Nghiên cứu chọn giống cho một số loài sở ở các tỉnh phía bắc

Chọn giống Theo Mã Cẩm Lâm, Trần Vĩnh Trung 2005, công tác tuyển chọn giống trội đã được tiến hành ở Trung Quốc từ thập kỷ 50 của thế kỷ trước, đến giữa thập kỷ 70 đã chọn được 13 giống

VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM

VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT

Lời cam đoan

Tôi xin cam đoan đã trực tiếp tham gia thực hiện các nghiên cứu trong luận

văn này Mọi kết quả thu được nguyên bản, không chỉnh sửa hoặc sao chép từ các

nghiên cứu khác Các số liệu một số nội dung chưa từng được công bố trong luận

án, luận văn nào trước đây

Mọi dữ liệu trích dẫn tham khảo trong luận văn đều được thu thập và sử

dụng từ nguồn dữ liệu mở hoặc với sự đồng ý của tác giả

Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm với những lời cam đoan trên!

Tác giả

Phí Công Thường

Lời cảm ơn!

Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể các thầy cô và các cán bộ công tác tại Viện Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật đã giảng dạy và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quá trình học tập tại Viện

Đặc biệt, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc tới TS Hoàng Văn Thắng, người đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ cho tôi trong quá trình công tác cũng như trong thời gian học tập, nghiên cứu và thực hiện luận văn này

Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tập thể các cán bộ, anh chị em, bạn bè, đồng nghiệp trong và ngoài cơ quan đã giúp đỡ và đóng góp những ý kiến quý báu để tôi hoàn thành luận văn này

Luận văn này được thực hiện bởi sự cho phép và giúp đỡ của Viện Khoa học

Lâm nghiệp Việt Nam và nhiệm vụ quỹ gen "Khai thác và phát triển nguồn gen cây

Sở" được thực hiện trong giai đoạn 2012-2015 do Bộ Khoa học và Công nghệ quản

lý

Luận văn có sự động viên và giúp đỡ của gia đình tôi

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, ngày 30 tháng 12 năm 2015

Phí Công Thường

MỤC LỤC

DANH MỤC VÀ KÝ HIỆU VIẾT TẮT……… v

DANH MỤC BẢNG……… Vi DANH MỤC HÌNH……… vii

MỞ ĐẦU……… 1

CHƯƠNG I - TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU.……….……… …… 2

1.1 Trên thế giới.……… 2

1.1.1 Tên gọi, phân loại và đặc điểm hình thái ……….……… 2

1.1.2 Đặc điểm phân bố, sinh thái……… 3

1.1.3 Giá trị sử dụng……… 5

1.1.4 Chọn giống……… 6

1.2 Ở Việt Nam……… 7

1.2.1 Tên gọi, phân loại và đặc điểm hình thái……… 7

1.2.2 Đặc điểm phân bố, sinh thái……… 9

1.2.3 Giá trị sử dụng……… 12

1.2.4 Chọn giống……… 13

CHƯƠNG II - MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ………

15 2.1 Mục tiêu nghiên cứu……… 15

2.2 Nội dung nghiên cứu……… 15

2.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu……… 15

2.4 Phương pháp nghiên cứu……… 15

2.4.1 Phương pháp xác định các loài Sở chính ở các tỉnh phía Bắc……… 15

2.4.2 Phương pháp chọn lọc cây trội……….…… 16

2.4.3 Phương pháp khảo nghiệm giống……….……… 17

CHƯƠNG III - KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN ……… 19

3.1 Xác định các loài Sở chính ở các tỉnh phía Bắc……… 19

3.2 Kết quả chọn lọc cây trội……… 22

3.3 Đánh giá khảo nghiệm hậu thế 12 gia đình sở tại Đại Lải……… 32

3.3.1 Tỷ lệ sống và sinh trưởng của 12 gia đình……… 32

3.3.2 Đánh giá năng suất quả của 12 gia đình 34

3.4 Đề xuất các giống Sở triển vọng……… 40

CHƯƠNG IV - KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ……… 42

4.1 Kết luận……… 42

4.2 Kiến nghị……… 42

TÀI LIỆU THAM KHẢO……….……… 43

DANH MỤC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT

8 ZDo Tăng trưởng bình quân chung hàng năm về đường kính gốc

9 ZHvn Tăng trưởng bình quân chung hàng năm về chiều cao vút

DANH MỤC BẢNG

Bảng 3.1: Một số đặc điểm chính nhận biết các loài Sở……… 19

Bảng 3.2: Kết quả giám định loài cho một số loài Sở chính ở phía Bắc Việt Nam………

22

Bảng 3.3: Hàm lượng dầu trung bình của các cây trội dự tuyển ở các địa phương………

23

Bảng 3.4: Một số đặc điểm về quả, hạt Sở từ các địa phương……… 24

Bảng 3.5: Các chỉ tiêu sinh trưởng của 12 cây trội ở các vùng nghiên cứu…… 26

Bảng 3.6: Một số đặc điểm về quả, hạt của của 12 cây trội tại 3 vùng……… 26

Bảng 3.7: Năng suất hạt của 12 cây trội trong 3 năm tuyển chọn……… 28

Bảng 3.8: Hàm lượng và sản lượng dầu của 12 cây Sở trội trong 3 năm tuyển chọn………

Bảng 3.11: Năng suất quả và dầu của 12 gia đình khảo nghiệm ở tuổi 6 36

Bảng 3.12: Mức độ sai quả và nụ của 12 gia đình 39

DANH MỤC HÌNH

Hình 1: Vòi nhụy loài Sở chè 20

Hình 2: Vòi nhụy loài Sở cam 20

Hình 3: Vòi nhụy loài Sở lê 20

Hình 4: Cành mang quả loài Sở chè……… 21

Hình 5: Cành mang quả loài Sở cam……… 21

Hình 6: Cành mang quả loài Sở lê……… 21

Hình 7: Quả cây trội QN14 ở Tiên Yên, Quảng Ninh 25

Hình 8: Quả cây trội NA15 ở Nghĩa Đàn, Nghệ An 25

Hình 9: Cây trội TN8……… 31

Hình 10: Cây trội QN14……… 31

Biểu đồ 1: Tỷ lệ cây có quả tại tuổi 6 của các gia đình khảo nghiệm hậu thế tại Đại Lải 38 Biểu đồ 2: Khối lượng quả trung bình/cây tại tuổi 6 của các gia đình khảo nghiệm hậu thế tại Đại Lải 38 Hình 11: Gia đình NA6 - 6 tuổi……… 40

Hình 12: Gia đình NA15 - 6 tuổi……… 40

Hình 13: Gia đình PT4 - 6 tuổi……… 40

Hình 14: Gia đình QN14 - 6 tuổi……… 40

Ở Việt Nam, trong những năm trước đây, cây Sở đã được được gây trồng trên nhiều dạng lập địa ở các tỉnh từ phía Bắc đến các tỉnh miền Trung theo các Chương trình, dự án của Nhà nước và tự phát của người dân ở các địa phương Nhiều diện tích rừng Sở đã được trồng tập trung trên quy mô lớn Song do sản phẩm đầu ra không có thị trường tiêu thụ, giá cả không ổn định, năng suất, chất lượng hạt

và dầu thấp nên trong thời gian qua đã có nhiều diện tích rừng Sở bị chặt đi để trồng thay thế các loài cây khác, làm cho diện tích rừng Sở trên cả nước đã bị giảm

