Bài 32: Các món ăn ngon

Bài 32: Các món ăn ngon tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực kinh...

Các món ăn ngon - ngọt - lạ từ rau mùng tơi Mùng tơi thường được ăn trong mùa hè, dân gian nói rằng loại rau này có tính hàn, có tác dụng giải nhiệt, ngoài ra còn có thể giúp thải chất béo, nhuận tràng… Loại rau dân dã này hóa ra có rất nhiều cách chế biến khác nhau mà không phải ai cũng đã biết. (Ảnh: blog anhvaemtt1) Cách chế biến cơ bản, quen thuộc nhất với rau mùng tơi có thể kể đến các món canh mùng tơi nấu tôm khô, mùng tơi luộc chấm muối vừng… thanh cảnh, mát ruột. Nhưng ngoài ra, mùng tơi còn có những cách chế biến mỡ màng riêu cua hơn nhiều: Bạn có thể tham khảo cách nấu canh cua rau mùng tơi theo công thức của ID kiki và Athena: Cho chút muối vào nước lọc cua, khuấy kỹ rồi bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy một chút nữa. Đủ nóng thì gạch cua sẽ từ từ nổi lên, khi này ngừng khuấy, vặn nhỏ lửa, để canh sôi nhè nhẹ, thỉnh thoảng khuấy nhẹ cho tất cả gạch cua dưới đáy nổi lên hết đóng thành bánh. Khi gạch nổi hết, bạn có thể vớt gạch ra tô, nêm lại nước canh cho vừa rồi cho rau mùng tơi (rửa sạch, thái nhỏ) vào. Phần gạch cua, bạn để riêng và xào với hành cho thơm, đến khi rau chín thì bắc nồi khỏi bếp và đổ nhẹ chỗ gạch cua này vào. (Ảnh: Internet) Ngoài nấu canh, rau mùng tơi còn có thể xào. Rau mùng tơi xào tỏi (có thể vẩy thêm mắm tép) theo công thức của ID LE THI VI ANH: Mùng tơi nhặt, rửa sạch, để ráo nước; tỏi nhặt sạch, đập dập lượng vừa đủ với rau. Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu vào, đợi nóng thì cho ít bột canh và tỏi vào phi thơm, sau đó cho rau vào, đến khi rau tái thì bắc ra là dùng được. Lưu ý: rau xào chín tới, với lửa to để rau ngọt và xanh. Bạn cũng có thể tham khảo cách chế biến của ID thuylinh1080, xào mùng tơi với gừng thay vì tỏi; hoặc nếu muốn thêm vị hơn, bạn có thể cho thêm thịt băm, tôm hoặc mực nõn vào xào trước khi cho rau vào. ID Thảo sông Hoài lại có món rau mùng tơi xào trứng bắc thảo, trứng muối: Chọn rau mùng tơi ngọn non, ít lá, nhặt và rửa sạch; trần qua rau trong nước sôi rồi cho vào nước lạnh để rau có độ giòn; trứng bắc thảo xắt miếng cau (có thể bỏ bớt lòng trắng), trứng muối lấy phần lòng đỏ; tỏi bằm và tỏi để nguyên tép; dầu hào và bột nêm. Chuẩn bị xong, bạn cho nửa số tỏi vào phi thơm, sau đó cho rau vào đảo nhanh tay, hòa dầu hào và bột nêm vào chút nước cho tan rồi đổ vào rau; cho nốt phần tỏi còn lại, trứng bắc thảo và trứng muối vào, đảo đều rồi bắc ra ăn. (Ảnh: Internet) Rau mùng tơi nay còn hay góp mặt trong các món lẩu như lẩu đuôi bò, lẩu bao tử hầm tiêu, lẩu mực mùng tơi, lẩu cua đồng… ID Meoandchuot chia sẻ: “Hôm qua em làm món lẩu cua đồng, làm thử nghiệm thôi nhưng ăn thấy ngon ra phết, đang rảnh nên em share