Ăn Ớt Không Chỉ "Đánh Lừa Cái Lưỡi"

MỤC LỤCMỤC LỤCii MỞ ĐẦU1. Đặt vấn đềRau an toàn (RAT) đã trở nên quen thuộc với người dân nước ta từ những năm 90 cho đến nay, hầu khắp các tỉnh, thành phố của nước ta đã triển khai thực hiện sản xuất RAT. Những năm gần đây việc triển khai diễn ra ồ ạt, không theo một khuôn mẫu nhất định mà chỉ nhằm đáp ứng theo nhu cầu thị trường có cầu ắt có cung. Khi Việt Nam được sự giúp đỡ của các chuyên gia nước ngoài xây dựng hoàn chỉnh quy trình nông nghiệp an toàn VietGAP và Nhà nước đã hoàn thiện các văn bản pháp quy quy định về quy trình sản xuất, tiêu thụ RAT đã tạo điều kiện thuận lợi cho các bên liên quan như : Người sản xuất, Người tiêu dùng, Nhà kinh doanh, Nhà quản lý cùng với sự giúp đỡ của các Nhà khoa học. Tuy nhiên, trong quá trình triển khai thực hiện gặp phải không ít khó khăn và thách thức. RAT theo đúng quy định của VietGAP sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho người sản xuất và giảm mức độ tổn hại đến môi trường tự nhiên. Một lớp người với mức sống cao hơn có nhu cầu tiêu dùng Rau hữu cơ (RHC) với sự an toàn được đảm bảo hơn, tuy nhiên việc trồng RHC được tiến hành theo đúng tên gọi của nó không dễ thực hiện, do nhiều nguyên nhân chủ quan và khách quan. Thực tế chứng minh rằng cả RAT và RHC nếu sản xuất- tiêu thụ đúng theo quy định của Nhà nước sẽ đảm bảo an toàn thực phẩm, tuy nhiên ý nghĩa đối với môi trường chưa thật rõ ràng. Các nhà Môi trường luôn nghiên cứu, đề xuất những hướng sản xuất thân thiện với môi trường nhất, làm giảm thiểu đến mức thấp nhất việc làm phương hại đến tài nguyên thiên nhiên, bảo vệ môi trường. Làm thế nào để có thể vừa khai thác được tối đa tiềm năng của tự nhiên nhằm tạo ra sản phẩm với chất lượng tốt nhất, năng suất cao nhất vừa có thể bảo vệ được các nguồn tài nguyên đất, nước, không khí và sức khỏe con người. Ngoài việc tìm ra những giống mới, kỹ thuật canh tác mới thì khoa học kỹ thuật (KHKT) tiến bộ còn có thể tìm ra những hướng đi mới phát triển nông nghiệp nông thôn bền vững về mặt sinh thái- môi trường. Dự án “RST” tại Thọ Xuân- Đan Phượng- Hà Nội được sự hỗ trợ kinh phí từ phía UBND Thành phố Hà Nội và các nhà Khoa học tâm huyết, cán bộ chuyên sâu về BVTV nhằm khảo nghiệm mức độ phù hợp, tính khả thi của việc triển khai RST vào sản xuất theo hướng bền vững nhằm đảm bảo hài hòa, cân bằng giữa lợi ích kinh tế, lợi ích xã hội và lợi ích môi trường. Là một sinh viên còn ngồi trên ghế nhà trường nhưng may mắn được tham gia dự án này nên chúng tôi đã có điều kiện thu thập số liệu để viết Khóa luận 11 tốt nghiệp với tiêu đề: Cơ sở khoa học của trồng Rau sinh thái (RST) qua thực nghiệm tại xã Thọ Xuân huyện Đan Phượng thành phố Hà Nội.2. Lý do chọn đề tàiViệc chọn đề tài Khóa luận dựa trên những lý do sau:◦ Tầm quan trọng và ý nghĩa của Rau trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mọi người dân.