Bài 11. Bài luyện tập 2

VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HỢP TÁC THEO NHÓM TRONG CÁC BÀI LUYỆN TẬP, ÔN TẬP HÓA HỌC LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC Thành phố Hồ Chí Minh - 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP. HỒ CHÍ MINH Nguyễn Thị Khánh Chi BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP. HỒ CHÍ MINH Nguyễn Thị Khánh Chi VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HỢP TÁC THEO NHÓM TRONG CÁC BÀI LUYỆN TẬP, ÔN TẬP HÓA HỌC LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Chuyên ngành: Lí luận và Phương pháp dạy học môn Hóa học Mã số: 60 14 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS. HOÀNG THỊ CHIÊN Thành phố Hồ Chí Minh – 2011 Lời cảm ơn Tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến Ban Giám hiệu trường Đại học Sư phạm TP.HCM, Phòng Sau đại học, q thầy cơ đã tận tình giảng dạy và tạo mọi điều kiện thuận lợi để các học viên học tập, nghiên cứu và hồn thành khố học. Tác giả xin gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến: - TS. Hồng Thị Chiên - cơ hướng dẫn của tơi, dù cơ ở xa nhưng tơi ln cảm thấy rất gần, cơ đã cho tơi những góp ý chun mơn vơ cùng q báu cũng như ln quan tâm, động viên tơi trước những khó khăn trong khi thực hiện đề tài. - PGS.TS. Trịnh Văn Biều, thầy đã tận tình giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi để tác giả hồn thành luận văn. - Các thầy cơ giáo ở trường THPT Trịnh Hồi Đức, Trần Văn Ơn, Bình An, Tân Phước Khánh, tỉnh Bình Dương; THPT Bình Chánh, TP.HCM cùng các em học sinh đã giúp đỡ tơi rất nhiều trong q trình thực nghiệm sư phạm. Cuối cùng, xin cảm ơn gia đình, người thân và bạn bè đã ln ủng hộ, động viên, giúp đỡ để tác giả có thể hồn thành tốt luận văn. Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 7 năm 2011 Tác giả MỤC LỤC 8T Lời cảm ơn 8T . 2 8T MỤC LỤC 8T 3 8T DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 8T . 9 8T MỞ ĐẦU 8T . 10 8T 1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 8T 10 8T 2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU 8T 11 8T 3. NHIỆM VỤ CỦA ĐỀ TÀI 8T . 11 8T 4. KHÁCH THỂ VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 8T 11 8T 5. PHẠM VI NGHIÊN CỨU 8T . 11 8T 6. GIẢ THUYẾT KHOA HỌC 8T . 11 8T 7. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 8T . 12 8T 8. ĐIỂM MỚI CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 8T 12 8T Chương 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 8T . 13 8T 1.1. TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 8T . 13 8T 1.1.1. Vài nét về lịch sử ra đời của phương pháp dạy học hợp tác [5], [19 8T 13 8T 1.1.2. Những tiền đề cho dạy học hợp tác theo BÀI LUYỆN TẬP I Kiến thức cần nhớ Kimloại:Cu,Pb,Zn (x=1) Đơn chất (Ax) Phi kim: C,S, P(rắn), khí H2,O2 (x=2) Chất Hợp chất: AxBy Hợp chất vô cơ: CO2,NaCl Hợp chất hữu cơ(C,H,O,N,Cl ) Vd: cồn (C2H6O), metan(CH4) => Mỗi công thức hóa học phận tử chất (trừ đơn chất) BÀI LUYỆN TẬP I Kiến thức cần nhớ Chất Hóa trị a b AxBy a.x = b.y Áp dụng: A,B nguyên tư (nhóm nguyên tử) a,b hóa trị A,B a Tính hóa trị nguyên tố b.Lập CTHH hợp chất Chú ý: để lập