BTN quản trị dự án đầu tư topica

Bài tập nhóm môn quản trị dự án đầu tư Man306 full cho ngành quản trị kinh doanh dành cho các nhóm cần làm và tham khảo....................................................................................

Tên dự án: Dự án cà phê viên nén 3F của công ty TNHH Cà phê 3F

Nhóm tác giả: Nhóm dự án cà phê viên nén 3F công ty TNHH Cà phê 3F

-Nhóm trưởng: Lưu Thị Phương Liên – Giám đốc dự án

- Nhóm viên 01: Trịnh Quốc Huy

- Nhóm viên 02: Mã Quang Hữu

- Nhóm viên 03: Trần Minh Đức

- Nhóm viên 04: Nguyễn Thu Trang

- Nhóm viên 05: Lê Kim Lân

- Nhóm viên 06: Lường Thị Hỏa

- Nhóm viên 07: Nguyễn Thị Lan

Chủ đầu tư: Công ty TNHH Cà phê 3F

CÔNG TY TNHH CÀ PHÊ 3F có mã số thuế 0108052839 được cấp vào ngày 13/11/2017, cơ quan

Thuế đang quản lý: Chi cục Thuế Quận Đống đa

Địa chỉ trụ sở công ty đặt tại Số 43 Trần Quang Diệu, Phường ô Chợ Dừa, Quận Đống đa, Hà Nội

THÔNG TIN ĐĂNG KÝ DOANH NGHIỆP

Dự án được xây dựng, đầu tư và triển khai bởi công ty TNHH cà phê 3F, công ty

đã có kinh ngiệm 10 năm vận hành sản xuất sản phẩm cà phê rang xay hạt và bột cungcấp ra thị trường Hiện nay khi thị trường của công ty đã ổn định và với xu thế pháttriển mới, bên cạnh việc tiếp tục mở rộng thị trường về cà phê rang xay bột và hạt,công ty TNHH cà phê 3F sẽ tiếp tục ra mắt sản phẩm mới và là sản phẩm chiến lượccủa công ty là “viên nén Capsule”

Mục tiêu của Công ty là sẽ cung cấp sản phẩm cà phê “viên nén Capsule” chotoàn bộ nhà hàng, khách sạn và các văn phòng công ty ở Miền Bắc Sau đó sẽ tiếp tụcphát triển ở các thị trường khác

Với mục tiêu lớn nhất là góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống người Việt, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của khách hàng và tối đa hóa lợi nhuận doanh nghiệp

- Bán được nhiều sản phẩm

- Bán được 24840 viên nén Capsule viên nén đến tay người tiêu dùng trong vòng

2 tháng

- Chất lượng sản phẩm: Chất lượng sản phẩm được khách hàng phản ánh tốt

- Giá cả hợp lý: Sự cạnh tranh về giá - giá của mình thấp hơn từ 0 tới 800 VNĐ sovới những sản phẩm cùng loại khác đang có trên thị trường của đối thủ cạnh tranh

- Chất lượng bán hàng và dịch vụ bán hàng

Số lần giao hàng không đúng hẹn trên tổng số bán hàng: 0

Thời gian giao hàng kể từ khi khách hàng ra quyết định mua: 1 ngày

2 Thị trường của dự án:

Dự án lấy thị trường mục tiêu là người dùng Việt Nam, trước tiên là người tiêu dùng cà phê thị trường các tỉnh phía Bắc, sau đó chiếm lĩnh các thị trường toàn Việt Nam Đây là thị trường tiêu dùng cà phê hấp dẫn và hứa hẹn:

Theo nghiên cứu của IAM về thói quen sử dụng cà phê, 65% người tiêu dùng có sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê bảy lần trong tuần

Riêng về cà phê hòa tan thì có 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ 3 đến 4 lần trong tuần.

