11GOI KIEN THUC 4 TRAO DOI CHAT VA NANG LUONG o DONG VAT

Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" GÓI KIẾN THỨC 4: TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƢỢNG Ở ĐỘNG VẬT (6 tiết - Bài 15 đến Bài 20) TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT The digestive system I KHÁI NIỆM Định nghĩa: Là trình biến đổi chất có thức ăn thành chất đơn giản mà thể hấp thụ Phân loại: Có dạng: + Tiêu hố nội bào: Q trình tiêu hố thức ăn xảy bên TB + Tiêu hoá ngoại bào: Quá trình tiêu hố thức ăn xảy bên ngồi TB II CÁC HÌNH THỨC TIÊU HĨA Tiêu hóa động vật chƣa có quan tiêu hóa: a Phạm vi: ĐV đơn bào (ĐVNS, amip…) b Cơ quan tiêu hóa: Chưa (Xem Video tại: https://youtu.be/pvOz4V699gk ) c Q trình: (Tự mơ tả theo ngơn ngữ – tham khảo SGK) …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… d Hình thức: Tiêu hóa nội bào Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" Tiêu hóa ĐV có túi tiêu hóa a Phạm vi: Ruột khoang giun dẹp b Cơ quan tiêu hóa: Dạng túi Trên thành túi (Lớp tế bào biểu bì) có tế bào tiết enzyme, tế bào tiêu hóa… c Quá trình: (Xem Video đây: https://youtu.be/MpSPdeTN74I ) d Hình thức: Tiêu hóa ngoại bào sau tiêu hóa nội bào Tiêu hóa ĐV có ống tiêu hóa: a Phạm vi: ĐVCXS nhiều lồi ĐVKXS b Cơ quan tiêu hóa: + Ống tiêu hố: Miệng → Hầu → Thực quản → Dạ dày → Ruột non → Ruột già → Hậu mơn + Tuyến tiêu hố: Gồm có tuyến nước bọt, tuyến vị, tuyến gan, tuyến tuỵ tuyến ruột c Quá trình: - Quá trình tiêu hố: + Biến đổi học: Q trình nhai nghiền, co bóp nhào trộn dày…làm thức ăn phân thành nhiều phần tử nhỏ, tăng diện tích tiếp xúc thức ăn với dịch tiêu hoá Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" + Biến đổi hoá học: Thức ăn biến đổi tác dụng enzym tiêu hoá thành chất hữu đơn giản thể hấp thụ * Ở giun * Ở cào cào, châu chấu * Ở chim * Ở thú ăn thịt: - Đặc điểm: Thích nghi với việc tiêu hố thức ăn thịt mềm giàu chất dinh dưỡng - Quá trình tiêu hoá: + Răng nanh: Phát triển cắt, xé nhỏ thức ăn nuốt + Dạ dày: Đơn to chứa nhiều thức ăn, chứa pepsin tiêu hoá thịt Diễn q trình tiêu hóa học hóa học + Ruột: Ngắn thú ăn thực vật hấp thụ chủ yếu ruột non * Thú ăn thực vật: - Đặc điểm: Thích nghi với loại thức ăn thực vật cứng, khơ, khó tiêu hố - Q trình tiêu hoá: + Răng: Nhai kĩ thức ăn, thấm nhiều nước bọt + Dạ dày: ngăn: Miệng (nhai qua) → Dạ cỏ(trộn với nước bọt VSV lên men) → Dạ tổ ong → Miệng(nhai kĩ) → Thực quản → Dạ sách(hấp thụ bớt nước) → Dạ múi khế(Giống dày thú ăn thịt) Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" ngăn (Đơn): (Thỏ ngựa…) Có manh tràng múi khế nhóm động vật dày ngăn d Hình thức: Tiêu hóa ngoại bào (Video tiêu hóa ngƣời xem đây: https://youtu.be/zr4onA2k_LY ) Động vật ăn cỏ tiêu hoá chất xơ từ thức ăn thực vật trình lên men vi khuẩn Quá trình động vật nhai lại xảy dày phần đầu ruột non thỏ ngựa xảy manh tràng ruột già Trong trường hợp trên, tiêu hoá tinh bột tạo thành axit béo hấp thụ vào đường máu giống Nhưng riêng hấp thụ axit amin có khác nhau: động vật nhai lại axit amin phân huỷ hấp thụ múi khế ruột non