bao cao quan trac moi truong dinh ky cua nha hàng

Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” MỤC LỤC MỤC LỤC .1 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .3 DANH MỤC BẢNG .4 DANH MỤC HÌNH DANH SÁCH NHỮNG NGƢỜI THAM GIA .6 CHƢƠNG I MỞ ĐẦU 1.1 Giới thiệu chung nhiệm vụ quan trắc 1.1.1 Căn thực 1.1.2 Phạm vi quan trắc 1.1.3 Nội dung công việc 1.1.4 Tần suất thực 1.1.5 Thời gian thực 1.2 Giới thiệu hoạt động sở .7 1.2.1 Thông tin chung 1.2.2 Quy trình hoạt động 1.2.3 Hoạt động phát sinh chất thải 1.3 Đơn vị quan trắc môi trường .9 CHƢƠNG II GIỚI THIỆU CHƢƠNG TRÌNH QUAN TRẮC 11 2.1 Tổng quan vị trí quan trắc 11 2.1.1 Giới thiệu sơ lược phạm vi thực chương trình quan trắc .11 2.1.2 Kiểu/loại quan trắc .11 2.1.3 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội 11 2.1.4 Địa điểm vị trí thực quan trắc 13 2.2 Danh mục thông số quan trắc theo đợt 13 2.3 Danh mục thiết bị quan trắc thiết bị phòng thí nghiệm 14 2.4 Phương pháp lấy mẫu, bảo quản vận chuyển mẫu 15 2.5 Danh mục phương pháp đo trường phân tích phòng thí nghiệm 16 2.6 Mơ tả địa điểm quan trắc .17 2.7 Thông tin lấy mẫu 18 2.8 Công tác QA/QC quan trắc 19 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” 2.8.1 QA/QC lập kế hoạch quan trắc 19 2.8.2 QA/QC công tác chuẩn bị 19 2.8.3 QA/QC trường 19 2.8.4 QA/QC phòng thí nghiệm 20 2.8.5 Hiệu chuẩn thiết bị .21 CHƢƠNG III: NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ QUAN TRẮC 22 3.1 Đánh giá kết quan trắc môi trường khơng khí 22 3.2 Đánh giá kế quan trắc khí thải 23 3.3 Đánh giá kết quan trắc nước thải 24 CHƢƠNG IV: NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ QA/QC 26 ĐỢT QUAN TRẮC 26 4.1 Kết QA/QC trường 26 4.1.2 Độ chụm Error! Bookmark not defined 4.2 Kết QA/QC phòng thí nghiệm .26 CHƢƠNG V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .27 5.1 Kết luận 27 5.2 Các kiến nghị 28 PHỤ LỤC 29 PHỤ LỤC 1: TỔNG HỢP TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG CỦA CƠ SỞ 30 PHỤ LỤC 2: TỔNG HỢP KẾT QUẢ QUAN TRẮC ĐỢT NĂM 35 PHỤ LỤC 3: PHIẾU TRẢ KẾT QUẢ PHÂN TÍCH MẪU .36 PHỤ LỤC 4: CÁC VĂN BẢN PHÁP LÝ 37 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BTNMT BVMT HTXL BOD N P THC TSS CTNH NĐ-CP PCCC QCVN TCVN UBND Bộ Tài nguyên Môi trường Bảo vệ môi trường Hệ thống xử lý Nhu cầu ơxy sinh hóa Nitơ Photpho Tổng hydrocacbon Tổng chất rắn lơ lửng Chất thải nguy hại Nghị định Chính phủ Phòng cháy chữa cháy Quy chuẩn Việt Nam Tiêu chuẩn Việt Nam Ủy ban nhân dân Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Thống kê nhiệt độ qua năm (0C) 11 Bảng 2.2 Thống kê độ ẩm qua năm (%) 12 Bảng 2.3 Thống kê số nắng qua năm (giờ) 12 Bảng 2.4 Thống kê lượng mưa qua năm 13 Bảng 2.5 Vị trí thực quan trắc 13 Bảng 2.6 Danh mục thành phần, thông số quan trắc 13 Bảng 2.7 Thông tin chung