cach che bien rau cu an dam cho be

cach che bien rau cu an dam cho be tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩ...

Cách chế biến 6 thức ăn dặm giàu dinh dưỡng Quýt ngọt, súp lơ, thịt, quả bơ chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết, dễ chế biến, lại khiến bé ngon miệng. Với những bé mới bắt đầu ăn dặm, nên xay nhuyễn hoặc nghiền nhừ thực phẩm nếu cần. 1. Súp lơ Đầy ắp folate, chất xơ, canxi, súp lơ còn được biết tới là một thực phẩm chống ung thư hiệu quả. Đồng thời, mùi vị của súp lơ cũng phù hợp cho bé ăn dặm. Chế biến: Hấp chín một vài miếng súp lơ; sau đó, nghiền nhừ hoặc cắt dạng hạt lựu để bé ăn bốc. Súp lơ để nguội khiến bé dễ ăn hơn vì nó giảm được mùi hăng, nồng như lúc còn nóng. Súp lơ nguội để ngăn mát tủ lạnh còn là đồ nhấm nháp làm dịu cơn đau mọc răng của bé. 2. Quả bơ “Quả bơ là nguồn thực phẩm giàu chất béo không no” – chuyên gia dinh duỡng Leanne Cooper (tác giả cuốn sách What Do I Feed My Baby: A Step-by-Step Guide to Solids – tạm dịch Hướng dẫn từng giai đoạn ăn dặm cho bé) cho biết. Đây là thành phần chất béo tương tự với chất béo có trong sữa mẹ. “Chất béo không no là một chất béo tốt cho cơ thể và các bé cần nó để phát triển não” – chuyên gia nhi khoa Ari Brown (đồng tác giả cuốn Baby 411: Clear Answers and Smart Advice for Your Baby's First Year – tạm dịch Những lời khuyên thông minh cho bé năm đầu đời) gợi ý. Chế biến: Thử kết hợp bơ nghiền nhuyễn với thực phẩm khác, như kem, táo. Bạn cũng có thể chuẩn bị những miếng bơ nhỏ để bé ăn bốc thay cho bánh quy. 3. Thịt Nhiều người trong chúng ta nghĩ thịt không tốt cho bé nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, thịt là một trong 10 loại thực phẩm hữu ích cho bé. “Thịt là nguồn dồi dào kẽm và sắt” – chuyên gia Brown giải thích. Chế biến: Hầm (ninh) thịt thật nhừ. “Thịt hầm (ninh) là ý tưởng phù hợp khi chế biến thịt cho bé vì nó dễ làm, bé lại dễ ăn và cách này được áp dụng với mọi loại thịt” – chuyên gia Matthew Amster-Burton (tác giả cuốn Hungry Monkey: A Food-Loving Father's Quest to Raise an Adventurous Eater – tạm dịch Băn khoăn của người cha về chuyện nuôi con) cho biết. Thịt có thể nấu cháo (bột) với hầu hết các loại rau củ, theo mùa. Nhớ là nếu ninh thịt thì nên ninh đủ lâu để thịt mềm, nhừ. Khi cho bé ăn thì cần cho ăn cả nước và cái. 4. Quýt ngọt Chứa làm lượng cao vitamin C và chất chống oxy hóa, quýt ngọt là thực phẩm thú vị để bé bốc ăn. Các bé rất thích hương vị ngọt tự nhiên của quýt. Chế biến: Tách những tép quýt thành những đoạn ngắn, vừa với bé khi nhai và cho bé ăn bốc. 5. Rau có lá màu xanh sẫm Rau có lá màu xanh sẫm chứa lượng sắt và folate cao. Cải bó xôi là loại rau điển hình nhất trong nhóm này. Chế biến: Rau đem nấu bột (cháo) cho bé. 6. Quả mận Quả mận rất nhiều chất xơ nên nước ép mận hay mận nghiền nhuyễn là những đồ ăn giúp bé giảm táo bón. Chế biến: Mận nghiền nhuyễn có thể cho bé ăn luôn hoặc trộn với những đồ ăn khác như bột để tạo ra vị chua, ngọt tự nhiên. Nếu bé bị táo bón nặng, chuyên