Chúng ta biết mẹ thiên nhiên là gốc nguồn của mọi sự sống

1 Mối quan hệ điều kiện tự nhiên hoạt động văn hóa ứng xử người Chúng ta biết Mẹ Thiên Nhiên gốc nguồn sống, nói có vai trò quan trọng đời sống người Tự nhiên không làm môi trường để người sinh sống mà môi trường để người sáng tạo giá trị văn hoá, nghệ thuật khác ngày mẻ hơn.Việt Nam quốc gia thuộc khu vực Đơng Nam Á.Khí hậu nơi nóng ẩm mưa nhiều, điều kiện thuận lợi để phát triển ngành công nghiệp lúa nước-“Nền văn hóa lúa nước”-niềm tự hào kiêu hãnh dân tộc Việt Nam, sắc riêng, hồn dân tộc Rồng Tiên.Dù trãi qua hàng ngàn năm lịch sử, với du nhập nhiều văn hóa khác giới,thế hồn dân tộc đó,người Việt giữ vẹn toàn nét đẹp mộc mạc,chân chất vốn có,học hỏi văn hóa nước bạn cách có chọn lọc nhằm phát triền văn hóa nước nhà.Đề tài: “Mối quan hệ điều kiện tự nhiên hoạt động văn hóa ứng xử người” đề tài hấp dẫn Nó giúp trả lời câu hỏi điều kiện địa lý có ảnh hưởng náo dến văn hoá ứng xử người.Trần Diễm Thúy “cơ sở văn hóa Việt Nam” viết: “thích ứng với tự nhiên đặc điểm thể tích cách hồ đồng,tính cách u quý thiên nhiên cách biểu văn hóa người Việt cổ.” Có phải hay khơng?Chúng ta tìm hiều để sâu vào vấn đề 1.Thế văn hóa ứng xử? Văn hóa ứng xử hành vi giao tiếp đối nhân xử đời Nó thể mức độ học vấn nhận thức cá nhân, suy rộng cộng đồng dân tộc Qua mà thấy xã hội văn minh hay lạc hậu Hành vi ứng xử người hình thành thói quen ngày, định luật pháp phong tục Có nghĩa giao thoa (luật pháp xã hội họ sống) khứ (phong tục, tập quán).Ở nước ta, tư tưởng Đạo Khổng ăn sâu vào nhận thức văn hóa ngàn đời, người Việt bị ảnh hưởng lớn hệ thống lễ giáo chặt chẽ Đó tơn sư trọng đạo, kính nhường dưới, quan hệ quân thần, phụ tử…; mang nặng tính đẳng cấp, giáo lý nho giáo đề cao nhân nghĩa đời, đáng xem trọng Mỗi dân tộc, vùng miền có hành vi giao tiếp khác nhau, tùy thuộc vào văn hóa tập qn Ví người Châu Âu ơm bắt tay gặp Trong hoàn cảnh tương tự, người Trung Quốc chắp tay, người Nhật cúi chào chẳng hạn Bên cạnh ảnh hưởng nho giáo, người Việt ta coi trọng lối ứng xử tình nghĩa, có trước có sau Triết lý sống đầy nhân ái, thấm đẫm tình người Cha ông ta đề cao nét đẹp giao tiếp Đó nói lẽ sống đời sao? Thiết nghĩ, quan niệm tiến nhân văn Điều mà thấy xã hội dân chủ văn minh thời Nói cách khác, thơng qua văn hóa ứng xử, người ta biết lịch sử văn hóa dân tộc, tinh túy người 2.Mối quan hệ điều kiện địa lý với văn hóa ứng xử người 2.1 Con người tận dụng môi trường tự nhiên để ăn uống: Ta biết vùng miền khác nhau,điều kiện địa lý khác nhau, người phải có ứng xử sinh hoạt cho phù hợp thích nghi với mơi trường quanh a.