Đến phần ruột già, từ manh tràng axit amin khơng có khả hấp thụ Thỏ bổ sung khiếm khuyết tượng sinh lý ăn phân mềm (Caecotrophia) Đặc điểm tiêu hoá thỏ ăn phân (Caecotrophia) Trong đường ruột thỏ tạo thành loại phân: loại mềm, thỏ ăn lại gọi phân mềm xuất phát từ manh tràng (Caecum) nên gọi phân manh tràng (Caecotroph) Còn loại phân viên tròn, cứng, thỏ khơng ăn gọi phân cứng Phân mềm chứa nhiều vitamin B nên gọi phân vitamin Bảng thành phần hoá học hai loại phân thỏ ( Fekete, Bokori, 1983) Phân cứng có vật chất khơ cao hơn, hàm lượng protein lại nhỏ phân mềm Phân cứng dạng viên đơn, phân mềm bao gồm 5-10 viên nhỏ kết dính thành chùm dài màng mỏng Phân mềm thải đến cửa hậu mơn thỏ cúi xuống ăn ngay, nuốt dửng vào dày tan đó, trộn lẫn với chất chứa dày, đẩy dần vào ruột non, chất dinh dưỡng hấp thụ Thỏ bú mẹ khơng có tượng ăn phân, tượng bắt đầu hình thành thỏ đến tuần tuổi, bắt đầu ăn thức ăn cứng Phân cứng gọi phân ban ngày, phân mềm gọi phân đêm Đối với thỏ rừng ngược lại Như chứng tỏ thỏ ăn phân mềm môi trường yên tĩnh Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" HÔ HẤP Ở ĐỘNG VẬT (Animal Respiratory) I KHÁI NIỆM Định nghĩa: Là tập hợp q trình, thể lấy O2 từ bên ngồi vào để oxy hóa chất tế bào giải phóng lượng cho hoạt động sống, đồng thời thải CO2 Phân loại: Có loại, giai đoạn q trình hơ hấp: - Hơ hấp ngồi: q trình trao đổi khí quan HH với mơi trường sống - Hơ hấp trong: q trình hơ hấp tế bào (xem Bài 12: Hô hấp thực vật) II BỀ MẶT TRAO ĐỔI KHÍ Khái niệm a Ví dụ: b Định nghĩa: phận cho oxi từ mơi trường ngồi khuếch tán vào TB (hoặc máu) CO2 khuếch tán từ TB (hoặc máu) Đặc điểm: - Rộng - Mỏng, ẩm ướt - Có nhiều mao mạch máu có sắc tố hơ hấp - Cấu tạo làm lưu thơng khí Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" III CÁC HÌNH THỨC HƠ HẤP NGỒI Hình thức hơ hấp Phạm vi lồi Đặc điểm cấu trúc hệ hơ hấp Qua bề mặt Hệ thống ống khí Mang Phổi Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" HỆ TUẦN HOÀN (Circulatory system) I CẤU TẠO: Chủ yếu phận sau: - Dịch tuần hoàn = hỗn hợp máu + dịch mô - Tim: Hút đẩy máu mạch máu - Hệ thống mạch máu: Gồm ĐM, TM, MM II CHỨC NĂNG Vận chuyển khí chất từ phận đến phận khác đáp ứng cho hoạt động sống thể III CÁC DẠNG HTH HTH hở a Đại diện - ĐV thân mềm: Ốc sên, trai, … - ĐV chân khớp: Cơn trùng, tơm, … b Q trình Tim  ĐM  khoang thể  TM  tim (Trộn với dịch mơ  trao đổi khí, chất trực tiếp với TB) c Đặc điểm Máu chảy động mạch với áp lực thấp, tốc độ chảy máu chậm Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" HTH kín: a Đại diện: - Chân đầu: Mực ống, bạch tuộc - Giun đốt - ĐVCXS b Quá trình: Máu vận chuyển từ: Tim  ĐM  MM  TM  tim (Trao đổi khí, nước qua thành mao mạch) c Đặc điểm: Máu chảy ĐM với áp lực cao trung bình d Phân loại: - HTH đơn: Có vòng tuần hồn VD: Cá - HTH kép: Có vòng tuần hồn VD: Nhóm ĐV có phổi + Lưỡng cư: Tim ngăn, với tâm nhĩ + Bò sát (Trừ cá sấu): Tim ngăn, tâm thất khơng ngăn cách hồn toàn + Cá sấu, chim, thú: ngăn Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" IV HOẠT ĐỘNG CỦA TIM Tính tự động tim: Là khả co dãn tự động theo chu kì tim Nguyên nhân: Hệ dẫn truyên tim, tập hợp sợi đặc biệt thành tim, gồm: - Nút xoang nhĩ (SA) - Nút nhĩ thất (AV) - Bó his - Mạng lưới Pourkin Chu kì hoạt động tim: - Bắt đầu: Pha co tâm nhĩ.