gia Brown khuyên bạn có thể thêm một thìa nhỏ nước ép mận vào sữa công thức hay sữa mẹ đã vắt rồi cho bé ăn. Theo Tri thức trẻ VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách chế biến rau củ cho bé ăn dặm cực hay Bước vào giai đoạn ăn dặm, rau củ loại thực phẩm thiếu để bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ Tuy nhiên, việc chế biến rau củ thành hấp dẫn với bé lại việc khiến khơng mẹ băn khoăn Mời bạn theo dõi thông tin sau để biết cách chế biến rau củ ăn dặm khoa học cho bé Theo kinh nghiệm bà mẹ tên Minh Thảo sinh sống TP Hồ Chí Minh bắt đầu ăn dặm lúc cho bé làm quen với ăn rau củ trước tiên Là người mẹ trẻ, tham khảo nhiều phương pháp ăn dặm khác nhau, cuối Minh Thảo định cho bé ăn dặm kết hợp ba phương pháp: ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm kiểu truyền thống ăn dặm tự huy Tùy theo giai đoạn phát triển con, sở thích ăn uống bé mà mẹ áp dụng kiểu ăn dặm phù hợp, quan niệm mẹ là: “Cho ăn dặm nấu theo nhu cầu sở thích Miễn ăn ngon miệng, khỏe mạnh… vui Đến giờ, hài lòng chuyện ăn uống con, bữa ăn với lần bé thưởng thức, khám phá khơng phải ăn cho no, ăn bị ép buộc…” Mặc dù không theo phương pháp ăn dặm cố định song mẹ Minh Thảo trì ăn rau củ bữa ăn hàng ngày cho Bin Theo mẹ Minh Thảo, cho bé ăn đầy đủ rau củ góp phần bổ sung loại vitamin chất xơ giàu lượng cho bé, giúp đẩy nhanh trình trao đổi chất bé cải thiện hệ tiêu hóa cho bé Tuy nhiên, chế biến rau củ cho bé ăn cách bé hấp thụ chất dinh dưỡng từ loại VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí thực phẩm Sau khoảng gần tuần cho Bin ăn dặm bột ngọt, cho Bin chuyển sang ăn cháo, mẹ Minh Thảo bắt đầu chế biến rau củ trì đặn phần rau củ bữa ăn dặm Để tiết kiệm thời gian, mẹ Minh Thảo chọn cách chế biến nhiều loại rau củ lúc trữ đông cho bé ăn vòng tuần Đồ dùng cần thiết cho bé ăn dặm: – Khay/mâm lớn để rau củ – Khay/đĩa nhỏ để đồ ăn bé, 2-3 chén đựng cháo thực phẩm cho bé – Máy xay – Dao nhỏ, dao lớn, dao bào – Thớt nhựa – Rây thực phẩm (lỗ vừa, lỗ lớn) – Hộp đựng cháo trắng trữ tủ ăn hàng ngày – Nồi nấu cháo VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí – Hộp/khay đựng thức ăn trữ đông – Dụng cụ nghiền trái – Giấy note để ghi tên loại thực phẩm ngày chế biến Cách chế biến rau củ: – Hầm mía lấy nước luộc rau củ – Với loại củ (khoai lang, khoai tây, cà chua, mướp, su su, củ cải…) sau rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ cho vào nồi nước mía luộc cho – Các loại rau xanh mùng tơi, rau ngót, rửa sạch, xay/nghiền sống VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí – Củ sau luộc chín mềm, cho vào xay rây lược bỏ bớt xác cho mịn – Thành phẩm sau để nguội chia phần cho vào hộp (khay) bảo quản ngăn đá tủ lạnh vòng tuần Cách cho bé ăn rau củ: – Lấy thức ăn từ tủ lạnh theo nhóm: Vàng, đỏ: cà chua, bí đỏ, cà rốt, khoai… Xanh nhạt: bí đao, su su, mướp… Xanh đậm: mùng tơi, rau ngót… VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí – Rã đơng hộp rau củ lò vi sóng hấp cách thủy – Cho loại