Đánh giá tiềm năng di truyền về sản lượng sữa của đàn bò holstein friesian tại việt nam

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - Nguyễn Văn Ân ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG DI TRUYỀN VỀ SẢN LƢỢNG SỮA CỦA ĐÀN BÒ HOLSTEIN FRIESIAN TẠI VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà Nội – Năm 2017 i ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - Nguyễn Văn Ân ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG DI TRUYỀN VỀ SẢN LƢỢNG SỮA CỦA ĐÀN BÒ HOLSTEIN FRIESIAN TẠI VIỆT NAM Chuyên ngành: Di truyền học Mã số: 60420121 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS Trần Đức Long TS Phạm Văn Giới Hà Nội – Năm 2017 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu khoa học riêng Các số liệu, kết nêu luận án trung thực, xác chưa công bố công trình khác Mọi giúp đỡ trình thực luận án cảm ơn thông tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 05 tháng 01 năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Ân iii LỜI CẢM ƠN Trước tiên, xin trân trọng cảm ơn TS Trần Đức Long, Bộ môn di truyền Trường Đại học khoa học tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội TS Phạm Văn Giới, Phó Trưởng Bộ môn Di truyền – Giống Vật nuôi, Viện Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn hai thầy hướng dẫn khoa học tận tình giúp đỡ, hướng dẫn suốt trình thực luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới tập thể Ban Giám hiệu, thầy cô Bộ môn di truyền - Trường Đại học khoa học tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội; Ban Giám đốc anh chị Bộ môn Di truyền – Giống Vật nuôi, Viện Chăn nuôi: Phòng Đào tạo Trường Đại học khoa học tự nhiên tất thầy giáo, cô giáo toàn nhà khoa học Viện Chăn nuôi giúp đỡ mặt, tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành luận văn Đồng thời, xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo, cán công nhân viên Công ty cổ phần giống bò sữa Mộc Châu, Công ty cổ phần sữa Đà Lạt ủng hộ, động viên tạo điều kiện giúp đỡ mặt trình hoàn thành luận văn Cuối không nhỏ, xin chân thành cảm ơn toàn thể gia đình, bạn bè đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích hoàn thành luận văn Hà Nội, ngày 05 tháng 01 năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Ân iv MỤC LỤC MỞ ĐẦU i Chƣơng - TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nghiên cứu khả sản xuất sữa giống bò Holstein Friesian 1.1.1 Khả sản xuất sữa giống bò Holstein Friesian nuôi Việt Nam 1.1.2 Nghiên cứu khả sản xuất sữa giống bò Holstein Friesian nuôi số nước giới 1.2 Các thành phần phƣơng sai hệ số di truyền sản lƣợng sữa 10 1.2.1 Các thành phần phương sai sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò Holstein Friesian 10 1.2.2 Hệ số di truyền tính trạng sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày 13 1.2.2.1 Khái niệm hệ số di truyền 13 1.2.2.2 Tính chất hệ số di truyền 16 1.2.2.3 Ứng dụng hệ số di truyền 17 1.3 Giá trị giống ƣớc tính sản lƣợng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò Holstein Friesian 20 1.3.1 Khái niệm chung giá trị giống 20 1.3.1.1 Giá trị giống sản lượng sữa bò Holstein Friesian 22 1.3.1.2 Mức độ tin cậy giá trị giống sản lượng sữa 22 1.3.1.3 Một số phần mềm sử dụng BLUP để ước tính giá trị giống 23 1.3.1.4 Những nghiên cứu giá trị giống sản lượng sữa bò Holstein Friesian 24 1.3.2 Ứng dụng giá trị giống tính trạng sản lượng sữa 26 1.4 Khuynh hƣớng di truyền sản lƣợng sữa bò Holstein Friesian 30 v Chƣơng - VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 2.1 Đối tƣợng địa điểm nghiên cứu 32 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 32 2.1.2 Địa điểm nghiên cứu 32 2.2 Nội dung nghiên cứu 32 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 33 2.3.1 Phương pháp nghiên cứu sử dụng cho nội dung 2: Đánh giá khả sản xuất sữa ước tính thành phần phương sai, hệ số di truyền sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò Holstein Friesian nuôi Mộc Châu Đức Trọng 33 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu sử dụng cho nội dung 3: Ước tính giá trị giống sản lượng sữa thông qua sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày chu kỳ đầu đàn bò sữa Holstein Friesian nuôi Mộc Châu Đức Trọng 35 2.3.3 Phương pháp nghiên cứu sử dụng cho nội dung 4: Đánh giá khuynh hướng di truyền sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian Mộc Châu Đức Trọng 36 Chƣơng - KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 37 3.1 Sản lƣợng