Đề cương thiết kế phát triển sản phẩm

LỜI NĨI ĐẦU Sự thành cơng kinh tế hầu hết doanh nghiệp phụ thuộc vào khả xác định nhu cầu khách hàng họ khả nhanh chóng tạo sản phẩm đáp ứng nhu cầu với chi phí sản xuất thấp Để đạt mục tiêu không vấn đề marketing, vấn đề thiết kế hay vấn đề sản xuất, mà vấn đề phát triển sản phẩm liên quan đến tất phận chức doanh nghiệp Nâng cao chất lượng hạ giá thành sản phẩm nhiệm vụ quan trọng nhà sản xuất kinh doanh thời kỳ cạnh tranh hội nhập quốc tế Trong trình phát triển sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp muốn tồn phải thường xun trì sức sống sản phẩm có không ngừng làm mới, đưa thi trường sản phẩm mới, độc đáp ứng nhu cầu ngày đa dạng, phức tạp khách hàng Sự thành công tồn doanh nghiệp phụ thuộc vào sản phẩm họ có khách hàng chấp nhận hay không Với phương châm giáo dục đào tạo theo định hướng ứng dụng nghề nghiệp nhà trường Để kỹ sư trước trường nhanh chóng tham gia vào lực lượng sản xuất xã hội, họ cần có hiểu biết, kỹ tổ chức, thực thi dự án phát triển sản phẩm doanh nghiệp… Ngoài tài liệu dùng cho kỹ sư, cán nghiên cứu, cán thiết kế phát triển sản phẩm doanh nghiệp tham khảo Do biên soạn lần đầu nên tránh khỏi thiếu sót Tác giả hoan nghênh bạn đọc góp ý kiến để lần tái sau tài liệu hoàn thiện Tác giả xin chân thành cảm ơn Các ý kiến đóng góp xin gửi Bộ mơn Tự động hóa Thiết kế cơng nghệ Cơ khí, Khoa Cơ khí, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Hưng Yên Tác giả CHƯƠNG 1: DẪN NHẬP 2015 Chương 1: DẪN NHẬP 1.1 Những khái niệm 1.1.1 Sản phẩm Một sản phẩm thứ bán doanh nghiệp cho khách hàng (Karl Ulrich) Sản phẩm vật tơ, xe máy, phần mềm máy tính giá trị văn hóa, tinh thần, dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp cho khách hàng Sản phẩm chia thành hai loại là: sản phẩm rời rạc sản phẩm liên tục áp dụng cho cơng nghệ hóa chất, dược, chất lỏng, chất khí… Sự thành công kinh tế hầu hết công ty phụ thuộc vào khả xác định nhu cầu khách hàng họ nhanh chóng tạo sản phẩm đáp ứng nhu cầu với chi phí sản xuất thấp Để đạt mục tiêu không vấn đề tiếp thị, vấn đề thiết kế hay vấn đề sản xuất, mà vấn đề phát triển sản phẩm liên quan đến tất chức Hình 1-1: Ví dụ số sản phẩm vật lý rời rạc 1.1.2 Sản phẩm (New Product) Các sản phẩm có nhiều chủng loại khác tùy thuộc vào mức độ sản phẩm so với giới hay với thị trường tiêu thụ Sản phẩm có số dạng khác sau:  Sản phẩm thực giới (New-to-the-world) khoảng 10% Các sáng chế tạo thị trường hoàn toàn mới; hay sản phẩm lần xuất giới mà chưa có sản phẩm loại tương đương  Sản phẩm công ty (New-to-the-firm products) khoảng 20% Loại sản phẩm công ty hay hãng sản xuất Đây nỗ lực thị trường hay công nghệ sản xuất để đưa đáp ứng nhu cầu thị trường LÝ NGỌC QUYẾT – THIẾT KẾ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Page CHƯƠNG 1: DẪN NHẬP 2015  Sản phẩm bổ sung vào dòng sản phẩm có (Additions to existing