ý tưởng kinh doanh cafe

Mục lục: Tóm tắt Mô tả DN/ sản phẩm Phân tích thị trường : nghành, khách hàng, đối thủ cạnh tranh Kế hoạch Marketing Kế hoạch kinh doanh/ sản xuất Kê hoạch nhân sư Kế hoạch tài chính Rủi ro và các phương pháp giải quyết Tóm tắt Hà Nội có biết quán café , từ cổ kính lâu đời cho đến hiện đại, trẻ trung, hỏi có quán nào có đồ uống ngon không? Câu trả lời là có, hỏi có quán nào có view đẹp không? Câu trả lời lại là có, hỏi mỗi quán có đặc trưng riêng không câu trả lời cũng là có nốt nếu hỏi có quán nào kinh doanh phát triển dưa nền văn hóa Gốm chưa, thì tin chắc là chưa có Nhận thấy điều thiếu sót cũng là điều mới mẻ này mà ý tưởng “Ceramics ‘n Fire Coffee” đã được chúng cho đời Tầm nhìn và sứ mệnh: Gốm và lửa là những vật dụng quen thuộc đối với cuộc sống của mỗi người Việt Nam Khách hàng của quán cafe sẽ biết thêm được văn hóa truyền thống Gốm Sứ đã có lâu đời, một nét văn hóa đẹp của đất nước Việt Nam, khách hàng của quán sẽ không chỉ có người Việt Nam mà còn là các du khách nước ngoài Quảng cáo hình ảnh, phổ biến rộng rãi được hình ảnh Gốm sứ – nét đẹp văn hóa Bát Tràng, một làng nghề gốm sứ truyền thống với nhiều sản phẩm chất lượng cao, truyền thống văn hóa lâu đời Khách hàng được trải nghiệm tư tay mình làm gốm , được tiếp xúc với các nghệ nhân làm gốm để biết nhiều điều về văn hóa Gốm sứ Bát Tràng Một sản phẩm Gốm trước được hoàn chỉnh sẽ phải được nung qua lửa, lửa là một vật dụng không thể thiếu cuộc sống mỗi gia đình Việt Nam Thể hiện lửa là nến thơm của chị Hòa K1 Quán café ngoài kinh doanh café , phát triển nền văn hóa Gốm sứ Bát Tràng Kinh doanh cafe và phát triển văn hóa Gốm sứ Bát Tràng chính là triển vọng lợi ích kinh tế lẫn xã hội mà quán Café hướng tới Slogan : “Niềm vui đến Ceramics ‘n Fire Coffee của mọi khách hàng cũng chính là niềm vui của chúng tôi” Số vốn cần có: 600 triệu VNĐ Nhân sự dự tính: 19 người Mô tả DN/ sản phẩm Ngày cafe đã trở thành thú vui tiêu khiển của mọi lứa tuổi, mọi giới tính.Họ đến quán cafe để giải khuây buồn, chia sẻ niềm vui và để giết thời gian Vì thế ngoài một ly cafe ngon thì thiết kế, trang trí cũng không phần quan trọng việc thu hút khách hàng Ceramics ‘n Fire Coffee là một quán café mang dấu ấn nghệ thuật của đất và lửa Để làm được các loại gốm sứ cần phải có lửa.Hễ nhắc đến lửa,1 vật dụng quen thuộc đời sống chúng ta, có lửa, lửa nung chảy kim loại, đưa loài người thoát khỏi thời kỳ đồ đá, nấu chín thức ăn, đem lại sư ấm áp Lửa là khởi nguồn của sư sống, là may mắn theo phong tục tập quán Ý tưởng Ceramics ‘n Fire Coffee đời không chỉ nhằm đáp ứng nhu cầu về không gian đẹp các loại đồ gốm bắt mắt mang đậm nét truyền thống dân tộc kèm theo mùi nến tinh dầu tượng trưng cho lửa Phân tích thị trường : 3.1 Loại hình: kinh doanh dịch vụ 3.2 Nghành: Kinh doanh ẩm thưc, ăn uống Phân tích SWOT qua về nghành Nhìn chung, là những người bắt đầu khởi nghiệp chọn đường kinh doanh quán café hiện thì không còn là những người mới mẻ đầu nữa, nên những lợi thế phát triển mới mẻ, đặc trưng riêng của quán sẽ là lợi thế của ta Điểm lợi thế (S): • Quán có vị trí rất