Chuong1-To chuc Taichinh DN

Chuong1-To chuc Taichinh DN tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực...

1/11/20111Chương 4.TỔ CHỨC SẢN XUẤT KINHDOANH TRONG DN1Chương 4.TỔ CHỨC SẢN XUẤT KINH DOANHTRONG DN4.1. Những vấn đề cơ bản của tổ chức SX trong DN4.2. Xác định cơ cấu sản xuất của DN4.3. Tổ chức SX về không gian và thời gian4.4. Loại hình sản xuất và các phương pháp tổ chức SXtrong DN24.1. Những vấn đề cơ bản của tổ chức SX trong DN• Khái niệm về tổ chức sản xuất trong DN• Ý nghĩa của tổ chức sản xuất hợp lý trong DN• Các nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến tổ chức SX trongDN• Những nguyên tắc tổ chức sản xuất trong DN• Những chỉ tiêu đánh giá trình độ tổ chức SX trongDN3 1/11/201122.1.1 Khái niệm về tổ chức sản xuất• Tổ chức các yếu tố sản xuất là quá trình hoạch định,lựa chọn, kết hợp và chuyển hoá các yếu tố sản xuấttheo một quy trình công nghệ nhất định để có sảnphẩm đầu ra.• Tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp là sự phối kếthợp chặt chẽ giữa sức lao động và tư liệu sản xuấtcho phù hợp với yêu cầu của nhiệm vụ sản xuất, quymô sản xuất và công nghệ sản xuất đã xác định nhằmtạo ra của cải vật chất cho xã hội với hiệu quả cao.45• Yếu tố sản xuất là những yếu tố quan trọng, cầnthiết, không thể thiếu để doanh nghiệp tiến hành sảnxuất ra sản phẩm.• Mối quan hệ giữa các yếu tố đầu vào được biểu hiệnthông qua hàm sản xuất: Q= F(xi)Trong đó Q: sản lượng sản xuấtXi: các đầu vào6 1/11/20113Mi quan h kinh t trờn th trngHộ giađình/DNThị trườnghàng hoá/DVThị trườngyếu tố SXDNTiền(2)Cầu(1)Cung(1)Cầu(1)Cung(1)Tiền(2)Tiền(2)Tiền(2)74.1.2 í ngha ca t chc sn xut hp lý trong DN m bo sn xut din ra nhp nhng, tho mónnhu cu cỏc yu t sn xut ca doanh nghiptrong mi thi im, mi quỏ trỡnh sn xut v tỡnhhung kinh doanh. Gúp phn quan trng vo vic s dng cú hiu quyu t SX gim chi phớ sn xut v giỏ thnhsn phm. Cú tỏc dng tt i vi vic bo v mụi trng cacỏc doanh nghip (khụng gõy ụ nhim, khụng gõyc hi).84.1.3 Mc ớch ca t chc sn xut trong DNThc hin 3 chc nng ch yu sau: Chc nng k hoch hoỏ Chc nng thc hin Chc nng kim tra: So sỏnh KH v thc hinMt s yờu cu c bn ú l: Cc tiu mc d tr,chi phớ sn xut v chu k sn xut9 1/11/201144.1.4 Các nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến tổ chức SXtrong DN• Nguyên, nhiên vật liệu DN sử dụng• Tiến bộ khoa học, kỹ thuật, công nghệ sản xuất vàthiết bị máy móc• Chuyên môn hoá và hợp tác hoá sản xuất.• Chính sách xây dựng và phát triển kinh tế, công nghệsản xuất104.1.5 Những nguyên tắc tổ chức sản xuất trong DN• Kết hợp phát triển chuyên môn hóa với phát triểnkinh doanh tổng hợp• Tính cân đối• Nguyên tắc nhịp nhàng• Bảo đảm sản xuất liên tục114.1.5 Những chỉ tiêu đánh giá trình độ tổ chức SXtrong DN1. Hệ số thời gian hoạt động• Hệ số thời gian hoạt động• Thời gian hoạt động:– Thời gian lao động của công nhân– Thời gian hoạt động của thiết bị, máy móc (trongtrường hợp sản xuất tự động hoá).