Gốc > Y HỌC BỐN PHƯƠNG > Tạo bài viết mới Thận dê - vị thuốc của quýông Hoàng Khánh Toàn Theo Suc khoe & Doi song Thận dê luôn được coi là vị thuốc quý Cái quý nhất của con dê đối với cánh đàn ông là Thận dê. Trong Y học cổ truyền, Thận dê được gọi là dương thận, bao gồm hai phần: Dương nội thận, hay còn gọi là Dương yêu tử, tức là Quả thận thực sự và Dương ngoại thận, hay còn gọi là Dương thạch tử, tức là Tinh hoàn. Dương thận vị ngọt, tính ấm, có công dụng bổ thận khí, ích tinh tủy, thường được dùng để chữa các chứng thận lao hư tổn, lưng đau gối mỏi, tai ù, tai điếc, liệt dương, di hoạt tinh, yếu sinh lý, đi tiểu đêm nhiều lần . Dương thận thường được sử dụng dưới dạng kết hợp với một số thực phẩm hay dược liệu để chế biến thành những món ăn - bài thuốc hấp dẫn vừa có công dụng bổ dưỡng lại vừa có tác dụng phòng chống bệnh tật. Dưới đây, xin giới thiệu một số công thức điển hình để bạn đọc có thể tham khảo và vận dụng. Bài 1: Dương nội thận 1 quả, thịt dê 60g, lá Kỷ tử 250g (có thể thay bằng Kỷ tử 100g), Gạo tẻ 60 - 90g, Hành củ và gia vị vừa đủ. Dương thận rửa sạch, bổ đôi, bỏ màng trắng, thái miếng; thịt dê rửa sạch, thái quân cờ; sắc kỹ Kỷ tử rồi bỏ bã lấy nước, cho Thận và Thịt dê vào ninh nhừ với Gạo thành cháo, nêm gia vị vừa đủ, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: Bổ thận âm, ích thận khí, tráng nguyên dương, dùng trị các chứng lưng đau gối mỏi, tai ù, di niệu do thận hư, nam giới liệt dương, suy giảm khả năng tình dục. Bài 2: Dương nội thận (tinh hoàn) 1 quả, Nhục thung dung 30g. Dương thận rửa sạch, bổ đôi, bỏ màng trắng, thái miếng; Nhục thung dung tẩm rượu một đêm rồi thái lát, đem hầm cùng với dương thận, khi chín chế thêm gia vị, ăn nóng. Công dụng: Bổ thận tráng dương, nhuận tràng thông tiện, dùng cho những người bị liệt dương, yếu sinh lý, táo bón do mệnh môn hỏa suy. Bài 3: Dương ngoại thận 1 đôi, nước hầm xương lợn 1 bát, tủy lợn một đoạn, gia vị vừa đủ. Dương ngoại thận rửa sạch, thái miếng; đun nước hầm xương lợn cùng với gia vị và tủy lợn trong 15 phút, sau đó cho dương ngoại thận vào đun thêm chừng 3 phút là được, múc ra bát, ăn nóng. Công dụng: Ích tinh, trợ dương, bổ thận, được dùng để chữa các chứng muộn con, liệt dương, xuất tinh sớm, di tinh, đau lưng mỏi gối, suy giảm ham muốn tình dục, suy nhược cơ thể . Bài 4: Dương nội thận 1 đôi, Nhục thung dung 25g, Thảo quả 5g, Trần bì 5g, Mỡ dê 100g, gia vị vừa đủ. Thận dê làm sạch, bổ đôi, bỏ màng trắng, thái miếng; mỡ dê thái miếng; sắc kỹ các vị thuốc rồi bỏ bã lấy nước, đem hầm với thận và mỡ dê, khi chín chế thêm gia vị, ăn nóng. Công dụng: Bổ thận tráng dương, ôn trung kiện tỳ, nhuận tràng thông tiện, được dùng để chữa các chứng liệt dương, di hoạt tinh, đau lưng mỏi gối, tay chân lạnh, táo bón do thận dương hư. Bài 5: Dương ngoại thận 1 đôi, Nhung hươu 3g, Rượu trắng 500ml. Dương ngoại thận tươi (lấy từ dê núi là tốt nhất), rửa sạch huyết rồi đem ngâm cùng Nhung hươu với Rượu trắng chừng 15 ngày là được, mỗi ngày uống 1 - 2 lần, mỗi lần từ 10 - 20ml, kiêng hành, gừng, tỏi và hạt tiêu. Công dụng: Bổ thận tráng dương, ích tinh dưỡng huyết, dùng để chữa chứng liệt dương, suy giảm ham muốn tình