Giới thiệu nghề địa phương

Giới thiệu nghề địa phương tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực k...

http://et32.mooo.com CHƯƠNG I GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY Nhà Máy Chế Biến Thủy Hải Sản Thiên Mã. Chủ đầu tư Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Xuất Nhập Khẩu Thủy Sản Thiên Mã. Trụ sở chính: 75/35 trần phú, phường Cái Khế, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ Địa điểm thực hiện - Thuộc lô 16A-18, Khu CN Trà Nóc I, phường Trà Nóc, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ. Quy mô của nhà máy Diện tích 10.023,20 m2 thời hạn 40 năm để xây dựng nhà xưởng sản xuất và dự phòng phát triển thời gian tới. Xây dựng hoàn chỉnh và đưa vào hoạt động vào tháng 02/2007, công suất thiết kế 4.284 tấn sản phẩm/năm sản xuất ổn định Sản phẩm chủ yếu của nhà máy là Fillet cá Tra đông lạnh, kế hoạch sản xuất hàng năm theo công suất thiết kế như sau: Bảng: Công suất hoạt động nhà máy Fillet cá tra Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5 Sản lượng (tấn) 3.427 3.856 4.070 4.284 4.284 Nhà máy có 430 lao động, trong số đó lao động gián tiếp khoảng 30 người được trả lương ổn định theo công việc được giao, còn lại là lao động trực tiếp sẽ nhận lương theo mức khoán sản phẩm hoặc khối lượng công việc hoàn thành. Điều kiện tự nhiên của khu vực Nhiệt độ: Nhiệt độ không khí là yếu tố ảnh hưởng rất mạnh mẽ đến quá trình lan truyền và chuyển hoá chất ô nhiểm. Nhiệt độ càng tăng cao thì tốc độ lan truyền và chuyển hoá chất ô nhiểm trong môi trường càng lớn. Nhiệt độ không khí dao động trong khoảng ( 26,8-27.5 0 C ). Nhiệt độ trung bình/năm là 26,4 0 C. Nhiệt độ này thích họp cho sự phát Độ ẩm và chế độ mưa: http://et32.mooo.com http://et32.mooo.com Mưa có tác dụng làm pha loãng các chất thải, lượng mưa càng lớn thì mức độ ô nhiễm không khí và nước càng giảm. • Lượng mưa trung bình hằng năm: 1.666 mm. • Độ ẩm không khí: 75-90 %. • Bão: Tần xuất bảo xuất hiện rất thấp. • Bốc hơi: Lượng bốc hơi trung bình/năm từ 950-1200. • Mùa mưa lượng bốc hơi ít hơn mùa khô(55-99 mm). Chế độ gió: Gió là yếu tố quan trọng trong việc lan truyền chất ô nhiễm không khí. Tốc độ gió càng cao thì chất ô nhiễm được vận chuyển càng xa nồng độ chất ô nhiễm càng được pha loãng bởi không khí sạch.Khi tốc độ gió nhỏ hoặc lặng gió thì chất ô nhiễm chụp ngay xuống mặt đất gây nên tình trạng ô nhiễm cao tại khu