(0.1s) - Sau đó: Pha co tâm thất.(0.3s) - Cuối cùng: Pha dãn chung.(0.4s) Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" V HOẠT ĐỘNG CỦA HỆ MẠCH Cấu trúc hệ mạch: ĐM chủ→ĐM có đường kính nhỏ dần→tiểu ĐM→MM→Hệ thống TM→TM có đường kính lớn dần→TM chủ Huyết áp: a Nguyên nhân: Tim co bóp đẩy máu vào ĐM, đồng thời tạo nên áp lực tác dụng lên thành mạch, gọi huyết áp b Thành phần: Huyết áp tối đa: (Huyết áp tâm thu): Tim co Huyết áp tối thiểu: (Huyết áp tâm trương): Tim dãn Vận tốc máu: Là tốc độ máu chảy giây VD: ĐM chủ: 500mm/s ; MM: 0,5mm/s ; TM chủ 200mm/s Phụ thuộc: Tổng tiết diện mạch chênh lệch huyết áp đầu đoạn mạch Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" CÂN BẰNG NỘI MƠI (Homeostatic) - Tại khơng thể uống nước biển? - Giải thích tượng “Nước mắt cá sấu”? I KHÁI NIỆM Ví dụ: - Ở người [Glucose]máu = 0,1%, thân nhiệt 36,7oC - Mòng biển: Cơ chế Định nghĩa: Là trình trì ổn định điều kiện lý, hố mơi trường thể (Gồm: máu, bạch huyết, dịch mô) Ý nghĩa cân nội môi: Các điều kiện lí - hóa thể phù hợp ổn định  Các tb, quan hoạt động bình thường  ĐV tồn phát triển II CƠ CƠ CHẾ DUY TRÌ Có tham gia phận: - Bộ phận tiếp nhận kích thích: Là thụ thể quan thụ cảm (tiếp nhận k.thích – hình thành xung TK) - Bộ phận điều khiển: TƯTK tuyến nội tiết- ĐKh hoạt động - Bộ phận thực hiện: Các quan tăng, giảm hoạt động  MT trở lại trạng thái cân III MỘT SỐ CƠ CHẾ DUY TRÌ: Duy trì cân áp suất thẩm thấu: Áp suất thẩm thấu phụ thuộc vào: Dung môi (nước) chất tan a Vai trò thận: Điều hồ nước nồng độ chất hoà tan máu (Na+) - Áp suất thẩm thấu tăng cao: + Tăng cường tái hấp thụ nước trả máu Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" + Tăng cường thải chất H+, HCO3-, Ure, acid uric, creatin, … + Khát nước  uống - Áp suất thẩm thấu giảm: + Tăng cường thải nước + Tái hấp thụ Na+ b.Vai trò gan: Điều hồ nồng độ nhiều chất huyết tương, nồng độ glucose, protein huyết tương - Khi [glucose] máu tăng lên (Sau bữa ăn): + Insuline tuyến tuỵ tiết làm cho gan chuyển glucose thành glycogen + Làm cho tế bào tăng nhận sử dụng glucose - Khi [glucose] máu giảm: + Tuyến tuỵ tiết glucagon chuyển glycogen gan thành glucose đưa vào máu Cơ chế trì cân pH nội môi: a Hệ đệm: - Hệ đệm máu đóng vai trò quan trọng cân pH máu có khả lấy H+ OH- ion xuất máu - Ba hệ đệm quan trọng : + Hệ đệm bicarbonat : H2CO3/ HCO3+ Hệ đệm phosphat: H2PO4-/ HPO42+ Hệ đệm proteinat (protein): mạnh b Phổi thận: Cũng đóng vai trò quan trọng điều hòa pH máu Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" YÊU CẦU CẦN ĐẠT SAU KHI HỌC XONG GĨI KIẾN THỨC 1) Tại lại nói TV sinh vật tự dưỡng ĐV sinh vật dị dưỡng ? Để có lượng hoạt động, sinh trưởng, phát triển ĐV phải làm ? TV có phải tiêu hóa thức ăn khơng ? 