◦ RAT, RHC được nói đến nhiều và sử dụng nó như là phương thức đưa sản phẩm của mình đến tay người tiêu dùng thuận lợi nhất, tuy nhiên người tiêu dùng còn thiếu thông tin về giá trị thực của việc tuân thủ đúng quy trình sản xuất theo quy định hiện hành của Nhà nước.◦ Giữa rau sạch và rau không sạch không có ranh giới rõ ràng, gây thiệt hại đáng kể về uy tín và kinh tế Ăn ớt không “đánh lừa lưỡi” "Người dạy ta nghèo ăn cháo rau Biết ăn ớt để đánh lừa lưỡi " (Đất Nước – Nguyễn Khoa Điềm) Người Huế sử dụng nhiều “đồ màu”, tức gia vị, để nêm nấu vào bếp chuẩn bị bữa ăn Kể nấu thơng thường kho cá đồng, nấu canh rau dại, canh bí canh bầu Một nguyên tắc để nấu ăn ngon bí sử dụng chất liệu, loại phụ gia có mùi vị hạp Trong vô số gia vị người Huế thường dùng có năm loại phổ biến nhất, vừa làm cho ăn ngon vừa có tác dụng chữa bệnh Đó ớt, tỏi, hành, gừng, nghệ Ớt loại gia vị xưa nhất, có tần suất sử dụng lớn nhất, giá rẻ “Ăn cay nấu mặn” đặc điểm thấy rõ người Huế “Người Việt gốc ớt” nghĩa phái sinh người Huế bạn bè tếu táo với Món ăn tẻ nhạt, hay mặn chát hạt muối sống nhiên ngon hẳn lên nhờ vị cay ớt hợp thành Ví dụ thịt bò ướp gia vị nướng than thơm phức ăn ngon cải cay chấm với muối hạt giã với trái ớt xanh mà ta thường thấy nhà hàng sang trọng, bữa tiệc thịnh soạn Ớt kích thích tuyến nước bọt, giúp cho người ta ăn ngon miệng tiêu hoá dễ Ớt cân hàn - nhiệt q trình chế biến ăn cách ăn hàng ngày Ớt cay nóng, ăn nhiều vào để chống lạnh, để phòng ngừa chữa bệnh sốt rét, giúp người kiên cường vùng lam sơn chướng khí Vùng Huế vốn “Ô châu ác địa” người Chăm, bàn giao cho người Việt từ đầu kỷ XIV Do khí hậu khắc nghiệt nên người dân địa biết ăn nhiều ớt để tăng sức đề kháng cho thể, phòng ngừa bệnh tật Ngày nay, người dân vùng miền núi vùng đầm phá, vùng sơng nước, ven biển có tập qn ăn ớt nhiều người dân đồng thành phố Quanh nhà họ thường trồng giống ớt cay, ớt thiên, trái chĩa thẳng lên trời, ăn cay xé lưỡi Khi thành phố định cư, nhà chật, thiếu đất, họ trồng ớt thiên chậu để có ớt tươi dùng bữa ăn Đầu mùa thu hoạch ớt, ăn khối nhiều nơng dân ớt xanh chấm ruốc Cái ngon ớt vừa hái ngồi vườn vào, rửa sạch, bẻ đơi, chấm ruốc ngun chất, khơng pha chế, ăn với cơm nóng, ăn miếng hết nửa trái ớt, bữa ăn chục trái ớt Ớt vừa hườm hườm, lựa da màu xanh, cay vừa vừa, có mùi hăng hăng Với người nghiện ớt mùi thơm quyến rũ, hương vị đặc trưng trái ớt đầu mùa, tươi ngon tụ linh khí trời, tụ hương đất phảng phất vị chát mặn mồ người gieo trồng, chăm bón Trong ớt có hàm lượng Vitamin A C lớn Khi khoa học phát triển, có nhiều cơng trình nghiên cứu, tìm hiểu dược tính tác dụng ớt đối thể người Bác sĩ Bùi Minh Đức cho biết, năm 2006 khoa học gia Timothi Bates Đại học Nottingham (Anh) chứng minh ớt có khả chữa trị ung thư cách tác động vào mitochondries tế bào ung thư Năm 2008 giới khoa học đưa thành nghiên cứu: Ớt chống ung thư tiền liệt tuyến Ớt giúp cho máu chậm đơng Ớt có chứa chất Betacarotene để làm Vitamin A Ớt có chất Capsaicin làm giảm tác dụng Neuropeptides gây nhiễm trùng Té ra, biết ăn