product lines) khoảng 26% Mở rộng dòng sản phẩm để bảo vệ sườn thị trường (các cận biên phân khúc thị trường) trước đối thủ cạnh tranh  Sản phẩm cải tiến, bổ sung từ sản phẩm có (Improvements and revisions to existing products) khoảng 26% Cải tiến, sửa đổi nâng cấp sản phẩm để có sản phẩm tốt  Sản phẩm tái định vị (Repositionings) khoảng 7% Sản phẩm sử dụng để xác định lại mục tiêu ứng dụng dòng sản phẩm hành lỗi thời  Sản phẩm giảm giá (Cost reductions) khoảng 11% Giảm chi phí: Các sản phẩm cung cấp cho khách hàng hiệu tương tự với sản phẩm thị trường với chi phí thấp Có thể thay đổi thiết kế sản xuất "sản phẩm mới"  Dịch vụ / Kinh doanh toàn cầu Các sản phẩm thay đổi hay thay dịch vụ đổi để tiến tới sản phẩm toàn cầu sở dịch vụ mới, chiếm lĩnh mở rộng thị trường kinh doanh tồn cầu hóa; hay sản phẩm tồn cầu sở quốc tế hóa sản phẩm mang tính đa quốc gia, đa sắc tộc vùng miền khơng bị giới hạn vị trí địa lý Các dự án sản phẩm (New product) thường có tỷ lệ thất bại cao nhiều so với báo cáo thị trường Có nhiều dự án thất bại mà khơng cơng bố lý kinh tế hay lý cạnh trạnh khác Các số liệu tỷ lệ % loại sản phẩm mang tính chất tham khảo (Nguồn: http://www.mslab.boun.edu.tr/docs/ETM551Lecture01.pdf) 1.1.3 Thiết kế (sản phẩm) Theo Từ điển bách khoa toàn thư Việt Nam; Thiết kế định nghĩa sau: Thiết kế việc tạo kế hoạch quy ước cho việc xây dựng đối tượng hệ thống (như thiết kế kiến trúc, vẽ kỹ thuật, quy trình kinh doanh, sơ đồ mạch mẫu may…) Một định nghĩa khác thiết kế lộ trình cách tiếp cận chiến lược cho người/nhóm người để đạt kết Thiết kế bao gồm việc định nghĩa thông số kỹ thuật, thơng số chi phí, hoạch định kế hoạch, quy trình hoạt động cách thức phải làm ràng buộc pháp lý, trị, xã hội, mơi trường, an toàn kinh tế việc đạt mục tiêu 1.1.3.1 Ví dụ sản phẩm thiết kế số lĩnh vực khác Ví dụ 1: Dưới đoạn chương trình máy tính, thiết kế để giải tốn tìm số chia nhỏ số nguyên theo ngôn ngữ AutoLISP LÝ NGỌC QUYẾT – THIẾT KẾ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Page CHƯƠNG 1: DẪN NHẬP 2015 Hình 1-2 Một chương trình máy tính để tìm số chia nhỏ số nguyên N, viết Đề án, phương ngữ ngôn ngữ lập trình AutoLISP (Nguồn: Abelson Sussman, năm 1996) Ví dụ 2: Logo Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật Hưng Yên Đây logo để nhận diện thương hiệu trường Hình 1.3 Logo trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Hưng Yên Ví dụ 3: Một thiết kế máy phay CNC trục hãng DMG (đã tháo bỏ vỏ máy) Hình 1.4 Máy phay CNC-DMU 50 eVolution - Một trung tâm gia công phay trục Sản phẩm hãng DMG Cộng hòa liên bang Đức LÝ NGỌC QUYẾT – THIẾT KẾ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Page CHƯƠNG 1: DẪN NHẬP 2015 Ví dụ 4: Một tuyệt tác từ gạo Việt Nam; Bánh Gia An nhà hàng 61 Huỳnh Thúc Kháng – Đống Đa – Hà Nội Hình 1.5 Bánh Gia An – 61 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội (Nguồn