Trong thời kỳ hội nhập, thương mại quốc tế được đẩy mạnh, đặc biệt là sau khi Việt Nam gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), cơ hội và thách thức tăng cao. Nắm bắt xu thế đó, Công ty Cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk ngày càng nổ lực sáng tạo và là một trong những doanh nghiệp vẫn giữ được vai trò chủ đạo của mình trong thị trường sữa Việt Nam, cạnh tranh có hiệu quả với các nhãn hiệu sữa của nước ngoài.
DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 : Cơ cấu cổ đông Vinamilk .19 Bảng 2.2 : Báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh từ năm 2014-2016 20 Bảng 2.3 : Bảng cân đối kế toán (phần tài sản) 22 Bảng 2.4 : Bảng cân đối kế toán (phần vốn) 24 Bảng 2.5 : So sánh quy mô tài sản nguồn vốn Vinamilk đối thủ ngành 26 Bảng 2.6 : So sánh kết hoạt động kinh doanh Vinamilk đối thủ ngành 27 Bảng 2.7 : Số lao động tuyển năm 2016 .29 Bảng 2.8 : Thống kê lao động 29 Bảng 2.9 : Các tiêu tài chủ yếu 30 Bảng 2.10 : Cơ cấu tài sản cố định năm 2016 31 Bảng 2.11 : Nhập sữa sản phẩm sữa EU tháng 9, tháng 2015 .38 Bảng 2.12 : Nhập sữa Anh tháng 9, tháng 2015 39 Bảng 2.13 : Bảng giá số sản phẩm sữa tiêu biểu Vinamilk .41 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH Hình 2.1 : Mô hình hoạt động Vinamilk 16 Hình 2.2 : Sơ đồ tổ chức cấu quản lý Vinamilk 17 Hình 2.3 : Sơ đồ nhiệm vụ phòng ban .18 Hình 2.4 : Kết hoạt động sản xuất kinh doanh từ năm 2014 – 2016 .21 Hình 2.5 : Quy mô tài sản Vinamilk từ năm 2014 – 2016 .23 Hình 2.6 : Quy mô nguồn vốn Vinamilk từ năm 2014 – 2016 .25 Hình 2.7 : Mối tương quan tổng doanh thu số nhân viên 28 Hình 2.8 : Cơ cấu tài sản cố định năm 2016 31 Hình 2.9 : Khu vực tiếp nhận sữa tươi nguyên liệu .32 Hình 2.10 : Các bồn chứa lạnh 150m3/bồn 32 Hình 2.11 : Máy ly tâm tách khuẩn 32 Hình 2.12 : Hệ thống tiệt trùng UHT 33 Hình 2.13 : Hệ thống máy rót 33 Hình 2.14 : Thị phần sữa bột hãng sữa lớn Việt Nam (2013) .36 MỤC LỤC MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH 1.1 Lý thuyết nguồn lực doanh nghiệp 1.1.1 Nguồn lực hữu hình .4 1.1.1.1 Nguồn lực về tài 1.1.1.2 Vật chất hữu hình 1.1.2 Nguồn lực vô hình 1.1.2.1 Công nghệ 1.1.2.2 Danh tiếng 1.1.2.3 Nguồn nhân lực doanh nghiệp .5 1.2 Cạnh tranh 1.2.1 Định nghĩa về cạnh tranh 1.2.2 Lợi cạnh tranh 1.2.3 Khả cạnh tranh CHƯƠNG THỰC TRẠNG NGUỒN LỰC DOANH NGHIỆP 2.1.Thông tin chung Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam – Vinamilk .8 2.1.1 Khái quát chung 2.1.2 Lịch sử hình thành phát triển Vinamilk 2.1.2.1 Thời kỳ bao cấp (1976 – 1986) 2.1.2.2 Thời kỳ đổi (1986 – 2003) 2.1.2.3 Thời kỳ Cổ phần hóa (2003 đến nay) 10 2.1.3 Lĩnh vực hoạt động .13 2.1.3.1 Các lĩnh vực kinh doanh 13 2.1.3.2 Các sản phẩm nhãn hiệu chủ yếu 13 2.1.3.3 Thị trường chủ chốt 13 2.1.3.4 Hệ thống phân phối đối tượng khách hàng 14 2.1.3.4.1 Tại thị trường Việt Nam 14 2.1.3.4.2 Tại thị trường nước 14 2.1.4 Tầm nhìn Sứ mệnh Giá trị cốt lõi Quy tắc ứng xử 14 2.1.4.1 Tầm nhìn 14 2.1.4.2 Sứ mệnh .15 2.1.4.3 Giá trị cốt lõi 15 2.1.4.4 Quy tắc ứng xử 15 2.1.5 Mô hình quản trị 16 2.1.5.1 Mô hình hoạt động Tập đoàn Vinamilk 16 2.1.5.2 Cơ cấu máy quản lý 17 2.1.5.3 Nhiệm vụ phòng ban .18 2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh năm vừa qua 18 2.2.1 Cơ cấu cổ đông 18 2.2.2 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh 20 2.2.3 Tình hình tài 22 2.2.3.1 Quy mô tài sản 22 2.2.3.2 Quy mô vốn .24 2.3 Thực trạng nguồn lực doanh nghiệp Công ty Vinamilk 25 2.3.1 So sánh Vinamilk với đối thủ ngành 25 2.3.1.1 So sánh về quy mô tài sản nguồn vốn 26 2.3.1.2 So sánh về kết hoạt động kinh doanh 27 2.3.2 Phân tích nguồn lực doanh nghiệp 28 2.3.2.1 Nguồn nhân lực 28 2.3.2.2 Tài 30 2.3.2.3 Tiềm lực sở vật chất 31 2.3.2.4 Công nghệ 31 2.3.2.5 Danh tiếng 34 2.4 Cơ hội thách thức ngành sữa Vinamilk 35 2.4.1 Cơ hội 35 2.4.1.1 Thị trường nước 35 2.4.1.2 Thị trường giới .37 2.4.2 Thách thức 40 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH 43 3.1 Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam – Vinamilk 43 3.1.1 Đa dạng hóa sản phẩm 43 3.1.2 Hoàn thiện kênh phân phối 43 3.1.2.1 Nội địa .43 3.1.2.2 Quốc tế .43 3.1.3 Đảm bảo giá cạnh tranh .44 3.2 Nâng cao chất lượng sản phẩm 44 3.2.1 Cải tiến khoa học công nghệ .44 3.2.2 Nâng cao chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào 44 3.2.3 Thu hút nguồn đầu tư vốn sở vật chất 45 3.3 Một số kiến nghị 45 3.3.1 Kiến nghị với nhà nước .45 3.3.2 Kiến nghị với ngành 45 KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong thời kỳ hội nhập, thương mại quốc tế đẩy mạnh, đặc biệt sau Việt Nam gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), hội thách thức tăng cao Nắm bắt xu đó, Công ty Cổ phần sữa Việt Nam - Vinamilk ngày nổ lực sáng tạo doanh nghiệp giữ vai trò chủ đạo thị trường sữa Việt Nam, cạnh tranh có hiệu với nhãn hiệu sữa nước Sau thập kỷ hình thành phát triển, không ngừng cải tiến đổi mới, Vinamilk gặt hái thành tựu to lớn danh hiệu cao quý Theo Báo cáo phát triển bền vững Vinamilk năm, Vinamilk đại diện thuộc ngành sữa Việt Nam nhận Giải thưởng Công nghiệp Thực phẩm Toàn cầu IUFoST năm 2014, thương hiệu sữa lọt Top 15 Thương hiệu mạnh Việt Nam năm 2015 Báo cáo năm 2016 đây, Vinamilk vinh danh có chất lượng sản phẩm “Tin Dùng” số Việt Nam, xếp thứ Top 1.000 “Thương hiệu hàng đầu Châu Á” Vinamilk vinh dự chọn “Doanh nghiệp Việt Nam tự chứng nhận xuất xứ hàng hóa khối ASEAN” Trong thị trường sữa Việt, phân khúc sữa nước nghiêng về doanh nghiệp nước, điển hình thị phần Vinamilk chiếm gần 55%, phân khúc sữa bột lại “át chủ bài” doanh nghiệp ngoại chiếm đến 70% thị phần Bên cạnh đó, việc gia nhập WTO, Hiệp định TPP ký kết mở nhiều hội thách thức cho ngành sữa nói chung Vinamilk nói riêng Công chạy đua giành thị phần nước với sữa ngoại tham vọng “đem chuông đánh xứ người” để vươn khỏi biên giới quốc gia “đại gia ngành sữa” có bước tiến tích cực rào cản cần phá vỡ Với kết kinh doanh ấn tượng sức mạnh thương hiệu, Vinamilk phát huy mạnh động sáng tạo hay “dậm chân chỗ” để tự đào thải chiến mang tên “sữa” Nhận thấy tầm quan trọng vấn đề, định chọn đề tài “Nâng cao lực cạnh tranh Vinamilk thị trường quốc tế” để làm rõ thêm toán kinh tế Vinamilk nói riêng doanh nghiệp Việt Nam nói chung Mục tiêu đề tài Mục tiêu chung: Đề xuất giải pháp nâng cao lực cạnh tranh thương hiệu sữa Việt Nam Vinamilk thị trường quốc tế Mục tiêu cụ thể: • Hệ thống hóa lý thuyết, quan điểm về nâng cao lực cạnh tranh công ty Vinamilk • Phân tích, đánh giá tình hình hoạt động, nguồn lực công ty xây dựng thương hiệu Vinamilk vững mạnh Xác định thuận khó khăn công ty, • yếu tố tạo nên lực cạnh tranh Vinamilk Đề giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Công ty Cổ phần sữa Việt Nam – Vinamilk cách phù hợp hiệu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Thực trạng lực cạnh tranh Công ty Cổ phần sữa Việt Nam – Vinamilk Phạm vi nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu xoay quanh Công ty Cổ phần sữa Việt Nam – Vinamilk đối thủ cạnh tranh Nghiên cứu, phân tích số liệu từ năm 2010 đến năm 2012 Phương pháp nghiên cứu - Để đạt mục đích phạm vi nghiên cứu này, đồ án sử dụng lý thuyết về nâng cao lực cạnh tranh, phương pháp quan sát, mô tả, tổng hợp, phân tích, so sánh, thống kê… - Thu thập thông tin từ nguồn liệu thứ cấp: sử dụng tài liệu, số liệu công ty qua năm, tham khảo luận văn khóa trước sách báo, Internet để hình thành sở lý luận nội dung nghiên cứu Ý nghĩa đề tài - Đánh giá khách quan về tình hình kinh doanh, nguồn lực doanh nghiệp khả vươn xa thị trường bên lãnh thổ nền công nghiệp sữa Vinamilk - Định hướng giải pháp cần thực thi để nâng cao lực cạnh tranh ngành sữa nói chung mặt hàng sữa Vinamilk nói riêng thị trường nước bạn Bố cục đề tài Chương 1: Cơ Sở Lý Luận Về Năng Lực Cạnh Tranh Nội dung chương trình bày khái quát về sở lý thuyết nguồn lực doanh nghiệp lực cạnh tranh Hệ thống nguồn lực doanh nghiệp, nguồn lực hữu hình nguồn lực vô hình, vấn đề chung về nguồn lực Vấn đề cạnh tranh lý thuyết có liên quan, vẽ tranh tổng quan về lực cạnh tranh doanh nghiệp Chương 2: Thực Trạng Nguồn Lực Doanh Nghiệp Phần 1: Khái quát về trình hình thành lịch sử phát triển Công ty Cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk Quan điểm, quy tắc ứng xử, hệ thống quản trị lĩnh vực hoạt động kinh doanh Phần 2: Phân tích tình hình hoạt động