5 món ăn đặc trưng của Đà Lạt

5 ăn đặc trưng ĐÀ LẠT Lẩu gà lá e Lẩu gà lá é đã gây nhớ thương đối với biết bao du khách ghé thăm Đà Lạt Không nơi nào, không ở đâu mà món lẩu lại đặc trưng ở đây, đặc trưng bởi món lẩu này chỉ dùng một loại rau nhúng lẩu nhất là lá é Lá é cùng họ với hương nhu, húng quế, nếu ăn sống sẽ có vị chua chua, chát chát được nhúng vào nồi nước lẩu thì chuyển vị, có chút bùi và the the Đối với người chưa ăn sẽ cảm thấy lạ miệng, ăn thêm vài lần thì lại càng thấy thích thú Mỡi nời lẩu gà lá é thường có giá khoảng 200k bao gồm nửa gà chặt miếng, một đĩa bún sợi to, một đĩa nấm sò, măng củ thái và dĩ nhiên khơng thể thiếu mợt đĩa lá é Trong khơng khí se lạnh của Đà Lạt thì còn gì hạnh phúc việc được cùng chúng bạn hay người yêu thưởng thức món lẩu gà lá é ngon tuyệt, có vị thơm của nước dùng, vị cay nồng của ớt, miếng thịt gà ngọt chắc, vị thơm, bùi của lá é Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn món lẩu hấp dẫn này, hãy tìm đến quán Tao Ngộ ở đầu đường 3/4 (cách Hồ Xuân Hương khoảng 2km) Đến Đà Lạt mà bỏ qua món ăn này thì là một thiếu sót lớn, đặc biệt với người có "tâm hồn ăn uống" thì là một sai lầm, nên hãy cố gắng nếm thử nó một lần Chắc chắn bạn sẽ thất vọng về hương vị lẫn giá đâu Bánh mì xíu mại Như thấy, ở Sài Gòn hay bất cứ nơi đâu, guồng quay hối của cuộc sống đại, bánh mì là đồ ăn nhanh, chúng ta chỉ kịp cho vào bụng để "lót dạ" Bánh mì được kẹp nhân vào để tiện mang đi, tiện cho bữa ăn nhanh Nhưng riêng ở thành phố Đà Lạt thì không thế Dường người nơi lúc nào cũng biết tận hưởng cuộc sống, họ chậm rãi, từ tốn và cuộc sống cũng bình yên đến lạ Bởi vậy bánh mì xíu mại khơng còn là đờ ăn nhanh mà nó trở thành món điểm tâm khoái khẩu của biết người "sành ăn" Bánh mì xíu mại là món ăn giản đơn lại có sức hấp dẫn lạ lùng, bao gồm một chén nước dùng khá nởi lên là mợt váng mỡ, vài cọng hành xanh thái nhỏ trông rất bắt mắt và dĩ nhiên không thể thiếu hai viên xíu mại nhỏ nhỏ xinh xinh, miếng chả lụa vừa lợt lá ch́i xắt thành hai, mợt da heo làm phong phú thêm hương vị của bát xíu mại Kèm theo đó sẽ là một đĩa bánh mì được sắp xếp khéo léo, bắt mắt Bẻ một miếng bánh mì nhỏ, đến bánh mì cũng giòn và đặc quyện, chấm vào nước dùng mà đưa vào miệng trời Đà Lạt thì không một vị khách nào có thể kiềm lòng mình mà không khỏi thốt lên hai chữ ngon tuyệt Vị ngọt của xương, mùi thơm của gia vị, hương thơm nhẹ nhàng của hành lá, vị cay nờng của ớt, miếng xíu mại dai ngọt và không ngán bởi nó được làm bằng thịt nạc cùng miếng chả lụa dai mịn đậm đà Tất hòa quyện và tan dần miệng, nơi đầu lưỡi vẫn còn cảm thấy được vị đậm đà, dai ngọt ấy dần tan Bánh mì xíu mại Hoàng Diệu đã là mợt điểm đến quen thuộc của biết bao du khách, nằm ở số 56 Hoàng Diệu, phường 5, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng, quán ăn nhỏ này sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp tiết trời Đà Lạt và cảm thấy yêu Đà Lạt