ớt, ăn nhiều ớt có lợi cho sức khoẻ Ớt vừa gia vị, vừa “ăn nên thuốc” Nhưng cần hiểu tác dụng phụ Người bị đau dày, hay bị lở miệng, khơng nên dùng ớt Thanh Tùng Chuyển đến: NgườiViệtGốcỚt Ngày 14/3/4893 – Giáp Ngọ (13/4/2014) www.vietnamvanhien.net MARKETING TRỰC TUYẾN – NGHỀ KHÔNG CHỈ DÀNH RIÊNG CHO “DÂN MARKETING” Sự phát triển của Internet đã làm thay đổi thói quen của người tiêu dùng. Song song với các phương tiện truyền thông truyền thống như TV, radio, báo & tạp chí, thư từ…, các doanh nghiệp ngày nay đã nhanh chóng ứng dụng hình thức Marketing Trực Tuyến (TT) vào việc giới thiệu sản phẩm, xúc tiến bán hàng và PR công ty. Đã có rất nhiều doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp trẻ đạt được những thành công nhất định qua việc sử dụng hình thức này như VietnamWorks.com, Ford Việt Nam, tạp chí Sức Sống Mới, thegioididong, Zing.vn, . Vậy Marketing TT là gì? Marketing TT gồm những hình thức nào mà có sức mạnh đến như vậy? Anh Nguyễn Hoàng Phi – Chuyên viên Online Marketing sẽ chia sẻ một số thông tin về nghề. Chào anh Phi, anh có thể giới thiệu đôi nét về Marketing trực tuyến (TT)? Marketing TT là việc ứng dụng công nghệ mạng máy tính, các phương tiện điện tử vào việc nghiên cứu thị trường, hỗ trợ phát triển sản phẩm, phát triển các chiến lược và chiến thuật marketing… nhằm mục đích cuối cùng là đưa sản phẩm hàng hóa và dịch vụ đến người tiêu dùng một cách nhanh chóng và hiệu quả. Việc ứng dụng công nghệ để thực hiện các hoạt động marketing là một điểm khác biệt chính yếu giữa Marketing TT và Marketing truyền thống. Vậy Marketing TT bao gồm những hình thức nào và được thực hiện ra sao? Theo tôi, Marketing TT hiện có những hình thức tiêu biểu sau: Tối ưu trang web trên công cụ tìm kiếm (Search Engine Optimization - SEO), Marketing thông qua công cụ tìm kiếm (Search Engine Marketing – SEM), Marketing qua E-mail (E-mail Marketing) và Marketing mạng cộng đồng (Viral Marketing). Hiện nay tại Việt Nam, 82% số người sử dụng Internet khi truy cập Internet sẽ bắt đầu với việc tìm kiếm thông tin trên các công cụ tìm kiếm như (Google, Yahoo! Search…); và vì vậy các kênh công cụ tìm kiếm đã và đang là những kênh hiệu quả để tiếp cận khách hàng mục tiêu. SEO – Search Engine Optimization (Tối Ưu Trang Web Trên Công Cụ Tìm Kiếm) là kỹ thuật cải tiến hệ thống thiết kế của trang web công ty để phù hợp nhất với những tiêu chí kỹ thuật do các công cụ tìm kiếm đề ra (tiêu đề trang, thẻ meta, sơ đồ trang web …). Kỹ thuật này sẽ giúp nâng cao thứ hạng của trang web công ty trên trang kết quả tìm kiếm. Và nếu thực hiện tốt kỹ thuật này, khi người tiêu dùng tìm thông tin bằng các từ khóa có liên quan đến sản phẩm, dịch vụ hoặc thương hiệu công ty, thông tin của công ty bạn sẽ xuất hiện ngay trang đầu tiên hay có thể ngay vị trí thứ nhất. Với vị trí này, theo thói quen của người sử dụng, trang web của bạn sẽ được click vào nhiều gấp 5 lần so với các trang khác. Đây cũng được xem hình thức marketing