đi đáng kể Tuy nhiên, trong mấy năm trở lại đây, trước nhu cầu sử dụng dầu ăn từ thực vật ngày càng cao nên cây Sở đã được các cơ quan, ban ngành và một số địa phương quan tâm hơn Thực tiễn cho thấy, hầu hết các giống Sở được sử dụng để trồng rừng trong sản xuất hiện nay là giống chưa được chọn lọc Người dân thường lấy hạt của các cây Sở trong vườn, rừng để gieo ươm và gây trồng mà chưa có sự chọn lọc và kiểm tra về hàm lượng dầu của chúng Ngoài ra, các biện pháp kỹ thuật trồng rừng Sở chủ yếu hiện nay vẫn là các biện pháp trồng quảng canh Việc trồng rừng thâm canh chưa được quan tâm nhiều Do đó năng suất và chất lượng của các rừng Sở đạt được thường không cao Đứng trước tình hình đó, việc nghiên cứu tuyển chọn được các giống Sở năng suất, chất lượng cao phục vụ trồng rừng là rất cần thiết

CHƯƠNG I TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Trên thế giới

1.1.1 Tên gọi, phân loại và đặc điểm hình thái

Sở là tên gọi chung của các loài có hàm lượng dầu trong nhân tương đối cao

thuộc chi Camellia, họ Theaceae (Mã Cẩm Lâm, 2005) Theo Marjan Kluepfel và Bop Polomski (1998), chi Camellia có khoảng 220 loài và hơn 2.300 giống đã được định danh Trên thế giới có khoảng 33 loài trong chi Camellia cung cấp dầu ăn có giá trị Đồng thời, các dòng vô tính của Sở như Du trà (C oleifera) và Trà mai (C

sasanqua) có rất nhiều, theo thống kê của Chang Hung Ta và Bruce Bartholomew

(1981) thì có tới 503 dòng Như vậy, các nghiên cứu trên cho thấy chi Camellia rất

lớn và Sở là tên chung gồm nhiều loài và giống khác nhau, việc phân loại các loài

Sở gặp nhiều khó khăn, đã thu hút nhiều nhà khoa học quan tâm nghiên cứu

Tên Camellia sasanqua lần đầu tiên được Kaempfer (1712) sử dụng khi nghiên cứu về một loài có dầu thuộc chi Camellia (dẫn theo Đặng Thái Dương,

2002) Tuy nhiên, trong nghiên cứu này tác giả đã không mô tả về hình thái loài cây, nên công trình này chưa thực sự có ý nghĩa thực tiễn Năm 1753, Linnaeus sử

dụng tên C sasanqua nhưng các mô tả lại giống với đặc điểm của hai loài C

oleifera và C japonica (dẫn theo Đặng Thái Dương, 2004) Cũng trong một nghiên

cứu khác, Thunberg (1784) đã giám định và mô tả loài này nhưng đặc điểm hình thái chưa được mô tả chi tiết (dẫn theo Nguyễn Quang Khải, 2004)

Theo Chang Hung Ta và Bruce Bartholomew (1981) thì loài Camellia

oleifera phân bố chủ yếu ở Quảng Tây, Quảng Đông Trung Quốc và Nhật Bản Loài

này không thấy ở Việt Nam Trong chi Camellia có 26 loài, trong đó có 16 loài phổ biến nằm trong 15 nhóm Việt nam còn có loài C vietnamensis Theo Hakoda (1987) cho rằng C sasanqua Thunb thực chất là tên gọi khác của Thea sasanqua và cả hai có thể gọi theo tên chung là Camellia sasanqua

Theo Samartin (1992), loài được gọi là C sasanqua (ở các nước châu Âu) và

Tea seed oil (ở Nhật Bản) hay C sasanqua oil (được gọi phổ biến trên thế giới) đều

là một và có tên chính xác là C sasanqua Thunb

Đặc điểm hình thái của loài Sở đã được rất nhiều nhà khoa học trên thế giới quan tâm nghiên cứu như: Hakoda, N & T Akihama (1988), Marjan Kluepfel &

Bop Polomski (1998) Các tác giả đã chỉ ra rằng: C sasanqua Thunb là loài cây bụi

lớn hoặc cây gỗ nhỏ thường xanh, cao khoảng 12 feet (3,7 m); đường kính tán rộng

từ 3 - 4 m; lá hình elip hoặc oval dài, màu xanh đen, bóng, rộng khoảng 3 - 5 cm, lá non có lông ở phiến lá, lá già có lông ở gân lá, mép lá hình răng cưa cùn; hoa màu trắng, đường kính 5,1 - 7,5 cm Tưởng Vạn Phương (1959) mô tả cây Sở trồng tại Trung Quốc cao khoảng 5 m, hình dáng giống cây chè lá, nhưng lá nhỏ hơn và xuất hiện nhiều lông tơ nhỏ; hoa màu đỏ nhạt, đỏ thẫm hoặc màu trắng; quả chứa 1 - 4 hạt, vỏ quả mỏng, giữa các hạt có màng ngăn cách, hạt lớn, hình dáng hạt không theo quy luật nhất định, hạt có màu nâu bên trong màu vàng nhạt

Các nghiên cứu tại Anh, Nhật Bản, Hàn Quốc của các tác giả Chang Hung

Ta & Bruce Bartholomew (1981); Edward F Gilmam & Dennis G Watson (1993)

và Hong, Y.S (1988) đã chỉ ra quan hệ gần gũi giữa C sasanqua với loài C

oleifera dẫn đến những đặc điểm hình thái rất giống nhau giữa chúng, chỉ khác nhau

là C sasanqua có phiến lá nhỏ và mỏng hơn, vòi nhuỵ ngắn hơn Bên cạnh đó, 2 loài này có phân bố địa lý và phân vùng sinh thái giống nhau Khi so sánh giữa C

sasanqua và C japonica, Endo-M & Iwasa-S (1990) và Tanaka -T (1988) cũng cho

thấy chúng có nhiều đặc điểm hình thái rất giống nhau, điểm khác biệt là C sasanqua

có lá nhỏ và mỏng hơn lá của C japonica Đặc điểm này dẫn tới nhiều trường hợp

nhầm lẫn hai loài cây này trong thực tiễn

Như vậy, trong các loài Sở thì loài C sasanqua Thunb được quan tâm nghiên cứu từ rất sớm Hầu hết các tác giả đều thống nhất rằng C sasanqua Thunb là loài thuộc chi Camellia với đặc điểm đặc trưng nhất là có dầu trong nhân Việc mô tả

đặc điểm hình thái cây Sở cũng được nghiên cứu khá tỷ mỉ, đây là cơ sở quan trọng

để phân biệt Sở với các loài cây khác cùng chi với nó Tuy nhiên, loài này có nhiều

đặc điểm giống với các loài C oleifera và C japonica nên việc phân loại thường

hay nhầm lẫn

1.1.2 Đặc điểm phân bố, sinh thái

Nghiên cứu đầu tiên về phân bố của loài Sở C sasanqua Thunb được Paul -

H Mensier (1957) công bố trong Từ điển những loài cây có dầu Theo tài liệu này,

Sở là loài bản địa ở vùng nhiệt đới (Đông - Nam Á) và vùng Á nhiệt đới (Nhật Bản) Cũng đồng nhất quan điểm với Paul, Chang Hung Ta (1981) khẳng định chi

Camellia phân bố ở các nước như: Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Myanma,

Lào, Việt Nam, ấn Độ, Thái Lan, Hàn Quốc, Nepal, Campuchia, Indonesia và Philipin Theo Tưởng Vạn Phương (1959), Sở thường mọc tự nhiên ở Trung Quốc, Nhật Bản và Ấn Độ, được trồng nhiều ở vùng rừng núi hoặc trong vườn nhà nơi có

khí hậu ấm áp Theo Hakoda thì loài Sở Camellia sasanqua có nguồn gốc từ vùng

Tây - Nam Nhật Bản

Về đặc điểm sinh lý, sinh thái: Các kết quả nghiên cứu tại Trung Quốc cho

thấy, Camellia phân bố rộng rãi khắp các tỉnh từ Đông Nam đến Tây Nam với hơn

190 loài (How Foon - Chew và cs, 1984) Theo Mã Cẩm Lâm và cs (2005), cây Sở phân bố tự nhiên từ 18-34o vĩ độ Bắc, ở độ cao 0 - 2000 m Theo Fang, J (1994), các nghiên cứu về mở rộng vùng phân bố của Sở được tiến hành từ những năm 60-