kinh doanh, khả tài chính, phát triển công ty năm vừa qua Phần 3: Tình hình hoạt động kinh doanh năm công ty đạt được, biến động về nguồn lực tài doanh nghiệp Phần 4: Từ phân tích, nghiên cứu hoạt động kinh doanh làm sở để đánh giá mặt lợi hạn chế doanh nghiệp, lý giải nguyên nhân hạn chế Chương 3: Một Số Giải Pháp Nâng Cao Năng Lực Cạnh Tranh Chương cung cấp giải pháp để nâng cao lực cạnh tranh công ty làm bước đệm đưa sản phẩm sữa Vinamilk vươn giới CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH 1.1 Lý thuyết nguồn lực doanh nghiệp 1.1.1 Nguồn lực hữu hình 1.1.1.1 Nguồn lực tài chính - Các nguồn vốn cố định vốn lưu động hình thành từ nhiều nguồn khác như: nguồn vốn ngân sách, nguồn vốn từ dân cư doanh nghiệp, từ hệ thống ngân hàng thương mại, từ quỹ hỗ trợ phát triển xúc tiến thương mại, nguồn vốn vay, tài trợ đầu tư quốc tế - Nợ (ngắn hạn, trung hạn dài hạn), khả huy động vốn cổ phần, mức độ khoản… 1.1.1.2 Vật chất hữu hình Các sở vật chất hạ tầng: đất đai để xây dựng phục vụ thương mại, nhà xưởng sản xuất, trang thiết bị, phương tiện vận tải, hàng hóa, vật tư, hàng tồn kho, thành phẩm… 1.1.2 Nguồn lực vô hình 1.1.2.1 Công nghệ Bằng phát minh sáng chế, quyền sở hữu trí tuệ, bí mật kinh doanh, quy trình đổi sản xuất, nguồn sáng kiến cải tiến kỹ thuật vô tận trình lao động… 1.1.2.2 Danh tiếng - Danh tiếng nguồn lực vô hình quan trọng tạo lợi cạnh tranh Hình thành chủ yếu từ hoạt động, sản phẩm, dịch vụ truyền thông với bên hữu quan, danh tiếng kết lực thị trường bên hữu quan đánh giá vượt trội nhiều năm - Danh tiếng xuất phát từ nhận thức khách hàng về độ bền, chất lượng, độ đáng tin cậy sản phẩm từ thương hiệu - Danh tiếng xuất phát từ tính hữu nghị, hiệu quả, hỗ trợ, tương tác mối liên hệ có lợi nhà cung cấp, nhà cho vay 1.1.2.3 Nguồn nhân lực doanh nghiệp - Các kiến thức, kỹ năng, sáng tạo, khả tư đưa ý tưởng cá nhân doanh nghiệp - Khả phận quản trị cấp cao về tầm nhìn chiến lược, khả phán đoán phát triển tương lai, khả xây dựng cấu trúc kiểm soát hiệu tổ chức, xây dựng môi trường văn hóa doanh nghiệp phù hợp - Khả tổ chức khai thác nguồn tài nguyên doanh nghiệp phận chức 1.2 Cạnh tranh 1.2.1 Định nghĩa cạnh tranh Có nhiều định nghĩa khác về cạnh tranh như: Theo Đại Từ điển tiếng Việt: “Cạnh tranh tranh đua cá nhân, tập thể có chức nhau, nhằm giành phần hơn, phần thắng mình” Theo Từ điển Thuật ngữ Kinh tế học: “Cạnh tranh đấu tranh đối lập cá nhân, tập đoàn hay quốc gia Cạnh tranh nảy sinh hai bên hay nhiều bên cố gắng giành lấy thứ mà giành được” Theo Từ điển rút gọn về kinh doanh: “Cạnh tranh ganh đua, kinh địch nhà kinh doanh thị trường nhằm giành loại tài nguyên sản xuất loại khách hàng phía mình” Theo Từ điển Bách khoa Việt Nam: “Cạnh tranh (trong kinh doanh) hoạt động ganh đua người sản xuất hàng hóa, thương nhân, nhà kinh doanh kinh tế thị trường, chi phối quan hệ cung cầu nhằm giành điều kiện sản xuất, tiêu thụ thị trường có lợi nhất” Theo Các Mác: “Cạnh tranh ganh đua, đấu tranh gay gắt nhà tư để giành giật điều kiện thuận lợi sản xuất tiêu thụ hàng hóa để thu lợi nhuận siêu ngạch” Paul Samuelson cho rằng: “Cạnh tranh kinh địch doanh nghiệp với để giành khách hàng thị trường” Diễn đàn cao cấp về cạnh tranh công nghiệp Tổ chức Hợp tác Phát triển kinh tế (OECD) đưa định nghĩa: “Cạnh tranh khái niệm doanh nghiệp, 10 • Huân chương Độc lập hạng II năm 2010 2.4 Cơ hội thách thức ngành sữa Vinamilk 2.4.1 Cơ hội 2.4.1.1 Thị trường nước Theo Hiệp hội Sữa Việt Nam, thời gian qua, thị trường sữa Việt có bước phát triển vượt bậc, năm sau cao năm trước Bình quân, tăng trưởng vào khoảng 17% năm giai đoạn 2011-2015 Cho đến năm 2015, tổng doanh thu toàn ngành ước đạt 92.000 tỷ đồng, tăng trưởng 22,7% so với năm trước Năm 2016, tổng doanh thu toàn ngành ước tính đạt 95.000 tỷ đồng Trong đó, riêng Vinamilk, doanh nghiệp lớn ngành sữa đạt 43.900 tỷ đồng, tương đương tỷ USD Hai mảng định tăng trưởng toàn ngành sữa nước mặt hàng quan trọng sữa nước sữa bột Riêng tổng giá trị trường mảng chiếm gần 3/4 giá trị thị trường Trong sữa tươi đạt sản lượng tỷ lít, sữa bột có sản lượng 97,3 nghìn tấn, tăng 19,5% Dự báo năm tới ngành sữa Việt Nam tiếp tục tăng trưởng