Nghiên cứu hô hấp và bệnh hô hấp ở lợn

Chăn nuôi lợn là ngành chăn nuôi không mới nhưng trong điều kiện Việt Nam hiện nay, đó lại là ngành chăn nuôi có triển vọng nhất. Nếu được đầu tư đầy đủ về vốn, công nghệ, chăn nuôi trên quy mô lớn thì hiệu quả thu được của ngành thực sự là không nhỏ, đặc biệt là đối với mức thu nhập của đại đa số hộ gia đình nông dân Việt Nam trong thời kỳ đổi mới kinh tế, đồng thời nó cũng góp phần vào giải quyết một phần số lao động nhàn rỗi ở các vùng nông thôn. Vậy thực trạng và xu hướng phát triển của ngành chăn nuôi lợn sẽ phát triển theo hướng gia tăng năng suất, phẩm chất tốt muốn đạt như vậy cần phải sạch bệnh và đây cũng là lý do để em mạnh dạn chọn và nghiên cứu đề tài “: HÔ HẤP ĐỘNG VẬT VÀ VẤN ĐỂ PHÒNG CHỐNG CÁC BỆNH HÔ HẤP CƠ BẢN TRONG CHĂN NUÔI LỢN Ở GIA ĐÌNH.

HÔ HẤP ĐỘNG VẬT VÀ VẤN ĐỂ PHÒNG CHỐNG CÁC BỆNH HÔ HẤP CƠ BẢN TRONG CHĂN NUÔI LỢN GIA ĐÌNH.

Phần mở đầu

1.1- Tên đề tài : HÔ HẤP ĐỘNG VẬT VÀ VẤN ĐỂ PHÒNG CHỐNG CÁC BỆNH

HÔ HẤP CƠ BẢN TRONG CHĂN NUÔI LỢN GIA ĐÌNH.

1.2- Lý do chọn đề tài (tính cấp thiết của vấn đề)

Chăn nuôi là một bộ phận quan trọng trong nền nông nghiệp Việt Nam hiện nay khi đất nước ta đang trong quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế, khi tỷ trọng giá trị sản phẩm rong GDP có xu hướng giảm đi thì tỷ trọng giá trị sản phẩm chăn nuôi lại có xu hướng tăng lên trong tổng giá trị sản phẩm nông nghiệp, đặc biệt là tỷ trọng giá trị sản phẩm thịt lợn Xu hướng này xuất phát từ hai nguyên nhân chủ yếu sau:

Thứ nhất, với sự trợ giúp của công nghệ hiện đại, năng suất chăn nuôi ngày càng tăng lên, thời gian nuôi được rút ngắn, do đó lợi nhuận thu đước từ chăn nuôi đang có xu hướng tăng nhanh hơn lợi nhuận thu được từ trồng trọt

Thứ hai, mức sống của con người ngày càng tăng lên kéo thịt lợn sẽ thay đổi trong cơ cấu tiêu dùng thức ăn, xu hướng tiêu dùng sản phẩm trồng trọt giảm đi nhanh chóng nhướng chỗ cho sản phẩm chăn nuôi Nhu cầu về thịt trên thị trường ngày càng tăng lên, đặc biệt

là nhu cầu về sản phẩm thịt lợn Chăn nuôi không chỉ cho sản phẩm nhiều mà cần có sản phẩm sạch mầm bệnh

Hai lý do chủ yếu trên chính là động lực để thúc đẩy ngành chăn nuôi lợn ngày càng phát triển Chăn nuôi lợn là ngành chăn nuôi không mới nhưng trong điều kiện Việt Nam hiện nay, đó lại là ngành chăn nuôi có triển vọng nhất Nếu được đầu tư đầy đủ về vốn, công nghệ, chăn nuôi trên quy mô lớn thì hiệu quả thu được của ngành thực sự là không nhỏ, đặc biệt là đối với mức thu nhập của đại đa số hộ gia đình nông dân Việt Nam trong thời

kỳ đổi mới kinh tế, đồng thời nó cũng góp phần vào giải quyết một phần số lao động nhàn rỗi ở các vùng nông thôn