thực phẩm chén nhỏ đặt vào khay ăn cho bé thưởng thức loại Khi Bin làm quen với hầu hết loại rau củ, mẹ Minh Thảo cho bé làm quen với loại thịt, cá, hải sản, đồng thời tăng dần độ thô, độ đặc cháo loại thực phẩm Mỗi bữa ăn dặm Bin ln bao gồm nhóm thực phẩm: tinh bột (cháo trắng, yến mạch, mì…); thịt (cá, bò, lợn….); dầu ăn rau củ Ngay giai đoạn Bin ăn dặm theo kiểu truyền thống ngồi bát cháo với đầy đủ nhóm dưỡng chất, Bin thường ăn thêm hộp rau củ riêng để tăng cường vitamin chất xơ cho bé “Kho” thực phẩm Bin mẹ chuẩn bị ăn vòng tuần Thực phẩm sau rã đơng, làm nóng bỏ bát nhỏ cho bé thưởng thức VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Hy vọng với số chia sẻ cách chế biến rau củ ăn dặm mẹ có thêm kinh nghiệm hay việc chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho con, giúp bé ăn ngoan mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng  Chế biến bột rau củ ăn dặm cho bé - Cà rốt & Khoai lang Rau củ chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu, hoàn toàn phù hợp để làm thức ăn đầu tiên của bé. Với các loại rau củ phổ biến, các mẹ có thể dùng riêng rẽ từng loại hoặc kết hợp nhiều loại với nhau để tạo nên những món bột thơm ngon dinh dưỡng cho con. Không khó để chọn mua rau củ tươi ngon và làm những món bột rau củ ăn dặm đầy dinh dưỡng cho con. Bạn nên cho bé tập ăn với các loại rau lá xanh trước khi tập ăn các loại rau củ quả có màu khác vì rau lá xanh thường ít ngọt hơn. (Các bé nếu được tập ăn ngọt ngay từ đầu thường sẽ ít hứng thú với các món không hoặc ít ngọt hơn.) Chế biến bột ăn dặm từ thực phẩm tươi sống cho bé tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn giúp bạn biết chính xác đang cho con mình ăn gì (điều này rất có ý nghĩa nếu con bạn chẳng may bị dị ứng). Lưu ý: Khi bạn cho con ăn một món mới, nếu bé có phản ứng dị ứng, đừng vội vàng loại bỏ ngay loại thực phẩm bạn vừa cho bé ăn, hãy tiếp tục cho bé ăn từng ít một (để tránh phản ứng dị ứng nghiêm trọng) trong 3-4 ngày trước khi chuyển sang món mới khác Nào, bạn sẵn sàng chưa? Cùng bắt đầu chế biến bột rau củ quả ăn dặm cho con nhé! Cà rốt nghiền - Cho bé từ 4 tháng tuổi Rất giàu beta-caroten, cà rốt là loại thức ăn bổ dưỡng và phù hợp với bé. Cà rốt cũng chứa hàm lượng vitamin A cao giúp thị lực của bé phát triển tốt và giúp cơ thể bé chống lại viêm nhiễm. Cà rốt cũng rất dễ chế biến và kết hợp với các loại rau củ, thực phẩm khác. Các bước chế biến bột ăn dặm từ cà rốt cho bé: Bước 1: Chọn mua cà rốt Cà rốt rất phổ biến và dễ mua, chúng có mặt ở tất cả các chợ và siêu thị. Bé có thể tập ăn bằng cà rốt nghiền riêng và sau đó là nghiền cùng các loại rau và thực phẩm khác. Hãy chọn củ cà rốt cứng, vỏ ngoài mướt và có màu cam tươi. Một củ cà rốt vừa có thể làm được khoảng 80g bột nghiền. Bước 2: Rửa và sơ chế cà rốt Rửa sạch cà rốt với nước và bào vỏ. Cắt thành từng khoanh. Bước 3: Luộc cà rốt Cho nước vào nồi nhỡ, đun đến sôi, sau đó hạ lửa để nước tiếp tục sôi tăm và luộc cà rốt cho đến lúc chín mềm (10-15 phút). Vớt cà