khoảng 9% đạt mức 27-28 lít sữa/người năm vào năm 2020, tăng gần gấp rưỡi so với Đàn bò sữa nước tăng mạnh Cả nước có 5,36 triệu bò, 102,5% so với kỳ năm trước Trong đó, bò sữa có 275,3 nghìn con, tăng 20,9% Đàn bò sữa tăng mạnh số doanh nghiệp tăng cường đầu tư, mở rộng quy mô chăn nuôi Theo dự báo Eurominonitor International, sữa mặt hàng nhiều hội tăng trưởng ngành hàng tiêu dùng nhanh, thu nhập người dân ngày tăng, kèm theo nhu cầu tiêu dùng sữa tăng thành thị lẫn nông thôn Hiện mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người Việt Nam thấp so với nước khu vực giới Và theo xu hướng chung thị trường giới ngành sữa Việt Nam chu kỳ tăng trưởng 42 Thống kê Bộ Công thương, hết năm 2016, chi nhập sữa sản phẩm từ sữa đạt 867 triệu USD So với mức nhập 900 triệu USD năm 2015, mức chi nhập 2016 giảm 33 triệu USD Nguồn cung từ doanh nghiệp nội tiếp tục gia tăng khiến mức chi nhập sữa giảm dần Đơn cử, Nhà máy Sữa bột Việt Nam xây dựng diện tích hécta Khu công nghiệp Việt Nam – Singapore (VSIP) Vinamilk với 54.000 sữa bột/năm; Nhà máy sản xuất sữa nước khu công nghiệp Mỹ Phước 2, có công suất giai đoạn 400 triệu lít sữa/năm, tăng lên 800 triệu lít/năm giai đoạn Thống kê năm 2013 hãng nghiên cứu thị trường Euromonitor rằng, hãng ngoại chiếm khoảng 75% thị phần sữa bột, dẫn đầu Abbott, Mead Johnson, Dutch Lady, Dumex, Nestlé Chỉ niềm tự hào Việt Nam - Công ty Vinamilk, có đủ khả cạnh tranh với thị phần xấp xỉ 25% Hình 2.14 : Thị phần sữa bột hãng sữa lớn Việt Nam (2013) Nguồn: Euromonitor Trong phân khúc quan trọng khác sữa nước (sản phẩm chủ lực ngành sữa), công ty Việt Nam tạm thời chiếm ưu với gần 55% thị phần 43 tay “ông lớn” Vinamilk Bên cạnh đó, ưu về chi phí thời gian bảo quản giúp công ty Việt Nam làm chủ thị trường nhiều nhóm sản phẩm liên quan đến sữa khác sữa trùng, sữa chua, sữa đặc có đường, với hàng loạt thương hiệu nội địa Vinamilk, TH True Milk, Mộc Châu, Ba Vì, Dalatmilk, Lothamilk, Vixumilk, Nutifood 2.4.1.2 Thị trường giới Nga Lệnh cấm vận thực phẩm phủ Nga thực để đáp trả biện pháp trừng phạt nước phương Tây thúc đẩy phát triển ngành nông nghiệp Nga Tuy nhiên, khối lượng sản phẩm quan trọng nhất, mà doanh nghiệp nông nghiệp nông dân Nga sản xuất không đủ để đáp ứng nhu cầu người dân Trong số mặt hàng thiết yếu có sữa sản phẩm từ sữa Sữa nước đáp ứng 50% nhu cầu người dân Ở Matxcơva, với dân số 18,6 triệu người, nhu cầu về sữa lớn Để đáp ứng đủ nhu cầu người dân Matxcơva, phải cần đến lượng sữa từ khu vực khác nước chuyển đến Tháng 12/2015, tham dự Hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao Mátxcơva, Vinamilk có gian hàng 100m2 để trưng bày, giới thiệu dòng sản phẩm dinh dưỡng chất lượng quốc tế, đáp ứng nhu cầu cho đối tượng tiêu dùng với sản phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe đến với kiều bào người dân Nga Tại hội chợ, Vinamilk tổ chức cho người tiêu dùng Nga dùng thử sản phẩm Vinamilk chiếm cảm tình người tiêu dùng Nga sản phẩm, đặc biệt loại sữa nước, sữa đậu nành, nước giải khát Trung Quốc Cơn khát sữa người Trung Quốc năm 2008 bê bối sữa bẩn Trung Quốc có chứa chất melamine khiến trẻ nước thiệt mạng 60.000 em phải nhập viện 44 Mỗi năm, Trung Quốc lại chào đón thêm từ 15 - 18 triệu công dân mới, điều ngày đẩy nhu cầu về sữa lên cao Trong năm 2014, giá trị thị trường sữa bột trẻ em lên tới 18 tỷ USD Năm 2015, lượng nhập sữa bột tách kem sữa bột nguyên kem Trung Quốc tăng trở lại mức bình thường, theo báo cáo Ủy ban châu Âu Tuy nhiên, tháng đầu năm 2015, nhập sữa bột tách kem sữa bột nguyên kem thấp tương ứng với 55% 28% so với kỳ năm 2014 Ủy ban châu Âu cho biết, năm 2014, Trung Quốc nhập tương đối cao, sau sụt giảm vào năm 2015 Tuy nhiên, nhập sữa bột, sữa nước mát cao so với kỳ năm 2014 Nhập sữa đặc Trung Quốc tháng 2015 giảm 32% so với kỳ năm 2014, tính riêng tháng giảm 4% so với tháng 8/2014 Trung bình nhập tháng 2015 tăng nhẹ so với kỳ năm 2012 giảm so với năm 2013 Bên cạnh đó, triển vọng Ủy ban cho biết sản lượng sữa tiêu thụ nội địa Trung Quốc năm tới tăng EU Bảng 2.11 : Nhập sữa sản phẩm sữa EU tháng 9, tháng 2015 Đơn vị tính: Tấn Tháng 9/2014 Tháng 9/2015 % thay đổi tháng 2014 tháng 2015 % thay