Điều kiện tự nhiên: Địa hình: Địa hình Việt Nam ¾ đồi núi thấp với hệ đất Feralit đỏ vàng chủ yếu Đây loại đất thích hợp cho nhiều loại trồng khác Diện tích đất đồng chiếm ¼ hầu hết đồng Việt Nam đồng châu thổ sông bồi đắp thường xuyên nên màu mỡ, điều kiện thuận lợi người canh tác nơng nghiệp Khí hậu: Nước ta nằm vành đai nhiệt đới, lại chịu ảnh hưởng gió mùa Châu Âu, nên khí hậu mang tính chất nóng, ẩm phân hóa theo mùa theo độ cao rõ rệt Bởi hệ sinh thái đa dạng, mùa thức Cây cối xanh quanh năm phù hợp với việc phát triển nơng nghiệp Sơng ngòi: Việt Nam có hệ thống sơng ngòi dày đặc với nhiều sơng lớn Như sông Hồng, sông Mêkông hàng năm bồi đặp lượng phù sa lớn tạo nên phì nhiêu màu mỡ cho đồng Tạo điều kiện cho phát triển kinh tế nông nghiệp Môi trường sống nước mơi trường sản sinh nhiều giá trị văn hóa đặc sắc người Việt 3 b Ảnh hưởng: Điều kiện đất đai khí hậu làm cho thiên nhiên Việt Nam đa dạng phong phú Thuận lợi cho phát triển kinh tế nơng nghiệp Chính Việt Nam vùng đất có văn minh phát triển sớm, cách 4000 năm, văn minh sơng hồng Đặc trưng văn minh lúa nước Từ ngàn đời nay, lúa gắn bó với người, làng q Việt Nam,nó khơng mang lại no đủ mà trở thành nét đẹp đời sống văn hoá tinh thần người Việt Hạt lúa người nông dân cần cù, mộc mạc mảng màu thiếu tranh làng quê Việt Nam mãi sau Là trồng quan trọng thuộc nhóm ngũ cốc, lúa lương thực người dân Việt Nam nói riêng người dân châu Á nói chung Cây lúa, hạt gạo trở nên thân thuộc gần gũi đến mức từ bao đời người dân Việt Nam coi phần khơng thể thiếu sống Từ bữa cơm đơn giản đến bữa tiệc sang trọng, khơng thể thiếu góp mặt hạt lúa, có điều, chế biến dạng dạng khác.Không giữ vai trò to lớn đời sống kinh tế, xã hội mà có giá trị lịch sử, lịch sử phát triển lúa gắn với lịch sử phát triển dân tộc Việt Nam, in dấu ấn thời kỳ thăng trầm đất nước Trước đây, lúa, hạt gạo đem lại no đủ cho người ngày làm giàu cho người nơng dân cho đất nước biết biến thành thứ hàng hố có giá trị Việt Nam nôi văn minh lúa nước! Hạt gạo gắn liền với phát triển dân tộc việc sản xuất lúa gạo,cho đến kinh tế chủ yếu đất nước Nếu trái đất, diện tích đất trồng lúa chiếm 11% Việt Nam khắp nơi trồng lúa, miền đồng giới số người sống lúa gạo 50% Việt Nam 100% Trên thực tế, việc sản xuất lúa gạo hoạt động kinh tế đứng hàng đầu Những cánh đồng lúa trải dài từ khắp miền núi, đồng đến cao nguyên, hình thành nên nhiều vùng thâm canh lúa Những vựa lúa lớn nước Việt Nam diện tích, sản lượng chất lượng kể đến đồng sơng Hồng thuộc khu vực phía bắc, đồng sơng Cửu Long, đồng Nam Bộ Nhờ vào điều kiện thiết yếu,khá lý tưởng nước ta việc phát triển nông nghiệp lúa nước Trong năm gần đây, lúa ngày khẳng định vị phát triển đất nước Việt Nam từ nước đói nghèo trở thành nước đứng thứ giới, sau Thái Lan xuất gạo Ở vùng châu thổ vùng nhiệt đới, có điều kiện thuận lợi để phát triển lúa nước,điển Việt Nam,Thái Lan, thức ăn người lúa gạo, loại bánh trái chế biến từ lúa gạo Còn vùng đồng khơ vùng cận nhiệt đới ơn đới lương thực lúa mì: chẳng hạn lương thực chủ yếu người Nga lúa mì lãnh thổ nước Nga nằm chủ yếu khu vực có khí hậu ơn đới nên nơng phẩm lúa mì, lúa mạch, ngô số loại thực phẩm khác… 5 Bên cạnh ta thấy vùng thảo nguyên mênh mơng,thì nguồn thức ăn người thịt,bởi vùng có hoạt động chăn ni hoạt động săn bắn thú rừng phát triển mạnh.Vì người chế biến ăn từ thịt nhằm đáp ứng cho nhu cầu sống ngày “Việt Nam đất nước có văn hóa ẩm thực lâu đời vơ phong phú”,đây lời nhận xét du khách ghé thăm đất nước hình chữ S ta.