thuận lợi : được đặt tại khu vưc trung tâm thành phố, có nhiều văn phòng công ty, trường học, nằm gần các trục đường lớn nên thuận tiện cho việc lại, có chỗ đỗ xe rộng rãi an toàn, không gian thoáng mát, quang cảnh đẹp • Đờ ́ng với hình thức phong phú độc đáo với chất lượng cao, có phục vụ thêm đờ ăn nhẹ • T̉i trẻ, mạnh mẻ tràn đầy sinh lưc để thưc hiện mục tiêu • Màu sắc và sư bày trí độc đáo tạo nên phong cách mới lạ • Hệ thớng đợi ngũ nhân viên được tuyển, huấn luyện và đào tạo chuyên nghiệp Điểm yếu (W): • • • • • Mới thành lập chưa có tên tuổi thị trường Cần có thời gian để xây dưng chỗ đứng tâm trí khách hàng Đang là sinh viên, kiến thức xã hội ít ỏi những người trước Không có sức ảnh hưởng lớn Nguồn vốn nhỏ, không có nhiều tiềm lưc để có thể cạnh tranh mạnh với các quán khác mới thành lập • Chưa có được mới quan hệ rợng rãi với các nhà cung cấp • Cạnh tranh yếu, không đủ sức có thể gây hụt vốn thua lỗ và dẫn đến giải thể Cơ hội (O): • Quy mô thị trường (thị trường mục tiêu) ngày càng được mở rợng • Nếu hoạt đợng kinh doanh có hiệu quả, sẽ thu hút được sư đầu tư của các doanh nghiệp lớn • Khả định vị thương hiệu tâm trí đối với khách hàng tiềm và khách hàng mục tiêu • Có thể trở thành một thương hiệu quán cafe nổi tiếng, quen thuộc của Hà Nội, được nhiều bạn trẻ biết đến Đe dọa (T): • Hoạt đợng kinh doanh bị ngừng trệ nếu ng̀n vớn dư trữ được sử dụng hết • Sư thay đởi nhu cầu của khách hàng • Sư phát triển của kinh tế => sư đầu tư cạnh tranh của các doanh nghiệp tương lai • Khách hàng ngày càng khó tính và thông minh, đòi hỏi của khách hàng ngày càng cao về chất lượng và sư đa dạng phong phú của các sản phẩm và dịch vụ quán • Chịu áp lưc từ phía đối thủ cạnh tranh và đối cạnh tranh 3.3 Khách hàng: Thị trường quán café tại Hà Nội được chia làm nhóm khách hàng chính: • Học sinh, sinh viên: sở thích đa dạng, thu nhập thấp, thường tìm đến những quán độc đáo phù hợp với khả chi trả của mình • Nhân viên văng phòng, công chức: thu nhập trung bình, quỹ thời gian hạn hẹn, thường tìm đến những quán gần nơi làm việc • Giới văn nghệ sĩ: thường tìm đến quán café để tìm cảm hứng sáng tác, gặp gỡ bạn bè giới • Giới doanh nhân: thu nhập cao, thường tìm đến những nơi sang trọng để làm việc, gặp gỡ đối tác Tóm lại : Hiện thị trường Hà Nội có rất nhiều quán café mang nhiều phong cách, mỗi quán lại là sư khác cổ điển có Nắng café, Cộng café, hay takeaway thi có Starbuck, Aroi café, Highland coffee,… hay lại có số quán café mang kiến trúc vẻ đẹp hoài cổ và mở qua đêm Xofa café hay Puku café tại “phố đêm Tống Duy Tân” thì Ceramics ‘n Fire Coffee lại mang đến cho khách hàng không chỉ là một quán café mà còn là nền văn hóa Gốm không phải đâu xa Bát Tràng hay Văn hóa Gốm Quỳnh Văn mà lòng thủ đô Hà Nội, quán café mang hướng VINTAGE thay vì có không gian Nhà coffee hay Metro Café Nguyễn Khắc Cần thì quán sẽ có không gian hướng tới Gốm và Lửa tên của quán Nhu cầu giải trí độ tuổi từ 15-35 chiếm phần lớn Ceramics ‘n Fire Coffee sẽ kết hợp giữa quán café cổ điển và takeaway Qua khảo sát thưc tế tại nhiều quán café tại Hà Nội và 100 người được