có chi phí thấp nhất vì công ty không phải trả khoản chi phí quảng cáo nào cho các kênh này. Kế đến là SEM – Search Engine Marketing (Marketing thông qua công cụ tìm kiếm). Theo kỹ thuật này, chuyên viên Marketing TT sẽ dùng các chương trình như Google Adwords để mua các từ khóa phù hợp với sản phẩm, dịch vụ, các chiến dịch quảng bá… Khi người tiêu dùng tìm thông tin bằng các từ khóa có liên quan, thông tin của công ty bạn sẽ xuất hiện tại khu vực dành riêng cho quảng cáo trên trang kết quả. Đối với SEM, bạn phải thanh toán một khoản phí quảng cáo trên kênh công cụ tìm kiếm. Tuy nhiên, số tiền bỏ ra càng nhiều không có nghĩa mẫu quảng cáo của bạn đạt được vị trí tối ưu. Nếu bạn và đối thủ cạnh tranh cùng mua một từ khóa để quảng cáo trên cùng một công cụ tìm kiếm ở cùng một vị trí, tùy vào khả năng chuyên môn của chuyên viên SEM, mức giá CPC (cost per click) của bạn và các đối thủ sẽ rất khác nhau. Một người chuyên viên Marketing TT sẽ dựa Ớt không chỉ giúp ngon miệng Lợi ích sáng giá nhất của ớt là khả năng kháng viêm, giảm đau và ngăn ngừa sự hình thành những cục máu đông Có lẽ trên thế giới chưa có một loại thực phẩm nào được mệnh danh là “Đông gặp Tây” như ớt. Theo nhiều tài liệu, nhân loại đã biết nếm vị cay của ớt từ khoảng 7.000 năm trước. Tạo cảm giác khoan khoái Ớt đỏ rất giàu vitamin C và provitamin A (beta-carotene). Ngoài ra, ớt cũng là nguồn cung cấp vitamin nhóm B mà đặc biệt là vitamin B6. Trái ớt cũng chứa một hàm lượng cao kali, sắt và magnesium. “Con cưng” của ớt chính là chất capsaicin (tên hóa học là 8- methyl-N- vanillyl-6- nonenamide), chất này tập trung nhiều nhất ở gần cuống. Cảm giác cay mà chúng ta có được là do chất capsaicin kích thích não sản sinh những chất “ma túy nội sinh” (endorphines) tạo ra một cảm giác cay nóng và khoan khoái. Với thành phần toàn là những chất hóa học có đặc tính “ăn tiền”, bữa ăn có ớt sẽ giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, tăng khả năng chống ôxy hóa. Lợi ích sáng giá nhất của ớt là khả năng kháng viêm, giảm đau và ngăn ngừa sự hình thành những cục máu đông. Khi phát hiện tại Thái Lan (nước có người tiêu thụ ớt cao) số người bị những rủi ro về nghẽn mạch do sự hình thành các cục máu đông rất thấp, các nhà nghiên cứu mới “ngược thời gian tìm về quá khứ” và phát hiện rằng người Thái đã ăn ớt rất nhiều và rất điều độ, nhờ đó mà hưởng được những lợi ích trên. Ngày nay, các nhà khoa học cũng đã xác định rằng chính chất capsaicin đã có khả năng tiêu tố fibrin, nhờ đó làm giảm khả năng hình thành những cục máu đông. Giảm đau, kháng ung thư Những nghiên cứu gần đây cũng nhấn mạnh đến đặc tính kháng ung thư của ớt. Capsaicin trong ớt sẽ kết hợp với những proteins trong ti thể của những tế bào ung thư và làm chúng bị chết. Điểm hay nhất là capsaicin không tấn công vào ti thể của những tế bào khỏe mạnh vì giữa cấu trúc của tế bào ung thư và tế bào khỏe mạnh có những điểm rất khác nhau về sinh hóa. Capsaicin có trong