vực chế biến. Tốc độ gió trung bình trong năm 1,6 m/s. Trong năm có 63 ngày có dông, tốc độ gió dông cao nhất trong năm ghi nhận được là 31 m/s. Số ngày có dông xảy ra trong các tháng 5 đến tháng 10.Tốc độ gió và hướng gió thay đổi phụ thuộc vào từng thời kỳ trong mùa. Mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11, gió Tây Nam từ biển thổi vào. Mùa khô, gió Đông Bắc và gió Đông Nam từ lục địa thổi qua gây khô. Chất lượng không khí Tại Thành Phố Cần Thơ Nhìn chung, môi trường không khí của khu vực thực hiện dự án bị ô nhiễm chủ yếu do bụi và tiếng ồn mà chủ yếu từ hoạt động giao thông. Môi trường không khí ở khu vực thực hiện dự án được thể hiện ở bảng sau. Bảng: Chất lượng không khí STT Chất ô nhiễm Đơn vị đo Kết quả TCVN 5937-2005 1 Bụi mg/m 3 0,31 0,3 2 SO 2 mg/m 3 0,09 0,35 3 NO 2 mg/m 3 0,06 0,2 4 CO mg/m 3 1,53 30 Qui trình sản xuất của nhà máy: Nhà Máy Chế Biến Thủy Hải Sản Thiên Mã bao gồm hai phân xưởng: http://et32.mooo.com http://et32.mooo.com • Phân xưởng chế biến Fillet cá Tra, cá Basa; • Phân xưởng chế biến mực, bạch tuộc. Mỗi phân xưởng bao gồm nhiều qui trình sản xuất và được căn cứ vào thành phẩm của mổi phân xưởng. Sau đây tơi xin giới thiệu qui trình sản xuất của nhà máy: Quy trình chế biến Fillet cá Tra, cá Basa: Quy trình chế biến mực, bạch tuộc http://et32.mooo.com Nguyên liệu Cấp đông fillet CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN NGHỀ LỤA TÂN CHÂU “Trai trai sông Của Gái thảo gái Tân Châu Tháng ngày dệt lụa trồng dâu Thờ cha, nuôi mẹ quản đâu nhọc nhằn.” Dân gian có câu: “Bên nàng, mặc lãnh Mỹ A Đưa đò sang chợ, tưởng xa hóa gần” Công đoạn chọn tơ Công đoạn nhuộm lụa Làm phẩm màu Phơi khô GIỚI THIỆU MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY CẢI TIẾN GIÚP SINH VIÊN HỌC TẬP CHỦ ĐỘNG VÀ TRẢI NGHIỆM, ĐẠT CÁC CHUẨN ĐẦU RA THEO CDIO Nguyễn Thành Hải, Phùng Thúy Phượng, Đồng Thị Bích Thủy ( )* Trung tâm Nghiên Cứu Cải Tiến Phương Pháp Dạy và Học ĐH Trường ĐH Khoa học Tự nhiên – Đại học Quốc Gia Tp.HCM TÓM TẮT Để đảm bảo chất lượng đào tạo, chúng ta phải quan tâm nhiều yếu tố và điều kiện trong suốt quá trình đào tạo. Trong giới hạn của bài viết này, chúng tôi chỉ giới thiệu về một số phương pháp giảng dạy cải tiến giúp sinh viên học tập chủ động (active learning) và trải nghiệm (experiential learning) để đạt được các mục tiêu môn học và chương trình đào tạo theo CDIO, cũng như đáp ứng được