bài 8: XENLULOZƠ

XENLULÔZƠ BÀI 8 www.themegallery. com Company Logo I.TÍNH CHẤT VẬT LÍ & TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN 1.Tính chất vật lí  chất rắn hình sợi, màu trắng  không mùi, không vị  không tan trong nước,ete, rượu, benzen .,tan trong dung dịch [Cu(NH 3 ) 4 ](OH) 2 2.Trạng thái tự nhiên  Xenlulozơ là thành phần chính tạo nên lớp màng tế bào thực vật,là bộ khung của cây cối  Xenlulozơ có nhiều trong bông, đay, gai, tre, nứa, gỗ www.themegallery. com Company Logo Trạng thái tự nhiên Bông Tre Đay www.themegallery. com Company Logo II.CẤU TRÚC PHÂN TỬ Xenlulozơ, (C 6 H 10 O 5 ) n ,có phân tử khối rất lớn (khoảng 1000000 – 2400000) Xenlulozơ là một polime hợp thành từ các mắt xích β-glucozơ nối với nhau bởi các liên kết β-1,4-glicozit,phân tử xenlulozơ không phân nhánh, không xoắn Mỗi mắt xích C 6 H 10 O 5 có 3 nhóm OH tự do, nên có thể viết công thức cấu tạo của xenlulozơ là [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n 1 1 1 1 4 4 4 4 www.themegallery. com Company Logo III.TÍNH CHẤT HÓA HỌC 2 tính chất hóa học phản ứng của polisaccarit phản ứng của ancol đa chức www.themegallery. com Company Logo 1. Phản ứng của polisaccarit Xenlulozơ bị thủy phân trong dung dịch axit nóng tạo ra glucozơ (C 6 H 10 O 5 ) n + nH 2 O H 2 SO 4 ,t o nC 6 H 12 O 6 Phản ứng thủy phân cũng xảy ra ở trong dạ dày động vật nhai lại nhờ enzimxenlulaza xenlulozơ glucozơ www.themegallery. com Company Logo 2.Phản ứng của ancol đa chức  Xenlulozơ phản ứng với HNO 3 đặc có H 2 SO 4 đặc làm xúc tác nH 2 O + [C 6 H 7 O 2 (ONO 2 ) 3 ] n H 2 SO 4 ,t o nHONO 2 + [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n [C 6 H 7 O 2 (OH)(ONO 2 ) 2 ] n [C 6 H 7 O 2 (OH) 2 ONO 2 ] n + + 3nHONO 2 2nHONO 2 3nH 2 O 2nH 2 O H 2 SO 4 ,t o H 2 SO 4 ,t o + + Các chất xenlulozo mono,đi hoặc trinitrat là những chất dễ cháy và nổ mạnh nên thường được dùng làm thuốc súng) xenlulozơ mononitrat xenlulozơ đinitrat xenlulozơ trinitrat www.themegallery. com Company Logo 2.Phản ứng của ancol đa chức [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n [C 6 H 7 O 2 (OCOCH 3 ) 3 ] n 3n (CH 3 CO) 2 O 2n (CH 3 CO) 2 O + [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n H 2 SO 4 ,t o H 2 SO 4 ,t o 2n CH 3 COOH [C 6 H 7 O 2 (OH)(OCOCH 3 ) 2 ] n 3n CH 3 COOH xenlulozơ điaxetat xenlulozơ triaxetat  Xenlulozơ phản ứng với Anhidric Axetic có H 2 SO 4 đặc làm xúc tác Xenlulozơ điaxetat, xenlulozơ triaxetat là chất dẻo dễ kéo thành tơ sợi + + + www.themegallery. com Company Logo 2.Phản ứng của ancol đa chức  Sản phẩm của phản ứng giữa xenlulozo với CS 2 (cacbon disunfua) và NaOH là 1 dd rất nhớt gọi là visco. Khi bơm dd nhớt này qua những lỗ rất nhỏ (đường kính 0,1 mm ) và ngâm trong dd H 2 SO 4 loãng, xenlulozo được giải phóng ra dưới dạng những sợi dài và mảnh, óng mượt như tơ gọi là tơ visco.  Xenlulozơ không phản ứng với Cu(OH) 2 nhưng tan trong dung dịch [Cu(NH 3 ) 4 ](OH) 2 www.themegallery. com Company Logo IV.ỨNG DỤNG TơBao bì Vật liệu xây dựng Chiếu Vật dụng gia đình Giấy Xenlulozơ [...]... 5,031 tấn D 2,943 tấn www.themegallery Company Logo 5 Tính thể tích axit nitric 99,67% có khối lượng riêng là 1,52 g/ml cần để sản xuất 59,4g xenlulozơ trinitrat nếu hiệu suất đạt 90%: A 32,5 lít B 26,5 lít C 27,7 lít D Kết quả khác 6 Phân tử khối trung bình của Xenlulozơ là 1620 000 đvC.Giá trị của n trong công thức (C6H10O5)n là: A B C D 7 000 8 000 9 000 10 000 www.themegallery Company Logo  . 3n CH 3 COOH xenlulozơ điaxetat xenlulozơ triaxetat  Xenlulozơ phản ứng với Anhidric Axetic có H 2 SO 4 đặc làm xúc tác Xenlulozơ điaxetat, xenlulozơ triaxetat. dễ cháy và nổ mạnh nên thường được dùng làm thuốc súng) xenlulozơ mononitrat xenlulozơ đinitrat xenlulozơ trinitrat www.themegallery. com Company Logo