đổi Sữa bột nguyên kem 274 360 31,5 604 2.381 293,9 Bơ (bao gồm dầu bông) 957 2.616 681 2.253 (28,9) (13,9) 2.070 40.820 2.559 17.417 23,6 (57,3) Nguồn: Eurostat Sữa bột tách kem Phomat Nước sữa 5.133 3.964 (22,8) 59.731 37.396 37,4 496 506 2,0 5.941 5.331 (10,3) Theo nguồn tin từ Eurostat, nhập sữa bột nguyên kem EU tháng 9/2015, đạt 360 tấn, cao so với tháng năm 2014 274 Tính 45 chung tháng 2015, EU nhập 1.776 sữa bột nguyên kem, tăng so với kỳ năm 2014 Nhập sữa bột tách kem giảm 277 so với tháng 9/2014, xuống 681 tháng 9/2015 Tính chung tháng 2015, EU nhập 2.559 sữa bột tách kem, tăng 489 so với kỳ năm trước Tháng 9/2015, nhập bơ dầu 2.253 tấn, giảm 14% so với tháng 9/2014, tính chung tháng 2015, nhập 17.417 tấn, giảm 57% so với kỳ Nhập phomat tháng 9/2015, giảm 23% so với tháng năm 2014, xuống 3.964 tấn, tính chung tháng 2015 giảm 37% so với kỳ, xuống 37.396 Nhập nước sữa tháng 9/2015 đạt 506 tấn, tăng 2% so với tháng 9/2014, lượng nước sữa nhập tháng tăng 10%, đạt 5.331 Anh Bảng 2.12 : Nhập sữa Anh tháng 9, tháng 2015 Đơn vị tính: Tấn Phomat Cheddard Phomat Tháng 9/2014 6.189 31.197 Tháng 9/2015 11.148 32.126 % thay đổi 80,1% 3,0% tháng 2014 79.040 247.806 tháng 2015 80.227 276.274 % thay đổi 1,6% 0,5% Nguồn: Eurostat Bơ 5.879 5.832 (0,8%) 42.220 40.136 (4,9%) Theo nguồn số liệu từ Eurostat, tháng 2015, Vương quốc Anh nhập 80.277 phomat Cheddar, tăng 1.237 tấn, tương đương 2% so với kỳ năm trước Nhập từ Ireland tăng 10.042 tấn, tương đương 17% Tính riêng tháng 9, nhập 11.148 phomat Cheddar, tăng 4.959 tấn, tương đương 80% so với tháng 9/2014 Nhập phomat tháng 2015 đạt 1.468 tấn, tăng 1% so với kỳ Nhập từ Braxin tăng 3.275 (tăng 19%), nhập từ Italia giảm 1.137 (giảm 5%) Nhập phomat nạo/phomat bột tăng 1.038 (tăng 14%) Tính riêng 46 tháng 9, Vương quốc Anh nhập 32.125 phomat, tăng 930 tấn, tương đương 3% so với tháng 9/2014 Tháng 9/2015, nhập khoảng 5.832 bơ, giảm 47 tấn, tương đương 1% so với tháng 9/2014, tính chung tháng 2015, nhập bơ giảm 2.085 tấn, tương đương 5% so với kỳ năm trước, xuống 40.136 Nhập từ Ireland tăng 1.920 tấn, tương đương 9% Việt Nam Vinamilk phát triển 13 trang trại quy mô lớn với toàn bò giống nhập từ Úc, New Zealand Mỹ Họ liên kết với gần 8.000 hộ dân, thu mua sản lượng bình quân khoảng 500 sữa/ngày Trong chơi TPP, đại diện Vinamilk cho rằng, sức ép bao hàm nhiều yếu tố Vinamilk lưu ý điều với người nông dân cho biết họ cải tiến tiêu chuẩn hoạt động để Công ty lẫn người nông dân đủ sức theo đuổi chiến Trong tư TPP, Vinamilk không bó gọn thị trường nội địa Họ đặt mục tiêu trở thành 50 công ty sữa lớn giới vào năm 2017 với doanh số tỉ USD Công ty phải suy tính nhiều giải pháp mang tính toàn cầu hóa, rót vốn vào nhà máy Miraka New Zealand, nhà máy sữa Driftwood (Mỹ), đầu tư Ba Lan đầu tư nhà máy Campuchia Với việc phục hồi thị trường Iraq (thị trường xuất Vinamilk) kế hoạch thâm nhập thị trường Myanmar, doanh thu mảng xuất Công ty năm 2016 tăng 20% so với kỳ, góp 22% vào tổng doanh thu 2.4.2 Thách thức Trong 12 nước tham gia TPP, có nước có ảnh hưởng nhiều đến ngành nông nghiệp thị trường sữa Việt Nam New Zealand, Mỹ Australia Trước đó, Việt Nam thỏa thuận mở cửa thị trường nông sản khuôn khổ FTA ASEAN hai nước Australia, New Zealand (AANZFTA) Theo đó, mở cửa thị trường theo lộ trình định cho nông sản đến từ nước Các sản phẩm sữa nhập từ Australia, New Zealand về Việt Nam có mức thuế 7% năm 2015, giảm về 0% từ năm 2018 Khi TPP có hiệu lực vào năm 2018, nghĩa không Việt Nam phải mở toang cánh cửa mậu dịch, đón dòng chảy sản phẩm nước 47 khối TPP tràn vào Điều có nghĩa ngành sữa, mắt xích quan trọng nền nông nghiệp Việt Nam, phải đương đầu với công khốc liệt trực diện từ “ông hoàng” sữa giới, đặc biệt Mỹ, Úc New Zealand Dù vậy, TPP có hiệu lực, không đoán công ty sữa nội đủ lực để trì phong độ “Giảm 3% thuế cho sữa nguyên liệu không thấm với doanh nghiệp sản xuất, giảm 7-10% thuế với sữa thành phẩm sữa ngoại chắn có lý để đổ ạt vào Việt Nam”, ông Phạm Ngọc Châu, Phó Tổng Giám đốc Công ty Hancofood, chia sẻ với báo chí Đơn giản ngành sữa Việt Nam hấp dẫn về tiềm năng, với thị trường 90 triệu người tốc độ tăng dân số cao, khoảng 1,2%/năm