các yêu cầu của xã hội. Các kết quả nghiên cứu gần đây cho thấy khả năng tiếp thu và vận dụng bài học của sinh viên tăng lên khi được học tập chủ động. Trong phương pháp dạy học cải tiến, người học - đối tượng của hoạt động dạy học đồng thời là chủ thể của hoạt động học tập - được cuốn hút vào các hoạt động học tập một cách chủ động do giảng viên tổ chức và hướng dẫn, thông qua đó người học tự lực khám phá những điều mình chưa rõ chứ không phải thụ động tiếp thu những tri thức đã được giảng viên sắp đặt. Được đặt vào những tình huống của đời sống thực tế, người học được trải nghiệm, được trực tiếp quan sát, thảo luận, làm thí nghiệm, giải quyết vấn đề đặt ra theo cách suy nghĩ của mình, vừa thông qua làm việc cá nhân, vừa phải làm việc theo nhóm, từ đó đạt được kiến thức mới, kỹ năng mới, phát huy tiềm năng sáng tạo. Tùy vào mục tiêu của môn học cụ thể, cần đạt mức độ kiến thức hay kỹ năng nào theo cách tiếp cận CDIO, người giảng viên sẽ tổ chức các hoạt động phù hợp giúp sinh viên học tập chủ động để đạt được các mục tiêu ấy. I. ĐẶT VẤN ĐỀ Tại sao phải quan tâm phương pháp giảng dạy cải tiến? Việt Nam đang trong giai đoạn chuyển tiếp sang nền kinh tế tri thức, vai trò của các trường ĐH đóng góp cho sự tăng trưởng kinh tế càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Một trong những thách thức chính yếu mà các trường ĐH phải đối mặt là làm thế nào để đào tạo được sinh viên đáp ứng nhu cầu phát triển của xã hội. Một trong những cách tiếp cận để nâng cao chất lượng và chuẩn hóa chương trình đào tạo ngành kỹ thuật và công nghệ đó là chương trình CDIO (Conceive – Design – Implement – Operate). Trong đó, việc áp dụng và triển khai phương pháp tiếp cận CDIO trong chương trình kỹ thuật và công nghệ tại trường đại học đòi hỏi phải có sự thay đổi và tương tác liên tục, đồng bộ trong 3 yếu tố: các chuẩn đầu ra dự định (Intended learning outcomes), các hoạt động dạy và học (Teaching and learning activities), đánh giá (Assessment) (Hình 1) (Edward và cộng sự, 2007).                                                              * E-mail: {nthai I ptphuong I thuy}@hcmuns.edu.vn Đại GIỚI THIỆU MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP VÀ KĨ THUẬT DẠY HỌC TÍCH CỰC TRONG DẠY HỌC MÔN ĐỊA LÍ 1. Dạy học nhóm  Dạy học nhóm là một hình thức xã hội của dạy học, trong đó HS của một lớp học được chia thành các nhóm nhỏ trong khoảng thời gian giới hạn.  