thiết bị quan trắc thiết bị phòng thí nghiệm 14 Bảng 2.8 Phương pháp lấy mẫu, bảo quản vận chuyển mẫu thành phần mơi trường khơng khí 16 Bảng 2.9 khí thải Bảng 2.10 nước thải Phương pháp lấy mẫu, bảo quản vận chuyển mẫu thành phần 16 Phương pháp lấy mẫu, bảo quản vận chuyển mẫu thành phần .16 Bảng 2.11 Phương pháp đo trường phân tích phòng thí nghiệm thành phần mơi trường khơng khí .16 Bảng 2.12 Phương pháp đo trường phân tích phòng thí nghiệm thành phần mơi trường khí thải 17 Bảng 2.13 Phương pháp đo trường phân tích phòng thí nghiệm thành phần mơi trường nước thải 17 Bảng 2.14 Mô tả điểm quan trắc .17 Bảng 2.15 Điều kiện lấy mẫu 18 Bảng 3.1 Kết quan trắc mơi trường khơng khí khu vực cổng bảo vệ 22 Bảng 3.2 Kết quan trắc khí thải ống khói nhà bếp 23 Bảng 3.3 Đánh giá kết quan trắc nước thải 24 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Quy trình hoạt động sở .8 Hình 1.2 Quy trình vệ sinh nhà hàng Hình 3.1 Biểu đồ so sánh kết quan trắc khơng khí khu vực cổng bảo vệ với quy chuẩn cho phép .22 Hình 3.2 Biểu đồ so sánh kết quan trắc khí thải với quy chuẩn cho phép 23 Hình 3.3 phép Biểu đồ so sánh kết quan trắc chất lượng nước thải với quy chuẩn cho 25 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” DANH SÁCH NHỮNG NGƢỜI THAM GIA Người chịu trách nhiệm chính: …………… Những người tham gia thực hiện: Nhhững người tham gia Ghi STT Chức vụ thực I Đơn vị chủ trì Báo cáo quan trắc mơi trường: ……………… Chịu trách nhiệm II Đơn vị thực Báo cáo quan trắc môi trường: ………………… III Đơn vị thực Quan trắc môi trường: …………… Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” CHƢƠNG I MỞ ĐẦU 1.1 Giới thiệu chung nhiệm vụ quan trắc 1.1.1 Căn thực Báo cáo quan trắc môi trường Đợt năm Nhà hàng thực theo sau: Luật Bảo vệ môi trường số 55/QH13 ngày 23/06/2014 Quốc hội nước Cơng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam Thơng tư số 43/2015/TT-BTNMT ngày 29/09/2015 Bộ Tài nguyên Môi trường báo cáo trạng môi trường, thị môi trường quản lý số liệu quan trắc môi trường Đề án bảo vệ môi trường Nhà hàng Ủy ban nhân dân …… cấp giấy xác nhận số ………… ngày ………… 1.1.2 Phạm vi quan trắc - Quan trắc chất lượng môi trường không khí sở; - Quan trắc chất lượng khí thải nước thải sở 1.1.3 Nội dung công việc - Thu thập thông tin trạng mơi trường vị trí quan trắc; - Đo đạc thông số quan trắc trường - Lấy mẫu, bảo quản vận chuyển mẫu phòng thí nghiệm để phân tích thơng số quan trắc; - Xử lý số liệu viết báo cáo kết quan trắc, đánh giá chất lượng môi trường sở 1.1.4 Tần suất thực Tần suất thực hiện: lần/6 tháng 1.1.5 Thời gian thực Thời gian thực quan trắc môi trường Đợt năm : ngày ……… 1.2 Giới thiệu hoạt động sở 1.2.1 Thông tin chung Tên sở: NHÀ HÀNG Địa chỉ: Đại diện: Chức vụ: Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp mã số………… (Thơng