Vậy thực trạng và xu hướng phát triển của ngành chăn nuôi lợn sẽ phát triển theo hướng gia tăng năng suất, phẩm chất tốt muốn đạt như vậy cần phải sạch bệnh và đây cũng là lý

do để em mạnh dạn chọn và nghiên cứu đề tài “: HÔ HẤP ĐỘNG VẬT VÀ VẤN ĐỂ

PHÒNG CHỐNG CÁC BỆNH HÔ HẤP CƠ BẢN TRONG CHĂN NUÔI LỢN Ở GIA ĐÌNH.

1- Mục đích nghiên cứu

Nghiên cứu đề tài này nhằm vào một số những mục đích chính sau:

- Làm rõ cấu tạo của hệ hô hấp động vật nói chung

- Làm rõ cấu tạo của hệ hô hấp ở lợn

- Nguyên nhân, phương hướng và một số giải pháp phòng chống bệnh hô hấp cho lợn - Do trình độ và thời gia có hạn, chuyên đề không thể tránh khỏi những thiếu sót, kính mong thầy cô giáo cho ý kiến để bài viết của em thêm hoàn thiện

Khách thể và đối tượng nghiên cứu

Đàn lợn nhà em ( địa chỉ )

3-

Giả thuyết khoa học

Nếu nghiên cứu thành công sẽ góp phần nâng cao năng suất, chất lượng, số lượng đàn lợn

ở gia đình và địa phương

Đóng góp về mặt lý thuyết trong công tác xây dựng chuồng trại, phòng chống các bệnh

hô hấp cho lợn

1.6 Nhiệm vụ nghiên cứu

Nghiên cứ hô hấp là gì ?

Sự khác nhau của các hình thức hô hấp

Các vấn đề liên quan đến bệnh hô hấp ở lợn và cách phòng tránh

1.7- Phạm vi nghiên cứu

Đàn lợn gồm có… Con

1.8- Những luận điểm báo cáo kết quả

Nghiên cứu cấu tạo của một số hệ hô hấp cơ bản

1.9- Đóng góp mới của đề tài

Đề ra các giải pháp đơn giản hơn trong công tác phòng bệnh từ gốc

NỘI DUNG

Chương 1: Cơ sở khoa học của hô hấp và phổi

I Hô hấp là gì ?

Hô hấp là tập hợp những quá trình, trong đó cơ thể lấy ôxi từ bên ngoài vào để ôxi hóa các chất trong tế bào và giải phóng năng lượng cho các hoạt động sống, đồng thời thải

CO2 ra ngoài

Hô hấp bao gồm các quá trình hô hấp ngoài và hô hấp trong, vận chuyển khí

Hô hấp ngoài: là quá trình trao đổi khí với môi trường bên ngoài thông qua bề mặt trao đổi khí ( phổi, mang, da) giữa cơ thể và môi trường→ cung cấp oxi cho hô hấp tế bào, thải CO2 từ hô hấp trong ra ngoài

Hô hấp trong là quá trình trao đổi khí trong tế bào và quá trình ho hấp tế bào, tế bào nhận

O2 , thực hiện quá trình hô hấp tế bào và thải ra khí CO2 để thực hiện các quá trình trao đổi khí trong tế bào

Các giai đoạn của quá trình hô hấp

Nguyên tắc của quá trình hô hấp : Khuyếch tán khí từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp

II Bề mặt trao đổi khí

Bề mặt trao đổi khí là nơi thực hiện quá trình trao đổi khí (nhận O2 và giải phóngCO2) giữa cơ thể với môi trường

Các bề mặt trao đổi khí ở động vật gồm có : bề mặt cơ thể, hệ thống ống khí, mang, phổi

Bề mặt trao đổi khí của cơ quan hô hấp của động vật phải cần đáp ứng được các yêu cầu sau đây

