[Tailieupro.com] - Chuyên đề PEPTIT hay và khó ( Thầy Xman )

Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu Chuyên đề: Peptit – Phương pháp giải toán peptit http://www.tailieupro.com/ http://www.tailieupro.com/ http://www.tailieupro.com/ http://www.tailieupro.com/ http://www.tailieupro.com/ http://www.tailieupro.com/ Peptit chuyên đề bậc phổ thông, đặc biệt đề thi tuyển sinh năm gần liên tục xuất câu hỏi peptit hay, khó lạ Nếu khơng hiểu sâu sắc chất vận dụng linh hoạt phương pháp với khó để giải Chun đề “Peptit – phương pháp giải toán peptit” giúp bạn khắc phục khó khăn tự tin xử lí câu hỏi liên quan đến peptit A PEPTIT: I NỘI DUNG LÝ THUYẾT: Khái niệm, phân loại: a) Khái niệm: - Liên kết nhóm –CO– với nhóm –NH– hai đơn vị  - amino axit gọi liên kết peptit http://www.tailieupro.com/ http://www.tailieupro.com/ http://www.tailieupro.com/ http://www.tailieupro.com/ - Vậy peptit hợp chất chứa từ đến 50 gốc  - amino axit liên kết với liên kết peptit - Peptit có vai trị quan trọng sống : Một số peptit hocmon điều hòa nội tiết, số peptit kháng sinh vi sinh vật, polipeptit sở tạo nên protein b) Phân loại: Các peptit chia làm loại : - Oligopeptit gồm peptit có từ đến 10 gốc  - amino axit gọi tương ứng đipeptit, tripeptit, đecapeptit - Polipeptit gồm peptit có từ 11 đến 50 gốc  - amino axit Popipeptit sở tạo nên protein Cấu tạo, đồng phân, danh pháp: a) Cấu tạo: - Phân tử peptit hợp thành từ gốc  - amino axit nối với liên kết peptit theo trật tự định : amino axit đầu N cịn nhóm –NH2, amino axit đầu C cịn nhóm –COOH http://www.tailieupro.com/ http://www.tailieupro.com/ http://www.tailieupro.com/ http://www.tailieupro.com/ http://www.tailieupro.com/ http://www.tailieupro.com/ b) Đồng phân, danh pháp: - Mỗi phân tử peptit gồm số xác định gốc  - amino axit liên kết với theo trật tự nghiêm ngặt Việc thay đổi trật tự dẫn tới peptit đồng phân - Nếu phân tử peptit chứa n gốc  - amino axit khác số đồng phân loại peptit n ! - Tên peptit hình thành cách ghép tên gốc axyl  - amino axit đầu N, kết thúc tên axit đầu C (được giữ nguyên) Cảm ơn quí giáo viên cho đời tài liệu tuyệt vời