nhung kieng ky cho suc khoe ngay tet

Sức khỏe ngày Tết Trong không khí vui tươi ngày đầu năm mới, chúng ta cần giữ gìn sức khỏe thật tốt để hưởng một cái tết trọn vẹn. Đối với người lớn - Bố trí thời gian sinh hoạt hợp lý, điều độ: Không nên thức quá khuya, nhất là những người cao huyết áp, bệnh tim mạch. Tranh thủ nghỉ trưa tối thiểu 30 phút hàng ngày. - Ăn uống vừa phải, không quá no: Những loại thức ăn nhiều chất béo như thịt ba rọi, bánh tét nhân mỡ, lạp xường nên hạn chế và ăn kèm với thực phẩm lên men như dưa cải, kim chi nhằm tăng khả năng tiêu hoá nhờ sự hoạt động của các loại men vi sinh. Thực phẩm để quá 6 giờ đều phải hâm nóng lại. Tốt nhất là ăn ngay sau khi chế biến. - Không nên quá chén: Rượu làm tăng kích thích, nói chuyện hoạt bát, hưng phấn, vui vẻ, nhưng khi uống quá nhiều, rượu lại ức chế thần kinh, khiến người uống không kiểm soát được lời nói, hành vi, đâm ra mất vui. Chưa kể nếu uống rượu quá nhiều sẽ nguy hại cho sức khoẻ. Đối với trẻ em Chú ý các bệnh dễ mắc trong thời gian này như sốt xuất huyết, viêm phổi, tiêu chảy, trái rạ, rubella. - Sốt xuất huyết (SXH) xảy ra quanh năm, nên không thể mất cảnh giác với bệnh này, dù là ngày thường hay lễ tết. Nếu em bé sốt liên tục trên 2 ngày thì phải đến bệnh viện để khám. - Bệnh tiêu chảy và ngộ độc thức ăn cũng hay xảy ra vào ngày tết. Cha mẹ lên cho trẻ uống nhiều nước khi thấy trẻ ói hoặc tiêu chảy. Giữ vệ sinh cá nhân, rửa tay trước khi cho trẻ ăn và sau khi đi tiêu. Nếu thấy trẻ tiêu chảy kèm theo nổi mụn nước ở bàn tay, bàn chân, trong miệng, lưỡi thì phải chú ý bệnh tay chân miệng, là bệnh có thể gây biến chứng viêm não, rất nguy hiểm. Một số tai nạn cũng hay gặp ở trẻ khi chúng ta bất cẩn thiếu chú ý trong lúc trẻ chơi đùa, chạy giỡn như sặc thức ăn, phỏng, điện giật, ngã xuống nước. Nếu không may bé gặp nạn, việc cấp cứu tại chỗ là rất quan trọng. Dùng phương pháp vỗ lưng ấn ngực nếu thấy trẻ đang ăn đột nhiên bị tím tái khó thở, ho sặc sụa. Hãy nhanh chóng đặt trẻ nằm sấp trên cánh tay hoặc đầu gối của mình và vỗ lưng thật mạnh ngay sau hai xương bả vai 5 cái để dị vật văng ra ngoài, sau đó lật ngửa trẻ lên ấn vào ngực trẻ 5 cái. Lặp lại nhiều lần cho đến khi trẻ hết khó thở. Trong trường hợp trẻ bị ngưng thở, ngưng tim (do điện giật, chết đuối, té bất tỉnh) thì nhanh chóng hà hơi thổi ngạt. Người cấp cứu thổi vào miệng trẻ thật mạnh làm lồng ngực phồng lên, sau đó dùng tay ấn vùng tim (trên xương ức). Làm theo tần xuất một lần thổi miệng, 5 lần ấn tim. Làm kéo dài cho đến khi trẻ tự thở được và tim đập lại mới ngừng. Sức khỏe là vàng, hãy giữ gìn sức khỏe thật tốt để hưởng một năm mới nhiều niềm vui. Những kiêng kỵ cho sức khoẻ ngày Tết Tết tựa “trạm nghỉ” chặng đường dài, Tết dịp nghỉ ngơi, vui vẻ gia đình bạn bè sau năm dài bận rộn Tuy nhiên, bạn nên sinh hoạt điều độ, khơng qn phòng bệnh bảo vệ sức khoẻ, để có Tết bình an, vui vẻ Người bị bệnh gan nên kiêng rượu Người mắc bệnh gan uống rượu trực tiếp làm tổn hại đến tế bào gan, chí làm tế bào gan bị biến