sữa chu kỳ 305 ngày bò Holstein Friesian 37 3.1.1 Sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò Holstein Friesian Mộc Châu Đức Trọng 37 3.1.2 Ảnh hưởng yếu tố đến sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò Holstein Friesian Mộc Châu Đức Trọng 40 3.1.2.1 Sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian theo khu vực 40 3.1.2.2 Sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian theo nguồn bố 41 3.1.2.3 Sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian theo nguồn mẹ 41 3.1.2.4 Sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian theo nguồn gia súc 42 vi 3.1.2.5 Sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian theo chu kỳ sữa 43 3.1.2.6 Sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian theo giai đoạn sinh bê 44 3.1.2.7 Sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian theo mùa sinh bê 45 3.2 Các thành phần phƣơng sai hệ số di truyền sản lƣợng sữa đàn bò Holstein Friesian 46 3.2.1 Các thành phần phương sai sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian 46 3.2.2 Hệ số di truyền sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian 49 3.3 Giá trị giống ƣớc tính sản lƣợng sữa đàn bò Holstein Friesian 51 3.3.1 Giá trị giống ước tính sản lượng sữa đàn bò khu vực Mộc Châu Đức Trọng 51 3.3.2 Giá trị giống sản lượng sữa đàn bò chung hai khu vực Mộc Châu Đức Trọng theo năm sinh 54 3.3.3 Giá trị giống tiềm sữa đàn bò đực giống Holstein Friesian theo năm sinh 59 3.3.4 Giá trị giống sản lượng sữa chung đàn bò Holstein Friesian đực theo năm sinh 61 3.4 Khuynh hƣớng di truyền sản lƣợng sữa đàn bò Holstein Friesian 64 3.4.1 Mô hình phân tích khuynh hướng di truyền sản lượng sữa toàn đàn bò Holstein Friesian Mộc Châu Đức Trọng theo năm sinh 64 3.4.2 Khuynh hướng di truyền sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò theo năm sinh 65 vii 3.4.3 Khuynh hướng di truyền sản lượng sữa chung đàn bò Holstein Friesian khu vực theo năm sinh 65 3.4.4 Khuynh hướng di truyền sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian khu vực theo năm sinh 67 3.4.4.1 Khuynh hướng di truyền sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian Mộc Châu theo năm sinh 67 3.4.4.2 Khuynh hướng di truyền sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian Đức Trọng theo năm sinh 68 3.4.5 Khuynh hướng di truyền sản lượng sữa đàn bò đực giống Holstein Friesian phối giống cho đàn bò khu vực theo năm sinh 69 3.4.6 Khuynh hướng di truyền sản lượng sữa toàn đàn bò đực giống bò Holstein Friesian theo năm sinh 70 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 72 Kết luận 72 Đề nghị 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO 74 Tài liệu tiếng Việt 74 Tài liệu tiếng nƣớc 79 viii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Ý nghĩa chữ viết tắt cs Cộng GTG Giá trị giống ước tính (Estimated Breeding Value) h2 Hệ số di truyền HF Holstein Friesian KHKT Khoa học kỹ thuật LSM Trung bình bình phương nhỏ Mean Giá trị trung bình NN & PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn NXB Nhà xuất Rti Độ xác giá trị giống SE Sai số chuẩn SLS305 ngày Sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày trung bình TCTK Tổng cục thống kê TNS Tiềm sữa TTNT Thụ tinh nhân tạo Va Phương sai di truyền cộng gộp (Aditive) Vape Phương sai môi trường thường trực vật (Animal’ permanent environment variance) Ve Phương sai môi trường (Environment) Vp Phương sai kiểu hình (phenotype) ix DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 1.1 Số lượng bò sữa tổng sản lượng sữa tươi nước ta 2010-2015 Bảng 1.1: Sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò HF nuôi Mộc Châu qua công trình nghiên cứu giai đoạn 2004 - 2014 Bảng 1.2: Sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò HF nuôi Đức Trọng qua công trình nghiên cứu giai đoạn giai đoạn 2002-2011 Bảng 1.3: Sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò HF nuôi số nước giai đoạn 2001-2009 Bảng 3.1: Thành phần phương sai số yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày bò Holstein Friesian nuôi Mộc Châu Đức Trọng 39 Bảng 3.2: Giá trị trung bình bình phương nhỏ sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày bò Holstein Friesian Mộc Châu Đức Trọng theo yếu tố 45 Bảng 3.3: Các thành phần phương sai hệ số di truyền sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày bò Holstein Friesian Mộc Châu Đức Trọng 47 Bảng 3.4: Giá trị giống trung bình sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian khu vực Mộc Châu Đức Trọng 52 Bảng 3.5: Giá trị giống sản lượng sữa đàn bò chung hai khu vực Mộc Châu Đức Trọng theo năm sinh………… 54 Bảng 3.6: Giá trị giống sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian Mộc Châu theo năm sinh 56 Bảng 3.7 Giá trị giống sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian Đức Trọng theo năm sinh 58 Bảng 3.8: Giá trị giống ước tính tiềm sữa đàn bò đực giống Holstein Friesian sử dụng phối giống cho đàn bò Mộc Châu Đức Trọng theo năm sinh 60 Bảng 3.9: Giá trị giống chung đàn bò đực theo năm sinh 62 Bảng 3.10: Mô hình phân tích khuynh hướng di truyền sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò Holstein Friesian theo năm sinh 64 Bảng 3.11: Khuynh hướng di truyền sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò Holstein Friesian nuôi Mộc Châu Đức Trọng theo năm sinh 65 x Hệ số xác định đạt nghiên cứu thấp (20,8%), chứng tỏ yếu tố đưa vào chọn lọc cho tính trạng sản lượng sữa hạn chế, chưa thích hợp nên chiếm 20,8% toàn biến đổi tính trạng SLS Với giá trị thu chứng tỏ phương pháp chọn lọc bò đực giống, công tác quản lý đàn bò đực giống để phối giống cho đàn bò Mộc Châu Đức Trọng trình nhập giống tinh bò, kế hoạch ghép phối chưa thích hợp đàn bò đực, dẫn đến từ năm 2000 đến năm 2014 năm giá trị di truyền sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò sinh từ đàn bò đực giống tăng 29,28 kg/con/chu kỳ 3.4.6 Khuynh hướng di truyền sản lượng sữa toàn đàn bò đực giống bò Holstein Friesian theo năm sinh Khuynh hướng di truyền tính trạng SLS305 ngày toàn đàn bò đực giống Holstein Friesian sử dụng phối giống cho đàn bò toàn đàn bò HF nuôi hai khu vực Mộc Châu Đức Trọng có xu hướng tăng dần theo năm sinh giai đoạn từ năm 2000 đến 2014 theo hàm số bậc y = 47,70x – 514,1 Khuynh hướng di truyền tính trạng SLS305 ngày chung đàn bò đực giống sử dụng phối giống cho đàn bò đàn bò Holstein Friesian nuôi hai khu vực Mộc Châu thể Hình 3.10 Hình 3.10 Khuynh hướng di truyền sản lượng sữa chung toàn đàn bò đực giống sử dụng phối giống cho đàn đàn bò Holstein Friesian khu vực Mộc Châu Đức Trọng theo năm sinh 70 Kết thu nghiên cứu cho thấy phương pháp chọn lọc đàn bò đực giống HF tính trạng SLS305 ngày toàn đàn bò hai khu vực Mộc Châu Đức Trọng tương đối phù hợp hệ số xác định đạt cao (83,7%), chứng tỏ yếu tố đưa vào chọn lọc cho tính trạng SLS305 ngày phù hợp, chiếm 83,7% toàn tổng biến đổi tính trạng kinh tế quan trọng Thế nhưng, xét giá trị di truyền SLS305 ngày thu nghiên cứu cho thấy phương pháp chọn lọc giống công tác quản lý đàn giống bò HF Mộc Châu Đức Trọng trình nhập giống, xây dựng kế hoạch phối, nhân giống từ năm 2000 đến 2011 tốt: năm giá trị di truyền SLS305 ngày làm tăng 47,70 kg/con/chu kỳ Sở dĩ, giá trị di truyền SLS305 ngày chung đàn bò đực Mộc Châu Đức Trọng tăng 47,70 kg/con/chu kỳ giá trị di truyền đàn bò đực giống thấp (29,28 kg/con/chu kỳ) nên làm giảm giá trị di truyền chung toàn đàn bò đực cái, giá trị di truyền SLS305 ngày đàn bò Mộc Châu cao (108,08 kg/con/chu kỳ) đàn bò Đức Trọng đạt tới 54,36 kg/con/ngày Điều chứng tỏ công tác chọn lọc bò đực giống đóng vai trò quan trọng việc cải thiện nâng cao SLS305 ngày quần thể đàn bò mà năm qua phương pháp chọn bò đực chưa thực đạt yêu cầu Tóm lại, giá trị di truyền khuynh hướng di truyền tính trạng SLS305 ngày đàn bò HF Mộc Châu cao (108,08 kg/con/chu kỳ), tiếp đàn bò chung khu vực (96,03 kg/con/chu kỳ), đàn bò Đức Trọng (54,36 kg/con/ngày) thấp đàn bò đực giống (29,28 kg/con/chu kỳ) Xu hướng chung giá trị di truyền khuynh hướng di truyền tính trạng SLS305 ngày đàn bò cao so với bò đực đàn bò Mộc Châu cao Đức Trọng Như vậy, phương pháp chọn lọc SLS305 ngày áp dụng năm qua đàn bò HF phù hợp so với bò đực giống HF đàn bò HF đàn Mộc Châu phù hợp so với đàn Đức Trọng 71 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận Khả sản xuất sữa đàn bò Holstein Friesian nuôi hai khu vực Mộc Châu Đức Trọng tốt thể sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày trung bình cao (5.531,10±11,60 kg/chu kỳ) Thành phần phương sai di truyền tính trạng sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò sữa Holstein Friesian nuôi hai khu vực Mộc Châu Đức Trọng lớn (541998,0±37555,3 kg2) thành phần phương sai phương sai kiểu hình (1142103,0 kg2), chứng tỏ tính trạng phụ thuộc lớn vào chất di truyền dẫn đến hệ số di truyền tính trạng đàn bò Holstein Friesian nuôi Mộc Châu Đức Trọng cao (0,4746±0,0253) Giá trị giống ước tính trung