đến lạ Nem nướng Những ngày mưa ở Đà Lạt, thay vì "chăn ấm nệm êm" phòng nhàm chán, tẻ nhạt thì hãy tìm đến với nem nướng Bà Hùng, nó sẽ giúp bạn ấm lòng tiết trời se lạnh của Đà Lạt ngày mưa Nem nướng Bà Hùng đặc trưng bởi nó mang hương vị của núi rừng, thứ nước chấm cũng đặc biệt không kém: nước chấm nấu từ xương heo được ninh kỹ lọc lấy nước cốt cộng với tương hợt xay, mợt vừng rang, bợt nêm cho vừa miệng Những phần nem nướng trông thật bắt mắt, vị béo của thịt, vị ngọt của nước chấm, giòn tan của bánh tráng tất hòa quyện làm nên đặc sản nem nướng Bà Hùng Nếu có dịp lên Đà Lạt, bạn hãy ghé thăm quán nem nướng Bà Hùng đường Phan Đình Phùng để cảm nhận hết vị ngon của món ăn này nhé Bánh Một điều thú vị du khách có dịp ghé thăm mảnh đất Đà Lạt, có lẽ là được nhấm nháp món gì đó nóng ấm vào một buổi sáng, còn có cảm giác se se đầu ngón tay, thở còn phả rõ trước mặt Hãy tìm đến quán bánh Cây Bơ cuối dốc Tăng Bạt Hổ, bởi ở bạn sẽ được ngồi gần bếp để sưởi cho ấm, tận mắt theo dõi quá trình làm bánh của "người nghệ sĩ" khéo léo, nhiệt thành và hiếu khách Mặc dù là loại bánh đơn giản làm từ bột gạo tẻ, bánh Tăng Bạt Hở vẫn là món ăn ưa thích của biết bao du khách bởi món ăn này được cho thêm trứng cút hoặc trứng vịt giúp làm tròn vị, nướng cho cháy sém để tạo mùi thơm Vì bánh nhỏ nên được chia thành từng cặp gồm hai cái úp lại với nhau, bánh làm vừa chín tới, vừa mềm, vừa giòn giòn sựt sựt chấm với nước sốt nấu nóng, đó có thịt viên cùng với nước thịt ngọt ngọt Điều thú vị cũng ngon nhất ở món ăn này là chấm ngập cặp bánh còn nóng hổi vào chén nước sốt quyện cùng với mùi béo ngậy của hành phi, vị cay nồng của ớt khiến ta phải hít hà tiết trời Đà Lạt Ớc bươu nhời thịt Hình ảnh ớc bươu "nuốt" từng miếng thịt nằm gọn bát đã từng là món khoái khẩu của biết bao du khách thập phương Ớc bươu nhời thịt là món ăn khơng thể thiếu các cuộc hội họp bạn bè hay chỉ đơn giản là một buổi tối rủ ăn cái thứ chấm mút này Thịt ốc bươu được nhồi chung với nạc heo, băm nhuyễn thêm vài lát sả để khử mùi Vị giòn ngọt thơm của ốc, thịt và hương sả cộng với chút cay dịu của nước mắm ớt gừng tạo hương vị đặc biệt cho món ăn này Còn chần chờ gì nữa, hãy xách ba lơ lên và để tận hưởng khơng khí bình, lãng mạn, chút men say của cảnh của tình người và đặc biệt là ẩm thực Đà Lạt phong phú, độc đáo của mảnh đất "thủ phủ Lâm Đồng" này nhé! ... bánh mì xíu mại không còn là đồ ăn nhanh mà nó trở thành món điểm tâm khoái khẩu của biết người "sành ăn" Bánh mì xíu mại là món ăn giản đơn lại có sức hấp dẫn lạ... điểm đến quen thuộc của biết bao du khách, nằm ở số 56 Hoàng Diệu, phường 5, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng, quán ăn nhỏ này sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp tiết trời Đà... dù là loại bánh đơn giản làm từ bột gạo tẻ, bánh Tăng Bạt Hổ vẫn là món ăn ưa thích của biết bao du khách bởi món ăn này được cho thêm trứng cút hoặc trứng vịt giúp