CHUYÊN đề FLOUR bộ môn sức khỏe môi trường

NỘI DUNG Ở số vùng có tượng trẻ em mọc khơng thành hình, bị sâu s ứt mẻ; lại vàng đen; lại có trẻ đến tuổi thay răng mọc chậm, trẻ còi cọc chậm lớn Qua nghiên cứu tìm hiểu nhà khoa học đến kết luận nguồn nước uống vùng thiếu/thừa nguyên tố vi lượng cần cho thể người, Flouride • Flouride - anion vô flour với công thức hóa học F• Flour (từ tiếng Latinh Fluere, có nghĩa "luồng chảy") • Là nguyên tố hóa học  có ký hiệu F và số nguyên tử • Là một halogen có hóa trị -1, nằm nhóm bảng tuần hồn • Ở dạng khí, có màu vàng lục nhạt là chất độc cực mạnh • Là chất ơxi hóa và hoạt động hóa học mạnh tất nguyên t ố • Ở dạng nguyên chất, nguy hiểm, tạo vết bỏng hóa học da - Tham gia vào trình phát triển răng, tạo ngà men - Giữ vai trò quan trọng q trình tạo xương có ảnh hưởng đến điều hòa chuyển hóa calciphotpho - Q trình tích chứa fluor xảy lúc bé, thời kỳ hình thành phát triển vĩnh viễn - Fluor có ảnh hưởng tới số chức phận hệ thống thể • THIẾU  sâu • THỪA  rối loạn chuyển hóa photpho - calci dẫn tới xốp xương  ức chế hoạt động tuyến giáp  ảnh hưởng đến chuyển hóa glucid lipid  Như vậy, thừa hay thiếu fluor có hại cho thể 1/ THỪA FLUOR: a/ Vùng dịch tễ: b/ Triệu chứng: Vệt vàng 2/ THIẾU FLUOR: Fluor làm giảm sâu trẻ em từ 20 - 40% không loại trừ sâu có vai trò loại đường IV/ Dự Phòng bệnh lý: - Lượng Fluor trung bình - Đảm bảo lượng qua bổ sung Fluor vào nước sinh hoạt, thực phẩm, kem đánh răng, nước súc miệng, … Hàm lượng Fluor số thực phẩm Khoai lang 862mcg/100g Cà chum 50mcg/100g Khoai tây 50mcg/100g Cà rốt 61mcg/100g Bột mỳ 53mcg/100g Hành tây 12mcg/100g Đậu tương 1470mcg/100g Chuối tiêu 23mcg/100g Cá thu 150mcg/100g Bưởi 25mcg/100g Cá trích 160mcg/100g Dưa chuột 20mcg/100g Nấm mỡ 31mcg/100g Súp lơ 12mcg/100g Ngoài ra, cần bổ sung vitamin khống chất khác: - Vitamin C có nhiều loại thực vật, rau, củ,  chống nhiễm khuẩn chân răng, tăng sức khỏe cho - Vitamin D  cân đối calci – photpho •Tiêu chuẩn nước uống quy định hàm lượng Flour khoảng 0,7 – 1,5 mg/l •Mỗi ngày người cần - 1,5 miligam Flour – 2/3 có nước uống –1/3 có loại thực phẩm khác • (F) < 0,5 mg/l > tỉ lệ trẻ em mắc bệnh cao • (F) đạt mg/l làm đen • Nếu sử dụng thường xuyên nguồn nước có hàm lượng Flour cao mg/l làm mục xương ... nước uống vùng thiếu/thừa nguyên tố vi lượng cần cho thể người, Flouride • Flouride - anion vơ flour với cơng thức hóa học F• Flour (từ tiếng Latinh Fluere, có nghĩa "luồng chảy") • Là nguyên... vết bỏng hóa học da • Flour thường có mặt khắp nơi tự nhiên với hình thức hợp chất hóa học Tinh thể flouride • Thơng thừơng mặt đất, lòng đất nước có chứa chất flo  Flour chiếm 0,08% khối... đất, lòng đất nước có chứa chất flo  Flour chiếm 0,08% khối lượng vỏ Trái Đất Từ tự nhiên: • Flour hợp phần tự nhiên thủy quyển, thạch quyển, khí sinh • Thạch nguồn cung cấp F chủ yếu cho thủy