70 của thế kỷ trước tại Trung Quốc do sớm nhận thức được giá trị to lớn mà loài cây này mang lại cho con người

Các nghiên cứu tại Trung Quốc cho thấy, Sở sinh trưởng tốt ở độ cao dưới

500 m so với mực nước biển Tuy nhiên, ở độ cao 900 m (An Huy), thậm chí ở độ cao 1.700 - 2.000 m (Quý Châu, Vân Nam) cây vẫn sinh trưởng và ra hoa kết quả bình thường (Tưởng Vạn Phương, 1959) Theo Mã Cẩm Lâm (2005), Sở thích hợp với đất Feralit, tầng dày, pHKCl 4,5-6,0, nhiệt độ bình quân hàng năm 16-21oC, lượng mưa bình quân năm 900 - 1.800 mm, nhiệt độ tối thấp tuyệt đối -13oC

Global - Mikhailenko - DA (1988) đã chỉ ra rằng, tại tiểu bang Georgia - Mỹ, tất cả các cây Sở được trồng ở độ cao trên 400 m đều chết, ngược lại, khi được trồng ở dưới 400 m cây sinh trưởng tốt Ở Nhật Bản, cây sinh trưởng liên tục quanh năm, trong cả mùa đông giá lạnh có tuyết rơi Sở có chu kỳ sống dài, tới hàng trăm

năm So sánh cho thấy C sasanqua sinh trưởng nhanh hơn C japonica (Kondo,

1986), Marjan Kluepfel & Bop Polomski (1998), Samartin A (1992)

Các tác giả Chang Hung Ta & Bruce Bartholomew (1981), Hakoda, N (1988), Shanan H & G Ying (1982) cho rằng, Sở sinh trưởng tốt ở nơi có nhiệt độ bình quân tháng thấp nhất trên 2oC, chịu được tuyết lạnh tới -10oC, nhưng để đảm

bảo cây sinh trưởng bình thường cần có biện pháp chắn gió khô và lạnh vào mùa đông

Các tác giả Fu, Rs, Ye-Q thuộc Viện kỹ thuật Lâm nghiệp Trung Quốc (1984) cũng đã kết luận rằng hầu hết hoạt động sinh lý của cây đều cao vào ban ngày (đặc biệt là buổi sáng), riêng với hoạt động trao đổi nước trong cây lại cao hơn vào ban đêm, cao nhất là khoảng 0-3 giờ Khả năng đề kháng sương giá của một số

loài Sở như C japonica, C sinensis, C sasanqua từ -18 đến -30oC, trong đó nhiệt

độ gây chết đối với C sasanqua là -24oC (dẫn theo các tác giả Gu-Y, Sun-Zj,

He-SA, CAI và Bi-He trong tạp trí nghiên cứu cây Sở của Mỹ năm 1986)

Sở là cây chịu bóng khi nhỏ, đến giai đoạn trưởng thành cây sinh trưởng phát triển tốt nhất dưới điều kiện ánh sáng đầy đủ nhưng phải che phủ gốc cây bằng lá hoặc vật liệu khác Với vùng có ánh sáng nhiều, cần che bóng vào buổi sáng để tránh hiện tượng héo lá (Edward F Gilmam and Dennis G Watson, 1993); Marjan Kluepfel and Bop Polomski (1998), Shanan, H & G Ying (1982) và Samartin, A (1992)

Mã Cẩm Lâm, Trần Vĩnh Trung (2005) đã chỉ ra chu kỳ phát triển vòng đời cây Sở gồm có 4 giai đoạn: (i) Giai đoạn non 0 - 4 năm tuổi: Cây mầm 0 - 4 tháng tuổi hạt nảy mầm thành cây mầm phát triển bằng dinh dưỡng do phôi nhũ trong hạt cung cấp, cây con 4 tháng đến 1 năm tuổi (tính từ lúc hoàn thành nảy mầm cho đến

kỳ ngủ lần thứ nhất), cây non 1 - 4 năm tuổi (từ khi kết thúc giai đoạn cây con cho đến vụ ra hoa đầu tiên); (ii) Giai đoạn ra quả bói 5 - 9 năm tuổi: từ khi bắt đầu bói đến khi sai quả ổn định; (iii) Giai đoạn trưởng thành 10 - 50 năm tuổi: rất sai quả, thiên về tăng trưởng sinh thực và (iv) Giai đoạn già cỗi 50 - 100 năm tuổi: các mô suy thoái dần, sản lượng quả ngày càng giảm Việc chia chu kỳ phát triển cây Sở ra làm 4 giai đoạn khác nhau là cơ sở để xây dựng các biện pháp kỹ thuật tác động vào rừng trồng Sở theo các giai đoạn khác nhau nhằm đạt năng suất và hiệu quả cao nhất

1.1.3 Giá trị sử dụng

Nghiên cứu của Mã Cẩm Lâm và Trần Vĩnh Trung (2005) cũng cho thấy, các sản phẩm từ Sở rất phong phú, giá trị sử dụng cũng như giá trị kinh tế cao, dầu tinh luyện từ hạt Sở có thể được dùng làm dầu ăn, sản xuất mỹ phẩm (sử dụng trong

kem chống nắng, kem massage, dầu thơm…), chế phẩm y tế, hay trong công nghiệp (dầu thuỷ lực, dầu bôi trơn, diesel sinh học…) Ở Trung Quốc, dầu Sở được coi là một trong những nguồn cung cấp dầu ăn quan trọng bởi giá trị dinh dưỡng cao, trồng và chế biến dầu ăn từ cây Sở có ý nghĩa quan trọng nhằm giảm lượng nhập khẩu dầu ăn hàng năm của nước này

Trung Quốc là một trong những nước đi đầu trong công tác nghiên cứu chế biến, chiết tách tinh dầu Sở phục vụ cho sản xuất Tưởng Vạn Phương (1959) đã đưa ra một số phương pháp chế biến dầu Sở như: ép dầu hạt Sở bằng máy ép vít, tách dầu bằng phương pháp thay nước, tinh chế dầu Sở bằng phương pháp thay

nước - dung dịch Ngoài ra, tác giả còn nêu rõ việc dùng khô Sở và những cặn bã

khi tinh chế Sở bằng phương pháp thay nước - dung dịch để chế tạo Saponin (C73H124O36) có thể dùng làm thuốc trừ sâu, thuốc giặt quần áo, làm dầu gội đầu, xà phòng và làm thuốc tạo bọt (trong bình cứu hỏa)

1.1.4 Chọn giống

Theo Mã Cẩm Lâm, Trần Vĩnh Trung (2005), công tác tuyển chọn giống trội

đã được tiến hành ở Trung Quốc từ thập kỷ 50 của thế kỷ trước, đến giữa thập kỷ 70

đã chọn được 13 giống tốt như Sở phổ thông cành mềm Sầm Khê, Sở Hằng Đông tỉnh Hồ Nam… sản lượng dầu đạt khoảng 225 kg/ha Vào thập kỷ 70 đã liên tục triển khai tuyển chọn các cá thể ưu trội từ các giống và xuất xứ trội Trên cơ sở hơn 6.000 cây ưu trội đã được hơn 40 đơn vị nghiên cứu, giảng dạy và sản xuất kiên trì

cố gắng sau hơn 30 năm tuyển chọn tại 10 tỉnh, đã triển khai khảo nghiệm các dòng

vô tính trội và hậu thế các gia hệ chọn lọc và gạn lọc được 226 dòng vô tính và 26 gia hệ ưu trội Đạt sản lượng dầu trên 30 kg/mẫu (450 kg/ha - tăng gấp đôi) như các dòng Sầm Nhu số 2, số 3 đã được Viện Khoa học Lâm nghiệp Quảng Tây tuyển chọn ra từ 24 cây ưu trội trong giống Sở cành mềm Sầm Khê Sản lượng dầu bình quân năm của dòng Sầm Nhu số 2 lên tới 925 - 939 kg/ha, cao hơn các dòng đối chứng 188,4% và 191,21% và vượt xa tiêu chuẩn quốc gia đặt ra cho chọn giống ưu trội cây Sở Vào những năm được mùa, sản lượng có thể đạt tới 1.234,5 - 2.163 kg/ha, các dòng này đã duy trì tốt được các đặc điểm ưu trội như sản lượng cao và