dục, tinh dịch lạnh loãng, suy giảm số lượng và chất lượng tinh trùng . Bài 6: Dương nội thận 1 quả, Bạch tật lê sao qua 120g, Long nhãn 120g, Dâm dương hoắc 120g, Tỏa dương 120g, Ý dĩ 120g. Tất cả đem ngâm với rượu trắng chừng 15 ngày, mỗi ngày uống 20ml. Công dụng: Ôn thận tráng dương, ích tinh bổ tủy, khu phong trừ thấp, dùng trị các chứng liệt dương, di mộng tinh, tinh lạnh, lưng đau gối mỏi, tai ù tai điếc ở người già do thận hư. Theo quan niệm của Y học cổ truyền, một trong những chức năng quan trọng của tạng thận là chủ về sinh dục. Dê lại là một trong những loài động vật có khả năng hoạt động sinh dục mạnh mẽ và Thịtgàchữabệnhquýông'mềmyếu' Trong ăn bổ thận tráng dương, người ta thường nói đến thịt chó, thịt dê, thịtgà loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho nam giới bị suy nhược, liệt dương Cùng tham khảo số thuốc, ăn sau giúp quýông lấy lại phong độ xung mãn nhé! Trị khí huyết suy yếu, đầu váng, mắt hoa, ăn ít, lưng đau, liệt dương Gà mái lông vàng con, nhục thung dung 20 g, hoài sơn 20 g, phục linh g, gạo tẻ 150g Gà mái lông vàng làm sạch, bỏ nội tạng Hoài sơn, phục linh, nhục thung dung, sấy khô, nghiền thành bột Cho bột vào nồi, đổ thịt gà, gạo, thêm nước nấu cháo Ăn vào sáng chiều Trị tinh khí, hư suy Thịtgà đen 100 g, đông trùng hạ thảo 10 g, hoài sơn 30 g Cho tất nguyên liệu vào nồi, thêm nước hầm nhừ nêm gia vị, chia ăn vài lần ngày VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Trị can thận hư, tinh huyết Thịtgà đen 50 g, kỷ tử 10 g, gừng tươi vài lát Cho tất nguyên liệu vào nồi, hầm nhừ, nêm vừa miệng ăn nóng trị can thận hư, tinh huyết Trị thận hư dương suy Gà ri nhỏ, râu ngô 30 g, đông trùng hạ thảo 10 g, gừng g, hành 10 g, muối lượng thích hợp Gà ri làm sạch, bỏ lông, râu ngô rửa sạch, bỏ vào nồi, đổ vào nước, nấu 25 phút, lọc lấy nước, đông trùng hạ thảo ngâm rượu, rửa sạch, gừng thái lát, hành cắt khúc Bỏ gà (đã nhét đông trùng hạ thảo vào bụng) vào thố, đổ nước râu ngô vào, lấy thố cho vào nồi chưng cách thủy khoảng 45 phút Chia làm lần ăn Trị nam giới yếu sinh lý Gan gà trống cái, mật cá chép Mật cá chép gan gà trống đem nghiền nát, ngâm với 500 ml rượu trắng 5-7 ngày, lắc Ngày uống lần, lần 30 ml VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Trị liệt dương, đái són, ban đêm tiểu tiện nhiều Ruột gà 100 g, nhục thung 15 g, ba kích thiên 12 g, gừng tươi g Ruột gà bóp muối, rửa thật sạch, cắt đoạn cm Ba kích thiên, nhục thung dung chia rửa sạch, cho vào túi vải nhỏ, buộc chặt miệng túi lại Đem ruột gà túi thuốc bỏ vào nồi đất, thêm nước vừa đủ, cho gừng muối vào, đun lửa lớn đến sơi bớt lửa, nấu thêm vớt túi thuốc ra, nêm gia vị vừa dùng Trị suy giảm tình dục Trứng gà quả, cá trắm đen 500 g, phục linh 50 g, sơn dược 50 g, gừng, hành, gia vị đủ dùng Cá trắm đen rửa sạch, để nước Phục linh, sơn dược tán thành bột Đập trứng gà vào bột thuốc, đánh tan Phi thơm hành mỡ cho cá trắm vào xào qua, cá chín, đổ hỗn hợp trứng hai thứ thuốc vào, đảo nhanh tay, bắc cho gừng hành, gia vị vào dùng Ăn nóng VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Thịtgàchữa chứng mất ngủ
Thịt gà là thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa.