Đúng vậy, người Việt Nam trọng tình cảm, trọng danh dự “lời chào cao mâm cỗ” hoạt động nông nghiệp nên người Việt Nam coi trọng việc ăn uống: “ có thực vực đạo”, dân gian ta thường có câu “trời đánh tránh miếng ăn” thể tầm quan trọng việc ăn uống Như nói Việt Nam có khí hậu nhiệt đới gió mùa, đất đai phì nhiêu màu mỡ phù hợp cho việc phát triển lúa Trong hệ thống sinh thái phồn tạp số đa dạng số giống loài số cá thể cao, thực vật phát triển so với động vật” điều thể bữa cơm người Việt: cơm –rau-cá Đó cấu thiên thực vật số thực vật lúa gạo đứng hàng đầu tục ngữ có câu: “cơm tẻ mẹ ruột”, “người sống gạo cá bạo nước” Người ta không sử dụng gạo bữa cơm thường ngày, mà gạo chế biến thành đồ dâng cúng thần linh: gạo nếp làm bánh chưng, bánh giày hai thứ bánh thiếu ngày tết cổ truyền người Việt Bánh chưng gói gạo nếp, dong, luộc nên mà màu xanh ngắt, khơng nhà khơng có Gạo tẻ chế biến thành loại bánh như: bánh buốn, bánh đa, bánh đúc, bánh giò, bánh trơi, phở, mì, bún….mỗi loại bánh đặc sản vùng Ví dụ Phở Hà Nội khơng tiếng Việt Nam mà bạn bè nước biết đến Trong bữa cơm người Việt Nam sau lúa gạo đến rau Nằm trung tâm trồng trọt Việt Nam có danh mục rau mùa thức ấy, phong phú vơ Đối với người Việt Nam “đói ăn rau, đau uống thuốc” Rau thường nấu canh, dùng tươi luộc, dùng sốt cầu kỳ có nhiều đạm nhữ đĩa trộn sốt trứng, sữa quen thuộc cấu bữa ăn nước phương Tây 7 Nói đến rau bữa ăn người Việt khơng thể nhắc đến hai đặc thù rau muống dưa cải Đây hai đơn giản, dân dã lại bó chặt chẽ với người dân Việt Nam xa nhớ về.Một đặc trưng điều kiện tự nhiên Việt Nam sơng, suối, ao hồ nơi nguồn cung cấp thực phẩm dòi cho người dân Từ xưa họ tìm đến gần sơng để sinh sống, đánh bắt hải sản để phục vụ cho bữa ăn Ngồi cơm rau Cá nguồn thực phẩm thiếu bữa cơm người Việt Từ cá người ta chế biến nhiều ăn khác cá kho, gỏi cá…Đặc biệt từ loại hải sản đánh bắt người Việt chế tạo số thứ đồ chấm đặc biệt nước mắm mắm loại Martin –Yan – Đầu bép số giới đến Việt Nam thán phục nước mắm chanh – đường – tỏi -ớt người Việt Khơng giống vùng có thảo ngun rộng lớn – thuận lợi cho việc chăn nuôi gia súc, Việt Nam chăn ni gia súc bó hẹp hộ gia đình nên thực phẩm cá nhiểu – tận dụng tự nhiên Còn thịt chủ yếu thịt gà, bò trâu nên bữa ăn người Việt thịt xếp sau Đồ uống – hút: đồ uống , hút truyền thống có trầu cau, thuốc lào, rượu, nước chè, nước vồi…chúng hầu hết sản phẩm cổ truyền nghề trồng trọt Đơng Nam Á Nó trở thành biểu tượng văn hóa người Việt Nam Ăn trầu cau phong tục lâu đời Việt Nam, phổ biến Đông Nam Á cổ đại Nước ta vùng có khí hậu nhiệt đới nên thích hợp cho trầu , cau phát triển Trầu cau trồng khắp nơi đất nước làng có, nhà