bình sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò Holstein Friesian nuôi Mộc Châu Đức Trọng 204,3 462,6 kg sữa/chu kỳ, cao so với giá trị giống ước tính tiềm sữa đàn bò đực giống sử dụng phối giống cho đàn bò (44,4 kg sữa/chu kỳ) Giá trị giống có xu hướng tăng dần theo năm sinh, tăng đàn bò Mộc Châu cao so với đàn Đức Trọng bò cao so với bò đực Khuynh hướng di truyền sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò Holstein Friesian cho thấy giá trị di truyền đàn bò cao so với bò đực đàn bò đàn Mộc Châu cao đàn Đức Trọng Như vậy, phương pháp chọn lọc áp dụng năm qua đàn bò phù hợp so với đàn bò đực đàn bò Mộc Châu phù hợp đàn bò Đức Trọng Đề nghị Cần thường xuyên đánh giá tiềm di truyền khả sản xuất sữa thông qua sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày xác định giá trị giống sản lượng sữa để chọn lọc nâng cao chất lượng giống bò sữa Việt Nam Định kỳ hàng năm cần xác định khuynh hướng di truyền sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò sữa Holstein Friesian để kiểm chứng phù hợp phương pháp chọn lọc áp dụng 72 Khuyến cáo sử dụng cá thể bò đực giống Holstein Friesian có giá trị giống sản lượng sữa cao để tạo đàn bò sữa Holstein Friesian Việt Nam nhằm nâng cao sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày, góp phần nâng cao hiệu ngành chăn nuôi bò sữa nước ta Cần chọn lọc bò đực giống Holstein Friesian khắt khe, quản lý chặt phổ biến kết thu để áp dụng xác nhân giống tác động đực giống lớn việc nâng cao sản lương sữa quần thể bò sữa Việt Nam 73 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2015), “Tình hình phát triển chăn nuôi bò, định hướng phát triển giải pháp phát triển đến năm 2020” Hội thảo Hợp tác phát triển lĩnh vực sản xuất bò giống: Bài học Đan Mạch, tổ chức ngày 08 tháng 10 năm 2015 Hà Nội Đinh Văn Cải (2008), “Một số thông tin ngành sữa Israel” Từ: http://www.trungtamqlkdg.com.vn/Index.aspx?urlid=newsdetail&itemid=1467 Đinh Văn Cải (2009), "Nuôi bò sữa thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (total mixed ration – TMR)“, Tạp chí Chăn nuôi, Số 7, tr 7-11 Đinh Văn Cải (2015), "Nghiên cứu xây dựng tiêu chuẩn, phần chế độ ăn cho bò sữa lai (trên 75% HF) HF suất sữa cao" Báo cáo Tổng kết Đề tài trọng điểm cấp Bộ giai đoạn 2011-2014 Cục Chăn nuôi (2015), Báo cáo tổng kết năm 2014 kế hoạch công tác năm 2015, Hà Nội Nguyễn Quốc Đạt Nguyễn Thanh Bình (2005), "Khả sinh sản sản xuất bò Holstein Friesian nhập nội nuôi khu vực TP Hồ Chí Minh", Tóm tắt báo cáo khoa học 2004 Viện Chăn nuôi, tháng 6, tr 13-16 Nguyễn Văn Đức (1991), “Đặc điểm di truyền số tính trạng kinh tế bò sữa Việt Nam”, Hội nghị Khoa học Kỹ thuật Chăn nuôi Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (11/04/1991), tr 12-13 Nguyễn Văn Đức (2005), "Nghiên cứu ứng dụng giải pháp kỹ thuật tiên tiến phát triển chăn nuôi bò sữa”, Báo cáo nghiệm thu Đề tài Độc lập cấp Nhà nước giai đoạn 2003-2005 Nguyễn Văn Đức, Trần Trọng Thêm Phạm Văn Giới (2006), "Hệ số di truyền tương quan di truyền sản lượng sữa tỷ lẹ mỡ sữa bò HF Việt Nam", Tạp chí Chăn Nuôi, Số 3, tr 15-17 10 Nguyễn Văn Đức, Phạm Văn Giới, Nguyễn Văn Thưởng Nguyễn Hữu Cường (2006), Di truyền giống dinh dưỡng bò sữa, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội 74 11 Nguyễn Văn Đức, Phạm Văn Giới, Lê Văn Thông Trần Minh Đáng (2008), “Khả sinh trưởng, sinh sản sản xuất sữa bò HF nuôi Cty CP giống bò sữa Mộc Châu” Tạp Chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi, Số 12, tr 7-12 12 Nguyễn Văn Đức, Trần Trọng Thêm, Pham Văn Giới, Trần Công Chiến, Lê Văn Thông, Trần Xuân Hoàn, Nguyễn Quốc Đạt, Nguyễn Hữu Lương, Đinh Văn Cải Trần Minh Đáng (2011), "Nghiên cứu giải pháp giống để nâng cao suất hiệu kinh tế chăn nuôi bò sữa", Báo cáo nghiệm thu đề tài trọng điểm cấp Bộ (2006-2010) 13 Etienne Verrier Nguyễn Văn Đức (2004), Introduction to Animal Breeding, Prise Publications 14 Phạm Văn Giới (2008), Nghiên cứu đặc điểm di truyền giá trị giống sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian nuôi Mộc Châu Tuyên Quang, Luận án Tiến sỹ Nông nghiệp, Viện Chăn nuôi, Hà Nội 15 Phạm Văn Giới, Nguyễn Văn Đức Trần Trọng Thêm (2006), "Hệ số di truyền tương quan di truyền sản lượng sữa tỷ lệ mỡ sữa bò HF nuôi Việt Nam", Tạp chí Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Số 3+4, tr 99-100 16 Phạm Văn Giới, Nguyễn Văn Đức Trần Trọng Thêm (2006), “Nghiên cứu ảnh hưởng số yếu tố cố định đến sản lượng sữa đàn bò HF lai hạt nhân cấp I Việt