Thịt gà có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, phốt pho, sắt.
Ngoài chất albumin, chất béo, thịtgà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi,
phốt pho, sắt.
Trong Đông y, thịtgà có vị ngọt, tính hơi nóng, có nhiều bộ phận để làm thuốc.
Nếu bạn bị suy nhược cơ thể, do mới ốm dậy hoặc dạ dày bị phong hàn, suy yếu không
hấp thu được thức ăn, có thể hầm gà với các vị thuốc như táo tàu, kỷ tử, hải sâm, nhãn
nhục, hoài sơn hoặc nhồi cam thảo và ngải cứu vào gà ác. Đây là món ăn khá bổ dưỡng,
phù hợp với nhiều người bệnh. Ngoài ra, các bộ phận của gà còn chữa được một số bệnh
khác như sau:
Thịt gà có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, phốt pho, sắt.
Chữa đầy bụng: Nguyên liệu gồm màng mề gà 10g, lá lốt 30g, mộc hương 20g. Các vị
thuốc này sao vàng, tán bột, cho bệnh nhân uống ngày 3 lần, mỗi lần 5g với nước sôi để
nguội.
Chữa sỏi mật: Màng mề gà 15g, kim tiền thảo 30g, nghệ 15g, hoàng liên 6g, đại hoàng
6g, trần bì 15g, cam thảo 10g. Những vị này sắc lấy 200ml nước thuốc đặc, chia 3 lần
uống trong ngày và uống kiên trì nhiều ngày.
Chữa bệnh trĩ, lòi dom: Gà mái già hầm với 15g hà thủ ô, cho một chút nước vừa đủ hầm
cách thủy 2 giờ trở lên, ăn cả nước và cái. Hai, ba ngày ăn 1 lần. Tác dụng hòa khí hoạt
huyết giữ cho tử cung khỏi sa, khỏi trĩ.
Chữa thiếu máu do thiếu sắt (phụ nữ mang thai, sinh đẻ): Màng mề gà 10g, thổ đại hoàng
30g, đan sâm 15g sắc lấy 150ml nước thuốc đặc, chia 2 lần uống trong ngày, uống
khoảng 15 ngày.
Chữa chứng mất ngủ: Gan gà 1 bộ, bạch thược 60g tán bột rắc đều vào gan gà đem hấp
cách thủy, cho bệnh nhân ăn ngày 1 lần.
Chữa ho gà: Gà 1 con nhỏ 400g, bối mẫu 3g, củ cải trắng 100g. Gà làm sạch bỏ nội tạng,
bối mẫu tán bột mịn, củ cải trắng rửa sạch cắt nhỏ, cho tất cả vào bụng gà khâu kín đem
hấp cách thủy, khi chín chia 2 lần cho bệnh nhân ăn trong ngày, ăn 3 ngày liền sẽ thấy
hiệu quả.
Thịt ếch chữabệnh
Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà. Trong thịt ếch có nhiều protein, chất
béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A,
vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten…
Theo y học cổ truyền thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ
dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ em, suy dinh dưỡng,
phiền nhiệt, hư lao, ngứa lở…
Sau đây là một số bài thuốc:
Bài 1: Chữa suy nhược ở trẻ em, đầy bụng, ăn không tiêu: Thịt ếch 1 con khoảng
90g làm thịt, rửa sạch bỏ đầu, nội tạng, chặt thành miếng, ướp gia vị cho vừa vặn,
đun chín. 100g gạo tẻ vo sạch, cho thịt ếch và gạo vào ninh nhừ thành cháo, thêm
hành, gia vị vừa vặn, ăn nóng. Ăn liền 3-5 ngày.