+ Bề mặt trao đổi khí rộng , diện tích lớn

+ Mỏng và ẩm ướt giúp khí khuếch tán qua dễ dàng

+ Có nhiều mao mạch và máu có sắc tố hô hấp

+ Có sự lưu thông khí tạo ra sự chênh lệch nồng độ để các khí khuếch tán dễ dàng

III Các hình thức hô hấp ở động vật

Hình 3 : Hô hấp qua bề mặt cơ thể

Hình 4 : Hô hấp qua hệ thống ống khí

Hình 5 : Hô hấp bằng mang ở cá Hình 6 : Hô hấp bằng phổi Bảng 1 : Các hình thức hô hấp ở động vật

Đặc điểm

so sánh

Hô hấp qua bề mặt cơ thể

Hô hấp bằng hệ thống ống khí

Hô hấp bằng mang

Hô hấp bằng phổi

Bề mặt hô

hấp Bề mặt tế bào hoặc bề mặt cơ thể Ống khí Mang Phổi

Đại diện Động vật đơn

bào(amip, trùng dày, ), đa bào bậc thấp(ruột khoang, giun tròn, giun dẹp)

Côn trùng Các loài cá, chân

khớp(tôm, cua), thân mềm(trai,ốc)

Các loài động vật sống trên cạn như

Bò sát, Chim và Thú

Đặc điểm

của bề mặt

hô hấp

Mỏng và ẩm ướt giúp khí khuếch tán qua dễ dàng

Có nhiều mao mạch

Hệ thống ống khí được cấu tạo từ những ống dẫn chứa không khí phân

Mang có các cung mang, trên các cung mang có phiến mang có bề mặt

Phổi thú có nhiều phế nang, phế nang có bề mặt mỏng và có mạng

và máu có sắc tố hô hấp nhánh nhỏ dần và tiếp xúc trực tiếp

với tế bào

mỏng và chứa rất nhiều mao mạch máu

Mao mạch trong mang song song và ngược chiều với chiều chảy của dòng nước

lưới mao mạch máu dày đặc Phổi chim có thêm nhiều ống khí

Cơ chế hô

hấp

Khí O2 và CO2 được khuếch tán qua bề mặt cơ thể hoặc bề mặt tế bào

Khí O2 từ môi trường ngoài Tế bào, CO2 ra môi trường

Khí O2 trong nước khuếch tán qua mang vào máu và khí CO2khuếch tán

từ máu qua mang vào nước

Khí O2 và

CO2 được trao đổi qua bề mặt phế nang

Hoạt động

thông khí

Sự thông khí được thực hiện nhờ sự co giãn của phần bụng

Cá hít vào : cửa miệng cá mở→nắp mang đóng lại → thể tích khoang miệng tăng , áp suất giảm → nước tràn vào khoang miệng mang tlợn O2

Cá thở ra : cửa miệng đóng lại → nắp mang mở ra → thể tích khoang miệng giảm , áp suất tăng → đẩy nước trong khoang miệng qua mang ra ngoài mang tlợn

CO2

Miệng và nắp mang đóng mở nhịp nhàng và liên tục → thông khí liên tục

Sự thông khí chủ yếu nhờ các cơ hô hấp làm thay đổi thể tích khoang thân (bò sát), khoang bụng (chim) hoặc lồng ngực (thú); hoặc nhờ sự nâng lên,

hạ xuống của thềm miệng (lưỡng cư)

Chương 2: phương pháp nghiên cứu một số bệnh hô hấp ở lợn.