• Hệ số thời gian hoạt động  1: liên tục SXHệ số thời gianhoạt động=Thời gian hoạt động (giờ)Thời gian hoạt động của quá trình SX(giờ)12 1/11/201154.1.5 Những chỉ tiêu đánh giá trình độ tổ chức SXtrong DN2. Hệ số sản xuất đồng bộ• DN SX sản phẩm gồm nhiều chi tiết, nhiều bộ phận• Hệ số SX đồng bộ  1 : SX của DN diễn ra một cáchcân đối nhịp nhàng (đều đặn)Hệ số SXđồng bộ=Thời gian lao động (hoặc giá trị) của thành phẩmTổng số thời gian lao động (hoặc giá trị tổng sảnlượng) thực hiện trong mỗi thời kỳ(tháng, quý, năm)134.2. Xác định cơ cấu sản xuất của DN4.2.1. Quá trình CHƯƠNG I : TỔ CHỨC TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP I Bản chất – chức tài Doanh nghiệp : Bản chất : + Là mối quan hệ Doanh nghiệp với Ngân sách Nhà nước + Là mối quan hệ Doanh nghiệp với : Các nhà đầu tư, cho vay Với chủ hàng Với khách hàng + Là quan hệ kinh tế nội Doanh nghiệp Khái niệm : Là tổng thể quan hệ kinh tế liên quan đến trình hình thành sử dụng nguồn vốn quỹ tiền tệ Doanh nghiệp Chức tài doanh nghiệp : a Tổ chức luân chuyển vốn : b Phân phối thu nhập tiền : c Chức giám đốc : II Mục tiêu quản trò tài Doanh nghiệp : Tối đa hóa lợi nhuận : Tối đa hoá giá trò doanh nghiệp : CHƯƠNG I : TỔ CHỨC TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP III Các lónh vực trọng tâm nghiên cưú Tài doanh nghiệp : Thò trường vốn tiền tệ : + Thò trường chứng khoán + Thò trường liên ngân hàng + Thò trường khác Đầu tư : + Mục tiêu đầu tư + Hiệu đầu tư - Kinh tế - Xã hội Quản trò tài Doanh nghiệp : + Huy động vốn - Cách thức huy động vốn - Chuẩn bò vốn + Đầu tư dài hạn + Cơ cấu vốn - Ngắn hạn - Dài hạn + Chính sách tài trợ CHƯƠNG I : TỔ CHỨC TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP IV Các yếu tố ảnh hưởng đến tài doanh nghiệp : Đặc điểm kinh tế ngành : + Ngành Công nghiệp + Ngành xây dựng + Ngành nông nghiệp + Thương mại – dòch vụ Các sách Nhà nước : + Thuế + Khấu hao + Lãi suất Hệ thống tài : + Thò trường tài + Các tổ chức tài + Các công cụ tài doanh nghiệp : Trái phiếu Cổ phiếu Văn hóa : + Quan điểm tổ chức + Sự tiếp cận văn minh tài CHƯƠNG I : TỔ CHỨC TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP V Nội dung công tác Tài doanh nghiệp : Lập kế hoạch tài doanh nghiệp : + Đánh giá dự án thu – chi – đầu tư + Chiến lược tài kế hoạch tài ngắn hạn + Các tác nghiệp nghiệp vụ tài Quản lý giám đốc thực kế hoạch tài : + Luôn trì việc giám sát nhằm đảm bảo chi phí vận hành thấp hiệu cao + Thanh toán vay theo tiến độ + Lê kế hoạch thu chi phù hợp người bán, người mua + Bố trí toán với NSNN, tổ chức cấp + Phân phối thu nhập + Góp ý văn hợp đồng kinh tế Phân tích tài đònh : Sơ đồ tổ chức Tài Doanh nghiệp Hội đồng quản trò Tổng Giám đốc Giám đốc Sản xuất Giám đốc Tài chínhGiám đốc Kinh doanh Phòng Tài • Hoạch đònh đầu tư vốn •Quản trò vốn tiền •Quan hệ với Ngân hàng •Quản trò vốn phải thu •Quản trò hàng tồn kho •Phân chia cổ tức •Quan hệ với nhà đầu tư •Quản trò quỹ hưu bổng •Quản trò rủi ro •Phân tích hoạch đònh tài Phòng Kế toán •Kế toán tài •Kế toán Quản trò •Xử lý liệu •Sổ sách kế toán •Báo cáo Cơ quan Nhà nước •Kiểm soát nội •Lập Báo cáo Tài Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368Chơng Ilý luận chung về kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại d.N.T.M1.1. Sự cần thiết tổ chức công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng trong Doanh nghiệp thơng mại (DNTM)1. 1.1. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh thơng mại ảnh hởng tới Kế toán Bán hàng và xác định kết quả kinh doanh trong DNTM Kinh doanh thơng mại và giai đoạn sau cùng của chu kỳ tái sản xuất, nhằm đa sản phẩm tới tay ngời tiêu dùng, phục vụ nhu cầu sản xuất cũng nh tiêu dùng của họ.Thơng mại đợc hiểu là buôn bán, tức là mua hàng hoá để bán ra kiếm lời, thu tiền rồi lại tiếp tục mua hàng bán ra nhiều hơn. Nh vậy, hoạt động thơng mại tách biệt hẳn không liên quan đến quá trình tạo ra sản phẩm, sản phẩm đợc sản xuất ra ở đâu; nó chỉ là hoạt động trao đổi lu thông hàng hoá dịch vụ dựa trên sự thoả thuận về giá cả.Trong điều kiện chuyển sang nền kinh tế thị trờng ở nớc ta hiện nay, vai trò hoạt động của thơng mại ngày càng có ý nghĩa và ảnh hởng trực tiếp tới sự tồn tại và phát triển của mỗi doanh nghiệp cũng nh công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh trong Doanh ngiệp. ở đây ta chỉ xét đến công tác bán hàng - hoạt động chính tạo ra lợi nhuận cho các doanh nghiệp thơng mại.Hoạt động kinh doanh thơng mại là hoạt động phi sản xuất, nh chúng ta đã biết, lu thông không tạo ra giá trị nhng giá trị cũng không nằm ngoài quá trình lu thông. Chính hoạt động lu thông buôn bán đã kết nối đợc thị trờng gần xa, không chỉ ở trong nớc mà còn ở cả thị trờng nớc ngoài. Điều này đã góp phần thúc đẩy sự phát triển phồn thịnh của một quốc gia.1.1.2. Khái niệm, vai trò của bán hàng và xác định kết quả bán hàng trong doanh nghiệp:1.1.2.1 Khái niệm 1 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368Quá trình bán hàng ở các doanh nghiệp thơng mại là quá trình vận động của vốn kinh doanh từ vốn hàng hoá sang vốn bằng tiền và hình thành kết quả kinh doanh thơng mại. Quá trình bán hàng hoàn tất khi hàng hoá đã giao cho ngời mua và đã thu đợc tiền bán hàng.Chúng ta có thể khái quát đặc điểm cơ bản của quá trình bán hàng nh sau:- Đó là sự mua bán có thoả thuận: doanh nghiệp đồng ý bán và khách hàng đồng ý mua, đã trả tiền hoặc chấp nhận trả tiền.- Doanh nghiệp giao cho khách hàng một lợng hàng hoá Lời mở đầuRa i v phỏt trin cựng vi s xut hin v tn ti ca nn cụng nghip hoỏ hin i hoỏ nc ta nờn ngnh vn th ó tr thnh mt cụng c qun lý cú hiu qu.Cụng tỏc vn th l mt b phn gn lin vi hot ng ch o, iu hnh cụng vic ca cỏc c quan cỏc t chc, nú l mt hot ng m bo thụng tin bng vn bn. Phc v cho s lónh o v iu hnh ca th trng c quan n v. Chớnh vỡ th m cụng tỏc vn th c xỏc nh l mt hot ng ca b mỏy qun lý nh nc núi chung. Trong vn phũng cụng tỏc vn th l mt ni dung quan trng khụng th thiu c, nú chim mt phn ln trong ni dung hot