Bài 2: Bồi dưỡng khi yếu mệt, ốm dậy: Dùng các món ăn có ếch (cung cấp đạm,
dễ tiêu, mát). Thịt ếch một con khoảng 90g, làm sạch, chặt nhỏ, tẩm bột, tỏi, ớt, bột
ngọt, đường muối. Cho dầu hoặc mỡ vào chảo, đem rán cho nhỏ lửa thật chín vàng.
Hoặc thịt ếch làm sạch chặt nhỏ đem xào với hành tây. Ăn nóng trong bữa cơm,
cách ngày ăn một lần. Ăn từ 5-7 ngày.
Bài 3: Chữa trẻ ra mồ hôi trộm, ngủ không ngon giấc, lười ăn: Thịt ếch 100g, sa
nhân bột 30g, lá sen tươi 1 lá, gia vị vừa đủ. Thịt ếch trộn với bột sa nhân, bột gia
vị, gói vào lá sen cho vào lồng hấp chưng chín, bỏ lá sen ra để ăn thịt ếch. Mỗi
liệu trình 7-10 ngày.
Bài 4: Mụn nhọt mùa hè: Thịt ếch 100g, lá sen tươi một lá, gạo tẻ 150g. Nấu cháo
ếch xong nêm muối, lá sen úp lên cháo, tắt lửa, để nguội, bỏ lá sen. Dùng liền 5-7
ngày. Hoặc mụn nhọt hay bị tái phát vào mùa hè: Thịt ếch 250g, lá sen, gia vị vừa
đủ. Bọc thịt ếch bằng lá sen. Hấp cách thủy chín ăn nóng. Dùng liền 5 ngày.
Món ăn từ gàchữabệnh phụ nữ
Phụ nữ thường mắc những bệnh khó nói như kinh nguyệt không đều, khí hư,
sa tử cung, thống kinh… Đông y có những bài thuốc khắc phục rất hiệu
nghiệm.
Suy nhược, kinh nguyệt không đều: thịt
gà ác 100g, đông trùng hạ thảo 9g, đương
quy 9g. Nấu chín ăn.
Thống kinh: trứng gà 2 quả, đậu đen 60g,
rượu gạo 120ml, đun trứng chín, bóc vỏ, lại
bỏ trứng vào đun cho đến khi đậu nhừ. Ăn cái, uống nước.
Huyết hư, bế kinh: thịtgà trống 150g, mướp 30g, màng mề gà 9g. Nấu chín, nêm
muối và gia vị để ăn.
Khí hư, bạch đới: trứng gà 2 quả, ngải cứu tươi 15g, rượu trắng một chén con.
Ngải cứu thái nhỏ rải lên đáy nồi, đổ rượu và trứng vào giữa đun nhỏ lửa đến khi
trứng chín. Ăn cái, uống nước trong 5-7 ngày liền.
Động thai: trứng gà 2 quả, bột nếp 40g. Trứng đánh nhuyễn, bột cho vào trộn đều.
Hấp chín ăn ngày 1 lần. Ăn liền trong vài ngày.
Ra máu khi đang có thai: trứng gà 4 quả cho vào 1/2 bát nước trắng nấu chín.
Dùng ngày 1 lần.
Sảy thai liên tiếp: trứng gà 2 quả, lá ngải cứu 12g cho vào nồi đất đun nhỏ lửa.
Trứng chín, bóc vỏ cho vào đun tiếp. Tháng đầu tiên, ăn ngày 1 lần trong 1 tuần.
Tháng thứ 2, cứ 10 ngày ăn 1 lần. Tháng thứ 3 cứ 15 ngày ăn 1 lần, sau đó mỗi
tháng 1 lần.
Thiếu máu sau sinh: trứng gà 2 quả luộc chín rồi bóc vỏ; táo đỏ 10 quả (táo tàu
đỏ); đường đỏ lượng vừa phải. Nấu canh ăn cả nước lẫn cái như các loại canh
trứng. Có thể thêm kỷ tử 15g để dùng cho người suy nhược thần kinh và thể lực,
biếng ăn, mất ngủ, hay hồi hộp, mắt kém, tiểu đêm nhiều lần, người có các bệnh
mãn tính gan, phổi, người già yếu
Sa tử cung: gà 1 con (khoảng 1kg), thăng ma 9g, hoàng kỳ 15g. Gà bỏ hết phủ
tạng, nhồi thuốc vào bụng. Hấp chín, ăn thịt, uống nước.