Tỷ lệ sử dụng cà phê tại nhà (in home) và bên ngoài (Out of home) là ngang nhau 49%/50%

Thời gian uống cà phê phổ biến nhất là từ 7-8 giờ sáng

Quán cà phê tại Việt Nam có thể tìm thấy tại mọi ngóc ngách, phổ biến đa dạng, đa kiểu tạo sự thuận tiện nhất cho người uống cà phê

3 Đặc điểm cà phê viên nén 3F của dự án

 Sản phẩm chiến lược mà công ty 3F kinh doanh chính là sản phẩm viên nén cà phê Capsule 3F với ưu thế tại thị trường Việt Nam:

- Hương vị và chất lượng cà phê tương tự như cà phê phin: đậm đà truyền thống

- Thời gian pha chế nhanh, tiện lợi trong sử dụng: chỉ cần 1 viên nén Capsule cho vào máy, ấn nút, khoảng 30s là chúng ta đã có một tách cà phê ngon đậm đà giữ đúng hương vị của hạt cà phê nguyên chất

- Ở Việt Nam thị trường viên nén cà phê vô cùng lớn, mới chỉ xuất hiện ở một vàithành phố lớn ở miền Nam: Sài Gòn, TP Hồ Chí Minh Còn ở khu vực miền Bắcthì hiếm Nếu phát triển tại đây sẽ rất có tiềm năng và gặt hái được nhiều thành công

- Sản phẩm phù hợp cho các dân văn phòng công sở muốn thưởng thức cà phê ngon mà không mất nhiều thời gian pha chế.

4 Công nghệ sản xuất cà phê viên nén 3F:

Thứ nhất, hạt cà phê sẽ được chế biến thành năng bột cà phê, và sau đó là năng lượng

cà phê sẽ được đóng gói trong mỗi viên một mình Cà phê rang được đóng vào cácviên nang với các loại rang xay riêng biệt Điều này có nghĩa là nhà sản xuất bây giờ

có cơ hội cung cấp cho các nhà bán lẻ và người tiêu dùng cà phê yêu thích của họ phatrộn trong một viên nang Do đó, mỗi lần mở, cà phê sẽ tươi, tương đương với nướng,xay một gói sức mạnh của chúng ta, sau đó làm một tách cà phê

Hiện công ty TNHH cà phê 3 F đang hợp tác với đối tác là công ty Capsule Pack phụtrách phần sản xuất và đóng gói cà phê viên nén 3F Dự kiến khi dự án nhân rộng, công

ty sẽ đầu tư máy móc và dây truyền sản xuất riêng cho công ty

5 Công nghệ kinh doanh dự án:

5.1 Bán hàng và Marketing

Các khía cạnh độc đáo trong kinh doanh của 3F bao gồm lựa chọnsản phẩm cá nhân, bảo đảm chất lượng và phân phối dịch vụ đầy đủchất lượng cao Chiến lược của 3Flà tập trung 100% nỗ lực của 3F vàothị trường cung cấp cà phê viên nén tại khu vực phía bắc Việt Nam.Bằng cách tập trung tất cả nỗ lực và năng lực của mình vào lĩnh vựcnày, 3Fmong muốn phát triển nhanh chóng và duy trì vị trí lãnh đạo.Nhân sự chủ chốt của Cà phê 3F sẽ giữ liên lạc với khách hàng của3Fvà sẽ có thể đáp ứng những thay đổi trong thị trường này nhanhhơn các đối thủ cạnh tranh của chúng tôi

Công tác kho vận Cà Phê 3F sẽ cung cấp dịch vụ được cá nhân hóatốt nhất trên thị trường Là một công ty nhỏ, 3Fcó ý định sử dụngđiều này để lợi thế của 3Fđể được hoàn toàn chắc chắn rằng mỗi mộttrong những khách hàng của 3Fnhận được dịch vụ xuất sắc 3Fsẽ làmhết sức để đảm bảo rằng khách hàng của 3Fbiết rằng họ thực sựquan trọng Các nhân viên bán hàng và nhân viên nội bộ sẽ đối thoạivới khách hàng sẽ được đào tạo cẩn thận và có nhiều kinh nghiệm đểbảo đảm rằng khách hàng luôn hài lòng