2) Tiêu hố ĐV gì? Trình bày đặc điểm tiêu hố ĐV chưa có quan tiêu hố ĐV có túi tiêu hố, ĐV có ống tiêu hố? 3) Tại nói tiêu hố thức ăn ống tiêu hoá tiêu hoá ngoại bào ? 4) Nêu khác cấu tạo ống tiêu hóa q trình tiêu hóa thức ăn thú ăn thịt thú ăn động vật ? Cấu tạo phù hợp với chức ntn ? 5) Tại thú ăn TV lại phải ăn thức ăn với số lượng lớn ? 6) Hơ hấp ? Q trình hơ hấp động vật gồm giai đoạn ? 7) Bề mặt trao đổi khí ? Đặc điểm bề mặt trao đổi khí ý nghĩa đặc điểm ? 8) Trình bày hình thức hơ hấp ngồi? Ý nghĩa dạng bề mặt trao đổi khí đó? 9) Hơ hấp ngồi cung cấp O2 cho thể để làm ? Vậy làm để tế bào cung cấp đầy đủ khí O2 chất dinh dưỡng cung cấp cho hô hấp tế bào ? Nó hệ thống đảm nhận ? 10) HTH có phận chủ yếu ? Với thành phần có chức ? 11) ĐV đơn bào có HTH khơng ? Vì ? 12) Có dạng HTH ? Vì gọi HTH hở ? HTH kín ? Vì gọi HTH đơn, HTH kép ? 13) HTH xảy nhóm ĐV ? 14) Áp lực, tốc độ máu chảy ĐM ntn ? Vì ? 15) Tại nói gọi HTH hở, HTH kín ? Phân biệt HTH ? 16) Có dạng HTH kín ? Đặc điểm loại ? 17) Tính tự động tim ? 18) Mơ tả (vẽ) cấu tạo hệ dẫn truyền tim chế hoạt động hệ dẫn truyền tim? 19) Chu kì hoạt động tim ? 20) Vẽ sơ đồ mơ tả cấu trúc hệ mạch ? Từ cho biết cấu trúc hệ mạch ? 21) Huyết áp ?Có loại huyết áp ? 22) Vận tốc máu ?Vận tốc máu phụ thuộc vào yếu tố ? 23) Hiện tượng đái tháo đường tượng ? Tại có tượng ? 24) Tại nồng độ áp suất thẩm thấu, độ pH thể sinh vật trì ổn định ? 25) Cân nội mơi gì? Giải thích tên gọi ? 26) Vậy biến động môi trường gắn liền với biến động thành phần nào? Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên Sinh học 11 ThS TÔ NGUYÊN CƯƠNG - "Tương lai tay bạn!" 27) Ý nghĩa cân nội mơi gì? 28) Các thành phần tham gia trì cân nội mơi? Chức phận ? 29) Giải thích chế điều hòa huyết áp ? (cơ chế TK) 30) Áp suất thẩm thấu phụ thuộc yếu tố nào? 31) Cân áp suất thẩm thấu gồm mặt ? Các yếu tố ảnh hưởng tới áp suất thẩm thấu gì? Từ thận trì áp suất thẩm thấu ? 32) Khi khát nước mà uống nước nhiều  P thẩm thấu giảm thận tác động ? 33) Vai trò gan điều hòa nồng độ glucose máu? 34) Gan bị bệnh giảm sản sinh Protein huyết tương, dẫn đến áp suất thẩm thấu máu giảm, nước ứ đọng lại nhiều gian bào gây tượng phù nề 35) Tại độ pH máu lại trì mức ổn định ? 36) Có loại hệ đệm ? Hệ đệm mạnh nhất?Em có nhận xét thành phần hệ đệm? 37) Phổi thận giúp trì pH ntn? (Tải tài liệu blog: http://cachmangtrongdayhoc.blogspot.com/ ) Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 0984.280.076 (Mr.Cương) Địa chỉ: Cổng bến xe Đại Từ - Thái Nguyên ... máu đóng vai trò quan trọng cân pH máu có khả lấy H+ OH- ion xuất máu - Ba hệ đệm quan trọng : + Hệ đệm bicarbonat : H2CO3/ HCO3+ Hệ đệm phosphat: H2PO4-/ HPO42+ Hệ đệm proteinat (protein): mạnh... Bắt đầu: Pha co tâm nhĩ.(0.1s) - Sau đó: Pha co tâm thất.(0.3s) - Cuối cùng: Pha dãn chung.(0.4s) Website: http://www.thayvancuong.com; Email: thayvancuong@gmail.com Điện thoại: 09 84. 280.076 (Mr.Cương)... Respiratory) I KHÁI NIỆM Định nghĩa: Là tập hợp trình, thể lấy O2 từ bên ngồi v o để oxy hóa chất tế b o giải phóng lượng cho hoạt động sống, đồng thời thải CO2 ngồi Phân loại: Có loại, giai o n