đề tài nghiên cứu về nâng cao năng lực cạnh tranh đối với loại hình khách sạn và dịch vụ du lịch; thuận lợi cho các sinh viên Đại học, Thạc sỹ các chuyên ngành quản trị kinh doanh tham khảo, nghiên cứu đề làm đề tài tốt nghiệp; Bên cạnh đó, có thể tham khảo đề nghiên cứu thêm trong quá trình học tập tại trường.
BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỆN LỰC TRẦN THỊ THÙY DƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN DU LỊCH CƠNG ĐỒN PHÚ N LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Hà Nội – Năm 2017 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỆN LỰC TRẦN THỊ THÙY DƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN DU LỊCH CƠNG ĐỒN PHÚ N Chun ngành : Quản Trị kinh doanh Mã số: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS.Lê Anh Tuấn Hà Nội – Năm 2017 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành Luận văn tốt nghiệp này, ngồi nỗ lực thân cịn có giúp đỡ tận tình Thầy, Cơ giáo, đồng nghiệp quan hữu quan Với tình cảm chân thành nhất, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới Trường Đại học Điện lực, Khoa sau Đại học Thầy, Cô giáo giúp đỡ thời gian học tập nghiên cứu Trường Xin cảm ơn Ban Thường vụ LĐLĐ tỉnh, Ban Giám đốc tập thể cán bộ, viên chức, công nhân viên Công ty TNHH Một thành viên Du lịch Cơng đồn Phú n quan tâm, tạo điều kiện cung cấp số liệu cho trình nghiên cứu viết Luận văn Đặc biệt, xin bày tỏ lòng biết ơn tới PGS TS Lê Anh Tuấn – Trường Đại học Điện lực, người trực tiếp hướng dẫn dành nhiều thời gian, công sức giúp tơi hồn thành Luận văn Mặc dù, tơi cố gắng cẩn thận việc lựa chọn nội dung trình bày Luận văn Tuy nhiên, Luận văn khơng thể tránh khỏi thiết sót Tơi mong muốn tiếp tục nhận góp ý quý báu để Luận văn thân tơi hồn thiện hơn, đồng thời góp phần giúp cho Ban Giám đốc Công ty định hướng số giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Công ty TNHH MTV Du lịch Cơng đồn thời gian tới Xin trân trọng cảm ơn! LỜI CAM ĐOAN Trong trình thực Luận văn này, tơi có sử dụng số tài liệu tham khảo tác giả, nhà khoa học, Giáo sư, Tiến sĩ anh chị, bạn bè đồng nghiệp Các số liệu kết q trình nghiên cứu hồn tồn q trình tìm hiểu nghiên cứu tơi, chưa sử dụng cho đề tài bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan số liệu thơng tin trích dẫn Luận văn có nguồn gốc rõ ràng Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, Ngày tháng năm 2017 Tác giả Trần Thị Thùy Dương i MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU PHẦN MỞ ĐẦU .1 Sự cần thiết lựa chọn đề tài nghiên cứu .1 Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu .3 Phương pháp nghiên cứu .3 Dự kiến đóng góp luận văn KẾT CẤU LUẬN VĂN CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Cạnh tranh cần thiết nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp 1.1.1.Khái niệm cạnh tranh, lực cạnh tranh lợi cạnh tranh .5 1.1.1.1 Khái niệm cạnh tranh 1.1.1.2 Khái niệm lực cạnh tranh……………………………………………… 1.1.1.3 Khái niệm lợi cạnh tranh 1.1.2 Vai trò cạnh tranh 1.1.2.1 Mặt tích cực 1.1.2.2 Mặt hạn chế 1.2 Các tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn du lịch .10 1.2.1 Thị phần doanh nghiệp thị trường 10 1.2.2 Chỉ tiêu tài - Tỷ suất lợi nhuận 11 1.2.3 Năng suất lao động 12 1.2.4 Thương hiệu uy tín doanh nghiệp .13 ii 1.2.5 Năng lực cạnh tranh dịch vụ khách sạn, nhà hàng tiệc cưới dịch vụ du lịch……………………………………………………………………………….