5.2 Chiến lược tiếp thị

Chiến lược tiếp thị cơ bản của 3Flà làm việc với khách hàng trên cơ

sở một-một để đảm bảo cung cấp nhu cầu của họ đang được đáp ứng

và giúp phát triển các chương trình tiếp thị độc đáo cho mỗi ngườitrong số họ 3Fdự định ưu tiên dịch vụ khách hàng và làm cho nó trởthành một phần quan trọng trong các chương trình tiếp thị của chúngtôi 3Ftin rằng cung cấp cho khách hàng những gì họ muốn, khi nào

và bằng cách nào họ muốn, là chìa khóa để lặp lại quảng cáo truyền

miệng và quảng cáo tích cực Bởi vì 3Fmuốn phát triển các mối quan

hệ làm việc chặt chẽ với khách hàng của 3F, 3Fmuốn thiết lập các tàikhoản trong một cách có thể làm được tốt nhất có thể Đó là vì lý donày mà 3Fsẽ nhấn mạnh áp lực bán hàng trong người để xây dựng tàikhoản

3Fsẽ kết hợp chặt chẽ tất cả các nỗ lực tiếp thị và bán hàng của 3Fđể

dự án một hình ảnh nhất quán của công ty 3Fvà vị trí nhất quán của các sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi 3Fsẽ xây dựng hình ảnh này xung quanh tên của 3F và nhấn mạnh đến khách hàng những dịch

vụ chất lượng cao phía sau tên này

Để hỗ trợ các sáng kiến tiếp thị và kiến thức về sản phẩm của chúng tôi, 3Fsẽ tham dự nhiều hội chợ và triển lãm thương mại nhất có thể

để đảm bảo 3Fcung cấp thông tin xu hướng thị trường mới nhất

5.3 Chiến lược phân phối

Để bắt đầu, 3F sẽ vận hành đội phân phối gồm 7 người Giao hàng sẽ được thực hiện từThứ Hai đến Thứ Sáu, và sẽ được định tuyến chiến lược để giảm thiểu thời gian đi lại

và chi phí nhiên liệu - đồng thời tối đa hóa sản xuất Trung bình, 3F sẽ phục vụ 20-30 tài khoản mỗi ngày, mỗi lần giao hàng cho mỗi tài khoản hai lần một tuần Khi số tài khoản tăng lên, nhu cầu cần thêm nhân viên phân phối sẽ tiếp tục được đánh giá Với mỗi nhân viên phân phối bổ sung, các tuyến sẽ được cơ cấu lại để duy trì hiệu quả tối đa

5.4 Chiến Lược Bán Hàng

Bán hàng phân phối phụ thuộc vào kinh doanh lặp lại, do đó chiến lược bán hàng của3F dựa trên sự liên hệ bán hàng cá nhân, nhất quán với sự chú trọng cao đến dịch vụkhách hàng và quan hệ Bởi vì 3Flà nhà phân phối mới, nên 3Fhiểu rằng 3Fsẽ phảichứng minh giá trị của mình đối với khách hàng của mình để có được sự tôn trọng vàkinh doanh của họ Các thành viên dự án sẽ thực hiện các cuộc gọi cá nhân về kháchhàng tiềm năng để xem lại dòng sản phẩm và dịch vụ của , cung cấp thông tin tổngquát về công ty của 3Fvà thảo luận về cảm giác của 3Fnhư thế nào để giúp họ thànhcông trong kinh doanh

3F sẽ bắt đầu hoạt động với hai đại diện phân phối / bán hàng toàn thời gian, nhữngngười sẽ chịu trách nhiệm cung cấp đầy đủ dịch vụ và giao hàng cho khách hàng hiệntại, nhưng cũng thực hiện các cuộc gọi bán hàng cho các doanh nghiệp tiềm năng mới.Đại diện phân phối / bán hàng này sẽ nhận được mức lương cơ bản, với hoa hồng trêndoanh số đủ điều kiện, cũng như tiền thưởng cho doanh nghiệp mới mua lại Kháchhàng sẽ được lên lịch một ngày giao hàng một lần hoặc hai lần một tuần, tùy thuộc vào

số lượng và thời gian của sản phẩm cần thiết Các đơn đặt hàng sản phẩm có thể đượcđặt theo một số cách để giúp tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình:

Đơn đặt hàng được Lớn: Khách hàng có thể dễ dàng gọi điện thoại đến văn phòng củachúng tôi, cho đến 2:30 pm buổi chiều trước ngày giao hàng theo lịch trình

Đơn đặt hàng qua fax: Khách hàng có thể fax trong một phiếu đặt hàng sản phẩm hoànchỉnh, với thời hạn giống như đơn hàng đã gọi.