Dạy học nhóm còn được gọi bằng những tên gọi khác nhau như dạy học hợp tác, dạy học theo nhóm nhỏ.  mỗi nhóm tự lực hoàn thành các nhiệm vụ học tập trên cơ sở phân công và hợp tác làm việc.  Kết quả làm việc của nhóm sau đó được trình bày và đánh giá trước toàn lớp.  Dạy học nhóm không phải một phương pháp dạy học cụ thể mà là một hình thức xã hội, hay là hình thức hợp tác của dạy học.  Tuỳ theo nhiệm vụ cần giải quyết trong nhóm mà có những phương pháp làm việc khác nhau được sử dụng. 1. Dạy học nhóm  Số lượng HS trong một nhóm thường khoảng 4-6 HS.  Nhiệm vụ của các nhóm có thể giống nhau hoặc mỗi nhóm nhận một nhiệm vụ khác nhau, là các phần trong một bài hay một chủ đề chung.  Dạy học nhóm được áp dụng cho nhiều vấn đề, nội dung giảng dạy của môn Địa lí.  Tuy nhiên đối với các vấn đề có cấu trúc tương tự nhau, nhưng có liên quan với nhau về cấu trúc chung, mỗi nhóm độc lập giải quyết một vấn đề; hoặc các vấn đề tổng hợp đòi hỏi tính khái quát cao thì dạy học theo nhóm phù hợp hơn cả. 1. Dạy học nhóm Ưu điểm và nhược điểm của dạy học nhóm  Ưu điểm: 1. Phát huy tính tích cực, tự lực và tính trách nhiệm của HS; 2. Phát triển năng lực cộng tác làm việc; 3. Phát triển năng lực giao tiếp; 4. Hỗ trợ qúa trình học tập mang tính xã hội; 5. Tăng cường sự tự tin cho HS; 6. Phát triển năng lực phương pháp; 7. Dạy học nhóm tạo khả năng dạy học phân hoá; Tăng cường kết quả học tập. 1. Dạy học nhóm  Nhược điểm: 1. Dạy học nhóm đòi hỏi thời gian nhiều; 2. Công việc nhóm không phải bao giờ cũng mang lại kết quả mong muốn; 3. Trong các nhóm chưa được luyện tập dễ xảy ra hỗn loạn. 4. Trong một tập thể, dù nhỏ vẫn luôn có những cá thể ỷ lại, hoặc rụt rè, nhút nhát 1. Dạy học nhóm  Những chỉ dẫn đối với giáo viên 1. Nếu muốn thành công với dạy học nhóm thì người GV phải nắm vững phương pháp thực hiện. 2. Dạy học nhóm đòi hỏi GV phải có năng lực lập kế hoạch và tổ chức, còn HS phải có sự hiểu biết về phương pháp, được luyện tập và thông thạo cách học này. 3. Khi lập kế hoạch, công việc nhóm phải được phản ánh trong toàn bộ quá trình dạy học. Ví dụ cần phải suy nghĩ xem cần sự hướng dẫn của GV như thế nào để các nhóm có thể làm việc một cách hiệu quả. 4. Điều kiện để HS đạt được thành công trong học tập cũng là phải nắm vững các kĩ thuật làm việc cơ bản. Thành công của nhóm còn phụ thuộc vào việc đề ra các yêu cầu công việc một cách rõ ràng và phù hợp. 1. Dạy