Nam”, Báo cáo khoa học năm 2005 Phần nghiên cứu giống vật nuôi, Viện Chăn Nuôi, Hà Nội, tr 21-27 17 Phạm Văn Giới, Nguyễn Văn Đức Trần Trọng Thêm (2007), “Nghiên cứu ảnh hưởng số yếu tố cố định đến SLS đàn bò HF lai hạt nhân Cấp I Việt Nam”, Tạp chí Chăn nuôi Số 4, tr 64-75 18 Phạm Văn Giới, Nguyễn Văn Đức Trần Trọng Thêm (2008), “Ảnh hưởng số yếu tố cố định đến sản lượng sữa chu kỳ đầu bò HF nuôi Mộc Châu Tuyên Quang” Tạp chí Chăn nuôi, Số 12, tr 13-18 19 Phạm Văn Giới, Trần Trung Thông, Trần Trọng Thêm Nguyễn Văn Đức (2010a), “Giá trị giống ước tính sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày đàn bò đực giống Holstein Friesian sử dụng Mộc Châu Tuyên Quang”, Báo cáo 75 Khoa học năm 2009 Viện Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp PTNT, Phần Di truyền – Giống vật nuôi, tr 119-126 20 Phạm Văn Giới, Trần Trung Thông, Trần Trọng Thêm Nguyễn Văn Đức (2010b), “Năng suất sữa đàn bò gái 05 đực giống Holstein Friesian nhập từ Hoa Kỳ đàn bò chị em gái 10 đực giống tạo Việt Nam” Báo cáo Khoa học năm 2009 Viện Chăn Nuôi, Phần Di truyền – Giống vật nuôi, tr 127-134 21 Trần Quang Hạnh (2010), Nghiên cứu khả sinh trưởng, sinh sản, suất chất lượng sữa bò Holstein Friesian (HF), hệ lai F1, F2 F3 HF Lai Sind nuôi tỉnh Lâm Đồng, Luận án Tiến sỹ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 22 Trần Quang Hạnh Đặng Vũ Bình (2007), "Một số tiêu suất chất lượng sữa bò Holstein Friesian nuôi tỉnh Lâm Đồng", Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Số 3, tr 45-47 23 Hoa hậu bò sữa Mộc Châu (2015), Hội thi Hoa hậu bò sữa Mộc Châu tổ chức Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu, tỉnh Sơn La vào ngày 15 tháng 10 năm 2015 24 Nguyễn Hữu Lương, Đỗ Kim Tuyên, Hoàng Kim Giao, Nguyễn Viết Hải, Vũ Văn Nội, Lê Văn Thảo, Trần Sơn Hà, Vũ Ngọc Hiệu, Nguyễn Sức Mạnh, Nguyễn Hùng Sơn Nguyễn Thị Dương Huyền (2006), "Nghiên cứu số tiêu kinh tế kỹ thuật bò sữa Úc nhập nội (2002-2004)", Tạp chí Chăn nuôi, Số 4, tr 26-32 25 Lê Mai (2002), "Cỏ xanh - Thức ăn số bò sữa", Tạp chí Chăn nuôi, Số 6, tr 22-23 26 Trần Đình Miên (2002), "Các dòng bò sữa cao sản lợn tỷ lệ nạc cao nhập", Tạp chí Chăn nuôi Số 2, tr 16-18 27 Nguyễn Hữu Hoài Phú (2007), "Ảnh hưởng việc cải tiến khí hậu chuồng nuôi đến khả sinh sản sản xuất sữa bò Holstein Friesian nuôi ngoại thành thành phố Hồ Chí Minh", Tạp chí Chăn nuôi, Số 4, tr 4-6 76 28 Nguyễn Hải Quân, Đặng Vũ Bình, Đinh Văn Chỉnh Ngô Đoan Trinh (1995), Giáo trình chọn nhân giống gia súc, Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà nội 29 Lê Bá Quế, Lê Văn Thông, Nguyễn Văn Đức Mai Thị Hà (2012), "Sản lượng sữa 305 ngày, tỷ lệ mỡ protein sữa chu kỳ đầu đàn bò gái bò đực giống Holstein Friesian Moncada", Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi, Số 10, tr 7-15 30 Lê Bá Quế (2013), Đánh giá bò đực giống Holstein Friesian nuôi Moncada thông qua số, chất lượng tinh dịch khả sản xuất sữa gái, Luận án Tiến sỹ Nông nghiệp, Viện Chăn nuôi 31 Lê Bá Quế, Nguyễn Văn Đức Lê Văn Thông (2013), "Khả sản xuất sữa thực tế sữa tiêu chuẩn đàn bò gái đực giống Holstein Friesian Việt Nam", Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Chăn nuôi, Số 171 (Tháng 6), tr 69-80 32 Võ Văn Sự (1994), Phân tích đặc điểm di truyền sản lượng sữa chu kỳ thứ xác định phương pháp đánh giá giá trị giống thích hợp bò đực giống qua đời sau khả sản xuất sữa đàn bò Holstein Friesian nuôi Mộc Châu Lâm Đồng, Luận án PT Nông nghiệp, Viện KHKT Nông nghiệp Việt Nam 33 Võ Văn Sự, Nguyễn Văn Thiện, Văn Mộng, Vũ Văn Trung, Nguyễn Văn Nghị Bùi Văn Minh (1996a), “Xác định phương pháp đánh giá khả sản xuất sữa bò đực giống Holstein Friz nuôi Mộc Châu Lâm Đồng”, Tuyển tập Công trình nghiên cứu Khoa học Kỹ thuật Chăn nuôi 1969-1995 Viện Chăn nuôi Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội, tr 233-245 34 Võ Văn Sự, Nguyễn Văn Thiện, Hà Văn Chiêu, Nguyễn Văn Minh, Trần Văn Nghị (1996b), “Phân tích di truyền sản lượng sữa chu kỳ đàn bò Holstein Friesian nuôi Mộc Châu Đức Trọng”, Kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật chăn nuôi 1994-1995, Viện Chăn nuôi, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội, tr 127-134 35 Nguyễn Văn Thiện (1995) Di truyền học số lượng ứng dụng chăn nuôi, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 77 36 Lê Văn Thông, Lê Bá Quế, Phạm Văn Tiềm, Phùng Thế Hải, Hà Minh Tuân, Mai Thị Hà, Nguyễn Thị Thu Hòa, Nguyễn Hữu Sắc, Trần Minh Đáng, Phạm Văn Giới, Hoàng Kim Giao Nguyễn