Xin giới thiệu cùng bạn đọc các món ăn từ thịtgà giúp cải thiện chuyện ấy của quý ông:
Gà mái lông vàng 1 con, nhục thung dung 20g, hoài sơn 20g, phục linh 6g, gạo tẻ 150g. Gà mái lông vàng
làm sạch, bỏ nội tạng. Hoài sơn, phục linh, nhục thung dung, sấy khô, nghiền thành bột. Cho các bột này
vào nồi, đổ thịt gà, gạo, thêm nước nấu cháo. Ăn vào sáng và chiều. Công dụng: trị khí huyết suy yếu, đầu
váng, mắt hoa, ăn ít, lưng đau, liệt dương.
Thịt gà đen 100g, đông trùng hạ thảo 10g, hoài sơn 30g. Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, thêm nước
hầm nhừ rồi nêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: trị tinh khí, hư suy.
Thịt gà đen 50g, kỷ tử 10g, gừng tươi vài lát. Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, hầm nhừ, nêm vừa
miệng rồi ăn nóng. Công dụng: trị can thận hư, tinh huyết kém.
Cháo gà hạt sen khiếm thực tốt cho nam giới bị di tinh
Gà ri 1 con nhỏ, râu ngô 30g, đông trùng hạ thảo 10g, gừng 5g, hành 10g, muối lượng thích hợp. Gà ri
làm sạch, bỏ bộ lông, râu ngô rửa sạch, bỏ vào nồi, đổ vào ít nước, nấu 25 phút, lọc lấy nước, đông trùng
hạ thảo ngâm rượu, rửa sạch, gừng thái lát, hành cắt khúc. Bỏ gà (đã nhét đông trùng hạ thảo vào bụng)
vào thố, đổ nước râu ngô vào, lấy thố cho vào nồi chưng cách thủy khoảng 45 phút là được. Chia làm 2
lần ăn. Công dụng: trị thận hư dương suy.
Gan gà trống 1 cái, mật cá chép 1 cái. Mật cá chép và gan gà trống đem nghiền nát, ngâm với 500ml rượu
trắng trong 5-7 ngày, thỉnh thoảng lắc đều. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 30ml. Công dụng: trị nam giới yếu
sinh lý.
Ruột gà 100g, nhục thung 15g, ba kích thiên 12g, gừng tươi 5g. Ruột gà bóp muối, rửa thật sạch, cắt đoạn
5cm. Ba kích thiên, nhục thung dung chia ra rửa sạch, cho vào một túi vải nhỏ, buộc chặt miệng túi lại.
Đem ruột gà và túi thuốc bỏ vào nồi đất, thêm nước vừa đủ, cho gừng và muối vào, đun trên lửa lớn đến
khi sôi thì bớt lửa, nấu thêm 1 giờ nữa thì vớt túi thuốc ra, nêm gia vị vừa dùng. Công dụng: trị liệt
dương, đái són, ban đêm tiểu tiện nhiều.
Trứng gà 1 quả, cá trắm đen 500g, phục linh 50g, sơn dược 50g, gừng, hành, gia vị đủ dùng. Cá trắm đen
rửa sạch, để ráo nước. Phục linh, sơn dược tán thành bột. Đập trứng gà vào bột thuốc, đánh tan. Phi thơm
hành mỡ rồi cho cá trắm vào xào qua, khi cá chín, đổ hỗn hợp trứng và hai thứ thuốc trên vào, đảo nhanh
tay, bắc ra cho gừng hành, gia vị vào là dùng được. Ăn nóng. Công dụng: trị suy giảm tình dục.
... nồi chưng cách thủy khoảng 45 phút Chia làm lần ăn Trị nam giới yếu sinh lý Gan gà trống cái, mật cá chép Mật cá chép gan gà trống đem nghiền nát, ngâm với 500 ml rượu trắng 5-7 ngày, lắc Ngày