Hãng nghiên cứu The Neilsen đưa thông tin, ngân sách người tiêu dùng chi cho mặt hàng tiêu dùng thành thị sữa chiếm 32% Còn Euromonitor ước lượng, doanh thu ngành sữa Việt Nam năm 2015 đạt tỉ USD, tức tăng khoảng 23% Một số chuyên gia nhận định, sữa tươi 100% nguyên chất Việt Nam nhiều hạn chế, số lượng đàn bò nội địa đủ cung cấp khoảng 30% nhu cầu nước Theo Báo cáo từ Viện Chính sách Chiến lược Phát triển Nông nghiệp Nông thôn, lượng sữa tươi thu mua nông hộ 20-50% sữa không đạt chất lượng yêu cầu Ngoài ra, nguồn sữa tươi thu mua phải dùng vào nhiều sản phẩm khác, không phục vụ riêng cho sản xuất sữa nước Như vậy, việc thiếu hụt 70% lượng sữa cho chế biến tiêu thụ khiến Việt Nam phải gia nhập nhóm 20 nước nhập sữa lớn giới New Zealand đứng đầu danh sách nhà cung cấp sữa cho Việt Nam Ngoài ra, nhập sữa từ Mỹ, Úc nước châu Âu Điều nhiều đẩy ngành sữa Việt Nam vào phụ thuộc rủi ro, đồng thời đẩy chủ động về khối ngoại Bảng 2.13 : Bảng giá số sản phẩm sữa tiêu biểu Vinamilk Sản phẩm Sữa tươi tiệt trùng tách béo Sữa tươi tiệt trùng không đường Sữa tươi tiệt trùng bổ sung vi chất ADM+ Sữa tươi Vinamilk 100% Sữa tươi tiệt trùng Twin Cows Sữa tiệt trùng Flex giàu canxi béo Sữa tiệt trùng Flex không lactoza 48 Giá (đồng) 28.000 27.600 26.000 28.800 30.000 25.600 27.000 Dung tích 180 ml x hộp lit 180 ml x hộp Sữa chua uống tiệt trùng Su Su 24.000 80 ml x chai Sữa chua uống tiệt trùng Su Su 24.300 180 ml x hộp Sữa tiệt trùng dạng túi 5.700 200 ml/túi VinamilkStar dạng túi 5.500 Sữa chua uống men sống 17.000 65 ml x chai/lốc Sữa chua ăn Su Su 28.000 Sữa chua Vinamilk 20.400 hộp/lốc Sữa chua Vinamilk Probi 28.000 Sữa chua Probeauty 31.000 Nguồn: www.giacmosuaviet.com.vn Mặt khác, giá sữa Việt Nam chưa điều chỉnh giảm chịu tác động chi phí đầu vào (điện, nước, lương nhân công) biến động tỉ giá lớn Chi phí quảng cáo, trưng bày, chiết khấu đại lý xem nhân tố ảnh hưởng đến giá thành sữa Theo Euromonitor, chi phí trung bình sữa thành phẩm Việt Nam khoảng 1,4 USD/lít, cao mức 1,2-1,3 USD/lít New Zealand Úc Như vậy, về chất lượng lẫn giá cả, sữa ngoại có lợi Khi TPP hiệp định thương mại khác thực thi, lợi dự báo lớn Hãng tin Bloomberg đánh giá, ngành công nghiệp sữa New Zealand tiết kiệm 102 triệu USD năm nhờ việc giảm xóa bỏ thuế sau TPP Song song đó, từ sau gia nhập WTO, doanh nghiệp sữa Việt Nam chịu sức ép cạnh tranh ngày gia tăng việc giảm thuế cho sữa ngoại nhập theo sách cắt giảm thuế quan Việt Nam thực cam kết Hiệp định ưu đãi thuế quan có hiệu lực chung Khu vực Mậu dịch Tự ASEAN (cam kết CEPT/AFTA) cam kết với Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) Tâm lý “sính ngoại” người Việt tác động tiêu cực đến số lượng tiêu thụ sản phẩm sữa Việt Nam Hiện nay, sản phẩm sữa nước chiếm 30% thị phần nội địa 49 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH 3.1 Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam - Vinamilk 3.1.1 Đa dạng hóa sản phẩm Hướng đến tiêu chí tốt cho sức khỏe, giảm đường, giảm chất béo đáp ứng yêu cầu về hương vị sản phẩm thị hiếu người tiêu dùng Phát triển chiến lược khởi đầu về thực phẩm hữu theo xu hướng giới, tiếp tục phát triển sản phẩm organic Việt Nam xây dựng hế thống kiểm soát sản xuất theo tiêu chuẩn organic châu Âu Nâng cao giá trị dinh dưỡng sản phẩm cách nghiên cứu phát triển, phục vụ nhu cầu đa dạng khách hàng về thị hiếu dinh dưỡng lứa tuổi khác 3.1.2 Hoàn thiện kênh phân phối 3.1.2.1 Nội địa Tái cấu trúc tăng cường lực hệ thống nhà phân phối – có tính đến đặc thù địa lý nông thôn thành thị Song song, thực thi nhanh chóng kịp thời nhiều hoạt động để gia tăng tính cạnh tranh thị trường Đẩy mạnh hoạt động hiệu kênh thương mại điện tử nhằm tối ưu hóa tiện dụng cho khách hàng Công tác dịch vụ phân phối đến điểm bán nên trọng ưu tiên hàng đầu Không ngừng đào tạo, bồi dưỡng kiến thức, kỹ nhằm nâng cao chất lượng nhân theo mô hình cấu trúc tất kênh phân phối 3.1.2.2 Quốc tế Triển khai mô hình kinh doanh marketing hợp tác với đối tác phân phối nhằm gia tăng doanh số thị trường châu Á tiềm trọng điểm Tiếp tục mở rộng thêm thị trường tiềm châu Phi, Nga Trung Quốc với công tác xúc tiến thương mại đa dạng hiệu nhằm gia tăng