Văn Đức (2012), “Vai trò bò đực giống HF việc tạo đàn bò sữa Mộc Châu”, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Chăn nuôi, Số 165 (Tháng 12), tr 3-10 37 Lê Văn Thông, Lê Bá Quế, Phạm Văn Tiềm, Phùng Thế Hải, Hà Minh Tuân, Nguyễn Hữu Sắc, Trần Công Hòa, Võ Thị Xuân Hoa, Phạm Văn Kiểm Phạm Văn Giới (2013), “Nghiên cứu, đánh giá, tuyển chọn bò đực giống Moncada để sản xuất tinh đông lạnh phục vụ công tác giống bò Việt Nam”, Báo cáo tổng kết đề tài trọng điểm cấp Bộ giai đoạn (2008-2012) 38 Lê Văn Thông, Nguyễn Văn Đức, Hoàng Kim Giao, Lê Bá Quế, Phạm Văn Tiềm, Phùng Thế Hải, Hà Minh Tuân, Trần Công Chiến, Nguyễn Đắc Cường Phan Văn Kiểm (2014), "Nghiên cứu kiểm tra, đánh giá chọn lọc bò đực giống Holstein Friesian qua đời sau", Báo cáo Tổng hợp kết khoa học công nghệ đề tài Độc lập cấp Nhà nước giai đoạn (2009-2013) 39 Nguyễn Văn Thưởng, Nguyễn Văn Đức, Phạm Thị Dung Tạ Bích Duyên (1992), “Đặc điểm di truyền bò lai hướng sữa Việt Nam”, Kết nghiên cứu Khoa học Kỹ thuật 1985-1990, Viện Chăn nuôi, Nhà xuất Nông nghiệp, tr 88-93 40 Nguyễn Văn Thưởng, Nguyễn Văn Đức, Trần Công Chiến, Phạm Văn Giới Phạm Hải Nam (2008), “Kết bước đầu xây dựng tháp giống hạt nhân mở giống bò sữa Holstein Friesian nuôi cao nguyên Mộc Châu”, Tạp chí Chăn nuôi, Số 11, tr 22-26 41 Phạm Văn Tiềm, Nguyễn Văn Đức Lê Văn Thông (2014a), “Chọn lọc bò đực giống Holstein Friesian theo giá trị giống tiềm sữa thông qua sản lượng sữa lứa đầu đàn bò chị em gái cha khác mẹ”, Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi, Số 48, tr 1-9 42 Phạm Văn Tiềm, Nguyễn Văn Đức Lê Văn Thông (2014b), “Chọn lọc bò đực giống Holstein Friesian theo giá trị giống tiềm sữa thông qua sản lượng sữa gái”, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Chăn nuôi, Số 187 (Tháng 10), tr 3442 78 43 Phạm Văn Tiềm (2015), Đánh giá chọn lọc bò đực giống Holstein Friesian Việt Nam, Luận án tiến sĩ Nông nghiệp, Viện Chăn nuôi 44 Phạm Văn Tiềm, Nguyễn Văn Đức Lê Văn Thông (2015), “Hiệu chọn lọc bò đực giống Holstein Friesian giá trị giống ước tính tiềm sữa thông qua sản lượng sữa lứa đầu đàn bò chị em gái gái”, Báo cáo Khoa học Viện Chăn nuôi, Phần Di truyền – Giống vật nuôi, tr 329-337 45 Nguyễn Xuân Trạch Phạm Phi Long (2008), "Khả sinh sản sức sản xuất sữa loại bò sữa Lâm Đồng", Tạp chí Khoa học Phát triển, tập VI(9), tr 284-288 46 Đỗ Kim Tuyên Bùi Duy Minh (2004), "Một số tiêu giống bò Holstein Friesian nuôi Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu, Sơn La", http://www.vcn.vnn.vn/PrintPreview.aspx?ID=4437 47 Nguyễn Đăng Vang, Nguyễn Hữu Lương, Vũ Văn Nội, Nguyễn Quốc Đạt, Nguyễn Sức Mạnh Trần Sơn Hà (2005), “Chăn nuôi bò sữa sản xuất sữa Việt Nam”, Những kinh nghiệm phát triển ngành sữa số nước Đông Nam Á Hội thảo quốc tế Hà Nội, ngày 14-15 tháng 9, tr 81-90 48 Nguyễn Đăng Vang, Nguyễn Hữu Lương, Đỗ Kim Tuyên, Hoàng Kim Giao, Nguyễn Viết Hải, Vũ Văn Nội, Lã Văn Thảo, Trần Sơn Hà, Vũ Ngọc Hiệu, Nguyễn Sức Mạnh, Nguyễn Hùng Sơn Nguyễn Thị Dương Huyền (2006), "Nghiên cứu số tiêu kỹ thuật bò sữa Hoa Kỳ nhập nội Việt Nam", Báo cáo khoa học năm 2005, Phần giống vật nuôi, Viện Chăn nuôi, Hà Nội, tr 28-37 Tài liệu tiếng nước 49 Abdallah J.M and McDaniel B.T (2000), “Genetic parameters and trends of milk, fat, days open and body weight after calving in North Carolina experimental herds”, Journal of Dairy Science, 83(6), pp 1364-1370 50 Adel S.K., Hulya A and Lila B (2005), “Variances of direct and maternal genetic effects for milk yield and age at first calving in a herd of Friesian cattle in Egypt”, Arch Tierz., Dummerstorf , 48(1), pp 24-31 79 51 Albuquerque L.G., Keown, J F and Van Vleck L.D (1998), “Variances of direct genetic effects, maternal genetic effects and cytoplasmic inheritance effects for milk yield, eat yield and eat percentage”, Journal of Dairy Science, 81(2), pp 544-549 52 Banos G., Brotherstone S and Coffey M.P (2007), “Prenatal maternal effects on body condition score, female fertility and milk yield of dairy cows”, Journal of Dairy Science, 90(7), pp 3490-3499 53 Berry D.P., Lonergan P., Butler S.T., Cromie A.R., Fair T., Mossa F and Evans A.C.O (2008), “Negative influence of high maternal milk production before and after conception on offspring survival and milk production in dairy cattle”, Journal of Dairy Science, 91(1), pp 329-337 54 Bethany L.M (2004), Genetic of lactation and relationships with reproductive performances in Holsteins, PhD Thesis, The University of