CTHH nhanh, ta lấy hóa trị nguyên tố (nhóm nguyên tử) làm số cho nguyên tố (nhóm nguyên tử) sau rút gọn thu CTHH BÀI LUYỆN TẬP I Kiến thức cần nhớ II Bài tập: XO Bài tập (2/41/sgk) X (II) YH3 Y(III) CTHH: X2Y3 Bài tập 2( 4/41/sgk) a.CTHH: b.CTHH KCl -> ptk :39 + 35,5=74,5 K2SO4 ->ptk:39.2+32+16.4=174 BaCl2 -> ptk:137+35,5.2=208 BaSO4-> ptk:137+32+16.4=233 AlCl3 -> ptk:27+35,5.3=133,5 Al2(SO4)3->ptk:27.2+3(32+16.4)=342 BÀI LUYỆN TẬP I Kiến thức cần nhớ II Bài tập: Bài tập 1(2/41/sgk) Bài tập 2(4/41/sgk) Bài tập 3: CTHH sau, CTHH viết CTHH viết sai, sửa lại cho đúng? A Al(OH)2 C Al2(SO4)3 -CTHH đúng: C - CTHH sai:A, B, D B AlCl4 D AlO2 - Sửa lại CTHH sai A Al(OH)3 B AlCl3 BÀI LUYỆN TẬP I Kiến thức cần nhớ II Bài tập: Bài tập 1(2/41/sgk) Bài tập 2(4/41/sgk) Bài tập Bài tập 4: chất khí X thành phần gồm hai nguyên tố R(IV) O Trong oxi chiếm 72,72% a.Xác định CTHH khí X b Chất khí X có ảnh hưởng đến nóng dần lên Trái Đất không? Em giải thích Chuẩn bị kiểm tra tiết - Ôn lại kiến thức nguyên tử,nguyên tố hóa học phân tử,đơn vị cacbon - Chất, lập CTHH, tính hóa tri, tính phân tử khối  BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP. HỒ CHÍ MINH Đỗ Thanh Mai Chuyên ngành : Lý luận và phương pháp dạy học Hóa học Mã số : 60 14 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. LÊ TRỌNG TÍN Thành phố Hồ Chí Minh - 2009 LỜI CÁM ƠN Luận văn thạc sỹ này là một công trình nghiên cứu khoa học rất quan trọng đối với bản thân tôi vì trong quá trình thực hiện luận văn này, tôi có điều kiện tổng hợp và củng cố lại những kiến thức đã được học cũng như đúc kết lại một số kinh nghiệm tôi đã có trong quá trình giảng dạy. Để hoàn thành luận văn này, em đã nhận được sự hướng dẫn tận tình, sự động viên chân thành từ các thầy cô, từ gia đình và bạn bè, đồng nghiệp. Em xin gửi lời cám ơn sâu sắc đến Tiến sĩ Lê Trọng Tín, người Thầy đã hết sức tận tình hướng dẫn và giúp đỡ em trong quá trình thực hiện luận văn này. Em cũng xin chân thành cám ơn sự giúp đỡ tận tình của các thầy cô giáo khoa Hóa trường Đại học Sư phạm Tp. HCM, trường Đại học Sư phạm Hà Nội và toàn thể thầy cô phòng KHCN và Sau đại học đã giúp đỡ em trong quá trình học sau đại học và thực hiện luận văn. Đặc biệt là sự động viên và giúp đỡ của Tiến sĩ Trịnh Văn Biều – trưởng khoa Hóa trường Đại học Sư phạm Tp. HCM. Xin gửi lời cám ơn chân thành đến Ban Giám hiệu và tập thể giáo viên tổ Hóa trường THPT chuyên Trần Đại Nghĩa đã giúp đỡ và tạo điều kiện tốt nhất để em được tham gia học sau đại học và hoàn thành luận văn này. Tôi cũng xin cám ơn các đồng nghiệp xa gần và các bạn lớp ĐHSP Hóa học (niên khóa 1995 – 1999), các anh chị và các bạn lớp Cao học LLPPDH Hóa học K16 đã giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn. Cuối cùng con xin cám ơn gia đình đã động viên, khuyến khích và hỗ trợ con trong suốt thời gian học tập và thực hiện luận văn. Một lần nữa, xin gửi đến tất cả mọi người lòng biết ơn chân thành và sâu sắc. Đỗ Thanh Mai DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BTVN : bài tập về nhà CTPT : công thức phân tử CTCT : công thức cấu tạo ĐC : đối chứng GV : giáo viên HCHC : hợp chất hữu cơ HS : học sinh LLPPDH : lý luận phương pháp dạy học NT : Nguyễn Trãi Nxb : nhà xuất bản PHHS : phụ huynh học sinh SGK : sách giáo khoa TĐN : Trần Đại Nghĩa THCS : trung học cơ sở THPT : Trung học phổ thông TN : thực nghiệm Tp.HCM : Thành phố Hồ Chí Minh DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1. Danh sách các trường được điều tra về thực trạng sử dụng trắc nghiệm khách quan có nội dung liên quan đến thí nghiệm hóa học trong dạy học phần luyện tập ở lớp 11 (nâng cao) THPT . 17 Bảng 1.2. Kết quả điều tra thực trạng . 19 Bảng 3.1. Danh sách các lớp tham gia thực nghiệm sư phạm 93 Bảng 3.2. Bảng phân phối kết quả kiểm tra và phân phối tần số lũy tích của bài 5 “Luyện tập – Axit, bazơ và muối”. . 99 Bảng 3.3. Bảng phân loại kết quả kiểm tra của bài 5 “Luyện tập – Axit, bazơ và muối”. . 99 Bảng 3.4. Bảng tổng hợp các tham số đặc trưng của bài 5 “Luyện tập – Axit, bazơ và muối” . 100 Bảng 3.5. Bảng phân phối kết quả kiểm tra và phân phối tần số lũy tích của bài 7 “Luyện tập – Phản ứng trao đổi” 101 Bảng − BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH NGUYỄN THỊ MỸ HẠNH SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP GRAP VÀ LƯỢC ĐỒ TƯ DUY TRONG BÀI LUYỆN TẬP PHẦN HÓA VÔ CƠ LỚP 11 NÂNG CAO – NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC NHẬN THỨC CỦA HỌC SINH LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC VINH - 2012 - 1 - − BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH NGUYỄN THỊ MỸ HẠNH SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP GRAP VÀ LƯỢC ĐỒ TƯ DUY TRONG BÀI LUYỆN TẬP PHẦN HÓA VÔ CƠ LỚP 11 NÂNG CAO THPT- NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC NHẬN THỨC CỦA HỌC SINH Chuyên ngành: Lí luận và Phương pháp dạy học bộ môn hóa học Mã số: 60.14.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. NGUYỄN THỊ SỬU VINH- 2012 - 2 - − LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến: - Cô giáo PGS.TS. Nguyễn Thị Sửu đã giao đề tài, tận tình hướng dẫn và tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho tôi nghiên cứu và hoàn thành luận văn này. - Thầy giáo PGS.TS Lê Văn Năm và TS Nguyễn Thị Bích Hiền đã dành nhiều thời gian đọc và viết nhận xét cho luận văn. - Ban chủ nhiệm khoa Sau đại học, Ban chủ nhiệm khoa Hoá học cùng các thầy giáo, cô giáo thuộc Bộ môn Lí luận và phương pháp dạy học hoá học khoa Hoá học trường ĐH Vinh đã giúp đỡ, tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho tôi hoàn thành luận văn này. Tôi cũng xin cảm ơn tất cả những người thân trong gia đình, Ban giám hiệu Trường THPT Kiến Văn, bạn bè, đồng nghiệp đã động viên, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn này. Tp Vinh, tháng 10 năm 2012 Nguyễn Thị Mỹ Hạnh - 3 - − MỤC LỤC MỞ ĐẦU .6 NỘI DUNG 11 Chương 1. CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ VIỆC SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP GRAP VÀ LƯỢC ĐỒ TƯ DUY TRONG DẠY HỌC BÀI LUYỆN TẬP 11 1.1. Phát triển năng lực nhận thức của học sinh trong dạy học hóa học 1 Nâng cao khả năng hợp tác của học sinh thông qua việc giảng dạy các bài luyện tập và ôn tập Hóa học lớp 11 Trung học phổ thông Nguyễn Thị