ớt cũng được ứng dụng để chế tạo những thuốc giảm đau, capsaicin làm giảm tác dụng của chất “P”, chất “P” có nhiệm vụ đưa tin đau từ da đến cột sống. Bằng cách “chặn đường” chất “P”, capsaicin có tác dụng như một chất giảm đau có tác dụng lâu và đã điều trị hiệu quả cho khoảng 75% bệnh nhân. Ớt sử dụng hàng ngàn năm nay, vì vậy, ăn ớt “lai rai” trong các bữa ăn sẽ rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều ớt cay trong cùng một lúc được cho là dẫn tới nguy cơ ung thư dạ dày (nhiều nghiên cứu về vấn đề này đã được thực hiện tại Ấn Độ và Mexico). Tại Úc, nhiều cuộc nghiên cứu đã kết luận rằng ớt được bán “đại trà” dễ có khả năng bị nhiễm một loại độc chất gọi là aflatoxin có khả năng gây ung thư gan. Ớt tươi và được trồng tại gia thì hoàn toàn yên tâm vì khó có thể bị nhiễm độc. Điếc: Căn bệnh không chỉ dành cho người già Tuổi già đi đôi với việc mắt mờ, tai điếc, nhưng ngày nay không ít người lại nghễnh ngãng, trông gà hóa cuốc… khi còn rất trẻ. Tại sao? Có nhiều nguyên nhân khiến tai hoạt động kém đi. Ví dụ, lối sống không lành mạnh ảnh hưởng lớn đến thính lực; thú vui bia, rượu, hút thuốc lá khiến xơ cứng mạch máu toàn thân, trong đó có cả mạch máu nuôi tai. Những người không hút thuốc nhưng phải hít khói thuốc, khói xe, khói nhà máy, khói bếp… cũng lãnh hậu quả tương tự. Việc ăn uống không khoa học sẽ làm cho thính giác sớm nói lời chia ly. Trong đó, ăn các loại thực phẩm (cá mập, cá mặt quỷ, tôm alaska…) tẩm ướp nhiều gia vị, dầu mỡ, bơ, phô mai, margarine và cả hóa chất độc hại dẫn đến máu có mỡ, di chuyển chậm, gây xơ vữa mạch máu nhiều vùng trong cơ thể, trong đó có mạch máu nuôi tai. Bên cạnh đó, việc tiếp cận nhiều với công nghệ hiện đại cũng là một trong những yếu tố gây điếc sớm. Cụ thể, "tám" liên tu bất tận qua điện thoại là một nguyên nhân. Khi lao động quá sức, tai cũng "lên tiếng" bằng các triệu chứng khó chịu như rát, ù… nhưng hầu hết các dấu hiệu này đều bị bỏ qua. Chưa hết, tai còn bị "vắt" kiệt bằng những âm thanh qua tai nghe: học ngoại ngữ, nghe nhạc liên tục, khiến tai bị quá tải tiếng ồn. BS Đỗ Hồng Giang - Khoa Thính học BV Tai - Mũi - Họng TP.HCM nhắc nhở: "Tiếng ồn quá lớn, nghe liên tục hai giờ mỗi ngày, 10 năm mới thấy rõ hậu quả". Điều ít ai ngờ là khi bị một căn bệnh nào đó, không phải ở tai cũng khiến cho thính giác bị ảnh hưởng. Chẳng hạn như khi nhiễm siêu vi, viêm họng, nhiễm trùng, bị bệnh kéo dài đến cuối đời (tiểu đường, tim mạch, cao huyết áp, suy thận, suy gan…) lại uống thường xuyên một loại thuốc làm ảnh hưởng cơ quan thính giác (gan thận lọc không tốt nên chất độc gây "liệt" cơ quan thính giác). Phát hiện sớm Khi thính giác có vấn đề, tai sẽ có "báo cáo" đầy đủ, nhưng đôi khi lời kêu cứu này lại rơi vào "im lặng đáng sợ". Chẳng hạn như bệnh điếc đột ngột. Điếc đột ngột có thể coi như "đột quỵ" vùng thính giác do mạch máu nuôi thần kinh tai trong bị hẹp dẫn đến thiếu máu nuôi thần kinh thính giác. Song, bệnh nhân thường coi thường, bỏ qua vì cho rằng không quan trọng, tai này nghe không rõ, ù, lùng bùng thì… còn tai kia. Nhưng, nếu không chữa trị thì chỉ vài ba tháng sau là trở thành người tàn tật vì việc điều trị không còn hiệu quả. Có nhiều nguyên nhân gây điếc đột ngột: viêm, nhiễm trùng, nhiễm siêu vi, rối loạn tuần hoàn tai trong, do bệnh tự miễn, nhiễm độc, căng thẳng thần kinh, stress kéo dài… Tình trạng trên cần được điều trị sớm bằng các loại thuốc giãn mạch, tăng cường tuần hoàn, kháng viêm, kháng dị ứng… để giúp tai phục hồi. Khi có triệu chứng ù tai, nghe không rõ… phải đến chuyên khoa tai - mũi họng trong 24 - 48 tiếng đồng hồ. Đối với trẻ em, việc phát hiện sớm bệnh điếc sẽ giúp bé thoát cảnh tàn tật. Bé bình thường khoảng hai-ba tháng tuổi đã biết ngoái đầu tìm tiếng kêu, sáu tháng tuổi đã "hóng hớt" muốn nói. Từ bảy-chín tháng thích các đồ chơi có tiếng động như: lắc trống, gõ thùng Bé từ mười tháng trở đi đã hiểu được lời nói đơn giản, phát âm được âm: ba, má… Câm là hậu quả của chứng điếc sớm. Bé bị điếc sau khi sinh không tiếp nhận được các tín hiệu âm thanh nên không biết nói. Theo BS Đỗ Hồng Giang: "Hệ thần kinh của bé giai đoạn này phát triển nhanh, vì thế phát hiện điếc càng trễ càng ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Lời Mở Đầu Báo chí nói riêng tất ngành nói chung, có mục đích hướng tới phục vụ lợi ích người Hơn muốn đưa sản phẩm, hay thương hiệu điều mà nhà sản xuất, nhà phân phối cần ý tới là: Nghiên cứu đối tượng phục vụ, đối tượng tác động có ảnh hưởng Do việc tiếp cận góc độ người ý Nghiên cứu người tâm lý người vấn đề hình thành từ lâu, đặc biệt báo chí Báo chí nghiên cứu tâm lý để, có hướng tiếp cận công chúng, hay nhóm độc giả mính điều vô quan trọng quan tâm Bất cứ, tòa soạn đặt mục đích hướng đến công chúng, độc giả mình, có điều tòa soạn tồn Một sản phảm báo chí nói riêng tác phẩm báo chí nói chung viết nhằm mục đích thông tin cho người đọc, tin tin tức nóng, mang tính thời Và điều này, điều mà độc giả mong đón nhận Chính mà việc nghiên cứu tâm lý công chúng độc giả quan trọng, cần thiết để có hướng điều chỉnh sản phẩm báo chí tòa soạn Đề tài nghiên cứu: Nghiên cứu tâm lý lứa tuổi học sinh Trung Học Phổ Thông (THPT) hướng ứng dụng viết báo tổ chức số ấn phẩm báo chí dành cho học sinh A: NGHIÊN CỨU TÂM LÝ LỨA TUỔI HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG (THPT) I Vài nét tâm lý học lứa tuổi Tâm lý học lứa tuổi, chuyên ngành tâm lý học Tâm lý học lứa tuổi nghiên cứu quy luật động lực phát triển tâm lý người theo lứa tuổi khác xem xét trình người trở thành nhân cách Nghiên cứu trình tâm lý, trạng thái tâm lý, thuộc tính tâm lý lứa tuổi khác khác biệt chúng cá nhân lứa tuổi Nghiên cứu dạng hoạt động (vui chơi, học tập, lao động…) khác vai trò chúng với phát triển tâm lý cá nhân Qua nêu lên nguyên nhân động lực phát triển tâm lý với đặc trưng tâm lý qua giai đoạn phát triển lứa tuổi Ngoài ra, tâm lý học lứa tuổi chia thành chuyên ngành hẹp để nghiên