tính hoại tử Từ khiến bệnh tình nặng thêm Người bị bệnh túi mật nên kiêng dầu mỡ Dịp lễ Tết thực phẩm thường nhiều chất béo, người bị bệnh túi mật ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều dầu, tạo thêm gánh nặng cho túi mật, gây nguy bị viêm nang túi mật Do đó, nên kiêng kỵ thực phẩm có dầu mỡ Người bị cảm nên kiêng tụ tập Thời tiết dịp Tết lạnh, thể người dễ bị cảm Khi thăm họ hàng, bạn bè dịp năm mới, hội tốt cho vi khuẩn "giao lưu" Do đó, người bị cảm lạnh khơng nên ngoài, nên nhà nghỉ ngơi tĩnh dưỡng Như vậy, vừa có lợi cho VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí việc hồi phục sức khoẻ, vừa tránh không lây bệnh cho người khác Người bị bệnh tuyến tuỵ kiêng ăn no Các thức ăn ngày Tết thật phong phú hấp dẫn ăn nhiều kích thích tuyến tuỵ tiết lượng lớn dịch, tạo áp lực cho mao mạch, chí làm vỡ mao mạch, gây guy viêm tuyến tuỵ cấp tính Người bị cao huyết áp nên kiêng ồn Dịp lễ Tết, qua lại thăm bạn bè họ hàng, khơng khí thường vui vẻ náo nhiệt, khiến não trạng thái hưng phấn Từ làm cho hàm lượng catecholamine tăng cao, dẫn đến nhịp tim tăng nhanh, tăng tốc độ lưu thông máu, khiến huyết áp tăng Như dễ gây nguy phát tác bệnh tim mạch Người bị bệnh tim mạch vành nên kiêng mệt Lo lắng nhiều cho dịp lễ Tết hay vui chơi độ khiến nhịp tăng tăng nhanh, tăng gánh nặng cho tim, làm tăng huyết áp Từ dẫn đến nguy bị trúng gió nặng, đau tim,… Người bị tiểu đường nên kiêng VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Trong dịp Tết, người bị bệnh tiểu đường nên kiêng đồ ngọt, để tránh tạo gánh nặng cho thể, chí gây nguy hiểm đến tính mạng Người bị viêm mạch hoại tử nên kiêng hút thuốc Dịp lễ Tết, bạn bè người thân thường qua lại mừng năm mới, người bị viêm mạch hoại tử vui chuyện hút điều thuốc, khiến máu bị tụ lại, gây nguy khiến bệnh trầm trọng Người có vấn đề tiêu hoá nên kiêng thức đêm Chúng ta có thói quen thức qua đêm Giao thừa để đón năm Những người mắc bệnh dày thức gia đình, hay thức đêm xem ti vi khiến thể bị mệt mỏi, giấc ngủ khơng đủ Từ tạo điều kiện cho bệnh phát tác, chí trầm trọng 10 Người có bệnh hơ hấp mãn tính nên kiêng lạnh Dịp Tết nhiệt độ tương đối thấp, người bị bệnh phế quản hay phổi mãn tính… cần ý giữ ấm, không để bị lạnh, tránh không cho bệnh cũ tái phát VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Những "từ khóa" cho sức khỏe nam giới Dưới đây là 6 “từ khoá” quan trọng nhất trong việc chăm sóc sức khoẻ của phái mạnh. Tỉ lệ mắc các bệnh về tim mạch của đàn ông cao gấp 7 - 10 lần so với nữ giới nên cần phải hết sức chú ý. 1. Dạ dày Thói quen hút thuốc, uống rượu bia và các đồ uống có chứa chất kích thích khác là nguyên nhân gây nên các bệnh về dạ dày và đường tiêu hoá cho nam giới. Theo tính toán của các chuyên gia, tỷ lệ nam giới mắc các chứng bệnh về dạ dày cao gấp 6,2 lần so với nữ giới. Vì vậy, các quý ông hãy chú ý hơn tới một chế độ ăn uống và sinh hoạt khoa học để hạn chế tới mức tối đa nguy cơ mắc phải các căn bệnh về đường tiêu hoá như: đau, viêm loét, ung thư dạ dày… 2. Da Đây không chỉ là mối quan tâm hàng đầu của phái đẹp mà nam giới cũng cần biết cách chăm sóc “dung nhan” bằng cách chăm sóc và bảo vệ làn da của mình. Việc khoe làn da rám nắng và nam tính thường xuyên dưới ánh nắng mặt trời mà không dùng các biện pháp bảo vệ đã làm tỷ lệ mắc bệnh ung thư da ở nam giới cao gấp 2 lần nữ giới. Do vậy, việc làm sạch da và bảo vệ da khỏi những tác động tiêu cực từ ánh nắng mặt trời là “bài học” đầu tiên cho các quý ông muốn có một làn da khoẻ mạnh. 3. Hệ tim mạch Đàn ông thường phải chịu nhiều áp lực về công việc hơn nữ giới, do vậy tỷ lệ mắc các bệnh cũng theo đó mà cao gấp từ 7-10 lần so với nữ giới. Ngoài ra, chế độ ăn uống thất thường, ăn nhiều chất béo, hút thuốc và uống nhiều đồ uống có chứa chất kích thích cũng là một trong những nguyên nhân chính dẫn tới căn bệnh nguy hiểm trên. Để giảm thiểu ngy cơ mắc các bệnh về tim mạch, các quý ông hãy biết cân bằng giữa làm việc và nghỉ ngơi, kết hợp với chế độ ăn uống nhiều rau xanh, hoa quả kết hợp với việc tập thể dục thường xuyên hơn. 4. Gan Cùng với việc mở rộng các mối quan hệ và thành công trong công việc, nam giới thường phải tiếp xúc nhiều hơn tới rượu bia, thuốc lá… Điều này cũng đồng nghĩa với việc hoạt động của gan suy yếu dần bởi sự tác động của những thói quen có hại trên. Trung bình một ngày, lá gan chỉ có thể tiếp nhận và chuyển hoá hoàn toàn được chỉ từ 60-80ml rượu. Nếu uống quá liều lượng này, gan sẽ bị suy giảm chức năng hoạt động dẫn tới mắc các bệnh như: viêm gan, ung thư gan… Lời khuyên hữu ích cho các quý ông để bảo vệ sức khoẻ lá gan là hãy hạn chế uống bia rượu, hạn chế hút thuốc lá, đồng thời tăng cường uống nước khoáng để nâng cao chức năng giải độc cho gan. 5. Đại tràng Đàn ông thường ăn nhiều chất béo và chất đạm hơn phụ nữ. Những nghiên cứu cho thấy, việc ăn quá nhiều chất béo và chất đạm cũng là một nguyên nhân chính gây nên bệnh viêm đại tràng và các vấn đề về đường tiêu hoá khác.Để “giúp đỡ” hệ tiêu hóa có thể hoạt động “trơn tru”, nam giới nên tăng cường bố sung rau xanh hoa quả và các thực phẩm giầu chất xơ khác. Ngoài ra, việc dùng thêm vitamin C ở dạng tự nhiên hoặc viên nén cũng là giải pháp tốt cho hệ tiêu hoá. 6. Tuyến tiền liệt Các bệnh về tuyến “đặc trưng” của phái mạnh này thường xảy ra ở nam giới trong độ tuổi từ 50 tuổi trở lên. (Tỷ lệ mắc là 60%). Nguyên nhân chủ yếu của căn bệnh này là do sự tăng sinh và rối loạn hoạt động của các tế bào tại tuyến tiền liệt. Giải pháp để hạn chế nguy cơ mắc căn bệnh này là hãy uống nhiều nước để tăng cường khả năng đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể qua đường tiết niệu, ngăn ngừa việc nhiễm khuẩn đường tiết niệu. Ngoài ra, cũng cần ăn uống hợp lý, ăn nhiều rau xanh và hạn chế ăn đồ cay, khám sức khoẻ định kỳ, sinh hoạt tình dục đều đặn và đặc biệt Những “hạt ngọc” cho sức khỏe ngày Tết Các loại hạt như hạt dưa, hạt bí không chỉ là món ăn chơi vui miệng mà còn phòng chữa nhiều bệnh do chứa nhiều chất dinh dưỡng quý. Vào dịp Tết trên bàn mọi gia