Đang tải... (xem toàn văn)
cach lam xuc xich tai nha tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực ki...
VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách làm xúc xích nhà cực ngon Xúc xích ăn vặt nhiều người yêu thích, đặc biệt trẻ em Nếu bạn thích ăn xúc xích bạn khơng thử làm xúc xích nhà bé thưởng thức Mời bạn xem viết VnDoc để xem cách làm xúc xích ngon nhà Cách làm xúc xích nhà Nguyên liệu: - 500g thịt heo xay (chọn phần có nạc lẫn mỡ) - 500g lòng non heo - Rượu vang 15 ml - Đường ½ thìa canh - Nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, bột năng, dầu ăn, nước đá lạnh - Muối, chanh, vỏ cam Lưu ý: Nếu dùng thịt xay bạn trộn với thìa canh nước mắm, thìa canh dầu ăn, thìa canh bột năng, thìa canh nước đá lạnh, 1/3 thìa canh đường, rượu vang, hạt tiêu, mỳ thật VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách làm: Dùng tay bóp cho thịt thấm gia vị, bọc màng bọc thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh tiếng thịt có dăm đá, xốp bẻ thành miếng đem xay nhuyễn giò Mỗi lần xay bạn lưu ý xay nhanh cho thịt ln lạnh khơng bị bở Lòng non mua dùng chuôi dao tuốt tuốt lại nhiều lần lớp màng suốt, rửa lại lòng với muối chanh cho Chần qua lòng với nước sôi vớt bát nước lạnh để nhồi thịt không bị to Dùng túi bắt kem phễu để vào miệng lòng, buộc chặt đầu từ từ nhồi thịt vào Chuẩn bị nồi hun khói: trải lớp giấy bạc lên nồi có đế dày, sau để nắm muối vỏ cam lên, tiếp tục đặt lên lớp giấy bạc đục lỗ vỉ hấp Cho xúc xích vào nồi, bật lửa to đến nồi nóng giảm lửa vừa hấp xúc xích khoảng 30 phút, hấp bạn nhỡ dùng tăm xăm vài lỗ để xúc xích khơng bị bục, hấp xúc xích đến chín vàng VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Giờ bạn ăn ln đem rán vàng xúc xích để ăn Cách làm xúc xích thịt heo đơn giản Nếu cách làm xúc xích bên bạn thấy chưa thực đơn giản bạn thử cách thứ Ngun liệu: - Lòng non - lạng giò sống - 50g mỡ thăn thái lựu - Tỏi băm nhỏ - Nấm hương thái sợi - 20 ml rượu vang - Đường, tiêu VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách làm: Bước 1: Lòng non xả nước cho sạch, sau lộn lòng lại, bóp lòng với bột mỳ, ruột nhanh khơng có mùi Bước 2: Trộn lẫn tất ngun liệu với bao gồm giò sống, mỡ thăn, tỏi, nấm hương, rượu vang, gia vị Chuẩn bị túi (như túi làm kem), đổ giò vào đó, bóp cho vào lòng non VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bước 3: Buộc lại khúc thành hình xúc xích VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bước 4: Hấp khoảng 15 phút Trong trình hấp thấy có nước lỗ hổng dùng tăm nhọn xiên cho nước chảy ... mát tủ lạnh tiếng thịt có dăm đá, xốp bẻ thành miếng đem xay nhuyễn giò Mỗi lần xay bạn lưu ý xay nhanh cho thịt ln lạnh khơng bị bở Lòng non mua dùng chi dao tuốt tuốt lại nhiều lần lớp màng suốt,... miễn phí Cách làm: Bước 1: Lòng non xả nước cho sạch, sau lộn lòng lại, bóp lòng với bột mỳ, ruột nhanh khơng có mùi Bước 2: Trộn lẫn tất nguyên liệu với bao gồm giò sống, mỡ thăn, tỏi, nấm hương,