có giàn trầu vài ba cau Lá trầu có tác dụng chữa dầy bụng, đau mắt, chữa mun làm mủ sưng tấy…Trầu cau có ý nghĩa triết lý nhân sinh tuyệt vời Trầu cau đạo ứng xử bạn bè, hàng xóm, láng giềng, keo sơn tình nghĩa vợ chồng anh em Miếng trầu vật lễ từ việc cưới xin tang ma…miếng trầu thật đơn giản chứa đựng ý nghĩa sâu xa văn hóa Việt Nam Trong trầu thú vui chủ yếu phụ nữ hút thuốc lào thú vui chủ yếu nam giới Thuốc lào thứ gần giống thuốc lá: ‘thuốc lào thứ tên chữ gọi tương tư thảo kỳ thảo cho thuốc trừ sơn lam chướng khí, có người hút, lâu quen mà đua nhau, thành tục”Cây thuốc lào thường trồng nhiều vùng Hải Dương, Nam Định Họ lấy phơi khô thái nhỏ mà đóng thành bánh đem bán cho người ta hút Hút thuốc lào trở thành niềm đam mê người dân Việt Nam khơng có nam giới hút mà có phụ nữ 9 Uống rượu: rượu làm từ gạo nếp gạo tẻ Nhưng rượu bàng gạo nếp thơm ngon gạo nếp đem đồ xôi, ủ cho lên men cất Rượu tố chất gắn với nhiều hình thức sinh hoạt đời sống người dân Việt Nam cưới hỏi, ma chay,ly rượu lễ thầy, lễ cha mẹ, bàn thờ tổ tiên thiếu ly rượu Uống trà(chè) : Chè thức uống chủ yếu người Việt Việt Nam có khí hậu nhiệt đới gió mùa đồng thời có loại đất Feralit điều kiện thuận lợi chè phát triển Cây chè trồng khắp nơi nước trồng nhiều trung du miền núi phía bắc nước ta Người bắc có nghệ thuật pha chè uống chè độc đáo (do ảnh hưởng người Trung Quốc) người Nam Bộ uống chè để giải khát Ngoài nước chè thức uống để cúng tế cho ngày lễ tết Ở vùng châu thổ vùng nhiệt đới, có điều kiện thuận lợi để phát triển lúa nước,điển Việt Nam,Thái Lan, thức ăn người lúa gạo, loại bánh trái chế biến từ lúa gạo Còn vùng đồng khơ vùng cận nhiệt đới ơn đới lương thực lúa mì: chẳng hạn lương thực chủ yếu người Nga lúa mì lãnh thổ nước Nga nằm chủ yếu khu vực có khí hậu ơn đới nên nơng phẩm lúa mì, lúa mạch, ngô số loại thực phẩm khác… 2.2 Mặc, lại-cách ứng xử người nhằm đối phó với khắc nghiệt tự nhiên: Mặc, lại hoạt động cần thiết người, yếu tố tạo nên sắc riêng dân tộc 10 a.Mặc Quan trọng người sau ăn mặc Nó giúp cho người đối phó với nóng, lạnh, mưa gió…nhưng mặc khơng để ứng phó với mơi trường mà có ý nghĩa xã hội quan trọng mặc trở thành thiếu mục đích trang điểm, làm đẹp người Mỗi dân tộc có cách ăn mặc trang sức khác mặc trở thành biểu tượng văn hóa dân tộc.Như người Việt Nam có áo dài trang phục truyền thống,là Quốc phục đất nước hình chữ S.Hình thể chị em tơn áo lên Và áo tơn vẻ đẹp chị em Đó cộng hưởng kết hợp hài hòa mà tạo hóa bạn tặng cho phụ nữ Nét đẹp khiết trang phục áo dài.Chiếc áo ơm lấy người, bó sát dính bết vào người Mọi đường cong, nét uốn, vẻ rừng rực thể phơi hết Phơi mà kín đáo Kín mà lại hở phơ trương khoe vẻ đẹp hấp dẫn Nét mềm mại cô gái.Không đàn ông mê Đàn bà say đắm Bà Blaga Dimitrova, nữ thi hào Bulgaria tiếng giới, ngắm chị em ta trang phục, phải lên: “Bây tơi tin, thiên thần có thực” Khơng thích áo dài, bà yêu quần lụa Chị em xe máy, xe đạp, hay