tin chi chiết tình hình hoạt động nhà hàng trình bày Phụ Lục I báo cáo này) 1.2.2 Quy trình hoạt động Loại hình hoạt động Nhà hàng dịch vụ ăn uống Tổng số lao động nhà hàng …… người Quy trình hoạt động nhà hàng sau: Quy trình vệ sinh, chế biến thực phẩm: Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” Nước thải, chất thải rắn Nguyên liệu (thịt, cá, rau, củ, hoa) Khí thải, mùi Chất thải rắn, nước thải Sơ chế Chế biến Khách hàng (rửa, ) (đun, nấu, ) sử dụng Hình 1.1 Quy trình hoạt động sở Quy trình chế biến thực phẩm bao gồm công đoạn sau: nguyên liệu bao gồm loại thịt, cá, rau củ,….được mua đưa qua công đoạn sơ chế, chế biến phục vụ khách hàng sử dụng Quy trình vệ sinh nhà hàng Làm nước Lau ướt Lau khô Quét Hình 1.2 Quy trình vệ sinh nhà hàng 1.2.3 Hoạt động phát sinh chất thải  Chất thải rắn sinh hoạt thông thường Chất thải rắn sinh hoạt phát sinh từ hoạt động sơ chế nguyên liệu vào, sinh hoạt cá nhân hàng ngày công nhân viên thực khách Lượng chất thải rắn phát sinh trung bình ngày nhà hàng khoảng … kg/ngày Thành phần, bao gồm: + Các hợp chất có nguồn gốc giấy từ loại bao gói đựng đồ ăn, thức uống; + Các hợp chất vô nhựa, thủy tinh, …; + Kim loại vỏ hộp, … + Các chất thải hữu như: rau, bún, thịt, cá,  Chất thải nguy hại Chất thải nguy hại phát sinh từ Nhà hàng gồm có bóng đèn huỳnh quang thải, giẻ lau bị nhiễm thành phần nguy hại, dầu nhớt bảo trì thải Trong tháng đầu/cuối năm …., lượng chất thải nguy hại phát sinh nhà hàng thu gom, bàn giao đơn vị chức xử lý … kg bao gồm: … kg giẻ lau bị nhiễm thành phần nguy hại, … kg bóng đèn huỳnh quang thải, … kg dầu nhớt bảo trì thải  Nước thải Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” Nước thải phát sinh nhà hàng chủ yếu từ hoạt động vệ sinh cá nhân nhân viên, khách (nước thải từ bồn rửa, bồn cầu) hoạt động từ bếp ăn Lượng nước thải sinh hoạt tháng gần phát sinh trung bình khoảng … m3/ngày (tính 100% lượng nước cấp theo Nghị định 88/2007/NĐ – CP Chính Phủ ngày 28/05/2007 việc “thốt nước thị khu cơng nghiệp”) Lượng nước thải bị ô nhiễm chất hữu cơ, vi khuẩn gây bệnh có khả truyền nhiễm gây nhiễm mơi trường  Khí thải Nguồn gây phát sinh khí thải nhà hàng gồm: - Bụi, khí thải từ hoạt động giao thơng vận tải: Các loại phương tiện động sử dụng nhiên liệu (xe vào) phát sinh lượng khí thải mơi trường khơng khí Thành phần khí thải phát sinh từ phương tiện giao thông vận tải bao gồm bụi, SO x, NOx, THC Tải lượng chất ô nhiễm phụ thuộc vào lưu lượng, tình trạng kỹ thuật xe qua lại tình trạng đường giao thơng Tuy nhiên lượng khí thải phát sinh không nhiều thời gian hoạt động không liên tục nên tác động lượng khí khơng đáng kể - Mùi sinh q trình phân hủy chất hữu nước thải, chất thải rắn sinh hoạt hố ga nước thải, khu vệ sinh, thùng chứa rác khơng có biện pháp xử lý phù hợp - Khí