Guelph, Canada 55 Brand A., Noordhuizen J.P.T.M and Schukken Y.H (1997), Herd health and production management in dairy practice, pp 525-539 56 Campos M.S., Wilcox C.J., Becerril C.M and Diz A (1994), “Genetic parameters for yield and reproductive traits of Holstein and Jersey cattle in Florida”, Journal of Dairy Science, 77(3), pp 867-873 57 Chen H.Y., Zhang Q., Yin C.C., Wang C.K., Gong W.J and Mei G (2006), “Detection of Quantitative Trait Loci Affecting Milk Production Traits on Bovine Chromosome in a Chinesse Holstein Population by the Daughter Desing”, Journal of Dairy Science, 89(2), pp 782-790 58 Costa C.N., Blake R.W., Pollak E.J., Oltenacu P.A., Quaas R.L and Searle S.R (2000), “Genetic analysis of Holstein cattle populations in Brazil and the United States”, Journal of Dairy Science, 83(12), pp 2963-2974 59 Dillon P., D.P Berry, R.D Evans, F Buckley and B Horan (2006), “Consequences of genetic selection for increased milk production in European seasonal pasture based systems of milk production”, Journal of Livestock Science, 99, pp 141-158 80 60 Elzo M , A Jara and N Barria (2004), “Genetic parameters and trends in the Chilean multibreed dairy cattle population”, Journal of Dairy Science, 87(5), pp 1506-1518 61 Falconer D.S and Mackay T.F.C (1996), Introduction to Quantitative Genetics, 4th edition, Longman, London 62 Gonzalez-Recio O., Ugarte C and Alenda R (2005), “Genetic analysis of an artificial insemination progeny test program”, Journal of Dairy Science, 88(2), pp 783-789 63 Groeneveld E (1990), PEST User’s Manual, Univ of Illinois, Urbana 64 Groeneveld E (1998), VCE User’s guide Version 4.2 Institute of Animal Husbandry and Animal Sciences, Mariensee, Germany 65 Hall M (2007), “Profitable dairy production”, Report at Viet Nam - Canada cooperative conference on dairy cattle, Ho Chi Minh City 66 Holstein Canada (2009), “The Holstein Breed” From: http://www.holstein.ca 67 ICAR (International Committee for Animal Recording) (2013), “Results of milk recording” From: http://www.survey-icar.org/cow_survey/Spain/Korea/ Japan/NewZealand/USA/043_main_breeds_cows_spa_interface/Results/results _page.asp 68 Jakobsen J.H., Madsen P., Jensen J., Pedersen J., Christensen L.G and Sorensen D.A (2002), “Genetic parameters for milk production and persistency for Danish Holsteins estimated in random regression models using REML”, Journal of Dairy Science, 85(6), pp 1607-1616 69 Mashhadi M.J., Kashan N.E.J., Nassiry M.R and Torshizi R.V (2008), "Predicting breeding value and genetic parameter in Iranian Holstein bulls for milk production traits", Pakistan J Biol Sci., 11, pp 108-112 70 McCarthy S., Horan B., Dillon P., Connor P.O., Rath M and Shalloo L (2007), “Economic comparison of divergent strains of Holstein Friesian cows in various pasture-based production systems”, Journal of Dairy Science, 90, pp 1493-1505 81 71 Meyer K (2007), “WOMBAT – a tool for mixed model analyses in quantitative genetics by REML”, J Zheijiang Uni Science, 8, pp 815-821 72 Mostert B.E., Theron H.E and Kanfer F.H.J (2001), “The effect of calving season and age at calving on production traits of South African dairy cattle”, South African Journal of Animal Science, 31(3), pp 202-214 73 Ojango J.M and Pollott G.E (2001), “Genetics of milk yield and fertility traits in Holstein Friesian cattle on large-scale Kenyan farms”, Journal of Dairy Science, 79, pp 1742-1750 74 Olori V.E., T.H.E Meuwissen and R.F Veerkamp (2002), “Calving interval and survival breeding values as measure of cow fertility in a pasture-based production system with seasonal calving”, Journal of Dairy Science, 85(3), pp 689-696 75 Parke P.Jr., B.W Kennedy, J.C.M Dekkers, R.K Moore and L Jairath (1999), “Genetic and phenotypic parameter estimates between production, feed intake, feed efficiency, body weight and linear type traits in first lactation Holsteins” Canadian Journal of Animal Science, 79(4), pp 425–431 76 Patterson H.D and Thompson R (1971), Biometrika, 58, pp 545-554 77 Pham van Gioi, Dang Dinh Trung, Tran Trung Thong, Le Dinh Khan, Nguyen Van Trung and Tran Minh Dang (2013), “Variance and Co-variance components and heritability of lactation milk yield trait for Vietnamese purebred Holsteian Friesian cattle rearing in Mocchau – Sonla and Yenson – Tuyenquang”, Journal of Animal Science and Technology, 45, pp 17-26 78 Powell R.L, Wiggans G.R and Sieber M (1997), “Consistency of international genetic evaluations