Tác hại của hormone tăng trưởng trong thực phẩm

Tác hại hormone tăng trưởng thực phẩm Các loại hc-mơn (hormone) sinh trưởng dùng cho trâu bò, lợn… Năng suất lợi nhuận tăng với bao tác hại sức khỏe người Các loại hc-mơn (hormone) sinh trưởng dùng cho trâu bò, lợn… nhằm kích thích tăng trọng, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thịt ngày nhiều hay để làm tăng sản lượng sữa Năng suất lợi nhuận tăng với bao tác hại sức khỏe người Gây dậy sớm bé gái Dậy sớm liên quan đến số hc-mơn sinh trưởng định sử dụng sản phẩm thịt chăn nuôi Theo nhà khoa học ĐH Cornell (Mỹ), nghiên cứu ảnh hưởng hc-mơn tăng trưởng đến dậy sớm chưa rõ ràng hạn chế Do vậy, khó xác định ảnh hưởng cụ thể hc-mơn sinh trưởng đến sư phát triển phụ nữ Tuy nhiên, số nhà nghiên cứu tin hc-mơn steroid gây dậy sớm bé gái trước tuổi thành thục làm tăng nguy bị ung thư vú sau Nếu bạn quan tâm đến nguy này, bạn nên lựa chọn thịt sản phẩm động vật khơng chứa hc-mơn sinh trưởng, chuyển sang chế độ ăn không dùng thịt sản phẩm động vật Tăng nguy bị ung thư vú Các nhà khoa học người tiêu dùng lo ngại nguy ung thư vú tăng lên sử dụng loại thực phẩm có hc-mơn tăng trưởng Theo chun gia sức khỏe tự nhiên, BS Andrew Weil, lo ngại đáng, tồn dư số loại hc-mơn thực phẩm làm tăng nguy ung thư vùng ngực BS Weil nói rằng, Cục Nông nghiệp Hoa Kỳ không cho phép việc sử dụng loại hc-mơn tăng trọng lợn, gà, gà tây loại gia cầm khác Bên cạnh đó, việc ăn nhiều loại thịt màu đỏ, uống loại sữa có chứa nhiều a xít béo no làm tăng nguy mắc bệnh tim bệnh khác, việc tiêu thụ sản phẩm không thường xuyên với số lượng hạn chế tốt cho sức khỏe bạn Tăng nguy ung thư tiền liệt tuyến Một mối lo ngại khác nhà nghiên cứu người tiêu dùng là hc-mơn sinh trưởng thực phẩm làm tăng nguy mắc ung thư tiền liệt tuyến Theo nghiên cứu đăng Tạp chí Medical News Today, ngày 23/9/2007, nhà nghiên cứu Úc Mike Waters, Viện nghiên cứu Sinh học phân tử, ĐH Queensland, cho rằng, việc ức chế số loại hcmơn sinh trưởng làm giảm nguy mắc số loại ung thư, có ung thư tiền liệt Do đó, việc tiên thụ loại thực phẩm có tồn dư hc-mơn làm tăng nguy mắc ung thư tiền liệt người tiêu dùng Những nghiên cứu xa để xác định tác động cụ thể hc-mơn sinh trưởng thực phẩm sức khỏe người tiêu dùng cần thiết, thông qua người quan tâm đến vấn đề tránh hạn chế tiêu thụ loại thức ăn nhiễm hcmơn Các chun gia trường ĐH Cornell khuyến cáo người tiêu dùng nên tăng cường ăn loại rau quả, loại đậu, hạn chế ăn thịt sản phẩm động vật, nấu kỹ thịt, không làm cháy thịt, để hạn chế tiêu thụ loại hc-mơn tồn dư thịt sản phẩm động vật cách tốt bảo sức khỏe bạn gia đình hormone kích thích tăng trưởng Thịt siêu nạc có chất gây độc hại cho sức khỏe Gần hai thập kỷ gần việc sử dụng trái phép hormone nhóm β-agonists để kích thích tăng trưởng, tạo thịt siêu nạc cảnh báo Châu Âu Mỹ Đây vấn đề xúc nước Châu Á, có Việt Nam Dùng thuốc trị bệnh liều để có lợn siêu nạc β-agonists nhóm hormone tự nhiên, có nguồn gốc từ Catecholamines (Adrenaline, Noradrenaline Dopamine), có tác dụng làm giãn cuống phổi, giãn tử cung, đồng thời kích thích giải phóng insulin q trình phân giải glucose Các hc-mơn β-agonists chia làm nhóm: – Nhóm β-agonists có tác dụng ngắn (Short acting β2-agonist-SABS), thường dùng Salbutamol, Terbutaline, dùng để cắt hen người, cấp cứu (dùng SABS dạng hít) – Nhóm β-agonists có tác dụng lâu dài (Long acting β2-agonist-LABS), thường dùng Clenbuterol, Formoterol, Salmeterol Dùng để cắt hen đêm phòng hen người Trong Thú y, phép dùng Clebuterol để điều trị bệnh viêm phế quản ngựa, bê bệnh sản khoa bò – Nhóm β-agonists kết hợp gồm có Budesonide, Fluticasone, Inratropium… Bên cạch tác dụng trên, β-agonists chứng minh chất chuyển đổi hiệu quả, làm giảm lượng mỡ thể, kích thích phát triển gia súc (lợn, cừu) gia cầm, người ta phải dùng β-agonists gấp 5-10 lần điều trị Đây lý việc sử dụng trái phép β-agonists thức ăn chăn nuôi (đặc biệt chăn nuôi lợn) dẫn đến việc tồn dư chất sản phẩm động vật Việc sử dụng loại β-agonists bổ sung thức ăn gia súc để làm tăng tủy lệ thịt nạc, giảm mỡ, làm thịt nạc có màu đỏ đẹp khơng xảy Việt Nam mà khắp giới, đặc biệt nước phát triển Trong loại β-agonist sử dụng trái phép chăn ni phổ biến Salbutamol Thịt siêu nạc hóa chất gây hại nào? Các ảnh hưởng không mong muốn hc mơn β-agonist làm tim đập nhanh, rung cơ, hồi hộp lo lắng, ảnh hưởng đến q trình trao đổi chất Do đó, người tiêu dùng ăn phải sản phẩm động vật có tồn dư hormone β-agonists bị ngộ độc, có triệu chứng trên, nặng nguy hiểm đến tính mạng Việc sử dụng loại hc mơn nói chung β-agonists nói riêng thức ăn chăn ni, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ cộng đồng, nên phải ngăn chặn Để tránh mua phải thị lợn có có chứa Salbutamol, chuyên gia Thái Lan khuyến cáo người tiêu dùng không nên lựa chọn thịt lợn có hầu khơng có mỡ, tránh chọn miếng thị nạc nguyên có màu đỏ bình thường  ... bạn gia đình hormone kích thích tăng trưởng Thịt siêu nạc có chất gây độc hại cho sức khỏe Gần hai thập kỷ gần việc sử dụng trái phép hormone nhóm β-agonists để kích thích tăng trưởng, tạo thịt.. .Tăng nguy bị ung thư vú Các nhà khoa học người tiêu dùng lo ngại nguy ung thư vú tăng lên sử dụng loại thực phẩm có hc-mơn tăng trưởng Theo chun gia sức khỏe tự... thư tiền liệt tuyến Một mối lo ngại khác nhà nghiên cứu người tiêu dùng là hc-mơn sinh trưởng thực phẩm làm tăng nguy mắc ung thư tiền liệt tuyến Theo nghiên cứu đăng Tạp chí Medical News Today,