ng ca vn phũng nhm ỏp ng v hon thin theo kp s phỏt trin ca cỏc nc trờn th gii.Cng chớnh vỡ iu ú m cụng tỏc vn th trong c quan, cỏc t chc ngy cng c quan tõm hn. c bit l trong cụng cuc ci cỏch hnh chớnh nh nc, cụng tỏc vn th l mt trong nhng trng tõm tp trung i mi. Nhn thc c vn ú cựng vi nhng kin thc tip thu c ti nh trng, trong thi gian thc tp tỡm hiu cụng tỏc t chc vn th ti Cụng ty xõy dng cụng trỡnh giao thụng 118. Em ó la chn ti vn th cho lun vn tt nghip ca mỡnh. Do thi gian v trỡnh nghiờn cu cũn nhiu hn ch lun vn cú th khụng tỏnh khi nhng thiu sút. Em rt mong nhn c s úng gúp ý kin ca thy cụ giỏo v b mụn lun vn ca em hon thin hn.Qua õy, em xin chõn thnh cm n thy cụ giỏo trong b mụn vn th, c bit l cụ giỏo Phựng Th Phng Liờn cựng cỏc cụ, cỏc chỳ, anh ch phũng hnh chớnh ca Cụng ty C Phn Xõy Dng Cụng Trỡnh Giao Thụng 118 ó giỳp em hon thin lun vn ny.1 Bản thu hoạch thực tập đợcchia làm 4 phần Phn I: Chc nng nhim v c cu t chc ca cụng ty v vn phũng cụng ty.1. Chc nng v nhin v ca cụng ty.2.2. C cu t chc ca Cụng ty.Phn II: Tỡnh hỡnh thc t ca cụng ty núi chung v cụng tỏc th ký, vn th, lu tr núi riờng.1. Tỡnh hỡnh thc t chung ca Cụng ty.2. Cụng tỏc th ký.3. Cụng tỏc vn th.4. Cụng tỏc lu tr.Phn III: Mt s ý kin nhm hon thin cụng tỏc th ký, vn th, l tr ca cụng ty. 1. ỏnh giỏ chung v khõu cụng vic.2. xut cỏc bin phỏp phỏt huy, khc phc.Phn IV: Nhn xột ca Cụng ty v kt qu thc tp ca sinh viờn.1. ý thc t chc k lut.2. Hiu qu cụng vic trong thi gian thc tp.3. Xp loi.4. Thang im.5. Ch ký ca lónh o trong Cụng ty thc tp.2 PhÇn II. Chức năng nhiệm vụ của cơ cấu tổ chức công ty 1. Chức năng nhiệm vụ của công ty. Công ty Cổ phần XD-CTGT 118 là một cơ quan nhà nước được thành lập căn cứ vào quyết định số 528/ 2001/ QĐ / BGTVT ngày 28 tháng 02 năm 2001 của Bộ GTVT về việc chuyển đổi doanh nghiệp nhà nước công ty công trình Giao thông 118 thành Công ty cổ phần XD- CTGT 118.- Nhiệm vụ chủ yếu của công ty.Phục vụ đổi mới mạnh mẽ toàn diện ở tất cả mọi khâu về con người, công nghệ, thiết bị, hệ thống quản lý, ngành nghề . để nâng cao đời sống cho con người. 2.Cơ cấu tổ chức của công ty và phòng hành chính.2.1Cơ cấu tổ chức của công ty.Công ty Cổ phần XD- CTGT 118 là do giám đốc phụ trách, giúp việc cho giám đốc là 4 phó Giám đốc và các phòng ban gồm có:- Văn phòng Hành chính.- Phòng Tài chính Kinh tế.- Phòng Kinh tế thị trường. - Phòng Quản lý thiết bị.- Phòng Công nghệ Kinh tế Đầu tư.- Phòng Công Đoàn. 2.2 Cơ cấu của văn phòng hành chính: Gồm có: Chánh văn phòng là người lãnh đạo văn phòng tham mưu về tuyển dụng đào tạo nhân lực 01 . Phó văn phòng phụ trách theo dõi công tác LĐTL 01 . Cử nhân luật chuyên về công tác BHLĐ, chuyên viên pháp luật 01. Thống kê chế độ chính sách kiêm văn thư lưu trữ 01. Thống kê LĐTL 01. Quản trị hành chính đời sống 01. Nhân viên nấu kiêm tạp vụ 01. Nhân viên lái xe con 03. Nhân viên bảo vệ trong giờ BỢ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠNG NGHỆ THƠNG TIN TP. HCMKHOA CƠNG