2.1 Phương pháp thực nghiệm cấp tính

Phương pháp này thường phân tích các chức năng của các cơ quan hô hấp, cô lập ra khỏi

cơ thể để nghiên cứu, làm nhanh có kết quả ngay để có thể nắm được các quy luật

Ưu điểm: phương pháp này tương đối đơn giản, quan sát biến đổi về cơ năng trong một thời gian ngắn

Nhược điểm: Gây tổn thương trên cơ thể bệnh, kích thích từng cơ quan riêng biệt một cách nhân tạo, thậm chí còn tách rời một số cơ quan khỏi cơ thể hoặc tiến hành nghiên cứu dưới điều kiện gây mê Trong những điều kiện thực nghiệm như vậy thì không thể biểu hiện được bản chất của bệnh một cách đầy đủ, kết quả thu được không sát so với khi con vật hoạt động bình thường

2.2 Phương pháp thực nghiệm mãn tính (trường diễn)

Phương pháp thực nghiệm mãn tính do Páp-lốp đề ra Phương pháp này tiến hành trên con vật sau khi đã được phẫu thuật và hoàn toàn hồi phục, cơ thể con vật ở trạng thái tỉnh táo gần như bình thường

- Ưu điểm: Làm thí nghiệm trên con vật ở trạng thái bình thường nghiên cứu được lâu dài, chính xác hơn, có thể rút ra những quy luật biến đổi ở cơ thể bệnh một cách toàn diện trong suất quá trình bệnh lý, tốn ít động vật thí nghiệm

- Nhược điểm: Chỉ áp dụng nghiên cứu trong một số trường hợp có thời gian nghiên cứu lâu dài

Nhưng người ta thường kết hợp cả hai phương pháp trên để nghiên cứu quá trình bệnh một cách toàn diện hơn

Ngày nay có nhiều phương pháp nghiên cứu tiên tiến như: phương pháp nội soi,

BỆNH ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở LỢN Nguyên nhân:

1 Virut

2 Vi khuẩn (bao gồm cả Mycoplasma)

3 Ký sinh trùng

4 Amoniac

5 Dinh dưỡng

VI RUT GÂY BỆNH ĐƯỜNG HÔ HẤP

A Các virut quan trọng

1 Virut Acyeszky’s (AD)

2 Virut gây hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản (PRRS)

3 Virut dịch tả lợn

4 Virut cúm (SI) typ Avà các biến chứng

B Các virut khác

1 Virut dịch tả lợn Châu phi

2 Cytomegalovirus (CMV) (gây tắc mũi thể ẩn)

3 Virut gây viêm não và ngoại tâm mạc (EMC)

4 Paramyxoviruses

5 Coronavirus gây viêm đường hô hấp lợn (PRCV)

VI KHUẨN GÂY BỆNH ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở LỢN

A Các vi khuẩn nguyên phát

1 Actinobacillus (Haemophilus) pleuropmeumoniae

2 Bordetella bronchiseptica

3 Mycoplasma hyopneumoniae

4 Pasteurella multocida typ A và D có độc (gây viêm teo mũi)

B Các vi khuẩn thứ phát

1 Actinomyces ( Corynebacterium pyogenes)

2 Haemophilus parasuis

3 Mycoplasma hyorhinis

4 Pasteurella multocida (gây viêm phổi do Pasteurella)

5 Streptococcus spp (gồm S suis)

C Các vi khuẩn sinh ra từ máu

1 Actinobacillus suis

2 Salmonella spp (gồm S.choleraesuis)

D Các vi khuẩn có liên quan tới bệnh đường hô hấp

1 Chlamydia

2 E Coli

3 Fusiformis

4 Klebsilla

5 Staphylococcus

KÝ SINH TRÙNG GÂY BỆNH ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở LỢN

• Giun đũa

• Giun xoăn phổi

• Ấu trùng di hành

TRIỆU CHỨNG BỆNH TRUYỀN NHIỄM ĐƯỜNG HÔ HẤP PHỔ BIẾN Ở LỢN

Aujeszky Ở lợn cai sữa và lợn choai : biếng ăn, buồn bã, sốt, táo bón, nôn mửa,hắt hơi, ho, thở bằng bụng, run ở sườn, đuôi, co giật, chết.