thải từ hoạt động đun nấu, chế biến thức ăn phát sinh khí CO, NO x, SO2, bụi, … từ việc đốt cháy nhiên liệu khí gas, than củi Đơn vị quan trắc mơi trƣờng Báo cáo quan trắc môi trường Đợt năm thực chủ trì chủ nhà hàng Công ty , phối hợp với đơn vị tư vấn môi trường … Đơn vị thực quan trắc môi trường …… Thông tin đơn vị tư vấn môi trường 1.3 Công ty … Địa chỉ: … Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh … Thông tin đơn vị thực quan trắc môi trường Công ty … Địa chỉ: … Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp … Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” Số hiệu VILAS … Giấy chứng nhận đủ điều kiện hoạt động dịch vụ quan trắc môi trường số hiệu VIMCERTS … theo Quyết định số … 10 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” Các tiêu khí: SO2, NO2, CO, vị trí đo đạc đạt so với quy chuẩn chất lượng khơng khí xung quanh QCVN 05:2013/BTNMT Kết quan trắc đợt gần chênh lệch không đáng kể 3.2 Đánh giá kế quan trắc khí thải Bảng 3.2 Kết quan trắc khí thải ống khói nhà bếp Kết TT Thông số Nhiệt độ Đơn vị C Đợt … Đợt … QCVN 19:2009/BTNMT, cột B, Kp = 1, Kf = 0,6 Đánh giá kết quan trắc 39,6 40,2 Bụi mg/Nm 63,5 59,2 120 Đạt SO2 mg/Nm3 79,2 80,6 300 Đạt NOx mg/Nm3 58,4 52,2 510 Đạt CO mg/Nm 362 334 Đạt 600 So sánh kết quan trắc số tiêu chất lượng khí thải với quy chuẩn cho phép thể hình sau: 700 600 500 400 QCVN 19:2009/BTNMT, cột B, Kp = 1, Kf = 0,6 300 200 100 Hình 3.2 mg/Nm3 mg/Nm3 mg/Nm3 mg/Nm3 Bụi SO2 NOx CO Biểu đồ so sánh kết quan trắc khí thải với quy chuẩn cho phép Nhận xét: Kết quan trắc khí thải ống khói nhà bếp nhà hàng cho thấy chất lượng khí thải khơng chênh lệch nhiều đợt quan trắc đạt theo QCVN 19:2009/BTNMT cột B, kp = 1, kf = 0,6 23 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” 3.3 Đánh giá kết quan trắc nƣớc thải Kết đo đạc, phân tích nước thải hố ga cuối cho thấy chất lượng nước thải chưa đạt so với tiêu chuẩn quy định theo QCVN 14:2008/BTNMT Bảng 3.3 Đánh giá kết quan trắc nước thải Kết Stt Thông số Đơn vị Đợt … Đợt … QCVN 14:2008/BTNMT, Cột B, K=1,2 pH - 7,23 7,14 5–9 TSS mg/L 290 256 120 BOD5 mgO2/L 164 188 60 Nitrat mg/L 88 94 60 Phosphat mg/L 54,7 52,9 12 Dầu mỡ ĐTV 15,2 16,9 24 T Coliforms mg/L MPN/100 ml 3.600 6.200 5.000 Đánh giá kết quan trắc Đạt Không đạt Không đạt Không đạt Không đạt Không đạt So sánh kết quan trắc số tiêu chất lượng nước thải với quy chuẩn cho phép thể hình sau: 24 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” 350 300 250 200 150 QCVN 14:2008/BTNMT, Cột B, K=1,2 100 50 100MPN/100 ml mg/L BOD5 mg/L mgO2/L TSS mg/L mg/L Nitrat PhosphatDầu ĐTV Coliforms Biểu đồ so sánh kết quan trắc chất lượng nước thải với quy chuẩn cho phép Nhận xét: Kết đo đạc, phân tích chất lượng nước thải nhà hàng cho thấy chưa đạt quy chuẩn quy định theo QCVN 