cứu sâu lứa tuổi II Đặc điểm tâm lý lứa tuổi học sinh THPT Lứa tuổi niên, giai đoạn phát triển lúc dậy kết thúc bước vào tuổi người lớn Tuổi niên thời kỳ từ 15 – 25 tuổi, chia làm hai thời kỳ: + Thời kỳ từ 15 – 18 tuổi: gọi tuổi đầu niên + Thời kỳ từ 18 – 25 tuổi: giai đoạn hai tuổi niên (thanh niên sinh viên) Lứa tuổi học sinh THPT thuộc giai đoạn đầu Yếu tố ảnh hướng tới phát triển học sinh THPT a Đặc điểm phát triển thể chất Tuổi học sinh THPT thời kỳ đạt trưởng thành mặt thể Sự phát triển thể chất bước vào thời kỳ phát triển bình thường, hài hòa, cân đối Ở tuổi đầu niên, học sinh THPT tính dễ bị kích thích biểu giống lứa tuổi thiếu niên Tuy nhiên tính dễ bị kích thích tuổi niên nguyên nhân sinh lý lứa tuổi thiếu niên mà cách sống cá nhân độ tuổi (hút thuốc lá, không giữ điều độ học tập, lao động, vui chơi…) Nhìn chung, lứa tuổi THPT có sức khỏe sức chịu đựng tốt tuổi thiếu niên Sự phát triển thể chất lứa tuổi này, có ảnh hưởng định đến tâm lý nhân cách ảnh hưởng tới lựa chọn sống b Điều kiện sống hoạt động + Vị trí gia đình Trong gia đình, lứa tuổi THPT có nhiều quyền lợi trách nhiệm người lớn Cha mẹ bắt đầu trao đổi với lứa tuổi số vấn đề quan trọng gia đình Học sinh lứa tuổi bắt đầu quan tâm đến nề nếp, lối sống, sinh hoạt điều kiện kinh tế gia đình Đây lứa tuổi vừa học tập vừa lao động + Vị trí nhà trường Ở nhà trường, học tập chủ đạo tính chất mức độ cao lứa tuổi thiếu niên Lứa tuổi đòi hỏi tính tự giác độc lập Trong giai đoạn này, nhà trường có vị trí quan trọng, nơi không trang bị tri thức mà tác động hình thành giới quan nhân sinh quan cho học sinh + Vị trí xã hội Hoạt động xã hội thiếu niên thường mang tính chất nội nhà trường Đối với lứa tuổi THPT lại khác, hoạt động lúc vượt khỏi phạm vi nhà trường, ảnh hưởng xã hội tới nhóm mạnh Ở lứa tuổi có suy nghĩ việc lựa chọn nghề cách sống tương lai Khi tham gia vào hoạt động xã hội học sinh THPT tiếp xúc với nhiều tầng lớp khác giúp em có hội hòa nhập vào sống đa dạng phức tạp, giúp tích lũy kinh nghiệm, vốn sống cho sống tự lập sau Hoạt động học tập phát triển trí tuệ học sinh THPT a Đặc điểm hoạt động học tập Học tập hoạt động chủ đạo học sinh THPT Với yêu cầu cao tính tích cực độc lập trí tuệ Muốn lĩnh hội sâu sắc môn học phải có trình độ tư Đòi hỏi phải có tính động độc lập lứa tuổi Thái độ việc học tập có thay đổi Thái độ tự ý thức việc ... nhiều nơng dân ớt xanh chấm ruốc Cái ngon ớt vừa hái vườn vào, rửa sạch, bẻ đôi, chấm ruốc nguyên chất, không pha chế, ăn với cơm nóng, ăn miếng hết nửa trái ớt, bữa ăn chục trái ớt Ớt vừa hườm... trồng giống ớt cay, ớt thiên, trái chĩa thẳng lên trời, ăn cay xé lưỡi Khi thành phố định cư, nhà chật, thiếu đất, họ trồng ớt thiên chậu để có ớt tươi dùng bữa ăn Đầu mùa thu hoạch ớt, ăn khối nhiều... cứu: Ớt chống ung thư tiền liệt tuyến Ớt giúp cho máu chậm đơng Ớt có chứa chất Betacarotene để làm Vitamin A Ớt có chất Capsaicin làm giảm tác dụng Neuropeptides gây nhiễm trùng Té ra, biết ăn ớt,