học nhóm  Sau đây là các câu hỏi kiểm tra dùng cho việc chuẩn bị dạy học nhóm: √ Chủ đề có hợp với dạy học nhóm không? √ Các nhóm làm việc với nhiệm vụ giống nhau hay khác nhau? √ HS đã có đủ kiến thức, điều kiện cho công việc nhóm chưa? √ Cần trình bày nhiệm vụ làm việc nhóm như thế nào? √ Cần chia nhóm theo tiêu chí nào? √ Cần tổ chức phòng làm việc, kê bàn ghế như thế nào? 1. Dạy học nhóm  Một số chú ý trong khi thực hiện dạy học nhóm: √ Cần luyện tập cho HS quy tắc làm việc nhóm. √ Trao 1. Đọc lại bài Kéo co và cho biết bài ấy giới thiệu trò chơi của những địa phương nào. Thuật lại trò chơi đã được giới thiệu. 2. Hãy giới thiệu một trò chơi hoặc một lễ hội ở quê em. Đua thuyền Kéo co  Mở bài: Tên địa phương em, tên lễ hội hay trò chơi thú vị  Thân bài: Hình thức trò chơi hay lễ hội + Thời gian tổ chức + Những việc tổ chức lễ hội hoặc trò chơi + Sự tham gia của mọi người  Kết bài: Mời các bạn có dịp về thăm địa phương mình Héi Lim DFKLSY*LẽLWKLáXFKXQJ 1K} FKảQJ WD ~ ELW ,QWHUQHW O PW PQJ P\ WÂQK WRQ FX GR KQJ QJKQPQJP\WÂQKWáNKSPăLQ|LQơLOLWRQzQ.KFYLFFKWêFKằFWKHR FFFSQLKWOLzQWQKTXơFWFDPWPQJYLQWK{QJQK}PQJWKRLFKQJ KQPQJ,QWHUQHWWêFKằFFKFĐPWFSFFPQJP\WÂQKGQKƠGWRNKL QơLYR,QWHUQHW~XEQK~QJYLQKDX'RFFKWêFKằFQK}Y\QzQWUzQ,QWHUQHW FĐFXWUảF~ÊDFKFFK~QK~ÊDFK~FELWWURQJNKLFFK~QK~ÊDFK~ơLYL PQJYLQWK{QJOL~|QJLQK|QQKLX wơLYLPQJYLQWK{QJQK}PQJWKRLFKQJKQNKFKKQJFFYQJ NKFQKDXKRQWRQFĐWKFĐFQJVơ~LQWKRLSKyQELWYLQKDXEQJP YQJPWQKKD\PTXơFWwơLYLPQJ,QWHUQHWGRFFKWêFKằFFKFĐPW FSQzQPôLPWNKFKKQJKD\PWP\FK+RVWKRF5RXWHU~XFĐPW ~ÊDFK,QWHUQHWGX\QKWPNK{QJ~}FSKSWUQJYLEWNẵDL'RY\P~ÊD FKWUzQ,QWHUQHWWKẳFVẳOPWWLQJX\zQ +QJ FKãF WULXP\ FK WUzQ KQJ WUxP QJKQ PQJw ~ÊD FK NK{QJ ~}FWUQJQKDXFQSKLFĐFXWUảF~ÊDFK~FELWTXQOWKơQJQKWYPW 7ê FKằF FD ,QWHUQHW JăL O 7UXQJ WyP WK{QJ WLQ PQJ ,QWHUQHW 1HWZRUN ,QIRUPDWLRQ&HQWHU1,&FKWUSKyQSKơL1,&FKSKyQ~ÊDFKPQJ1HW,' FÔQ~ÊDFKP\FKWUzQPQJ~Đ+RVW,'GRFF7êFKằFTXQO,QWHUQHW FDWáQJTXơFJLDPWWẳSKyQSKơL7URQJWKẳFW~FĐWK~ÊQKWX\QURXWLQJ WUzQPQJ,QWHUQHWQJRL~ÊDFK,3FÔQFQ~QWzQULzQJFDFFP\FK+RVW 'RPDLQ1DPH&FSKQWLSWKHRFKảQJWDK\QJKLzQFằXFXWUảF~FELWFD ~ÊDFK,QWHUQHW ,&ơXWUếFDFK,3 &KLWLW D7KyQKSKQYyKQKG}QJFĐDxDFK,3 wÊDFK,3~DQJ~}FVạGãQJKLQWL,3YFĐELWFKLDWKQK2FWHW PôL2FWHWFĐELWW}|QJ~}|QJE\WHFFK~P~XWáWULTXDSKLEÂWFKR ~QEÂWFF2FWHWWFKELWQKDXEQJGXFKPEDRJâPFĐWKQKSKQ FKÂQK class bit Net ID Host ID %LW %LWQKQGQJOS&ODVVELW wÊDFKFDPQJ1HW,' wÊDFKFDP\FK+RVW,' *KLFKĂ7lQOqiDFKPt\FKQKoQJWKĐFWNKmQJFKFPt\FKPq