công thức làm món lẩu này cho cả nhà mình nhé: Nguyên liệu (cho 4 người ăn): - 0,5 kg cua đồng - 0,3 kg tôm sú - 0,3 kg mực - 0,3 kg thịt đùi bò - 3 trái cà chua - Rau mồng tơi, mướp hương, rau muống, rau cải xanh, rau nhút, hành khô, ớt tươi - Gia vị: hạt nêm (hoặc bột canh), giấm bỗng… Chuẩn bị: - Cua đồng mua cả con còn sống về ngâm nước khoảng 30 phút cho bở đất. Rửa sạch cua bằng cách vớt cua vào rổ sau đó xoay tròn trong chậu nước đến khi nào thấy nước trong, hết đục Chào Mừng Quý Khách ĐÃ ĐẾN Quán Mái Lá Đây phần giới thiệu Các thành viên Quán Mái Lá Biệt danh : Cô chủ bếp cao Cao 1m… cân nặng Tính tình: yêu C.Thu say mê sáng tạo ăn ngon Đặc điểm cô chủ bếp nấu ngon ngon Biệt danh: Cô chủ thu ngân Cao 1m… nặng Tính tình chu C.Nhung đáo kó lưỡng việc toán tiền chu đáo Đặc điểm cô kó lưỡng, chu đáo toán số tròn chục, tròn trăm thật chu đáo Biệt danh: Cô bé gọn gàng Cao 1m… nặng C.Trang Tính tình: Cô gọn gàng, sẽ, tươm tất Đặc điểm: Cô thực nhiệm vụ giao Biệt danh: Cô bé nhí nhảnh Cao 1m… nặng C.Nhung Tính tình: nhí nhảnh, hiền từ cô dễ thương Đặc điểm: Cô thực tốt công việc Biệt danh: Cô bé điệu Cao 1m… nặng C.Hiền Tính tình: điệu nói điệu, đứng điệu dễ thương Đặc điểm: Cô bé điệu phúc vụ tốt công việc giao Biệt danh: Cô bé tí hon Cao 1m… nặng C.Yến Tính tình: hiền, dòu Đặc điểm: Cô yêu thích nhiệm vụ giao cho Biệt danh: Anh chàng da đen Cao 1m… nặng A Đen Tính tình: hiền Đặc điểm: anh thực tốt nhiệm vụ (săn bắt cướp tốt) Biệt danh: Anh chàng nám khói Cao 1m… nặng A Hùng Tính tình: anh say mê việc nướng loại Đặc điểm: Anh kó lưỡng nướng ngon CÁ CÁC MÓN CÁ Đầu nướng sa tế 50.000đ Cá rô bí chiên giòn 35.000đ Cá diêu hồng 90.000đ wasabi+ nấu ngót => Cá diêu hồng hấp Hồng Kông 80.000đ => Cá diêu hồng nướng muối ớt 80.000đ CÁC MÓN GÀ  GÀ Cánh gà nướng muối ớt 45.000đ Cánh gà nướng sa tế 45.000đ Cánh gà chiên nước mắm 40.000đ Chân gà quái thú 30.000đ Lòng gà xào mướp 30.000đ  BÒØCÁC MÓN BÒ Bò non xào thòt bò 30.000đ Bò lúc lắc 30.000đ Bò xào sa tế Bò nướng sa tế 50.000đ 30.000đ CÁC MÓN CHÁO  CHÁO Cháo bò 50.000đ Cháo mực 50.000đ Cháo nghêu 40.000đ Cháo sò huyết 40.000đ CƠM CHIÊN CÁ MẶN A 20.000Đ B 30.000Đ C 40.000Đ CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU A 30.000Đ B 40.000Đ C 50.000Đ CƠM CHIÊN HẢI SẢN A 30.000Đ B 40.000Đ C 50.000Đ MÌ ~ NUI Mì xào bò 30.000đ Mì xào mực 30.000đ Mì xào thập cẩm 40.000đ Bún gạo xào Singapore 40.000đ MÌ ~ NUI Nui xào thập cẩm 40.000đ Nui xào bò 40.000đ  DỒI TRƯỜNG Trứng chiên bắp mó 25.000đ  Dồi trường hấp gừng 50.000đ  Dồi trường xào cải chua 50.000đ  Dồi trường chiên giòn 50.000đ  Chả cá lã vọng 50.000đ  GỎI Gỏi sò huyết 40.000đ Gỏi thiên lý 40.000đ rau muống ĐẬUGỏi HŨ 40.000đ Đậu hũ chiên giòn 15.000đ Đậu hũ chiên xã 20.000đ RAU Rau luộc thập cẩm 20.000đ Rau muống xào tỏi 15.000đ Đậu bắp luộc chao 15.000đ Rau cua - cá mòi 25.000đ Bầu luộc - chao Rau cua - trứng 25.000đ Rau cua - thòt bò 30.000đ 15.000đ (chấm kho quẹt thêm 10.000đ) Củ hành chiên giòn MÓN LẨU  *Lẩu cá thác lác  *Lẩu cá thái lan  *Lẩu cá hải sản  90.000đ  120.000đ  100.000đ  85.000đ  50.000đ  70.000đ  65.000đ *Lẩu cá diêu hồng  *Lẩu bắp bò  *Lẩu xí quách - nấm  *Lẩu gà ta hầm chanh muối   *Lẩu đầu cá hồi GIẢI KHÁT 1.Coffe đá 7.000đ 2.Coffe sữa đá 10.000đ 3.Sữa tươi 7.000đ 4.Chanh muối 7.000đ 5.Xí muội 7.000đ 6.Nước suối lạnh 7.000đ GIẢI KHÁT Nước Ngọt Fanta 7.000đ 7up 7.000đ Pepsi 7.000đ Chương Dương 7.000đ Coca cola 7.000đ Soda canh đường 7.000đ Trà xanh Oo 10.000đ Cam ép 8.000đ Sting 8.000đ  BIA Heineken 16.000đ Heineken 17.000đ lon (lùn) Heineken 28.000đ lon (cao) Tiger chai 13.000đ Tiger lon 14.000đ Sài gòn đỏ RƯU DÂU TẰM 10.000đ 10.000/xò RƯU CHUỐI HỘI Sài gòn xanh 10.000/xò 8.000đ Vodka Hà Nội 45.000đ 333 lon 12.000d (chai nhỏ) Vodka  RƯU Hà Nội (chai lớn) 95.000đ CẢM ƠN Quý Khách ĐÃ ĐẾN Canh tàu hủ ki bí đỏ Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Trong món chay, tàu hũ ki là một nguyên liệu phổ biến. Cũng là một sản phẩm từ đậu nành nhưng cách làm tàu hũ ki thường phải đòi hỏi nhiều thời gian cũng như sự đầu tư hệ thống lò nấu. Nguyên liệu: • 1 lá tàu hủ ki • 400g bí đỏ • 50g cà rốt • 2 thìa cà phê hạt nêm nấm • 1 thìa cà phê muối • 800ml nước dùng rau củ • Ngò rí, dầu để chiên Các bước thực hiện: 1 Tàu hủ ki rửa sạch. Bắc chảo dầu nóng, thả tàu hủ ki vào chiên vàng, vớt ra bẻ miếng vừa ăn. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch nhựa, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát. 2 Nấu bí đỏ và cà rốt với nước dùng, nước sôi hạ lửa liu riu nấu thêm khoảng 15 phút, thả tàu hủ ki vào, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc ngò rí lên, dùng nóng trong bữa cơm. Mách nhỏ: Nên gọt vỏ bí đỏ dưới vòi nước để nhựa bí không bám vào tay. Bí đỏ và cà rốt đều ngọt, không nên nêm đường canh sẽ ngọt quá không ngon. Gợi ý các món ăn ngon cho ngày Chủ Nhật Đùi gà om coca Một sự kết hợp nghe có vẻ lạ nhưng thực sự rất đáng để thử. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ mê mẩn món ăn này cho xem. Nguyên liệu: - Đùi gà: 3 chiếc - Cocacola: 1 chai - Tỏi, hành tím, hạt tiêu, muối Cách làm: - Rửa sạch đùi gà, ướp cùng hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, muối. - Cho đùi gà vào rán sơ, to lửa để phần da bên ngoài xém 1 chút. - Đổ Coca cola vào nấu cùng gà đến khi gần cạn, gà trở nên sậm màu cùng với coca sánh lại rất hấp dẫn. Cho thịt gà om coca ra đĩa và thưởng thức nhé! Canh cá nấu chua Canh cá kiểu miền Nam dễ ăn với cách chế biến không quá cầu kỳ. Thử làm món cá diêu hồng theo cách của người Nam để có bữa cơm ngon cho cả gia đình nhé! Nguyên liệu: - Cá diêu