NGHỆ THƠNG TINĐỒ ÁN THỰC TẬP TỐT NGHIỆPĐỒ ÁN THỰC TẬP TỐT NGHIỆPĐề tài: SINH VIÊN THỰC HIỆN :Phan Duy C nhả 3.08.01.0479Hu nh Xn tỳ Đạ 3.08.01.0623GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN :Th y : ầ Vũ Vũ Hầu TP. Hồ Chí Minh, Tháng 05 Năm 2011LỜI NÓI ĐẦUCùng với xu thế toàn cầu hóa, sự mở rộng hợp tác giao lưu quốc tế ngày càng tăng, quan hệ hợp tác kinh doanh không chỉ dừng lại trong phạm vi một huyện, một tỉnh, một nước mà còn mở rộng ra toàn thế giới. Một công ty có thể có nhiều chi nhánh, có các đối tác kinh doanh ở nhiều quốc gia và giữa họ luôn có nhu cầu trao đổi thông tin với nhau cho nên doanh nghiệp ứng dụng CNTT ngày càng rộng rãi vào quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của mình nên đòi hỏi một hạ tầng CNTT vững mạnh, ổn định để có thể triển khai các dịch vụ, ứng dụng phục vụ hoạt động kinh doanh và lưu trữ các thông tin, dữ liệu quan trọng khác của doanh nghiệp.Xây dựng và triễn khai các dịch vụ mạng như ( DNS , DHCP , Web, Mail , File Server….) là rất quan trọng. Để lưu trữ, truy xuất và bào đảm bí mật các thông tin được trao đổi để tránh gây lãng phí tài nguyên.Qua thời gian tìm hiểu với sự hướng dẫn của thầy Vũ Hầu và kết hợp với kiến thức khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Chúng tôi làm bài báo cáo này để cho thấy được mục tiêu, ý nghĩa, cách thức cài đặt, cấu hình, và ứng dụng thực tế của các dịch vụ mạng ngày nay để đáp ứng được nhu cầu mà doanh nghiệp đưa ra .Với khả năng và kiến thức còn hạn chế, đề tài không tránh khỏi sự thiếu sót, chúng tôi mong nhận được sự góp ý, giúp đỡ của bạn bè, thầy cô để có thể đạt kết quả tốt và hoàn thiện hơn. Nhóm sinh viên thực hiện. NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN . TP. Hồ Chí Minh, Tháng 05 năm 2011 Thực Tập Tốt NghiệpMỤC LỤCI. Giới Thiệu Mô Hình Mạng .3II.Cấu Hình IP Cho Các Máy Dịch Vụ 3III. Cấu Hình Services DHCP Server Tại Máy 1 6 3.1 Cấu hình trên máy Server DHCP .6 3.2 Cấu hình trên máy Client 8 IV.Cấu Hình Dịch Vụ DNS Server Trên Máy 1 .11 4.1 Cài đặt gói bind 114.2 Tạo BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - NGUYỄN MINH CHÂU NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT LÁ DÂU TẰM CÓ CHỨA HÀM LƯỢNG HOẠT CHẤT CHỨC NĂNG DNJ (1- deoxynojirimycin) LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS HOÀNG THỊ LỆ HẰNG HÀ NỘI - 2011 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan rằng, luận văn thạc sĩ khoa học ngành CNTP “ Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột dâu tằm có chứa hàm lượng hoạt chất chức DNJ (1-deoxynojirimycin ) “ công trình nghiên cứu riêng Những số liệu sử dụng rõ nguồn gốc trích dẫn danh mục tài liệu tham khảo Kết nghiên cứu chưa công bố công trình nghiên cứu từ trước đến Hà Nội, ngày 3/11/2011 Nguyễn Minh Châu LỜI CẢM ƠN Luận văn hoàn thành với giúp đỡ nhiều mặt thầy cô, bạn bè, đồng nghiệp gia đình Tôi xin chân thành cảm ơn: - TS Hoàng Thị Lệ Hằng tận tình hướng dẫn, giúp đỡ suốt