Tel-Sell: Khách hàng có thể chọn một đại diện từ văn phòng gọi cho họ một ngày trướckhi giao hàng theo lịch trình để kiểm tra số lượng sản phẩm và giúp họ trong việc đặthàng của họ

3F hiểu lịch trình bận rộn của một doanh nghiệp nhỏ, vì vậy nếu khách hàng không gọihoặc fax lệnh hàng tuần của họ, họ sẽ nhận được cuộc gọi lịch sự từ văn phòng 3F đểxác minh rằng đơn đặt hàng không cần thiết

II Hoạt động chính của dự án:

1 Hoạt động nghiên cứu thị trường cà phê:

* Các loại hạt cà phê ở Việt Nam phổ biến hiện nay:

1.1 Cà phê Arabica

- Thường chỉ trồng ở Lâm Đồng (nơi có độ cao trên 600m)

- Cà phê Arabica có hai loại đang được trồng trên đất nước ta đó là Catimor và Moka

Moka có mùi thơm quyến rũ, vị nhạt; Catimor có mùi thơm nồng nàn, vị hơi chua.1.2 Cà phê Culi

- Một loại cà phê có hạt tròn to bóng mẩy, đặc biệt là nó chỉ có một hạt duy nhất trong một trái

- Cà phê culi vị đắng ngắt, hương thơm say lòng người, nước đen sóng sánh, là kết tinh đồng nhất của quá trình hình thành

1.3 Cà phê Cherry (cà phê mít)

- Cà phê Cherry hay còn gọi là cà phê mít, gồm hai loại là Liberica và Exelsa Tuy không được sử dụng phổ biến vì vị của nó rất chua nhưng loại này có năng suất rất cao bởi khả năng chống chịu sâu bệnh rất tốt Khi pha chế, mùi thơm của cherry rất nhẹ, thoang thoảng tạo cảm giác rất sảng khoái

1.4 Cà phê Moka

- Cà phê Moka là một một loại café thuộc chi Arabica, trồng tại Đà Lạt, Lâm Đồng Trong các họ cà phê thì loại này là giống khó trồng nhất; bởi khả năng bị sâu bệnh rất cao đòi hỏi quy trình chăm sóc tỉ mỉ

- Loại cà phê này chỉ có thể sống và phát triển ở độ cao từ 1500m nên rất ít nơi trồng được Chính vì vậy, Moka tại Việt Nam là loại cà phê rất quý hiếm, giá khá cao nên không nhiều người có dịp được thưởng thức hương vị của loại café Moka nguyên chất này

1.5 Cà phê Robusta

- Robusta được trồng ở độ cao dưới 600m nên Việt Nam trồng loại café này là chủ yếu (chiếm hơn 90%)

* Các loại sản phẩm cà phê:

1. Cà phê hòa tan (62% về số lượng, 65% về giá trị) :

- Cà phê dạng bột đã được nêm nếm sẵn theo khẩu vị và được chế biến bằng phương pháp rang xay sấy khô như Vinacafe(38%), Nescafe(32%), G7(23%)

- Hương vị và chất lượng cà phê ở mức trung bình, pha chế nhanh, tiện lợi, giá cả bình dân

2. Cà phê rang xay truyền thống: (38% về số lượng, 35% về giá trị)

- Như cà phê đen, cà phê sữa được pha chế từ các loại hạt cafe nguyên chất với hình thức cà phê pha phin trực tiếp hoặc pha sẵn rồi uống với đá

- Hương vị đậm đà, thuần khiết tuyệt vời đúng điệu, nhưng mất thời gian pha phin, giá cả tương đối cao đối với loại hạt cà phê chất lượng

3. Cà phê Ý:

- Như Espresso, Capuccino, Latte, Mocha,

- Hương vị mới lạ, thơm ngon, ít cafein và nhạt hơn, giá cả khá cao

4. Cà phê viên nén Capsule:

- Mức độ ở tầm trung giữa Cà phê hòa tan và Cà phê truyền thống, pha chế

nhanh, tiện lợi

- Hương vị thơm ngon, giữ được hương vị của cà phê truyền thống

.

2 Hoạt động thu mua:

Theo nghiên cứu sơ bộ, qua kinh ngiệm của các dự án trước, ban dự án đề ra định

hướng ban đầu cho công tác thu mua như sau:

- Nơi nhập hàng : Các cơ sở rang xay và chế biến cà phê Buôn Mê Thuột

- Đơn giá thị trường của 1 số loại hạt cà phê mà công ty dự kiến thu mua để sản xuất:Nếu nhập với số lượng 1 tấn hàng cà phê trở lên/ 1 lần, giá rẻ hơn 20%

STT Tên loại hạt cà phê Đơn giá VNĐ/

kg

Đơn giá VNĐ/Kg khi nhập

số lượng lớn hơn 1 tấnhàng/ 1 lần

3 Culi 84,000 70,000

- Dự toán số vốn bỏ ra để mua hàng phục vụ cho sản xuất 24840 viên nén Capsule:

Công thức 1 viên Capsule (100g) bao gồm Robusta(56g) + Arabica(24g) + Đậu(20g) ~5,916VNĐ/1 viên

(Thỏa mãn nhu cầu của khách hàng về chất lượng)

24840 viên Capsule ~ (1,391.04Kg) Ro + (596.16Kg) Arabica + (496.8Kg) Đậu

3 Hoạt động lưu giữ hàng

Hàng sẽ được chuyển về nơi cất giữ tại kho hàng của công ty TNHH cà phê 3FChi phí lưu trữ hàng: 0 VNĐ

4.Hoạt động quảng cáo sản phẩm

Đi chào hàng trực tiếp đến các quán cà phê và các văn phòng các công ty

Tham gia các triển lãm hội chợ quảng cáo, giởi thiệu sản phẩm và truyền thông bằng tờ rơi

Đăng thông tin sản phẩm, lập trang bán hàng, quản trị riêng của công ty cà phê 3F trên Facebook/ Zalo, / Viber…

Chính sách tặng kèm máy pha cà phê viên nén Capsule khi kí kết hợp đồng với khách hàng có cam kết sử dụng >10 viên capsule/ ngày

5.Hoạt động tiêu thụ sản phẩm

- Hình thức tiêu thụ: Bán lẻ trực tiếp tại chỗ nào đấy ví dụ ngoài đường hay tại nhà

- Bán buôn cho các đại lý và các cửa hàng nhỏ lẻ

- Gửi hàng trực tiếp đến khách hàng thông qua các kênh bán hàng online

- Hình thức thanh toán: Các sản phẩm được thanh toán bằng hình thức chuyển khoản, ship COD hay tiền mặt

II Khung giám sát dự án

Cấp mục tiêu Chỉ số/chỉ tiêu Phương tiện

kiểm chứng Giả định

Mục tiêu tổng quát: Nâng

cao chất lượng cuộc sống

Chỉ số đánh giá: lợinhuận thu được sau

1 tháng

Chỉ tiêu: sau 1 tháng kinh doanh thu được lợi nhuận

Tổng hợp và tính toán thông tin từ dữ liệu kinh doanh trong tháng

Nhà cung cấp giao hàng đúng thời gian như hợp đồng đã thoả thuận từ trước

Đáp ứng nhu cầu người tiêu dung về thưởng thứcĐầu ra bán

Chỉ sốThời gian sử dụng của sản phẩm, chất lượng

Kích thước hình dáng của sản phẩm

so với hàng mẫu đãkiểm tra trước khi

ký hoạt động với nhà cung cấpChỉ tiêu: số sản phẩm bị lỗi: 0

Lấy hàng mẫu

từ khi đi khảo sát thị trường làm chuẩn để sosánh với chất lượng sản phẩm

Nhà cung cấp không

vi phạm hoạt động

về chất lượng sản phẩm

Chỉ tiêu: bán giá thấp hơn hoặc bằngvới các sản phẩm cùng loại hiện có trên thị trườngChỉ tiêu: giá bán thấp hơn từ 0 đến