PRRS

Cấp tính: 4 – 16 tuần Thay đổi triệu chứng chung; kém ăn, buồn bã, nhiệt độ tăng cao và suy nhược, da đỏ và xanh, có triệu chứng hô hấp

Lợn nái: chết ít, có dấu hiệu về sinh sản: không thụ thai, động dục không đắc, xẩy thai, đẻ non, lưu thai, thai gỗ, lợn con yếu ớt, kém cho sữa

Lợn con và lơn choai: yếu ớt, què, còi cọc, hắt hơi, thở bằng bụng, khó thở, ho, nhiễm trùng bội nhiễm trước và sau cai sữa

Tỷ lệ chết tăng từ 10 – 40 %

Dịch tả lợn

Sốt, buồn rầu, kém ăn, viêm kết mạc, chảy nước mắt, ban đầu táo bón sau tiêu chảy, nôn mửa, chệch choạc, liệt chân sau, da tím tái, co giật, chết Có thể hắt hơi, ho, khó thở

Cúm lợn

Xảy ra thình lình, ốm gần 100%, ho, sốt dưc dội, chảy nhiều nước mắt nước mũi trong, khó thở, biếng ăn, ủ ũ, kiết sức, phục hồi nhanh sau 7 – 10 ngày Có thể ẩn tính, tồn tại hàng tháng

Viêm teo mũi Hắt hơi, khụt khịt, chảy nước mũi trong, chỷ máu mũi, mắt có ghèn, vẹo mũi.

Viêm màng

phổi - phổi

Thứ cấp đến mãn tính

Thứ cấp: sốt, bột phát, ủ rũ, kém ăn, ho, thở bằng miệng, khó thở, mũi miệng sủi bọt lẫn máu, kệt sức chết, stress tăng nặng Cấp tính có thể chuyển sang mãn tính

Mycoplasmosis Ho khan không tiết dịch, đặc biệt khi bị vận động, nếu có nhiễm trùng bội nhiễm: sốt, ho nhiều, khó thở, thở bằng bụng, kém ăn, kiết

sức, chết Bệnh có khuynh hướng trở thành mãn tính

Tụ huyết trùng

thể phổi

Viêm phế quản, ho khan, khó thở, thở bằng bụng, sốt ủ rũ, kém ăn, kiết sức, chết Bệnh có khuynh hướng trở thành mãn tính

Bordetellosis Hắt hơi, sổ mũi, tiết dịch nhầy ở mũi.

BỆNH TÍCH CỦA CÁC BỆNH ĐƯỜNG HÔ HÁP

Aujeszky Viêm mũi, viêm amidan hoại tử, viêm thanh quản, khí quản, tụ máu niêm mạc mũi, thanh quản, não, tiết dịch ở não tủy, hạch lâm ba xuất

huyết, tụ máu , phù phổi, hoại tử gan , lách

PRRS

Phổi rắn chắc, viêm khí phế quản, thùy giữa phù, màng phổi dày có fibrin, hach lâm ba phổi xuất huyết, tâm thất phải rãn nở

Viêm phế quản kẽ, viêm mạch máu

Dịch tả lợn

Xuất huyết tràn lan, viêm phổi cata, có fibrin, xuất huyết đường hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu

Hạch lâm ba xưng phù nề, nhồi huyết ở lách, túi mật, hạch nhân phổi, viêm não

Cúm lợn

Dịch nhầy bám chặt thanh quản, họng, khí quản và phế quản Có những vùng viêm phế quản tràn lan, màu tím đỏ Có vùng không viêm khí thũng Thùy giữa phù nề Hạch liên thùy xưng, phù nề Tiết fibrin ở khí quản, bề mặt màng phổi

Viêm teo mũi Viêm kết mạc, có ghèn ở mắt; tiết dịch mũi đục, mũi vặnvẹo.