đình thường bày các loại bánh mứt kẹo và các loại hạt: hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương, hạt dẻ cười, hạt điều, mứt hạt sen… Các loại hạt này lâu nay được xem là những món ăn chơi vui miệng. Nhưng thực ra chúng đã góp phần dinh dưỡng quan trọng đối với sức khoẻ để phòng chữa nhiều bệnh do chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý. Hạt bí đỏ Theo Đông y hạt bí đỏ (ngô, rợ…) vị ngọt, tính bình không độc. Công năng hòa trung, ích khí, sát trùng đường ruột. Phòng chữa thiếu sữa sau sinh; Phụ nữ sau sinh bị phù nề tay chân, tiểu đường; Chữa ho gà (bách nhật - 9 tháng 10 ngày); Chữa giun sán đường ruột. Theo Y dược học hiện đại: Hạt bí đỏ còn có công dụng an thần hạ huyết áp, hạ mỡ máu và đường huyết, chống viêm sưng tuyến tiền liệt, viêm đường tiết niệu, chữa nhược dương suy giảm tình dục. Có tài liệu nói hạt bí do có chứa argynin kích thích cơ thể sản sinh NO nội sinh nên có tác dụng tráng dương. Hạt hướng dương Giá trị dinh dưỡng của hạt hướng dương tương đối cao. Đặc biệt hàm lượng vitamin E, kali trong hạt hướng dương còn cao hơn cả chuối tiêu. Thành phần axit linoleic trong hạt hướng dương có tác dụng chống hình thành huyết khối. Có lẽ do ức chế sự bám dính tiểu cầu. Ăn hạt hướng dương có lợi chống lão hoá bệnh tim mạch, huyết áp cao, ung thư, thiếu máu. Hạt hướng dương điều tiết trao đổi chất của tế bào não, cải thiện chức năng tế bào não, chống đần độn già lão. Chiều tối ăn hạt hướng dương sẽ thúc đẩy tiết dịch tiêu hoá, chống ứ trệ, làm an thần, trấn tĩnh dễ ngủ, chữa thần kinh suy nhược. Ngày ăn một nắm hạt hướng dương có thể thoả mãn nhu cầu vitamin E cần thiết. Theo Đông y hạt hướng dương vị ngọt, tính bình, không độc. Có tác dụng tư âm, bổ hư, ninh tâm, an thần, chỉ lỵ, thấu chẩn. Dùng chữa chứng tinh thần uất ức, thần kinh suy nhược, chán ăn, đau đầu do cơ thể suy nhược, đi lỵ ra máu, sởi không mọc được. Hạt dưa Hạt dưa hấu cũng có hàm lượng kali rất cao nên có giá trị dinh dưỡng và phòng chữa bệnh tim mạch, tăng huyết áp. Trong dân gian có kinh nghiệm chữa đau lưng bằng cách ngâm rượu hạt dưa hấu (bỏ vỏ) độ 10 ngày, sau đó đem phơi khô tán bột để uống ngày 2-3 lần, mỗi lần khoảng 12g. Chữa lỵ - Hạt dưa hấu bỏ vỏ phơi khô tán bột uống mỗi lần 12-16g. Ngày 2 lần. Hạt dẻ cười Tên khoa học là Pistacia L. họ Đào lộn hột. Theo Cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ, nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch (ăn khoảng 40g/ngày). Theo kết quả nghiên cứu của Trường ĐH Pennylvania (Mỹ) hạt dẻ cười làm giảm cholesterol xấu và tăng các chất chống ôxy hoá. Hạt điều Về mặt dinh dưỡng nó rất phong phú. Các vi lượng có tác dụng chống ôxy hoá, lão hoá, chữa ung thư, bệnh tim mạch… Do chứa nhiều axit béo không bão hoà nên hạt điều là món ăn trong ẩm thực trị liệu của chứng mỡ máu cao xơ vữa động mạch, phòng nghẽn mạch tim gây đột quỵ… Hạt điều có thể giúp tóc, móng mọc khoẻ. Vitamin B1 hạt điều chỉ kém vừng và lạc nên được dùng trong các trường hợp mệt mỏi. Vitamin A có