… 15 1.2.6 Khả thích ứng đổi doanh nghiệp liên kết hợp tác .15 1.2.7 Khả thu hút nguồn lực chất lượng cao 16 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn du lịch 17 1.3.1 Các nhân tố bên 17 1.3.1.1 Tài 17 1.3.1.2 Marketting 17 1.3.1.3 Nguồn nhân lực 18 1.3.1.4 Công nghệ thông tin 19 1.3.1.5 Văn hóa doanh nghiệp 19 1.3.1.6 Chuỗi giá trị lực cốt lõi doanh nghiệp 20 1.3.1.6.1 Chuỗi giá trị doanh nghiệp 20 1.3.1.6.2 Năng lực lõi 22 1.3.2 Các nhân tố bên 24 1.3.2.1 Khách hàng 24 1.3.2.2 Áp lực từ sản phẩm thay 25 1.3.2.3 Sức ép đối thủ cạnh tranh ngành 25 KẾT LUẬN CHƯƠNG 28 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN DU LỊCH CƠNG ĐỒN PHÚ N 29 2.1 Công ty TNHH Một thành viên Du lịch Công đoàn Phú Yên yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh công ty 29 2.1.1 KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN DU LỊCH CƠNG ĐỒN PHÚ N 29 2.1.1.1 Q TRÌNH THÀNH LẬP 29 2.1.1.2 BỘ MÁY QUẢN LÝ 30 2.1.2 LĨNH VỰC KINH DOANH 32 2.1.3 Chức năng, nhiệm vụ phận quản lý …………………… 32 2.1.4 Kết hoạt động kinh doanh Khách sạn Du lịch Công đồn……… 35 2.1.4.1 Chức năng, nhiệm vụ Cơng ty………………………………………… 35 iii 2.1.4.2 Kết hoạt động kinh doanh…………………………………………… 36 2.2 Phân tích lực cạnh tranh Cơng ty TNHH Một thành viên Du lịch Cơng đồn Phú n.…………………………………………………………… 39 2.2.1 Về thị phần doanh nghiệp thị trường…………………………………… 39 2.2.2 Tài tỷ suất lợi nhuận………………………………………………… 40 2.2.3 Năng suất lao động 46 2.2.4 Thương hiệu uy tín 47 2.2.5 Sản phẩm dịch vụ 48 2.2.5.1 Dịch vụ lưu trú 48 2.2.5.2 Dịch vụ ăn uống 49 2.2.5.3 Dịch vụ bổ sung 50 2.2.6 Khả thích ứng đổi .51 2.2.6.1 Chính sách sản phẩm - thị trường 51 2.2.6.2 Chính sách giá 52 2.1.6.3 Chính sách phân phối 54 2.2.6.4 Chính sách xúc tiến bán 55 2.2.7 Nguồn nhân lực 56 2.2.8 Xây dựng ma trận cạnh tranh Khách sạn Du lịch Cơng đồn 58 2.2.8.1 Ma trận hình ảnh cạnh tranh Khách sạn Du lịch Cơng đồn 58 2.2.8.2 Ma trận đánh giá yếu tố mơi trường bên ngồi (EFE: External Factors Evaluation) 66 2.2.8.3 Ma trận đánh giá yếu tố môi trường bên Khách sạn Du lịch Cơng đồn ( IFE:Internal Factors Evaluation) 68 2.3 Đánh giá tổng quát lực cạnh tranh Công ty TNHH Một thành viên Du lịch Cơng đồn Phú n 71 2.3.1 Những điểm mạnh lực cạnh tranh Công ty 71 2.3.2 Những hạn chế, nguyên nhân .73 KẾT LUẬN CHƯƠNG 74 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN DU LỊCH CƠNG ĐỒN PHÚ N 76 iv 3.1 Định hướng hoạt động Công ty TNHH Một thành viên Du lịch Cơng đồn Phú n 76 3.1.1 Bối cảnh xu hướng phát triển thị trường du lịch nhu cầu nâng cao lực cạnh tranh Công ty 76 3.1.1.1 Thị trường khách du lịch nước .76 3.1.1.2.Thị trường khách nội địa 77 3.1.2 Phương hướng hoạt động kinh doanh định hướng giải pháp nâng cao lực cạnh tranh công ty 78 3.1.2.1 Phương hướng hoạt động kinh doanh .78 3.1.2.2 Định hướng giải pháp nâng cao lực cạnh tranh 78 3.1.2.3 Mục tiêu phấn đấu 79 3.2 Một số giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Công ty TNHH Một thành viên Du lịch Cơng đồn Phú n 80 3.2.1 Tăng cường hoạt động Marketing nghiên cứu phát triển thị trường 80 3.2.1.1 Hoàn thiện sách sản phẩm 80 3.2.1.2 Hồn thiện sách giá 81 3.2.1.3 Về sách chất lượng dịch vụ du lịch 82 3.2.2 