14:2008/BTNMT, cột B, k = 1,2 – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng nước thải sinh hoạt Vì thế, sở cần sớm có phương án khắc phục vấn đề Hình 3.3 25 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” CHƢƠNG IV: NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ QA/QC ĐỢT QUAN TRẮC 4.1 Kết QA/QC trƣờng  Thống kê số lượng mẫu thực mẫu QC đợt thực quan trắc, so sánh kết phòng thí nghiệm tính tốn sai số theo công thức lựa chọn - … 4.2 Kết QA/QC phòng thí nghiệm Các kết mẫu phân tích PTN, mẫu chuẩn kiểm tra, mẫu thêm chuẩn thỏa mãn nằm giới hạn cho phép theo QA/QC PTN 26 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” CHƢƠNG V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Trong trình khảo sát, đo đạc phân tích chất lượng mơi trường khơng khí, khí thải, nước thải Nhà hàng có phối hợp đơn vị tư vấn môi trường Công ty … đơn vị quan trắc Công ty … cho thấy: Nhà hàng hoạt động địa áp dụng biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường tuân theo Luật Bảo vệ môi trường Tuy nhiên số hạn chế sau:  Về chất lượng khơng khí Chất lượng khơng khí khu vực sở vào thời điểm lấy mẫu cho thấy tiêu hầu hết đạt quy chuẩn chất lượng khơng khí xung quanh theo: - QCVN 05:2013/BTNMT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng khơng khí xung quanh - QCVN 26:2010/BTNMT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tiếng ồn  Về khí thải - Khí thải quan trắc ống khói nhà bếp cho kết đạt theo QCVN 19:2009/BTNMT cột B, kp = 1, kf = 0,6  Về chất lượng nước thải Nước thải phát sinh từ hoạt động nhà hàng chủ yếu nước thải sinh hoạt nước thải từ hoạt động nhà bếp Hiện lượng nước thải xử lý sơ bể tự hoại (đối với nước thải từ nhà vệ sinh) hệ thống hố lắng (nước thải từ nhà bếp) dẫn cống chung khu vực Kết quan trắc cho thấy, chất lượng nước thải nhà hàng chưa đảm bảo đạt quy chuẩn quy đinh theo QCVN 14:2008/BTNMT cột B trước thải nguồn tiếp nhận Tuy nhiên, lưu lượng nước thải phát sinh ít, việc đầu tư hệ thống xử lý nước thải tốn nhiều chi phí nên sở chưa tìm phương án phù hợp Trong thời gian tới sở có phương án khắc phục vấn đề  Về chất thải rắn Đối với chất thải rắn sinh hoạt: - Nhà hàng có biện pháp thu gom phân loại chất thải theo quy định pháp luật Công ty tiếp tục hợp đồng với Công ty … đến thu gom vận chuyển đến nơi xử lý theo Nghị định số 38/2015/NĐ-CP Quản lý chất thải phế liệu Đối với chất thải nguy hại - Chất thải nguy hại nhà hàng thu gom, lưu giữ theo hướng dẫn Thông tư số 36/2015/TT-BTNMT việc quản lý chất thải nguy hại Và tiếp tục hợp đồng với đơn vị có chức thu gom, vận chuyển xử lý chất thải nguy hại suốt trình hoạt động nhà hàng 27 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” 5.2 Các kiến nghị Chủ Nhà hàng – Công ty kiến nghị Phòng Tài ngun Mơi trường … tiếp tục hỗ trợ, giúp