http://www.baomoi.com/) Ví dụ 5: Nhà hát lớn Hà Nội kiệt tác kiến trúc, nghệ thuật; Biểu tượng kiến trúc, văn hóa, lịch sử Hà Nội tồn hàng trăm năm Nhà hát lớn Hà Nội Việt Nam kỷ niệm 100 năm tồn phát triển LÝ NGỌC QUYẾT – THIẾT KẾ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Page CHƯƠNG 1: DẪN NHẬP 2015 Hình 1.6 Nhà hát lớn Hà Nội - Mặt kiến trúc sư F.Lagisquet thiết kế năm 1909 (nguồn http://www.ashui.com/) 1.1.3.2 Phát triển sản phẩm Phát triển sản phẩm tập hợp hoạt động nhận thức hội thị trường kết thúc sản xuất, bán giao hàng sản phẩm (Karl T Ulrich) Các sản phẩm thị trường đa dạng chủng loại cách thức cấu trúc, vật liệu Trong tài liệu tập trung vào sản phẩm vật lý, rời rạc Sau ví dụ phát triển dòng sản phẩm điện thoại di động Nokia – “N seri” sản phẩm Nokia không ngừng phát triển để đáp ứng nhu cầu thị hiếu khách hàng Hình 1.7 N-series Nokia (Nguồn http://supergeekforum.org) Nhưng tất thành cơng; có sản phẩm thất bại từ ngày đầu mắt…; N97 ví dụ LÝ NGỌC QUYẾT – THIẾT KẾ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Page CHƯƠNG 1: DẪN NHẬP 2015 Nokia N97 mắt vào năm 2009 thời điểm mà Nokia giữ vị độc tôn làng di động giới N97 kỳ vọng kẻ cạnh tranh trực tiếp hệ iPhone mắt vào khoảng thời gian Hình 1.8 N97 –Điện thoại di động Nokia mắt vào năm 2009 Tuy nhiên từ ngày đầu mắt, N97 Nokia liên tục bị bao vây cố, trục trặc firmware bị đóng băng, khó duyệt hệ thống hay liên tục gặp tình trạng khơng thể kết nối web… Người phát ngơn Nokia thừa nhận việc hãng sản xuất mẫu di động N97 sai lầm mang đến nhiều thất vọng 1.2 Đặc điểm thết kế phát triển sản phẩm thành công Ba yếu tố đầu vào quan trọng cho trình phát triển sản phẩm thành công là: - Các sản phẩm chất lượng - Đúng thời điểm - Với chi phí hợp lý Từ quan điểm nhà đầu tư doanh nghiệp sản xuất kinh doanh lợi nhuận Kết phát triển sản phẩm thành công sản xuất doanh nghiệp sản xuất sản phẩm bán thị trường thu lợi nhuận Nhưng lợi nhuận doanh nghiệp thường khó để đánh giá cách nhanh chóng trực tiếp Để đánh giá thành cơng q trình phát triển sản phẩm ta vào những khía cạnh cụ thể sau: 1.2.1 Chất lượng sản phẩm Sản phẩm tốt doanh nghiệp thu từ nỗ lực phát triển phải đáp ứng câu hỏi sau đây: - Sản phẩm có đáp ứng nhu cầu khách hàng hay khơng? Liệu sản phẩm có đủ bền đáng tin cậy? Chất lượng sản phẩm cuối phản ánh thị phần thị trường sản phẩm mức khách hàng sẵn sàng trả mua 1.2.2 Giá thành sản phẩm Chi phí sản xuất sản phẩm yếu tố cấu thành nên giá thành sản phẩm Chi phí sản xuất bao gồm chi phí cho thiết bị máy móc dụng cụ chi phí gia tăng đơn vị sản xuất sản phẩm LÝ NGỌC QUYẾT – THIẾT KẾ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Page CHƯƠNG 1: DẪN NHẬP 2015 Giá thành sản phẩm xác định công ty có lợi nhuận phân bổ cho khối lượng bán hàng đặc biệt giá bán cụ thể theo chiến lược kinh doanh công ty 1.2.3 Thời gian phát triển Sự nỗ lực đội ngũ phát