nhiều trong hạt điều, là một chất chống ôxy hoá điển hình, làm cho da tóc nhu nhuận hồng đào. Đối với phụ nữ hạt điều giúp thúc sữa có nhiều để nuôi con bằng sữa mẹ. Do có nhiều kẽm, hạt điều nâng cao tình dục và hợp thành hormon tính dục nam, tránh phì đại tiền liệt tuyến. Hạt điều giúp hấp thu tốt chất dinh dưỡng ở bộ máy tiêu hoá và phát triển cơ thể của trẻ em và người già… Hạt điều có 35-46% dầu; 5,25% protein; nhiều Vitamin B1, B2, B3 giàu vitamin C gấp 5 lần cam quýt, giàu kali. Theo Đông y hạt điều bổ tỳ vị, hoạt trường. Dầu hạt điều dùng làm thức ăn, nhuận tràng, chỉ tả, Những “hạt ngọc” cho sức khỏe ngày Tết Các loại hạt được ưa chuộng trong ngày tết không chỉ là món ăn chơi vui miệng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quý. Các loại hạt như hạt dưa, hạt bí không chỉ là món ăn chơi vui miệng mà còn phòng chữa nhiều bệnh do chứa nhiều chất dinh dưỡng quý.  Công dụng trị bệnh của hạt bí  Hạt hướng dương phòng ung thư Vào dịp Tết trên bàn mọi gia đình thường bày các loại bánh mứt kẹo và các loại hạt: hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương, hạt dẻ cười, hạt điều, mứt hạt sen… Các loại hạt này lâu nay được xem là những món ăn chơi vui miệng. Nhưng thực ra chúng đã góp phần dinh dưỡng quan trọng đối với sức khoẻ để phòng chữa nhiều bệnh do chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý. Hạt bí đỏ Theo Đông y hạt bí đỏ (ngô, rợ…) vị ngọt, tính bình không độc. Công năng hòa trung, ích khí, sát trùng đường ruột. Phòng chữa thiếu sữa sau sinh; Phụ nữ sau sinh bị phù nề tay chân, tiểu đường; Chữa ho gà (bách nhật - 9 tháng 10 ngày); Chữa giun sán đường ruột. Theo Y dược học hiện đại: Hạt bí đỏ còn có công dụng an thần hạ huyết áp, hạ mỡ máu và đường huyết, chống viêm sưng tuyến tiền liệt, viêm đường tiết niệu, chữa nhược dương suy giảm tình dục. Có tài liệu nói hạt bí do có chứa argynin kích thích cơ thể sản sinh NO nội sinh nên có tác dụng tráng dương. Hạt dưa Hạt dưa hấu cũng có hàm lượng kali rất cao nên có giá trị dinh dưỡng và phòng chữa bệnh tim mạch, tăng huyết áp. Trong dân gian có kinh nghiệm chữa đau lưng bằng cách ngâm rượu hạt dưa hấu (bỏ vỏ) độ 10 ngày, sau đó đem phơi khô tán bột để uống ngày 2-3 lần, mỗi lần khoảng 12g. Chữa lỵ - Hạt dưa hấu bỏ vỏ phơi khô tán bột uống mỗi lần 12-16g. Ngày 2 lần. Hạt dẻ cười Tên khoa học là Pistacia L. họ Đào lộn hột. Theo Cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ, nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch (ăn khoảng 40g/ngày). Theo kết quả nghiên cứu của Trường ĐH Pennylvania (Mỹ) hạt dẻ cười làm giảm cholesterol xấu và tăng các chất chống ôxy hoá. Hạt hướng dương Giá trị dinh dưỡng của hạt hướng dương tương đối cao. Đặc biệt hàm lượng vitamin E, kali trong hạt hướng dương còn cao hơn cả chuối tiêu. Thành phần axit linoleic trong hạt hướng dương có tác dụng chống hình thành huyết khối. Có lẽ do ức chế sự bám dính tiểu cầu. Ăn hạt hướng dương có lợi chống lão hoá bệnh tim mạch, huyết áp cao, ung thư, thiếu máu. Hạt