đỡ sở mặt chuyên môn để thực hồn thành tốt cơng tác bảo vệ mơi trường CƠNG TY … 28 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: TỔNG HỢP TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG CỦA CƠ SỞ PHỤ LỤC 2: TỔNG HỢP KẾT QUẢ QUAN TRẮC ĐỢT NĂM PHỤ LỤC 3: PHIẾU TRẢ KẾT QUẢ PHÂN TÍCH CĨ MẪU DẤU CỦA ĐƠN VỊ PHÂN TÍCH PHỤ LỤC 4: CÁC VĂN BẢN PHÁP LÝ 29 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” PHỤ LỤC 1: TỔNG HỢP TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG CỦA CƠ SỞ Tên sở: NHÀ HÀNG Tên Doanh nghiệp chủ quản: CÔNG TY Địa chỉ: Điện thoại: … Đại diện: Chức vụ: … Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp … Giấy xác nhận đăng ký đề án bảo vệ mơi trường đơn giản số … Loại hình hoạt động Loại hình hoạt động Nhà hàng dịch vụ ăn uống với công suất phục vụ bình quân … khách/tháng Tổng số lượng lao động nhà hàng … người Trong trình hoạt động sở sử dụng nước cho mục đích sinh hoạt, vệ sinh nhà hàng hoạt động vệ sinh, nấu nướng nhà bếp Lượng nước sử dụng khoảng … m3/ngày Công ty Cấp nước … cung cấp Thống kê lượng nước sử dụng tháng gần sau: Thời gian sử dụng STT Lƣợng sử dụng (m3) (Nguồn: Hóa đơn tiền nước tháng gần - Cơng ty ) Diện tích: Nhà hàng bao gồm tầng tầng lầu với tổng diện tích hoạt động … m2 bao gồm: Các hạng mục STT Diện tích (m2) Tầng Sân Sảnh ăn uống Khu vực nhà bếp Văn phòng Kho khu nhà vệ sinh Quầy tiếp tân, pha chế Hành lang, lối Tầng lầu Sảnh ăn uống Nhà vệ sinh 30 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” STT Diện tích (m2) Các hạng mục Ban cơng, hàng lang, lối Tình trạng hệ thống xử lý khí thải Nguồn gây nhiễm khơng khí nhà hàng chủ yếu khí thải từ nhà bếp Để xử lý nguồn thải này, công ty lắp đặt hệ thống hút khí để hạn chế mùi, khí thải phát tán khơng khí xung quanh Cụ thể, cấu tạo hệ thống hút khí sau: Chú thích: (1) Ống khói, đường kính 0,4m, chiều cao m; (2) Máng thu, diện tích 4,5 m2 7,5 m2; (3) Quạt hút cơng suất, 300 w; Hiện tại, Nhà hàng có hệ thống hút khí, hệ thống có diện tích máng thu 4,5 m , hệ thống có diện tích 7,5m2 Ngồi ra, để giảm thiểu tác động khác khí thải, nhà hàng thực biện pháp giảm thiểu nhiễm khơng khí q trình hoạt động sau:  Nhà hàng xây dựng quy cách, thơng thống;  Mật độ xanh dày, tạo khơng khí lành khn viên nhà hàng;  Tổ chức vệ sinh, quét dọn nhà hàng thường xuyên vào buổi sáng cuối ngày làm việc  Trang bị đủ dụng cụ bảo hộ lao động cho nhân viên, tạp vụ Tổng hợp nƣớc thải Nước thải chủ yếu gồm nước thải từ nhà vệ sinh, nước thải từ nhà bếp Lượng nước thải phát sinh trung bình khoảng … m3/ngày (ước tính 100% nước cấp) + Đối với nước thải phát sinh từ nhà bếp: Rửa, vệ sinh dụng cụ nấu ăn, bát đĩa, thực phẩm, Sẽ thu gom xử lý bể lắng, sau đấu nối với hệ thống thoát nước thành phố 31 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” + Đối