triển sản phẩm yếu tố then chốt thúc đẩy thời gian phát triển sản phẩm công ty Thời gian phát triển định cách thức đáp ứng cơng ty có lợi cạnh tranh phát triển công nghệ, cách mà cơng ty nhận lợi ích kinh tế từ nỗ lực nhóm phát triển sản phẩm 1.2.4 Chi phí phát triển Chi phí phát triển thường phần quan trọng đầu tư cần thiết để đạt lợi nhuận Đây khoản chi phí đáng kể cơng ty phải bỏ để phát triển sản phẩm 1.2.5 Khả phát triển Nhóm phát triển sản phẩm cơng ty phát triển sản phẩm tương lai, dựa kết quả, kinh nghiệm họ dự án phát triển sản phẩm khác tốt Khả phát triển tài sản cơng ty sử dụng để phát triển sản phẩm có hiệu kinh tế tương lai Hiệu suất cao năm lĩnh vực cuối dẫn đến thành công kinh tế, nhiên, tiêu chí hoạt động khác quan trọng Các tiêu chí xuất phát từ lợi ích bên liên quan khác doanh nghiệp cộng đồng xã hội, bao gồm thành viên nhóm phát triển, nhân viên khác cơng ty cộng đồng sản phẩm sản xuất, lưu hành tiêu hủy 1.3 Lực lượng tham gia thiết kế phát triển sản phẩm Phát triển sản phẩm hoạt động liên ngành đòi hỏi phải có đóng góp gần tất lực lượng chức công ty Tuy nhiên, ba phận (nhóm) chức ln ln huy động tập trung cho dự án phát triển sản phẩm 1.3.1 Nhóm lịng cốt 1.3.1.1 Marketing Các chức Marketing làm trung gian tương tác công ty khách hàng Marketing thường tạo điều kiện cho việc xác định hội sản phẩm, định nghĩa phân khúc thị trường việc xác định nhu cầu khách hàng Marketing thường xếp để liên lạc LÝ NGỌC QUYẾT – THIẾT KẾ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Page CHƯƠNG 1: DẪN NHẬP 2015 cơng ty khách hàng mình, thiết lập giá mục tiêu, giám sát mắt quảng bá sản phẩm 1.3.1.2 Thiết kế Các chức thiết kế đóng vai trị dẫn đầu việc xác định hình thức vật lý sản phẩm để đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng Trong bối cảnh này, chức thiết kế bao gồm thiết kế kỹ thuật (cơ khí, điện, phần mềm, vv) thiết kế kiểu dáng công nghiệp (thẩm mỹ, giao diện người dùng…) 1.3.1.3 Sản xuất Chức sản xuất chủ yếu chịu trách nhiệm thiết kế, điều hành / phối hợp hệ thống sản xuất để sản xuất sản phẩm Theo nghĩa rộng, chức sản xuất thường bao gồm mua, phân phối lắp đặt thiết bị máy móc sản xuất Tập hợp hoạt động gọi chuỗi cung ứng sản xuất Các cá nhân khác nhóm chức thường đào tạo kỷ luật cụ thể lĩnh vực nghiên cứu thị trường, kỹ thuật khí, kỹ thuật điện, khoa học vật liệu, hoạt động sản xuất Một số nhóm chức khác, bao gồm tài bán hàng, thường xuyên tham gia sở phần thời gian q trình phát triển sản phẩm 1.3.2 Nhóm chức mở rộng Ngồi nhóm chức trên, nhóm chức mở rộng thường huy động, thành phần cụ thể nhóm phụ thuộc vào đặc điểm cụ thể sản phẩm Có sản phẩm phát triển cá nhân Bộ sưu tập cá nhân phát triển sản phẩm tạo thành nhóm dự án Nhóm thường có đội ngũ lãnh đạo nhất, người lãnh đạo rút từ nhóm chức cơng ty Nhóm nghiên cứu coi bao gồm đội ngũ nòng cốt đội ngũ mở rộng Để làm việc cách