diện Vinamilk thị trường Quốc tế Tiếp cận xúc tiến cách linh hoạt đa dạng hóa loại hình hợp tác kinh doanh với đối tác quốc tế 50 3.1.3 Đảm bảo giá cạnh tranh Như nói trên, theo nghiên cứu Euromonitor, chi phí trung bình sữa thành phẩm Việt Nam khoảng 1,4 USD/lít, cao mức 1,2-1,3 USD/lít New Zealand Úc Và Vinamilk không ngoại lệ, thị trường sữa tại, giá sữa thành phẩm Vinamilk cao so với giá sữa ngoại Trong đó, chất lượng sữa mua từ hộ chăn nuôi chưa đạt chuẩn dẫn đến giá thành thấp, giá sữa thành phẩm Vinamilk cao, cần điều chỉnh giảm xuống cạnh tranh với sữa ngoại nhập 3.2 Nâng cao chất lượng sản phẩm 3.2.1 Cải tiến khoa học công nghệ Cải thiện, củng cố phát huy công nghệ ly tâm tách khuẩn Bắt kịp công nghệ tiên tiến sản xuất sữa, đảm bảo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm mở rộng công nghệ sản xuất Tích cực mở rộng củng cố quan hệ với nước có công nghệ chế biến sữa cao Đức, Thụy Sĩ, Đan Mạch Cử người có chuyên môn sang tham quan, học tập làm việc để học hỏi bí quyết, chuyên môn họ công nghệ, nhằm góp phần phục vụ cho việc cải tiến công nghệ Vinamilk 3.2.2 Nâng cao chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào Nâng cấp xây dựng trang trại theo yêu cầu phát triển bền vững phù hợp với biến đổi khí hậu, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng Chú trọng việc trồng loại cỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao cho bò ăn để mang lại chất lượng sữa tốt Cải thiện chuồng trại, hệ thống làm mát Cải thiện phần ăn, chế độ nuôi dưỡng chăm sóc đàn bò để nâng cao suất, chất lượng sữa sức khỏe đàn bò Bên cạnh hoạt động thu mua sữa, cần thực hoạt động khuyến nông, tư vấn kỹ thuật dịch vụ kỹ thuật cho hộ chăn nuôi, nhằm nâng cao chất lượng sữa hiệu kinh tế nông hộ Tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi bò sữa, tiến hành tư vấn trực tiếp nông hộ thông qua hình thức tư vấn điện thoại 51 Xúc tiến nhiều giải pháp để hỗ trợ hộ chăn nuôi bò sữa giảm giá thành tăng hiệu kinh tế, thông qua giải pháp cải thiện chất lượng giống cách loại bỏ giống chất lượng kém, cấp giống tốt 3.2.3 Thu hút nguồn đầu tư vốn sở vật chất Tăng cường hoạt động đối ngoại, hoạt động tổ chức cho cộng đồng để truyền thông nhằm nâng cao danh tiếng công ty thương hiệu nhà tuyển dụng góp phần nâng cao lực cạnh tranh hoạt động kinh doanh thu hút nhân tài, thu hút ý hợp tác đầu tư đối tác ngoại quốc 3.3 Một số kiến nghị 3.3.1 Kiến nghị với nhà nước Thực thi sách đầu tư, nâng cấp, cải tạo sở hạ tầng, hệ thống thông tin liên lạc để hộ chăn nuôi bò sữa có điều kiện mở rộng mô hình chăn nuôi, dễ dàng kết nối với nhà kinh doanh mua sữa Quy hoạch đất đai phù hợp để phục vụ công tác xây dựng sở hạ tầng, sơ chế, trồng cỏ làm nguồn thức ăn cho bò Tăng cường đầu tư xúc tiến thương mại, dự báo thông tin thị trường, giá nước, nghiên cứu chuyển giao kỹ thuật, tiếp thị mở rộng thị trường, phổ biến rộng rãi qua phương tiện thông tin đại chúng Nâng cao lực, bồi dưỡng, đào tạo đội ngũ cán bộ, công chức làm công tác thương mại, xúc tiến, quảng bá sản phẩm quốc nội với bạn bè quốc tế Đổi mới, hoàn thiện sách bảo hộ nhà nước nhà sản xuất người tiêu dùng, đặc biệt sách bảo hộ cạnh tranh tự hóa thương mại Xây dựng hoàn thiện hệ thống phân phối thích ứng với tổ chức, đặc điểm quy mô thị trường Bất thị trường cần có hài hòa nhu cầu người dùng khả cung ứng doanh nghiệp Thị trường cạnh tranh đem lại nhiều phát triển nghiên cứu Nhà nước nên can thiệp thị trường có dấu hiệu bất ổn 3.3.2 Kiến nghị với ngành 52 Phải quy định rõ việc ghi xuất xứ nguyên liệu đầu vào bao bì sản phẩm, rà soát lại tiêu chuẩn, quy chuẩn quy định cụ thể về tiêu chất lượng, điểm vệ sinh… xác định trách nhiệm doanh nghiệp có vi phạm thu hồi sản phẩm trường hợp sản phẩm có vấn đề về chất lượng Đề nghị quan chức nhanh chóng thành lập ban liên ngành để tiến hành kiểm tra, rà soát lại thị trường sữa, phân loại tất sản phẩm đủ tiêu chuẩn lưu hành cấm bán sản phẩm không đủ tiêu chuẩn lưu hành Từ đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng tạo môi trường phát triển lành mạnh cho ngành sữa Việt Nam Gỡ bỏ trần giá sữa để phù hợp với xu nay, quy luật cung cầu, giúp doanh nghiệp tăng sức cạnh