nguyệt Trƣờng Đại học Giáo dục Luận văn Thạc sĩ ngành: Lý luận và phƣơng pháp dạy học; Mã số: 60 14 10 Ngƣời hƣớng dẫn: PGS.TS. Lê Kim Long Năm bảo vệ: 2011 Abstract: Hệ thống hóa cơ sở lí luận và thực tiễn về vấn đề nâng cao năng lực hợp tác của học sinh trong dạy học. Phân tích thực trạng việc dạy học bằng phƣơng pháp dạy - học hợp tác ở các trƣờng THPT ở Bắc Giang hiện nay. Trình bày yêu cầu đối với GV phổ thông để áp dụng phƣơng pháp dạy - học hợp tác trong giảng dạy nói chung và giảng dạy hóa học nói riêng có hiệu quả. Đề xuất một số biện pháp tổ chức hoạt động nhóm kết hợp với lƣợc đồ tƣ duy và sơ đồ mạng Grap cho các bài luyện tập – ôn tập (phần hoá học lớp 11 nâng cao). Tiến hành thực nghiệm sƣ phạm Keywords: Hóa học; Lớp 11; Bài tập; Phƣơng pháp dạy học Content MỞ ĐẦU 1. Lí do chọn đề tài Xã hội hiện đại đang biến đổi nhanh với sự bùng nổ thông tin, khoa học, kĩ thuật, công nghệ nhƣ vũ bão đòi hỏi những chủ nhân của đất nƣớc phải năng động, sáng tạo, sớm thích nghi với sự thay đổi của đời sống xã hội đó. Chính vì lẽ đó, trong định hƣớng đổi mới giáo dục đã xác định :cốt lõi của việc đổi mới phƣơng pháp dạy và học hiện nay là hƣớng vào ngƣời học, phát huy tính tích cực và khả năng sáng tạo của họ. Ngƣời học chỉ có thể học tập thật sự và phát triển tốt nếu họ có cơ hội hoạt động. Tổ chức hoạt động nhóm có tác dụng to lớn trong việc tăng cƣờng hoạt động của học sinh, kích thích nỗ lực của mỗi cá nhân, qua đó sẽ góp phần quan trọng trong việc hình thành những con ngƣời sáng tạo, có khả năng thích ứng cao với cuộc sống. Trong học tập không phải mọi tri thức, kỹ năng, thái độ đều đƣợc hình thành bằng những hoạt động độc lập cá nhân. Lớp học là môi trƣờng giao tiếp thầy - trò, trò - trò, tạo nên mối quan hệ hợp tác thân thiện giữa các cá nhân trên con đƣờng chiếm lĩnh nội dung học tập. Thông qua thảo luận, tranh luận trong tập thể, ý thức mỗi cá nhân đƣợc bộc lộ, khẳng định hay bác bỏ, qua đó ngƣời học nâng mình lên một trình độ mới.Phƣơng pháp dạy học hợp tác theo nhóm làm tăng hiệu quả học tập nhất là lúc phải giải quyết những vấn đề gay cấn. Môn Hoá học là môn khoa học tự nhiên có liên quan chặt chẽ với thực tế đời sống sinh hoạt và sản xuất, nó cung cấp cho học sinh những tri thức khoa học phổ thông cơ bản về các chất, sự biến đổi các chất, mối liên hệ qua lại giữa công nghệ hoá học, môi trƣờng và con ngƣời. Vì vậy, để học sinh có thể chiếm lĩnh đƣợc kiến thức của bài học , khắc sâu và vận dụng có hiệu quả vào thực tiễn thì ngƣời giáo viên cần thiết kế bài giảng 2 nhằm tích cực hóa hoạt động nhận thức của học sinh, đặc biệt là trong các bài luyện tập và ôn tập. Tuy nhiên,với cách dạy học truyền thống ( Tóm tắt kiến BÀI LUYỆN TẬP SỐ 11 Câu 1 : a. So sánh pH của các dung dịch cùng nồng độ mol/l chứa mỗi chất sau : NH 4 HSO 4 , KHSO 4 , K 2 SO 4 , NH 4 Cl , NaOH , Ca(OH) 2 và Ca(CH 3 COO) 2 . b. Trộn 10ml Ba(OH) 2 có pH = 11 với 5 ml NH 4 Cl 1,33.10 -2 M. Tính pH của dung dịch thu được (pK NH 4 + = 9,24). c. Trình bày thành phần hoá học của nước Clo, nước javen và clorua vôi. Giải thích vì sao chúng có tác dụng tẩy màu ? d. Viết các phương trình phản ứng xảy ra