trình thực hoàn thành luận văn Với kiến thức kinh nghiệm thực tiễn sâu rộng mà cô truyền cho khiến cho luận văn thực tài sản quý báu cho nghiên cứu sau - Các thầy cô lớp Cao Học CNTP2009 giảng dạy cung cấp cho kiến thức làm tảng cho luận văn - Các anh chị, bạn bè đồng nghiệp gia đình chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức giúp đỡ suốt trình làm luận văn - Các anh chị em bạn bè lớp Cao Học CNTP2009 Đại Học Bách Khoa Hà Nội hợp tác học tập, trao đổi kinh nghiệm, chia sẻ kiến thức suốt trình tham gia khoá học DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Thành phần dược tính dâu 10 Bảng 2: Sự thay đổi diện tích dâu tằm theo năm .13 Bảng 3: Kết phân tích hàm lượng alcaloit DNJ có dâu tằm 51 Bảng 4: Ảnh hưởng phương pháp trích ly đến hàm lượng DNJ có dịch chiết dâu .55 Bảng 5: Ảnh hưởng dung môi đến hàm lượng DNJ dịch chiết dâu 57 Bảng 6: Ảnh hưởng nhiệt độ đến hàm lượng DNJ thu dịch chiết dâu 59 Bảng 7: Ảnh hưởng tỷ lệ nguyên liệu / dung môi đến hàm lượng DNJ có dịch chiết dâu .60 Bảng 8: Ảnh hưởng thời gian đến hàm lượng DNJ có dịch trích ly 61 Bảng 9: Kết thí nghiệm theo ma trận DOEHLERT 63 Bảng 10: Độ lệch chuẩn hệ số tương quan 64 Bảng 11: Giá trị hệ số hồi quy 64 Bảng 12: Điểm tối ưu hàm đáp ứng 65 Bảng 13: Ảnh hưởng số lần trích ly đến hàm lượng DNJ có dịch chiết dâu 67 DANH MỤC ĐỒ THỊ Đồ thị Hàm lượng alcaloit giống dâu ba tỉnh điển hình ba vụ theo dõi: xuân, hè, thu 52 Đồ thị Sự biến đổi hàm lượng alcaloit dâu khô sau tháng tồn trữ .53 Đồ thị 3: Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng chất mang nồng độ chất mang tới hàm lượng DNJ có bột sấy phun .68 Đồ thị 4: Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng nhiệt độ không khí đầu vào đến hiệu suất thu hồi DNJ trình sấy phun ……………………………………………….70 Đồ thị 5: Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng nhiệt độ không khí đầu vào đến độ … 70 Đồ thị 6: Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng lưu lượng nhập liệu đến hiệu suất thu hồi DNJ 71 Đồ thị 7: Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng lưu lượng nhập liệu đến độ ẩm sản phẩm 71 DANH MỤC SƠ ĐỒ QUY TRÌNH Sơ đồ: Quy trình trích ly bột dâu tằm có chứa hàm lượng hoạt chất chức DNJ 75 MỤC LỤC PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích nghiên cứu 1.2.2 Yêu cầu PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu chung dâu tằm 2.1.1 Nguồn gốc phân loại 2.1.1.1 Nguồn gốc 2.1.1.2 Phân loại 2.1.2 Đặc tính thực vật dâu tằm 2.1.3 Thành phần hóa học tính chất dược lý dâu 2.1.3.1 Thành phần hóa học dâu 2.1.3.2 Một số dược tính dâu 2.1.4 Tình hình sản xuất dâu tằm 12 2.2 Giới thiệu chung alcaloit có dâu tằm 13 2.2.1 Tổng quan alcaloit 13 2.2.1.1 Khái niệm 13 2.2.1.2 Phân bố 13 2.2.1.3 Tính chất Alcaloit 13 2.2.2 Các alcaloit có dâu tằm 15 2.3 Hợp chất DNJ có dâu tằm 15 2.3.1 Bản chất cấu trúc hoá học DNJ(1-deoxynojirimycin) 15 2.3.2 Tác dụng chế làm giảm đường huyết DNJ 17 2.3.3 Tính an toàn DNJ