với nước thải từ nhà vệ sinh: Để đảm bảo tiêu yêu cầu xả nguồn tiếp nhận, lượng nước thải sinh hoạt phải xử lý cục bể tự hoại Nguyên tắc hoạt động loại cơng trình lắng cặn, phân huỷ lên men hữu Cơng trình xử lý xây dựng bể tự hoại ba ngăn có ngăn lọc Nước thải sinh hoạt khu vệ sinh thu gom vào bể vi sinh vật kỵ khí phân huỷ dần chất hữu với hiệu xử lý đạt 40 - 50% 1- Ống dẫn nước thải vào bể 2- Ống thông 3- Nắp thăm (để hút cặn) 4- Ngăn định lượng xả nước thải đến cơng trình xử lý Bể tự hoại cơng trình đồng thời làm hai chức năng: Lắng phân huỷ cặn lắng, nước thải lưu bể từ - ngày, 90 - 92% chất lơ lững lắng xuống đáy bể Cặn lắng giữ lại bể từ - tháng, ảnh hưởng vi sinh vật kỵ khí, chất hữu bị phân huỷ kỵ khí ngăn lắng, phần tạo thành chất khí, phần tạo thành chất vơ hồ tan Nước thải lắng bể sau cho qua ngăn lọc có chứa vật liệu lọc đá x phía dưới, phía đá x Trong bể tự hoại có lỗ thơng để giải phóng lượng khí sinh q trình lên men kỵ khí Ưu điểm bể tự hoại có cấu tạo đơn giản, quản lý dễ dàng, hiệu suất lắng tương đối cao Tuy nhiên, với biện pháp xử lý trên, chất lượng nước thải chưa đảm bảo đạt quy chuẩn quy định để thải cống chung khu vực Kết quan trắc nước thải đợt … cho thấy điều Vì thể, Cơng ty cam kết tiến hành xây dựng hệ thống xử lý nước thải công suất … m3/ngày để xử lý nước thải đạt quy chuẩn cho phép Công nghệ xử lý nước thải đề xuất đề án sau: 32 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” Nước thải từ nhà vệ sinh Nước thải nhà bếp Bể tự hoại Bể tách dầu mỡ Hố thu gom nước thải khí Bể sinh học hiếu khí Tuần hồn bùn hoạt tính Hút bùn định kỳ Hố lắng Clo Nguồn tiếp nhận Xe hút bùn Nước thải sau xử lý đạt QCVN 14:2008 cột B, hệ số K =1,2 Thuyết minh cơng nghệ: Tồn lượng nước thải sinh hoạt sau xử lý sơ bộ, gom vào hố gom nước thải Nước thải từ hố gom dẫn qua bể sinh học hiếu khí để xử lý sinh học Cuối nước đưa qua hố lắng khử trùng trực tiếp đường ống dẫn trước thải nguồn tiếp nhận Nước thải sau xử lý đạt QCVN 14:2008 cột B, hệ số K =1,2 Một phần bùn hoạt tính thu từ hố lắng tuần hoàn bể sinh học hiếu khí, bùn dư bùn phát sinh từ hố gom nước thải thu gom xử lý theo quy định  Bể sinh học hiếu khí: Nước thải từ hố gom đưa vào bể sinh học hiếu khí để xử lý sinh học Phương pháp xử lý bùn hoạt tính gồm giai đoạn chủ yếu: - Giai đoạn cho nước thải cần xử lý tiếp xúc với bơng bùn (bùn hoạt tính) vật liệu tiếp xúc - Giai đoạn tách bùn hoạt tính khỏi nước Đây cơng trình thiết kế cho xử lý nước thải bậc hai Ngoài khả xử lý chất hữu có khả xử lý Nito Phospho Đây bể sinh học hiếu khí có dòng chảy vng góc với dòng khí từ lên Các vi sinh hiếu khí tiếp nhận oxy chuyển hóa chất hữu thành thức ăn Quá trình diễn nhanh giai đoạn đầu giảm dần cuối bể Trong mơi trường hiếu khí (oxy cung cấp máy xục khí), vi sinh 33 