of Holstein bulls”, Journal of Dairy Science, 80(9), pp 2177-2183 79 Powell R.L., Sanders A.H and Norman H.D (2004), “Accuracy of foreign dairy bull evaluations in predicting United States evaluations for yield”, Journal of Dairy Science, 87(8), pp 2621-2626 82 80 Powell R.L., Sanders A.H and Norman H.D (2005), “Impact of estimated genetic correlations on international evaluations to predict milk traits”, Journal of Dairy Science, 88(10), pp 3679-3687 81 Roche J.R., Berry D.P and Kolve E.S (2006), “Holstein Friesian strain and feed effects on milk production, body weight and body condition score profiles in grazing dairy cows”, Journal of Daily Science, 89(9), pp 3532-3543 82 Safi Jahansahi A., Vaez Toshiri R., Kashan N.E.J and Sayyad Nẹad M.B (2002), “Genetic parameters for milk production traits of Iran Holsteins” Proc 7th World congress on Genetic Apl Livest Prod., August 19-23, Montpellier, France 83 SAS 9.1 SAS Institute Inc., Cary, NC, USA 84 Schutz M.M., A.E Freeman, D.C Beitz and J.E Mayfield (1992), “The importance of maternal lineage on milk yield traits of dairy cattle”, Journal of Dairy Science, 75(5), pp 1331-1341 85 Suzuki M., Pereira J.A., Kuchida K., Saito Y and Ikeuchi Y (1998), “Interaction due to genetic and environmental effects on milk production in Japanese Holstein”, Proc 6th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, 11-16 January, Armidale, Australia 86 Tempelman R.J and Burnside E.B (1990), “Additive and nonadditive genetic variation for production traits in Canadian Holsteins”, Journal of Dairy Science, 73(8), pp 2206-2213 87 Tsuruta S., Misztal I and Lawlor T.J (2004), “Genetic correlations among production, body size, udder and productive life traits over time in Holsteins”, Journal of Dairy Science, 87(5), pp 1457–1468 88 Tsuruta S., Misztal I and Lawlor T.J (2005), “Changing definition of productive life in US Holsteins: Effect on genetic correlations”, Journal of Dairy Science, 88(3), Pp 1156-1165 89 Van Tassell C.P., Wiggans G.R., Norman H.D and Powell R.L (1997), “Estimation of heritability of yield of U.S dairy cattle”, Proc INTERBULL Mtg., Vienna, Austria, Aug 28-29, Dept Anim Breeding and Genet., SLU, Uppsala, Sweden, 1997, Inter Bull Eval Serv Bull No 16, pp 104-107 83 90 Weigel K.A., Kriegl T and Pohlman A.L (1999), “Genetic analysis of dairy cattle production traits in a management intensive rotational grazing environment”, Journal of Dairy Science, 82(1), pp 191-195 91 Weigel K.A and Rekaya R (2000), “A Multiple-Trait Herd Cluster Model for International Dairy Sire Evaluation”, Journal of Dairy Science, 83(4), pp 815– 821 92 Weller J.I and Ezra E (2004), “Genetic analysis of the Israeli Holstein dairy cattle population for production and nonproduction traits with a multitrait animal model”, Journal of Dairy Science, 87(5), pp 1519-1527 93 Weller J.I., Ezra E and Leitner G (2006), “Genetic analysis of persistency in the Israeli Holstein population by the multitrait animal model”, Journal of Dairy Science, 89(7), pp 2738-2746 94 World Holstein Friesian Federation (2007), From http://www.whff.info/ index.php?content=statistics 95 Zhang S.L., W.H Shi, W.T Zheng and F.C Cao (2000), "Application of animal model BLUP in genetic evaluation of dairy cattle in Beijing”, Proc Beijing Int Conf and Exhibition on Dairy Chin Assoc Anim Sci Vet., Beijing China, pp 72-75 96 Zarnecki A., Jamrozik J and Norman H.D (1991), “Comparison of ten Friesian strains in Poland for yield traits from first three parities”, Journal of Dairy Science, 74(7), pp 2303-2308 97 Zwald N.R., Weigel K.A., Fikse W.F and Rekaya R (2003), “Application of a multiple-trait herd cluster model for genetic evaluation of dairy sires from seventeen countries”, Journal of Dairy Science, 86(1), pp 376-382 84 ... 2012-2016 Đánh giá tiềm di truyền sản lượng sữa đàn bò có nguồn gốc Holstein Friesian nuôi Việt Nam , đồng ý Chủ nhiệm Đề tài TS Phạm Văn Giới, chọn nội dung Đánh giá tiềm di truyền sản lượng sữa đàn. .. phương sai sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian 46 3.2.2 Hệ số di truyền sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian 49 3.3 Giá trị giống ƣớc tính sản lƣợng sữa đàn bò Holstein Friesian ... 3.1.2.4 Sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian theo nguồn gia súc 42 vi 3.1.2.5 Sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian theo chu kỳ sữa 43 3.1.2.6 Sản lượng sữa đàn bò Holstein Friesian