ổn định Tháng 11 năm 1986 các dòng này đã được thẩm định và công nhận Bên cạnh đó việc cải thiện giống bằng lai tạo cũng đã thực hiện được một số đột phá

Theo kết quả nghiên cứu của Viện Khoa học Lâm nghiệp Quảng Tây cho thấy Quảng Tây là một trong những tỉnh đi đầu trong lĩnh vực nghiên cứu Sở ở Trung Quốc Ngay từ khi xây dựng Viện đã tiến hành điều tra và phân loại các dòng

Sở không những trong tỉnh và trong cả nước Hiện nay đã tuyển chọn được nhiều giống Sở khác nhau, trong 2 năm trở lại đây các nghiên cứu đã tiến hành so sánh các dòng Sở giữa các tỉnh Các nghiên cứu chủ yếu tiến hành ghép và tạo ra dòng vô tính có sản lượng cao để nhân giống rộng rãi phục vụ cho công tác sản xuất Một số dòng sở hiện có ở vườn thí nghiệm của Viện là dòng Sở lấy ở Hồ Nam, Vân Nam, Giang Tây (9 dòng) và dòng Sở Sầm Khê Các dòng Sở được bố thí tại vườn thí nghiệm với mục đích tìm cây trội có sản lượng cao từ các dòng của tất cả các tỉnh sau đó tiến hành nhân giống bằng phương pháp vô tính

Khi nghiên cứu biến dị và di truyền, Xiao - JZ, Zhao - SD của Viện nghiên cứu Lâm nghiệp Trung Quốc (1983) đã nhận định có sự khác biệt rõ ràng về hàm lượng dầu, số lượng quả ở các dạng tán, dạng quả và thời gian ra hoa khác nhau Phát hiện này là cơ sở định hướng cho các nghiên cứu tiếp theo về chọn giống Sở cho sản lượng tinh dầu cao

1.2 Ở Việt Nam

1.2.1 Tên gọi, phân loại và đặc điểm hình thái

Hiện nay ở nước ta việc nghiên cứu phân loại và giám định tên khoa học của cây Sở đang còn là vấn đề gây nhiều tranh cãi và chưa có sự thống nhất chung Các công trình nghiên cứu chuyên sâu về vấn đề này còn ít, chủ yếu là trích dẫn theo các tài liệu đã có Theo Nguyễn Hoàng Nghĩa (1997) thì Sở là tên chung, thông dụng

cho nhiều loài cùng nhóm Camellia thuộc họ chè (Theaceae), có thể kể ra một số loài như C oleifera Abel, C oleosa Rehd, C sansanqua Thumb Theo Vũ Lữ (2001) cây Sở ở Yên Bái, Phú Thọ, Lạng Sơn có tên khoa học là Camellia

sansanqua Thunb

Ở nước ta có 2 loài Sở tương đối giống nhau, được định tên và mô tả khá kỹ,

đó là Camellia sansanqua Thumb và Camellia oleosa Rehd, thuộc họ chè Theaceae

(Tổng cục cây trồng (1997) và Nguyễn Quang Khải (2004) Theo Viện Điều tra Quy hoạch rừng (2000) thì ở Việt nam có hai loại Sở thuộc họ Chè (Theceae) là

Camellia oleifera (gỗ nhỏ, phân bố ở Đông Bắc Bộ) và Camellia sansanqua (gỗ

nhỏ, phân bố ở Bắc Trung Bộ) Ngoài ra theo Phạm Văn Tích (1963), ở nước ta có

2 loại Sở có tên khoa học khác nhau là Thea sansanqua và Thea oleosa Theo

nghiên cứu của Đặng Thái Dương (2004) thì loài Sở trên vùng cát ở các tỉnh Quảng

Bình, Quảng Trị và Thừa Thiên - Huế của nước ta có tên khoa học là Camellia

sansanqua Thumb

Trong tài liệu "Cây cỏ Việt Nam" của Phạm Hoàng Hộ đã xác định loài Sở

Camellia sasanqua Thunb có các tên khác là Sở dầu, Trà mai, thuộc họ Chè

(Theaceae) Là cây gỗ nhỏ, cao 5 - 7 m, nhánh không có lông, mảnh, vỏ xám, phiến

lá hình bầu dục, nhỏ kích thước 3 - 7 x 1 - 3 cm, dầy, không có lông Gân lá nổi rõ 2 mặt, mảnh, cuống ngắn 2 - 4 mm Hoa tương đối nhỏ (rộng 4 cm), mùi thơm, màu trắng, hoa thường ở đầu chót của nhánh Lá đài tròn cao 1cm, cánh hoa cao 17 mm Tiểu nhụy nhiều chỉ đính nhau ở đáy Noãn sào có lông, vòi nhụy 3, nang to cao 3cm Quả bì dày cứng, 2 - 3 hạt mỗi ô Cây có phân bố ở Bắc Trung bộ và được gây trồng để lấy hạt ép dầu từ Thanh Hóa - Nghệ An - Hà Tĩnh đễn Quảng Bình - Quảng

Trị và Thừa Thiên - Huế Tiếp đó tác giả còn mô tả loài Sở (Camellia oleifera C.Abel)

có các tên gọi khác: Du, Trà, Sở Với các bộ phận có kích thước và số lượng lớn

hơn rõ rệt so với cây Sở Camellia sasanqua Thunb

Tài liệu“Tên cây rừng Việt nam" cũng đã xác định có 2 loài Sở thuộc họ Chè (Theaceae) là Camellia sasanqua và Camellia oleifera, trong đó Camellia sasanqua

là cây gỗ nhỏ, có phân bố ở Bắc Trung bộ: Thanh Hóa, Nghệ An, Quảng Bình, Quảng Trị và Thừa Thiên Huế, về công dụng cây cho hạt ép dầu để ăn và làm thuốc;

Camellia oleifera là cây gỗ nhỏ, loài có phân bố và gây trồng nhiều trên các tỉnh:

Hà Giang, Cao Bằng, Bắc Cạn, Tuyên Quang, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Thái Nguyên, Bắc Giang, Bắc Ninh, Phú Thọ và Vĩnh Phúc

Theo Nguyễn Quang Khải (2004) thì loài Sở Camellia sasanqua Thunb là

cây gỗ nhỏ, lá rộng thường xanh, một gốc cây trưởng thành thường có từ 3 đến 5 thân, không phân biệt thân chính hay phụ Do phân cành rất sớm, nên chỉ sau 2 năm trồng hay tái sinh tự nhiên, trên mỗi gốc cây Sở nơi sát mặt đất hoặc vị trí cách mặt đất khoảng 10 - 15 cm đã hình thành bình quân từ 2 - 3 cành chính để phát triển thành các thân cây Sở sau này Cây Sở ở tuổi thành thục thường cao trung bình từ 5,5 - 6,0 m Cây cao nhất cũng chỉ đạt đến 7,5 - 8,0 m Vỏ cây màu nâu hay xám

Lá đơn mọc cách, cuống ngắn, mép lá có răng cưa nhỏ Hình dạng lá có sự khác

nhau rõ rệt bởi giống Sở, chẳng hạn Sở Lê, Sở Quýt (Camellia oleifera C.Abel ) ở Lạng Sơn, lá có dạng hình trứng hơi bầu, Sở Chè (Camellia sasanqua) ở Nghệ An,