rốt đã chín ra xả lại với nước lạnh là hoàn tất quá trình nấu. Bước 4: Nghiền cà rốt Xay nhuyễn cà rốt nấu chín bằng máy xay sinh tố đến khi được hỗn hợp mịn, thêm nước nếu cần thiết để đạt được độ loãng và mịn vừa ăn với bé. Đến khi con sẵn sàng để ăn bốc, thường vào khoảng 10 tháng tuổi, bạn có thể cho bé ăn cà rốt nấu chín được cắt nhỏ. Bước 5: Dọn bữa ăn cho bé Bột cà rốt rất ngon khi ăn riêng và khi được trộn cùng với các loại thực phẩm khác. Bạn hãy thử trộn bột cà rốt với các loại thực phẩm sau: bông cải xanh, đậu que, táo, đào, bí xanh, khoai lang, đậu lăng, thịt bò, thịt gà… Bước 6: Trữ lạnh và cấp đông bột cà rốt dùng không hết Bột cà rốt nghiền có thể bảo quản được 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu cấp đông, bạn có thể trữ được trong 3 tháng, khi cần sử dụng thì rã đông qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh. Khoai lang nghiền - Cho bé từ 4 Cách hay để mẹ chế biến rau củ tốt nhất cho con Có những cách chế biến rau quả rất tốt vẫn đảm bảo được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng và vitamin các mẹ nên biết để đảm bảo cho con chế độ ăn uống lành mạnh nhất. Rau quả được khuyến cáo như là một loại thực phẩm lành mạnh để ăn hàng ngày. Rau quả có lợi cho sự phát triển của cơ thể của trẻ vì chúng chứa các chất dinh dưỡng và vitamin là rất quan trọng cho cơ thể. Dạy cho các con ăn rau là một điều rất tốt. Vì vậy, cha mẹ nên dạy cho trẻ hiểu được tầm quan trọng của việc ăn rau. Nhưng có những chế độ ăn mà dinh dưỡng và vitamin trong rau có thể bị mất đi trong khi các mẹ chế biến món ăn và khiến chúng trở nên không còn phù hợp thậm chí có hại đối với cơ thể trẻ. Dưới đây là một số điều các mẹ nên biết trước khi nấu các loại rau củ bổ sung vào chế độ ăn cho con; một số cách nấu các loại rau thành thực phẩm lành mạnh và để con ăn ngon hơn. 1. Nướng: Rau, củ, quả là rất ngon khi nướng. Khi rau củ nướng, các mẹ lưu ý phải để nguyên vỏ của các loại rau củ mà mình muốn nướng. Vì như vậy, các loại rau củ sẽ giữ cho các chất dinh dưỡng và các vitamin chứa trong đó không bị mất đi trong quá trình nướng nhờ vào lớp vỏ bọc. Những loại rau củ quả thích hợp cho việc nướng: khoai tây, khoai lang, hành tây hay cà chua… 2. Hấp: Đó là cách tốt nhất để nấu các món ăn rau quả cho con, đặc biệt là các loại rau các mẹ nên áp dụng hình thức chế biến này vì nó không những không làm mất đi các vitamim và chất dinh dưỡng mà còn có thể thể tiếp tục giữ được vitamin và chất dinh dưỡng trong thời gian lâu hơn. 3. Ninh với nồi áp suất: Nấu các loại rau củ quả bằng phương pháp dùng nồi áp suất sẽ khiến cho thời gian nấu nhanh hơn và lưu lượng dinh dưỡng của rau được giữ nguyên. Tuy nhiên các mẹ cũng nên xem xét khoảng thời gian thời gian ninh nấu cho từng loại rau khi nấu. Vì khi chịu một áp suất lớn trong thời gian lâu sẽ làm cho các loại rau mềm, không còn giòn. 4. Xào rau: Nói chung, chúng ta thường hiện nay với rau xào. Có vài lời khuyên, khi xào rau cho con mà các mẹ nên lưu ý đó là chỉ sử dụng ít