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” hiếu khí tiêu thụ hợp chất hữu để phát triển, tăng sinh khối làm giải tải lượng ô nhiễm nước thải xuống tới mức thấp Sau qua bể sinh học này, COD, BOD giảm 80-90% Nước thải sau qua bể sinh học hiếu khí mang theo lượng bùn vi sinh tiếp tục chảy qua hố lắng  Hố lắng: Hố lắng dùng để giữ bùn hoạt tính qua xử lý Aerotank phần nhỏ chất không hòa tan khơng chịu lắng bể tự hoại  Hệ thống khử trùng: Trong nước thải sinh hoạt thường chứa vi khuẩn Ecoli, coliform cần có hệ thống khử trùng trước xả nước vào nguồn tiếp nhận Dùng bơm định lượng bơm dung dịch clorine khử trùng ống dẫn nước thải trước xả nước thải nguồn tiếp nhận Nước thải sau xử lý phải đạt QCVN 14:2008/BTNMT, cột B, K=1,2 Tình trạng lập báo cáo quan trắc mơi trƣờng Báo cáo quan trắc môi trường lập định kỳ lần/năm 34 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” PHỤ LỤC 2: TỔNG HỢP KẾT QUẢ QUAN TRẮC ĐỢT NĂM Tt  Chất lƣợng mơi trƣờng khơng khí khu vực cổng bảo vệ Phƣơng pháp Kết Giới hạn Thông số/đơn vị thử nghiệm cho phép TCVN 7878-2Độ ồn dBA 62,6 70 2010 Bụi mg/m3 TCVN 5067:1995 0,168 0,3 SO2 mg/m TCVN 5971:1995 0,039 0,35 NO2 mg/m TCVN 6137:2009 0,036 0,2 CO mg/m HDNB01 3,22 30 Quy chuẩn so sánh QCVN 26:2010/BTNMT QCVN 05:2013/BTNMT  Chất lƣợng khí thải ống khói nhà bếp TT Thơng số/đơn vị Phƣơng pháp thử nghiệm Kết Giới hạn cho phép HDNB05 40,2 Nhiệt độ Bụi mg/Nm3 TCVN 5977:2009 59,2 120 SO2 mg/Nm3 HDNB05 80,6 300 NOx mg/Nm3 HDNB05 52,2 510 CO mg/Nm3 HDNB05 334 600 C Tiêu chuẩn so sánh QCVN 19:2009/BTNMT, cột B, Kp = 1, Kf = 0,6  Chất lƣợng nƣớc thải T T Thông số/đơn vị Phƣơng pháp thử nghiệm pH TCVN 6492:2011 TSS mg/L SMEWW 2540D:2012 BOD5 mgO2/L TCVN 6001-1:2008 Nitrat mg/L TCVN 6180:1996 Phosphat mg/L TCVN 6202:2008 Tổng MPN/100 SMEWW 9221B:2012 Coliforms ml Dầu mỡ SMEWW mg/L ĐTV 5520B&F:2012 7,14 256 188 94 52,9 Giới hạn cho phép 5–9 120 60 60 12 6.200 5.000 16,9 24 Kết Quy chuẩn so sánh QCVN 14:2008/BTN MT, Cột B, K=1,2 35 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” PHỤ LỤC 3: PHIẾU TRẢ KẾT QUẢ PHÂN TÍCH MẪU 36 Báo cáo kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” PHỤ LỤC 4: CÁC VĂN BẢN PHÁP LÝ 37 ... địa điểm quan trắc Bảng 2.14 Mô tả điểm quan trắc Ký hiệu Tên điểm Kiểu/loại quan Mô tả điểm Stt điểm quan quan trắc trắc quan trắc trắc I Thành phần môi trường không khí Điểm quan trắc Quan trắc... kết quan trắc môi trường Đợt năm “Nhà hàng ” Stt II III Tên điểm quan trắc Ký hiệu điểm quan trắc Kiểu/loại quan trắc Mô tả điểm quan trắc không khí trường Thành phần khí thải Điểm quan trắc Quan. .. 2.1.4 Địa điểm vị trí thực quan trắc - Địa điểm quan trắc: Nhà hàng - Địa chỉ: - Vị trí thực quan trắc thể bảng sau: Bảng 2.5 Vị trí thực quan trắc Stt Kí hiệu Vị trí quan trắc Khu vực cổng bảo