đơn giản thả hè phố, dải quần lụa bay lất phất phía sau, trơng đơi cánh mỏng, bà Blaga ngỡ ngàng: “Hình người phụ nữ Việt Nam không đi, mà họ bay chân, bay mặt đất” Người Nhật Bản có kimono.Người Trung Hoa đời Mãn Thanh lại có áo Thượng Hải mà q bà q thường gọi áo “xường xám” 11 Hay ta thấy vùng có khí hậu nóng nhiều ánh sáng, người sử dụng loại vải mỏng mát, màu sáng Ngược lại vùng có khí hậu giá lạnh người biết sử dụng loại giấy, chất len sợi để đỡ lạnh vùng núi cao Hay vùng rừng núi người biết cách ăn mặc hòa đồng với thiên nhiên loại vải vóc màu sắc tượng trưng cho thiên nhiên núi rừng b.Ở Việc để đối phó với tượng mưa, nắng, gió,bão, nóng, lạnh…những tượng tự nhiên tác động trực tiếp đến đời sống người Con người biến đổi tự nhiên mà dựa vào tự nhiên bước thích nghi với mơi trường tự nhiên để tồn Ngay từ xa xưa xã hội chưa phát triển để ứng phó với tượng tự nhiên người ta tìm hang động gốc để Khi xã hội phát triển người biết khai thác nguồn tài nguyên thiên nhiên gạch, đá, vôi, sắt thép vv để tạo nên nhà vững trãi đẹp mắt.Việc làm nhà cửa cơng trình kiến trúc thể đối phó với mơi trường tự nhiên Cuộc sống định cư đặc điểm bật cư dân nông nghiệp lúa nước Ở vùng núi thấp phẳng thường làm nhà trệt, bàng cột tre gỗ Gắn với mơi trường sơng nước có ngơi nhà thuyền, nhà bè, lập nên xóm chài, làng chài Ở vùng núi cao có ngơi nhà sàn vừa ứng phó với lũ lụt hàng năm, 12 vừa tránh thú dữ.Việc chọn hướng nhà, chọn đất liên quan đến thuật phong thủy vừa cách tận dụng tối đa mạnh môi trường tự nhiên để ứng phó với Hướng nhà thường chọn hướng nam “lấy vợ hiền hòa làm nhà hướng nam” Vì Việt Nam gần biển, khu vực gió mùa bốn hướng có hướng nam đơng nam tốt Vừa tránh nóng từ phía tây, bão từ phía đơng, gió lạnh thổi vào mùa rét từ phía bắc, lại tận dụng gió mát thổi từ phía nam vào màu nóng.Về mặt kiến trúc theo lối nhà cao cửa rộng , nhà ba gian, hai trái Ngơi nhà gương phản ánh đặc điểm truyền thống văn hóa dân tộc Trước hết mơi trường sơng nước phản ánh qua cách làm nhà sàn với vách nghiêng mái cong hình thuyền Người Việt Nam có truyền thống thờ cúng tổ tiên hiếu khách nhà Việt Nam gian ưu tiên gian cho hai mục đích: phía nơi đặt bàn thờ, phía ngồi nơi tiếp khách d.Đi lại Ngồi ăn việc lại để thích nghi với môi trường tự nhiên, chẳng hạn vùng sông nước giao thông chủ yếu đường thủy, phương tiện chủ yếu tàu thuyền Còn vùng đồng khô khan giao thông dường lại phát triển phương tiện chủ yếu xe cộ, tàu xe Ví dụ Việt Nam có địa hình nhiều đồi núi, mặt khác sống nông nghiệp người dân Việt Nam gần – từ nhà đồng, từ nhà lên nương… nên giao thông thường phát triển Bù lại Việt Nam llaf vùng sơng nước nơi đay có hệ thống sơng ngòi, kênh rạch chằng chịt bờ biển dài 13 mà thuận lợi cho việc giao thông đường thủy Sách Lĩnh Nam trích quái chép người Việt vổ “lặn giỏi, bơi tài, thạo thủy chiến, giỏi dùng thuyền” Phương tiện giao thông chuyên chở phong phú: thuyền, ghe, xuồng, bè, tàu phà…Người Việt Nam gắn bó với sơng nước khơng lại mà viêc Ngay chôn cất người chết mơ theo hình thuyền đến “thế giới bên kia” hình dung nằm vùng sơng nước (chín suối) đến phải thuyền, tục chèo (đò) đưa linh Như môi trường nào, người chịu ảnh hưởng, chi phối điệu kiện tự nhiên, môi trường sống điều kiện sinh hoạt Tuy nhiên, hồn cảnh đó, người khơng thể chống lại cách thục mà phải thích nghi với mơi trường sống để điều hòa nhịp sống vào dòng chảy 2.3.Ảnh hưởng điều kiện địa lý hoạt động khác người a.Đối với phong tục tập quán Những đồng bào dân tộc sống vùng miền núi cao,họ lưu giữ phong tục tập quán dành riêng cho họ.Những lễ nghi,thờ cúng,tín ngưỡng liên quan hình thành theo kiểu lạc.Hay phong tục,hoạt động vui chơi truyền qua hệ mang phong cách riêng họ.Thậm chí có phong tục vinh danh diễn đsàn văn hóa giới,chẳng hạn cồng chiên Tây Nguyên UNESCO công nhận “di sản văn hóa giới phi vật thể” 14 Bên cạnh nhiều tập tục khác thành phần dân tộc giới không kể riêng đồng bào dân tộc Việt Nam mà biết hết b.Đối với hoạt động văn hóa nghệ thuât Điều kiện tự nhiên ảnh hưởng đến nhiều lĩnh vực hoạt động văn hóa nghệ thuật như:hát chèo,hát xoan,hát quan họ,dân ca trữ tình,múa rối nước, v… v loại nghệ thuật phân chia theo khu vực địa lý vùng miền khác nhau.Kể câu chuyện cổ tích mà ông bà ta hay kể theo vùng miền mà câu chuyện có nét đặc trưng khác Ngồi ra,còn nhiều,rất nhiều hoạt động văn hóa người mà yếu tố điều kiện địa lý đóng vai trò ảnh hưởng kể tiêu biểu mà ta cần nhắc đến cuối giọng nói âm điệu Chỉ riêng người miền Bắc miền Nam có giọng nói với âm điệu khác nhau,phong tục lễ nghi bánh dày,bánh chưng,bánh tét,các tập tục cúng cơm lễ hội dân gian có phần khác điển hình,gắn liền với yếu tố tự nhiên 3.Kết luận: Văn hóa riêng dân tộc,chúng ta tìm thấy dân tộc mà khơng tìm thấy dân tộc khác.Đối với văn hóa khơng có cao thấp mà có khác mà thơi.Chính khác tạo nên nét đặc trưng riêng sắc văn hóa dân tộc,đó gọi khơng gian văn hóa 15 Khơng gian văn hóa gắn liền với lãnh thổ,đặc trưng không gian lãnh thổ chi phối đặc trưng khơng gian văn hóa Như vậy,chúng ta khẳng định rằng: điều kiện địa lý tự nhiên có ảnh hưởng vai trò lớn việc hình thành phát triền văn hóa dân tộc Nó liên quan đến cách ứng xử,thích nghi khác tộc người khác khu vực có điều kiện địa lý khơng giống nhau! ... núi người biết cách ăn mặc hòa đồng với thiên nhiên loại vải vóc màu sắc tượng trưng cho thiên nhiên núi rừng b.Ở Việc để đối phó với tượng mưa, nắng, gió,bão, nóng, lạnh…những tượng tự nhiên ln... đến đời sống người Con người biến đổi tự nhiên mà dựa vào tự nhiên bước thích nghi với mơi trường tự nhiên để tồn Ngay từ xa xưa xã hội chưa phát triển để ứng phó với tượng tự nhiên người ta tìm... người ta tìm hang động gốc để Khi xã hội phát triển người biết khai thác nguồn tài nguyên thiên nhiên gạch, đá, vôi, sắt thép vv để tạo nên nhà vững trãi đẹp mắt.Việc làm nhà cửa cơng trình kiến