l H hợp chất có chứa nhóm - Liên kết C = O gồm liên kết σ bền liên kết π bền cacbonyl (C=O) Vậy anđehit có tính chất giống anken Các anđehit có tính oxi 120o C hố tính khử O Tính chất vật lí: - Liên kết C = O gồm - Do đặc điểm cấu tạo nhóm -CH=O liên kết σ bền ( nhóm –OH), khơng tạo liên kết hiđro liên kết π bền - Các anđehit có nhiệt độ sơi thấp so với rượu có số o - Góc CCC = 120 nguyên tử C GV cho HS tham khảo - HCHO, CH3CHO chất khí, tan tốt nước Còn lại chất SGK sau tóm tắt lỏng rắn, M lớn độ tan giảm nội dung - Dung dịch HCHO nước gọi fomon, dung dịch bào hoà 37-40% gọi fomalin Hoạt động 4: Tính III Tính chất hóa học chất hóa học Phản ứng cộng hidro GV: Cho HS quan sát thí nghiệm cho biết ,t Ni   → phản ứng gọi CH3 – CH2 – OH phản ứng tráng bạc CH3– CH=O+H2 HS: Quan sát tượng xảy GV giải thích t Ni,   → + ammoniac tạo với Ag R-CH=O + H2 CH3-CH2-OH phức chất tan o o nước Anđehit khử Ag+ thành Ag kim loại GV: Phản ứng dùng nhận biết anđehit, để tráng gương Tuy nhiên anđehit độc nên thực tế người ta không dùng anđehit để tráng gương mà thường dùng glucozơ glucozơ có nhóm CHO khơng độc HS : Viết ptpư xác định vai trò anđehit phản ứng Phản ứng oxi hóa khơng hồn tồn: a Phản ứng với AgNO3 /NH3 : * HCHO + 2AgNO3 + H2O + 3NH3 → chất khử oxh HCOONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag↓ o t → * CH3CH=O + 2[Ag(NH3)2]OH CH3– COONH4 + Ag↓ + NH3+ H2O - Phản ứng tổng quát : RCHO + 2AgNO3 + H2O + 3NH3 → chất khử oxh RCOONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag↓ - Trong phản ứng ion Ag+ bị khử thành nguyên tử Ag; anđehit chất khử GV : Giới thiệu phản ứng anđehit với Cu(OH)2 tạo kết tủa đỏ b Phản ứng với Cu(OH)2 gạch Yêu cầu HS viết RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH → ptpư tổng quát RCOONa + Cu2O + 3H2O Môi trường kiềm (NaOH) Kết luận: Anđehit vừa có tính oxi hóa, vừa có tính khử Củng cố: Viết CTCT, gọi tên ADH có CTPT C4H8O Trả lời: CH3-CH2-CH2-CHO : butanal CH3-CH-CHO : 2-metylpropanal CH3 VI DẶN DÒ - Học - Làm tập SGK - Chuẩn bị phần tính chất hố học điều chế VII Rút kinh nghiệm: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Thái Nguyên, ngày tháng năm 2018 Xác nhận giáo viên hướng dẫn ... CH2=CH-CHO Prop-2-en -1- al Anđehit propionic (propionandehit) Anđehit acrylic CH3-CH=CHCH=O CHO Hoạt động 3: Tính chất vật lí But-2-en -1- al Anđehit crotonic Anđehit ben zoic (benzandehit ) II ĐẶC... ví dụ Kết luận: - Anđehit đơn chức, no, mạch hở: ≥ + CxH2x+1CHO (x 0) ≥ + CnH2nO (n 1) - Anđehit đơn chức, không no, mạch hở: CnH2n-1CHO - Anđehit đơn chức, thơm: CnH2n-7CHO Phân loại Dựa theo... (các anđehit no, đơn chức, mạch hở, không nhánh) theo cách (xem bảng 9.2 SGK trang 19 9 mạch có nhánh SGK trang 19 8: Thí dụ: R- CH= O Danh pháp a) Tên thông thường : Anđehit + tên axit tương ứng