hồng (có thể thay bằng cá lóc) - Cà chua, dọc mùng, dứa - Đậu bắp, giá đỗ - Nước mắm, gia vị, 1 thìa cà phê đường - Vắt me khô, ớt, hành lá, hành tím, rau ngổ Cách làm: - Cá bóc mang, rửa sạch với muối cho hết nhớt. Cắt khúc vừa ăn hoặc cắt làm đôi. - Dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng, bóp sạch với chút muối. - Cà chua bổ múi cau, dứa thái lát. Đậu bắp cắt bỏ cuống, thái lát vừa ăn. - Phi thơm hành tím với chút dầu ăn, đổ cà chua vào xào chín và nêm thêm một chút mắm. - Chế nước sôi ngập mặt cà chua và nêm gia vị, đường cho vừa khẩu vị. - Vắt me cho ra bát, chế nước dùng cá vào khuấy cho me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi cá. - Cho dứa vào nồi để dứa tiết ra chất làm ngọt và thơm nước dùng. Sau đó trút cá vào. Cá chín vớt ra để riêng. Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nấu chừng 3 phút cho mềm rồi cho giá đỗ vào. Canh sôi, cho cá lại vào nồi, rắc hành ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp. Canh cá nấu chua kiểu miền Nam này rất ngon, dễ ăn và hợp với mọi thời tiết. Khoai tây xào pate Pate không chỉ ăn với bánh mỳ mà dùng xào chung với khoai tây cũng rất ngon và lạ miệng nhé! Nguyên liệu: - Khoai tây: 3 củ - Pate hộp: 1/2 hộp - Cà chua: 2 quả - Hành lá Cách làm: - Khoai tây nạo vỏ, thái thành những lát mỏng - Cà chua thái múi cau, xào với dầu ăn và ít muối rồi trút khoai tây xào cùng - Chế nước sâm sấp khoai, đậy nắp chảo cho khoai mau chín. Khi nước cạn bớt các bạn xúc 1/2 thìa pate vào chảo xào khoai. Nêm nếm lại cho vừa miệng, vì pate hộp vốn đã có vị mặn nên các bạn chỉ cần thêm chút bột canh hoặc hạt nêm nữa là vừa, rắc đã hành thái nhỏ. X Nộm tai đu đủ Độ giòn và hương vị thơm ngon của món nộm tai đu đủ chắc chắn ai cũng thích. Nguyên liệu: - 1 quả đu đủ xanh - 1 cái tai lợn đã làm sạch, chuộc chín - 2 - 3 quả ớt- 2-3 quả chanh - 2 quả cà rốt - 1-2 quả khế - 3 tép tỏi - 100g lạc rang - Rau thơm các loại - Gia vị: đường, súp, mì chính Cách làm: - Cà rốt, đu đủ gọt vỏ bào sợi. - Tai lợn thái mỏng. - Rau thơm các loại rửa sạch, để ráo nước rồi thái rối. - Đun 1 ít nước sôi để hơi nguội, sau đó chần qua cà rốt và đu đủ. Dùng một chiếc khăn sạch cho phần cà rốt, đu đủ vào vắt bỏ nước. Cho đu đủ, cà rốt vào âu sạch. - Thêm ít khế thái mỏng. Hòa 2 thìa đường, 3 thìa chanh tươi, 1 thìa súp, ớt tươi cắt lát, tỏi đập dập (tùy theo khẩu vị của bạn để pha phần nước trộn cho hợp nhé) rồi trộn vào phần nộm - Thêm ít tai lợn và trộn đều. - Thêm ít rau thơm thái rối và trộn đều, rắc ít lạc rang đập dập là hoàn tất. Khi ăn nộm tai đu đủ, bạn sẽ có một cảm giác giòn giòn, vị chua thanh khiến bạn ăn một miếng lại thích ăn thêm. Theo Eva.vn MIẾNG NGON HÀ NỘI (1) 1 TUYỂN TẬP VŨ BẰNG http://ebooks.vdcmedia.com (1) In theo bản in của Nhà xuất bản Văn học xuất bản năm 