lấy làm mẫu khảo sát và được biểu đồ sau: Biểu đồ 1: Yêu cầu dịch vụ từ khách hàng ( số người ) Chú thích: A1 : Quán có thiết kế không gian lạ và bắt mắt A2: Quán có thức uống đặc biệt/ hợp khẩu vị A3: Quán có thương hiệu nổi tiếng A4: Quán có bán kèm đồ ăn nhẹ ( ví dụ: bánh, kem,…) hay combo đồ ăn, thức uống A5: Vị trí quán thuận tiện A6: Quán có chương trình khuyến mại, giảm giá A7: Lý khác Tiếp theo là biểu đồ 2: Biểu đồ 2: Mục đích đến quán café (số người) Thông qua biểu đồ trên, Ceramics ‘n Fire Coffee đã xác định được nhóm thị trường mà mình hướng tới tầm 15-35 tuổi đó có 70% khách hàng của quán là những người muốn uống café tại quán, coi quán café là địa điểm để tìm hiểu văn hóa về Gốm, là nơi gặp gỡ, giao lưu của các nhóm bạn trẻ đến học nhóm hay ngồi nói chuyện với nhau, hay dân văn phòng ngồi tại quán buổi sáng, chiều để bàn bạc công việc với không gian Gốm,…30% còn lại chính là phục vụ nhóm khách có hình thức chọn uống ly mang đi, nhanh gọn lẹ và tiết kiệm thời gian của họ Ceramics ‘n Fire Coffee dưa nền văn hóa nổi tiếng Việt Nam là nền văn hóa Gốm để phát triển lên quán Với nền văn hóa Gốm khách hàng sẽ được thử sức tận tay làm cách sản phẩm về Gốm mà không cần đâu xa, ví dụ trải nghiệm đồ uống được đưng chiếc cốc tận tay mình làm hay được thử sức sáng tạo các sản phẩm về Gốm để làm quà lưu niệm cho chính bản thân hay tặng quà cho bạn bè người thân, Tiềm phát triển của quán chính là phát triển được nền văn hóa Gốm, giới thiệu nền văn hóa Gốm cho những người không có điều kiện đến Bát Tràng tìm hiểu và giới thiệu cho khách du lịch về nền văn hóa này khách du lịch tại Hà Nội mà đến quán thưởng thức đồ uống Kế hoạch Marketing 4.1 Phân tích đối thủ cạnh tranh Ceramics ‘n Fire Coffee là một quán café kết hợp giữa quán café cổ điển và takeaway, sư kết hợp này sẽ nằm cả cách bày trí, kiến trúc và menu của quán vì thế nên đối thủ cạnh tranh của quán sẽ có rất nhiều: Đối thủ cạnh tranh về mảng café cổ điển gồm có: Năng café, Nắng café, Hạnh Café Nguyễn Hữu Huân, Café Milano, Cộng café Đối thủ cạnh tranh takeaway: Passio Coffe, Urban Station Coffe, Aroi Dessert Café và những quán café có nhượng quyền tại Việt Nam Các quán sản phẩm thay thế khác như: quán trà sữa trân châu, trà chanh hay là các quán café khác khu vưc đặt quán café Ceramics ‘n Fire Coffee 4.2 Khách hàng/ Thị trường mục tiêu Ceramics ‘n Fire Coffee đã chọn thị trường mục tiêu là thị trường tiêu dùng, cụ thể là khách hàng mục tiêu của quán hướng tới là những đối tượng khá phong phú về độ tuổi: già – trẻ, gái – trai, học sinh – sinh viên, người làm – người đã về hưu, và những người yêu thích zippo, những người muốn tìm hiểu về gốm sứ,… khách hàng mục tiêu chính vẫn có độ tuổi từ 15-35, là học sinh-sinh viên hoặc dân công sở, người yêu thích và muốn tìm tòi về văn hóa Gốm địa bàn Hà Nội Khách hàng chúng nhắm đến có đặc điểm chung là đòi hỏi và yêu cầu cả về chất lượng và dịch vụ mức trung bình, phù hợp với túi tiền của khách hàng mục tiêu mà quán lưa chọn Thông thường uống café theo nhóm (sẽ nhóm từ người trở lên) và tài chính có giới hạn nên sẽ rất nhạy