Giải pháp thực phát triển sản phẩm 83 3.2.3 Tiếp tục xây dựng, củng cố phát triển thương hiệu 85 3.2.4 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 86 3.2.5 Giải pháp tài .89 3.2.6 Giải pháp mối quan hệ nhà cung cấp dịch vụ 91 3.2.7 Hồn thiện cấu tổ chức cơng ty 92 3.2.8 Các giải pháp khác .93 3.3 Một số kiến nghị với quan quản lý nhà nước 94 3.3.1 Kiến nghị với Tỉnh .94 3.3.2 Kiến nghị với ngành Du lịch 94 KẾT LUẬN CHƯƠNG 95 PHẦN KẾT LUẬN .96 TÀI LIỆU THAM KHẢO 97 DANH MỤC PHỤ LỤC 99 v DANH TT MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Khách sạn Du lịch cơng đồn Nội dung đầy đủ Cơng ty TNHH MTV Du lịch Cơng đồn Phú n KD Kinh doanh DN Doanh nghiệp NLCT IFE Ma trận đánh giá yếu tố bên EFE Ma trận đánh giá yếu tố bên LĐLĐ CNVCLĐ NLĐ Năng lực cạnh tranh Liên đồn Lao động Cơng nhân viên chức lao động Người lao động vi DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU số hiệu bảng biểu Bảng 1.1 Bảng 2.1 Bảng 2.2 Bảng 2.3 Bảng 2.4 Bảng 2.5 Bảng 2.6 Bảng 2.7 Bảng 2.8 Bảng 2.9 Bảng 2.10 Bảng 2.11 Bảng 2.12 Bảng 2.13 Bảng 2.14 Bảng 2.15 Bảng 2.16 Bảng 2.17 Tên bảng biểu Trang Ma trận hình ảnh cạnh tranh 26 Kết hoạt động kinh doanh Công ty giai đoạn 2014 – 2016 36 Tổng doanh thu, tiền lương bình qn chi phí Cơng ty giai đoạn 37 2014 – 2016 Kết cấu tài sản nguồn vốn công ty giai đoạn 2014-2016 41 Một số tiêu tài tổng qt cơng ty giai đoạn 2014-2016 42 Bảng phân tích số ROA giai đoạn 2014 -2016 44 Bảng số lợi nhuận/vốn chủ sở hữu giai đoạn 2014 -2016 45 Bảng giá hành số loại phòng 53 Bảng giá hành số suất ăn cụ thể 54 Bảng doanh thu công ty giai đoạn 2014-2016 56 Cơ cấu lao động theo độ tuổi chức danh công việc năm 2016 57 Tình hình lao động Cơng ty giai đoạn 2014-2016 58 Doanh thu lượt khách doanh nghiệp dịch vụ lưu trú 62 Doanh thu suất ăn doanh nghiệp kinh doanh nhà 63 hàng, dịch vụ tiệc cưới Ma trận hình ảnh cạnh tranh Khách sạn Du lịch Cơng đồn Phú 65 n Ma trận đánh giá yếu tố bên ngồi Khách sạn Du lịch Cơng 67 đoàn Ma trận đánh giá yếu tố môi trường bên Khách sạn Du 68 lịch Công đoàn Tổng hợp điểm mạnh, điểm yếu, hội đe dọa có ảnh 70 hưởng hoạt động KD Khách sạn Du lịch Cơng đồn Chất lượng sản phẩm 8 13 45 134 0,09889299 0,10 Dịch vụ khách hàng 8 10 10 45 141 0,10405904 0,10 Giá cạnh tranh 13 12 45 114 0,08413284 0,08 Hệ thống phân phối thị trường mục tiêu 11 10 9 45 139 0,10258303 0,10 Khả tài 11 13 45 117 0,08634686 0,09 Hoạt động phát triển thị trường 13 9 45 131 0,09667897 0,10 Quảng cáo, khuyến 15 11 45 151 0,11143911 0,11 Sản phẩm đa dạng 12 14 45 146 0,10774908 0,11 Nguồn nhân lực đồi có chất lượng 10 9 45 131 0,09667897 0,10 10 Uy tín thương hiệu 13 13 45 151 0,11143911 0,11 Tổng cộng 1355 1,00 1,00 ... nhân lực Nhân lực yếu tố quan trọng việc phân tích mơi trường bên doanh nghiệp Trong đó, cần phân tích rõ nhà quản trị cấp người thừa hành Nhà quản trị cấp: nguồn nhân lực quan trọng có vai trị. .. động gián tiếp đến sản phẩm họat động: quản trị nguồn nhân lực, phát triển cơng nghệ, kiểm sốt chi phí, cấu trúc hạ tầng doanh nghiệp + Quản trị nguồn nhân lực: họat động liên quan đến tuyển dụng,... vị trí thị trường [1, tr 36] Năng lực tài doanh nghiệp thể quy mô vốn, khả huy động sử dụng vốn có hiệu quả, lực quản lý tài chính… doanh nghiệp Trước hết, lực tài gắn với vốn – yếu tố sản xuất