W~WFrFtFPt\FRQ:RUNVWDWLRQFtFFQJWUX\QKSYYpXF{QFpDFK %LWQKQGQJOS&ODVVELW~SKyQELW~ÊDFKOSQR wÊDFK,QWHUQHWELXKLQGQJELWQKÊSKyQ [\[\[\[\[\[\[\[\[\[\[\[\[\[\[\[\ [\ KRF 9ÂGã wÊDFK,QWHUQHWELXKLQGQJWKSSKyQ[[[[[[[[[[[[ [OVơWKSSKyQWá~Q 9ÂGã 'QJYLW~\~FD~ÊDFK,3OFRQVơWURQJWáQJ2FWHW9ÂGã~ÊDFK,3 WK}đQJ WK\ WUzQ WKẳF W FĐ WK O QK}QJ GQJ ~\ ~ O E&|FOÔSxDFK,3 wÊDFK,3FKLDUDOS$%&'(+LQWL~GQJKWOS$%YJQ KWOS&FÔQOS'Y(7êFKằFLQWHUQHW~DQJ~GQKFKRPãF~ÂFKNKFNK{QJ SKyQQzQFKảQJWDFKQJKLzQFằXOS~X 16 24 class a : 0 class b 10 class c 1 10 net id host id net id host id net id host id 1 32 8 octet 1 octet 4 octet 3octet 2 8 16 24 32 1 1 1 0 Class d 8 16 24 32 1 1 1 1 0 class e 4XDFXWU¶FFFO±S~£DFK,3FK¶QJWDF§QKQ[WVDX %LWQKQGQJOQKºQJELW~XWLzQF´DO±S$OF´DO±S%OF´D O±S&O /S'FĐELW~XWLzQ~QKQGQJOFÔQOS(FĐEÂW~XWLzQ ~QKQGQJO wÊDFKOS$wÊDFKPQJÂWY~ÊDFKP\FKWUzQWáQJPQJQKLX wÊDFKOS%wÊDFKPQJYáDSKLY~ÊDFKP\FKWUzQWáQJPQJ YáDSKL wÊDFKOS&wÊDFKPQJQKLX~ÊDFKP\FKWUzQWáQJPQJÂW $ Wá~Q % Wá~Q &Wá~Q 'Wá~Q.K{QJSKyQ (Wá~Q.K{QJSKyQ $ Wá~Q % Wá~Q &Wá~Q ' ( 1K}Y\QXFKảQJWDWK\~ÊDFK,3FĐQKĐPVơFFKQKDXEQJGXFKP QX WK\ QKĐP Vơ WKằ QKW QKƠ K|Q ELW ~ÊD FK Q\ OS $ QP WURQJ NKRQJ~QELW~ÊDFKQ\OS%YWá~QELW~ÊDFKQ\ OS& ,LDFKPQJFRQFểD,QWHUQHW ,3VXEQHWWLQJ D1JX\tQQKsQ 1K}~QzXWUzQ~ÊDFKWUzQ,QWHUQHWWKẳFVẳOPWWLQJX\zQPWPQJ NKLJLDQKS,QWHUQHW~}F7UXQJWyPWK{QJWLQPQJ,QWHUQHW1,&SKyQFKRPW Vơ~ÊDFKYáD~GQJYL\zXFXOảF~ĐVDXQ\QXPQJSKWWULQWKzPOL SKL[LQ1,&WKzP~ĐO~LXNK{QJWKXQWLQFKRFFQKNKDLWKFPQJ +|QQDFFOS~ÊDFKFD,QWHUQHWNK{QJSKLKRQWRQSKKSYL\zX FXWKẳFW~ÊDFKOS%FKQJKQPôLPW~ÊDFKPQJFĐWKFSFKR P\FK7KẳFWFĐPQJQKƠFKFĐYLFKãFP\FKWKVOQJSKÂUWQKLX ~ÊDFKFÔQOLPNK{QJDLGQJ~}FwNKFSKãFYQ~Q\YWQGãQJWơL ~D~ÊDFK~}F1,&SKyQEW~XWáQxPQJ}đLWDQJKĂ~QwÊDFKPQJ FRQ 1K}Y\SKyQ~ÊDFKPQJFRQOPUQJ~ÊDFKFKRQKLXPQJWUzQF| VPWpDFKPuQJP1,&SKyQFKRSKKSYLVơO}QJWKẳFWP\FKFĐ WUzQWáQJPQJ %3KwvQJSK|SSKsQFKLDxDFKP}QJFRQ &KLWLW 7U}F NKL QJKLzQ FằX SKQ Q\ FKảQJ WD FQ SKL KLX TXD PW Vơ NKL QLPOLzQTXDQWLYLFSKyQ~ÊDFKFFPQJFRQ 'HIDXOW0DVN*LWUÊWUQ~ÊDFKPQJ~}F~ÊQKQJKĂDWU}F FKRWáQJOS~ÊDFK$%&7KẳFFKWOJLWUÊWKSSKyQFDRQKWNKLWW FELW~XEQJWURQJFF2FWHWGQKFKR~ÊDFKPQJ1HW,' 'HIDXOW0DVN /S$ /S% /S& 6XEQHW0DVNJLWUÊWUQFDWáQJPQJFRQ 6XEQHW0DVNONWKSFD'HIDXOW0DVNYLJLWUÊWKSSKyQFDRQKWFD FFELWO\WáFF2FWHWFD~ÊDFKP\FKVDQJSKQ~ÊDFKPQJ~WR ~ÊDFKPQJFRQ 6XEQHW0DVNEDRJLđFàQJ~LNPYL~ÊDFKPQJWLzXFKXQ ~ FKRQJ}đL~ăFELW~ÊDFKPQJWLzXFKXQQ\GQJFFKR P\ FK KD\ FKLDUDWKQKFFPQJFRQ0WNK ...NGHỀ LỤA TÂN CHÂU “Trai trai sông Của Gái thảo gái Tân Châu Tháng ngày dệt lụa trồng dâu Thờ cha,