dầu ăn. Xào rau với dầu ô liu đôi khi có thể làm cho các chất dinh dưỡng có trong rau quả hòa tan với dầu rau quả lúc này gần như bị mất đi. 5. Nấu không dùng nước. Sử dụng phương pháp này để nấu các loại rau chủ yếu là lá xanh. Vì như vậy sẽ làm cho các loại vitamin và chất dinh dưỡng có trong rau không bị mất đi. Các mẹ hãy làm thế nào để nấu ăn bằng phương pháp này chỉ mất 3-5 phút. Cách hay để mẹ chế biến rau củ tốt nhất cho con Rau quả được khuyến cáo như là một loại thực phẩm lành mạnh để ăn hàng ngày. Có những cách chế biến rau quả rất tốt vẫn đảm bảo được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng và vitamin các mẹ nên biết để đảm bảo cho con chế độ ăn uống lành mạnh nhất.  Mẹo giữ tươi màu rau củ trái cây sau khi gọt vỏ  Rau củ quả cho bé bị táo bón  Cách chế biến thức ăn cho bé ăn dặm Rau quả được khuyến cáo như là một loại thực phẩm lành mạnh để ăn hàng ngày. Rau quả có lợi cho sự phát triển của cơ thể của trẻ vì chúng chứa các chất dinh dưỡng và vitamin là rất quan trọng cho cơ thể. Dạy cho các con ăn rau là một điều rất tốt. Vì vậy, cha mẹ nên dạy cho trẻ hiểu được tầm quan trọng của việc ăn rau. Nhưng có những chế độ ăn mà dinh dưỡng và vitamin trong rau có thể bị mất đi trong khi các mẹ chế biến món ăn và khiến chúng trở nên không còn phù hợp thậm chí có hại đối với cơ thể trẻ. Dưới đây là một số điều các mẹ nên biết trước khi nấu các loại rau củ bổ sung vào chế độ ăn cho con; một số cách nấu các loại rau thành thực phẩm lành mạnh và để con ăn ngon hơn. 1. Nướng: Rau, củ, quả là rất ngon khi nướng. Khi rau củ nướng, các mẹ lưu ý phải để nguyên vỏ của các loại rau củ mà mình muốn nướng. Vì như vậy, các loại rau củ sẽ giữ cho các chất dinh dưỡng và các vitamin chứa trong đó không bị mất đi trong quá trình nướng nhờ vào lớp vỏ bọc. Những loại rau củ quả thích hợp cho việc nướng: khoai tây, khoai lang, hành tây hay cà chua… 2. Hấp: Đó là cách tốt nhất để nấu các món ăn rau quả cho con, đặc biệt là các loại rau các mẹ nên áp dụng hình thức chế biến này vì nó không những không làm mất đi các vitamim và chất dinh dưỡng mà còn có thể thể tiếp tục giữ được vitamin và chất dinh dưỡng trong thời gian lâu hơn. 3. Ninh với nồi áp suất: Nấu các loại rau củ quả bằng phương pháp dùng nồi áp suất sẽ khiến cho thời gian nấu nhanh hơn và lưu lượng dinh dưỡng của rau được giữ nguyên. Tuy nhiên các mẹ cũng nên xem xét khoảng thời gian thời gian ninh nấu cho từng loại rau khi nấu. Vì khi chịu một áp suất lớn trong thời gian lâu sẽ làm cho các loại rau mềm, không còn giòn. 4. Xào rau: Nói chung, chúng ta thường hiện nay với rau xào. Có vài lời khuyên, khi xào rau cho con mà các mẹ nên lưu ý đó là chỉ sử dụng ít dầu ăn. Xào rau với dầu ô liu đôi khi có thể làm cho các chất dinh dưỡng có trong rau quả hòa tan với dầu rau quả lúc này gần như bị mất đi. 5. Nấu không dùng nước. Sử dụng phương pháp này để nấu các loại rau chủ yếu là lá xanh. Vì như vậy sẽ làm cho các loại vitamin và chất dinh dưỡng có trong rau không bị mất đi. Các