1994 Thân mến tặng Quỳ, người nội trợ đã giúp tôi viết xong cuốn sách này; người bạn đã cho tôi thưởng thức miếng ngon đất Bắc; để kỷ niệm những ngày vui sống trên đầm Linh Đường ngào ngạt hương sen. V.B MIẾNG NGON HÀ NỘI 2 http://ebooks.vdcmedia.com THAY LỜI TỰA Vào khoảng năm tàn tháng hết, ở miền Nam nước Việt có những buổi tối đìu hiu lạnh như mùa thu đất Bắc. Gió buồn đuổi lá rụng trên hè. Mây bạc nặng nề trôi đi chầm chậm như chia mối buồn của khách thiên lý tương tư. Người xa nhà đột nhiên thấy trống trải trong lòng. Lê bước chân trên những nẻo đường xa lạ, y thấy tiếc nhớ một cái gì không mất hẳn, nhưng không còn thấy. Nhớ vẩn vơ, buồn nhẹ nhẹ. Cái buồn không se sắt, cái nhớ không day dứt, nhưng chính cái buồn và cái nhớ đó mới thực làm cho người ta nhọc mệt, thẫn thờ. Lòng người, cũng như cánh hoa, chóng già đi vì thế. Người ta không nặng lắm về hiện tại, nhưng thiết tha với quá khứ hơn. Một tiếng dế ở chân tường, một ngọn gió vàng heo hắt, hay một tiếng lá đụng cành trâm đều nhắc nhở ta những kỷ niệm xa xôi, dìu dòu. Ngày xưa, người cung nữ ở trong tiêu phòng lạnh ngắt thấy xe dê thì nhớ đến lúc được quân vương ấp ủ thương yêu. Tiếng con ý nhi gợi lại ở trong lòng người chinh phụ buổi người tráng só “lâm hành”. Tại kinh đô Trương Hàn thấy lá ngô rụng giếng thu thì sực nhớ đến rau thuần, cá lư và muốn treo ấn trở về quê cũ. 3 TUYỂN TẬP VŨ BẰNG http://ebooks.vdcmedia.com “Gió thu một tiếng bên tai, Thuần, lư sực nhớ đến mùi Giang Nam. Đôi khi cũng mang bệnh nhớ nhung, người viết sách này vào lúc năm tàn hầu hết cũng ưa nghó đến một vài kỷ niệm xa xưa. Một chén trà sen do nhà ướp; mấy cái bánh Tô Châu nhấm nháp vào một hôm mát trời; một nồi cơm gạo tám ăn với thòt rim; bát canh cần bốc khói xanh nghi ngút; mấy quả cà Nghệ giòn tan hay mẻ cốm Vòng ăn với chuối tiêu trứng cuốc tất cả những thứ đó, gợi cho ta một nỗi thèm tiếc mờ mờ, như làm rung động tới những nơi thầm kín nhất của lòng. Những lúc đó ta không thể không liên tưởng tới những ngày dòu ngọt bên cạnh mẹ già, vợ dại dưới cái mái nhà cũ kỹ rêu phong. Ngọn đèn không sáng lóe nhưng đủ soi một cách thân mật vào những mái tóc thân yêu; tiếng ca hát không nhiều nhưng đủ làm cho tim ta ấm áp; mà bữa cơm tuy là thanh đạm, nhưng đủ để cho ta ngon miệng hơn là ăn vây, ăn yến. Đi trong gió lạnh lùng, tôi nhớ đến những buổi sum họp êm đềm, tôi nhớ đến những bữa cơm thân mật, tôi nhớ đến những miếng ngon gia dụng và đêm đêm tôi đã ghi những nhận xét và cảm xúc đó lên trên mặt giấy. Hợp với những bài đã viết trước đây, cuốn sách nhỏ bé này không có tham vọng gì hơn là ghi lại được nỗi buồn nhớ xa xôi và gửi gắm một chút tình cho ai ai, ở Trung, Bắc cũng như Nam, mang nặng trong lòng những biệt ly xứ sở. V.B. MIẾNG NGON HÀ NỘI 4 http://ebooks.vdcmedia.com Miếng ngon nhớ lâu, Cơ cầu nhớ dai. (Phương ngôn) I DỰNG Sau một cuộc biến thiên, đất nước đổi thay nhiều lắm. Ai hồi cư năm 1948-1949 có còn nhớ rằng suốt từ Bạch Mai về đến chợ Hôm, có hàng dãy phố bò phá không? Hàng Da, Hàng Thiếc, Hàng Đồng, chỉ còn trơ lại mấy cái nhà lỏng lẻo, mất cả trần, cả cửa. Có phố cỏ mọc ra cả đường đi. Nhiều cái ngõ hẻm bò nghẽn, không qua lại được, vì gạch ngói chất cao lên như núi. Bây giờ thành phố Hà Nội lại có một vẻ mặt mới rồi. Nhiều phố ngày xưa hẹp và khuất khúc, với những cái nhà lụp xụp, một tầng, trông vào tối tăm như một ngày mùa đông, nay đã có những căn nhà rộng, kiểu mới, cửa sổ bòt hoa sắt, đứng lên thay thế. Có khi đứng ở đầu 5 TUYỂN TẬP VŨ BẰNG http://ebooks.vdcmedia Ngoài ra, thiên niên kiện còn có nghĩa là “ngàn năm tráng kiện”; còn thịt ếch thì bổ dưỡng, thanh nhiệt, giải độc. Nếu không có ếch núi hoặc ếch đồng, thì dùng tạm ếch nuôi, chọn những con cỡ hai lạng, khoảng năm hay sáu con cho một nồi um là lý tưởng, 1 lạng lá và đọt thiên niên kiện non, 2 chén nước cốt dừa nạo, các loại gia vị vừa đủ như ớt, sả, tỏi, tiêu, đậu phụng… Chế biến như sau: ếch làm sạch, để nguyên da, bỏ ruột, mỗi con chặt thành bốn miếng và ướp sả xắt mỏng, tỏi, bột nêm cho thấm, sau đó xào sơ qua cho vừa chín tới. Lót lá thiên niên kiện dưới đáy nồi. Cho số thịt ếch đã xào cùng với đọt non, cọng (đã tước vỏ) thiên niên kiện, vào nồi, sau đó đổ nước cốt dừa vào nồi. Đậy nắp và hầm khoảng 10 phút, sau đó cho nhỏ lửa cho đến khi mùi thơm ngào ngạt toả ra thì nhắc xuống. Có thể cho thêm đậu phộng rang giã giập và ớt vừa đủ trước khi ăn. Khi ăn, thịt ếch đã thơm ngon, nhưng lá, đọt, cọng thiên niên kiện còn ngon hơn thịt ếch. Lá thiên niên kiện và thịt ếch lúc chưa nấu Món này vì đã nêm vừa ăn nên không cần nước chấm. Ếch um lá thiên niên kiện có thể ăn với bánh tráng nướng, bún, rau sống, bánh mì và ăn lúc còn nóng hổi, “vừa thổi vừa ăn”, mới cảm nhận được cái hương vị đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng, mạnh gân cốt của món lạ miệng, đặc biệt hấp dẫn này. Nhiều người thích trồng trong vườn nhà vài gốc thiên niên kiện, vừa làm cảnh, vừa làm thứ gia vị để xào, nấu, kho… và um ếch, cá, nấu lẩu ăn cho dẻo dai gân cốt. ...Đây phần giới thiệu Các thành viên Quán Mái Lá Biệt danh : Cô chủ bếp cao Cao 1m… cân nặng Tính tình: yêu C.Thu say mê sáng tạo ăn ngon Đặc điểm cô chủ bếp nấu ngon ngon Biệt danh: Cô chủ... kiệu 30.000đ  Cá viên chiên 20.000đ  Đậu phộng 5.000đ CÁC MÓN HẢI SẢN I-NGHÊU - Nghêu hấp xã 30.000đ - Nghêu hấp gừng 30.000đ IISÒMÓN HUYẾT CÁC HẢI SẢN  Sò huýêt nướng tái 30.000đ  Sò huyết rang... 35.000đ CÁ CÁC MÓN CÁ Đầu nướng sa tế 50.000đ Cá rô bí chiên giòn 35.000đ Cá diêu hồng 90.000đ wasabi+ nấu ngót => Cá diêu hồng hấp Hồng Kông 80.000đ => Cá diêu hồng nướng muối ớt 80.000đ CÁC MÓN GÀ