Quảng Bình, Quảng Trị lại có dạng hình thuỗn hơi dài Nhìn chung ngay trong cùng một giống Sở cũng có sự khác nhau rõ rệt về hình dạng, màu sắc, và kích thước của

lá giữa những cá thể cây khac nhau Tán lá cây Sở khá dày và có nhiều hình dạng tự nhiên như hình Ô, hình Trứng, hình Nón, hình Tháp hay hình Trụ

Hoa Sở thuộc loại lưỡng tính, màu trắng, thường có từ 5 - 7 tràng, 35- 40 nhị màu vàng, bầu hạ thường có từ 3- 4 ô Sở ra hoa vào giữa tháng 10 và cũng có những cây nở hoa đến tháng 12 hàng năm Sự hình thành mầm hoa và chồi ngọn diễn ra trong suốt mùa Xuân (tháng 1 - 4 âm lịch), nhưng bắt đầu phân hoá nụ hoa

rõ rệt vào tháng 5 - 6, thường hoa và quả Sở cùng tồn tại trên cây trong một thời gian trong năm (tháng 10 - 12) Quả Sở có dạng hình tròn hơi thuôn dài hay dẹt ở cuống và đuôi quả, nhìn chung có sự khác nhau rõ rệt về hình dạng, kích thước và trọng lượng quả do các giống Sở, hoặc các xuất xứ Sở khác nhau

Như vậy, việc đặt tên gọi cho Sở ở nước ta vẫn còn chưa có sự nhất quán, song việc mô tả cây Sở với từng tên khoa học lại được mô tả khá kỹ càng, đây là cơ

sở để phân biệt cây Sở Camellia sasanqua Thunb là đối tượng nghiên cứu chính của

đề tài với các cây khác cùng chi với nó

1.2.2 Đặc điểm phân bố, sinh thái

Về địa điểm phân bố, theo kết quả nghiên cứu của Nguyễn Quang Khải và

cộng sự (2004) thì chi Sở (Camellia) có phân bố trải rộng từ những tỉnh Cao Bằng,

Lạng Sơn (giáp biên giới Việt - Trung ở phía Bắc) đến những tỉnh Quảng Bình, Quảng Trị và Thừa Thiên - Huế, (vùng Bắc Trung Bộ Việt Nam), phạm vi khoảng

từ 17o Bắc đến 23,21o Bắc (trải dài trên 6 vĩ độ ở nước ta) Trong đó riêng loài Sở

Camellia oleifera C.Abel có phân bố tự nhiên và được gây trồng nhiều ở các tỉnh:

Cao Bằng, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Hà Giang, Tuyên Quang, Yên Bái, Phú Thọ,

Vĩnh Phúc, Lai Châu và Hoà Bình Còn loài Sở Camellia sasanqua Thunb chỉ phân

bố và được gây trồng chủ yếu từ các tỉnh: Thanh Hóa, Nghệ An, Quảng Bình, Quảng Trị và Thừa Thiên - Huế Theo Đặng Thái Dương (2002), Sở không chỉ phân

bố ở các tỉnh phía Bắc nước ta mà còn mọc tự nhiên ở A Lưới và trồng thành rừng ở Hương Trà (Thừa Thiên - Huế)

Về độ cao phân bố, cây Sở xuất hiện và được gây trồng từ những vùng có độ

cao tuyệt đối 10 - 15 m như ở Quỳnh Lưu - Nghệ An (C sasanqua Thunb), đến 1.529 m ở huyện Sìn Hồ tỉnh Lai Châu (loài Sở C oleifera C.Abel) Tuy nhiên, loài

Sở C sasanqua Thunb cũng thấy mọc tự nhiên trên những Rú cát thuộc các tỉnh

ven biển miền Trung như: Lệ Thủy (Quảng Bình), Vĩnh Linh (Quảng Trị) và Thừa Thiên - Huế, nơi có độ cao chỉ một vài mét so với mặt biển

Độ cao thích hợp cho Sở phân bố từ 800 m trở xuống, độ cao từ 800 m trở lên cây thấp, sinh trưởng chậm, hàm lượng dầu trong hạt giảm Sở có thể mọc tốt trên đất dốc nhưng không quá 25o, phát triển tốt trên đất cát pha, đất Feralit đỏ vàng, sa thạch, đất rừng mới khai phá có tầng đất sâu, thoát nước, đất có đặc tính cơ

lý nhẹ, mực nước ngầm dưới 2 m, độ pH = 5 - 6, tầng dầy trên 50 cm, hàm lượng mùn 1% trở lên Trên những vùng đất đồi có những loại cỏ tranh, cỏ đuôi ngựa, sim, mua đều có thể trồng Sở Đất phù sa và thịt nặng không phù hợp với Sở Hệ rễ của

Sở phát triển phong phú, rễ cọc có thể đâm sâu trên 120 cm, rễ bàng phát triển thường phân bố ở độ sâu 20 - 40 cm, chiều dài rễ bàng bình quân từ 3 - 3,5 m Sở có nhiều rễ phụ và rễ cám phát triển dày đặc trên mặt đất

Sở là cây ưa khí hậu ấm và ẩm, nhiệt độ không khí bình quân năm từ 15,9oC (Sìn Hồ - Lai Châu) đến 24,8oC (Quảng Trị) Nhiệt độ tối cao tuyệt đối từ 30,7oC (Sìn Hồ) đến 40,7oC (Thanh Sơn - Phú Thọ), nhiệt độ tối thấp tuyệt đối đến -4.5oC như ở Sìn Hồ Lượng mưa bình quân năm từ 1.391,9 mm (Lạng Sơn) đến 2.783,2

mm (Sìn Hồ), độ ẩm không khí tương đối bình quân 80 - 85% Tổng số giờ nắng bình quân năm từ 1.500 giờ trở lên Kết quả điều tra khảo sát cho thấy, hầu hết những rừng Sở trồng từ Nghệ An qua một số tỉnh dọc theo ven biển miền trung vào đến Quảng Trị, hàng năm vẫn thường xuyên ra hoa kết quả đều đặn (vùng có tổng

số giờ nắng bình quân năm cao hơn rõ rệt so với các vùng khác, từ 1.750 giờ trở lên

Sở là loài cây có nhu cầu ánh sáng khá cao, theo Nguyễn Hoàng Nghĩa (1997) thì cây Sở cần tổng số giờ nắng bình quân năm từ 1.800 - 2.200 giờ

Về đất đai, cây Sở không kén đất, Sở thích nghi và có thể sống được trên các vùng đất bạc màu, đất trống đồi trọc, đất thoái hoá khô cằn Tuy nhiên cây Sở sinh

trưởng phát triển tốt nhất trên các vùng đất cát pha, đất Feralit đỏ vàng, đất rừng mới khai phá có tầng đất sâu, thoát nước như các dạng đồi núi thấp, sườn đồi thoải hoặc ven chân đồi Khác với một số cây rừng khác, Sở ưa thích đất có độ pHkcl chua khoảng 4 - 5, thậm chí đến 3,75 (tầng 0 - 10 cm, rừng Sở 28 năm tuổi Nghĩa Đàn, Nghệ An)

Về đặc điểm vật hậu, theo Phạm Văn Tích (1963), Trần Quang Việt (2002) cho thấy Sở ra hoa từ tháng 10 - 11 và quả chín từ tháng 10 - 11 năm sau Khi quả chín vỏ quả chuyển từ màu xanh sang màu nâu Kết quả nghiên cứu của Nguyễn Hoàng Nghĩa và Đoàn Thị Bích (1990) cũng cho thấy, Sở có khả năng ra hoa kết quả ở giai đoạn 5 - 6 tuổi và sản lượng quả hạt chỉ ổn định từ tuổi 15 trở lên