khi : - Cho khí CO 2 sục qua nước javen hoặc Clorua vôi. - Nước Clo tác dụng với dung dịch KI và dung dịch Natri thio sunfat. - Cho 1 ít axit Bromhiđric vào nước javen. - Đun nóng nước javen vừa đến hết H 2 O rồi thêm axit HCl,sau đó thay bằng thêm axit H 2 SO 4 ? Cho E 0 HClO/ Cl - = 1,5V ; E 0 BrO 3 - / Br - = 1,45V ; E 0 Br 2 / Br - = 1,04V Câu 2 : a. Để hoà tan hoàn toàn 2.10 -3 mol AgCl trong 100ml NH 3 thì nồng độ tối thiểu của NH 3 phải bằng bao nhiêu ? Sau khi hoà tan xong người ta axit hoá dung dịch bằng HNO 3 thì thấy có kết tủa AgCl xuất hiện trở lại. Tính pH phải thiết lập để có ít nhất 99,9% AgCl kết tủa trở lại . Cho pK s (AgCl) = 9,7 ; lg Ag(NH 3 ) 2 + = 7,24 ; pK NH4+ = 9,24 b. Khi điện phân dung dịch NaCl để sản xuất Clo ở anôt có thể có các quá trình : - Oxi hoá Cl - thành Cl 2 - Oxi hoá H 2 O thành O 2 - Oxi hoá cacbon thành CO 2 Hãy viết các quá trình đó (tại anot cacbon) Cần thiết lập pH của dung dịch bằng bao nhiêu để cho khi điện phân không có oxi thoát ra ở anot nếu thế anot bằng 1,21V và E 0 O 2 /H 2 O=1,23V ( khi tính coi như CO 2 sinh ra không đáng kể và 2 2 1 Cl O P P   ). Câu 3 : 1. Cho phản ứng CH 2 = CH 2 + Br 2 3 DmCH OH  (dung môi CH 3 OH) a/ Nếu thêm vào hỗn hợp phản ứng 1 lượng NaCl hay 1 lượng HCl thì thu được những sản phẩm nào ? Giải thích ? b/ Tốc độ phản ứng sẽ thay đổi như thế nào khi thêm vào hỗn hợp phản ứng 1 lượng NaCl hay 1 lượng HCl. 2. a/ Hợp chất hữu cơ A có công thức nguyên C 8 H 16 O cho phản ứng Halofom nhưng không cho phản ứng cộng H 2 . Hãy cho biết chức hoá học của A. b/ Biết rằng A chỉ có một nguyên tử cacbon bất đối, 2 nhóm CH 3 không có đồng phân hình học loại xiclan và có vòng 5. Viết cấu tạo A. c/ Loại H 2 O của A khi có mặt H 2 SO 4 đun nóng người ta nhận được 1,2 dimetyl xiclo hexen. Hãy đề nghị cơ chế phản ứng này. d/ Hãy xác định sản phẩm chính tạo thành khi loại nước đồng phân của A là 2,2 - dimetyl xiclo hexanol. Câu 4 : a. Cho iso butanal tác dụng với axit Malonic khi có mặt piridin rồi de cacboxyl hoá nhiệt phân trong môi trường axit yếu, người ta nhận được 2 hợp chất A & B. Chất A (C 6 H 10 O 2 ) khi oxi hoá cho axit oxalic, chất B là một Lacton. Hãy viết phương trình phản ứng tạo thành 2 chất A và B. b. Hãy cho biết cấu tạo sản phẩm của mỗi bước phản ứng trong sơ đồ sau đây : ClCH 2 CH=CH 2 t 0 1mol O 3 H 2 O, Zn C 6 H 5 ONa A B C D + E (1) (2) (3) (4) OH - (CH 3 ) 2 SO 4 H 2 NOH P 2 O 5 C 2 H 5 MgBr N 2 H 4 ,CH 3 ONa HI Zn D F G H I J K L (5) (6) (7) t 0 (8) H + t 0 t 0 t 0 ... BaCl2 -> ptk:137+35,5 .2= 208 BaSO4-> ptk:137+ 32+ 16.4 =23 3 AlCl3 -> ptk :27 +35,5.3=133,5 Al2(SO4)3->ptk :27 .2+ 3( 32+ 16.4)=3 42 BÀI LUYỆN TẬP I Kiến thức cần nhớ II Bài tập: Bài tập 1 (2/ 41/sgk) Bài tập 2( 4/41/sgk)... CTHH BÀI LUYỆN TẬP I Kiến thức cần nhớ II Bài tập: XO Bài tập (2/ 41/sgk) X (II) YH3 Y(III) CTHH: X2Y3 Bài tập 2( 4/41/sgk) a.CTHH: b.CTHH KCl -> ptk :39 + 35,5=74,5 K2SO4 ->ptk:39 .2+ 32+ 16.4=174... TẬP I Kiến thức cần nhớ II Bài tập: Bài tập 1 (2/ 41/sgk) Bài tập 2( 4/41/sgk) Bài tập Bài tập 4: chất khí X thành phần gồm hai nguyên tố R(IV) O Trong oxi chiếm 72, 72% a.Xác định CTHH khí X b Chất