Thực hiện Ngâm đậu xanh ngập trong nước khoảng 3 tiếng cho đậu nở ra. Chọn các hạt với cây mầm có kích thước tương đương cho vào 2 chậu + Chậu đối chứng (nước) + Chậu thí nghiệm (NPK) Pha 0,5g phân NPK với 500ml nước dùng để tưới cho chậu thí nghiệm Đặt các chậu vào góc thực nghiệm trong phòng có ánh sáng (chiếu sáng 8hngày) cho đến khi thấy rõ sự khác biệt giữa cây thí nghiệm và cây đối chứng
NƯỚC CẤT Thí nghiệm 1: Chiết rút diệp lục Thí nghiệm 2: Chiết rút Carotenoit Dâu Tằm + Cồn Dâu Tằm + Nước Tía Tơ + Nước Tía Tơ Cồn Tía+Tơ + Cồn Tía Tơ + Nước Cà chua + Cồn Cà chua + Nước Củ dền + Cồn Củ dền + Cồn Củ dền + Nước Củ dền + Nước Sau thời gian chiết rút rót dung dịch vào ống nghiệm Quan sát màu sắc dịch chiết ống nghiệm tương ứng cốc đối chứng thí nghiệm, ta có bảng sau: Đối tượng Lá dâu tằm Lá tía tơ Cà chua Củ dền Dung mơi chiết rút Nước Cồn Nước Cồn Nước Cồn Nước Cồn Màu sắc dịch chiết Xanh Đỏ, cam, lục vàng + - + + + + + Trong dâu tằm, tía tơ có chứa sắc tố gì? Diệp Diệp lục lục Trong cà chua, củ dền có chứa sắc tố gì? Carotenoit Carotenoit Khả hòa tan sắc tố cồn nước ? Tan nhiều cồn khơng tan nước Vai trò xanh loại rau, củ, dinh dưỡng người? Cung cấp chất xơ, chất khoáng, vitamin ... sắc dịch chiết Xanh Đỏ, cam, lục vàng + - + + + + + Trong dâu tằm, tía tơ có chứa sắc tố gì? Diệp Diệp lục lục Trong cà chua, củ dền có chứa sắc tố gì? Carotenoit Carotenoit Khả hòa tan sắc tố...NƯỚC CẤT Thí nghiệm 1: Chiết rút diệp lục Thí nghiệm 2: Chiết rút Carotenoit Dâu Tằm + Cồn Dâu Tằm + Nước Tía Tơ + Nước Tía Tơ Cồn Tía+Tơ + Cồn Tía... Nước Củ dền + Cồn Củ dền + Cồn Củ dền + Nước Củ dền + Nước Sau thời gian chiết rút rót dung dịch vào ống nghiệm Quan sát màu sắc dịch chiết ống nghiệm tương ứng cốc đối chứng thí nghiệm, ta có