Khi nghiên cứu khả năng gây trồng Sở ở khu vực Bình Trị Thiên, Đặng Thái Dương (2004) đã xác định thời kỳ hình thành và phát triển nụ hoa tập trung từ tháng

4 đến tháng 10, khi hạt của năm trước rụng xuống đất cũng là lúc búp hoa sinh trưởng nhanh (phình to ra) và búp lá bắt đầu nở thành lá non, khi búp lá nở hoàn toàn thì hoa bắt đầu nở Hoa nở tập trung trong thời gian từ 20/10 đến 30/11 tuỳ thuộc vào điều kiện lập địa của từng khu vực, sau khoảng một tháng toàn bộ hoa trên cây tàn Ngoài ra, tác giả còn cho thấy tái sinh chồi là một đặc điểm nổi bật của cây Sở, bất kể chiều cao gốc chặt cao hay thấp, đường kính gốc chặt lớn hay nhỏ đều có số lượng chồi tái sinh rất lớn

Về khả năng tái sinh, theo Đặng Thái Dương (2004) thì Sở có khả năng tái sinh hạt và chồi, trong đó tái sinh chồi rất mạnh Kết quả điều tra ở các rừng Sở từ 27-31 tuổi, mật độ trồng từ 833-1.100 cây/ha cho thấy mật độ cây tái sinh hạt bình quân 4-5 cây/m2 Sở cũng là loài có khả năng đâm chồi mạnh Kết quả nghiên cứu ở rừng Sở vùng đồi Cam lộ - Quảng Trị và vùng cát ven biển Quảng Trị và Thừa Thiên thấy rằng Sở tái sinh hạt và chồi rất mạnh Sau thời gian quả chín 3 - 4 tháng mật độ cây con tái sinh từ hạt bình quân 8 - 10 cây/m2, có ô tiêu chuẩn dưới gốc cây

mẹ số cây con lên tới hàng trăm cây/m2 Tái sinh chồi từ gốc cây mẹ đường kính từ

10 - 15 cm sau khi chặt 3 - 4 tháng có số chồi tái sinh biến động từ 10-30 chồi trên 1 gốc, chiều cao chồi từ 20 - 40 cm

1.2.3 Giá trị sử dụng

Sở là một trong 13 loài cây có dầu có giá trị đã và đang được nghiên cứu, khai thác trên thế giới và ở nước ta Việc phát triển cây Sở nhằm cung cấp dầu béo, tạo nguồn nguyên liệu cho một số ngành công nghiệp và xuất khẩu là một việc làm hoàn toàn đúng đắn và cấp thiết Tiềm năng khai thác và sử dụng cây Sở là khá lớn, nếu nhà nước có chính sách khuyến khích, đầu tư cho các cơ sở quốc doanh, hợp tác

xã và tư nhân để gây trồng, bảo vệ, thu mua và chế biến thì không những nhân dân

tự chế biến và tiêu dùng một lượng lớn về dầu Sở mà còn có nhiều dầu để xuất khẩu

và phục vụ cho các ngành công nghiệp khác Sở là loài cây đa mục đích, sản phẩm chính của Sở là dầu Sở, bã Sở, vỏ quả, ngoài ra Sở còn cung cấp gỗ gia dụng, củi đun, hoa Sở nuôi ong lấy mật rất tốt

Dầu Sở: Dầu Sở ép từ hạt là loại dầu ăn đạt tiêu chuẩn chất lượng cao tương

đương với dầu Ôlưu - một loại dầu ăn đang được ưa chuộng trên thị trường quốc tế Dầu Sở là nguyên liệu cho công nghiệp sản xuất xà phòng, mỹ phẩm cao cấp và dược liệu y tế Dầu Sở khi tinh chế xong có thể chế biến thành các sản phẩm như

mỹ phẩm trang điểm, làm xà phòng, sữa nhân tạo, chế dầu in và dùng trong y dược Nhân dân dùng dầu Sở để ăn và thắp đèn Hàm lượng dầu trong hạt Sở khô bình quân từ 20 - 25% và trong nhân khoảng 40 - 50%, phụ thuộc rất nhiều vào mỗi cá thể Sở trồng ở nước ta có những mẫu đạt tỷ lệ dầu trong nhân đạt 56 - 60% Vì vậy, công tác chọn giống Sở cho trồng rừng là rất cần thiết

Bã Sở: Ngoài dầu Sở, bã Sở (khô dầu) và vỏ quả cũng có nhiều công dụng

Khô dầu khi ép được ngâm chiết dầu thô để sản xuất xà phòng hoặc tách bỏ độc tố làm thức ăn gia súc giầu đạm Khô Sở còn làm thuốc trừ sâu, hay đem nghiền nhỏ làm phân bón rất tốt Kinh nghiệm của nhân dân trong nhiều vùng đã dùng khô Sở trộn với bồ hóng và dầu hoả để làm thuốc trừ sâu cho lúa mạ, làm phân bón cho cây nông nghiệp, công nghiệp Khô Sở được chiết lấy độc tố Saponin làm chất tẩy rửa trong một số ngành công nghiệp hoặc dùng diệt tạp khuẩn vệ sinh cho hệ thống ao

hồ, trong chăn nuôi thuỷ sản

Vỏ quả: Thành phần của quả Sở gồm 60 - 61% vỏ quả Vỏ quả Sở được thuỷ

phân để sản xuất cồn ethylic, axit butyric, methylic, vỏ quả còn chiết xuất được

Tanin (9,26% tanin trong vỏ) nhiệt phân để làm than hoạt tính hay đem nghiền làm nền nuôi cấy men trong sản xuất nấm ăn

Gỗ và củi: Gỗ và cành nhánh của Sở làm đồ gia dụng khá bến và củi đun rất

tốt

Hoa Sở: Sở ra hoa vào mùa đông nên dùng để nuôi ong mùa đông lấy mật

Qua các kết quả nghiên cứu cho thấy rằng, Sở là loài cây đa tác dụng, sản phẩm chính của Sở là Dầu Sở và bã sở Dầu Sở dùng là dầu ăn hoặc xuất khẩu, là

loại hàng hóa rất có giá trị cần được tận dụng để phát triển sản xuất mở rộng

1.2.4 Chọn giống

Việc nghiên cứu chọn cây mẹ lấy giống khởi đầu được tiến hành thông qua nghiên cứu biến dị về hình thái quả, hạt và hàm lượng dầu cao, song kết quả nghiên cứu của Nguyễn Hoàng Nghĩa và Đoàn Thị Bích (1990) cho thấy không thể chọn giống có năng suất cao bằng việc chọn các dạng Sở, mà cần chọn giống từ những cây sai quả trong quần thụ đồng tuổi ở đấy dạng Sở không còn là chỉ tiêu có ý nghĩa Từ 21 cây dự tuyển Nguyễn Hoàng Nghĩa và Đoàn Thị Bích đã chọn được

17 cây có hàm lượng dầu lớn hơn hàm lượng dầu của cây bình quân toàn lâm phần (0,0851 kg) Căn cứ vào các tiêu chí đặt ra đã chọn được 4 cây mẹ để lấy giống với

tỷ lệ dầu đạt trên 25%, hàm lượng dầu đạt 0,5 kg/cây trở lên

Từ các kết quả nghiên cứu, Nguyễn Hoàng Nghĩa và Đoàn Thị Bích đã đưa

ra tiêu chuẩn chọn cây mẹ lây giống là: cây mẹ phải là cây sinh trưởng tốt, không sâu bệnh, tuổi cây từ 15 - 30 tuổi trở lên Chọn cây mọc lẻ, cây có nhiều quả, vỏ mỏng và nhiều hạt Hàm lượng dầu trong hạt nhiều Cây mẹ tuyển chọn phải có hàm lượng dầu từ 0,5 kg trở lên Cây vùng nào nên ưu tiên thu hái và gây trồng tại vùng đó Cần khảo nghiệm giống trước khi đem vào trồng đại trà