cảm về giá cả Ceramics ‘n Fire Coffee phân nhóm thị trường mục tiêu thành nhóm khách hàng chính: -Nhóm 1: Là nhóm học sinh, có độ tuổi từ 12-18, hiện học các trường THCS và THPT địa bàn Hà Nội Đặc điểm của nhóm này dễ bị thu hút các điều mới lạ, thời gian uống café là những lúc rảnh rỗi, rảnh mà được sẽ Mục đính của nhóm này là giải lao sau giờ học căng thẳng -Nhóm 2: Là nhóm sinh viên độ tuổi từ 18-24, nhóm này bao gồm những sinh viên theo học tại các trường trung cấp, cao đẳng, đại học địa bàn Hà Nội Đặc điểm nhóm này thường 2-3 người trở lên, túi tiền có giới hạn, mục đích đến quán rất đa dạng, có thể là học nhóm, đọc sách, làm bài tập thảo luận hay là giải trí -Nhóm 3: Là những người đã và làm, có độ tuổi từ 24-35 tuổi, làm việc tại xung quanh quán được đặt Đặc điểm nhóm là thường người hoặc nhóm 45 người Mục đích của nhóm này nếu người là bàn công việc còn từ 4-5 người là giải trí sau giờ làm việc hoặc kiếm địa điểm họp nhóm hay cần không gian sáng tạo công việc =>Sau phân khúc nhóm khách hàng chính, Ceramics ‘n Fire Coffee ưu tiên chọn nhóm là nhóm khách hàng mục tiêu vì nó phù hợp với mục tiêu đề của quán còn nhóm và sẽ là nhóm khách hàng thứ cấp 4.3 Định vị sản phẩm/dịch vụ theo nhóm các yếu tố Đối với thị trường chính đã nêu nhóm khách hàng mục tiêu là các bạn sinh viên , nhân viên văn phòng, nhóm này chúng lại ưu tiên nhóm sinh viên vì nhóm này là khách hàng chiếm số đông thị trường nhóm Với nhóm khách hàng là sinh viên, là những người trẻ trung, động cả việc học tập và công việc, muốn thể hiện mình, muốn thử sức hay tìm tòi những thứ mới lạ, chọn được địa điểm học tập hay giải trí, có thể không cần xa mà vẫn tìm hiểu được nền văn hóa Gốm nổi tiếng lòng Hà Nội thì chắc hẳn Ceramics ‘n Fire Coffee là một địa điểm mới, là một quán café mới thị trường các quán café hiện Bên cạnh cung cấp những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất thì quán còn mong muốn sẽ phục vụ những sản phẩm/ dịch vụ mới nhất, đặc trưng nhất của quán Ceramics’s Day, Combo with bestfriend, Alone’s Day,…Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên của quán được đào tạo cách bài bản nhất, sẽ có các chứng chỉ về pha chế café, quán sẽ có giấy chứng chỉ về vệ sinh an toàn thưc phẩm, đầy đủ các giấy tờ kinh doanh quán, mọi nguyên liệu của quán có giấy tờ nhập rõ nguồn gốc, thường xuyên có những khóa đào tạo nâng cao tay nghề pha chế, kỹ giao tiếp và phục vụ khách cho nhân viên, Tính cách thương hiệu của Ceramics ‘n Fire Coffee là quan tâm khách không chỉ thượng đế còn người thân của chính mình, nhân viên đam mê công việc và có trách nhiệm với khách hàng, giá thành sản phẩm/ dịch vụ luôn phù hợp với túi tiền của khách hàng, cạnh tranh công với các đối thủ cạnh tranh khác 4.4 Các kế hoạch Marketing dự kiến sẽ triển khai  Phát tờ rơi có đính kèm phiếu giảm giá 10% tổng hóa đơn khách cầm tờ rơi kèm phiếu này đến đúng ngày khai trương - Địa điểm: Phát tại các trường học xung quanh, quanh các văn phòng công ty giờ nghỉ trưa và tan tầm  Tạo fan page riêng Facebook, chạy quảng cáo, thuê Foody, Lozi PR  Thưc hiện truyền thông với các chính sách ưu đãi nhóm gỉam % theo nhóm, tặng kèm bánh mua đồ uống trở lên vòng tuần đầu Kế hoạch kinh doanh/ sản xuất - Địa điểm kinh doanh: Ngã tư Ngô Quyền - Hoàn Kiếm – Hà Nội - - Như bản đồ cho thấy gần Trung tâm thành phố, khu vưc phố cổ, các công ty văn phòng , trường cấp Trần Phú, Đinh Tiên Hoàng , số trường cấp hay trung tâm thương mại Tràng Tiền Plaza,… Yêu cầu pháp lý: Sẽ xin giấy chứng nhận an toàn- vệ sinh thưc phẩm cho quán, sau thuê được mặt sẽ đến quan có liên về thủ tục giấy phép kinh doan để đăng kí Phương thức kinh doanh: Tại chỗ hoặc mua về đều được Kế hoạch nhân sự 6.1 Ta sẽ chia thành các vị trí nhân sư kèm theo việc cần làm, số lượng người:  Quản lý: người, đã tốt nghiệp Cao đẳng có liên quan đến quản trị nhân lưc hoặc Quản trị kinh doanh trở lên Nhiệm vụ: Quản lý nhân viên, hoạt động của quán - - - Hoạch định và dư báo nhu cầu nhân sư Thu hút, tuyển mộ nhân viên Tuyển chọn nhân viên Huấn luyện, đào tạo phát triển nhân lưc Bố trí, sử dụng, quản lý nhân viên đúng vị trí làm việc phù hợp Trả lương, thúc đẩy tinh thần làm việc của nhân viên Đánh gia lưc nhân viên mỗi cuối kì làm việc của nhân viên Quải quyết các vấn đề có liên quan sa thải, khen thưởng, quản lý nguồn cung cấp nguyên-vật liệu,…  Nhân viên marketing online-kinh doanh : số lượng người, tốt nghiệp Cao đẳng chuyên nghành marketing Khá hoặc học nghành có liên quan Lên kế hoạch marketing cho quán Xây dưng nguồn tiền cho các dư án marketing Thu hút vốn đầu tư của các nhà đầu tư khác Đàm phán, tìm hiểu các nhà cung cấp nguyên vật liệu khác Yêu cầu: Có khả chụp ảnh điện thoại và có LAPTOP riêng Thời gian làm việc thoải mái, không ép thời gian  Nhân viên thu ngân: người , có tốt nghiệp chuyên nghành kế toán trung cấp trở lên Thiết kế bảng lương và theo dõi nhân viên làm hàng ngày check máy chấm công Theo dõi và kiểm soát các chi phí của quán Báo cáo doanh thu và chi phí hàng ngày Có tinh thần cầu tiến, trung thưc Tuân theo sư phân công của quản lý, làm đúng giờ, tác phong gọn gàng  Nhân viên pha chế và bếp ( làm bánh ) : số lượng người (chia theo ca làm, ca/ngày), có kinh nghiệm lâu năm hoặc có chứng nhận - Biết làm nhiều loại bánh, pha chế đồ uống đúng menu hoặc thay đổi theo ý thích khách hàng - Vệ sinh khu vưc làm việc trước lên ca và hết ca trước giao ca - Tuân theo sư phân công của quản lý - Có thể thoải mái thỏa sức sáng tạo các đồ uống hay loại bánh mới phù hợp vệ sinh - Chịu khó, siêng hoda hợp với đồng nghiệp - -  Nhân viên phục vụ : người / ca , tổng người/ ca ( vị trí này sẽ tuyển các bạn sinh viên làm part time tuổi từ 18-24 tuổi) Nhận order từ khách , bưng bê đồ uống cho khách, vệ sinh quán, bàn ghế trước khách đến và sau khách về Cần tạo được ấn tượng tốt với khách hàng Cần siêng năng, ham học hỏi, hóa đồng với các đồng nghiệp bộ phận khác  Nhân viên bảo vệ: người, chỉ tuyển NAM , tuyển từ 20-45 tuổi Tươi cười dắt xe, xếp xe cho khách đến Trông xe và bảo vệ tài sản xe cộ của khách Có thể luân phiên sắp xếp ca với phù hợp rồi báo với quản lý Yêu cầu: Khỏe mạnh không mắc các bệnh tim mạch, xương khớp CÁC CA LÀM NHƯ SAU: VỚI VỊ TRÍ THU NGÂN, PHA CHẾ-BẾP, BẢO VÊ CA 1: 8H30-15H30 CA 2: 15H30-22H30 VỚI VỊ TRÍ PHỤC VỤ CA 1: 8H-12H30 CA 2: 12H30-17H CA 3: 17H-23H00 6.2 LƯƠNG ( đơn vị: 1000 VNĐ) STT CHỨC VỤ Quản Lý MarketingKinh doanh Thu Ngân Pha chếBếp Phục vụ THỜI GIAN (H) SỐ LƯỢNG LƯƠNG/ NGƯỜI TỔNG 6.000 2.500 (+) 6.000 5.000 7 3.000 4.000 6.000 16.000 4.5/4.5/6 1.250/1.250/1.50 3.000 9.500 Bảo Vệ 6.000 TỞNG 19 48.500 Kế hoạch tài chính • Ceramics ‘n Fire Coffee cần có không gian rộng rãi 50m2 trở lên và có 3-4 tầng Tầng : quầy bar pha chế và 1-2 bàn cho những vị khách muốn mua đồ uống mang về để ngồi đợi Tầng 2: Khu không gian dành cho các gia đình vui chơi làm gốm Tầng : Khu không gian dành cho các bạn học sinh-sinh viên trẻ tuổi , động , có cả khu làm gốm riêng Tầng : Sân thượng dành cho phục vụ riêng buổi tối Kinh phí dư định mở quán : 600 triệu VNĐ STT Hạng mục Thuê nhà Trả lương nhân viên Mua sắm nguyên-vật liệu Trang thiết bị, máy móc (PC, tủ lạnh,bàn ghế, …) Tiền điện, nước Marketing Cải tạo, tu sửa, trang trí mặt quán Tổng Thời gian ( Chi phí tháng ) ( đơn vị: 1000VNĐ) 15.000 48.500 Tổng tiền 40.000 120.000 Vĩnh viễn 95.000 95.000 5.000 15.000 5.000 40.000 15.000 40.000 90.000 145.500 520.500 Tổng chi phí dư trù theo bảng là 520,5 triệu  Còn lại là vốn lưu đợng là 79.5 triệu • CÁC NG̀N VỚN HUY ĐỢNG CÓ THÀNH VIÊN CỞ ĐƠNG : 50 TRIÊU Tởng 250 triệu Huy động từ bạn bè , người thân : 100 triệu Tổng vốn huy động là 350 triệu còn thiếu 250 triệu • Bản doanh thu dư trù năm Các loại sản phẩm/dịch vụ Đồ uống Bánh Combo đồ ăn, nước uống Dịch vụ khác: làm Gớm, nhạc sớng,… TỞNG Sớ lượng bán Giá trị trung bình Tổng Số lượng bán Giá trị trung bình Tổng Số lượng bán Giá trị trung bình Tổng Số lượng bán Giá trị trung bình Tổng Năm Năm Năm 20000 25000 30000 25000 30000 35000 500.000.00 5000 750.000.000 10000 1050.000.00 15000 15000 20000 25000 75.000.000 2500 200.000.000 5000 375.000.000 10000 45000 50000 60000 112.500.000 250.000.000 1000 2000 600.000.000 4000 50000 55000 55000 50.000.000 737.500.00 110.000.000 1310.000.00 220.000.000 2245.000.00 (ĐÂY CHỈ LÀ BẢN DOANH THU TỐT NHẤT DỰ TRÙ ĐƯỢC NẾU MỌI YẾU TỐ KINH DOANH ĐỀU THUẬN LỢI, ÍT CÓ BIẾN ĐỘNG GÌ NHIỀU) Rủi ro và các phương pháp giải quyết - Rủi ro không hoạch định được tài chính Giải quyết: Cần xem xét lại từ phần định giá sản phẩm, việc thu- chi - Thiếu chiến lược marketing Giải quyết: Cần xem xét lại đội ngũ marketing, tìm lý tại các chiên lược marketing không thành công, thay đổi chiến thuật marketing theo xu hướng hiện tại phù hợp với khách hàng và thị trường mục tiêu đã lưa chọn ... Loại hình: kinh doanh dịch vụ 3.2 Nghành: Kinh doanh ẩm thưc, ăn uống Phân tích SWOT qua về nghành Nhìn chung, là những người bắt đầu khởi nghiệp chọn đường kinh doanh quán... theo nhóm, tặng kèm bánh mua đồ uống trở lên vòng tuần đầu Kế hoạch kinh doanh/ sản xuất - Địa điểm kinh doanh: Ngã tư Ngô Quyền - Hoàn Kiếm – Hà Nội - - Như bản đồ cho thấy... thể trở thành mợt thương hiệu quán cafe nổi tiếng, quen thuộc của Hà Nội, được nhiều bạn trẻ biết đến Đe dọa (T): • Hoạt động kinh doanh bị ngừng trệ nếu nguồn vốn dư