Viêm màng

phổi - phổi

Bệnh tích xuất huyết mầu sẫm, từng ổ nhỏ có phân rõ ranh giới, có hoại tử khắp mặt phổi, đặc biệt là ở thùy hoành cách Màng phổi có fibrin, xoang ngực có ít dịch thấm máu, khí quản có bọt lẫn máu

Mycoplasmosis

Vùng viêm từ đỏ tía đến xám, đặc, chắc và xẹp Vùng phế quản viêm

ở thùy đỉnh, thùy tím và thùy hoành cách Phế nang có xuất huyết cata, hạch lâm ba khí quản và hạch liên thùy sưng to

Tụ huyết trùng

thể phổi

Màng phổi có fibrin, viêm ngoại tâm mạc, bề mặt phổi lốm đốm, phổi rắn chắc, viêm khí phế quản, có mủ, phù nề

Bordetellosis Viêm mũi cata, thường nhẹ, có vùng viêm khí phế quản đỏ sẫm đến vàng nâu.

CHẨN ĐOÁN BỆNH ĐƯỜNG HÔ HẤP

1 Thông tin về trang trại

- Lịch sử đàn và triệu chứng

2 Kiểm tra qua mổ xác

- Lợn sống, thể cấp: Phân biệt các nguyên nhân tiên phát (như virut…)

- Lợn chết: Phân biệt các nguyên nhân khác (như Actinobacillus

pleuropneumomiae, Pasteurella multicida)

3 Kiểm tra trong phòng thí nghiệm

- Phân lập, phát hiện, định typ

- Thử tính mẫn cảm đối với kháng sinh của vi khuẩn

- Phản ứng huyết thanh học, các mẫu huyết thanh được ghép từng cặp (thứ

cấp và 2 – 4 tuần sau), có kháng nguyên chuẩn

- Tổ chức học: cũng đánh giá các tổn thương đối với hệ thống bảo vệ niêm

dịch và tầm quan trọng của các nhân tố gây bệnh đường hô hấp khác nhau trong ổ dịch

4 Kiểm tra phổi ở lò mổ

Kiểm tra đối với:

- Viêm teo mũi

- Mức độ và kiểu viêm phổi, hoặc màng phổi có ở lợn xuất chuồng

CHẨN ĐOÁN BỆNH ĐƯỜNG HÔ HẤP

Bệnh

Phát hiện trực tiếp Phân lập và phát hiện

Tổ chức Phương pháp Tổ chức Môi trường

nuôi cấy

Phát hiện Thời kỳ Huyết thanh

Aujeszky

Hạch

Amidan,

tiêu bản từ

họng

FA

Não, lá lách, phổi, tăm bông ngoáy mũi

Nuôi cấy tế bào CPE, FA

2 – 5 ngày 2 lần cấy chuyển VN, ELISA

Huyết thanh (cấp tính) phổi, não, tim, hạch lâm ba,

lá lách

Đại thực bào, phế nang lợn, cấy chuyển liên tiếp

CL 2621

CPE, FA 2 -3 lần cấy FA gián tiếp (IFA) ELISA

Dịch tả

lợn

Hạch

Amidan, lá

lách, thận,

ruột hồi

FA

Hạch Amidan,

lá lách

Tế bào thận lợn PR-15 FA 1-3 ngày VN, ELISA

Cúm lợn Phổi đông lạnh FA

Tăm bông ngoáy mũi, họng, phổi

Phôi trứng

gà 9 – 11 ngày nuôi cấy tế bào

HA với dịch niệu nang 3 – 4 ngày HI

PHƯƠNG PHÁP PHÒNG VÀ KHỐNG CHẾ BỆNH ĐƯỜNG HÔ HẤP

Aujeszky Vacxin sống và vô hoạt Không chữa

PRRS Vacxin vô hoạt Không chữa

Dịch tả lợn Vacxin sống Không chữa

Cúm lợn Vacxin vô hoạt Không chữa

Viêm teo mũi Vacxin vô hoạt

Sulfonamides: có/không có:

Trimethoprim, Gentamycin, Tatracyclines, Tylosin, Lincomycin, Tiamulin, Quinolones