Theo tài liệu "Kỹ thuật trồng một số loài cây công nghiệp" thì do Sở có nhiều

giống khác nhau, nên phải dựa vào hình dạng tán cây mẹ, tỷ lệ hạt so với quả, tỷ lệ nhân tươi so với quả tươi, năng suất hạt trên 1 cây và đặc biệt là hàm lượng dầu (những chỉ tiêu liên quan chặt chẽ đến chất lượng giống và năng xuất hạt) của một

số giống Sở như: Sở Giấy Vĩnh Phú; Sở Thị hạt đen Thanh Hóa, Sở Chè Nghệ An

và giống Sở Lựu Lạng Sơn đã được đề xuất để chọn làm giống cho gây trồng

Nguyễn Quang Khải (2001) cho biết kết quả nghiên cứu đã chọn được một

số dòng Sở có sản lượng hạt cao, ổn định trong 3 năm liền và tỷ lệ dầu cao, đạt 48,3- 58,6% (N1, N6, N8), cao hơn tỷ lệ dầu giống Sở cành mềm Trung quốc Hiện nay, những giống của các dòng tuyển chọn này đang được trồng rừng trên hiện trường mới được gần 2 năm tuổi, bước đầu cho sinh trưởng, phát triển tốt

Theo tài liệu hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp (nay là Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) thì công tác chọn lọc cây Sở làm giống, cần thực hiện 4 tốt là vườn tốt, cây tốt, quả và hạt tốt: Cây Sở 15 - 20 tuổi, mật độ dày, liên tục nhiều năm cho năng suất cao, sinh trưởng khỏe, không sâu bệnh, cây thấp, tán gọn, tròn cành, phân bố đều, ít cành tăm, góc phân cành rộng, năng suất hạt khô qua 2 - 4 năm theo dõi liên tục đạt 8 kg/cây trở lên, tỷ lệ dầu/hạt 25% (ép công nghiệp), quả to chắc, có

từ 3 hạt trở lên, quả và hạt không có vết sâu bệnh, hạt không nứt, trọng lượng 1.000 hạt tươi từ 2 kg trở lên, quả chín tập trung

Bên cạnh việc chọn giống từ các nguồn trong nước thì việc nhập và khảo nghiệm các giống có năng suất, chất lượng cao từ nước ngoài cũng được thực hiện Nguyễn Quang Khải (2004) đã điều tra đánh giá thử nghiệm giống Sở cành mềm Trung Quốc trên 5 điểm ở miền Bắc nước ta Kết quả bước đầu là có triển vọng về tỷ

lệ sống khá cao, nhưng sau hơn 4 năm trồng, về sinh trưởng phát triển tỏ ra không phù hợp, tỷ lệ ra hoa kết quả thấp hơn giống Sở Việt Nam tại địa phương thử nghiệm Với mức đầu tư, kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng thấp, Sở cành mềm sinh trưởng phát triển chậm, không có hiệu quả cũng như khó có thể đạt được mục đích thử nghiệm như mong muốn

CHƯƠNG II MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Mục tiêu nghiên cứu

Chọn lọc được một số giống Sở cho năng suất quả và hàm lượng dầu cao

2.2 Nội dung nghiên cứu

- Xác định các loài Sở chính ở các tỉnh phía Bắc

- Nghiên cứu chọn lọc cây trội cho các giống Sở

- Khảo nghiệm hậu thế cho các cây trội các giống Sở

- Đề xuất các giống Sở triển vọng

2.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

- Là các loài sở chính đang được gây trồng ở các tỉnh phía Bắc

- Khảo nghiệm hậu thế cho các giống Sở: Chỉ tiến hành đánh giá mô hình khảo nghiệm hậu thế 3 loài sở tại Đại Lải, Vĩnh Phúc

- Đề xuất các giống sở tốt trên cơ sở đánh giá mô hình khảo nghiệm

2.4 Phương pháp nghiên cứu

2.4.1 Phương pháp xác định các loài Sở chính ở các tỉnh phía Bắc

Trên cơ sở thu thập các thông tin để xác định các địa phương có trồng Sở Làm việc với các cơ quan lâm nghiệp cấp tỉnh và các trung tâm khuyến nông, khuyến lâm về rừng trồng Sở để biết được các đặc điểm chung về thực trạng rừng trồng Sở của từng địa phương, từ đó xác định và lựa chọn các địa điểm để điều tra trên hiện trường

Tại các địa phương có rừng trồng sở tập trung như Nghệ An, Thanh Hóa, Lai Châu, Phú Thọ, Quảng Ninh và Lạng Sơn, với mỗi giống Sở tiến hành mô tả các đặc điểm hình thái tại hiện trường, đồng thời lấy các mẫu cành, lá, hoa, quả trên ít nhất 3 cây đại diện để giám định loài Cây lấy mẫu là cây đã cho hoa quả và đang sinh trưởng, phát triển bình thường Các mẫu giám định loài được gửi tới Phòng Thực vật của Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật (thuộc Viện Hàn lâm Khoa học

và Công nghệ Việt Nam) để phân tích, giải phẫu Sử dụng phương pháp hình thái so

sánh và căn cứ vào khóa phân loại của các loài sở đã được Chang Hung Ta và Bruce

Bartholomew (1981), Minh Tien-Lu (1999) và Nguyễn Hữu Hiến (1994) mô tả để

xác định tên khoa học của các loài sở hiện có trong khu vực nghiên cứu Đồng thời, dựa vào kết quả phân tích đa dạng di truyền để xác định mức độ quan hệ di truyền giữa các loài sở, làm căn cứ cho việc giám định các loài sở hiện đang được gây

trồng ở một số địa phương

2.4.2 Phương pháp chọn lọc cây trội

Sử dụng phương pháp kế thừa số liệu và điều tra đánh giá hiện trạng của các rừng trồng Sở ở các vùng sinh thái khác nhau, tiến hành lựa chọn các lâm phần Sở trồng thuần loài đều tuổi, đang ở giai đoạn thành thục công nghệ, sinh trưởng tốt, cho năng suất quả cao và đại diện cho các giống Sở khác nhau để lựa chọn các cây trội dự tuyển Cây trội dự tuyển là cây đảm bảo được các tiêu chuẩn sau đây:

o Cây sinh trưởng từ trung bình trở lên, hình thái cân đối, tán rộng, không bị bệnh

o Có tỷ lệ hạt/quả cao

o Sản lượng hạt cao hơn từ 20% so với trung bình quần thể

o Sản lượng dầu cao hơn từ 15% so với trung bình quần thể

o Ổn định về sản lượng quả/hạt và hàm lượng dầu

Áp dụng phương pháp điều tra trên ô tiêu chuẩn điển hình, tạm thời để thu thập các chỉ tiêu về sinh trưởng và sản lượng quả, hạt của các cây trong từng ô tiêu chuẩn Với mỗi lâm phần được lựa chọn để chọn lọc cây trội, lập 3 ô tiêu chuẩn để đo đếm các chỉ tiêu sinh trưởng và sản lượng quả của các cây trong ô, diện tích mỗi ô tiêu chuẩn là

500 m2 (đảm bảo tối thiểu có 30 cây/ô) Trong mỗi ô tiêu chuẩn thu thập quả của toàn

bộ các cây Căn cứ vào tình hình sinh trưởng và mức độ vượt trội về sản lượng quả so với cây trung bình quần thể theo các tiêu chuẩn đã nêu trên để lựa chọn các cây trội dự tuyển cho từng vùng