hướng dương điều tiết trao đổi chất của tế bào não, cải thiện chức năng tế bào não, chống đần độn già lão. Chiều tối ăn hạt hướng dương sẽ thúc đẩy tiết dịch tiêu hoá, chống ứ trệ, làm an thần, trấn tĩnh dễ ngủ, chữa thần kinh suy nhược. Ngày ăn một nắm hạt hướng dương có thể thoả mãn nhu cầu vitamin E cần thiết. Theo Đông y hạt hướng dương vị ngọt, tính bình, không độc. Có tác dụng tư âm, bổ hư, ninh tâm, an thần, chỉ lỵ, thấu chẩn. Dùng chữa chứng tinh thần uất ức, thần kinh suy nhược, chán ăn, đau đầu do cơ thể suy nhược, đi lỵ ra máu, sởi không mọc được. Hạt điều Về mặt dinh dưỡng nó rất phong phú. Các vi lượng có tác dụng chống ôxy hoá, lão hoá, chữa ung thư, bệnh tim mạch… Do chứa nhiều axit béo không bão hoà nên hạt điều là món ăn trong ẩm thực trị liệu của chứng mỡ máu cao xơ vữa động mạch, phòng nghẽn mạch tim gây đột quỵ… Hạt điều có thể giúp tóc, móng mọc khoẻ. Vitamin B1 hạt điều chỉ kém vừng và lạc nên được dùng trong các trường hợp mệt mỏi. Vitamin A có nhiều trong hạt điều, là một chất chống ôxy hoá điển hình, làm cho da tóc nhu nhuận hồng đào. Đối với phụ nữ hạt điều giúp thúc sữa có nhiều để nuôi con bằng sữa mẹ. Do có nhiều kẽm, hạt điều nâng cao tình dục và hợp thành hormon tính dục nam, tránh phì đại tiền liệt tuyến. Hạt điều giúp hấp thu tốt chất dinh dưỡng ở bộ máy tiêu hoá và phát triển cơ thể của trẻ em và người già… Hạt điều có 35-46% dầu; 5,25% protein; nhiều Vitamin B1, B2, B3 giàu vitamin C gấp 5 lần cam quýt, giàu kali. Theo Đông y Những “hạt ngọc” cho sức khỏe ngày Tết Các loại hạt như hạt dưa, hạt bí…không chỉ là món ăn chơi vui miệng mà còn phòng chữa nhiều bệnh do chứa nhiều chất dinh dưỡng quý. Vào dịp Tết trên bàn mọi gia đình thường bày các loại bánh mứt kẹo và các loại hạt: hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương, hạt dẻ cười, hạt điều, mứt hạt sen… Các loại hạt này lâu nay được xem là những món ăn chơi vui miệng. Nhưng thực ra chúng đã góp phần dinh dưỡng quan trọng đối với sức khoẻ để phòng chữa nhiều bệnh do chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý. Hạt bí đỏ Theo Đông y hạt bí đỏ (ngô, rợ…) vị ngọt, tính bình không độc. Công năng hòa trung, ích khí, sát trùng đường ruột. Phòng chữa thiếu sữa sau sinh; Phụ nữ sau sinh bị phù nề tay chân, tiểu đường; Chữa ho gà (bách nhật – 9 tháng 10 ngày); Chữa giun sán đường ruột. Theo Y dược học hiện đại: Hạt bí đỏ còn có công dụng an thần hạ huyết áp, hạ mỡ máu và đường huyết, chống viêm sưng tuyến tiền liệt, viêm đường tiết niệu, chữa nhược dương suy giảm tình dục. Có tài liệu nói hạt bí do có chứa argynin kích thích cơ thể sản sinh NO nội sinh nên có tác dụng tráng dương. Hạt hướng dương Giá trị dinh dưỡng của hạt hướng dương tương đối cao. Đặc biệt hàm lượng vitamin E, kali trong hạt hướng dương còn cao hơn cả chuối tiêu. Thành phần axit linoleic trong hạt hướng dương có tác dụng chống hình thành huyết khối. Có lẽ do ức chế sự bám dính tiểu cầu. Ăn hạt hướng dương có lợi chống lão hoá bệnh tim mạch, huyết áp cao, ung