tranh, để thị trường tự điều tiết giá, mang lại lợi ích cho doanh nghiệp người tiêu dùng Nên đơn giản hóa số thủ tục hành quản lý giá sữa đề nghị tiếp nhận văn thông báo giá kê khai giá doanh nghiệp, thông qua kênh trực tuyến nhanh chóng hồi đáp cho doanh nghiệp, nhằm giúp doanh nghiệp kịp thời điều chỉnh giá trường hợp thị trường có biến động 53 KẾT LUẬN Trong xu toàn cầu hóa, hội nhập khu vực giới nay, muốn tồn phát triển doanh nghiệp phải tư sẵn sàng để đối phó với biến động liên tục nền kinh tế giới nước cách nhanh nhạy Đó hội thử thách doanh nghiệp Hội nhập giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường, cải tiến khoa học kỹ thuật công nghệ, nâng cao tầm nhìn… mang lại rủi ro vô lớn, mang doanh nghiệp đến môi trường cạnh tranh vô khốc liệt không nhạy bén bị “nuốt chửng” “đè bẹp” Ngành sữa Việt Nam non trẻ giới có hàng trăm năm trước Vinamilk vừa làm vừa học hỏi, vừa tích lũy để nâng cao chất lượng sản phẩm sản xuất nước đạt chuẩn quốc tế Việt Nam trình hội nhập quôc tế, khu vực với tốc độ nhanh mạnh mẽ Để đáp ứng yêu cầu hội nhập Vinamilk cố gắng góp phần vào công hội nhập Công ty mong muốn chinh phục thị trường nội địa, nơi mà khai sinh, vươn giới Để cạnh tranh với nước khác yếu tố quan trọng chất lượng tiêu chuẩn toàn cầu, giá phải phong cách phục vụ Để thành công bên biên giới quốc gia, Vinamilk phải trở thành chuyên gia lĩnh vực Là doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam, việc nâng cao lực cạnh tranh Vinamilk tất yếu để bơi biển lớn, dần thực hóa tham vọng trở thành 50 tập đoàn sữa lớn giới năm 2020, góp phần vào tăng trưởng phát triển kinh tế quốc gia 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Đoàn Thị Hồng Vân (2011), Quản trị Chiến lược, NXB Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh 2.Bình Nguyên, “Cuộc đấu cam go thị trường sữa Việt”, www.news.zing.vn, 05/09/2016 3.Hằng Trần, “Thương hiệu quốc gia – Tăng sức cạnh tranh thị trường nước quốc tế”, www.bnews.vn, 19/04/2017 4.Mai Anh, “Câu chuyện TPP với thương hiệu sữa số Việt Nam”, www.giaoduc.net.vn, 14/10/2015 5.Ngọc Thủy, “Ngành sữa thời TPP: Liệu doanh nghiệp nội có đủ lực?”, www.nhipcaudautu.vn, 12/01/2016 6.Ngô Ngãi, “Ngành sữa dư địa phát triển”, www.baodauthau.vn, 31/08/2016 7.Nguyễn Mỹ Hạnh, “Năng lực cạnh tranh Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Vinamilk bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế”, www.doc.edu.vn, 06/08/2013 8.Nguyễn Ngọc Phan Văn, “Phân tích chiến lược kinh doanh Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Vinamilk”, www.slideshare.net, 26/11/2014 9.Nguyễn Thảo, “TPP ảnh hưởng đến ngành sữa Việt Nam?”, www.vietnamnet.vn, 20/10/2015 10.Phạm Minh Tuấn, “Nâng cao lực cạnh tranh Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Vinamilk”, www.luanvan.net.vn, 02/04/2013 11.Theo Hội đồng Doanh nghiệp phát triển bền vững Việt Nam, “Ngành sữa Việt Nam: Thách thức hội”, www.vbcsd.vn, 18/11/2016 12.Theo Nhãn hiệu Việt, “Thị trường sữa sản phẩm sữa năm 2015 dự báo”, www.iasvn.org, 16/02/2016 13.Theo Sản xuất thị trường nông nghiệp phát triển nông thôn số 45, “Cơ hội phát triển cho ngành sữa Việt Nam”, www.dairyvietnam.com.vn, 25/12/2016 14.Thanh Phong, “Sữa ngoại đổ bộ, sữa nội chuẩn bị gì?, www.nhipcaudautu.vn, 06/09/2016 15.Thế Hoàng, “Ngành sữa đạt doanh thu 95.000 tỷ đồng năm vừa qua”, www.baodautu.vn, 11/01/2017 55 16.Trần Mạnh, “Nội lực phải mạnh Vinamilk tính đến chuyện vươn xa”, www.vov.vn, 20/08/2016 17.Trần Vũ Nghi, “Thương hiệu Việt vươn tầm giới”, www.thanhnien.vn, 18/08/2016 56 ... 0300588569 - Trụ sở chính: số 10 Tân Trào, phường Tân Phú, quận 7, TP Hồ Chí Minh - Website: www .vinamilk. com.vn www.vuoncaovietnam.com www.youtube.com/user /Vinamilk - Mail: vinamilk@ vinamilk.com.vn -. .. 2.1.3.3 Thị trường chủ chốt - Sản phẩm Vinamilk phục vụ chủ yếu cho thị trường Việt Nam với tất dòng sản phẩm Thị trường nội địa chiếm tỷ trọng 85% tổng doanh thu Vinamilk - Đối với thị trường... 2.1.3.4.1 Tại thị trường Việt Nam - Có 250 mặt hàng Vinamilk lưu thông thị trường toàn quốc - Hệ thống đối tác phân phối Vinamilk 268 nhà phân phối 220.000 điểm bán lẻ - 100% chuỗi hệ thống siêu thị trực