Đối với mỗi cây trội dự tuyển lấy một mẫu hạt để phân tích hàm lượng dầu Đồng thời lấy 3 mẫu hạt đã được trộn đều của các cây trong lâm phần hoặc trong sản xuất và 3 mẫu này được xem như là mẫu trung bình quần thể để xác định hàm lượng dầu Các mẫu hạt được phân tích dầu tại Phòng Phân tích hóa dầu, Viện Công nghiệp thực phẩm Hà Nội Các cây trội dự tuyển được theo dõi về năng suất hạt và hàm lượng dầu trong 3 năm liên tục Trong năm thứ hai và thứ ba nếu năng suất hạt và hàm lượng dầu của các cây trội dự tuyển không đảm bảo được các tiêu chuẩn đã nêu trên thì đều bị

loại bỏ và chỉ tiếp tục theo dõi các cây trội dự tuyển đảm bảo được các tiêu chuẩn về năng suất hạt và hàm lượng dầu như đã nêu trên Trong trường hợp nếu cây trội dự tuyển nào có sản lượng quả cao hơn so với cây trung bình quần thể từ 20% nhưng có hàm lượng dầu không cao hơn so với cây trung bình quần thể từ 15% hoặc ngược lại thì căn cứ vào sản lượng dầu của từng cây đó để chọn ra cây trội dự tuyển có sản lượng dầu cao nhất Sau 3 năm theo dõi về sản lượng quả và hàm lượng dầu chọn ra các cây trội cho các giống Sở khác nhau

2.4.3 Phương pháp khảo nghiệm giống

Xây dựng khảo nghiệm hậu thế: Khảo nghiệm hậu thế được bố trí theo khối

đầy đủ, ngẫu nhiên lặp lại 5 lần, do số cây giống của mỗi gia đình tạo được không giống nhau nên mỗi gia đình đã bố trí 4 - 8 cây/lặp với tổng số từ 25 đến 35 cá thể cho mỗi gia đình (số lượng cá thể mỗi gia đình khảo nghiệm như phụ lục 1 kèm theo) Ngoài 12 gia đình của 12 cây trội, khảo nghiệm cũng đã bố trí 2 gia đình đối chứng để so sánh với các gia đình được khảo nghiệm là ĐCNA (là mẫu thu tổng hợp từ các cây không phải là cây trội trong rừng trồng Sở được lựa chọn cây trội của loài Sở chè ở Nghệ An) và ĐCTH (là mẫu thu tổng hợp từ các cây không phải

là cây trội trong các rừng trồng Sở được lựa chọn cây trội của loài Sở cam ở Phú Thọ và Sở lựu ở Quảng Ninh) Khảo nghiệm hậu thế 12 gia đình tại Vườn thực vật của Trung tâm Khoa học sản xuất lâm nghiệp Đông Bắc Bộ (Đại Lải - Vĩnh Phúc) với mật độ trồng là 1.100 cây/ha (cự ly 3 x 3 m), kích thước hố 40 x 40 x 40 cm, bón lót 3 kg phân chuồng hoai/cây (sơ đồ như phụ lục 2) Hàng năm đều tiến hành chăm sóc cho mô hình khảo nghiệm bằng các biện pháp phát thực bì, xới vun gốc, bón thúc phân NPK tỷ lệ 5:10:3 với liều lượng 0,2 - 0,3 kg/cây/năm

Phương pháp đánh giá khảo nghiệm hậu thế: Hàng năm tiến hành thu thập

số liệu của 12 gia đình khảo nghiệm định kỳ vào tháng 10 - 11 Tiến hành thu thập

số liệu của tất cả các cây của 12 gia đình trên 5 lặp Các chỉ tiêu đo đếm bao gồm đường kính ngang ngực của các thân chính (D), chiều cao vút ngọn (Hvn), đường kính tán lá (Dt), tỷ lệ sống và tình hình ra hoa, năng suất quả, tình hình sâu bệnh hại của từng cây Sử dụng thước đo Panme điện tử được chia vạch đến mm để đo đường kính và thước đo cao được chia vạch đến cm để đo chiều cao và đường kính tán lá Năng suất quả của từng cây được đánh giá bằng cách thu toàn bộ quả có trên

mỗi cây và cân để xác định Riêng năm 2015 tiến hành thu thập số liệu sớm (tháng 7) để viết báo cáo luận văn nên năng suất quả của từng cây được đánh giá bằng phương pháp đếm toàn bộ số quả hiện có trên từng cây, sau đó căn cứ vào số lượng quả trung bình/kg của từng loài sở để suy ra năng suất quả của từng cây của từng gia đình Từ năng suất quả của từng cây tính năng suất quả trung bình trên cây cho mỗi cây trong từng gia đình (năng suất quả trung bình trên mỗi cây được tính cho tất cả các cây trong mỗi gia đình, bao gồm cả cây không có quả) Từ lượng quả của mỗi cây và căn cứ vào hàm lượng dầu của từng gia đình để tính sản lượng dầu trung bình/cây cho mỗi gia đình

Ứng dụng các phương pháp phân tích thống kê toán học trong nông lâm nghiệp với sự trợ giúp phần mềm Excel và SPSS để xử lý số liệu Áp dụng phương pháp phân tích phương sai một nhân tố thông qua kiểm tra đa biến và tiêu chuẩn Kruskal - Wallis để đánh giá các kết quả khảo nghiệm hậu thế, áp dụng tiêu chuẩn Duncan để xác định gia đình tốt nhất Hệ số biến động (V%) được tính theo công

CHƯƠNG III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3.1 Xác định các loài Sở chính ở các tỉnh phía Bắc

Kết quả nghiên cứu đặc điểm hình thái của một số giống Sở chính như Sở chè, Sở cam, Sở quýt, Sở lê và Sở lựu đang được gây trồng tập trung ở các địa phương là các xã Dề Phìn (Sìn Hồ, Lai Châu), Thanh Uyên (Tam Nông, Phú Thọ), Phong Dụ (Tiên Yên, Quảng Ninh) và Yên Trạch (Cao Lộc, Lạng Sơn) cho thấy, nhìn chung các giống sở này có một số đặc điểm hình thái bên ngoài (cấu tạo thân cây, cách thức phân cành và lá cây) là tương tự nhau Các giống Sở này đều là cây

gỗ nhỏ, cao trung bình 5 - 7 m, thường xanh, có nhiều thân trên mỗi gốc, cành mọc vòng tập trung phía trên ngọn cây, lá đơn, mọc cách, mép là có răng cưa, phiến lá dày

Tuy nhiên, các giống sở nêu trên cũng có một số đặc điểm khác nhau về kích thước lá, hoa và hình thái quả Kết quả mô tả đặc điểm lá, quả và giải phẫu hoa của các giống sở nêu trên được tóm tắt như trong bảng 3.1

Bảng 3.1: Một số đặc điểm chính nhận biết các loài Sở

quýt)

Sở lê (bao gồm các giống Sở lê và Sở lựu)

Lá Dài 3,5 - 6 cm, rộng

1,4 - 4 cm và có 5-6 đôi gân

Dài 3,5 - 9 cm, rộng 1,8 - 4,2 cm và có 6 - 7 đôi gân

Dài 5,2 - 12 cm, rộng

2 - 5 cm và có 10 -

11 đôi gân Cánh hoa Hình nêm hoặc hình

thìa dạng trứng ngược, dài 2 - 3,5 cm, rộng 1,5

- 2,5 cm

Hình trứng ngược đến hình ngọn giáo ngược, dài 3 - 4 cm, rộng 2 - 2,5

cm

Hình trứng ngược, dài 4,5 - 6 cm, rộng 3

- 4,5 cm

Nhụy Nhụy dài 11 - 12 mm;

vòi nhụy dài 9 - 10

mm, xẻ 3 nhánh từ nửa vòi nhụy hoặc sâu hơn,

Nhụy dài 12 - 13 mm; vòi nhụy dài 9 - 10 mm, dính gần suốt chiều cao, chia 3

- 4 nhánh ở cách chóp

Nhụy dài 15 - 20 mm; vòi nhụy dài 13

- 18 mm, chia 3 - 5 nhánh đến giữa hoặc