hiệu quả, nhóm nịng cốt thường tổ chức nhỏ gọn để có hiệu việc định Trong đội ngũ phát triển sản phẩm bao gồm hàng chục, hàng trăm chí hàng ngàn thành viên khác Trong hầu hết trường hợp, nhóm nghiên cứu doanh nghiệp hỗ trợ cá nhân nhóm khác cơng ty đối tác, nhà cung cấp, công ty tư vấn Đôi khi, trường hợp cho phát triển máy bay mới, số lượng thành viên nhóm bên ngồi (nhóm mở rộng) cịn lớn so với nhóm cơng ty có tên xuất sản phẩm cuối Nhóm phát triển sản phẩm làm việc công ty tư vấn, trường đại học, quan phủ, tổ chức phi lợi nhuận Các thành phần nhóm cho phát triển sản phẩm điện tử có độ phức tạp vừa phải thể hình 1-9 Nhóm phát triển sản phẩm nịng cốt (vịng elipse phía trong) bao gồm: - Nhóm trưởng lãnh đạo nhóm Đội ngũ marketing chuyên nghiệp Thiết kế công nghiệp LÝ NGỌC QUYẾT – THIẾT KẾ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Page CHƯƠNG 1: DẪN NHẬP - 2015 Nhóm thiết kế khí, điện – điện tử Các kỹ sư sản xuất chuyên gia… Nhóm phát triển sản phẩm mở rộng (vịng elipse phía ngồi) bao gồm: - Bộ phận tài Bộ phận bán hàng Bộ phận pháp lý… Tài Bán hàng Pháp lý Kỹ sư sản xuất Marketing chuyên nghiệp Chuyên gia Nhóm trưởng Thiết kế cơng nghiệp Nhóm lịng cốt Thiết kế Điện Thiết kế Cơ khí Nhóm mở rộng Hình 1-9: Ví dụ nhóm thành phần tham gia phát triển sẩn phẩm điện tử có độ phức tạp vừa phải (Nguồn: Karl T Ulrich) 1.4 Thời gian chi phí phát triển sản phẩm Hầu hết người khơng có kinh nghiệm phát triển sản phẩm thấy kinh ngạc thời gian tiền bạc yêu cầu để phát triển sản phẩm Thực tế sản phẩm phát triển vòng chưa đầy năm, nhiều sản phẩm cầu thời gian từ đến năm, chí nhiều dự án sản phẩm đến 10 năm Trong hình 1-10 bảng hiển thị tỷ lệ xấp xỉ nỗ lực phát triển sản phẩm có liên quan với số tính chất đặc trưng sản phẩm Chi phí phát triển sản phẩm tỷ lệ thuận với số lượng người nhóm dự án thời hạn dự án Ngồi chi phí cho nỗ lực phát triển, cơng ty ln ln phải có số đầu tư dụng cụ thiết bị cần thiết cho sản xuất Chi phí thường lớn phần lại ngân sách phát triển sản phẩm Tuy nhiên, suy nghĩ khoản chi phần chi phí hỗ trợ sản xuất hữu ích cho mục đích tham khảo Ví dụ đầu tư sản xuất liệt kê hình 1-10 với chi phí phát triển LÝ NGỌC QUYẾT – THIẾT KẾ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Page ... phát triển sản phẩm cơng ty phát triển sản phẩm tương lai, dựa kết quả, kinh nghiệm họ dự án phát triển sản phẩm khác tốt Khả phát triển tài sản công ty sử dụng để phát triển sản phẩm có hiệu kinh... Thời gian chi phí phát triển sản phẩm Hầu hết người khơng có kinh nghiệm phát triển sản phẩm thấy kinh ngạc thời gian tiền bạc yêu cầu để phát triển sản phẩm Thực tế sản phẩm phát triển vòng chưa... nghiệp Thiết kế cơng nghiệp LÝ NGỌC QUYẾT – THIẾT KẾ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Page CHƯƠNG 1: DẪN NHẬP - 2015 Nhóm thiết kế khí, điện – điện tử Các kỹ sư sản xuất chuyên gia… Nhóm phát triển sản phẩm