Dựa trên bảng thống kê về giá bán sản phẩm của nhà cung cấp và các đối thủ cạnh tranh khác

Các đối thủ cạnh tranh ko có sự thay đổi về chiến lược giá

và không có sự thay đổi về giá từ phía nhà cung cấp

500 đồngChất lương

dịch vụ Chỉ tiêu:

Chỉ số: mức độ hài lòng của khách hàng tăng

Mọi thành viên trongnhóm đều có thái độ làm việc tốt

II Triển khai thực hiện và giải ngân của dự án

1 Đầu tư cho dự án: nguồn vốn do các thành viên HĐQT công ty quyêt đóng góp:

200.000.000 VNĐ/ 10 thành viên

2 Nghiên cứu và tìm hiểu sản phẩm kinh doanh

2.1Thu thập báo giá của các nhà cung cấp:

Công ty cử bộ phận mua hàng phụ trách công tác khảo gia thị trường thông qua các

kênh mua hàng đã lựa chọn 03 nhà cung cấp tiềm năng cho dự án:

Nhà cung cấp 01

Công ty TNHH Coffee CaresSTT Tên loại hạt cà phê

Khốilượng(kg)

Đơn giáVNĐ/

Đơn giáVNĐ/

lượng(kg) VNĐ/ kg

1 Arabica thường 600 75,000 45,000,000 Từ chối

Đơn giá nàygiống hệt biểu

dự toán dự án đề

ra, có vấn đềkhông rõ ràng,yêu cầu điều tralàm rõ

Đơn giáVNĐ/ kg Thành tiền

Ghi chú1

Arabica thường 600 70,000 42,000,000 Công ty TNHH

Coffee Cares2

TNHH Cà PhêThuận An3

TNHH Cà PhêThuận An

2.2 Nhóm nghiêm cứu thị trường và tìm kiếm nguồn hàng :

Công ty cử 02 cán bộ mua hàng vào Buôn Mê Thuột để khảo sát thị trường Chi phí phát sinh bao gồm:

1 Nguyên liệu trực tiếp viên 24840 5.293,88 131,500,000

2 Chạy quảng cáo trên

3 Tạo Website riêng cho cty 01 8.000.000 8.000.000

4 Quảng cáo trên Radio 01 2.500.000 2.500.000

5 Quảng cáo trên truyền hình 01 6.500.000 6.500.000

6 Tiêu thụ hàng

1 Cửa hàng giới thiệu sản phẩm Tiền mặt, quet thẻ ATM

2 Các đại lý Tiền mặt, chuyển khoản

3 Bán hàng online Chuyển khoản, ship code

4 Các siêu thị Tiền mặt, quẹt thẻ, chuyển khoản

7 Chương trình khuyến mại:

- Tại cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm: Mua 05 viên nén, tặng 01 viên khác loại (chương trình áp dụng trong 01 tuần đầu khai trương)

- Tại các siêu thị, đại lý: chiết khấu 20% trong tuần khai trương

- Qua kênh bán hàng online (Shopee): áp dụng hình thức mua 2, tặng 1 nếu giới thiệu thêm được 1 đơn hàng khác

MỨC LƯƠNG ĐIỀU ĐỘNG VND/

GIỜ

THỜI GIAN CHẤM CÔNG CHO

DỰ ÁN (GIỜ)

LƯƠNG DỰ TRÍCH TỪ QUỸ ÁN

hệ đại lý, nhận đặt hàngqua online, tiếp luân phiêntại kho, vận chuyển hàng