thư, thiếu máu. Hạt hướng dương điều tiết trao đổi chất của tế bào não, cải thiện chức năng tế bào não, chống đần độn già lão. Chiều tối ăn hạt hướng dương sẽ thúc đẩy tiết dịch tiêu hoá, chống ứ trệ, làm an thần, trấn tĩnh dễ ngủ, chữa thần kinh suy nhược. Ngày ăn một nắm hạt hướng dương có thể thoả mãn nhu cầu vitamin E cần thiết. Theo Đông y hạt hướng dương vị ngọt, tính bình, không độc. Có tác dụng tư âm, bổ hư, ninh tâm, an thần, chỉ lỵ, thấu chẩn. Dùng chữa chứng tinh thần uất ức, thần kinh suy nhược, chán ăn, đau đầu do cơ thể suy nhược, đi lỵ ra máu, sởi không mọc được. Hạt dưa Hạt dưa hấu cũng có hàm lượng kali rất cao nên có giá trị dinh dưỡng và phòng chữa bệnh tim mạch, tăng huyết áp. Trong dân gian có kinh nghiệm chữa đau lưng bằng cách ngâm rượu hạt dưa hấu (bỏ vỏ) độ 10 ngày, sau đó đem phơi khô tán bột để uống ngày 2-3 lần, mỗi lần khoảng 12g. Chữa lỵ – Hạt dưa hấu bỏ vỏ phơi khô tán bột uống mỗi lần 12-16g. Ngày 2 lần. Hạt dẻ cười Tên khoa học là Pistacia L. họ Đào lộn hột. Theo Cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ, nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch (ăn khoảng 40g/ngày). Theo kết quả nghiên cứu của Trường ĐH Pennylvania (Mỹ) hạt dẻ cười làm giảm cholesterol xấu và tăng các chất chống ôxy hoá. Hạt điều Về mặt dinh dưỡng nó rất phong phú. Các vi lượng có tác dụng chống ôxy hoá, lão hoá, chữa ung thư, bệnh tim mạch… Do chứa nhiều axit béo không bão hoà nên hạt điều là món ăn trong ẩm thực trị liệu của chứng mỡ máu cao xơ vữa động mạch, phòng nghẽn mạch tim gây đột quỵ… Hạt điều có thể giúp tóc, móng mọc khoẻ. Vitamin B1 hạt điều chỉ kém vừng và lạc nên được dùng trong các trường hợp mệt mỏi. Vitamin A có nhiều trong hạt điều, là một chất chống ôxy hoá điển hình, làm cho da tóc nhu nhuận hồng đào. Đối với phụ nữ hạt điều giúp thúc sữa có nhiều để nuôi con bằng sữa mẹ. Do có nhiều kẽm, hạt điều nâng cao tình dục và hợp thành hormon tính dục nam, tránh phì đại tiền liệt tuyến. Hạt điều giúp hấp thu tốt chất dinh dưỡng ở bộ máy tiêu hoá và phát triển cơ thể của trẻ em và người già… Hạt điều có 35-46% dầu; 5,25% protein; nhiều Vitamin B1, B2, B3 giàu vitamin C gấp 5 lần cam quýt, giàu kali. Theo Đông y hạt điều bổ tỳ vị, hoạt trường. Dầu hạt điều dùng làm thức ăn, nhuận tràng, chỉ tả, xoa chống viêm lở, chữa tiêu chảy, lỵ, làm món ăn bổ dưỡng. Hạt sen (mứt hạt sen trần) Hạt sen được dùng trong ... tránh không lây bệnh cho người khác Người bị bệnh tuyến tuỵ kiêng ăn no Các thức ăn ngày Tết thật phong phú hấp dẫn ăn nhiều kích thích tuyến tuỵ tiết lượng lớn dịch, tạo áp lực cho mao mạch, chí... bạn bè họ hàng, khơng khí thường vui vẻ náo nhiệt, khiến não trạng thái hưng phấn Từ làm cho hàm lượng catecholamine tăng cao, dẫn đến nhịp tim tăng nhanh, tăng tốc độ lưu thông máu, khiến huyết... mạch Người bị bệnh tim mạch vành nên kiêng mệt Lo lắng nhiều cho dịp lễ Tết hay vui chơi độ khiến nhịp tăng tăng nhanh, tăng gánh nặng cho tim, làm tăng huyết áp Từ dẫn đến nguy bị trúng gió nặng,