mẹ hãy làm thế nào để nấu ăn bằng phương pháp này chỉ mất 3-5 phút. Cách nghiền nhuyễn rau, củ thật ngon cho bé Giai đoạn ăn dặm, do bé chưa biết nhai thức ăn nên rau xanh (củ, quả) cần nghiền thật nhuyễn, không còn những cục lổn nhổn khi chế biến bột hoặc cháo. Trước tiên, khi xay rau, củ bằng máy, bạn cần cho vào thêm vào đó nước. Tốt nhất là nước luộc (hấp) của chính loại rau đó. Nước này giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng trong quá trình bạn đun nấu thức ăn cho con. Khi luộc (hấp) rau, chỉ nên cho một lượng nước vừa phải trong nồi để sau đó, bạn còn dễ tận dụng nước này khi xay nhuyễn rau. Nếu không, có thể dùng nước đun sôi để nguội. Thao tác để rau được nghiền nhừ: Cho một lượng rau đã được cắt khúc và hấp (luộc) chín và bình chứa của máy xay (thường là máy xay sinh tố). Thêm nước luộc vào cho đến khi mực nước nhỉnh hơn mực rau một chút là được. Khởi động máy xay thật chậm để đảm bảo tất cả rau trong bình chứa được xay đều và mịn. Có thể thêm nước nếu bạn muốn hỗn hợp rau được loãng hơn. - Ngay khi hoàn thành công việc, hãy cho bé ăn rau ngay hoặc dùng rau để nấu bột. Nếu không, cần bảo quản rau đã nghiền vào ngăn mát hoặc ngăn đá của tủ lạnh. Tránh để rau ở nhiệt độ trong phòng vì vi khuẩn dễ dàng tấn công vào đó. Ngay cả khi trời mát (lạnh) thì vi khuẩn vẫn hoạt động nếu rau nghiền không được cất trong tủ lạnh. Gợi ý tránh mất chất dinh dưỡng khi bảo quản và đun nấu: - Các chất dinh dưỡng trong rau thường bị phá hủy bởi ánh sáng, nhiệt độ, không khí và nước. - Cà rốt, củ cải… có thể không cần gọt vỏ vì trong vỏ cũng chứa một số chất dinh dưỡng và chất xơ. - Nên cắt rau (củ) thành những miếng to nhất có thể. Cắt rau thành khúc quá nhỏ có thể làm thất thoát chất dinh dưỡng và khiến rau nhanh bị nguội (lạnh) do bề mặt tiếp xúc với không khí là nhỏ. - Trong suốt quá trình đun nấu, nên dùng càng ít nước càng tốt. Nước giúp giữ lại những vitamin như vitamin C, vitamin nhóm B. Dùng phương pháp hấp rau thì tốt hơn là luộc. Nên cho dưới nồi hấp một lượng nước vừa đủ vì sau đó, bạn có thể dùng lại nước này để nghiền rau (hoặc cho vào nấu bột). - Vitamin nhóm B, chất riboflavin có trong rau dễ bị phá hủy bởi ánh sáng. Vì thế, không bao giờ được để rau, củ trực tiếp dưới ánh sáng mặt trời. - Nguồn nhiệt và ánh sáng sẽ hủy hoại vitamin C có trong rau. Nên bảo quản những loại củ có màu cam ở nơi mát và tối. ... tuần cho Bin ăn dặm bột ngọt, cho Bin chuyển sang ăn cháo, mẹ Minh Thảo bắt đầu chế biến rau củ trì đặn phần rau củ bữa ăn dặm Để tiết kiệm thời gian, mẹ Minh Thảo chọn cách chế biến nhiều loại rau. .. chế biến rau củ: – Hầm mía lấy nước luộc rau củ – Với loại củ (khoai lang, khoai tây, cà chua, mướp, su su, củ cải…) sau rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ cho vào nồi nước mía luộc cho – Các... cho – Các loại rau xanh mùng tơi, rau ngót, rửa sạch, xay/nghiền sống VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí – Củ sau luộc chín mềm, cho vào xay rây lược bỏ bớt xác cho mịn – Thành