bản thu hoach 24h

BẢN THU HOẠCH VỀ ĐIỀU TRA KHẨU PHẦN 24H QUA TẠI HỘ GIA ĐÌNH Họ tên:…Lê Thị Giang…………………………………………… Lớp…… K10C…………………………… Bảng Bảng chấm cơm hộ gia đình Giới TT Họ tên Tuổi Tình trạng sinh lý Có thai Cho bú Các bữa ăn ngày Ăn Trưa Ăn Tối Ăn thêm thêm thêm 0= không ăn; 1= ăn nhà; 2= ăn nhà Sáng 52 1= nam; 2= nữ 1= có; 0=không 0 1 52 0 1 26 0 1 Lê Phương Thảo Trần Thị Phương Lê Thị Trang Bữa ăn Sáng Trưa Tối Bảng Khẩu phần ăn hộ gia đình 24h qua Tên ăn Tên thực phẩm Tổng số gam TP sống tiêu thụ hộ gia đình Phở nấu thịt lợn Bánh phở 450 gam Thịt lợn nạc 205.8 gam Hành 85 gam Rau mùi 80 gam Hạt tiêu gam Ớt 10 gam Mỡ lợn nước 13 gam Muối gam Cơm Gạo 400 gam Thịt lợn rang Thịt lợn nửa nạc nửa mỡ 294 gam Hành 38 gam Nước mắm 15 gam Muối gam Canh khoai tây Xươn sườn lợn 129 gam ninh xương Khoai tây 174 gam Rau mùi 76 gam Hành 38 gam Cà rốt 89.5 gam Muối gam Mắm gam Mỡ lợn nước 10 gam Dưa bẹ muối Dưa cải bẹ 190 gam Cơm Gạo 400 gam Trứng gà rán Trứng gà ta 206.4 gam Hành 38 gam Dầu ăn 15 gam Muối 1.5 gam Đậu phụ rán Đậu phụ 300 gam Dầu ăn 30 gam Nước mắm 15 gam Súp lơ luộc Súp lơ 244 gam Muối gam Nước mắn 15 gam Bảng Giá trị dinh dưỡng phần người trưởng thành gia đình TT Protein (gam) Chất dinh dưỡng tiêu thụ người trưởng thành/ngày (g) 90.7 Trong đó: ĐV (gam) 60.3 TV(gam) 30.4 Chất dinh dưỡng Lipid (gam) 79.1 Trong đó: ĐV (gam) 58 TV(gam) 21.1 Glucid (gam) 286.8 Năng lượng (Kcal) 2221.3 Canxi (gam) 0.63 Phospho (gam) 1.07 Vitamin B1 (gam) 0.0027 Bảng Đánh giá tính cân đối phần người trưởng thành gia đình TT Nội dung Kết % Năng lượng đạt 85.4 Tỷ lệ lượng từ P:L:G 16.3 : 32.1 : 51.6 Tỷ lệ Pđv/Pts 66.5 Tỷ lệ lượng bữa sáng: trưa: tối 18 : 44.5 : 37.5 Tỷ lệ Lđv/Lts 73.3 Tỷ lệ Ca/P 0.59 Tỷ lệ Vitamin B1/1000Kcal 0.0012 (Ghi chú: Với bảng : Nếu gia đình có nhiều người trưởng thành (nam, nữ, độ tuổi khác nhau), chọn người để đánh giá đánh dấu vào người bảng 1) ... Vitamin B1/1000Kcal 0.0012 (Ghi chú: Với bảng : Nếu gia đình có nhiều người trưởng thành (nam, nữ, độ tuổi khác nhau), chọn người để đánh giá đánh dấu vào người bảng 1) ... (gam) 286.8 Năng lượng (Kcal) 2221.3 Canxi (gam) 0.63 Phospho (gam) 1.07 Vitamin B1 (gam) 0.0027 Bảng Đánh giá tính cân đối phần người trưởng thành gia đình TT Nội dung Kết % Năng lượng đạt 85.4...Bảng Giá trị dinh dưỡng phần người trưởng thành gia đình TT Protein (gam) Chất dinh dưỡng tiêu thụ